Нохой тэжээж байна. Үхрийн мах яагаад нохойд ийм ашигтай байдаг вэ? Энэ амттан нь ямар ашигтай элементүүдийг агуулдаг вэ? Таны нохой дотоод эрхтний харшилтай

Олон нохой үржүүлэгчид сонгосон нохойд зориулсан гурвалжин. Энэ нь ямар төрлийн бүтээгдэхүүн болохыг олж мэдэхийг хичээцгээе, энэ нь ашигтай эсэх, гэрийн тэжээвэр амьтанд хэрхэн өгөхийг хичээцгээе.

Нохойд зориулсан гурвалжин гэж юу вэ

Гурвалсан мах нь үнээний ходоодны нэг хэсэг тул тавиур дээрээс "үхрийн мах" гэсэн үнийн шошго дээрээс олж болно. Энэ ходоодны хэсэг нь үнээний хувьд маш чухал, учир нь өвс, хадлангийн хоол боловсруулах эхний үе шат явагддаг. Ходоодны булчингийн хэсэг нь тавин кг хүртэл хоолыг багтааж чаддаг бөгөөд зузаан боловч уян хатан ханатай байдаг.

Дотор хана нь хоолыг задлахад шаардлагатай ферментүүдийг ялгаруулдаг тусгай виллээр доторлогоотой байдаг. Хальсыг нь цэвэрлээгүй гурвалжингийн өнгө нь нохойд тааламжгүй байдаг - цайвар хүрэнээс хар хүртэл. Хоол хийх үед тааламжгүй үнэрийг үүсгэдэг.

Ямар төрлийн сорви байгаа вэ?

Энэ бүтээгдэхүүнийг хоёр төрөлд хувааж болно:

Түүхий;
Цэвэршүүлсэн.

Сүүлийнх нь өнгөөр ялгаатай, цайвар саарал өнгөтэй, цагаан өнгөтэй ойрхон байдаг. Үүнийг үйлдвэрлэлийн аргаар олж авдаг: цэвэрлээгүй ходоодыг угаасны дараа бөмбөрт хийж, ёроолд нь хавиргатай диск байдаг. Бөмбөрийн уур, буцалж буй усны нөлөөн дор сорвины дээд давхарга, тухайлбал виллийг гагнаж, дараа нь эргэдэг дискээр арилгадаг. Хэрэглэхэд бэлэн болсон эцсийн бүтээгдэхүүн нь бараг үнэргүй, гадаад төрхөөрөө тааламжтай байдаг.

Гурвалжин яагаад нохой үржүүлэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг вэ?

Ийм хоол нь дөрвөн хөлтэй тэжээвэр амьтанд шаардлагатай бүх төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг гэж үздэг. Витаминуудаас бид B1, B2, эрдэс бодисыг онцлон тэмдэглэж болно: кали, натри, магни, төмөр, фосфор, кальци, иод болон бусад. Мөн гөлөгнүүдийг энэ бүтээгдэхүүнээр хооллож болно. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах гөлөгнүүдэд зориулсан витаминууд,залуу биед сайн нөлөө үзүүлдэг.

Олон үржүүлэгчид малаа хамгийн их шим тэжээл агуулсан байдаг тул хальсгүй түүхий гурвалжингаар тэжээхийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч ийм хоол тэжээл нь helminth халдвараар дүүрэн байдаг.

Гүзээгээр хооллох давтамж, хэсэг

Нохойд зориулсан гурвалжин нь дайвар бүтээгдэхүүн бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй биед шаардлагатай микроэлементүүдийн хэмжээ хязгаарлагдмал гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг гөлөг, насанд хүрсэн нохойд өдөр бүр өгөхийг зөвлөдөггүй. Долоо хоногт хоёроос гурван удаа хооллох нь хангалттай бөгөөд өдөр бүр тогтмол байгалийн тэжээлээр хооллох нь дээр.

Гөлөгний хувьд зургаан сараас эхлэн хэрэглэх боломжтой. Хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь энэ бүтээгдэхүүнийг шингээхийн тулд илүү хүчтэй байх ёстой тул үүнийг аажмаар хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Үгүй бол суулгалт үүсч болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хуурай хоолтой хамт өгөхийг хатуу зөвлөдөггүй. Гүзээг задалж, "хатаахад" шаардлагатай ферментүүд өөр өөр байдаг. Энэ нь зөвхөн ходоод гэдэсний замын ачаалал нэмэгдэхээс гадна ходоодны хямралд хүргэдэг. Энэ тохиолдолд гөлөг бас суулгалтыг мэдэрдэг.

