Mineralvatten fördelar och skadar. Mineralvatten för viktminskning och kost Mineralvatten för kroppen

Många dieter rekommenderar att dricka mineralvatten, vilket är förståeligt, eftersom mineralvatten är idealiskt för viktminskning - produkten främjar inte bara viktminskning, utan renar också människokroppen från giftiga ämnen. Ta reda på vilken typ av vatten som rekommenderas att dricka när du går ner i vikt, hur mycket av det kommer att vara fördelaktigt och hur mycket som kommer att vara skadligt för din hälsa. Ta reda på hur du använder mineralvatten för att bli av med överflödigt fett och återställa normala inre organs funktion.

Fördelarna med mineralvatten för kroppen

Den uppenbara fördelen med mineralvatten för viktminskning är att det inte innehåller kalorier, så det kan inte räknas när du beräknar din dagliga kost. De fördelaktiga egenskaperna slutar dock inte där, eftersom vätskan kan:

1. Befria mag-tarmkanalen från gifter.
2. Lura kroppen genom att fylla magen. Mineralvattendieten är byggd på grundval av detta bedrägeri: du måste dricka ett glas vätska - om hungerkänslan inte försvinner, borde du verkligen äta.
3. Släck din aptit. Den innehåller ett ämne som kallas magnesiumdonera, vilket blockerar aptiten.
4. Bryt ner fettdepåer. Processen uppstår på grund av magnesium 2, vilket stimulerar ämnesomsättningen.

Hur vatten påverkar viktminskning

För att gå ner i vikt måste du välja mineralvatten av god kvalitet, för bara i det här fallet kommer det verkligen att hjälpa till i kampen mot övervikt. Människor blandar ofta ihop törstkänslan med hunger, och genom att dricka vätska kan du undvika att äta för mycket. Viktminskning uppnås också genom att rena kroppen från ackumulerade gifter. Dessutom normaliserar mineralet vatten-saltbalansen och minskar aptiten.

Medicinsk

Mineralvatten är bra för viktminskning, men glöm inte att tanklös konsumtion av vätskor rika på brom, kisel eller järn kan vara osäker för hälsan. Så det rekommenderas inte att låta sig ryckas med medicinskt mineralvatten - din läkare bör ordinera dosen åt dig, med hänsyn till ditt hälsotillstånd. Terapeutik har ett högt saltinnehåll, så det bör inte konsumeras under lång tid - övermättnad kan orsaka obehagliga konsekvenser.

Matsal

Bordsmineralvatten innehåller jod, magnesium, kalcium och en liten mängd mineraler, så du kan dricka det nästan utan begränsningar. Det bör dock finnas utrymme i den dagliga kosten för vanligt rent vatten - detta kommer inte att tillåta att kroppens vävnader övermättas med mikroelement, men kommer fortfarande att bidra till att öka cellmetabolismen och förbättra matsmältningen.

Regler för att dricka mineralvatten

Det finns många typer av vatten, så innan du börjar dricka mineralvatten, bestäm dig för vilket du ska dricka på en diet, eftersom dietens varaktighet, mängden och tiden för intaget beror på detta. Kom dock ihåg de allmänna konsumtionsreglerna:

1. Köp mineralvatten från en tillverkare. Genom att dricka samma vatten vänjer sig din kropp vid det, och om du plötsligt byter vätska blir konsekvenserna obehagliga.
2. Om kosten säger att du behöver dricka mineralvatten på fastande mage, häll då upp en portion och ställ glaset åt sidan i 25 minuter så att koldioxid kommer ut ur vätskan.
3. Drick inte kallt vatten. För viktminskning är rumstemperatur bäst - i denna form absorberas den snabbare av kroppen.
4. Försök att inte dricka mineralvatten före sänggåendet - den bästa tiden att ta det är 3-4 timmar före sänggåendet.
5. Om du upplever obehag efter att ha druckit mineralvatten, sluta ta det i några dagar, försök sedan med en annan typ, till exempel salt.
6. Komplettera din kost med sport-, sim- eller massagebehandlingar – på så sätt kommer mineralvattendieten att fungera snabbare och effekten blir mer märkbar.

Dagligt behov av kroppen

Det är svårt att säga exakt hur mycket vätska en person ska konsumera per dag, eftersom normen beräknas med hänsyn till många faktorer: livsstil, tid på året, etc. Du kan dock få ett ungefärligt värde med formeln: 30-40 ml/1 kg av din kroppsvikt. För att rädda dig själv från beräkningar, använd tabellen som visar en persons dagliga behov av vatten vid olika aktivitetsnivåer:

	Människans dagliga behov av vatten (l)
	Med hög fysisk aktivitet	Med måttlig fysisk aktivitet	Med låg fysisk aktivitet

Hur mycket krävs för att gå ner i vikt?

Vätskeintaget bör inte vara överdrivet. Kom ihåg några regler som hjälper dig att förstå hur mycket vätska du behöver dricka:

• omedelbart efter att ha vaknat, drick ett glas varm vätska, lägg till det till exempel en skiva citron - citrus hjälper till att neutralisera de skadliga effekterna av krom på kroppen, som kan finnas i vätskan;
• drick vätskan i små klunkar, dela upp den totala volymen i flera doser;
• drick det mesta på morgonen;
• drick 1,5-2 liter dagligen;
• drick vätska 30 minuter före måltid;
• Drick inte för kallt eller för varmt - de hämmar produktionen av enzymer och kan skada magsäcken eller matstrupen.

Mineralvattendiet

Målet med kosten är att öka ämnesomsättningen med livsmedel rika på zink, kalcium, jod och kalium. Att minska mängden förbrukade kalorier uppnås på grund av det faktum att magen är delvis fylld med vätska. För att gå ner i vikt med denna metod kan du använda ett bord med lågt mineralinnehåll, som innehåller kalcium, jod, magnesium och natrium. Dietens varaktighet bör vara 7-14 dagar; kursen kan upprepas tidigast efter 2 månader.

En mineraldiet för viktminskning är en lågkaloridiet, så den dagliga kosten bör vara 1200-1500 kcal. Det är nödvändigt att dricka upp till 3 liter H2O dagligen, och före frukost rekommenderas att dricka ett glas vätska vid rumstemperatur. Du måste dricka varje timme, och kaffe eller te får endast drickas en gång om dagen. Du måste äta enligt följande schema:

• frukost - vilken frukt som helst, 150 gröt tillagad i lättmjölk;
• Du kan ha ett mellanmål med 100 gram keso med tillägg av ett grönt äpple;
• lunch - 150 ml grönsakssoppa, ett par skivor rågbröd (100 g), 150 gram kokt kött (eller gryta);
• eftermiddagssnack - grönsakssallad klädd med vegetabilisk olja;
• middag – 100 gram fisk/baljväxter/keso/tofu/vitt kött kyckling/magert nötkött, 150 g stuvade grönsaker;
• före sänggåendet – ett glas kefir eller 1 kokt ägg med ett par citronskivor.

Vilket mineralvatten att dricka

Mineralvatten för viktminskning kan användas på olika sätt - allt beror på mängden ämnen som ingår i vätskan. Sålunda delas mineraler in i medicinal, bord och medicinal-tabell. Du behöver endast använda medicinskt vatten enligt det schema som din läkare har utvecklat för dig, eftersom denna typ av vatten är avsedd för behandling av vissa sjukdomar, och det har både indikationer för användning och kontraindikationer. Du kan använda andra sorter för kroppsformning och viktminskning.

Lysogorskaya

Källan i Stavropol-regionen, från vilken denna läkande dryck utvinns, upptäcktes i slutet av 1800-talet, och sedan dess har många blivit övertygade om dess effektivitet. Bland de fördelaktiga egenskaperna hos Lysogorsk mineralvatten är:

• behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet;
• mild laxerande och diuretisk effekt;
• normalisering av metabolism;
• behandling av fetma och gallgångar.

Lysogorskaya innehåller upp till 900 mg/l magnesium, mycket jod – dubbelt så mycket som i liknande mineralrika. För att gå ner i vikt rekommenderas det att dricka detta mineralvatten i 30 dagar 3 gånger om dagen, 30-40 minuter före varje måltid, sedan en gång före sänggåendet. En enda portion är 250 ml vätska, och temperaturen på vätskan bör vara från 20 till 24 grader.

