დილის ფაფის ზიანი და სარგებელი ფიგურისთვის. რა ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას და დიეტაზე, ჯანსაღი რეცეპტები და მენიუები, ღამით ფაფის შედეგების მიმოხილვა - სარგებელი ან ზიანი

დიეტოლოგები ეთანხმებიან ბებიებისა და დედების მოსაზრებას მარცვლეულის, როგორც საუზმეზე, სასარგებლო თვისებების შესახებ. და რომელი ფაფებია ყველაზე ჯანსაღი, გემრიელი და ნოყიერი? ფაფებს აქვს ორი მნიშვნელოვანი კომპონენტი - ნელი ნახშირწყლები და ბოჭკოვანი. გარდა ამისა, ისინი ასევე დაბალკალორიულია. ამიტომ, თქვენ არ რისკავთ წონის მომატებას. არ გჯერა? დანიშნეთ შეხვედრა დიეტოლოგთან და თავად დარწმუნდებით.

შვრიის ფაფა, ბატონო!

რაც შეეხება შვრიის ფაფას, მათგანაც სარგებელი მოაქვს, მაგრამ მხოლოდ იმისგან, რომელიც დაახლოებით 15-30 წუთის განმავლობაში უნდა იყოს მოხარშული ან შედუღებული. მყისიერ მარცვლეულს არ აქვს ღირებულება.

შვრიის ფაფა შეიცავს გამა-ლინოლეინის მჟავას, ამინომჟავებს, ბეტა-გლუკანს, მინერალებს და ვიტამინებს - ანუ ყველაფერს, რაც ორგანიზმს სჭირდება. სასარგებლო თვისებებს შორის განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს ქოლესტერინის მოცილების და ანთებითი პროცესებისა და კანის დაავადებების განვითარების პრევენციის უნარი. სპორტსმენებს ურჩევენ შვრიის ფაფის მირთმევას მძიმე ვარჯიშის შემდეგ - ის ხსნის ტკივილს და ზრდის აქტივობას.

წიწიბურაზე ვსხედვართ

წიწიბურას ფაფა მეორე ყველაზე პოპულარულია. შეიცავს უამრავ ცილას, რკინას, E და B ჯგუფის ვიტამინებს, კალიუმს და მაგნიუმს. ხშირად ინიშნება ანემიის დროს ჰემოგლობინის გაზრდის მიზნით და როგორც სისხლძარღვების და გულის პრობლემების პროფილაქტიკა.

წიწიბურას ფაფა დიეტური პროდუქტია და მცირე რაოდენობით ზეთის დამატებაც კი არ გააფუჭებს თქვენს ფიგურას. მისი მირთმევა შესაძლებელია რძით, სოუსით, ცალკე კერძად ან გარნირად.

ბრინჯის ფაფა

მაღაზიაში არის ბრინჯის დიდი არჩევანი: ყავისფერი და თეთრი, მრგვალი და გრძელი მარცვლეული. მრგვალ ბრინჯს ცოტა მეტი წყალი და დრო სჭირდება, ვიდრე გრძელი ბრინჯი. თეთრი მრგვალი ბრინჯი გამოიყენება ფაფებისთვის. ფაფა ხდება ნაზი და კრემისებრი. გრძელი ბრინჯი კარგია გვერდითი კერძებისთვის.

ბრინჯი შეიცავს სახამებელს, E და B ვიტამინებს, ამინომჟავებს, კვალი ელემენტებს და ბოჭკოებს. ბრინჯის წყალს დიდი ხანია იძლევიან საჭმლის მონელების ან დიარეის სამკურნალოდ და შეუზღუდავი რაოდენობით ბრინჯმა შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.

ვისაც წონაში დაკლება სურს, უმარილო ბრინჯის დიეტაზე მიდის. ხოლო ვისაც სურს სისხლძარღვების კედლების გამაგრება, ტოქსინებისა და ნარჩენების მოცილება, მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება და სისხლის ჟანგბადით გაჯერება, ბრინჯი მიირთმევს როგორც ფაფის, ასევე გარნირის სახით.

ქერის ბურღული

მარგალიტის ქერი მიიღება ქერისგან. მას აქვს ლიზინის და ფოსფორის უზარმაზარი შემცველობა, ამიტომ ძალიან სასარგებლოა სპორტსმენებისთვის და აქტიური ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, შეიცავს ცილებს, ბოჭკოებს, B ვიტამინებს, სელენს (სისხლძარღვებისთვის) და მინერალებს.

მარგალიტის ქერის ფაფის მომზადების დროის შესამცირებლად, გააჩერეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ საათნახევრის ნაცვლად ერთ საათში მოიხარშება.

ქერის ფაფა

ეს მარგალიტის ქერის ნათესავია. მაგრამ თუ მარგალიტის ქერი მთლიანი მარცვალია, მაშინ იაჩკა (ქერის ღვეზელი) დამსხვრეულია. ის შეიცავს იგივე ნივთიერებებს, როგორც მარგალიტის ქერი, მაგრამ ის ბევრად უფრო სწრაფად იხარშება და მისი გემო გაცილებით დელიკატურია.

