Šiuo metu kambarinė sodininkystė labai domina žmones. Tai padaryti tapo įmanoma atrinkus augalus, kurių poreikiai atitinka kambario sąlygas. Kambariuose šilta, tolygi temperatūra nuo 140 iki 200, bet mažai šviesos. Saulės šviesą išsklaido stiklai ir langų rėmai. Patalpa drėgna, joje 2–3 kartus daugiau anglies dvideginio nei lauke. Anglies dioksidas būtinas augalų aprūpinimui oru, tačiau būtina ir saulės šviesa.
Daugelis žmonių mano, kad kambariniai augalai kvėpuodamos naudoja deguonį, todėl jų negalima auginti patalpose. Tačiau turėdami pakankamai šviesos, maitindamiesi anglies dioksidu, augalai gamina daug daugiau deguonies nei suvartoja. Kambariniai augalai ne tik valo patalpų orą, bet ir drėkina jį išgarindami vandenį iš lapų. Šiuo oru lengviau ir maloniau kvėpuoti.
Žmonės bandė daug įvairių gražių augalų pripratinti prie gyvenimo savo kambariuose, tačiau tai ne visada pavykdavo. Kambariuose įsišaknijo arba itin atsparūs augalai iš tolimų dykumų, arba augalai iš atogrąžų miškų. Atogrąžų miškai niūrūs, šilti ir drėgni, kaip kambarys.
Ant savo langų galite surinkti visą neįprasčiausių augalų kolekciją. Palangė su keliais kambariniais augalais gali tapti nuostabia laboratorija. Dirbdami joje galite išmokti puoselėti augalus ir kontroliuoti jų vystymąsi; dauginti sėklomis, sluoksniavimu ir auginiais; juos skiepyti ir kryžminti, o svarbiausia – išmokti stebėti ir suprasti augalų gyvenimą bei juos mylėti.
Mes gyvename Tolimojoje Šiaurėje: trumpos vasaros ir labai ilgos šaltos žiemos. Už lango viskas padengta baltu sniegu, o žali augalai ant langų maloniai džiugina akis. Mūsų kaime yra didelė trijų aukštų mokykla, būtina sutvarkyti poilsio zonas ir klases, kad pagerėtų patalpų oras ir pakiltų nuotaika.
Nusprendžiau iš sėklų užsiauginti datulę, kuri yra ištvermingiausia iš kambarinių augalų ir tinkama auginti šiaurės gyventojų kambariuose.
Pasėjau sėklas, stebėjau daigų augimą ir vystymąsi, matavau jų ilgį, fiksavau ir fotografavau rezultatus. Taip pat skaičiau knygas apie datulių palmę.
Dykumos grožis
Sacharos dykuma yra milžiniška: ji tris kartus didesnė už Viduržemio jūrą. Lėtas kupranugarių tempas, svilinantys saulės spinduliai, nesibaigiantis smėlis ir kankinantis troškulys vargina keliautojus. Bet staiga tarp negyvo skraidančio smėlio atsiranda žalia sala – oazė! Jį formuoja datulių palmės. Tačiau palmės neauga sausringoje dykumoje. Jie gali augti tik ten, kur gruntinis vanduo pasiekia smėlio paviršių. Vietos gyventojai, arabai, apie datulę palmę sako taip: „Oazės karalienė maudosi kojas vandenyje, o gražią galvą – saulės spindulių ugnyje“.
Tarp augalų yra daug čempionų. O datulinė palmė užima garbingiausią vietą tarp kultūrinių augalų. Jis auga dykumose, druskingose, išdegintose žemėse, kur kiti augalai negalėjo gyventi. Šis gražus medis sukūrė apsauginę žalią dangą, kurios pavėsyje buvo galima auginti duoną, daržoves, arbūzus ir melionus. Šis augalas įkvėpė gyvybės dykumoms. Tai padėjo žmonėms jaustis patogiai dykumoje.
Datulinė palmė savo tėvynėje siekia 30 metrų aukštį, o kamieno apimtis – iki dviejų metrų. Pačioje kamieno viršuje yra 40-80 tamsiai žalių plunksninių lapelių vėduokle. Kiekvienas lapas yra iki trijų metrų ilgio. Per metus palmėje išauga iki 12 naujų lapų. Ant kamieno matomi žiedai ir lapkočiai – nudžiūvusių ir nukritusių lapų pėdsakai. Palmė gyvena iki 100 metų. Palmė žydi šeštais metais.
Datulinė palmė yra dvinamis augalas. Ant vienų medžių susidaro 6-9 žiedynai, susidedantys tik iš 12 000 kuokuotų žiedų, o ant kitų auga 2500 piestelinių žiedų. 100 moteriškų delnų užtenka vieno vyriško delno. Apdulkinimas atliekamas dirbtiniu būdu. Į palmės vainiką su piesteliniais žiedais surišamas nupjautas žiedynas su kuokštais žiedais. Žiedadulkes išsklaido vėjas ir nusėda ant piestelių. Iš trijų mažos moteriškos gėlės piestelių tik viena sudaro vaisius. Datulės sunoksta gana lėtai. Vienas medis duoda nuo 100 iki 250 kilogramų vaisių.
Nuėmus derlių, datulės paguldomos ant žemės ir džiovinamos saulėje. Norėdami juos išsaugoti, jie užkasami smėlyje, kur gali gulėti iki dvejų metų. Datulėse yra iki 71 % cukraus, 2,5 % riebaus aliejaus ir kitų vertingų medžiagų. Datulių kalorijų kiekis yra didesnis nei visų kitų vaisių: 3400 kalorijų kilograme.
Datos palmės reikšmė
Arabams, dykumos gyventojams, datulių palmės daugelį amžių buvo jų gyvenimas, džiaugsmas. Jie išgelbėjo juos nuo kaitrių saulės spindulių, apsaugojo upelius ir rezervuarus nuo išdžiūvimo ir uždengimo smėliu. Iš datulių palmių kamienų buvo padarytos trobelės sijos, stulpai, durys, jos lapais dengti stogai. Iš lapų gyslų ir žievės pluošto gaminamos virvės, virvės, kilimėliai, krepšiai, krepšeliai, pagalvių ir čiužinių kamšalai.
Senovės Egipte datulinė palmė buvo pirmasis kalendorius: per mėnesį palmėje išsivysto vienas naujas lapas, o vienas senas miršta.
Tačiau dažniausiai datulių palmė naudojama ruošiant maistą. Viršūniniai pumpurai ir žiedų involucijos gamina vadinamuosius palmių kopūstus. Jie fermentuojami ir tampa „palmių sūriu“. Malonaus migdolų skonio jaunų datulių palmių šerdis valgomas kaip ypatingas delikatesas. Šis delikatesas yra labai brangus, nes jis sukelia medžio mirtį. Cukrus ir palmių vynas buvo gauti iš saldžiųjų datulių palmių sulčių.
Tačiau didžiausią vertę turi vaisiai. Jie vartojami švieži, džiovinti ir virti. Duona gaminama iš datulių ir miežių miltų. Jie pagardinti kupranugarių taukais, pienu ir mėsa. Medus ir datulių vynas gaminamas iš šviežių datulių sulčių. Skrudintas ir maltas datulių sėklas galima naudoti kaip kavos pakaitalą. Arabai datulėmis maitina kupranugarius, arklius ir šunis.
Ne veltui arabai, egiptiečiai, persai ir žydai datulę nuo senų senovės vadina palaimintu medžiu. Jos atvaizdas buvo nukaldintas monetose ir medaliuose, jos vardu pavadinti miestai. Saudo Arabijos nacionalinė herbe yra datulės delnas virš sukryžiuotų kardų.
Sėklų daigumo, palmių daigų augimo ir vystymosi stebėjimai
Data Stebėjimas
2004 m. spalio 7 d. 10 datulių sėklų išmirkyta vandentiekio vandenyje. Stebėjau vandens lygį stiklinėje. Stiklas stovėjo ant indų lentynos maždaug 240 - 250 C temperatūroje.
2004 m. spalio 30 d. Iš vienos sėklos išdygo šaknis. Jis pasirodė tiksliai kaulo viduryje, kur yra griovelis. Stuburas atrodo kaip storas balkšvas trikampis. Tą pačią dieną visas datulių sėklas pasėjome į negilų plastikinį dubenį su įprasta sodo žeme. Pirmiausia padėjome ant virtuvės stalo ir užklojome popieriumi, kad mūsų katė nebandytų kastis žemėje. Laistoma šiltu vandeniu iš čiaupo, kai išdžiūvo viršutinis žemės sluoksnis.
2004 m. gruodžio 23 d. Žemės paviršiuje pasirodė lapų galiukai iš dviejų sėklų. Jie taip pat yra balti.
2004 12 25 liniuote išmatavome daigų aukštį. Daigus laistėme Bio Master trąšomis.
2004 m. gruodžio 30 d. Iš ilgiausio sulankstyto lapelio išlindo tikras žalias lapas, sulankstytas kaip akordeonas. Pats jo galiukas baltas. Antrasis daigas turi tik žalią vamzdelį. Tikrasis lapas dar nepasirodė.