Essentuki 4

Mineralviktminskning Essentuki 4 tillhör tabellkategorin, eftersom andelen mineralisering i den är betydligt lägre än i Essentuki 17. Innan du dricker denna typ av vätska, titta noga på själva flaskan och etiketten - informationen kommer att berätta om det är ett falskt eller ett riktigt mineralvatten. Du bör dricka matsalen varje dag före måltider, men innan du gör det är det bättre att rådfråga din läkare först.

Donat

Det rekommenderas att dricka magnesiumdonat för viktminskning på morgonen på fastande mage, sedan 100-200 milliliter 20 minuter före lunch och middag. Behandlingsförloppet kan utföras två gånger om året i 1-1,5 månader. Behandling av fetma med Donat Magnesium blir ännu effektivare om du kombinerar vätskeintag med rätt näring och träning. Kursen omfattar 5-6 måltider/dag i små portioner, medan kosten inte ska innehålla godis, bakverk, animaliska produkter eller söta kolsyrade drycker.

Hur man går ner i vikt på mineralvatten

Mineralvatten har använts för viktminskning under lång tid, eftersom vätskan sätter igång metabola processer och skapar känslan av att magen är full, så att du inte äter för mycket. Vätska är nödvändig för att kroppen ska fungera normalt; med hjälp av mineralvatten kan du bli av med inte bara överviktsproblem, utan också ett antal andra sjukdomar - för detta behöver du bara välja kompositionen.

Med citron

Flickor och kvinnor som vill ha smala figurer lägger till citronsaft. Flera glas av denna dryck om dagen påskyndar ämnesomsättningen, förbättrar matsmältningen och att dricka en portion på fastande mage förhindrar uttorkning. Det finns många citronrecept, men oftare tillsätts saften av en halv citron i glaset. Du kan också tillsätta honung och ingefära till drycken.

Tubage med sorbitol

Förfarandet används för att rengöra gallgångarna och levern; dess verkan är inriktad på att förbättra blodcirkulationen och eliminera gallstagnation. Det är bättre att göra tubage på en ledig dag, efter att ha förberett 5 gram sorbitol, 0,5 liter mineralvatten (Borjomi, Essentuki 4) och en värmedyna. På morgonen, drick en blandning av sorbitol och mineralvatten, lägg dig på höger sida, böj på knäna och placera en varmvattenflaska insvept i en handduk under din sida. Det faktum att slangen utfördes korrekt indikeras av smärtsamma känslor i sidan och riklig diarré.

Med kefir

Dieten för denna typ av diet är enkel och okomplicerad. Så, efter att ha bestämt dig för att minska volymen på din kropp med hjälp av denna diet, måste du dricka 1 liter kefir med en låg andel fetthalt och mineralvatten. Det är lämpligt att dela båda vätskorna i 250 ml portioner och dricka i tur och ordning. Dessutom bör den dagliga kostmenyn innehålla 2 stora morötter och 2 stora skedar havrekli.

Varför är kolsyrat mineralvatten skadligt?

Om du vill gå ner i vikt med hjälp av en mineral, är det bättre att välja den utan gas. Det är värt att notera att kolsyrat mineralvatten är tillåtet att konsumeras när man går ner i vikt, men i begränsade mängder, eftersom koldioxid i form av gaser påskyndar matsmältningen avsevärt, varför du kommer att känna dig hungrig igen 20 minuter efter måltid. En annan bieffekt från att konsumera läsk är rapningar, uppblåsthet med smärtsam kolik.

Kontraindikationer

De som är intresserade av olika metoder för att gå ner i vikt vet att du behöver dricka cirka 2 liter vatten per dag, och vanligt vatten kan kombineras med mineralvatten. Det bör inte skada kroppen, så på morgonen är det bättre att föredra en enkel vätska och lämna den som är berikad med mineraler för dagen och kvällen. Det är viktigt att komma ihåg att användningen av mineralvatten är strängt förbjuden i vissa fall:

• om du lider av ödem;
• för hjärt-kärlsjukdomar;
• under graviditet;
• vid akut njursjukdom;
• för diarré, kräkningar, illamående, kolit;
• i närvaro av olika typer av blödningar.

Video

Vid behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet, tillsammans med kostnäring, är en av de centrala platserna upptagen av intag av mineralvatten - dricksbehandling. Tyvärr har jag inte stött på någon populärvetenskaplig litteratur som skulle tala om verkningsmekanismen och effekten av mineralvatten på kroppen hos en sjuk person, så jag tror att det är nödvändigt att prata om detta i detalj.

I vårt land används cirka tusen typer av mineralvatten för medicinska ändamål. Bland dem finns sådana världsberömda vatten som Essentuki nr 4 och nr 17, Zheleznovodsk, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Kislovodsk Narzans, etc.

Särskilt många mineralvattenkällor som är lämpliga för internt bruk har upptäckts i norra Kaukasus: i Nordossetien, Kabardino-Balkaria, såväl som i regionen Kaukasiska mineralvatten, där mer än 100 aktiva källor finns på ett relativt litet område.

För närvarande är medicinska mineralvatten vatten som, på grund av sina speciella fysikalisk-kemiska egenskaper, kan användas för behandling, rehabilitering och förebyggande av olika sjukdomar.

Inte varje mineralvatten kan anses vara medicinskt, mycket mindre lämpligt för internt bruk. För att dricka för medicinska ändamål används underjordiskt mineralvatten, erhållet från naturliga källor eller från brunnar som erhållits genom borrning till olika djup.

Grundvatten bildas från atmosfäriskt vatten eller från forntida omvandlade havsvatten som ligger på olika djup, ofta miljontals år gamla. Underjordiska mineralvatten får sin karakteristiska kemiska sammansättning på grund av urlakning av olika stenar. Ofta blandas mineralvatten av djupt ursprung på väg till ytutlopp med atmosfäriskt vatten och bildar nya typer av vatten. Långtidsobservationer av sammansättningen av vissa källor och mängden atmosfärisk nederbörd har visat att vägen från bildning till utsläpp av miralvatten till ytan ibland tar ungefär ett år.

Det bör noteras att de platser där mineralkällor naturligt kommer till ytan ibland är tiotals kilometer bort från platserna där de bildas. Längs vägen fortsätter bildandet av mineralvatten: det berikas med nya salter, förlorar en del av sina gaser och dess temperatur sjunker.

Den terapeutiska effekten av mineralvatten bestäms av:

1) kemiska egenskaper - allmän mineralisering av vatten, jonisk sammansättning, närvaron av gaser och aktiva joner, innehållet av olika organiska ämnen;

2) fysikaliska egenskaper - reaktion (pH), temperatur, värmekapacitet, radioaktivitet;

3) biologiska egenskaper - innehållet av antibakteriella, hormonliknande ämnen och andra avfallsprodukter från mikroorganismer.

Det bör dock noteras att det inte finns någon strikt definierad gräns mellan mineral- och färskvatten enligt något av dessa kriterier.

En av de viktigaste egenskaperna hos mineralvatten är total mineralisering. Beroende på de naturliga förhållanden under vilka underjordiska mineralvatten bildas, innehåller de olika mängder mineralämnen lösta i vattnet.

Den totala mineraliseringen av mineralvatten (summan av alla anjoner, katjoner och odissocierade molekyler i gram per liter vatten) varierar kraftigt. Det kan vara mindre än 1 g per liter och cirka 300-400 g per liter.

Enligt modern klassificering delas mineralvatten som används för oral administrering in i tre grupper:

1) lågmineraliserad - med en salthalt på 1 till 5 g/l;

2) lågmineraliserad - med en salthalt på 5 till 10 g/l;

3) medium mineralisering - med en salthalt på 10 till 15 g/l.

Högre mineraliserat vatten används extremt sällan för speciella ändamål som laxermedel.

Vattentemperaturen är en faktor som inte bara säkerställer de geokemiska processerna för vattenbildning i tidiga bergarter, utan har också medicinsk och biologisk betydelse.

Temperaturen på vattnet från olika källor vid deras utlopp sträcker sig från 0°C - mycket svala vatten i polarländerna, till 100°C och högre - i områden med vulkaner och gejsrar.

I medicinsk praxis bringas vattentemperaturen till önskad temperatur genom kylning eller omvänt uppvärmning. För oral administrering används mineralvatten med tre temperaturförhållanden:

1) sval - 25-30°C,

2) varm - 35-37°C,

3) varm - 40°C och över.