ფეტვის ფაფა

ფეტვის ნედლეული ფეტვია. ფეტვის ფაფა შეიცავს პროტეინს, B ვიტამინებს, ამინომჟავებს და რიგ ელემენტებს, როგორიცაა რკინა, სილიციუმი, მანგანუმი და სპილენძი. მისი შემადგენლობა უნიკალურია როგორც მთლიანად ორგანიზმისთვის, ასევე თმის, კანისა და კბილების მდგომარეობისთვის.

ფეტვის ფაფის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ მას შეუძლია შებერილობა გამოიწვიოს. ამიტომ მიზანშეწონილია მისი ჭამა დღის პირველ ნახევარში, როცა ფხიზლად და აქტიური ხართ.

სიმინდის ფაფა

მამალიგა ან სიმინდის ფაფა მოლდოვადან მოდის. ესპანეთში ამ კერძს პოლენტას უწოდებენ.

სიმინდი შეიცავს მიკროელემენტებს (სილიციუმი, რკინა) და ვიტამინებს E, ჯგუფებს B და A, PP.

მისი ჭამა შეუძლიათ როგორც პატარა ბავშვებს, ასევე დიეტის მყოფებს. ის ორგანიზმიდან შლის ტოქსინებს, ქლორს, ორგანულ ვერცხლისწყალს, ფტორს.

სემოლინა

ზოგიერთი ბავშვისთვის სემოლინის ფაფა საყვარელია, ზოგი ვერ იტანს, მით უმეტეს, თუ მას მუწუკები აქვს. მაგრამ ბავშვებსაც და მოხუცებსაც სჭირდებათ მისი ჭამა.

ჯანსაღი არის თუ არა ფაფა დიეტოლოგები. ზოგს მიაჩნია, რომ სემოლინა ორგანიზმიდან ცხიმს შლის, ზოგს მიაჩნია, რომ ის მაღალკალორიულია. კალორიები არა სემოლინაშია, არამედ დანამატებში - რძე, შაქარი, კარაქი, ჯემი.

სემოლინის ფაფა მიიღება ხორბლისგან. მარცვლეული შეიცავს ცილას, მაგრამ განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება არ გააჩნია. ის სასარგებლოა ბავშვებისთვის და ხანდაზმულებისთვის, რადგან აძლიერებს კუნთებს, ძვლებს და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. სემოლინა ფაფის ერთადერთი სახეობაა, რომელიც ნაწლავის ქვედა ნაწილში შეიწოვება.

სემოლინის ფაფაში არ არის ვიტამინები და ბოჭკოები, მაგრამ რეკომენდებულია მათთვის, ვინც დაავადებულია ან გამოჯანმრთელებულია, რადგან მას შეუძლია სწრაფად აღადგინოს ძალა.

როგორც ხედავთ, მავნე მარცვლეული არ არსებობს. იმისათვის, რომ ის უფრო სასარგებლო იყოს, დაამატეთ უცხიმო რძე ცხიმიანი რძის ნაცვლად, თაფლი და შაქრის ნაცვლად ახალი ან ხმელი ხილი.

როცა პატარები ვიყავით, ძნელი იყო იმის გაგება, თუ რატომ უნდა ვჭამოთ ფაფა საუზმეზე და არა კანფეტი. როგორც მოზრდილებში, ბევრ ჩვენგანს ჯერ კიდევ არ აქვს წარმოდგენა, რამდენად სასარგებლოა დილის ფაფა.
ახლა ჩვენ აგიხსნით ყველაფერს.

რატომ არის ასე ჯანსაღი საუზმეზე ფაფის ჭამა?

ფაფა მზადდება მარცვლეულისგან, ხოლო მარცვლეული არის სხვადასხვა სახის მარცვლეული და მომზადების სხვადასხვა მეთოდი. ყველა მარცვლეულს ერთი რამ აქვს საერთო - ისინი მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებით, განსაკუთრებით B ჯგუფის, ღირებული მცენარეული ცილებით, „ნელი“ ნახშირწყლებით და ამავე დროს საკმაოდ დაბალკალორიულია. რა თქმა უნდა, თუ ისინი კარაქით და შაქრით ფაფაში არ მოიპოვება.

ბრინჯიის შეიძლება იყოს განსხვავებული - გრძელმარცვლოვანი და მრგვალმარცვლოვანი. დილის ფაფისთვის საუკეთესოა მრგვალი თეთრი ბრინჯი, რადგან ის კერძს კრემისებრ ტექსტურას აძლევს. ბრინჯი საკმაოდ კალორიულია (მოხარშული თეთრი ბრინჯი შეიცავს 116 კკალს 100 გ-ზე), მაგრამ შეიცავს B და E ვიტამინებს.

ფეტვიმარცვლეული ხორბალთან არაფერ შუაშია - ეს არის ფეტვი, ცალკე სახეობის მარცვლეული. ფეტვი მდიდარია ცილებით და ძალიან კარგად ასათვისებელია.