Насанд хүрсэн нохойд зориулсан бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг энгийнээр тооцдог: 10 кг жинд 100 гр. Энэ нь ойлгомжтой Ирландын Терьер үүлдэрЧихуахуа эсвэл Болонезаас илүү их бүтээгдэхүүн шаардагдана.

Нохойд зориулсан гурвалжин бэлтгэх арга

Энэхүү амттанг бэлтгэхэд хялбар байдаг тул зарим жорыг энд оруулав.

Түүхий гурвалжин:

Цэвэрлэгдээгүй үхрийн ходоодыг худалдаж авдаг. Хэсэг сонгохдоо та өөх тосны хамгийн бага хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой.

Нохойд зориулсан гурвалсан махыг нэг удаа хооллохын тулд нохойны жингийн дагуу угааж, хэсэг болгон хуваадаг. Мөн та тэр даруй хэсгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж эсвэл дараа нь хийж болно.

Хэсэг хэсгүүдийг уутанд хийж, дараа нь гурван өдрийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Үүнийг хийх шаардлагатай, учир нь энэ нь олон тооны хортой бичил биетүүд, түүний дотор гельминтүүдийг устгах болно.

Хооллох үед хэсэг нь гэсгээж, буцалж буй усаар дүүргэнэ. Буцалж буй ус нь мөн ариутгагч бодис болдог. Ийм хоолыг өрөөний температурт өгөх ёстой гэдгийг санах нь чухал бөгөөд эс тэгвээс гэрийн тэжээвэр амьтан зүгээр л өвдөж магадгүй юм.

Чанасан гурвалжин:

Ходоодны хэсгүүдийг угааж, илүүдэл өөх тосыг арилгана.

Буцалж буй усанд хийж, буцалгах хүртэл тэнд байлгана.

Гаргаад хөргөнө.

Хэсэг болгон хувааж, хөлдөөгчид хийнэ.

Хэсэг нь гаргаж аваад буцалж буй усаар хийнэ.

Хоол хийх явцад үнэр нь тийм ч таатай биш бөгөөд дараа нь тогоо цэвэрлэхэд хэцүү байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний дагуу нохойны энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд тусдаа сав суулга авах нь дээр.

Хоол хийх өөр аргууд байдаг.

Нохойг гурвалжингаар хооллохдоо хоол хийх явцад дулааны боловсруулалт хийхээс үл хамааран ийм бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмийн гол зүйл байх ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Үхрийн мах- Энэ бол гөлгөр булчингийн утаснаас бүрдэх үхрийн ходоодны хэсэг юм. Гүзээ нь том булчингийн уут бөгөөд ногоон хоолыг анхлан шингээж авдаг: өвс, өвс, дарш.

Ходоодны гадаад төрх нь тааламжгүй байдаг: хар ногоон өнгөтэй, хүрэхэд нялцгай байдаг. Дотор тал нь өтгөн овоолон хучигдсан, хиймэл үслэг эдлэлийг санагдуулам. "Овоолгын" өнгө нь ногоон сааралаас бараг хар хүртэл хэлбэлздэг.

Сорви нь торон гэж нэрлэгддэг өөр нэг жижиг булчингийн уут хэлбэртэй ургасан байдаг. Дотор нь зөгийн сархинагтай төстэй жижиг атираагаар хучигдсан байдаг.

ТЭР ЯАГААД ИНГЭЖ ХАЙРТАЙ ВЭ?

Гурвалсан мах бол нохойд зориулсан хамгийн сайн махан хоол юм. Түүхий хэлбэрээр энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг олон тооны фермент агуулдаг бөгөөд нохойны гэдэсний ургамлыг эдгээдэг олон витамин, бичил биетүүдийг агуулдаг.

Үржүүлэгч нь нохойнд өдөр бүр түүхий шанага санал болгосноор тэжээвэр амьтанд шаардлагатай бодисыг авч өгөхөд тусалдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ нохойнд шаардлагатай микроэлементүүдийг агуулсан үнэтэй эмийн бэлдмэлийг худалдан авахаас хэмнэнэ.

ЭНЭ АМТАТАНД ЯМАР ЭЛЕМЕНТҮҮД БАЙДАГ ВЭ?

- Витамин:

- Ашигт малтмал:

Фосфор
Кали
магни
Натри
Төмөр
Кальци
- үнсний нэгдлүүд.