Salter lösta i mineralvatten representeras av elektriskt laddade partiklar - joner med en positiv (katjoner) eller negativ (anjon) laddning. Huvudjonerna är: tre katjoner - natrium (Na+), kalcium (Ca2+), magnesium (Mg2+), tre anjoner - klor (Cr), sulfat (SO2) och bikarbonat (HCO~). De spelar den ledande rollen för att förverkliga de terapeutiska effekterna av mineralvatten.

Natrium- en av huvudkomponenterna i blodplasma och vävnadsvätska. Det absorberas mycket snabbt och inom några minuter efter intag av mineralvatten finns det i nästan alla organ och vävnader.

Natrium, tillsammans med klor, upprätthåller osmotiskt tryck i vävnader och spelar en viktig roll i kroppens vatten-saltmetabolism. Dessa joner främjar vattenretention i kroppen och kan leda till utveckling av ödem. Om det finns en tendens till ödem, tecken på hjärt- och njursvikt, används därför inte mineralvatten med hög halt av salter, främst natriumkloridvatten, alls eller används i små doser.

Natriumjoner ökar produktionen av tarmens enzymer, minskar proteinoxidationen och påskyndar absorptionen av glukos.

I kombination med sulfater och klor har natriumjoner en koleretisk och laxerande effekt.

Kalcium- en aktiv deltagare i många fysiologiska och biokemiska reaktioner i kroppen. Kalciums ledande roll som regulator av aktiviteten hos kroppens huvudceller - nerv, muskel, njure, lever etc. - har bevisats.

Kalcium förtjockar cellmembranen, minskar deras permeabilitet, minskar inflammation, har antiinflammatoriska och antiallergiska effekter, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner, ökar urinering och främjar uttorkning.

Magnesium är en del av musklerna och kroppsvätskorna, spelar rollen som en aktivator av kolhydratmetabolismprocessen och förseglar cellmembranen. I kombination med sulfater förbättrar det utsöndringen av galla, och i ökade mängder orsakar det en laxerande effekt.

Bikarbonater kombineras ofta med en natriumjon för att bilda natriumbikarbonat. Mineralvatten med en övervägande del av dessa ämnen klassificeras som hydrokarbonatvatten (alkaliskt). De har en alkaliserande effekt, som är särskilt uttalad i magen. Genom att minska surheten i maginnehållet minskar de spasm i pylorus och påskyndar evakueringen av mat från den till tolvfingertarmen.

Hydrokarbonatvatten späder ut sekretet från slemhinnorna och främjar därigenom avstötning och avlägsnande av patologiskt slem. De har en mild koleretisk effekt, förbättrar metabolismen av proteiner, kolhydrater och nukleinsyror.

Det breda utbudet av positiva effekter av hydrokarbonatvatten sätter dem på en ledande plats i dricksbehandlingen av sjukdomar i matsmältningssystemet.

Klor. Vatten med övervägande klorjoner tillhör klassen kloridvatten. Klor kombineras ofta med natrium för att bilda natriumklorid. Mineralvatten med en övervikt av dessa ämnen tillhör klassen natriumklorid (salt)vatten.

Klorjoner tjänar som material för produktion av saltsyra av magens körtelceller. Detta, i kombination med en kraftfull irriterande effekt på slemhinnorna i matsmältningsorganen, bestämmer deras stimulerande effekt, som sträcker sig till körtlarna i magen och bukspottkörteln.

Kloridvatten hjälper till att förbättra matsmältningsprocesser, påskyndar absorptionen av matproteiner, fetter och kolhydrater; öka ämnesomsättningen; främja kroppens tillväxtprocesser. Dessutom förbättrar de tarmens motilitet, har en laxerande och måttlig koleretisk effekt.

Sulfater. Ofta kombinerat med katjoner av natrium ("Glaubers salter"), magnesium ("bittervatten") och kalcium ("gipsvatten").

Sulfatvatten minskar avsevärt magsekretionen, ökar tarmens rörlighet, har en irriterande effekt på slemhinnan och leder till en laxerande effekt.

Genom att reglera avföring, eliminera flatulens och rengöra tarmarna, "avlastar" dessa vatten kroppen och speciellt levern från effekterna av olika giftiga ämnen.

Sulfatvatten (särskilt "bittert vatten") ökar bildandet av galla av leverceller, ökar sammandragningen av gallblåsan och frisättningen av galla i tarmarna. Utsöndring av inflammatoriska produkter, gallsyror, pigment och kolesterol med gallan minskar inflammation i gallblåsan och processen för stenbildning.

"Gipsvatten" förtjockar kärlväggen, minskar inflammation i mage, tarmar och urinvägar, och minskar även spasmer och ökar tarmens motoriska aktivitet.

Det bör noteras att de flesta mineralvatten är blandade vatten, det vill säga att de samtidigt innehåller flera ledande joner. I sådana vatten kombineras de helande effekterna av joner och förstärks ömsesidigt.

Blandvatten är av stort värde. En isolerad sjukdom i ett organ är sällsynt, och vid kombinerade sjukdomar har användningen av blandat mineralvatten betydande fördelar, eftersom det låter dig behandla flera sjuka organ samtidigt.

Organiska ämnen är en speciell komponent i medicinska vatten. De finns vanligtvis i mineralvatten av petroleum- och torvursprung, men i vissa fall kan deras närvaro bero på andra biologiska processer. Organiska ämnen i mineralvatten finns oftast i form av humins och bitumen, som vanligtvis utgör 80-90 % av allt organiskt material.

Det mest kända vattnet är "Naftusya" från Truskavets resort, vars terapeutiska effekt beror på de organiska ämnen som det innehåller, som påverkar metaboliska processer i olika organ och vävnader, främst i levern och njurarna. Organiska ämnen förbättrar processerna för utsöndring av galla och urin, förbättrar funktionen hos lever- och njurceller. En ökning av strömmen och en förbättring av sammansättningen av galla och urin leder till en antiinflammatorisk effekt och en minskning av processen för stenbildning.

Mikroelement av mineralvatten. De spelar ibland till och med en ledande roll för att inse effekten av dryckesbehandling. Den fysiologiska effekten av mikroelement järn, arsenik, jod, brom, kisel, koppar, kobolt och mangan på människokroppen har fastställts. När dessa ämnen ingår i mineralvatten i fysiologiskt signifikanta mängder, isoleras järnhaltigt, arsenik, jod, brom, kiselhaltigt och andra vatten.

Mekanismen för fysiologisk och terapeutisk verkan av mineralvatten

Platsen för applicering av inverkan av mineralvatten när det konsumeras internt är i första hand slemhinnan i matsmältningskanalen och nervändar som finns i stort antal som svarar på mekanisk, kemisk, termisk stimulering, såväl som receptorer av endokrina celler diffust spridda överallt. mag-tarmkanalen och producerar specialiserade hormoner.

Effekten av mineralvatten på människokroppen förklaras av följande effekter.

Stimulering av hormonapparaten i matsmältningskanalen.

På senare år har det konstaterats att intag av mineralvatten leder till en ökning av utsöndringen av nästan alla hormoner i matsmältningsorganen. Den mest kända bland dem: gastrin - en stimulator för magsekretion, sekretin - en stimulator för bildandet av bukspottkörtelbikarbonater, cholecystokinin - en stimulator för kontraktil aktivitet i gallblåsan och bildandet av enzymer i bukspottkörteln, enteroglykagon - en stimulator av tarm aktivitet.

De flesta hormoner i mag-tarmkanalen har en trofisk effekt, det vill säga de stimulerar processerna för reproduktion, tillväxt och differentiering av celler i matsmältningsorganen. Därför leder en ökning av hormonsystemets funktionsnivå som ett resultat av dricksbehandling till förbättrad och accelererad läkning, en minskning av inflammatoriska förändringar, det vill säga leder till återhämtning.

Kavitetseffekt.

Beståndsdelarna i mineralvatten går in i fysiska och kemiska reaktioner med innehållet i håligheterna i matsmältningsorganen. Det enklaste exemplet på denna interaktion är att späda magsaft med vatten.

För patienter med ökad magsekretion är den terapeutiska och därför mest betydelsefulla den kemiska reaktionen av bikarbonatjoner som finns i mineralvatten med saltsyra av magsaft. Som ett resultat av denna reaktion neutraliseras saltsyra och slutligen bildas vatten och koldioxid. Det senare är orsaken till luftiga rapningar, som uppstår några minuter efter att ha druckit mineralvatten och inte utgör någon fara för patienten.