2004 m. gruodžio 31 d. Dar kartą išmatuotas daigų ilgis. Jie išaugo 2 mm. Žemė buvo laistoma. Dubuo stovi ant to paties lango. Lauke šalta -
450C. Augančio tikrojo lapo galiukas pasirodė ant antrojo daigelio.
2005 m. sausio 2 d. Išmatuoti tikrųjų lapų ilgiai. Lapai turi baltą galiuką ir yra padengti išilginiais grioveliais. Dėl kaitinimo greitai išdžiūsta viršutinis žemės sluoksnis, todėl žemę vėl palaistėme šiltu vandeniu iš čiaupo. Šiandien lauke -480C.
Puodelis yra ant to paties lango.
2005 01 06. Išdygus pirmam lapelis viduryje pradeda plėstis ir atrodo kaip akordeonas. Aukščiausiame taške lapų segmentai susilieja. Lauke -450C temperatūra, pučia vėjas. Žemė buvo laistoma.
2005 m. sausio 9 d. Išmatuotas tikrųjų lapų ilgis. Lapas susideda iš 6 skilčių, viršus labai aštrus, skiltys per vidurį platėja. Už lango temperatūra 450C. Žemė buvo laistoma.
2005 m. sausio 12 d. Matavome daigus ir lapus. Žemė buvo laistoma. Žemėje pasirodė krūvos humuso iš sliekų.
2005 m. sausio 25 d. Išmatavome daigus ir lapus. Žemėje vėl pasirodė krūvos humuso iš sliekų.
2005 m. vasario 3 d. Pradėjo augti antrasis pirmosios datulės lapas. Ketvirtas pasimatymas visai neauga. Jie užpylė ant jo vandens.
2005 m. vasario 12 d. Išmatavome lapų ilgį. Antrasis pirmojo ūglio lapas susideda iš 4 raukšlių. Ketvirtas pasimatymas neauga, sustingęs. Žemėje pasirodė krūvos humuso iš sliekų. Tai jau trečias kartas.
2005 02 18 Ketvirtasis daigas supuvo. Jis priartėjo prie lango. Ten žemė buvo šaltesnė. Iš 10 sėklų išdygo keturios, bet išliko tik trys. Vėl humuso krūvos.
2005 m. kovo 8 d. Šiandien į atskirus vazonus pasodinome palmes. Jų lapai tvirti, galiukai labai aštrūs, bet vis tiek siauri ir neatsiskiria. Pirmieji du augalai iš viso turi tris lapus. Trečiasis datulių daigas yra mažiausias. Mes nebematuojame.
2005 m. balandžio 1 d. Šiandien išnešėme delnus į šildomą šiltnamį. Dieną ten labai šilta, o naktį apie 12–16 laipsnių šilumos. Bet yra daug šviesos.
2005 05 01 Naktį šiltnamyje ant radiatoriaus nukrito vazonas su trečiąja palme ir augalas žuvo. Liko tik dvi palmės.
2006 m. lapkričio 20 d. Vasarą pirmąją palmę persodinome į naują vazoną. Augalas stiprus ir žemas. Pirmieji keturi lapai buvo nupjauti, nes pagelto ir pradėjo džiūti. Apatinė stiebo dalis yra sustorėjusi ir yra žemės paviršiuje.
Lapų lapkočiai labai kieti. Palmei užaugo 5 stiprūs plunksniniai 41-42 cm ilgio lapai, o šeštas turi 27 cm ilgio akordeono formą. Palmė stovi ant to paties lango, kurią kartais apverčiame taip, kad naujo lapo galiukas žiūri į kambarį. Tada augalas bus lygus ir gražus.
Daigų matavimo diagrama
Data Pirmas daigas Antras daigas Trečias daigas
Ilgis Ilgis mm) lapas
6 lapų Ilgis 43 cm 22 bekočiai lapų mentės
7 lapų Ilgis 41 cm 24 bekočiai lapų mentės
8 lapų Ilgis 44 cm 27 bekočios lapų mentės
9 lapų Ilgis 43 cm 19 bekočių lapų mentelių
Šiam datulių delnui apie 6 metai. Jis taip pat auginamas iš datulių sėklos ir puošia centrinę mokyklos poilsio zoną.
Datulinių palmių sėklas geriau daiginti ne žemėje, o žaliose pjuvenose ar durpėse, sumaišytose su smėliu;
Galite juos išdėlioti ant drėgnos, purios žemės į vazoną ir apibarstyti baltomis pelkinėmis samanomis (sfagnu);
Samanos sudrėkinamos, o puodo viršus uždengiamas stiklu. Vazonėlius su datulių sėklomis reikia laikyti šiltoje vietoje, 25 - 300C temperatūroje;
Kad datulių sėklos greitai sudygtų, jas reikia užpilti karštu vandeniu (800) ir palikti jame atvėsti 24 valandas;
Sėklas galite šiek tiek padildyti arba subraižyti. Karštas vanduo, pjovimas ir pradūrimas sulaužo tankų sėklos apvalkalą, o oras ir vanduo patenka į embrioną;
Daigai pasirodo tik po 2 – 3 mėnesių. Šviežios sėklos sudygsta per mėnesį;
10 centimetrų daigai sodinami į nedidelį vazonėlį su humusinga žeme, sumaišyta su smėliu;
Sodinant stiebo pagrindą reikia apvynioti drėgnomis samanomis, o ne įkasti į žemę;
Lapus reikia nuplauti šiltu vandeniu ir minkštu šepetėliu;
Augančio lapo rodyklė visada turi būti nukreipta į kambarį, kad palmė augtų skleisdamasis ir tolygiai.
Arabai apie datulių palmę sako: „Oazės karalienė maudosi kojas vandenyje, o gražią galvą – saulės spindulių ugnyje“. Arabams, dykumos gyventojams, datulių palmės daugelį amžių buvo jų gyvenimas, džiaugsmas.
Visas arabo gyvenimas prabėgo datulių palmių šešėlyje; gelbėjo nuo saulės spindulių, saugojo upelius ir telkinius nuo išdžiūvimo ir uždengimo smėliu.
Iš datulių palmių kamienų buvo padarytos trobelės sijos, stulpai, durys, jos lapais dengti stogai. Iš lapų gyslų ir žievės pluošto buvo gaminamos virvės, lynai, kilimėliai, krepšiai, krepšeliai, pakulos pagalvėms ir čiužiniams prikimšti.
Tačiau dažniausiai datulių palmė naudojama ruošiant maistą. Iš viršūninių pumpurų ir žiedinių žiedų susidaro vadinamieji „palmių kopūstai“. Jie fermentuojami ir tampa „palmių sūriu“. Malonaus migdolų skonio jaunų datulių palmių šerdis vartojamas kaip ypatingas delikatesas. Šis delikatesas yra labai brangus, nes išpjovus šerdį datulių medis miršta.
Nupjaunant datulinės palmės žiedyną ir stiebą, išsiskiria saldžios sultys, iki trijų litrų per dieną. Jei pjūvį atnaujinate, per tris mėnesius išsiskiria saldžios sultys ir jų galima surinkti iki dviejų šimtų septyniasdešimt litrų. Kartais, norint gauti sulčių, kamiene po lapų vainiku padaroma skylutė, į kurią įkišamas vamzdelis. Vamzdžiu teka melsvai baltos saldžios sultys.
Dar senovėje iš datulinių palmių sulčių buvo gaunamas cukrus ir palmių vynas „lakbi“.
Tačiau vertingiausi palmės vaisiai yra datulės. Datulės naudojamos šviežios, džiovintos ir virtos.
Duona gaminama iš datulių ir miežių miltų. Jie pagardinti kupranugarių taukais, pienu ir mėsa. Datulių medus gaminamas iš šviežių datulių sulčių, o fermentuojant gaunamas datulių vynas.
Skrudintas ir maltas datulių sėklas galima naudoti kaip kavos pakaitalą. Arabai iš datulių ruošia daugybę įvairiausių patiekalų.
Tarp arabų geromis namų šeimininkėmis laikomos tik tos, kurios kasdien gali pasigaminti pasimatymų vakarienę, nekartodamos tų pačių patiekalų visą mėnesį. Arabai datulėmis maitina kupranugarius, arklius ir šunis.
Nėra jokių abejonių, kad arabas negalėtų gyventi dykumoje be datulės palmės ir kupranugario. Datulių derliaus nuėmimo nesėkmė oazėse yra tokia pat baisu, kaip ir grūdų derliaus nesėkmė Europoje, todėl dykumų gyventojai badauja ir miršta. Pasėlių gedimas atsiranda dėl skėrių atakų arba dėl smarkių ir užsitęsusių liūčių. Praėjusio šimtmečio viduryje Fenkango oazėje nepertraukiamai lijo septynias dienas. Vanduo ištirpdė didelį kiekį druskų, esančių viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Druskos tirpalai nutekėjo į datulių palmių šaknis ir ištraukė iš jų visas sultis. Vienoje oazėje išdžiūvo dvylika tūkstančių palmių.
Datos palmė buvo senovės Judėjos emblema. Jos atvaizdas buvo nukaldintas monetose ir medaliuose. Miestai buvo pavadinti jos vardu: Jerichas, arba palmių miestas, Tamar, arba datulių palmė, graikų vadinama Palmyra. Žemės juosta tarp Atlaso kalnų ir Sacharos vadinama Billedulgerid, tai yra datulių šalimi.