БОЛОВСРУУЛАХ ОНЦЛОГ

Гурвалсан махыг хальсгүй, хальсгүй аль алинд нь худалдан авч болно.

Ходоодыг цэвэрлэхийн тулд үйлдвэрийн аргаар боловсруулдаг. Халуун усаар сэгсэрч, зайлж угаасны дараа ходоодыг бөмбөрт хийж, уур, халуун усаар эмчилж, дээд нимгэн хальсыг хусдаг.

Боловсруулалтын хог хаягдал - ходоодны салст бүрхүүлийн жижиг сааралдуу хэсгүүд нь гөлөг, хөгшин нохой, хүнд өвчнөөр эдгэрч буй нохойд зориулсан сайн хоол хүнс юм.

Эмчилсэн ходоод нь бараг цагаан өнгөтэй, бага зэрэг өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Үнэ

Үхрийн махны үнэ хямд - кг тутамд 70.00-аас.

Видео: нохойн амттан

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Хоол хийх үед трипе нь ашигтай шинж чанараа алдаж, ердийн чанасан мах болж хувирдаг боловч олон нохойны эзэд энэ бүтээгдэхүүнийг буцалгахыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь гельминтозоор халдвар авахаас сэргийлдэг.

Хальсгүй гурвалжинХоол хийхээсээ өмнө жижиг утас, хадаас болон бусад гадны биетүүд олдох боломжтой "тор" -ыг урьдчилан угаах хэрэгтэй.

Угаалгын дараа хэсэг хэсгээр нь хувааж, хөлдөөж, шаардлагатай бол гаргаж авдаг.

Байгаа хэд хэдэн дулааны эмчилгээний аргууд.

Гурвалжин хоол хийхдээ тусдаа сав суулга худалдаж авахыг зөвлөж байна: хоол хийх үед ходоод нь сав суулганд хатуу шингэсэн бууцны нэлээд тааламжгүй үнэрийг ялгаруулдаг.

Цэвэрлэсэн гурвалжинЭнэ нь ихэвчлэн аль хэдийн чанасан байдаг тул та зүгээр л жижиг хэсэг болгон хувааж, гэрийн тэжээвэр амьтандаа будаа эсвэл шөлөөр хооллож болно.

Хэрэв та бүтээгдэхүүний чанарт эргэлзэж байвал хэдэн минут буцалгаж болно.

ЯМАР ХЭСЭГ ӨГЭХ ВЭ?

Цэвэрлэгээгүй гурвалжин нь хоол хүнсээр биш, харин хүнсний нэмэлт тэжээл болдог тул их хэмжээгээр өгч болохгүй. Долоо хоногт хэдэн жижиг хэсэг нь нохойны ходоодны үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусална.

Гөлөгний хувьдТа 4 сараас эхлэн гурвалжин өгч болно, боловсруулсан хувилбар нь тэдэнд илүү тохиромжтой.

Та үүнийг маш нарийн зүсэж эсвэл жижиглэж, нийт хэсгийн 10% -иас хэтрэхгүй хэмжээгээр долоо хоногт 2 удаа өгөх хэрэгтэй. Гөлөг нас ахих тусам гүзээгээр хооллох давтамжийг долоо хоногт 4-5 удаа нэмэгдүүлж, чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг түүхий ходоодоор нь сольж байх ёстой.

Та амттанг ижил хэлбэрээр өгч болно. хөгшин нохойнуудзажлахад хэцүү байдаг хүмүүс. Гэдэсний микрофлорыг хадгалахын тулд өдөрт 200 грамм гурвалжин хэрэглэхэд хангалттай.

Том нохойнуудБулчингийн массыг нэмэгдүүлэх нь нэн тэргүүний асуудал бол 100 граммаар өдөрт 6-8 удаа хооллодог.

Нохой руу дундаж хэмжээТүүхий шанага өдөрт ойролцоогоор 100 грамм хоол хүнсэнд өгнө.

Гурвалсан махыг тасралтгүй хооллоход хэрэглэж болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь нохойд дотор муухайрах, бөөлжих шалтгаан болдог бөгөөд тэдний элгэнд муугаар нөлөөлдөг.

Анхаарна уу: амьтныг түүхий гурвалжингаар хооллохдоо үе үе гельминтозоос урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай.