Mekanisk effekt.

Varje intag av mineralvatten är bildligt talat en liten magsköljning. Mineralvatten, som passerar genom dess slemhinnor, tvättar bort slem och element av inflammation och bär allt detta med sig in i tarmarna. Om det finns stagnation av mat i magen, bär mineralvatten bort sitt stillastående innehåll.

Sugeffekt.

Absorption av komponenterna i mineralvatten sker huvudsakligen i tarmarna. Absorberade ämnen hamnar i tarmslemhinnan. En del av dem går in i kemiska reaktioner, och en del går längre ut i blodet, ingår i ämnesomsättningen och normaliserar den.

Markera effekt.

Huvudvägen för utsöndring av mineralvatten från kroppen är njurarna, såväl som lungorna och huden. När vattnet släpps ut från kroppen bär det med sig olika metaboliska produkter och mineraler.

Påverkan på kroppens inre miljö. Konstansen i kroppens inre miljö (naturligtvis inom vissa gränser) är det viktigaste villkoret för dess existens. Därför orsakar alla yttre ingrepp reaktioner som motverkar invasionen och syftar till att upprätthålla den inre miljöns beständighet - homeostas (termen "homeostas" betyder den dynamiska balansen av parametrarna för kroppens inre miljö). Samma sak händer när man dricker mineralvatten. Så snart innehållet i matsmältningsorganen (och eventuellt deras slemhinnor) förändras, kommer blodets sammansättning, motsvarande receptorer att registrera detta, och signaler kommer att skickas från dem till regleringsorganen, som kommer att göra allt för att säkerställa ett snabbt återställande av den miljö som är nödvändig för livet.

Följaktligen kommer varje intag av mineralvatten att orsaka reaktioner av regulatoriska system som syftar till att återställa homeostas. Faktum är att mineralvatten tränar mekanismer för att reglera beständigheten i den inre miljön, som störs till följd av sjukdom. En sjukdom kan också bidra till skapandet av en ny beständighet i den inre miljön, men inte längre fysiologisk, utan patologisk. Och i det här fallet spelar mineralvatten en positiv roll. Stimulansen verkar vara svag, men genom att verka på kroppen dag efter dag, flyttar den processerna för att reglera homeostas från förankrade patologiska positioner och tvingar dem att arbeta hårdare genom att träna dem. Styrkan med mineralvatten är med andra ord att de ger relativt svaga svar. Dessutom inträffar dessa förändringar inte bara under behandling på en resort (eller dricker mineralvatten hemma). De kvarstår i många månader - den så kallade efterverkansfasen av dryckesbehandling. Därför upplever patienter ganska ofta maximal förbättring inte i sanatoriet, utan 2-3 månader efter hemkomsten.

Effekten av mineralvatten på en sjuk persons kropp kan delas in i två steg. Den första av dem är betingad reflex. Vid regelbunden konsumtion av mineralvatten uppstår en viss stereotyp av reaktioner, som förstärks från intag till intag. Med tiden leder bara en manipulation i samband med dricksbehandling - en promenad till en källa, att sätta vatten i en mugg, etc. - till att dessa reaktioner startas. Under det andra steget, när vatten kommer i kontakt med slemhinnorna i munhålan, svalget, matstrupen, magsäcken och tarmarna, uppstår ovillkorliga reflexreaktioner när irritationer från receptorer som finns i slemhinnan överförs till regleringsorganen - t.o.m. det centrala nervsystemet, som når hjärnbarken.

Mineralvatten på flaska Dricksbehandling kan också framgångsrikt utföras hemma med mineralvatten på flaska. Enligt deras syfte är de uppdelade i medicinska, medicinska matsalar och matsalar.

Medicinska vatten inkluderar vatten med mineralisering från 8 till 12 g/l. I vissa fall är det tillåtet att använda vatten med högre mineralisering för medicinska ändamål (Batalinskaya - 21 g/l, Lugela - 52 g/l), samt med en mineralisering på mindre än 8 g/l om det innehåller en ökad mängd arsenik och brom, järn och andra ämnen.

Läkande mineralvatten har en uttalad effekt på kroppen och används endast enligt ordination av en läkare.

Medicinska vatten inkluderar vatten med mineralisering från 2 till 8 g/l. Undantaget är Essentuki nr 4 vatten med mineralisering upp till 10 g/l.

Medicinska bordsvatten används, liksom medicinska, enligt ordination av en läkare. De kan även användas som bordsdryck, men inte systematiskt.

Bordsvatten delas in i naturligt mineralvatten (mineralisering från 1 till 2 g/l eller mindre - i närvaro av biologiskt aktiva ämnen) och naturligt bordsvatten (mineralisering mindre än 1 g/l), som används som bord, törstsläckande och uppfriskande dryck. Bordsvatten används inte för medicinska ändamål.

Etiketterna på mineralvattenflaskor anger alltid vilken typ av vatten det är och vad dess kemiska sammansättning är.

Om tillverkningsteknik

Buteljeringen av mineralvatten utförs med en viss teknik i enlighet med alla nödvändiga sanitära krav. Innan du häller vatten på flaskor måste det filtreras. Efter filtrering mättas vattnet med koldioxid under tryck, oavsett om det finns naturligt i det eller inte. Mättnad är nödvändig så att luft senare under lagring inte kommer in i flaskan, med långvarig kontakt med vilken den kemiska sammansättningen av mineralvatten störs, salter faller ut och vattnet förlorar sin medicinska aktivitet, såväl som dess smak. Därför måste flaskorna stängas försiktigt så att koldioxid, som är ett slags konserveringsmedel för mineralvatten, inte avdunstar under lagring.

Nyligen har rapporter dykt upp i media om fall av upptäckt av brottsbekämpande myndigheter i många ryska städer av minifabriker för tillverkning av förfalskat mineralvatten. Naturligtvis kommer det inte att vara någon nytta av sådant "mineralvatten". Hur skyddar du dig mot förfalskning? Köp mineralvatten på apotek, där sannolikheten för att sälja falskt vatten är minimal, och även om du har små tvivel om produktens äkthet, be säljaren om ett kvalitetscertifikat, som de måste utfärda till dig.

Om förvaring

Under lagring kan enskilda rostfläckar uppstå på metalllockets yttre yta utan att förslutningens täthet störs.

Hållbarheten för mineralvatten (förutom järnhaltigt vatten) i glasbehållare, under de angivna villkoren, är 1 år från tappningsdatumet. Under denna period behåller mineralvatten sin sammansättning och har samma biologiska och terapeutiska effekt på människokroppen som de som tas direkt från källan (pumprum).

Det faktum att behandling med mineralvatten på en resort är effektivare än hemma förklaras vanligtvis inte av försämringen av vattnets kvalitet under dess tappning och lagring, utan av den samtidiga påverkan på patienten av alla komponenter i sanatoriebehandlingen (a sanatoriumregim som strikt reglerar den dagliga rutinen och ger omväxlande vila med aktiv rörelse, terapeutisk näring, klimatfaktorer, specifik balneo-, lera- och sjukgymnastik, positiva känslomässiga influenser, etc.).

Om användning

Innan du dricker mineralvatten på flaska bör konserveringsmedlet koldioxid avlägsnas. För att göra detta måste den öppna flaskan nedsänkas i en behållare med varmt vatten i 15-20 minuter. Uppvärmning av mineralvatten leder till att överskott av koldioxid frigörs.

När du tar mineralvatten minskar du vanligtvis mängden vätska i kosten.

Temperaturen, mängden och tiden för att ta mineralvatten beror på sjukdomen, och detta kommer att diskuteras i de relevanta avsnitten.

Förloppet av dricksbehandling är vanligtvis inte mer än 1 månad. Efter ett uppehåll på 2-3 månader kan det upprepas.

Anna Koroleva

Lästid: 6 minuter

A A

Dricksvatten är livet. En person kan inte leva ens en vecka utan vatten. Och mineralvatten skiljer sig från vanligt vatten i många läkande egenskaper.

Varifrån kom så många användbara ämnen i vattnet? Faktum är att grunden för mineralvatten är regnvatten, som har ackumulerats i jordens tarmar i många århundraden. Föreställ dig bara hur många mineraler och andra användbara ämnen som löstes upp i den under denna tid!

