Varför avstår folk från kött? Avstå från kött: för- och nackdelar Fördelar med att avstå från kött

Vi hör ofta att en hälsosam kost bör begränsa köttkonsumtionen, och vissa dietister klagar till och med över att de avstår från denna produkt. Men hur man äter ordentligt utan kött, för att inte skada din hälsa och se till att din kropp är mättad med de nödvändiga proteinerna och fetterna som finns i kött?

Att vägra kött som livsmedel kallas vanligtvis vegetarianism. Vissa människor vänder sig till vegetarianism av medkänsla för djur som dödas för mat, medan för andra är detta steg dikterat av omsorg om deras hälsa. Oavsett motiven för en person som bestämmer sig för att utesluta kött från sin diet, måste han komma ihåg att proteinerna som finns i kött kräver ersättning i form av andra produkter, annars kommer en sådan diet att vara extremt skadlig för kroppens hälsa och allmänna tillstånd .

Hur man äter hälsosamt utan kött:

1. Byt ut kött mot fisk.
2. Produkter som alltid ska finnas på en vegetarians bord.

Nutritionister rekommenderar inte att ge upp alla animaliska produkter. De där. Om du avstår från kött kan mejeriprodukter vara källan till de proteiner din kropp behöver. Detta inkluderar keso, ostar och mjölk, som kommer att mätta kroppen med proteiner. Konsumtionen av sådana produkter bör vara regelbunden.
För att beräkna den nödvändiga mängden protein i din kost per dag, bör du ta hänsyn till din kroppsvikt. Experter säger att det dagliga proteinbehovet är ett och ett halvt gram för varje kilogram vikt. Ett glas naturlig mjölk innehåller cirka 8 gram protein.

En annan alternativ källa till proteiner är spannmål och baljväxter. För att kompensera för bristen på protein i samband med att undvika kött i kosten måste du regelbundet äta bönor, ärtor, linser, soja, ris och andra spannmål. En kopp bönor innehåller till exempel cirka 15 gram protein.

Byt ut kött mot fisk

Fisk och skaldjur är mycket hälsosamma livsmedel som är rika på olika element som är avgörande för människokroppens normala tillstånd. Dessutom är fet fisk en produkt som kan ge en person livslängd och förbättra hans hälsa.

Men kan fisk helt ersätta kött? När det gäller mängden vitaminer och fördelaktiga mikroelement är fisk betydligt överlägsen köttprodukter. Till exempel innehåller fisk många vitaminer B och A, som kött inte kan skryta med. Järnet som kommer in i kroppen med fisk tas dock upp mycket sämre än järnet som kommer från kött. Men fiskolja är mycket hälsosammare än köttolja, så en fiskdiet är idealisk för personer som lider av för mycket kolesterol och relaterade sjukdomar.

Om du har fattat beslutet att avstå från kött som livsmedel, skynda dig inte in i det eller gör några drastiska förändringar snabbt. Människokroppen vänjer sig vid och anpassar sig till omständigheterna i sitt liv. Och om du åt kött varje dag, men plötsligt bestämde dig för att det var dags för dig att ompröva din kost, kommer kroppen att reagera negativt på en sådan förändring. Därför kan du inte ge upp kött över natten. Sträck ut denna process, gör den gradvis, minska gradvis mängden kött i din kost, såväl som antalet dagar då du äter köttprodukter. Med tiden kommer köttet att försvinna helt från din tallrik, och du kommer inte att känna något obehag av en sådan förändring i kosten.

Inte alla och inte under alla omständigheter kommer att tjäna lika mycket på att sluta äta köttprodukter. Därför, innan du bestämmer dig för att ta ett sådant steg, måste du konsultera en läkare som kommer att bedöma kroppens tillstånd och dess beredskap att revidera sin vanliga kost. Om en gravid kvinna bestämmer sig för att ge upp kött, bör hon skjuta upp detta beslut. Och du kan neutralisera köttets skadliga effekter på kroppen genom att ändra de typer av kött du äter och överge fett fläsk till förmån för dietfjäderfä och kaninkött.