Სიმინდიმარცვლეული (პოლენტა) – წვრილად დაქუცმაცებული სიმინდის მარცვლები. შეიცავს უამრავ ვიტამინს - ჯგუფებს B, A, E, PP და მიკროელემენტებს - რკინას და სილიციუმს.

რა სახის ფაფები არსებობს?

ბლანტი და დამსხვრეული. ბლანტი ფაფები მზადდება დაქუცმაცებული მარცვლებისგან - წყალში, რძეში და ბულიონშიც კი. ისინი ინარჩუნებენ უამრავ სითხეს, იძლევიან სისავსის მყისიერ შეგრძნებას, სწრაფად და კარგად შეიწოვება - მაგალითად, შვრიის, ქერის და სიმინდის ფაფა.

დამსხვრეული ფაფებიდან წყალი მთლიანად აორთქლდება, მაგალითად, წიწიბურას, ფეტვის ან მარგალიტის ქერის ფაფაში. ასეთი ფაფები უფრო ნელა შეიწოვება, ვიდრე ბლანტი და უფრო დიდხანს გიტოვებთ სისრულის შეგრძნებას.

ყველა მარცვლეული არ არის ერთნაირად ჯანსაღი

თუ მარცვლეულს მოკლებულია მარცვლეულის ნაჭუჭი, რომელიც შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებიდა ძლიერად აორთქლდება ან დამსხვრეულია, შემდეგ კალორიების გარდა პრაქტიკულად არაფერი მოაქვს სხეულს. გარდა ამისა, ასეთ მარცვლეულში ბოჭკოვანი თითქმის არ არის და ის უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე სხვა მარცვლეული - და, შესაბამისად, ფაფის შემდეგ შიმშილის გრძნობა უფრო სწრაფად უბრუნდება. ყველაზე "გაწმენდილი" ფაფა არის სემოლინა.

აქვს რაიმე სარგებელი „სწრაფ მარცვლეულს“?

ფაფის ჩანთები მზადდება ეგრეთ წოდებული „ფანტელებისგან“ - გაბრტყელებული და ორთქლზე მოხარშული მარცვლეულისგან, ნაჭუჭიდან ამოღებული და პრაქტიკულად ბოჭკოს მოკლებული. ამ პროდუქტში ვიტამინები არ არის დარჩენილი. თითქმის ყოველთვის, მწარმოებლები უმატებენ შაქარს, რძის ფხვნილს, საღებავებს, გასქელებას და არომატიზატორებს გადამუშავების შემდეგ უგემურ ბურღულეულს - ასეთ ფაფებში ნამდვილი ქიშმიშის პოვნაც კი გაჭირდება!

ჩანთიდან შვრიის ფაფა სამჯერ უფრო კალორიულია, ვიდრე ჩვეულებრივი გორგოლაჭებული შვრიის ფაფა - 100 გრ ასეთი საუზმე შეიცავს დაახლოებით 350 არც თუ ისე ჯანსაღ კილოკალორიას.

თუ საჭმელის დრო არ გაქვთ

„ჰერკულესი“ იხარშება 15-20 წუთის განმავლობაში, ხორბლის მარცვლები ნახევარი საათის განმავლობაში, მარგალიტის ქერი 45 წუთის განმავლობაში. პროცესის დასაჩქარებლად მარცვლეული შეიძლება ჩაასხათ თერმოსში და საღამოს მდუღარე წყალთან ერთად მოხარშოთ. წიწიბურას და შვრიის ფაფისთვის ეს „მოხარშვა“ საკმარისია. შეგიძლიათ უბრალოდ გაათბოთ ისინი დილით და დაუმატოთ მარილი, რძე ან უცხიმო იოგურტი გემოვნებით. უხეში მარცვლები ტაფაში უნდა გადაიტანოთ და მოხარშოთ, მაგრამ ახლა ამ პროცესს გაცილებით ნაკლები დრო დასჭირდება.

როგორ ავიცილოთ თავიდან ფაფის ზეთით გაფუჭება?

დიეტოლოგები თვლიან, რომ მარცვლეული და რძის პროდუქტები საუკეთესოდ შეიწოვება ერთად, რის გამოც უცხიმო რძით მოხარშული ფაფები ყველაზე ჯანსაღია. ეს ფაფა კარგავს მინიმუმ 30 კკალს 100 გ-ზე, ვიდრე ჩვეულებრივი ფაფა, რომელიც მოხარშული ცხიმიანი რძეა.

ზოგიერთი მწარმოებელი აწარმოებს სპეციალურ, ზედმეტ ცხიმიან რძეს „ფაფისთვის“ კრემის დამატებით - რა თქმა უნდა, უმჯობესია ამის თავიდან აცილება. მხოლოდ ერთი ჩაის კოვზი გამდნარი კარაქი ამატებს 40-50 კკალ-ს ერთ პორცია ფაფას და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დამატებით რისკს.

და დაამატეთ 20 კკალ თქვენს პორციას ყოველი ჩაის კოვზი შაქრით.

როგორ გავხადოთ ფაფა უფრო გემრიელი შაქრის გარეშე?