Vad är riktigt mineralvatten: typer och sammansättning

Klassificeringen av mineralvatten baseras på skillnader i sammansättning, surhetsgrad och radioaktivitet. Det finns en separat gren av medicin - balneologi, och specialister inom detta område studerar noggrant sammansättningen av mineralvatten och deras fördelar för kroppen.

Det finns flera typer av mineralvatten

Tabell mineralvatten. Denna art är användbar för allmän stimulering av matsmältningen, men har inte helande egenskaper. Bordsvatten smakar behagligt, är mjukt att dricka och har inga främmande lukter eller smaker. Många drycker är gjorda av bordsvatten. Mat bör inte tillagas med sådant vatten.– vid kokning fälls mineraler ut eller bildar föreningar som vår kropp inte kan ta upp.

Medicinsk matsal. Detta vatten har helande egenskaper och är mycket effektivt när det används på rätt sätt. Måttlighet bör observeras När man dricker mineralvatten för medicinskt bruk kan övermättnad av kroppen med mineraler leda till en obalans i saltbalansen.

Terapeutisk. Läkande mineralvatten Du kan inte bara dricka, utan också använda den för inandning och bad. För att uppnå en märkbar effekt måste du följa rätt dosering, kost och dricka vatten regelbundet.

Mineralvatten kan också klassificeras efter deras kemiska sammansättning.

Hydrokarbonat. Tack vare den stora mängden mineralsalter kan detta vatten minska surheten i magsaften. Det rekommenderas att dricka för halsbränna, cystit och sjukdomar i urolithiasis.

Klorid. Hjälper till att stimulera metaboliska processer i kroppen, förbättrar prestandan i magen och tarmarna, så läkare rekommenderar att inkludera det i kosten för olika störningar i matsmältningssystemet.

Sulfat mineralvatten.Återställer funktionerna i gallblåsan och levern, och renar även kroppen från gifter och föroreningar. Sulfatvatten bör konsumeras av patienter med hepatit, diabetes och olika stadier av fetma. Det är dock kontraindicerat för barn och ungdomar, eftersom det kan störa upptaget av kalcium i kroppen.

Utöver ovanstående finns det många fler typer av mineralvatten - natrium, kalcium, sulfid, kisel, bromid, radon.

Förutom dess sammansättning skiljer sig mineralvatten också i sin temperatur - det kan vara kallt, subtermiskt, termiskt och hypertermiskt.

Vad ska inte vara i mineralvatten?

Kraven på mineralvattenproducenter idag är mycket stränga, och det bör inte finnas några tillsatser av okänt ursprung i det.

Följande information måste anges på etiketterna:

• Källplats.
• Hållbarhetstid.
• Brunnsnummer.
• Tillverkningsdatum.
• Många etiketter anger också en lista över sjukdomar för vilka det rekommenderas att dricka en viss typ av vatten.

På en notis!

Akta dig för förfalskningar och köp mineralvatten i pålitliga butiker eller apotek. På hyllorna kan du ofta hitta konstgjorda analoger av mineralvatten, erhållna genom att kombinera enkelt kranvatten och salter med koldioxid. Detta vatten uppfyller GOST, men ger inte längre någon fördel för kroppen.

Mineralvatten kan också ha olika utseende - färglöst, gulaktigt eller grönaktigt med sediment av mineralsalter i botten av behållaren.

Fördelar och skador

Fördelarna med mineralvatten är obestridliga - det är ett riktigt lager av mineraler som är nödvändiga för vår kropp. Och eftersom varje typ av vatten har individuella egenskaper måste du välja mineralvatten mycket noggrant.

Tack vare sin blandade struktur är den det läkande mineralvatten kan anses vara det bästa alternativet för många av oss.

Oavsett undertyp är det användbart för följande sjukdomar:

• Kronisk hepatit, gallvägssjukdomar.
• Diabetes och fetma.
• Anemi, sköldkörtelsjukdom.
• Sjukdomar i levern och gallblåsan.
• Dessutom förbättrar mineralvatten blodets koagulering, stärker muskler, ben och tänder och hjälper också till att normalisera blodtrycket.

Viktig!

1. Om det konsumeras för mycket kan mineralvatten skada kroppen. Det är därför som mineralvatten bör konsumeras i kurser, ta pauser.
2. Mineralvatten innehåller mycket salter, och dess överdrivna konsumtion är ett hot mot urolithiasis och kolelithiasis.
3. Under inga omständigheter bör du dricka alkoholhaltiga drycker med mineralvatten - resultatet kommer att bli irreversibla störningar i ämnesomsättningssystemet!
4. Den dagliga konsumtionen av mineralvatten är inte mer än en halv liter. För olika sjukdomar är det bättre att rådgöra med din läkare innan du tar det.
5. Mineralvatten, liksom andra produkter, har ett utgångsdatum, så när du väljer din värdefulla flaska, ignorera inte tappningsdatumet. Mineralvatten kan lagras i glasbehållare i upp till ett år och i plastbehållare - inte mer än sex månader.

Hela sanningen om mineralvatten – vi svarar på läsarnas frågor

Du kan prata om mineralvatten, dess fördelaktiga egenskaper och extraktionsprocessen under mycket lång tid. Men en av de vanligaste frågorna som kunderna själva ställer tillverkarna är: varför är vatten kolsyrat?

Som regel finns det ingen koldioxid i naturligt mineralvatten - det tillsätts under tappningsprocessen för större bevarande. Koldioxid, när den konsumeras med måtta, kan vara fördelaktig - den har en gynnsam effekt på tarmfunktionen. Och vissa gillar bara de pirrande bubblorna i vattnet.

På en notis! Det är fortfarande bättre att ge barn icke-kolsyrat vatten, och för att låta gasen komma ut ur flaskan, lämna behållaren öppen i 15-20 minuter.

Vid vilken ålder kan ett barn dricka mineralvatten?

1. Av alla typer av mineralvatten Bebisar kan bara få bordsvatten Toppkvalité. Detta vatten är perfekt för att späda ut matblandningar.
2. Medicinskt mineralvatten kan endast ordineras av en barnläkare barn över ett år.
3. Det är kontraindicerat att ge medicinskt mineralvatten till barn, eftersom detta i efterhand kan ha en skadlig effekt på njurarna och ämnesomsättningssystemet.

På en notis! Och kom ihåg att en öppnad flaska mineralvatten inte kan lagras i mer än två dagar.

Mineralvatten i kosten för gravida och ammande kvinnor

Mineralvatten kan berika den blivande mammans kropp med de mest användbara elementen som är nödvändiga för en sund utveckling av barnet. Den gyllene regeln gäller här - det är viktigt att följa normen, annars kan obehagliga biverkningar uppstå i form av halsbränna och gasbildning. Dessutom är det bättre att dricka icke-kolsyrat mineralvatten, eftersom koldioxid kan skada gravida kvinnor.

En balanserad konsumtion av mineralvatten hjälper till att stärka kroppen före förlossningen och klara av illamåendet som uppstår under toxicos.

Under amning bör du följa samma regler - nyttiga ämnen kommer att nå barnet tillsammans med mjölken, och mineralvatten kommer bara att vara fördelaktigt för en ammande mamma.

Vilket mineralvatten ska idrottare dricka?

Mineralvatten är den huvudsakliga källan till vätska som idrottare rekommenderas att dricka. Det bästa valet är bikarbonat mineralvatten - det släcker törsten perfekt och fyller på saltbrist i kroppen. Dessutom är det att föredra för idrottare att välja icke-kolsyrat mineralvatten.

Mineralvattens helande egenskaper direkt för idrottare:

• Mineralvatten hjälper till att ackumulera energi i muskelvävnad.
• Hjälper till att öka den fysiska styrkan.
• Minskar muskelsvaghet och spasmer.
• Hjälper till att bättre tolerera stress och ökar uthålligheten.
• Förbättrar ämnesomsättningen, som ett resultat av vilket protein absorberas bättre och muskler växer snabbare.

Betyg av mineralvatten i Ryssland

Varje dag tar shoppare tusentals flaskor mineralvatten från butikshyllorna. På senare tid har antalet tillverkare ökat markant, men beprövade varumärken åtnjuter det största förtroendet bland köparna.

Kanske kan vi kalla detta märke det mest populära och igenkännliga i Ryssland.

Mineralkällan Borjomi ligger i Georgien och dess sammansättning har varit oförändrad i ungefär hundra år. Så vi kan med tillförsikt säga att detta varumärke är beprövat.