Видео: огтлох

Үхрийн мах нь таны нохойны хоолонд сайн нэмэлт юм. Нийтлэлд би түүний ашиг тусын талаар ярих болно. Үүнийг гэрийн тэжээвэр амьтанд хэдэн наснаас нь өгч болохыг би олж мэдэх болно. Хэр их хоол хийх, яаж хоол хийх вэ. Би бас гурвалжин жорны зарим жишээг өгөх болно.

Гүзээ нь үхрийн ходоодны дээд хэсэг юм. Энэ нь том цүнх шиг харагдаж байна. Энэ нь өвс, өвс шингээх эхний үе шатанд ордог.

Энэ эрхтэн нь 50 кг хүртэл амьтны гаралтай хоол хүнсийг багтаах ёстой тул хоол боловсруулах үйл явцыг хангадаг зузаан уян ханатай байдаг.

Tripe бол нохойд зориулсан амттан юм

Цүнхний өнгө нь цайвар ногооноос хүрэн, хар хүртэл ялгаатай. Энэ нь огт дур булаам харагдахгүй байна. Аймшигтай дүр төрхийг нэмсэн нь ихэнх нохой эзэмшигчдийг айлгадаг жигшүүртэй үнэр юм.

Цэвэршүүлсэн болон боловсронгуй бус хувилбарууд байдаг.

Цэвэршүүлсэн нь илүү тааламжтай харагдаж, үнэртдэг боловч цэвэршүүлээгүй нь ходоодны салст бүрхэвчийг хадгалж байдаг нь ашигтай гэж үздэг.

Би үүнийг нохойд өгч болох уу?

Энэ эргэлзээтэй дайвар бүтээгдэхүүнийг хайртай тэжээвэр амьтандаа өгөх боломжтой юу, яагаад гэсэн асуулт гарч ирнэ.

Амьтанд сорвигийн ашиг тус

Энэ нь нохойны биед гайхалтай тустай асар их хэмжээний фермент, микроэлемент агуулдаг гэж үржүүлэгчид хэлдэг.

Энэ нь витамины цогцолборын байгалийн эх үүсвэрийг агуулдаг бөгөөд эзэд нь гэрийн тэжээмэл амьтдын дэлгүүрт капсул хэлбэрээр худалдаж авдаг.

Гүзээ нь өөрөө амьтны хоол боловсруулах тогтолцооны нэг хэсэг юм.

Үүнийг түүхий, цэвэршүүлээгүй хэлбэрээр өгөх нь дээр. Гурвалсан махыг угааж, зүсэж, гэрийн тэжээвэр амьтанд өгнө.

Хэрэв та ийм амттангаар үйлчлэхээр шийдсэн бол эхлээд 3-4 хоногийн турш хөлдөөж, дараа нь гэрийн тэжээвэр амьтандаа өгөх нь дээр.

Гурвалжин хоол хийхээр шийдсэн эздийн хувьд зарим зөвлөмжүүд байдаг.

Бүтэн биш хэсэг хэсгээр нь хоол хийх нь дээр. Ингэснээр илүү хурдан хоол хийх болно. Гурвалсан махыг бүхэлд нь буцалгахад 3-4 цаг зарцуулдаг.
Олон нохойны эзэд эвгүй үнэрээс салахын тулд усыг хэд хэдэн удаа шавхдаг.
Хоол хийхдээ тусдаа таваг хэрэглэх нь дээр, учир нь хайруулын тавган дээрх бууцны үнэрийг арилгах нь маш хэцүү байх болно.

Хэрэв та нохойгоо түүхий гурвалжингаар хооллохоор шийдсэн бол эхлээд хөлдөөсөн байх ёстой

Нохой эзэмшигчдийн санал бодол

Хоёр эрс тэс өөр үзэл бодол байдаг. Зарим нохой үржүүлэгчид энэ хямд, эрүүл бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр тэжээвэр амьтдаа тэжээхэд бэлэн байдаг. Бусад нь элэг, уушиг, зүрх гэх мэт бусад дайвар бүтээгдэхүүнүүд нь илүү ашигтай гэж хэлж, нохойг өт хорхойд оруулахаас татгалздаг.

Ихэнх үржүүлэгчид алтан дундаж утгыг баримтлахыг илүүд үздэг - үе үе зохих ёсоор боловсруулсан сорвитой арьсаа эрхлүүлдэг.

Үхрийн махыг өдөр бүр хооллоход тохиромжгүй.

Энэ нь зөвхөн хүнсний нэмэлт болж чаддаг бөгөөд нохойны мах, зөв хооллолтыг орлохгүй.

Хэдэн наснаас нь өгөх ёстой вэ?