Kött är ett tungt livsmedel som innehåller "dåligt" kolesterol. I stora mängder är det mycket farligt eftersom det främjar avlagringen av fettplack i blodkärlen och dålig cirkulation, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Genom att utesluta det från din kost förlänger du din ungdom och tar hand om din skönhet!

18:22 1.03.2013

"Det är det, från och med idag - inte en bit kött!" – du lovar dig själv och lägger gröt med sallad på tallriken och till lunch slurvar du kålsoppa. Men på natten drömmer du om en stor saftig kotlett och en skinksmörgås... För att förhindra att detta händer, byt till vegetarianism klokt! Vi erbjuder dig ett program som hjälper dig att göra detta utan problem.

Vad får du?

Din kropp kommer att tacka dig: den kommer att befrias från avfall och gifter, matsmältningsprocesser kommer att normaliseras, din hy och hudtillstånd kommer att förbättras, ditt humör kommer att förbättras, du kommer att bli mindre trött och sova bättre. Dessutom kommer risken för stenbildning i gallblåsan och gallvägarna att minska: vegetabiliska fetter tas upp mycket lättare. En stor mängd fiber kommer att rena tarmarna.

Hur man gör det?

Steg 1: Förbered din kropp för övergången till en ny kost så att den inte strejkar. Ordna flera fastedagar för dig själv - grönsaker, frukt och kefir. Under den första veckan ska du bara ge upp rött kött (fläsk, lamm, nötkött och slaktbiprodukter, patéer, korv) och buljonger. Du kan äta fisk, fågel, ägg och mejeriprodukter.

Du behöver inte ge upp kött helt.

Steg 2: Fortsätt så! Du kommer att bli förvånad, men du vill inte längre ha rökt korv och rostbiff. Uteslut nu fågeln. Ät grönsaker, spannmål, fisk, mejeriprodukter, baljväxter, nötter, torkad frukt. I princip kan du sluta där. Det är inte nödvändigt att utesluta fisk, ägg och mejeriprodukter: även genom att äta dem kommer du inte att minska kostens effektivitet.

Steg 3: Håll utkik på menyn. Det finns inte längre kött i din kost, och din kropp behöver fortfarande de vitaminer och mikroelement som finns i den. Glöm därför inte mat som är rik på protein och järn (baljväxter, sojabönor, nötter), kalcium (fermenterade mjölkprodukter, sparris, kål, russin, ägg), zink (bovetegröt, majs, skaldjur), vitamin B12 ( sojamassa, sojabönkött, biffar, tofu).

Steg 4: Olika rätter. Har du varit vegetarian i tre veckor nu? Detta är en anledning att vara stolt. Stekt kött, korvar, dumplings och patéer försvann från bordet. Tyvärr, ibland saknar du dem verkligen, även om du inte känner konstant hunger. Så det är inte meningen! Om din mat är tillräckligt varierad kommer du snart inte ens minnas dem. Köp dig en kokbok med vegetariska recept. Gör en gryta med grönsaker och svamp, förbered bönor och kesopastor, fyllda grönsaker, pizzor med ost och grönsaker, omeletter med svamp, pannkakor med olika fyllningar, kassler - det finns många alternativ. Bemästra vetenskapen om att kombinera kryddor: om dina smaklökar är tillräckligt irriterade (salt, surt, sött, kryddig mat), kommer du att ge upp köttet smärtfritt. Du kommer snart att bli övertygad om att du äter mycket godare och mer varierat än innan dieten!

Steg 5: Sätt inte upp ett mål ge upp biffar och korv för alltid - när du verkligen vill ha det, tillåt dig själv en liten bit. Om du bestämmer dig för att vegetarianism inte är något för dig, och du förblir i raden av övertygade köttätare, är det ingen som hindrar dig från att bara äta grönsaker och frukt då och då.

Till vem - ja, till vem - och nej

Även om du tror att kött är gift, skynda dig inte att byta hela familjen till en vegetarisk kost. Systemet gynnar trots allt inte alla!