Essentuki. Detta berömda varumärke har ett stort sortiment - vatten utvinns från 20 källor, och själva produktionsanläggningen ligger i staden med samma namn.

Narzan. Detta märke har varit bekant för många ryssar sedan barndomen. Narzan-källorna är kända för sin antika - de nämndes i antika krönikor redan på 1300-talet. Och namnet på den kabardiska dialekten betyder "hjältars dryck." Den största skillnaden mellan detta märke och andra tillverkare är den naturliga närvaron av koldioxid i mineralvatten.

Slavyanovskaya mineralvatten. Många experter jämför detta vatten med de berömda tjeckiska källorna i Karlovy Vary och anser att det är lika användbart.

I butiker kan du hitta mineralvatten från olika tillverkare, men huvudregeln för val vid köptillfället är att ange att produkten är tillverkad i enlighet med GOST.

5 myter om mineralvatten

Myt nr 1. Mineralvatten är salt. Och salt är mycket skadligt för kroppen.

Många förväxlar av misstag vanligt bordssalt med mineraler. Det är en enorm skillnad mellan det bordssalt vi använder varje dag och det salt som skapas av naturen. När de används med måtta ger mineralsalter bara fördelar.

Myt nr 2. Tillförseln av vatten i brunnar varar inte för evigt. Visst är vattnet artificiellt mättat med mineraler.

Produktionen och utvinningen av mineralvatten är noggrant kontrollerad och testad. Den naturliga närvaron av salter och näringsämnen är fördelen med mineralvatten.

Myt nr 3. Du bör inte dricka mineralvatten ofta.

Detta är en förvrängd tolkning. För det första bör mineralvatten drickas i kurser, observera doseringen. För det andra bör tre typer av vatten särskiljas - bord, medicinskt och medicinskt bord. Det är medicinskt mineralvatten som, inom rimliga gränser, kan drickas varje dag utan att skada hälsan.

Myt nr 4. Det är bäst att dricka kokt vatten.

Detta är fel. Kokningsprocessen dödar inte alla mikrober, och dessutom tvättar den bort de flesta av de nyttiga salterna och mineralerna från vattnet (det är vad vi kallar skal på vattenkokaren).

Myt nr 5. Idrottare bör inte dricka mineralvatten.

Tvärtom, som vi redan skrev ovan, är mineralvatten helt enkelt nödvändigt för idrottare, eftersom det har en gynnsam effekt på musklerna.

Drick rent och hälsosamt mineralvatten och var frisk!

Mail.Ru Health-projektet frågade experter om det är möjligt att dricka mineralvatten varje dag, används det vid behandling av fetma eller hur man väljer det?

Vad är saltet?

Det finns en klassificering av naturligt mineralvatten beroende på innehållet av mineralsalter per liter. Bordsvatten - det minst mineraliserade - innehåller inte mer än 1 g per liter mineraler, medicinskt bordsvatten - från 1 till 10 g salter per liter, medicinskt vatten - mer än 10 g per liter. Du kan dricka bordsvatten varje dag, men du bör inte hänga dig med någon typ. Annars blir det för mycket av vissa mineralsalter i kroppen, medan andra tvärtom inte räcker till, förklarar nutritionisten Yulia Bastrigina.

Som Yulia Moskvicheva, Ph.D., ledande nutritionist, European Center for Aesthetic Medicine EAC, klargjorde, förbättrar bordsvatten matsmältningen, men har faktiskt inte uttalade medicinska egenskaper, så de kan drickas i nästan vilken mängd som helst. Detta vatten hjälper till att ta bort gifter från kroppen och normaliserar som regel funktionen av mag-tarmkanalen.

Enligt Bastrigina kan du bara dricka medicinskt bord och medicinvatten under en viss tid, eftersom de har en uttalad terapeutisk effekt. Självrecept kan orsaka förvärring av vissa sjukdomar eller leda till uppkomsten av nya. Det är bättre att dricka detta vatten i en kurs med pauser och endast efter att ha konsulterat en läkare.

Mineralvatten kan klassificeras baserat på deras kemiska sammansättning: kolkarbonat, klorid, sulfat, natrium, kalcium, magnesium och blandad sammansättning. En annan klassificering delar in vatten efter gassammansättning och enskilda grundämnen: koldioxid, vätesulfid, bromid, jodid, arsenik, järnhaltig, kisel och radon. Dessutom kan vatten delas upp beroende på miljöns surhet i neutral, lätt sur, sur, stark sur, lätt alkalisk och alkalisk, säger Evgeny Arzamastsev, nutritionist vid Margarita Koroleva Center for Aesthetic Medicine.

Foto Lori.ru

Att dricka eller inte

De vanligaste mikroelementen i mineralvatten är järn, brom, arsenik och kisel, säger nutritionisten Larisa Mulyk. Varje typ av vatten hjälper mot vissa sjukdomar, så det ordineras först efter undersökning.

Till exempel, för urolithiasis och sjukdomar i mag-tarmkanalen, använd bikarbonatvatten (alkaliskt). Enligt Tatyana Korkina, biträdande överläkare för kliniskt expertarbete vid MEDSI Clinical Diagnostic Center, kommer sådant vatten också att vara användbart för dem som idrottar, såväl som för diabetes och infektionssjukdomar. Men det finns kontraindikationer: till exempel . Kloridvatten stimulerar metaboliska processer, hjälper till med sjukdomar i mag-tarmkanalen, men är kontraindicerat för högt blodtryck. Ett annat exempel är magnesiumvatten. De normaliserar nervsystemets tillstånd under stress, sa Yulia Moskvicheva. Men du ska inte missbruka dem om du har en tendens till det.

"Sulfat - används som koleretikum och laxermedel, indicerat för fetma och diabetes. Rekommenderas inte för osteoporos, eftersom sulfater stör absorptionen av kalcium från mat”, tillägger Moskvicheva. När man dricker dessa vatten är regimen, dosen och temperaturen på vattnet extremt viktiga - det är de faktorer, som Bastrigina förtydligade, som antingen kommer att ha en terapeutisk effekt eller tvärtom förvärra sjukdomen. Dessutom rekommenderas det inte för barn och ungdomar att dricka sådant vatten, eftersom sulfater stör bentillväxten genom att binda kalcium i mag-tarmkanalen till olösliga salter, säger Korkina.

Hur och hur mycket

Frekvensen av att ta medicinvatten och den dagliga dosen beror på kroppens egenskaper, typen av mineralvatten och de uppgifter som läkaren ställer in, varnar Larisa Mulyk. Som regel är det vanligt att dricka mineralvatten 15–30 minuter före måltid med minskad magsekretion, med normal sekretion - 45–60 minuter före måltid, med ökad sekretion - en och en halv timme före måltid.

För daglig användning är vatten med en mineralisering på 1 g per liter lämplig, det viktiga tillståndet är aktiv fysisk aktivitet och bra svettning, i andra fall är det bättre att konsultera en läkare, Evgeniy Arzamastsev är säker. "Om du dricker mycket mineralvatten med dåligt vätskeutflöde finns det en stor chans att få njurproblem", förklarade experten.

Med eller utan gas?

En annan fråga är vilken typ av vatten man ska dricka - kolsyrat eller inte. Tillverkare måste bevara vattnets fördelaktiga egenskaper och smak. Som Elena Smirnova, ledande expert på Ecobureau GREENS, förklarade, kännetecknas endast vissa källor av den naturliga närvaron av gas. ”Vattnet är mättat med koldioxid för bättre bevarande. Det är nästan omöjligt att urskilja om vattnet har kolsyrats på konstgjord väg utan undersökning, och dessutom skiljer sig naturlig koldioxid lite från den tillsatta, säger hon.

Enligt Evgeniy Arzamastsev är mineralvatten utan konstgjord förgasning mest fördelaktigt, men efter en tid kommer det att förlora sina läkande egenskaper, eftersom mikroelementen i vattnet snabbt oxiderar. "Koldioxid tillsätts som ett konserveringsmedel för att fullt ut bevara dryckens alla kvaliteter. För att bli av med koldioxid kan du skaka den öppna flaskan lite och låta den stå en stund. En starkt kolsyrad dryck kan öka surheten i magsaften. Detta kan i sin tur leda till inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen”, sa specialisten.