Та үүнийг 4 сартайгаас нь эхлэн гөлөгнийнхөө хоолонд нэмж болно. Эхлээд түүхий (хөлдөөсөн) болон чанасан хувилбаруудыг ээлжлэн солих нь дээр.

Үхрийн махны хальсгүй шарсан мах

Малын эмч нар долоо хоногт хоёроос гурван удаа бага хэмжээгээр өгөхийг зөвлөж байна.

Насанд хүрсэн нохойд энэ дайвар бүтээгдэхүүнийг гэрийн тэжээвэр амьтдын 10 кг жинд 100 граммаар өгч болно. Шүдний өвчтэй амьтдад зөвхөн буталсан бүтээгдэхүүн өгөх ёстой.

Хэр их, яаж хоол хийх вэ

Таны тэжээвэр амьтанд таалагдах олон жор байдаг.

Хамгийн энгийн сонголт:

гэсгээх;
жижиг хэсэг болгон хуваасан (дунд хэмжээтэй нохойд 3-аас 3 см орчим);
буцалж буй усаар түлэх;
нэмэлтгүйгээр аяганд хийж эсвэл ургамлын тос халбагаар хийнэ.

Гурвалсан махыг үндсэн тэжээл болгон ашиглаж болохгүй, мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг түүгээр орлуулж болохгүй гэдгийг бүү мартаарай

Олон нохой үржүүлэгчид янз бүрийн ногоо нэмэхийг илүүд үздэг.

Эхний сонголт нь үрж жижиглэсэн түүхий лууван, нэг өндөг (тахиа, бөднө шувуу) түүхий (хөлдөөсөн, шатаасан) эсвэл чанасан хэлбэрээр нэмнэ.
Хоёр дахь сонголт нь түүхий эсвэл чанасан сортыг нилээд жижиглэсэн байцаа, өргөст хэмх, ургамлаар холих явдал юм. Та тавагны орой дээр ургамлын тосыг халбагаар асгаж эсвэл загасны тосны капсул нэмж болно. Хулуу, алим нь бүтээгдэхүүнд сайн нэмэлт байх болно.
Бүтээгдэхүүнийг махтай хослуулан өгч болно (жишээлбэл, үхрийн мах). Энэ хольцонд янз бүрийн жижиглэсэн ногоо нэмнэ: брокколи, ногоон шош, лууван. Ерөнхийдөө ямар ч ногооны хольц хийх болно. Энэ сонголт нь таны тэжээвэр амьтдын нэг бүтэн хоолыг орлуулж болно.

Үхрийн мах нь маргаантай бүтээгдэхүүн юм.

Нохойг зөв хооллох нь түүний эрүүл мэнд, урт наслалтын түлхүүр юм. Махчин амьтны хоолонд хангалттай хэмжээний мах байх ёстой. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааны үндсэн нөхцлүүдийн нэг юм. Гэхдээ энд асуулт гарч ирнэ: хоолны дэглэмийн махны бүрэлдэхүүн хэсэг гэж юу гэсэн үг вэ? Зах зээл дээр зарагддаг яснууд бараг үргэлж нүцгэн байдаг. Махны зүслэгт маш их хэмжээний өөх тос агуулагддаг бөгөөд энэ нь бидний хувьд нохойд хортой нөлөө үзүүлдэг. Том нохойнд хонины мах худалдаж авах нь маш үнэтэй байдаг. Альтернатив аргыг сорви гэж үзэж болно. Энэ нь хямд, тэжээллэг, эрүүл мэндэд тустай. Өнөөдөр бид нохойнд гахайн мах хэрхэн өгөх талаар ярилцах болно.

Энэ юу вэ

Ард түмний дунд гурвалжин гэгддэг энэ бүтээгдэхүүн нь үнэндээ амьтны ходоодны нэг хэсэг юм. Тиймээс та үүнийг зах дээр, үхэр, гахайн мах, хурганы мах зардаг эгнээнээс хайх хэрэгтэй. Түүний үнэ ихэвчлэн маш боломжийн байдаг. Энэ хэсэг нь хоол боловсруулах фермент бүхий өвс, хадлангийн анхан шатны боловсруулалтанд хэрэгтэй. Нэг ёсондоо энэ нь исгэх сав, 50 кг тэжээлийг багтаах булчинлаг уут юм. Түүний хана нь зузаан, гэхдээ нэгэн зэрэг уян хатан байдаг.