Behöver	Burk	Kontraindicerat
För personer med kroniska sjukdomar(irritabel tarm, åderförkalkning, förstoppning, leverproblem) vegetarianism är ett riktigt universalmedel.Trots allt arbetar matsmältningskanalen med mindre belastning. Kvinnor under klimakteriet du behöver bara byta till en köttfri diet. Fytoöstrogener, som finns i baljväxter (främst soja), hjälper till att uthärda klimakteriet lättare.	Kvinnor i reproduktiv ålder Det är bra att inte äta kött då och då. Men utan fanatism! Permanent strikt vegetarianism kommer inte att ge fördelar. För normal funktion av kroppen behövs kalcium, koppar, zink och selen, vars källor är livsmedel av animaliskt ursprung. Dessutom är det nödvändigt fylla på järnbrist på grund av månatlig blodförlust. I vuxen ålder maten smälts sämre, så det är bra att avstå från rött kött och lämna fågel och fisk på menyn.	Barn och tonåringar Du kan inte ge upp produkter av animaliskt ursprung (förutom rött kött): protein är ett byggmaterial för celler, och kolesterol är nödvändigt för nervsystemet (om det utesluts kommer kroppen att utvecklas dåligt, inte bara välbefinnande kommer att försämras, men också mental aktivitet). Gravid och ammande vegetarian kan orsaka allvarlig skada på barnets mentala utveckling, eftersom han inte får tillräckligt med vitamin B12, som huvudsakligen finns i animaliska livsmedel.

Vem som är vem

Vegetarianer är de som har tagit bort kött från sin meny. Men några av dem uteslöt alla produkter av animaliskt ursprung, medan andra utökade listan över vad som är tillåtet.

Veganer ( gamla vegetarianer ) - äta uteslutande vegetabilisk mat utan salt.

Raw foodists(vitarianer) - ät frukt och grönsaker som inte har genomgått värmebehandling, samt mejeriprodukter.

Fruktarbetare- endast frukt och nötter visas på deras tallrikar.

Lakto-vegetarianer- tillåta konsumtion av mejeriprodukter.

Lakto-vegetarianer– förutom mjölk och mejeriprodukter äter de även ägg.

Semi-vegetarianer– De äter inte kött från däggdjur, men de äter fågel och fisk.

Fakta vs fakta

British Medical Journal publicerade resultaten av observationer av 11 000 personer under 13 år. Det visade sig att vegetarianer löper 40 % mindre risk att utveckla någon form av cancer och 30 % mindre risk att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar, och risken för för tidig död är 20 % lägre än de som äter kött!	Det finns totalt 22 aminosyror, varav 8 inte kan syntetiseras av kroppen: de måste endast fås från mat. Deras brist leder till en minskning av muskelmassa, anemi och benskörhet och, enligt brittiska studier, även till en sänkning av nivån av det manliga könshormonet testosteron, vilket leder till en minskning av sexuell aktivitet.
Enligt American Medical Association kan 90 till 97 procent av hjärtsjukdomar, som står för mer än hälften av dödsfallen i USA, förhindras av en vegetarisk kost.	Enligt forskning av italienska forskare lider människor som avstår från kött och inte ändrar sin kost på något sätt av brist på proteinmat, vitaminer och järn.
Amerikanska forskare undersökte 400 fångar i Illimor-fängelset. Studien fann att av 250 icke-vegetariska fångar var 85 aggressiva, medan av 150 vegetariska fångar var 148 lugna och sällskapliga.	Enligt amerikanska läkare är den största missuppfattningen av vegetarianism att kött kan ersättas med soja. Ja, soja innehåller många nyttiga ämnen, men det kan inte vara ett värdigt alternativ till nötkött eller fläsk.
Hunza-stammen, som bor i Himalaya, har en medellivslängd på mellan 80 och 100 år! Forskare är övertygade om att vegetarianism är orsaken till deras utmärkta hälsa.	Eskimåer, som äter fisk och kött, åldras snabbt och lever sällan till hög ålder. Kirgiserna åt en gång också huvudsakligen kött och levde sällan längre än 50 år.