Foto Lori.ru

Hur man inte köper en falsk

Enligt Yulia Moskvicheva är mineralvatten ledande bland förfalskade produkter. "Naturligtvis kommer du inte att få några fördelar av falskt mineralvatten. Förmodligen ingen speciell skada. Om det åtminstone uppfyller de sanitära standarderna för kranvatten och inte innehåller bly, kvicksilver eller Vibrio cholerae. Men vem kan garantera detta?” säger läkaren.

Eftersom naturligt mineralvatten är en viss uppsättning av lösta salter och deras joner, är det inte svårt att på konstgjord väg skapa vatten som smakar riktigt vatten, säger Natalia Fadeeva, Ph.D., nutritionist. Enligt experten är grova förfalskningar särskilt farliga när läsk och salt helt enkelt tillsätts vattnet i vissa proportioner.

Yulia Bastrigina rekommenderar att du uppmärksammar förpackningens integritet, flaskans renhet och föroreningar i vattnet. Tja, om du känner en brännande känsla eller en för stark kemisk lukt när du dricker vatten, är det bättre att kasta det. Tatyana Korkina råder att köpa mineralvatten endast på pålitliga apotek eller butiker och vara uppmärksam på flaskans utseende. Ibland innehåller etiketten listor över sjukdomar för vilka det rekommenderas att dricka detta mineralvatten. Men rekommendationer på etiketten som "Används för sjukdomar i mage, tarmar, lever, gallvägar" eller "Används för sjukdomar i matsmältningssystemet" kommer inte att tillåta dig att enkelt navigera i valet av vatten.

Evgeniy Arzamastsev sa att namnet "mineralvatten" på etiketter är fastställt i lag. Det betyder att vattnet tappades direkt från källan och inte har genomgått någon ytterligare bearbetning. Ett annat namn som ingår i GOST-systemet är dricksvatten. Om det finns en inskription på flaskan indikerar detta närvaron av vatten i den, artificiellt berikad med mineraler.

”Det är bäst att välja vatten som producerats enligt gamla standarder. Du kan ta reda på de två sista siffrorna i GOST-koden, de indikerar året för dess skapelse. Ju äldre det är, desto mer beprövade och tillförlitliga är källorna från vilka mineralvattnet utvanns. Från vatten producerat enligt specifikationer ( tekniska specifikationer - utg.), är det tillrådligt att vägra, eftersom det kanske inte har några fördelaktiga egenskaper”, råder Arzamastsev.

Etiketten, enligt Elena Smirnova, bör studeras mycket noggrant; den bör indikera:

• Nummer på brunn(ar) och, om tillgängligt, namnet på fältet (fältplatsen) eller namnet på källan.
• Tillverkarens namn och plats (adress), adress till den organisation som är behörig att acceptera reklamationer.
• Jonisk sammansättning av vatten (som regel anges innehållet av kalcium, magnesium, kalium, bikarbonater, klorider).
• GOST eller tekniska förhållanden enligt vilka vattnet produceras.
• Volym, tappningsdatum, utgångsdatum och lagringsförhållanden.

"Överensstämmelse med GOST säkerställer att standarderna för säker närvaro av föroreningar som kvicksilver, kadmium eller bly, radionuklider i vatten inte överskrids och att det inte finns någon bakteriell kontaminering", säger Smirnova.
Experter rekommenderar att förvara flaskor med mineralvatten i horisontellt läge vid en temperatur på 4–14 grader.

Ett fel uppstod under laddningen.

Experter är överens om att det är bäst att dricka mineralvatten direkt från källan. För ryssar är detta ganska genomförbart - nästan varje region i landet har en.

1. Effekten av mineralvatten på människokroppen när det används internt (dricksbehandling)

2. Indikationer för användning av medicinskt dricksmineralvatten

3. Metod för användning av Essentuki mineralvatten

Effekten av mineralvatten på människokroppen när det används internt (dricksbehandling) Mineralvatten som tas av människor har en mångsidig effekt på kroppen i enlighet med kemikalien (elektrolyter, spårämnen, organiska ämnen) och gassammansättningen (koldioxid, väte) sulfid, radon, metan, kväve), fysikaliska och kemiska egenskaper (temperatur, densitet, mineralisering).

Vid behandling med dricksmineralvatten mobiliseras kroppens regulatoriska system (nervösa, endokrina) och metaboliska processer aktiveras. När man studerade effekten av olika mineralvatten på kroppen avslöjades både gemensamma drag av deras inflytande och skillnader (specificitet) på grund av skillnader i fysikalisk-kemiska egenskaper. När du använder medicinskt dricksmineralvatten sker en holistisk reaktion av kroppen, som bildas med deltagande av nervsystemet - från receptorer (nervändar som uppfattar irritation, påverkan) av inre organ (munhålan, mag-tarmkanalen) till hjärnbarken. Det är känt att när mineralvatten irriterar receptorerna i munhålan (vid drickande) eller tjocktarmen (under mikrolavemang, tarmsköljningar), förstärks utsöndringen av matsmältningsjuicer från körtlarna i magen, tarmarna och bukspottkörteln, bildningen av gall- och gallsekretion, de endokrina körtlarnas funktion, lever, njurar, muskelaktivitet (motilitet, peristaltik) i matsmältningsorganen, urinering (I. T. Kurtsin, 1953; A. K. Pislegin, 1964; V. M. Deryabina, 1969; G. Ku1zov, B769; ).

Efter att ha kommit in i matsmältningsorganens hålighet verkar mineralvatten på deras receptorer och påverkar de processer som sker både i matsmältningsorganens hålighet och i slemhinnan i mag-tarmkanalen. De kemiska komponenterna i mineralvatten som kommer in i blodet (när det absorberas) påverkar receptorerna i blodkärlen, organen i det endokrina och nervsystemet, vilket påverkar den nervösa och hormonella regleringen av kroppen och dess system.

Med hjälp av radioisotopforskning har det bevisats att medicinskt dricksmineralvatten börjar verka under de första sekunderna. "Nervös information från receptorerna i matsmältningskanalen går till de reglerande centra (hypotalamus-hypofyssystemet) och bereder grunden för humoral, specifik (kemisk) information, d.v.s. för komponenterna i mineralvatten. Följaktligen är neuroreflex och humoral faser av mineralvattens verkan kan inte separeras” (A.D. Robakidze, 1973).

Vid behandling med dricksmineralvatten aktiveras produktionen av hormoner i magen, tarmarna, bukspottkörteln, binjurarna, sköldkörteln, vävnadsenzymer och immunsystemets funktion, elektrolyt- och enzymsammansättningen i matsmältningssafter förändras, sammansättningen av elektrolyter i blodet, vävnader i inre organ, innehållet av natrium, kalium, kalcium, koppar, zink och andra elektrolyter. Effekten av att använda mineralvatten beror också på kroppens initiala tillstånd, dess matsmältningsorgan, urinering, nerv- och endokrina system. Som ett sätt att stimulera utsöndringen av matsmältningsjuicer kan mineralvatten också neutralisera surt maginnehåll (alkaliskt vatten).

Kursens användning av mineralvatten åtföljs av en summering av effekter. Det är känt att det ökar kroppens motståndskraft mot skador, inklusive toxiska effekter. Mineralvatten påverkar alla aspekter av ämnesomsättningen, inklusive metabolismen av kolhydrater, fetter, proteiner och vatten-saltmetabolism, bidrar till återställande (regenerering) av vävnader i skadade organ, och återställande av försämrade kroppsfunktioner vid många sjukdomar.

Intern användning av mineralvatten ger följande alternativ:

Dricka mineralvatten;

Magsköljning;

Duodenal tubage (dränering);

Intestinala (rektala) procedurer (mikrolavemang, sifontarmsköljning, tarmspolning, undervattensbad);

Inandning med fint sprayade partiklar av mineralvatten.