Дотор тал нь хоол боловсруулахад шаардлагатай ферментүүдийг ялгаруулдаг виллээр бүрхэгдсэн байдаг. Гурвалжингийн өнгө нь ногоон шараас хар хүртэл байж болох бөгөөд чанах үед эвгүй үнэр ялгаруулдаг. Гэхдээ эдгээр нь таны тэжээвэр амьтдад үзүүлэх ашиг тусын тухайд өчүүхэн зүйл юм. Тиймээс, өнөөдөр бид нохойнд трипи хэрхэн өгөх, түүний биед юу өгөх талаар нарийвчлан авч үзэх болно.

Сорви ямар байдаг вэ?

Өмнө дурьдсанчлан энэ нь ходоодны хэсэг юм. Тиймээс цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлээгүй гэсэн хоёр л төрөл байдаг. Ихэнхдээ хоёр дахь төрөл нь нохойны зах дээр зарагддаг. Гэтэл заримдаа махны үйлдвэр дээр шууд гүзээ боловсруулах үйлдвэр байдаг. Энэ бол энгийн төхөөрөмж бөгөөд угаасны дараа хясаа арилгадаг бөгөөд энэ нь ямар ч эвгүй үнэргүй бараг цагаан өнгөтэй байдаг. Нохойд гашуун мах өгөхийг ихэвчлэн зөвлөдөг тул ийм урьдчилсан эмчилгээ нь хоол хийх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Мөн хальсалж гашуун махыг хөлдөөгчид хадгалах нь илүү тохиромжтой.

Олны танил болсон шалтгаан

Ихэнх нохой үржүүлэгчдийн хувьд үнэ нь гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа хоолыг сонгохдоо гол шалгуур биш юм. Тиймээс, нохойд трипе хэрхэн өгөх талаар ярихдаа ая тухтай байдалд биш, харин амьтны биед үзүүлэх ашиг тусыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ байр сууринаас асуудлыг харахыг хичээе.

Хоолны дэглэмд гурвалжныг оруулах нь таны гэрийн тэжээмэл амьтдын хоолны дэглэм дэх витамины хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Үнэн хэрэгтээ гурвалжин нь нохойд маш их хэрэгтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ бол В бүлгийн витамин, кали, натри, магни ба төмөр, фосфор, кальци, түүнчлэн ашигтай бодисуудын бүхэл бүтэн бүлэг юм. Нохойд зориулсан үхрийн мах нь эрүүл хооллолт юм. Өсөлт, хөгжилд шаардлагатай бүх зүйлээр хангахын тулд гөлөгнүүдийн хоолны дэглэмд оруулах нь маш чухал юм.

Олон нохой үржүүлэгчид гурвалжингаа түүхийгээр хооллохыг илүүд үздэг. Энэ нь зөвтгөгддөг, учир нь энэ хэлбэрээр витамин, эрдэс бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг. Гэхдээ аюулгүй байдлын талаар бүү мартаарай. Ийм хоолны дэглэм нь helminth халдвар үүсгэдэг. Үгүй бол нохойд зориулсан үхрийн мах нь хоолны дэглэмийн маш сайн үндэс суурь болно.

Хэр олон удаа өгөх вэ

Хооллох давтамж нь амьтны хэмжээ, үүлдэрээс хамаарна. Гэхдээ үүнийг өдөр тутмын хэрэглээний бүтээгдэхүүн гэж хэлж болохгүй. Энэ бол маш олон микроэлемент агуулсан давирхай боловч бүрэн тэжээллэг гэж үзэх боломжгүй юм. Тиймээс гөлөг, насанд хүрсэн амьтдад өдөр бүр идэхийг зөвлөдөггүй. Долоо хоногт 2-3 удаа өгөхөд хангалттай.

Доор бид гурвалжин нохойд хэрхэн хэрэгтэй болохыг нарийвчлан авч үзэх болно. Энэ бол гэрийн тэжээмэл нохойд хамгийн их санал болгож буй хүнсний нэмэлтүүдийн нэг нь эргэлзээгүй юм. Гэхдээ хоолны дэглэмд оруулах ёстой насыг анхаарч үзье. Үүнийг 6 сараас өмнө хийж болохгүй: хоол боловсруулах систем хүчтэй болох ёстой, эс тэгвээс ходоодны хямрал, суулгалт боломжтой (мөн эдгээр нь зөвхөн анхны харцаар гэмгүй шинж тэмдэг юм). Зургаан сар хүртэл гөлөгнүүдэд татсан мах өгч, элэгийг жижиг хэсгүүдэд хоолонд оруулж болно. Гэхдээ сорви нь бага зэрэг хүлээх болно.