Att ge upp kött är ett test av viljestyrka

Maxim Slyshinsky, 27 år, höjd 177 cm, vikt 70 kg.

Jag fick erfarenhet som vegetarian tack vare ortodox fasta. Jag bestämde mig för att observera det inte av religiösa skäl, utan för att testa mig själv och "pacifiera" den normala manliga önskan - att äta mer och godare. Jag kommer inte att dölja det faktum att jag hade hårda strider med mig själv: då och då drogs jag till kylskåpet. Men sedan blev jag förvånad över att märka att grönsaker, som jag ansåg vara en valfri tillbehör till kött, också kan vara gott och till och med mättande. För första gången i mitt liv trodde jag att kött var en del av en en gång levande varelse som uppenbarligen inte ville dö... Gradvis uteslöt jag inte bara det från min kost, utan även ägg, fisk och mejeriprodukter. Jag köpte grönsaker på burk, åt sallader och flingor. I slutet av inlägget hade jag gått ner 8 kilo, men jag tycker inte att de var "bra". Jag mådde jättebra hela den här tiden! Jag kände mig lättare, mitt minne förbättrades, jag blev mindre irriterad: jag var frestad att fortsätta leva utan kött. Men jag bestämde mig för att återgå till min vanliga kost. Jag tror att testet var bra för mig och någon dag kommer jag att upprepa det.

Mer än en tredjedel av ryssarna tror att vegetarianism är skadligt för hälsan, och människor som ger upp kött insisterar på motsatsen - du bör inte fylla din kropp med "död mat". Speciellt för oss sorterade författaren till den populära telegramkanalen "Dr. Phil" Philip Kuzmenko ut argumenten för och emot en växtbaserad kost.

Vad är allmänt skadligt och vad är nyttigt?

En hälsosam livsstil är på modet: andra försöker "rena" sin kropp från gifter, många har länge gett upp kött. Om du frågar varför människor tog det här beslutet kommer du att få höra en mängd olika svar: miljöskäl, antibiotikaspätt kött, djurskydd, etiska eller religiösa skäl och hälsoövertygelser. Jag vill uppehålla mig mer i detalj vid det senare.

Låt oss först förstå begreppen: vad är "skadligt" och vad är "användbart"? Vanligtvis, när man svarar på en fråga om farorna med kött, faller en person antingen i dvala eller ger föga övertygande argument att det är en "död produkt" eller "sådan mat börjar ruttna i magen." För läkare är allt här ganska enkelt: "skadligt" är något som är mer sannolikt att leda till en persons tidiga död. Och "användbart" är något som gör att du kan leva längre.

Låt oss nu formulera om frågan: "Kommer en person som följer en vegetarisk kost att leva längre än en "köttätare"?" Med en vegetarisk kost menar jag att ge upp inte bara rött kött, utan alla animaliska produkter: fisk, fågel och skaldjur; och beroende på typen och "styvheten" i riktningen - även att ge upp mejeriprodukter, ägg och till och med honung.

I vilka fall riskerar en vegetarian på allvar sin hälsa?

All mat består av proteiner, fetter och kolhydrater. Och vi behöver alla dessa ämnen för en normal existens. Till exempel bildas hormoner, inklusive könshormoner, av fetter. Kolhydrater är bränsle, varav 20% vår hjärna förbrukar i sin rena form. Tja, proteiner är byggmaterialet för ett stort antal strukturer. Som Friedrich Engels sa, livet är ett sätt att existera för proteinkroppar. Så i den totala dagliga kosten behöver vi cirka 50% kolhydrater, 30% proteiner och 20% fett.

För normal funktion av kroppen krävs minst 0,7 gram protein per dag (enligt vissa källor, 1 gram) per 1 kg kroppsvikt. Det vill säga en person som väger 70 kg bör äta minst 50 gram rent protein.

Vi överväger: i 100 gram animaliskt foder, beroende på typ (fisk, fågel eller rött kött), finns det från 20 till 30 gram protein. Som jämförelse är "mästarna" i proteininnehåll bland växtprodukter nötter: 100 gram jordnötter och mandel innehåller cirka 20-25 gram protein. Och även baljväxter: 100 gram linser - 25 gram protein, kikärter - 20 gram. Men i alla andra "proteinrika" växter finns det väldigt lite av det (i 100 gram bönor - 10 gram protein, sojamjölk - 3 gram, broccoli - 3 gram, avokado - 4 gram).