ჭარბი შაქრის ნაცვლად ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი დაჭრილი ხილი, კენკრა და ცოტა თაფლი (უბრალოდ ძალიან ცხელ რძეს ან ფაფას ნუ დაუმატებთ - სასარგებლო ნივთიერებები განადგურდება).

ზამთარში კი შეგიძლიათ დაუმატოთ უშაქრო ჯემი, გაყინული კენკრა, თხილი და ჩირი, არ დაგავიწყდეთ, რომ თხილი საკმაოდ ცხიმიანია, ჩირი კი კალორიულია. ამ დანამატების რამდენიმე სუფრის კოვზი თითო პორცია საკმარისი იქნება.

ფაფა საუკეთესო საუზმეა, რომლის მომზადებაც ყველაზე ჩვეულებრივი მარცვლეულისგან ზედმეტი ხარჯის გარეშე შეიძლება. იდეალური ფაფა მზადდება უცხიმო რძით, არ შეიცავს შაქარს ან ზედმეტ ცხიმს და შეიცავს ახალ ხილს, იოგურტს და თხილს.

ბავშვობიდან მშობლები აიძულებდნენ შვილებს ფაფა ეჭამათ და აუხსნეს, რომ ის ძალას ანიჭებს. მაგრამ იწვევს თუ არა მარცვლეულს წონაში დაკლება და რომელი შეგიძლიათ მიირთვათ, ჩვეულებრივი მოქალაქისთვის უცნობია. გაჯერების განცდას არაფერი აქვს საერთო ზედმეტ კილოგრამებთან, ისევე როგორც შიმშილის გრძნობა წონის დაკლებასთან ერთად. ამის შესახებ არ უნდა დაივიწყოთ, რადგან ეს მხოლოდ წონის დაკლების პროცესს უშლის ხელს.

სანამ მარცვლეულზე და წონის დაკლებაზე დეტალურად გავამახვილებთ ყურადღებას, ღირს ამაზე საუბარი.

წონის დაკლება ერთ-ერთი ყველაზე განხილული თემაა ამ დღეებში, განსაკუთრებით ზაფხულში. ყველას, ვისაც წონაში დაკლება სურს, შეექმნა საკვების არჩევის პრობლემა: რა უნდა მიირთვათ, რომ არ მოიმატოთ წონაში და არ იგრძნოთ მუდმივი შიმშილი. როგორც ჩანს, უმარტივესი გამოსავალია ნახშირწყლების მოცილება, მაგრამ ყველა ნახშირწყალი არ იწვევს წონის მატებას.

ხშირად სიტყვა "ნახშირწყლები" ასოცირდება ტკბილეულთან და ცომეულთან და ეს, როგორც ყველამ იცის, არის პროდუქტები, საიდანაც აუცილებლად გამოჩნდება ჭარბი წონა. გარდა ამისა, ბევრი დიეტა მთლიანად გამორიცხავს ნახშირწყლებს ორგანიზმიდან. ადამიანი, რომელიც ღრმად არ ჩაუღრმავდება კვებისა და წონის დაკლების არსს, მიჰყვება ასეთი „დიეტოლოგების“ მაგალითს და შესაძლოა მთლიანად მიეჩვიოს ნახშირწყლების შემცველ საკვებს. მაგრამ ეს სწორია? პირველი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ნახშირწყლების შესახებ არის ის, რომ ისინი იყოფა ორ ჯგუფად:

ნელი (კომპლექსური) არის პოლისაქარიდები, ადამიანის ორგანიზმი დიდ ენერგიას ხარჯავს მათ შთანთქმაზე, უფრო მეტიც, სწორედ ნელი ნახშირწყლები აძლევს ადამიანს სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში და ენერგიით მუხტავს; ეს მოიცავს მარცვლეულს, ზოგიერთ ხილს, თხილს, ჩირს, დურუმ მაკარონის და მარცვლეულის პურს.

სწრაფი (მარტივი) ზუსტად იგივე ტკბილეულია, რომელიც ადამიანს სწრაფად იმატებს წონაში. ტკბილეულის გარდა, ამ ჯგუფს შეგიძლიათ დაამატოთ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს სახამებელს.

რა არის ფაფა

წონის დაკლებისთვის სათანადო დიეტის გეგმით, არ არის საჭირო ნახშირწყლების მთლიანად აღმოფხვრა. შეგიძლიათ უარი თქვათ სწრაფ ნახშირწყლებზე და უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ნელი. მაგალითად, არსებობს მარცვლეულის მრავალი სახეობა, რომელსაც დიეტოლოგები გვირჩევენ მოხმარებისთვის. მაშ, რა სახის მარცვლეული შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას? ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, ჯერ უნდა გესმოდეთ: რა არის მარცვლეული?

მარცვლეული არის პროდუქტი, რომელიც მზადდება სხვადასხვა მცენარის მთლიანი ან დაქუცმაცებული მარცვლებისგან დამუშავების შემდეგ. ადამიანები მარცვლეულიდან იღებენ ნელ ნახშირწყლებს, ვიტამინებს, ბოჭკოებს, მინერალებს და ცილებს. ვინაიდან მარცვლეული მიეკუთვნება ნელი ნახშირწყლების ჯგუფს, ისინი ძალიან მკვებავი და ორგანიზმისთვის სასარგებლოა. თითქმის ყველა მარცვლეული ეხმარება:

• Წონის დაკარგვა;
• აუმჯობესებს გულის მუშაობას;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება;
• ამოიღეთ ქოლესტერინი.