Datos palmės lotyniškai turi legendinį pavadinimą: Phoenix dactylifera. Dactylifera reiškia „laikantis pirštą“. Vaisiai – datulės – lyginami su piršteliais. Pavadinimas „feniksas“ gali turėti keletą interpretacijų.
Legenda apie paukštį feniksą labiausiai atitinka datulės palmės atvaizdą. Jo turinys yra toks.
Senovės Egipte buvo penkis šimtus metų gyvenęs paukštis su moters galva, kuris, pajutęs artėjančią mirtį, susidegino, bet paskui iš pelenų vėl atgimė jaunas ir dar gražesnis. Fenikso paukštis yra amžinojo gyvybės atgimimo simbolis. Iš čia kilo posakis: „Pasikėlė kaip feniksas iš pelenų“. Neabejotina, kad šis pasakiško fenikso paukščio vaizdas senovėje galėjo atsirasti dėl datulės palmės. Iš karšto dykumos smėlio, apmirusio kaip pelenai, išauga liekna graži palmė, tik po šimto penkiasdešimt dviejų šimtų metų išdžiūsta nuo kaitrių saulės spindulių. Tačiau iš jo sėklų, iš ūglių iš šaknų vėl ir vėl atsiranda jaunos palmės.
Štai kaip suprasti lotyniško datulės palmės pavadinimo kilmę.
Data yra pavadinimo „feniksas“ sugadinimas.
Datulinė palmė savo tėvynėje, Sacharos ir Arabijos dykumose, siekia dvidešimties, o kartais ir keturiasdešimties metrų aukštį. Plonas rudas kamienas, besilenkiantis pučiant stipriam vėjui, pačiame viršuje neša tamsiai žalių plunksnuotų lapų vėduoklą. Sacharoje medžio vainikas susideda iš keturiasdešimties iki aštuoniasdešimties datulių palmių. Per metus palmė užauga iki dvylikos naujų lapų. Jaunos palmės sudaro tankius ir nepralaidžius tankius, nes lapų galai yra dygliuoti, stiprūs ir išsikiša į skirtingas puses. Palmės žydi šeštus metus.
Datulinė palmė yra dvinamis augalas, tai yra, ant kai kurių medžių susidaro tik kuokštiniai žiedai, kurių kiekis siekia iki dvylikos tūkstančių, surenkamų šešiuose – devyniuose žiedynuose, gaminančių žiedadulkes; ant kitų medžių piestelinių gėlių auga iki pustrečio tūkstančio; Iš šių žiedų susidaro vaisiai – datulės.
Jau senovėje babiloniečiai pastebėjo, kad vienos palmės augina datules, kitos – ne, o vaisiai nesusiformuoja be apdulkinimo. Delną, kuris gamina datules, jie vadino moteriška, o palmę, kuri gamina tik žiedadulkes, - vyrišką. Į palmės su piesteliniais žiedais vainiką jie surišo nupjautą žiedyną su kuokštais žiedais.
Šis dirbtinis apdulkinimas atliekamas ir šiandien. Paprastai šimtui vaisius vedančių palmių pakanka vienos žiedadulkes gaminančios palmės. Žiedadulkes išsklaido vėjas ir apdulkina palmių gėles visoje giraitėje. Vaisiai sunoksta gana lėtai. Balandžio mėnesį jos šiek tiek pagelsta, o gegužę būna vyšnių dydžio, liepos mėnesį pradeda derėti ir pilnai sunoksta tik rugpjūtį. Vienas medis užaugina nuo šimto iki dviejų šimtų penkiasdešimt kilogramų datulių.
Datulinių palmių kultūra prasidėjo Asirijoje ir Babilonijoje. Kasinėjimų duomenys rodo, kad senovės tautos datulinę palmę garbino prieš devynis šimtmečius. Ilgomis kelionėmis per Viduržemio jūrą garsėjantys finikiečiai savo vardą gavo iš datų, kurias pasiimdavo į kelią. Į savo įkurtą koloniją Šiaurės Afrikoje – Kartaginą – jie atsivežė datulių. Iš čia datulių palmė pasiekė Sacharą. Daugelį tūkstantmečių Šiaurės Afrikoje ir Mažojoje Azijoje gyvenančių tautų gyvenimas priklausė nuo datulės palmės – vienintelio dykumoje augančio medžio.
Datulinė palmė ne tik užaugina maistingus vaisius, bet ir savo plačiu žaliu vainiku apsaugo dirvą nuo kaitrių saulės spindulių. Palmių pavėsyje atsirado galimybė auginti javus, daržoves, citrusinius vaisius, alyvuoges, vynuoges, migdolus. Augalininkystė dykumoje prasidėjo nuo datulių palmių. Senovės Egipte datulinė palmė tarnavo kaip pirmasis kalendorius: per mėnesį palmėje atsiranda vienas naujas lapas, o vienas senas miršta.
Europoje, tik Valensijoje (pietų Ispanija) duoda prinokusių vaisių. Užsirašykite svetainės pavadinimą ir apsilankykite pas mus dažniau. Ir jei norite ką nors pridėti, rašykite komentaruose, mes tikrai papildysime aprašymą, cituodami jus.
Šis oazės vaizdas – datulių palmės tarp smėlio dykumos ir atvykstantis karavanas – mums pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės, nors nė vienas nesame ten buvęs Sacharoje.
Štai kodėl, kalbėdamas apie dykumos augalus, beveik kiekvienas botanikos neišmanantis žmogus įvardija datulinę palmę.
Bet palmė neauga bevandenėje dykumoje. Jis gali augti tik ten, kur gruntinis vanduo pasiekia smėlio paviršių.
Arabai apie datulių palmę sako: „Oazės karalienė maudosi kojas vandenyje, o gražią galvą – saulės spindulių ugnyje“.
Arabams, dykumos gyventojams, datulių palmės daugelį amžių buvo jų gyvenimas, džiaugsmas.
Visas arabo gyvenimas prabėgo datulių palmių šešėlyje; gelbėjo nuo saulės spindulių, saugojo upelius ir telkinius nuo išdžiūvimo ir uždengimo smėliu.
Iš datulių palmių kamienų buvo padarytos trobelės sijos, stulpai, durys, jos lapais dengti stogai.
Iš lapų gyslų ir žievės pluošto gaminami virvės, virvelės, kilimėliai, krepšiai, krepšeliai, kuodeliai pagalvėms ir čiužiniams prikimšti.
Tačiau dažniausiai datulių palmė naudojama ruošiant maistą.
Iš viršūninių pumpurų ir žiedinių žiedų susidaro vadinamieji „palmių kopūstai“. Jie fermentuojami ir tampa „palmių sūriu“.
Malonaus migdolų skonio jaunų datulių palmių šerdis vartojamas kaip ypatingas delikatesas. Šis delikatesas yra labai brangus, nes išpjovus šerdį datulių medis miršta.
Pjaunant datulinės palmės žiedyną ir stiebą, išsiskiria saldžios sultys, iki trijų litrų per dieną. Jei pjūvį atnaujinate, per tris mėnesius išsiskiria saldžios sultys ir jų galima surinkti iki dviejų šimtų septyniasdešimt litrų.
Kartais, norint gauti sulčių, kamiene po lapų vainiku padaroma skylutė, į kurią įkišamas vamzdelis. Vamzdžiu teka melsvai baltos saldžios sultys.
Dar senovėje iš datulinių palmių sulčių buvo gaunamas cukrus ir palmių vynas „lakbi“. Tačiau vertingiausi palmės vaisiai yra datulės.
Datulės vartojamos šviežios, džiovintos ir virtos. Duona gaminama iš datulių ir miežių miltų. Jie pagardinti kupranugarių taukais, pienu ir mėsa. Datulių medus gaminamas iš šviežių datulių sulčių, o fermentuojant gaunamas datulių vynas. Skrudintas ir maltas datulių sėklas galima naudoti kaip kavos pakaitalą.
Arabai iš datulių ruošia daugybę įvairiausių patiekalų. Pas arabus geromis namų šeimininkėmis laikomos tik tos, kurios gali kasdien gaminti vakarienę iš datulių, nekartodamos tų pačių patiekalų visą mėnesį.
Arabai datulėmis maitina kupranugarius, arklius ir šunis.
Nėra jokių abejonių, kad arabas negalėtų gyventi dykumoje be datulės palmės ir kupranugario.
Datulių derliaus nuėmimo nesėkmė oazėse yra tokia pat baisu, kaip ir grūdų derliaus nuėmimo nesėkmė Europoje, todėl dykumų gyventojai badauja ir miršta. Pasėlių gedimas atsiranda dėl skėrių atakų arba dėl smarkių ir užsitęsusių liūčių.
Praėjusio amžiaus viduryje Fezano oazėje septynias dienas nenutrūkstamai lijo. Vanduo ištirpdė didelį kiekį druskų, esančių viršutiniame dirvožemio sluoksnyje. Druskos tirpalai nutekėjo į datulių palmių šaknis ir ištraukė iš jų visas sultis. Vienoje oazėje išdžiūvo dvylika tūkstančių palmių.