Faktum är att växtprotein är svårare för kroppen att smälta

Jämför mängden kött du behöver äta för att få i dig 20-30 gram protein och mängden baljväxter eller nötter. Om du räknar allt rätt kan du förstås få din kvot. Men det är värt att komma ihåg att växtprotein är svårare för kroppen att smälta och belastar njurarna mer, så om du har problem med dem är en växtbaserad kost inte den bästa idén.

Det första problemet för alla nykonverterade vegetarianer är att avstå från kött utan att kompensera för protein med vegetabilisk mat. Som jag sa ovan har detta ämne ingenstans att komma ifrån om vi inte får det utifrån, eftersom dess tillförsel bara finns i våra muskler. Och därifrån börjar det komma in i blodomloppet när det finns en brist på proteinmat. Därför, om du bestämmer dig för att ge upp köttprodukter, förstå först problemet mer noggrant och välj din diet noggrant. Annars kommer vegetarianism att vara skadligt för dig, inte fördelaktigt.

Kan korrekt vegetarianism förlänga livet? Vad forskare säger

En stor kohortstudie av 240 000 personer i Australien fann att det inte fanns någon skillnad i total dödlighet mellan vegetarianer och köttätare. Ungefär samma resultat erhölls i en studie som genomfördes i England. Cirka 60 tusen människor deltog i det.

Men det finns andra studier som visar att vegetarianer lever längre än köttätare med cirka 6 år. Det är sant, som forskarna själva noterade, var vegetariska deltagare mer benägna än köttätare att vara gifta, ha en högre social status, idrotta, inte vara feta eller överviktiga och inte röka eller missbruka alkohol. Dessutom var observationstiden ganska kort - cirka 5 år.

Att vegetarianer faktiskt kan leva längre beror enligt mig inte på deras kost, utan på deras livsstil. Faktum är att uppkomsten av en användbar vana ofta leder till andra, såsom regelbunden motion, avstå från alkohol, cigaretter och så vidare. Det är svårt för mig att föreställa mig en vegetarian som skulle avstå från kött men dricka en flaska vodka varje dag. Men det är fullt möjligt att föreställa sig en sådan köttätare.

Kolorektal cancer, liksom sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Det är fullt möjligt att köttätare som fick cancer och dog tidigare än vegetarianer gick utöver det normala och dessutom ledde en ohälsosam livsstil. Men studien talar tyvärr inte om detta.

För att sammanfatta: det spelar ingen roll om du är vegetarian eller inte. Det som spelar roll är vilken typ av livsstil du har, om du följer läkares och dietisters rekommendationer, om du inte överanvänder animaliskt protein och om du övervakar din hälsa. Om du ger upp kött, men samtidigt röker, dricker alkohol, inte ägnar tid åt sport (eller ens enkel promenad), och istället för normal mat föredrar du snabbmat (även utan kött), så kommer du inte att leva längre än en köttätare. Och om du leder en hälsosam livsstil, kommer du även trots att du konsumerar animaliskt protein förbli vid god hälsa till pensionsåldern. Det finns en enorm mängd forskning, men det verkar som att allt förr eller senare kommer ner på sanningen som vi alla vet väl - allt är bra med måtta. Ta hand om dig själv!

Att vägra kött praktiseras ganska ofta i den moderna världen, och det borde mer tillskrivas den fashionabla kanonen än till etiska övertygelser. Men vissa människor blir vegetarianer enbart för att gå ner i vikt eller förbättra sin hälsa. Hur motiverad är denna åtgärd, och är det skadligt att avstå från kött?

Myter och falska påståenden om vegetarianism

Anhängare av en vegetarisk kost hävdar enhälligt att animaliska produkter som konsumeras dagligen bara skadar människors hälsa. Köttätare protesterar mot sådana uttalanden och betonar att människan från början var en allätare, och det var så naturen tänkt.