Нэг удаагийн үйлчилгээ, тэжээллэг чанар

Хэрэв таны тэжээвэр амьтан байгалиасаа хооллодог бол энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахад асуудал гарахгүй. Хамгийн гол нь үүнийг анхааралтай хийх явдал юм. Эхний удаа та өглөө нь жижиг хэсгийг өгч, хариу үйлдлийг ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв ходоод гэдэсний зам хэвийн, дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх шинж тэмдэг байхгүй бол та гурвалжингаа тогтмол хоол хийж, хооллож болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг хуурай хоолтой хослуулахыг хатуу зөвлөдөггүй. Хатаах болон гурвалжинг задлахад шаардлагатай ферментүүд нь огт өөр юм. Энэ нь ходоодны хямралд хүргэдэг. Шууд хариу үйлдэл үзүүлэхгүй байсан ч энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах эрхтний ачаалал нэмэгдэхэд хүргэдэг. Энэ нь эцсийн эцэст сайнаар төгсдөггүй. Удаан өсөлт, үйл ажиллагааны алдагдал, уйтгартай цув - энэ бол хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хүргэдэг жижиг жагсаалт юм.

Нэг порцыг тооцоолох нь маш энгийн. 10 кг жин тутамд 100 г бүтээгдэхүүн байдаг. Та тунг хэтрүүлж болохгүй. Гэхдээ хэрэв нохой гурвалжин идэхээс татгалзвал бас шаардах шаардлагагүй. Үүнийг өөр махны бүрэлдэхүүнээр сольж, хэсэг хугацааны дараа дахин оролдоно уу.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Нохойд гурвалжингийн ашиг тус, хор хөнөөлийг авч үзэхдээ эхлээд энэ бүтээгдэхүүний найрлагыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нохойны тэргүүлэгч үржүүлэгчид түүхий гурвалжинг сонгодог. Баримт нь нимгэн дотоод давхарга нь хоол боловсруулах фермент, витамин, ашигтай бичил биетүүдийг асар их хэмжээгээр агуулдаг. Симбиотик микрофлор нь махчин амьтдад зайлшгүй шаардлагатай зүйл тул шинэхэн үхсэн туурайтан идэхэд хамгийн түрүүнд ходоод, түүний бүх агуулгыг иддэг. Тиймээс, энэ бүтээгдэхүүнээр хоолны дэглэмийг баяжуулснаар та зөвхөн нохойг байгалийн нөхцөлд агнуурын хомсдолыг нөхдөг.

Бүтээгдэхүүний үнэ цэнэ нь дараах байдалтай байна. 100 г бүтээгдэхүүнд 97 ккал, 14 г уураг, ердөө 4 г өөх тос байдаг. Шим тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд нохойнд зориулж гурвалжин хэрхэн бэлтгэх вэ? Үүнийг хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд оруулах нь дээр. Найрлагад орсон PP, E, B1, B5, B6, B12 витаминууд ялангуяа хурдан устдаг. Tripe нь уураг, илчлэг багатай байдаг. Энэ нь суурин амьдралын хэв маягийг удирддаг насанд хүрсэн амьтдад хэрэгтэй. Гэхдээ гөлөг илүү их эрчим хүчний нөөцтэй булчингийн мах хэрэгтэй.

Үхрийн махаар хоол хийх

Жор нь ихэвчлэн энгийн байдаг. Үүнийг буцалгаж, зүсэж, амьтанд өгөх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч туршлагатай үржүүлэгчид зөв гурвалжин нь хальсгүй, түүхий байдаг гэж хэлдэг. Өөр нэг хувилбар нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн байх болно. Энэ нь хөлдөөсөн, дараа нь буцалсан усаар эмчилдэг. Гельминт үхэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ эзэн бүр энэ бүтээгдэхүүнийг гэрийн тэжээвэр амьтанд хэрхэн хооллохыг өөрөө шийддэг. Тиймээс өнөөдөр бид бүх сонголтыг авч үзэх болно.

Түүхий будаа

Та цэвэршээгүй түүхий ходоод худалдаж авах хэрэгтэй. Хамгийн бага өөх тос агуулсан нэгийг сонгохыг хичээ.