მარცვლეულის გლიკემიური ინდექსი (პროდუქტის შთანთქმის სიჩქარე) დაბალია, ამიტომ არ არის საჭირო სისხლში გლუკოზის დონის მატებაზე ფიქრი და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ფაფა თქვენს დიეტაში. მაგრამ ნუ ჩქარობთ ფაფაში რაიმეს დამატებას.

ცოტა იუმორი თემაზე:

ფაფა წონის დაკლებისთვის

ქვემოთ მოცემულია ყველაზე მნიშვნელოვანი მარცვლეულის სია, რომელიც ეხმარება ყველას და სქესს ბუნების მიერ მიცემული ნორმალური ფორმის მიღებაში.

წიწიბურა

კვლევის შედეგების მიხედვით, წიწიბურის ფაფა წონის დაკლებისთვის ყველაზე სასარგებლო მარცვლეულია. გარდა ამისა, წიწიბურა სასარგებლოა სპორტით დაკავებული ადამიანებისთვის, რადგან მისი კომპონენტები ხელს უწყობს კუნთების სწრაფ აღდგენას შემდეგ. გლიკემიური ინდექსი – 50. კალორიული შემცველობა 100 გრამზე – 310 კალორია – საკმაოდ დაბალი. წიწიბურის ფაფაში ნახშირწყლების რაოდენობაა 61, ცხიმები 3,2, ცილები 12,5 გრამი.მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებისთვის ეს საკმაოდ დიდი რაოდენობაა.

შვრიის ფაფა

ეს მარცვლეული იდეალურია, რადგან ის ეხმარება ორგანიზმს ენერგიით დატენვას. შვრიის ფაფის კიდევ ერთი თვისებაა შინაგანი ორგანოების ანთების თავიდან აცილება, რადგან ამ მარცვლეულის მოხმარებისას ისინი გარს ეხვევიან ფილმში. თუ ჯერ კიდევ გაინტერესებთ, შეგიძლიათ თუ არა შვრიის ფაფის მირთმევა წონის დაკლების დროს, მაშინ თავისუფლად მიირთვით იგი, მაგრამ შვრიის ფაფის არჩევისას გახსოვდეთ მთავარი წესი - დაივიწყეთ მომენტალური მარცვლეული. ხუთ წუთში მოხარშული ფაფები გადამუშავების სრულიად განსხვავებულ მეთოდს განიცდის, რომლის დროსაც იკარგება სასარგებლო ნივთიერებები.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია, რომ შვრიის ფაფა არ უნდა მიირთვათ ყოველდღიურად. ეს გამოდევნის კალციუმს ორგანიზმიდან. საუკეთესო ვარიანტია ერთ-ორ დღეში.

100 გრამ შვრიის ფაფაში - 368 კალორია, GI (გლიკემიური ინდექსი) - 55, ნახშირწყლები - 69,2, ცხიმები - 7,1, ცილები - 11,8.

ქერი

თუ თქვენ ეძებთ რა სახის მარცვლეული შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას, მაშინ აქ არის კიდევ ერთი მაგალითი. გლიკემიური ინდექსი საკმაოდ დაბალია - 25-30 ერთეული. 100 გრამ ქერზე ადამიანი იღებს 320 კკალს, სადაც ნახშირწყლები 73,3, ცხიმები – 1,1, ცილები – 9,3.. ქერის ბურღული არა მხოლოდ მკვებავია, არამედ აქვს კიდევ ერთი სასიამოვნო უპირატესობა - დაბალი ფასი. B და D ვიტამინები მარცვლეულში საკმარისი რაოდენობითაა, მარცვლეული კი გამდიდრებულია მაგნიუმით და კალციუმით.

ხორბალი

ხორბლის ფაფის მირთმევა შესაძლებელია წონის დაკლების დროსაც. გარდა ამისა, ის ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს ორგანიზმზე - აშორებს მისგან საშიშ ელემენტებს. ფეტვი ორგანიზმს ცხიმების დაწვაში ეხმარება, რადგან ის მდიდარია ამ პროცესისთვის მიმართული სხვადასხვა მიკროელემენტებით.

ბარდა

ბარდის ფაფაც დაბალკალორიულად ითვლება და არ არის აკრძალული დიეტის დროს. ის ძალიან მკვებავი და მდიდარია თუთიით და კალიუმით. ბარდას შემადგენლობა წააგავს ხორცს და ძალიან წარმატებით ანაცვლებს მას ვეგეტარიანელთა დიეტაში. არ არის რეკომენდებული ბარდის ფაფის შეხამება ნებისმიერ ხორცთან - კუჭს შეიძლება ძალიან გაუჭირდეს მონელება.