Faktum är att all mat som kommer till vårt bord på vanligt sätt utför vissa funktioner för kroppen.

Runt "grönsak" Det finns många myter kring näring, som vi bestämde oss för att delvis avslöja.

Därför, om du bestämmer dig för att bli vegetarian, är det viktigt att veta hur skadligt det kan vara, och om fördelarna med denna idé för ditt välbefinnande är verkliga. I detta material ger vi den mest neutrala bedömningen av en vegetarisk kost, baserad på en mängd fakta och medicinsk forskning. Innan du avstår från animaliska produkter bör du veta vilka konsekvenserna kan bli av att göra en radikal livsstilsförändring.

Hur motiverat är det att vägra animaliskt foder, och är dess skäl viktiga i det verkliga läget? Under påverkan av masspropaganda tänkte var och en av oss åtminstone en gång på hur "dåligt" han hade det genom att äta en kalvkotlett. Till detta kommer offentligt tillgängliga dokumentärfilmer från slakterier, efter att ha sett vilka många människor började uppleva en ihållande motvilja mot köttprodukter.

Låt oss titta på de viktigaste, vanligaste missuppfattningarna om vegetariska matsystem för att förstå vilken propaganda som är sann och vilken som är helt falsk.

Myt 1: ”Jag är en man, jag är rimlig, jag lever inte efter instinkter. Min fördel med att ge upp kött inkluderar att rädda hundratals djur."

Du räddar faktiskt inte någon. Maximalt - du ökar avfallet från köttbearbetningsindustrin, och bara om ett par tusen människor som bor i närheten samtidigt vägrar produkten.

Du tror att du inte kan äta en levande varelse. Men är inte svampar, grönsaker och frukter levande organismer?

Varför känner du ingen skam när du plockar en omogen aprikos från en trädgren, men känner dig som en hemsk person när du biter i en kycklingstek?

Är det värt att säga att du på grund av en tvivelaktig idé berövar din egen kropp många användbara ämnen, vilket äventyrar din hälsa?

De konstigaste vegetarianerna med "moraliskt och etiskt" Bakgrunden är att de som glatt konsumerar fågel, fisk och skaldjur, men häftigt försvarar kors och grisars rättigheter. Utöver dem finns det andra individer - veganer som inte ens konsumerar mejeriprodukter. Vet de vilken typ av plåga en omjölkad ko upplever, och vad som skulle hända med alla djur i världen om människor helt övergav mjölken?

Myt 2: "Om du ger upp kött kan du lätt gå ner i vikt på kort tid"

I själva verket är det helt tvärtom.

En person som följer en vegetarisk diet, på grund av frånvaron av några extremt viktiga ämnen för honom, "lutar sig" aktivt på kolhydrater, ofta inte de mest "komplexa".

De använder våfflor, bakverk, kakor, kakor, pasta – med ett ord, allt som kan mätta och hjälpa dig att glömma kött. Konsekvensen är extra kilon, och ofta fetma.

Förresten är de mest fashionabla och verkligt effektiva dieterna baserade på principen om fördelen med protein i kosten. Och protein är som ni vet bara koncentrerat i animaliska produkter.

Näringsämnen från växter "bränner ut" snabbt i kroppen, vilket framkallar en ihållande känsla av hunger, medan kött tar mycket längre tid att smälta och mättar betydligt mer. Om din övervikt beror på din kärlek till snabbmat och godis, om du har fysisk inaktivitet, om du är genetiskt benägen att vara överviktig, vet att vegetarianism bara kommer att förvärra din situation.

Myt 3: "För att vara frisk måste du avstå från kött för alltid"

Faktum är att alla människor på jorden är lika mottagliga för sjukdomar, och skydd mot dem tillhandahålls av exceptionellt stark immunitet. Vegetarianer lider av olika patologier mycket oftare än köttätare. Brist på kalcium och järn, anemi, hypovitaminos B12 - detta är en ofullständig lista över typiska syndrom hos anhängare av endast växtmat. De som äter fläsk, nötkött eller fet fisk är mindre benägna att bli förkylda under epidemiologiska perioder.