Indikationer för användning av medicinskt dricksmineralvatten 1. Sjukdomar i matsmältningssystemet:

1.1. Sjukdomar i matstrupen - kronisk esofagit;

1.2. Funktionella sjukdomar i magen med nedsatt sekretorisk och motorisk evakueringsfunktion;

1.3. Peptiskt sår i magen och tolvfingertarmen i remission eller blekande exacerbation;

1.4. Postgastroresektion och postvagotomisyndrom hos patienter opererade för mag- och duodenalsår (postoperativ gastrit, icke-läkande eller återkommande sår, anastomosit, afferent loop-syndrom, hypoglykemiskt syndrom, etc.);

1.5. Funktionella tarmsjukdomar;

1.6. Kroniska inflammatoriska sjukdomar i tunn- och tjocktarmen - enterit, kolit, inklusive segmental (tirlits, transversitis, sigmoidit) av olika etiologier (förutom stenotiska och tuberkulösa etiologier) i remissionsfasen;

1.7. Dyskinesi i gallblåsan och gallvägarna;

1.8. Kroniska sjukdomar i levern, gallblåsan, gallvägarna - kronisk hepatit, cholecystit, angiocholit, av olika etiologier i remission;

1.9. Gallstenssjukdom i remission;

1.10. Postkolecystektomisyndrom (i frånvaro av leversvikt och gallgångsobstruktion);

1.11. Kronisk pankreatit i remission.

2. Metabola sjukdomar: fetma av olika etiologier (näringsmässig, neurogen, endokrina); diabetes; gikt, urinsyradiates; oxaluri; fosfaturi.

3. Sjukdomar i njurar och urinvägar:

3.1. Kronisk nefrit (diffus, fokal) i remission, i frånvaro av njursvikt och hög arteriell hypertoni;

3.2. Kronisk pyelonefrit;

3.3. Kronisk cystit, pyelocystit i remission;

3.4. Urolithiasis i frånvaro av njurblockad, njursvikt, ihållande högt blodtryck.

4. Luftvägssjukdomar: kronisk rinit; kronisk faryngit; kronisk laryngotrakeit; kronisk tonsillit.

Metoder för att använda mineralvatten Essentuki nr 4 och Essentuki nr 17 för olika sjukdomar Rådfråga din läkare!

2. Magsår i magen och tolvfingertarmen med låg surhet på 45-50 minuter. före måltider, 200 ml - 3 gånger om dagen;

3. Kronisk gastrit med bevarad sekretion och sekretorisk insufficiens 15-20 minuter före måltid, 200-250 ml - 3 gånger om dagen;

4. Kronisk hepatit (Botkins sjukdom), kronisk kolecystit, galldyskinesi 15-20 minuter före måltid, 200-250 ml - 3 gånger om dagen;

5. Kronisk pankreatit 35-50 minuter före måltid, 250 ml - 3 gånger om dagen;

6. Kronisk kolit och kronisk enterokolit - 30-50 minuter före måltid, 200-250 ml 3 gånger om dagen;

7. Diabetes mellitus, fetma - 15-20 minuter före måltid, 200-250 ml;

8. Mineralvatten "Essentuki No. 4", "Essentuki No. 17" används för alkaliska inhalationer för olika sjukdomar i näsa och svalg.

Recension sammanställd av Yu Viskov "ALFA KMV" 1.02.2005

Kislovodsk - och dess källor

Läkande vatten i flaskor

Kislovodsk - och dess källor

Kislovodsk mineralvatten

Som ett resultat av många års olika studier har en modern idé vuxit fram om förutsättningarna för bildning och utsläpp av koldioxidvatten till ytan i området som kallas "Kislovodsk Narzan-fyndigheten". Fram till 1928 var Narzan den enda mineralkällan i Kislovodsk. Därefter expanderade Kislovodsk Narzan-fyndigheten avsevärt både på grund av frigörandet av ett antal nya rikliga och värdefulla mineralvatten i själva Kislovodsk, och som ett resultat av framgångsrik utforskning och fångst av nytt mineralvatten i dalarna i Berezovka, Olkhovka och Podkumka floder. Den första ligger 8 km söder om ortens centrum, de andra två ligger i utkanten av Kislovodsk och är i huvudsak en del av Kislovodsk-fyndigheten. Kislovodsk Narzans tillhör den balneologiska gruppen av kolsyrade vatten och skiljer sig endast från varandra i mängden mineralisering och förhållandet mellan huvudjonerna, vilket gör att vi kan definiera tre huvudgrupper i dem.

Den första gruppen inkluderar Narzan-källan, brunn nr 5/0-bis, samt vattnet i områdena Berezovsky och Podkumsky. Lågmineraliserat (ca 2 g/l) vatten av denna grupp kännetecknas av en sulfat-hydrokarbonat magnesium-kalciumjon-saltsammansättning med ett varierande innehåll av natriumjoner. Används för balneologiska ändamål och buteljering.

Den andra gruppen bildas av vatten av typen Dolomite Narzan (brunn nr 7,5/0,12), som skiljer sig från vattnet i den första gruppen genom större mineralisering (ca 5,0 g/l), inklusive på grund av en ökning av koncentrationen av natrium- och klorjoner och hög koldioxidhalt (mer än 2,0 g/l). De används för medicinskt drickande och är anslutna till pumprummen i Narzan Gallery (brunn nr 7) och Round Pump Room (brunnar nr 5/0 och 12).

Den tredje gruppen kombinerar vatten som Sulfate Narzan med en mineralisering på 5,2-6,7 g/l, främst på grund av en högre koncentration av magnesium- och natriumsulfater. Koldioxidvattnet i områdena Podkumsky och Olkhovsky (brunn nr. 5-NP, 115-E, 115-bis) tillhör också sulfattypen av vatten, men till skillnad från den senare dominerar natriumsulfater i dem över magnesiumsulfater. Vattnet från källa nr 5-NP tillförs folkets pumprum (Alikonovskaya Balka), och brunnar nr 115-E och 115-bis tillförs sanatorierna Sosnovy Bor och Raduga.

En viktig roll i den fortsatta utvecklingen av orten och planeringen av resortbyggandet spelades av byggandet av en mineralrörledning genom vilken koldioxidvatten (narzans) från Kumskoye-fyndigheten (byn Krasny Vostok, 43 km från Kislovodsk) är levereras till Kislovodsk. När det gäller jonsaltsammansättning och mineraliseringsgrad (7,8 g/l) ligger Kuma Narzans nära Pyatigorsk heta Narzans, och skiljer sig från dem i deras lägre sulfathalt. Koncentrationen av koldioxid i dem är cirka 1,5 g/l. Dessa vatten är kalla och järnhaltiga. I outspädd form används de för dricksändamål och när de blandas med vattnet i centrala Kislovodsk (källan Narzan, brunn nr 5/0 och delvis 5/0-bis) och Berezovsky (brunn nr 7-B-bis) områden - för balneoterapi.

Den totala flödeshastigheten för Kislovodsk-källor och vatten som kommer från Kumskoyefältet är 3767 ml/dag (operativa och framtida reserver godkända av statens reservkommitté). De befintliga reserverna av mineralvatten (dricksvatten och balneologiskt) gjorde det möjligt att avsevärt öka kapaciteten. Antalet bäddar på orten 1986 hade ökat till 15,2 tusen jämfört med 10,2 tusen 1980. Det totala antalet personer som behandlades på orten 1990 var 252,5 tusen personer.

Läkande vatten i flaskor

Den första i Ryssland som föreslog buteljering av medicinskt vatten var chefen för Caucasian Mineral Waters A.S. Smirnov. Detta var på 70-talet av förra seklet, och 20 år senare, 1896, började en anläggning för produktion av flytande koldioxid att fungera i Kislovodsk . Det var under honom som tappningen av Narzan organiserades (under det första året - 5 tusen flaskor). För att förse Kislovodsk-fabriken med behållare byggdes en speciell flaskfabrik i staden Mineralnye Vody. Narzan blev snart känd: på den internationella utställningen i Reims (Frankrike) fick den den högsta utmärkelsen, varefter fabriken började exportera sina produkter till Grekland och Turkiet. Sedan byggdes tappningsanläggningar i Essentuki och Zheleznovodsk.

Mineralvattenverket i Kislovodsk är ett stort industriföretag utrustad med modern utrustning. För närvarande sysselsätter anläggningen cirka 600 personer, dess produktivitet är 130 miljoner flaskor Narzan per år, hela processen med att buteljera mineralvatten är automatiserad. Produkterna lagras i polyeten- och vikbara metalllådor samt i termostattankar. Växtens produkter - mineralvatten "Narzan" - är en medicinsk bordsdryck av sulfat-hydrokarbonat magnesium-kalcium sammansättning med en mineralisering på 2,5 g/l; rekommenderas för kronisk gastrit, främst med bevarad och ökad utsöndring av magsäcken och tolvfingertarmen, kronisk kolit, kroniska sjukdomar i levern, gallvägarna och urinvägarna, metabola störningar (diabetes mellitus, urinsyradiates, oxaluri), kronisk pankreatit.

Sammanställare av recensionen: Yu Viskov "ALFA KMV" 2005-02-26