Სიმინდი

სიმინდის მარცვლები შეიცავს ყველა საჭირო ნივთიერებას, რომელიც ეხმარება ზედმეტ ფუნტებთან ბრძოლაში, ამიტომ ის ასევე შეუცვლელია დიეტაში წონის დაკლებისას. გარდა ამისა, ეს მარცვლეული კარგად ეხმარება ორგანიზმს შინაგანი დაჩირქების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ბრინჯი

ბრინჯის ფაფა ყოველთვის ითვლებოდა შეუცვლელ პროდუქტად ნებისმიერ დიეტაში. მას აქვს უნიკალური თვისებები: ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას, შეიცავს ბევრ მიკროელემენტს, ასევე B ვიტამინებს.

როგორ მოვამზადოთ ფაფა

რა თქმა უნდა, წონის დაკლების მიზნით ფაფის ჭამის ძალიან მნიშვნელოვანი მომენტი იქნება მომზადების მეთოდი. თუ გაინტერესებთ შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლებისას ფაფის რძით ჭამა, მაშინ პასუხი არავითარ შემთხვევაში არ არის. ფაფა წყალში უნდა იყოს მოხარშული და იდეალურად არ შეიცავდეს რაიმე დანამატს: ზეთს, მარილს, შაქარს. მართლაც, ძნელი წარმოსადგენია ასეთი მკაცრი დიეტა, ამიტომ შაქარი შეიძლება შეიცვალოს თაფლით (მცირე რაოდენობით), მარილის დამატება ძალიან მცირე ულუფებით, ზეთი - რამდენიმე წვეთი.

ტკბილი ფაფა შეიძლება შეურიოთ ხილს, თხილს ან ჩირს. ის არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ ძალიან გემრიელიცაა. მარილიანი ფაფა უმჯობესია ბოსტნეულის სალათთან ერთად მიირთვათ.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, უმჯობესია აირჩიოთ მარცვლეული, რომელიც დამზადებულია მარცვლეულისგან და უმჯობესია არ დაისვათ კითხვა "შესაძლებელია თუ არა წონის დაკლებისას მომენტალური მარცვლეულის ჭამა?" იმისდა მიუხედავად, რომ მთლიანი მარცვლეულის ფაფას მოხარშვას ცოტა მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე მყისიერ ფაფას, სარგებელი რასაც მიირთმევთ ასევე უფრო დიდი იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მიჩვეულია დროის დაზოგვას ნატურალური პროდუქტების ნახევრად მზა პროდუქტებით ჩანაცვლებით, ეს არ მუშაობს წონის დაკლებისას. არ უნდა შესწიროთ თქვენი ფიგურა და კეთილდღეობა 10-15 წუთის დაზოგვის მიზნით.

რა უნდა დააკავშიროთ ფაფა

ძნელია ნაზი ფაფის ჭამა, ყოველთვის გინდა რაღაცით შეანელო და განზავდეს. მაგრამ რა შეიძლება მიირთვათ, მაგალითად, შვრიის ფაფით წონის დაკლებისას?

თუ მოგწონთ ტკბილი ფაფა, მაშინ, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ შაქარი თაფლით და დაუმატოთ რამდენიმე ხილი, თხილი ან ჩირი. აუცილებელია აირჩიოს ხილი, კენკრა და ჩირი, რომელიც არ შეიცავს ბევრ შაქარს. Ესენი მოიცავს:

• ავოკადო;
• ზღვის წიწაკა;
• მოცვი;
• ჟოლო;
• მარწყვი;
• მაყვალი;
• ჟოლო;
• მოცხარი;
• მოცვი.

ხილი და კენკრა საშუალო შაქრის შემცველობით:

• მანდარინი;
• ნესვი;
• Cowberry;
• ქლიავი;

ხილი და კენკრა მაღალი რაოდენობით გლუკოზის შემცველობით, რომლებიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული წონის დაკლებისას:

• ბანანი;
• ბროწეული;
• ქიშმიში;
• ლეღვი;
• ხურმა.

თუ თხილზე ვსაუბრობთ, რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს დღიურ ნორმას. შეგიძლიათ დღეში ამდენი თხილის ჭამა:

• ნუში - 10 ცალი;
• ფიჭვის კაკალი - 60 ცალი;
• ნიგოზი - 10 ცალი;
• კეშიუ - 15 ცალი;
• გახეხილი ფისტა - 20 ცალი.

უმჯობესია მარილიანი ფაფა მიირთვათ ბოსტნეულთან ან მომზადებულ სალათთან ერთად. სალათი უნდა იყოს შეზავებული მცირე რაოდენობით ზეთით და, იდეალურად, არა დამარილებული. უმჯობესია უბრალოდ დაჭრათ ახალი ბოსტნეული ჩაცმის გარეშე. გამომცხვარი ან შემწვარი ბოსტნეული ასევე დაბალკალორიულია.