1829 metais arabų lyderis Abd el-Gelilis apsupo Sokkos miestą. Norėdamas priversti gyventojus pasiduoti badu, jis įsakė nupjauti visas aplinkines datulių palmes. Per vieną savaitę buvo iškirsta keturiasdešimt trys tūkstančiai medžių, o Sokku miestas pasidavė.
Datulinės palmės Afrikoje, nuo pietinių Atlaso kalnų šlaitų iki Čado ir Timbuktu ežero bei Arabijoje ir Azijoje iki Indo krantų, palaikė ištisų tautų egzistavimą.
Ne veltui egiptiečiai, arabai, persai ir žydai nuo seniausių laikų ypač gerbė datulę, vadindami ją „palaimintuoju medžiu“.
Arabų poetai, šlovindami harmoniją, malonę ir jėgą, kilnią didybę, visas šias nuostabias savybes randa datulės delne.
Datos palmė buvo senovės Judėjos emblema. Jos atvaizdas buvo nukaldintas monetose ir medaliuose. Miestai buvo pavadinti jos vardu: Jerichas, arba palmių miestas, Tamar, arba datulių palmė, graikų vadinama Palmyra.
Žemės juosta tarp Atlaso kalnų ir Sacharos vadinama Billedulgerid, tai yra datulių šalimi.
Datos palmės lotyniškai turi legendinį pavadinimą: Phoenix dactylifera.
Dactylifera reiškia: „nešantis pirštus“. Vaisiai – datulės – lyginami su piršteliais. Pavadinimas „feniksas“ gali turėti keletą interpretacijų.
Legenda apie paukštį feniksą labiausiai atitinka datulės palmės atvaizdą. Jo turinys yra toks.
Senovės Egipte buvo penkis šimtus metų gyvenęs paukštis su moters galva, kuris, pajutęs artėjančią mirtį, susidegino, bet paskui iš pelenų vėl atgimė jaunas ir dar gražesnis. Fenikso paukštis yra amžinojo gyvybės atgimimo simbolis.
Iš čia kilo posakis: „Pasikėlė kaip feniksas iš pelenų“. Neabejotina, kad šis pasakiško fenikso paukščio vaizdas senovėje galėjo atsirasti dėl datulės palmės. Iš karšto dykumos smėlio, apmirusio kaip pelenai, išauga liekna graži palmė, tik po šimto penkiasdešimt dviejų šimtų metų išdžiūsta nuo kaitrių saulės spindulių.
Tačiau iš jo sėklų, iš ūglių iš šaknų vėl ir vėl atsiranda jaunos palmės. Štai kaip suprasti lotyniško datulės palmės pavadinimo kilmę.
„Feniksas“ yra „fenikso“ korupcija.
Dabar susipažinkime su pačiu augalu.
Datulinė palmė savo tėvynėje, Sacharos ir Arabijos dykumose, siekia dvidešimties, o kartais ir keturiasdešimties metrų aukštį. Plonas rudas kamienas, besilenkiantis pučiant stipriam vėjui, pačiame viršuje neša tamsiai žalių plunksnuotų lapų vėduoklą.
Medžio vainikas susideda iš keturiasdešimties iki aštuoniasdešimties lapų, kurių kiekvienas ilgis nuo dviejų iki trijų metrų. Ant kamieno matomi žiedai ir lapkočiai – nudžiūvusių ir nukritusių lapų pėdsakai.
Per metus palmė užauga iki dvylikos naujų lapų. Jaunos palmės sudaro tankius ir nepralaidžius tankius, nes lapų galai yra dygliuoti, stiprūs ir išsikiša į skirtingas puses. Palmės žydi šeštus metus.
Datulinė palmė yra dvinamis augalas, tai yra, ant kai kurių medžių susidaro iki dvylikos tūkstančių žiedų, surenkamų šešiuose–devyniuose žiedynuose, gaminančių žiedadulkes; ant kitų medžių piestelinių gėlių auga iki pustrečio tūkstančio; Iš šių žiedų susidaro vaisiai – datulės.
Jau senovėje babiloniečiai pastebėjo, kad vienos palmės augina datules, kitos – ne, o vaisiai nesusiformuoja be apdulkinimo. Delną, kuris gamina datules, jie vadino moteriška, o palmę, kuri gamina tik žiedadulkes, - vyrišką.
Į palmės su piesteliniais žiedais vainiką jie surišo nupjautą žiedyną su kuokštais žiedais.
Šis dirbtinis apdulkinimas atliekamas ir šiandien. Paprastai šimtui vaisius vedančių palmių pakanka vienos žiedadulkes gaminančios palmės. Žiedadulkes išsklaido vėjas ir apdulkina palmių gėles visoje giraitėje.
Vaisiai sunoksta gana lėtai. Balandžio mėnesį jos šiek tiek pagelsta, o gegužę būna vyšnių dydžio, liepos mėnesį pradeda derėti ir pilnai sunoksta tik rugpjūtį. Vienas medis užaugina nuo šimto iki dviejų šimtų penkiasdešimt kilogramų datulių.
Nuėmus derlių, datulės paguldomos ant žemės ir džiovinamos saulėje. Norėdami juos išsaugoti, jie užkasami smėlyje. Smėlyje jie gali gulėti dvejus metus. Į ilgą kelionę jie pasiima presuotas datules, vadinamas „dykumos duona“ - „adjue“.
„Dykumos duonos“ maistinė vertė (iki 70 proc. cukraus, 2,5 proc. riebalų ir 3 proc. baltymų), jos ilgalaikis gebėjimas ir nešiojamumas prisidėjo prie datulės palmių paplitimo senovėje.
Datulinių palmių kultūra prasidėjo Asirijoje ir Babilonijoje.
Kasinėjimų duomenys rodo, kad senovės tautos datulinę palmę garbino prieš devynis šimtmečius.
Ilgomis kelionėmis per Viduržemio jūrą garsėjantys finikiečiai savo vardą gavo iš datų, kurias pasiimdavo į savo keliones. Į savo įkurtą koloniją Šiaurės Afrikoje – Kartaginą – jie atsivežė datulių. Iš čia datulių palmė pasiekė Sacharą.
Daugelį tūkstantmečių Šiaurės Afrikoje ir Mažojoje Azijoje gyvenančių tautų gyvenimas priklausė nuo datulės palmės – vienintelio dykumoje augančio medžio.
Datulinė palmė ne tik užaugina maistingus vaisius, bet ir savo plačiu žaliu vainiku apsaugo dirvą nuo kaitrių saulės spindulių. Palmių pavėsyje atsirado galimybė auginti javus, daržoves, citrusinius vaisius, alyvuoges, vynuoges, migdolus.
Datų rinkimas Arabijoje. |
Augalininkystė dykumoje prasidėjo nuo datulių palmių.
Senovės Egipte datulių palmė tarnavo kaip pirmasis kalendorius: per mėnesį delne išsivysto vienas naujas lapas, o vienas senas miršta.
Senovinių šventyklų ir rūmų kolonas ir skliautus statytojai sukūrė įspūdį apie palmių lajų lieknus kamienus ir smailų skliautą.
Dykumoje jie nelaukia lietaus iš dangaus, jie ieško vandens žemėje. Ten, kur vanduo neišėjo į paviršių, palmės buvo sodinamos į smėlyje iki dvylikos metrų gylio piltuvus. Jei vanduo buvo giliai po žeme, tai palmėms laistyti jis buvo paimtas iš iškastų šulinių. Šį varginantį darbą daugiausia atliko vergai beduinai ir kupranugariai.
Su datulinių palmių auginimu siejamas ir artezinių šulinių, dėl kurių buvo lengviau gauti vandens, išradimas.
Negyvų lapkočių likučiai, kaip dangalas, saugo datulinės palmės kamieną tiek nuo stipraus įkaitimo, tiek nuo trumpalaikių šalnų.
Į rytus nuo Indijos ir į šiaurę nuo Irano datulės palmės nebuvo auginamos. Europoje tik Valensijoje (pietų Ispanija) užaugina sunokusių vaisių.
Sovietų Sąjungoje taip pat yra dykumų: Užkaukazėje, Vidurinėje Azijoje. Ypač didelės dykumos yra Kara-Kum ir Kyzyl-Kum.
Šiose dykumose vyrauja sausas klimatas su belietėmis vasaromis ir trumpomis, švelniomis žiemomis. Tačiau vis tiek žiemą sniegas iškrenta kelias valandas, o kai kuriais metais būna iki 10° šalnų.
Niekas negalvojo apie galimybę mūsų dykumose auginti datules. Tačiau 1935 m. sovietų botanikai susidomėjo idėja gauti sovietines datules – ir sovietinės datulių palmės istorija prasidėjo pietvakarių Turkmėnistane, Kyzyl-Atreke.
Entuziastingi botanikai Kyzyl-Atreke pasodino du šimtus datulių palmių ūglių, atvežtų iš Irano. Palmės gerai prigijo, bet pirmąją žiemą iššalo. Kartu buvo pasėtos ir datulių sėklos, iš kurių išaugo keturi tūkstančiai daigų, tačiau pirmaisiais metais išliko tik septyni šimtai augalų. Nesunku įsivaizduoti, kaip nerimavo mokslininkai, kaip jie rūpinosi kiekvienu delnu tuo metu, kai daugelis užtikrintai sakė: „Iš šios idėjos nieko nebus. Jei datulės galėtų augti Centrinėje Azijoje, jos būtų augintos seniai prieš mus.