Om du jämför kalvkött och äpple blir koncentrationen av järn i den andra produkten mycket högre. Men glöm inte att det absorberas endast med 1/4, och extremt långsamt, i jämförelse med ämnet från dess "djur" analog. När det gäller medellivslängden, i områden där det finns ett stort antal vegetarianer, är den bara 63-65 år. Därför, om du verkligen bryr dig om din hälsa och är fast besluten att mätta din kropp med vitaminer, bör en rationell, balanserad kost bli grunden för din livsstil.

Myt 4: "Vegetarianism hjälper dig att spara pengar"

Faktum är att sådana tveksamma fördelar när man avstår från kött bör inte alls beaktas. Vissa människor hävdar att det blir billigare att producera vegetation för världen och för varje individ. Men det är läskigt att föreställa sig hur mycket mark som måste planteras helt för att ge mat åt befolkningen i hela världen om de plötsligt ger upp kött.

Den vegetariska kosten är den dyraste. Du kan verifiera detta genom att experimentellt avstå från fisk och kött i 1-2 veckor. Grönsaker, frukter och nötter, särskilt under vintersäsongen, är extremt dyra.

Myt 5: "Apor äter inte kött, och eftersom människan härstammar från dem borde hon inte heller."

Faktum är att människan inte är en gorilla eller en orangutang. Med samma framgång kan vi säga att vargen uteslutande äter kött, och växtmat behövs inte för dess liv.

Förresten, apor som lever i fångenskap äter gärna animaliska produkter om de matas med sådana. Dessutom blir de starkare och friskare och lever mycket längre än sina vilda motsvarigheter. Eftersom den femte myten har blivit grundläggande bland många författare och pseudo-nutritionister som främjar vegetarianism till massorna, kan du säkert avslöja den, åtminstone för dig själv, genom att behandla en gorilla på djurparken med en bit bacon.

De sanna för- och nackdelarna med att sluta med animaliska livsmedel

Om vi ​​pratar om de faktiska för- och nackdelarna med att ge upp kött, kan du väga de potentiella fördelarna och skadorna med denna diet i ett försök att ändra din kost till den.

Så de verkliga fördelarna med att ge upp kött (men inte fisk):

Verkliga hälsokonsekvenser av att sluta med kött:

Som du kan se är fördelarna med en vegetarisk kost ganska kontroversiella, och de kan uppnås utan en radikal förändring i kosten. Och nackdelarna är ganska betydande och nästan omöjliga att rätta till.

Ta hand om din hälsa och behandla den ansvarsfullt!

till: OLGA RADZIKH

Det här är inte trolling, jag visar bara vart sådana (för "bra") strävanden kan leda. Det finns andra åsikter om det faktum att växter inte känner smärta (hi-news.ru). Det är tydligt att källan inte precis är auktoritativ, men det finns en sådan åsikt. Och jag tycker att det är hög tid att sluta "humanisera" djur. De är INTE människor. Och de kan inte uppleva dessa känslor (rädsla, glädje, etc.). De har åtminstone inte känslor, i den form du föreställer dig dem. En hund gläds åt sin ägare på ett helt annat sätt än hur en man gläds åt sin vän, och anledningarna som orsakar denna glädje hos honom är olika. För en hund är ägaren ledaren för sin flock (medlemmar av hans familj tillhör också den). Växtätare (som vi äter) är ännu mindre utvecklade, så att associera "tankarna" och "känslorna" hos en ko som föds upp för slakt med en person som kan vara medveten om sig själv i vad som händer och beräkna alternativ för utveckling av händelser i framtiden är milt sagt dumma. Djur behandlar också smärta annorlunda än människor.