როდის უნდა მიირთვათ ფაფა

ფაფის მიღების საუკეთესო დრო დილაა. ბევრი ხშირად მას მთლიანად უგულებელყოფს, მაგრამ ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი, თუ არა დღის მთავარი კვება. ორგანიზმს ენერგია სჭირდება, რომ გამოფხიზლდეს და დაიწყოს სრული ფუნქციონირება, ფაფა კი მსუბუქი საკვებია, რომელიც მას ამაში დაეხმარება. რა სახის ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ დილით წონის დაკლებისას, დამოკიდებულია თითოეული ადამიანის გემოვნების პრეფერენციებზე. მაგრამ თუ აირჩევთ, მაგალითად, შვრიის ფაფას ან ბარდას შორის, მაშინ, რა თქმა უნდა, უმჯობესია აირჩიოთ შვრიის ფაფა. ის უფრო მსუბუქია და იდეალურია საუზმეზე.

მაგრამ შესაძლებელია თუ არა საღამოს ფაფის ჭამა? პასუხი არის დიახ, მაგრამ ძილის წინ 2 საათით ადრე. და უმჯობესია ვახშამზე უშაქრო ფაფა აირჩიოთ. მარცვლეული ორგანიზმს ენერგიით ამარაგებს, ძილის დროს კი ადამიანს გარკვეული ენერგია სჭირდება, ამიტომ ფაფისთვის დღის საუკეთესო პერიოდი დილაა.

პორცია წონის დაკლებისთვის

ფაფის იდეალურ რაოდენობად, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ერთ კვებაზე, ითვლება ის რაოდენობა, რომელიც ჯდება ხელის გულზე. ეს არის ზუსტად ის ნორმა ყველა ადამიანისთვის, რომელიც დაგეხმარებათ იგრძნოთ სრულყოფილება, მოგცემთ საკმარის ენერგიას და არ შეუწყობს ხელს ჭარბი წონის მატებას.

თქვენ არ გჭირდებათ ფოკუსირება მხოლოდ ერთ სახეობის მარცვლეულზე. მართლა ბევრია. ამ არჩევანით შეგიძლიათ მონაცვლეობით შეცვალოთ ისინი და მიაწოდოთ ორგანიზმს საჭირო საკვები ნივთიერებებით კვირის ყოველ დღე სხვადასხვა მარცვლეულის გამოყენებით.

ფაფის ზიანი

როგორც ჩანს, რა ზიანი შეიძლება მიაყენოს ფაფას ორგანიზმს? მართლაც, არცერთი, მაგრამ არის დაავადება, რომლის დროსაც ფაფა უკუნაჩვენებია. მაგალითად, ხორბლის ფაფა არ არის შესაფერისი მათთვის, ვინც ხშირად განიცდის ყაბზობას ან კუჭის სხვა პრობლემებს.

წიწიბურის ფაფის ყოველდღიურად მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის მატება, ამიტომ, თუ მაინც ყოველდღე მიირთმევთ წიწიბურას, მთლიანად უარი თქვით ტკბილეულზე.

თუ რაიმე სახის ფაფის მირთმევის შემდეგ ორგანიზმში არასასიამოვნო წმენდა გაქვთ, მაშინ უმჯობესია მიმართოთ ექიმს, რადგან ჯანმრთელი ადამიანისთვის ეს პროდუქტი სრულიად უვნებელია.

ყველა ადამიანის კვებაში მთავარია კარგად შემუშავებული დიეტა, რათა ორგანიზმმა მიიღოს სათანადო რაოდენობით ნივთიერებები სრული ფუნქციონირებისთვის. თუ თავად გაგიჭირდებათ ამ პროცესის გაგება, შეგიძლიათ მიმართოთ სპეციალისტებს. პროფესიონალი დიეტოლოგები ქმნიან მენიუს კონკრეტულად კონკრეტული ადამიანის საჭიროებებისთვის, როგორც ზოგადი, ასევე ინდივიდუალური ასპექტების გათვალისწინებით. წონის დაკლებისას მნიშვნელოვანია არა შიმშილი, არამედ სწორად დაბალანსებული დიეტა. მარხვის დროს ორგანიზმი ჯერ ჭარბ წონას კარგავს, შემდეგ კი კალორიების გარკვეულ რაოდენობას ეჩვევა. როდესაც უბრუნდებით თქვენს წინა ნორმალურ მდგომარეობას, წონის მომატება ბევრად უფრო სწრაფად ხდება. ამიტომ შეიყვარეთ საკუთარი თავი და ნუ იტანჯებით დამღლელი დიეტებით.

პოსტის ნახვები: 50

მშვენიერია, როცა დილა იწყება ღიმილით, მზით და ნელი ნახშირწყლებით – ანუ შვრიის ფაფით. მაგრამ როგორ შეგიძლიათ საუზმე უფრო მდიდარი და გემრიელი გახადოთ? ნინო თაყაიშვილმა ფაფისთვის შეარჩია ტოპინგები, რომლებიც არა მხოლოდ საუზმის დივერსიფიკაციას მოახდენს, არამედ ჩვენს ორგანიზმს ყველა საჭირო ვიტამინსა და მიკროელემენტს მოუტანს.

fitnessandhealthadvisor.com

ბანანი შესანიშნავი „საწვავია“ ორგანიზმისთვის დღის დასაწყისში. პირველ რიგში, ეს არის სწრაფი ნახშირწყლები, რომლებიც უნდა მიირთვათ დილით უკეთესი ტვინის ფუნქციონირებისთვის. ისინი ადვილად ასათვისებელია და ენერგიით გვუხტავს მთელი დღის განმავლობაში. მეორეც, ერთი ბანანი შეიცავს დაახლოებით 100 კკალს, რაც, ხედავთ, საკმაოდ ცოტაა. მაგრამ ამ ხილს უამრავი სარგებელი მოაქვს: ის მდიდარია რკინით და ზრდის ჰემოგლობინს სისხლში, მდიდარია ბოჭკოებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ კარგია საჭმლის მონელებისთვის.