Tačiau pasirodė teisingas I. V. Michurin teiginys, kad jauni augalai, išauginti iš sėklų, lengviau prisitaiko prie naujų sąlygų. Išliko ir užaugo kelios datulių palmės, o 1939 metais įvyko reikšmingas įvykis: pražydo trejų metų palmė. Bet vėl nusivylimas - jo vaisiai nebuvo prinokę, nes žydėjimas vėlavo.
1940 m. balandį pražydo penkerių metų feniksas, o rudenį sulaukėme prinokusių datulių. Tai buvo didelis pasiekimas: dabar iš šių sėklų buvo galima išauginti savo augalus, labiau pripratusius prie naujų sąlygų, atsparesnius šalčiui.
1949 m. buvo žiema su užsitęsusiomis 13° šalčiomis. Palmės numetė lapus ir atrodė, kad penkiolika metų trukusi datulinių palmių kultūra baigėsi. Nuliūdusių botanikų nuostabai, belapiai palmių kamienai balandžio pabaigoje išmetė žiedynus ir pradėjo žydėti. Iki rudens palmės išaugino lapus. Nudžiugę mokslininkai ant vieno medžio suskaičiavo dvidešimt keturis lapus, kurių daugelis buvo keturių metrų ilgio. Didžiausia palmė buvo aštuonių metrų aukščio, o kamieno apimtis – metras. Jai jau buvo trylika metų. Iš jos 1949 metais buvo surinkta penkiasdešimt kilogramų datulių.
Kyzyl-Atrek mieste tūkstančiai jaunų palmių auga iš sėklų, gautų SSRS.
Mūsų kambariuose dažnai auga palmės plunksniškais lapais: tai datulės.
Iš visų patalpų kultūroje auginamų palmių rūšių datulinė palmė yra labiausiai paplitusi. Tai pati gražiausia ir tuo pačiu puikiai auga tiek šiltose, tiek vidutiniškai šiltose patalpose.
Kambarių kultūroje yra daug palmių. Dauguma jų kilę iš Azijos, Afrikos ir Amerikos atogrąžų miškų.
Botanikai sujungia visas palmes į vieną palmių šeimą (Palmae). Nors jie auga skirtingose vietose ir yra skirtingų formų, jų struktūra yra panaši, ypač žiedai.
Didelę reikšmę turi kokoso palmė (Cocos nucifera). Jis auga Rytų Azijoje, Ramiojo vandenyno salose. Jo riešutai užpildyti maistine mase ir augaliniu pienu. Riešuto išorė padengta pluoštiniu apvalkalu. Kokoso palmės auga smėlėtose vandenyno pakrantėse arba upėse, įtekančiose į vandenyną. Kokosai, krisdami į vandenį, patenka į jūros sroves ir ilgai plūduriuoja vandenyne, kol bangos nuplauna juos į žemyno ar salos krantą. Štai kodėl kokoso palmės auga ant koralų ir salų, kurios atsiranda dėl ugnikalnių išsiveržimų.
Kokoso palmių sėklos gali dygti sausoje druskingoje dirvoje ir netgi pakibusios ore, nes sėklose yra šviežio skysčio, reikalingo dygimui riešuto viduje. Kokosų aliejus ir iš jo pagamintas kokosų aliejus yra labai vertingi.
muilas. Taip pat naudojami lapai ir net vaisiaus lukštas. Kokoso palmės gerai auga šiltose, šviesiose patalpose, tačiau nepakenčia drėgmės. Lapus reikėtų purkšti daugiau, žemę laistyti saikingai.
Ne visos palmių rūšys auga ant sauso smėlio. Indijoje, Malajų archipelago salose, sago palmė auga pelkėtose vietose. Iš šio delno šerdies gaunami krakmolingi miltai, iš kurių gaminami javai – sago.
Palmyra šlovinama senovės indų poemoje, kurioje aprašomi aštuoni šimtai vienas šio delno panaudojimo būdas.
Indijoje šventos knygos buvo rašomos ant palmių lapų geležinėmis adatomis braukiant raides.
Daugelis palmių yra naudingi augalai: cukrus, aliejus, vynas ir net dramblio kaulas, kurių kieti balti vaisiai naudojami kaip augalinis dramblio kaulas. Sumatros ir kitų Malajų archipelago salų atogrąžų miškuose auga šliaužianti rotango palmė plonu kamienu, virš šimto metrų ilgio, besidriekianti nuo vieno medžio prie kito. Jo kamienas ir lapų pakraščiai padengti aštriais, į pjūklą panašiais, išlenktais dygliukais, kurių prisilietimas sukelia skausmą ir palieka gilias žaizdas. Pakabinami tilteliai ir laiptai yra pagaminti iš rotango kamienų.
Kambariuose matosi nuostabios palmės: Kentia iš Ramiojo vandenyno salų, Areca iš Rytų Indijos, Latania ir Livistonia chinensis iš Kinijos su plačiu vėduoklių lapų vainiku. Kinijoje ventiliatoriai gaminami iš džiovintų ir balinamų lopymo lapų sieros garais. Iš naminių palmių žemaūgė palmė (Chamerops humilis - žema) plačiais vėduoklės formos lapais puikiai auga vėsiose, saulėtose patalpose (ant laiptų, vasarą balkonuose, terasose ir soduose net šiaurėje). Jis auga soduose visoje Viduržemio jūros pakrantėje, o Ispanijos pietuose formuoja laukinius neperžengiamus krūmynus. Alžyre chamerops laikomos kenksmingomis piktžolėmis. Tačiau palmės kamieną supančių negyvų lapų pluoštai naudojami kilimams, burėms ir baldų iškamšoms gaminti. Iš kamieno šerdies gaunami miltai, iš kurių kepama duona. Valgomi vaisiai ir jauni ūgliai. Hamerops lapai naudojami kilimėliams pinti, o vasarinės kepurės gaminamos iš lapų gyslų.
SSRS chamerops dideliais kiekiais auginamas šiltnamiuose ir darželiuose Kryme ir Kaukaze kaip kambarinis augalas.
SSRS, Juodosios jūros pakrantėje, ypač paplitęs kininis šamerpas, Trachycarpus excelsus. Šios vėduoklės alėjos galima pamatyti Nikitsky sode Jaltoje, Sukhumi, Batumyje.
Dirbtinės palmės gaminamos iš džiovintų lapų, nudažytų aliejiniais dažais, ir pluoštų iš trachikarpo kamienų, dažnai puošiančių viešąsias erdves. Mūsų subtropikuose, Juodosios jūros pakrantėje, auga įvairiausios palmės, kurių aukštis siekia daugiau nei dešimt metrų.
Palmių sodai, alėjos, palmės bulvaruose ir aplink namus puošia Sočį, Sukhumą, Batumį ir daugelį kitų mūsų pietų miestų. Palmės nėra dykumos augalai, išskyrus datules, ir net jos auga tik ten, kur vanduo drėkina smėlį.
KĄ GALITE PADARYTI SU DATŲ PALMU
Kaip užauginti palmę iš datos
Mūsų kambariuose datulės auga iš datulių „kauliukų“, ty sėklų, netyčia ar tyčia įstrigo į gėlių vazoną, užpildytą žeme.
Radę datulių, kauliukų neišmeskite, o pasodinkite. Juos geriau dėti ne į žemę, o į drėgnas pjuvenas ar durpes, sumaišytas su smėliu. Galite juos išdėlioti ant drėgnos, purios žemės vazone ir apibarstyti baltomis pelkinėmis samanomis (sfagnu). Samanos sudrėkinamos, o puodo viršus uždengiamas stiklu. Vazonėlius su datulių sėklomis reikia laikyti šiltoje vietoje, 25 - 30° C temperatūroje.
Daigai pasirodo tik po dviejų-trijų mėnesių arba net vėliau, jei sėklos išdžiūvo. Sėklos, ką tik pašalintos iš vaisiaus, sudygsta per mėnesį.
Daiginta datulių sėkla. |
Norint pagreitinti daigumą, datulių sėklas rekomenduojama užpilti karštu vandeniu (80°C) ir palikti jame atvėsti 24 valandas. Sėklas galite šiek tiek padildyti arba subraižyti.
Akademikas T.D.Lysenko, nustatydamas sėklų daigumą, paspartino (dviem savaitėms) sumažėjusio daigumo kviečių sėklų dygimą, adata įsmeigdamas jų lukštą. Auskarų vėrimas, pjovimas ir apliejimas karštu vandeniu suardo tankų sėklų kevalą ir padeda prasiskverbti į orą bei vandenį, reikalingą ramybės būsenai nutraukti ir dygimui.
Būtų įdomu patikrinti, kiek dienų šie metodai pagreitins datulių palmių sėklų daigumą.
Kai daigai pasiekia 10 centimetrų, jie sodinami į nedidelį vazonėlį su humusinga žeme, sumaišyta su smėliu. Nedideliame vazone greitai auga šaknys, žemė nerūgsta ir taip nesukelia šaknų puvinio.