Үүнийг сайтар угааж, нэг хооллоход хангалттай хэсэг болгон хуваасан байх ёстой. Та хэсэг бүрийг нэн даруй жижиг хэсгүүдэд хувааж болно, гэхдээ үүнийг дараа нь хийж болно.
Хэсэг хэсгүүдийг уутанд хийж, гурван өдрийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Яг энэ үед эмгэг төрүүлэгч бактери, гельминтүүд үхдэг.
Хооллохын өмнө нэг хэсгийг хөлдөөгчөөс гаргаж аваад буцалж буй усаар хийнэ.

Энэ арга нь цаг хугацаа шаарддаггүй тул тохиромжтой. Та хөлдөөгчид нэг дор хэдэн арван порц бэлтгэж, аажмаар нохойдоо хооллож болно.

Чанасан гурвалжин

Хоол хийх өөр нэг жор байдаг. Энэ тохиолдолд эхлээд үхрийн махыг буцалгахыг зөвлөж байна. Мэдээжийн хэрэг, зарим шим тэжээл нь энэ үйл явцад алдагддаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтанд орсон тул илүү аюулгүй байдаг. Малын эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр. Нохойны эрүүл мэнд, ходоод гэдэсний замын онцлогоос хамааран ямар аргыг сонгохыг зөвлөж байна.

Гэсэн хэдий ч та нохойд хэр удаан хоол хийх ёстой вэ? Ихэвчлэн ус буцалгасны дараа үүнийг арилгахыг зөвлөж байна. Өөрөөр хэлбэл, гурвалжин угааж, хэсэг болгон хувааж, усанд хийнэ. Одоо та буцалгаад, салгаж, хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв та хэд хэдэн хэсгийг нэг дор буцалгавал үлдсэнийг нь уутанд хийж хөлдөөгчид хийж болно. Гурвалжингаа авсны дараа гэсгээж, дээр нь буцалж буй ус асгах хэрэгтэй.

Хоол хийх үед үнэр нь тааламжтай байхаас хол байдаг. Үүнээс гадна, дараа нь тогоо угаах нь маш хэцүү байдаг.

Гурвалжин нь нохойны хоолны гол бүтээгдэхүүн байж болохгүй гэдгийг санах нь чухал. Түүхий, буцалгасан эсэхээс үл хамааран туулгалтыг тогтмол хийж байх шаардлагатай.

Хүнсний ногоотой ходоод

Бүх нохой лууван, байцаа болон бусад цэцэрлэгийн бүтээгдэхүүнийг идэхэд таатай байдаггүй. Гэхдээ тэд нохойны хоолны дэглэмд байх ёстой. Тэдэнд гурвалжинтай дуэт хэлбэрээр үйлчилж үзээрэй. Махчин амьтдын зөн совин нь гурвалжинг агуулгын хамт идэх ёстой. Мөн агууламж нь үргэлж өвс, үр тариа эсвэл хүнсний ногоо байдаг. Тиймээс, байцаа, чинжүү, цуккинитэй хамт гурвалжингаа шөл хийж болно. Гөлөг эсвэл хөгшин нохойны хувьд та бүгдийг нь гөлгөр нухаш болгон нунтаглаж болно. Гэхдээ та нохойнд хонины мах худалдаж авах ёсгүй. Нохой бүр өвөрмөц үнэрт дургүй байдаг тул хооллоход асуудал үүсч болно.

Нохойд зориулсан амттан

Сонгодог хэрэглээнээс гадна гурвалжин бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг. Хамгийн сонирхолтой нь хатаасан трипе юм. Энэ бол таны гэрийн тэжээвэр амьтдад зориулсан урт хугацааны амттан юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол ходоод өөрөө, бага зэрэг давс юм. Нохойд ийм гурвалжинг хэрхэн бэлтгэх вэ? Таны хийх ёстой хамгийн эхний зүйл бол угаах явдал юм. Одоо тууз болгон хуваахад хялбар болгохын тулд 5 минут буцалгана. Үүний дараа туузыг хатууртал 2-3 цагийн турш зууханд хатаана. Эдгээр судлууд нь тоглоом, амттан хоёулаа байх болно. Гөлөгнүүд ялангуяа шүд нь ургаж байх үед тэдэнд дуртай байдаг. Энэ нь таны эд зүйлсийг хэмнэх болно.

Тиймээс, гурвалжин нь нохой эзэмшигч бүрийн хөргөгчинд байх ёстой гэж бид хэлж чадна. Энэ бол өдөр бүр биш ч гэсэн гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны дэглэмд оруулах ёстой эрүүл бүтээгдэхүүн юм.