და რაც მთავარია, ბანანი შეიცავს ამინოპროპიონურ მჟავას, სახელად ტრიპტოფანს, რომელიც ხელს უწყობს სეროტონინის, ე.წ. "ბედნიერების ჰორმონის" გამომუშავებას. ერთი სიტყვით, ბანანი კარგია როგორც სხეულისთვის, ასევე სულისთვის - თავისუფლად დაუმატეთ დილის ფაფებს და განწყობაც მშვენიერი იქნება.

ჩიას თესლი

flickr.com/photos/notahipster

მრავალი სამეცნიერო სტატია დაიწერა ჩიას თესლის სასარგებლო თვისებებზე და თუ კრისტოფერ მაკდუგალის ცნობილ წიგნს „ჩვენ დავიბადეთ გასაქცევად“ დაიჯერებთ, მაშინაც კი, ტარაჰუნარას ინდიელები ჩიას თესლს სასწაულ საკვებად მიიჩნევდნენ და სჯეროდათ მათი სამკურნალო თვისებების. . ჩვენ უბრალოდ შეგახსენებთ მთავარ „ბონუსებს“, რომლებსაც დილის ფაფაში დამატებული ჩიას თესლი მოაქვს ორგანიზმს: ცილა, კალიუმი და რკინა. არ არის ცუდი დღის დასაწყისი, არა?

მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის: 100 გრამი ჩიას თესლი შეიცავს იმდენ კალციუმს, რამდენიც ნახევარი ლიტრი რძე, ასევე შეიცავს უჯერი ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც აუცილებელია გულის ჯანმრთელობისთვის. თევზი ითვლება ომეგა -3-ის მთავარ წყაროდ, მაგრამ ახლა თქვენ იცით, რომ ჩიას თესლიც მდიდარია ამ ნივთიერებებით. ჩელენჯერი გვირჩევს, ჩიას დაუმატოთ არა მხოლოდ ფაფებში, არამედ სალათებსა და სუპებშიც - ორგანიზმი მადლობას მოგახსენებთ!

თითოეულ ჩვენგანს ბავშვობიდან სმენია თაფლის სასარგებლო თვისებების შესახებ, რომელიც ავტომატურად ხდება გაციების დროს ჩაის შეუცვლელი თანამგზავრი. მაგრამ თქვენ უნდა გახსოვდეთ თაფლი არა მხოლოდ ყელის ტკივილის დროს! თუ თაფლს მიირთმევთ რეგულარულად და დილით, სარგებელი გაცილებით მეტი იქნება. ეს პროდუქტი შედგება 70-80% ბუნებრივი არარაფინირებული შაქრისგან, ისინი ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, წარმოადგენენ ენერგიის აუცილებელ წყაროს და „მუხტავს“ ჩვენს ტვინს.

დარჩენილი 20% შედგება B ვიტამინებისგან, ფოლიუმის მჟავისა და პროვიტამინ A-კაროტინისგან. თაფლი შესანიშნავი სპორტული კვებაა დღის დასაწყებად, რატომ არ დაატკბობოთ დილის ფაფას?

შერეული თხილი

სპორტისა და ცხოვრების ჯანსაღი წესის მოყვარულებს არ სჭირდებათ თხილის სასარგებლო თვისებების თქმა, მაგრამ ჩვენ მაინც შეგახსენებთ რამდენიმე მნიშვნელოვან თვისებას. თხილი არის ცხიმებისა და ცილების წყარო, რომელიც ორგანიზმს სჭირდება. ეს არის თხილი, რომელიც ხელს შეუწყობს კუნთების აღდგენას ინტენსიური ვარჯიშის შემდეგ, ასევე შეამცირებს ქოლესტერინს სისხლში (ამისთვის განსაკუთრებით კარგია პეკანის თხილი).

გირჩევთ ფაფას დაუმატოთ თხილის ნარევი და არა კონკრეტული ტიპი, რადგან თითოეული კაკალი შეიცავს სხვადასხვა მიკროელემენტებს. მაგალითად, ნიგოზი მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, რაზეც უკვე ვისაუბრეთ, ფისტა კი კალიუმის წყაროა, რომელიც სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის. ასე რომ, უფრო ხშირად დაამატეთ მუჭა თხილი თქვენს ფაფაში, იმის შიშის გარეშე, რომ ისინი საკმაოდ კალორიულია (საშუალოდ, დაახლოებით 600 კკალ 100 გრამზე), ეს იქნება თქვენი დილის კვება.