Virš žemės paviršiaus iškilusį stiebo pagrindą reikia apvynioti drėgnomis samanomis, o persodinant nestumti į žemę.
Žemė palmėms yra sudaryta iš lapų (arba durpių) ir velėnos dirvožemio bei smėlio vienodais kiekiais.
Cirrus lapai ant palmės tėvynėje pasirodo trečiais metais, o kambariuose – penktais ir net septintais.
Lapus reikia nuplauti šiltu vandeniu ir minkštu šepetėliu. Vasarą, augimo metu, dirvą reikia gausiai laistyti. Puodą reikia pasukti į saulę, kad lapo rodyklė būtų nukreipta į kambarį. Tokiu atveju palmė augs plinta, tolygiai, o ne viena kryptimi.
Žiemos vakarą stalinės lempos šviesoje ant sienos išauga gražus raštuotas šešėlis iš datulinės palmės lapų.
Senovėje palmės lapas buvo taikos, triumfo ir pergalės simbolis.
Datulinės palmės lapas pasakoja apie naujas žmogaus pergales, užkariaujant dykumą, negyvą smėlį paverčiant žydinčiais laukais ir sodais.
„Nelaukite pergalės, o pasiekite ją“, – moko sena turkmėnų patarlė.
ĮVADAS
Kai lauke sninga ................................................................... ................................................................ ...................................... 5
I dalis
PER TOLIMAS DYKUMAS
Dykumos grožis................................................ ................................................... ...................................................... 13
Žalieji keistuoliai arba nakties princesės ................................................ ...................................................... ...................... 25
Augalas su keturiais tūkstančiais žiedų ................................................... ...................................................... .............. 50
Agava 2 iš Karoo dykumos ................................................ ...................................................... ...................... 55
Augalai „žaidžia slėpynių“ ................................................... ...................................................... .............................................. 60
Augalai netikraisiais lapais .................................................. ...................................................... .......................... 67
II dalis
PER TROPINIUS MIŠKUS
Verksmas iš Amazonės upės miškų ................................................ ...................................................... ................................... 73
Indijos džiunglių guminis medis ................................................ ...................................................... ...................... 84
Dvidešimt augalų iš vieno lapo ................................................ ...................................................... .............................. 97
Medis, naikinantis kandis ................................................ ...................................................... .............................. 108
„Lydekos uodega“ gėlių vazone ................................................ ...................................................... ...................................... 111
„Vanka“ iš Zanzibaro ................................................ ...................................................... .............................................. 113
Atogrąžų pelkių augalas ................................................... ................................................................ ...................................................... 121
Drakono medis ................................................... ...................................................... ...................................................... 130
Pavogtas lobis ................................................... ...................................................... ...................................... 134
Senovės Egipto papirusas .................................................. ...................................................... ...................................................... 138
III dalis
TARYBŲ SUBTROPIUOSE
Milžiniškas medis, nesuteikiantis šešėlio .............................................. ...................................................... ................................... 145
Energijos eliksyras ................................................... ...................................................... ...................................................... 156
„Gervės nosis“ .................................................. ...................................................... .............................................. 159
Dviejų aukštų medžiai su aukso obuoliais ................................................... ...................................................... ....... 176
Pamirštas kambarinis augalas ................................................... ...................................................... ...................................... 190
Gėlių karalienė ................................................... ...................................................... ...................................................... ....... 195
„Draugiška šeima“ .............................................. ...................................................... .............................................. 205
Prisiminimai apie tėvynę .................................................. ...................................................... .......................................... 209
Arbatos "sesuo" ................................................ ...................................................... .............................................................. ................... .217
„Auksinis“ arba „dešros“ medis ................................................ ...................................................... .............................. 222
Saxifraga šeima ................................................... ................................................... ...................................... 224
Lėlių medžiai ................................................... ...................................................... ...................................................... ... 228
Žalieji „gyvūnai“ ................................................ ...................................................... ............................................................ ..... 232
Šis augalas yra nuodingas! .................................................. ...................................................... .......................................... 237
Augalas „vaikščiojantis“ palei sieną ................................................... ...................................................... .............................................. 242
Didžiausios pasaulyje gėlės „savininkas“ ................................................ ...................................................... ...................... .............. 249
Alchemiko gėlė ................................................... ................................................... ...................................................... .. 253
Akmeninis namas už lemputės ................................................ ...................................................... .............................................. 261
Atsitiktinumo gėlės ................................................... ...................................................... ...................................................... 269
Studijų vadovas, perplaukęs vandenyną ................................................ ...................................................... ...................... 273
Pagal I. V. Michurino nurodymą ................................... ...................................................... ...................................... 280
Pasaulio žemėlapis ant lango ................................................... ...................................................... ............................................................ ..... 292
IV dalis
KAIP PRIEŽIŪRA SAVO NAMŲ SODU
Kaip įdėti žaliuosius draugus ................................................ ...................................................... .......................................... 301
Kova su peršalimu .................................................. ...................................................... ...................................................... ... 304
Sudėtinga procedūra ................................................... ...................................................... ...................................................... 306
Pirties diena .................................................. ...................................................... ...................................................... ................ .310
Žemės virtuvė ................................................... ...................................................... ...................................................... ....... 311
Pavasarinis persodinimas ................................................... ...................................................... ...................................................... 315
Chirurginės operacijos ................................................... ...................................................... .............................................. 317
Šiltnamis iš lempučių ir vazonų ................................................... ...................................................... ...................................... 318
Sveikatos apsauga ................................................ .................................................. .............................................. 320
Elektrinė sanatorija ................................................... ................................................... ...................................... 323
Augalai „išėjo“ į balkoną ................................................ ...................................................... ............................................................ 327
Vakaras su žaliais draugais .................................................. ...................................................... .............................................. 329
Knygoje minimų augalų rodyklė ................................................ ...................................................... ...................... 332
Datos palmė yra verta alternatyva šiaurinei eglei.
Galbūt nė vienas augalas nėra taip susijęs su atogrąžomis ir
subtropinis, kaip palmė. Jei nubrėžtume loginę grandinę, tai serijoje
po žodžių - jūra, žuvėdros, saulė, žodis užims savo vietą
daugiskaita – delnai.
Gyvybės medis
Tai seniausias kultūrinis augalas, vadinamas „oazių karaliene“. Datulių palmė yra gyvybės sinonimas: saugo vandens telkinius nuo išsausėjimo, teikia maistą ir pastogę žmonėms, gyvūnams ir paukščiams, kurui ir statybinėms medžiagoms. Rytuose sakoma, kad jei turi datulių palmę, gali gyventi.
Datos palmė yra viena iš gražiausių plunksninių palmių atstovų. Datulinių palmių auginimo istorija siejama su senovės tautomis. Yra nemažai versijų apie datulinio palmės kilmę. Manoma, kad datulių palmių gimtinė yra Persijos įlanka.
Palmių simbolika
Toks augalas kaip palmė simbolizuoja džiaugsmą, saulėtą principą, šlovę ir sąžiningumą. Tiesus delno kamienas simbolizuoja triumfą, palaiminimą ir pergalę. Palmės pastovumas nekintančioje lapijoje ir nuolatinėje žalumoje paskatino medžio galios ryšį su pergalės simboliu. Ne veltui nuo senų senovės kartu su laurų vainiku nugalėtojui įteikiama ir palmės šakelė. Teritorijų, kuriose ji auga, tautų palmė yra gyvybės medis, besidauginantis kaip androginas.
Palmės vaizdas be vaisių simbolizuoja vyriškumą ir daugeliui
kultūros siejamos su faliniu simboliu – vyriškos galios pagrindu.
Datos palmė simbolizuoja moteriškumą ir vaisingumą.
Palmė, tiek jauna, tiek sena, atnešanti didelį kiekį
vaisiai, senatvėje tapo klestėjimo ir ilgaamžiškumo simboliu
amžiaus.
Skirtingos šalys palmei suteikia savo simboliką, kaip ir Kinijoje
palmė Arabijoje reiškia orumą, vaisingumą ir išėjimą į pensiją
Palmė yra gyvybės medis. Krikščionybėje palmė apibūdina
teisusis žmogus, nemirtingumas, pergalingas Kristaus įėjimas į Jeruzalę,
dieviškoji palaima, rojus ir kankinio triumfas prieš mirtį.
Atskirai palmių šakos reiškia triumfą ir šlovę, pergalę prieš mirtį,
nuodėmė ir prisikėlimas. Ankstyvoji katalikybė palmę siejo su laidojimais ir
šį augalą priskiria prie įsipareigojusio asmens simbolio
piligriminė kelionė. Egipte palmė laikoma vienu iš kalendorinių medžių,
kurie įkuria naują filialą tik kartą per mėnesį. Graikijoje yra palmė
Deloso ir Delfų Apolono emblema.
Tikroji datulinė palmė (Phoenix dactylifera L.) yra medis su
tiesus, gauruotas 10-20 metrų aukščio kamienas. Viršuje yra rozetė
plunksniški lapai su lapeliais iki 45 cm ilgio.
Gėlės yra geltonos arba raudonai oranžinės spalvos ir dažnai yra ilgesnės nei 1 metras.