Ingen tvingar veganer att skada djur, detta är deras personliga val, men jag förstår inte varför de skulle påtvinga andra sina tankar och idéer, detta är väldigt likt HBT-rörelsen. Istället för att bara leva och göra vad de vill, påtvingar de samhället sin livsstil och sina idéer mycket aktivt. Och allt detta under sken av att kämpa för sina rättigheter. Om det i vårt samhälle är accepterat (av majoriteten) att äta kött och skapa heterosexuella familjer, varför behöver samhället då veta om vad och hur den minoritet som inte vill göra detta lever? Du skulle inte vara intresserad av att förstå en pedofils känslomässiga upplevelser och livsstil, eller hur? Och jag tror att du inte skulle vilja att han skulle berätta för dina barn att det också finns människor som honom och att de ser på saker lite annorlunda än andra. Jo, rent av humanitära skäl är han också en person och han har sin egen logik och känslor, rättigheter i slutändan. Om veganer bara åt sitt gräs skulle ingen bry sig, men de är väldigt aktiva i att främja sin livsstil där det är möjligt.

Hur vet man om en person är vegetarian?

Han kommer att berätta om det själv under de första fem minuterna av mötet med dig.

Vegetarianism presenteras överallt som den enda sanna, och viktigast av allt humana, vägen till hälsa. Veganer är människor som har stigit till ett nytt evolutionärt stadium (friska, energiska), men "likätare" är värre än djur, eftersom De njuter av det lidande som stackars djur lider samtidigt som de slukar deras lik. Men alla människor är inte kapabla till kritiskt tänkande och efter att ha läst tillräckligt mycket av sådant kätteri börjar de dumt följa dessa idéer.Det fanns många fall när sjuka, helt veganiska mödrar matade sina barn med sojamjölk. (com.au)

"Striving for good" är ett mycket vagt begrepp. Vad är bra"? I allmänhet verkar det för mig att "bra" är det som gynnar dig, din familj, din stat och din art. Kannibalism är inte ett särskilt vanligt fenomen bland djur, eftersom det skadar befolkningen, varför människor ännu inte har utrotat varandra. Och poängen här är inte i abstrakt "bra", utan i instinkten att bevara arten. Ett lejon som äter en antilop är inte en särskilt trevlig syn, men du har inte tanken på att inte ge honom möjligheten att göra detta och byta honom till växtfoder, eftersom... annars blir han helt enkelt sjuk och dör.

När det gäller det faktum att det finns många produkter av vegetabiliskt ursprung (balanserad i sammansättning, om detta ens är möjligt på ett "gräs") som folk har tillgång till, verkar det som om du har väldigt fel och poängen här är inte så mycket kostnaden. För de flesta av världens invånare, även om de har tillgång till vegetabiliska livsmedel, är den begränsad i variation. Inte i alla delar av jorden är det fritt möjligt att få växtföda som täcker alla kroppens behov av aminosyror och näringsämnen, och det är inte nödvändigtvis regionerna längst i norr. Du kan inte leva länge (hälsosamt) på enbart potatis och grönsaker. Och att tro att "mango och papaya med avokado" räcker för alla är helt enkelt dumt. Detta skulle vara om alla människor plötsligt blev oroliga för problemen med "mänsklighet" och "godhet" och blev veganer). :) Och priset på sådan mat, om man dessutom utesluter mjölk och ägg, är inte alltför budgetvänligt. Så när vi talar om frågan om val, vill du helt enkelt inte erkänna det uppenbara, det finns inget "val för alla", detta är en nödvändighet som dikteras inte bara av evolutionen (naturen) utan också av det mänskliga samhället självt (bosättningens geografi). , kultur, levnadsstandard, etc.). För att upprätthålla en normal hälsonivå kräver en vegetarian mycket ansträngning och pengar. Men det här gäller inte en vegan, eftersom... Jag tror inte att en fullständig avhållsamhet från animaliska proteiner och fetter (ägg, mjölk och fisk), även med en noggrant balanserad kost, kan gå utan konsekvenser på lång sikt, och inte 4-5 år i vuxen ålder. Du kan leva ett tag på bara potatis eller ris utan någon balansering, men då kommer konsekvenserna av en sådan "diet" att bli mycket katastrofala. Försök att sätta ett barn på en vegansk kost från födseln, och om han överlever till vuxen ålder kommer han säkerligen inte att vara frisk och/eller utvecklingsstörd.