Datulių palmės vaisiai buvo žinomi mažiausiai penkis tūkstančius metų. Vaisiai -
datulės – pailgos uogos, 2-7 cm ilgio, saldžios maistingos
minkštimas. Ant palmės vienu metu suformuojama nuo 3-6 iki 20 didelių šepečių
vaisių, kurių derlius nuo 7 iki 18 kg ir iš vieno medžio
vidutiniškai – 250 kg datulių.
Medžiai pradeda derėti sulaukę 10–15 metų ir tęsiasi
duoda vaisių dar 100-200 metų. Kadangi vyriški ir moteriški žiedynai yra
datulių palmės vystosi ant skirtingų medžių, kad būtų užtikrinta
kryžminis apdulkinimas: pasodinkite po vieną vyrišką medį 20-100 patelių
medžiai.
Palmė yra atspari sausrai ir karščiui, tačiau ją reikia drėkinti.
Laistymas vaisių augimo ir nokimo laikotarpiu padidina derlių.
Datos palmė tikrai yra gyvybės medis. Pavyzdžiui, dykumų gyventojai gali
paruošti labai didelį kiekį datulių palmių vaisių
patiekalų įvairovė. Cukrus gaunamas iš palmių sulčių ir gaminamas vynas. Iš
iš jaunų pumpurų ir pumpurų daromas palmių sūris. Pasiimkite su savimi sausų datulių
kelyje, nes jie yra lengvi ir labai maistingi.
Manoma, kad datulėse yra visų žmogui reikalingų medžiagų,
Valgydami tik datules ir vandenį, galite gyventi keletą metų.
Datos - „dykumos duona“
Datulės yra nuostabus vaisius, kuriam daugelyje šalių priskiriamos žmogaus sveikatą stiprinančios ir gyvenimo trukmės pailginimo savybės.
Sakoma, kad Kinijoje yra šimtamečių, kurių mityba remiasi
išskirtinai datos. Bet kokiu atveju tai labai naudingas produktas ir
daugelis mitybos specialistų rekomenduoja jį valgyti vietoj saldumynų.
Be to, datulės nuo seno žinomos dėl gydomųjų savybių.
savybių. Jie buvo plačiai naudojami kovojant su įvairiais
onkologinės ligos, tuberkuliozė, visų rūšių navikai,
infekcinės ir kitos ligos. Manoma, kad džiovintos datulės
turi teigiamą poveikį smegenims, padidindamas jų produktyvumą
20% ar daugiau.
Datulės yra vienas iš seniausių žmogaus auginamų vaisių. Jie
ir šiandien yra svarbus mitybos elementas daugelyje pasaulio šalių
dėl puikaus skonio ir unikalių maistinių savybių.
Izraelyje kasinėjimų vietoje rasta datulių sėkla buvo sėkmingai išdygusi
prieš du tūkstančius metų. Ši datulių palmių įvairovė buvo kitokia
ypatingų gydomųjų savybių, tačiau išnyko daugiau nei prieš 500 metų.
Egipto sienų tapyboje randami datų vaizdai.
kapų, o senovės Babilone iš jų buvo ruošiamas net vynas ir actas.
Saulėje džiovintos, džiovintos ir šviežios datulės, kuriose gausu mineralinių medžiagų ir
cukrus buvo beduinų dietos pagrindas.
Datulinių palmių vaisiuose yra daug geležies, magnio, fosforo,
mineralinės druskos, vitaminai A ir B, nepakeičiamos aminorūgštys,
baltymų ir kt. Mokslininkai mano, kad per dieną pakanka 10 datulių
patenkinti kasdienį žmogaus poreikį magnio, vario, sieros, pusė
geležies poreikis, ketvirtadalis kalcio poreikio.
Kai kurie mitybos specialistai tvirtina, kad gali viena data ir stiklinė pieno
užtikrinti minimalius būtinus žmogaus mitybos poreikius
medžiagų. Datulėse nėra 23 rūšių aminorūgščių
dauguma kitų vaisių.
Džiovintose datulėse yra 60-65% cukraus – daugiausia
procentais, palyginti su visais kitais vaisiais. Ir tai daugiausia
gliukozė ir fruktozė, kurių vartojimas nesukelia neigiamų pasekmių
pasekmes žmogaus organizmui, palyginti su sacharoze.
Pagal maistines, dietines ir gydomąsias savybes datulės
yra lygiaverčiai grūdams. Jie naudingi suaugusiems ir vaikams. Šviežios datulės
dedama į daugelį patiekalų – vaisių salotų, bandelių, naminių
sausainiai, pyragaičiai ir pyragaičiai. Iš datulių jie gamina medų, cukrų,
alkoholinės datulių sultys, iš medžio šerdies – palmių miltai.
Šviežios datulės gerai išsilaiko šaldytuve. Datulių cukraus yra daug
sveikesni kūnui nei cukranendrės ar burokėliai. Jei įdėsite
džiovintų datulių kurį laiką karštame piene, pagerėja jų skonis, o su
įdaras sviestu, riešutais, migdolais ar tiršta grietinėle padidėja
žmogaus organizmui reikalingų baltymų ir baltymų kiekis.
Arabai iš datulių gamina pastą, kurią galima laikyti ištisus metus.
Datulių vaisiai taip pat naudojami ruošiant kompotus, musliukus,
želė ir visokie konditerijos gaminiai – puikus desertas.
Juos galima paversti miltais, kad būtų gautas tam tikros rūšies medus.
Po fermentacijos jie gamina malonų gėrimą. Reikėtų pasakyti, kad
Datulėse iš viso nėra cholesterolio. Datos labai naudingos
virškinimą, jie valo virškinimo sistemą
sistema. Rusų mokslininkas I.I. Mechnikovas rekomendavo vartoti datas, kai
žarnyno sutrikimai.
Kadangi saulėje džiovintos datulės turi lipnų paviršių, jos
gali patekti teršalų ir bakterijų, nelaikykite jų ilgai
lauke ir prieš naudojimą būtina nuplauti.
Nuo seniausių laikų datulės buvo žinomos dėl savo gydomųjų savybių.
Buvo tikima, kad datulių palmių vaisiai suteikia jėgų, ištvermės,
padidinti gyvenimo trukmę, padidinti vyrų seksualinę potenciją.
Jie stiprina širdį, kepenis ir inkstus, skatina žarnyno vystymąsi
naudingųjų bakterijų, palaiko organizmo rūgščių balansą ir maitina
kraują, skatina smegenų šaknų galūnių vystymąsi, sustiprina
organizmo gebėjimas atsispirti įvairioms infekcijoms, įskaitant
virusinis.
Datulės taip pat naudingos sergant mažakraujyste ir hipertenzija, krūtinei ir plaučiams,
ramina kosulį ir skatina skreplių šalinimą, yra itin naudingi
smegenų veikla. Sumažėja datulėse esančių skaidulų kiekis
vėžio rizika.
Dėl didelio kalio kiekio gydytojai rekomenduoja datules vartoti
širdies ir kraujagyslių ligų. Širdies nepakankamumo pasimatymams
stimuliuoja širdies veiklą, tonizuoja ir stiprina
reiškia atkurti jėgas po ilgos ligos. Jie padeda
datos nuo veido paralyžiaus, nuovargio ir fizinio
nuovargis, diabetas.
Palmės, jūs žavesio ir tobulumo!
Savivaldybės biudžeto pradinio bendrojo lavinimo skyrius
bendrojo lavinimo įstaiga Vidurinė mokykla
Šelkanovo kaimas, Birsky rajono savivaldybės rajonas
Baškirijos Respublika, p. Majadykovas
Kelionės su egzotiškais augalais.
Užklasinė veikla
(2–4 klasės)
paruoštas
Pradinės mokyklos mokytoja
Privalova Lyubov Alekseevna
Su. Majadykovas
2014
Tikslai: 1. Praplėsti žinias, kad kambariniai augalai „atkeliauja“ iš įvairių pasaulio šalių; juos atvežė vyras, susidomėjęs kai kuriais jų bruožais.
2.Supažindinti mokinius su datulinės palmės geografiniu paplitimu ir augimo sąlygomis.
3. Supažindinti mokinius su datulinių palmių auginimo būdais.
Įranga: paveikslas „Dykuma“, įvairių rūšių palmių iliustracijos, datulės augalas inde, datulių palmių vaisiai, kokosas, vazonai su žemių mišiniu, plastikiniai maišeliai, laistytuvas su vandeniu.
Pamokos eiga:
1. Mokytojo pasakojimas apie datulės palmės atsiradimą ir panaudojimą.
Mokytojas: Vaikinai, šiandien mūsų pamokoje tęsime kelionę po Afrikos oazes ir sužinosime daug įdomių dalykų apie oazių karalienę – datulių palmę.
...Čia jis artėja prie palmių,
triukšmingas karavanas,
Jų žaliame atspalvyje
stovykla išsiplėtė.
Skambant ąsočiai, pripildyti vandens,
Ir išdidžiai linktelėdamas kilpine galva,
Sveiki atvykę į palmes
Tai eilutės iš Michailo Jurjevičiaus Lermontovo poemos „Trys delnai“. Oazės vaizdas – datulių palmės tarp smėlio dykumos ir atvykstantis karavanas – pažįstamas nuo ankstyvos vaikystės, nors Sacharoje nesame buvę nė vienas. Oazės – tai žalios salos dykumoje tarp negyvo smėlio, kur oro temperatūra gali būti aukštesnė nei +50 °C.
Mokytojas parodo iliustraciją „Dykuma“.
Tačiau palmės neauga bevandenėje dykumoje. Jie auga tik ten, kur gruntinis vanduo pasiekia smėlio paviršių.
Arabai apie datulių palmę sako: „Oazės karalienė maudosi kojas vandenyje, o gražią galvą – saulės spindulių ugnyje“.
Visas arabų, dykumos gyventojų, gyvenimas prabėgo po datulių palmių baldakimu. Jie gelbėjo žmones nuo saulės spindulių, apsaugojo upelius ir rezervuarus nuo išdžiūvimo ir uždengimo smėliu. Trobelės sijos, stulpai ir durys buvo padarytos iš datulinių palmių kamienų. O stogai jų lapais dengti. Iš lapų gyslų ir žievės pluošto gaminami virvės, virvelės, kilimėliai, krepšiai, krepšeliai, pagalvių ir čiužinių kuodeliai.
Tačiau dažniausiai palmė naudojama kaip maistinis augalas. Viršūniniai pumpurai ir žiedų įvyniokliai („palmių kopūstai“) fermentuojami, kad susidarytų „palmių sūris“. Jaunų datulių palmių šerdis, turintis migdolų skonį, vartojamas kaip ypatingas delikatesas. Šis delikatesas yra labai brangus, nes išpjovus šerdį miršta visas augalas. Nupjovus žiedyną ir stiebą, iš palmės išsiskiria saldžios sultys, iki 3 litrų per dieną. Atnaujinus pjūvį, sultys gali išsiskirti 3 mėnesius, per tą laiką jų galima surinkti iki 270 litrų. Cukrus gaunamas iš datulių palmių sulčių.
Tačiau palmių vaisiai turi didžiausią vertę - datos .
Mokytojas demonstruoja palmės vaisius.
Ką tu žinai apie pasimatymus?
Datulės naudojamos šviežios, džiovintos ir virtos. Duona kepama iš datulių, pridedant miežių miltų. Datulių medus gaminamas iš šviežių datulių sulčių, o fermentuojant gaunamas datulių vynas. Vietoj kavos naudojamos skrudintos ir maltos datulių sėklos. Arabai datulėmis maitina kupranugarius, arklius ir šunis. Datulių derliaus nesėkmė oazėse yra tokia pat bloga, kaip ir grūdų derliaus nesėkmė Europoje.
Datulinės palmės Afrikoje – nuo pietinių Atlaso kalnų šlaitų iki Čado ežero, Arabijoje ir Azijoje iki Indo krantų – palaikė ištisų tautų egzistavimą ir visur buvo laikomos šventomis. Datos palmė buvo senovės Indijos simbolis. Saudo Arabijos nacionalinė herbe pavaizduota datulės palmė po sukryžiuotais kardais.
Datos palmės pavadinimas lotyniškai skamba kaip feniksas.
dactylifera. „Dactylifera“ reiškia „turintis pirštus“, o vaisiai lyginami su pirštais. Pavadinimas „feniksas“ gali turėti keletą interpretacijų. Legenda apie Fenikso paukštį labiausiai atitinka datulės palmės atvaizdą. O jo turinys toks. Senovės Egipte gyveno paukštis su moters galva, kuris, artėjant mirčiai, susidegino, bet paskui atgimė iš pelenų jaunas ir dar gražesnis. Fenikso paukštis yra amžinojo gyvybės atgimimo simbolis. Tikriausiai šis Fenikso paukščio įvaizdis atsirado senovėje, susijęs su datulės palmėmis. Data yra žodžio „feniksas“ sugadinimas.
Mokytojas prieina prie konteineryje augančios datulės palmės.
— O dabar susipažinsime su pačiu augalu. Atidžiai apžiūrėkite šį augalą. Vidaus sodininkystėje datulinė palmė yra labiausiai paplitusi iš visų palmių. Gerai auga tiek šiltuose, tiek vidutiniškai šiltuose kambariuose. Tačiau patalpų sąlygomis datulės palmės dydžiu skiriasi nuo dykumoje augančių palmių.
Mokytojas rodo dykumoje augančios palmės iliustracijas.
Datulinė palmė Sacharos ir Arabijos dykumose siekia 20, o kartais ir 40 metrų aukštį. Palmės gyvena iki 200 metų. Kamieno viršuje yra 40-80 tamsiai žalių plunksninių lapų vėduokle. Kiekvienas lapas yra 2-3 metrų ilgio. Jaunos palmės sudaro neperžengiamus krūmynus, nes lapų galai yra labai dygliuoti, tvirti ir išsikišę į skirtingas puses. Palmės žydi 6 metais.
Datulinių palmių vaisiai sunoksta gana lėtai. Nuo vieno medžio galite nuimti iki 250 kg datulių. Palmių pavėsyje galite auginti javus, daržoves, citrusinius vaisius, alyvuoges, vynuoges, migdolus. Palmės lapas buvo taikos ir draugystės simbolis.
2. Supažindinimas su įvairiomis palmių rūšimis.
Be datulinių palmių patalpose galite rasti ir kitų rūšių palmių. Pavyzdžiui, chamedorea, howea palmė, Robelena datulė, pietinė livistona ir keletas kitų dekoratyvinių rūšių.
Mokytojas rodo palmių iliustracijas.
– Tikriausiai jums pažįstami kokoso palmės vaisiai – kokosai. Jie parduodami parduotuvėse.
Mokytojas demonstruoja perskeltą kokoso riešutą.
— Riešuto išorė padengta pluoštiniu lukštu, o viduje pripildyta augalinio „pieno“, kuris bręsdamas tirštėja. Ši masė yra labai maistinga. Pats riešutas yra šiek tiek panašus į beždžionės veidą.
(Beje, „coco“ arba „coco“ yra portugališkas beždžionės pavadinimas). Be kokoso palmių, yra ir palmių, kurių pavadinimai kalba patys už save: cukrus, aliejinės sėklos, vynas...
3. Studentų supažindinimas su datulinių palmių auginimo būdais (praktinis darbas).
— Ar žinote, kaip iš sėklos išauginti datulę?
Beveik visos mūsų kambariuose augančios datulės yra išaugintos iš datulių sėklų. Valgydami datules, kauliukų neišmeskite, o pasodinkite. Kruopščiai nuplaukite sėklas, kad pašalintumėte minkštimą, ir, jei įmanoma, nuimkite nuo jų skaidrią plėvelę.
Mokytoja ir mokiniai pasodina datulių palmių sėklas.
Ką tik iš vaisiaus pašalintos sėklos gali sudygti per mėnesį, tačiau džiovintos užtruks 2–7 mėnesius.
Norint pagreitinti daigumą, datulių sėklas rekomenduojama užpilti karštu vandeniu (80°C); Taip pat galite juos subraižyti arba lengvai bakstelėti plaktuku. Dėl to sutrinka labai tvirto ir tankaus sėklos sluoksnio tvirtumas ir susidaro sąlygos drėgmei bei deguoniui prasiskverbti į embrioną – šios sąlygos būtinos visoms sėkloms, ne tik palmėms, dygti. Datulinių palmių sėklos sėjamos į žemę smailiu galu žemyn. Pasodintos sėklos bukas galas vazone turi išsikišti apie 0,7-1 cm virš žemės.
Mokytojas demonstruoja, o mokiniai pasėja sėklas kiekvienas į savo vazoną.
Dirvožemis neturi būti perdžiūvęs ar užtvindytas. Sėkloms sodinti geriau paimti mažus ir negilius indus, nes pasodinę jas dedame po plastikiniu maišeliu, kad būtų lengviau palaikyti pastovią temperatūrą ir drėgmę. Į maišelį įdėtą vazoną pastatykite šiltoje vietoje – tai irgi būtina daigumo sąlyga. Tačiau šviesa nėra būtina, kol sėkla neišdygo. Pakuotę reikia atidaryti kartą per dieną 3-5 minutėms.
Tik tada, kai sėkla pradės dygti ir iš žemės atsiras žalias daigas, tuojau pat dėsime į apšviestą vietą. Kai daigas pasiekia 3-5 cm ilgį, maišelį galima išimti. Kai tik mūsų delnai pasiekia 10 cm ilgį, juos reikia persodinti į didesnius vazonus su gera humusinga žeme, sumaišyta su smėliu.
Dabar jūs ir aš stebėsime sėklų daigumą, o kitose pamokose išmoksime prižiūrėti jaunus palmių sodinukus.
4. Pamokos apibendrinimas, darbo vietų valymas.
Naudotos literatūros sąrašas
1. Chub V.V. Kambariniai augalai / V.V. Chub.- M.: Eksmo, 2006.-336s.
2. Chub V.V. Pilna kambarinių augalų enciklopedija. – M.: Eksmo, 2004. – 415 p.
- Susisiekus su 0
- Google+ 0
- Gerai 0
- Facebook 0
