Французька дієта для схуднення. Меню французької дієти для гурманів, що худнуть, Мінуси французької дієти

Француженки – жінки, які стежать за фігурою, для них було розроблено французьку дієту з особливим меню для схуднення. Сьогодні цей метод втрати ваги затребуваний у жінок та дівчат по всьому світу. Багато хто не раз чув про цей режим, про успішні результати і задоволені своїми фігурами представницях прекрасної статі. Відгуки говорять про те, що французька методика для схуднення працює і не змушує довго чекати на ефект.

Що таке французька дієта

Дієта француженок - 14-денний курс харчування з чітким дотриманням низької калорійності раціону, за винятком певних продуктів. За допомогою цього способу схуднення по-французьки позбавляються зайвої ваги зірки кіно, шоу-бізнесу, дружини політиків. Зірки із Франції Софі Марсо, Катрін Денєв, актриса Джей Ло, телеведуча Анна Пєскова вже спробували на собі цю методику схуднення.

Програма ґрунтується на жорсткому харчуванні, меню складено на основі низькокалорійних продуктів. Лікарі радять худнути за французькою системою раз на півроку, не більше двох тижнів. Більшість продуктів у меню – білкова їжа, кількість вуглеводів і жирів обмежена. Раціон на добу вбирається у 1500 калорій. Особливість програми – роздільне харчування, розподілене днями.

Правила

Система харчування сувора, відступи від розробленого раціону неприпустимі. Низькокалорійне меню не можна змінювати, забороняється робити будь-які перекушування. Використовуються виключно низьковуглеводні продукти, калорійність раціону не перевищує 1500 ккал на добу. Рекомендується за 20 хвилин до їди випивати склянку негазованої води, повільно пережовувати їжу. Бажано уникати важких навантажень, організм буде слабкий без споживання жирів та вуглеводів, які необхідні для активного життя.

Дозволені продукти

Французька дієта для схуднення насичена нежирною рибою та м'ясом, продуктами рослинного походження, житнім хлібом та хлібцями. Категорично виключаються:

• білий хліб;
• борошняні продукти;
• кондитерські вироби;
• продукти, що містять сахарозу, фруктозу, лактозу та інші швидкі вуглеводи;
• напої з газом;
• алкогольні напої.

Виключається вживання цукру, солі, консервованих продуктів. Жирні страви, фаст-фуд, напівфабрикати також неприпустимі. Список дозволених продуктів:

• свіжі овочі (помідори, огірки, морква, селера, салат);
• фрукти (лимони, апельсини, мандарини, грейпфрут, манго, яблука);
• цвітна капуста;
• відварені яйця;
• відварене нежирне м'ясо (яловичина, телятина);
• варена ковбаса чи шинка;
• нежирна риба;
• кава чорна без додавання цукру, вершків та молока;
• з молочних продуктів дозволено сир, одновідсотковий кефір та знежирений сир.

Плюси і мінуси

Програма знайшла багато прихильників завдяки своїм перевагам. Багато тих, хто худне, відзначають такі позитивні моменти системи:

• Короткостроковість (7-14 днів). Бажаних результатів можна досягти за 1-2 тижні.
• Тривалість результату. Якщо суворо дотримуватися всіх правил, то ефект буде довгим. За багатьох способів схуднення, у тому числі при голодуванні, зайва вага повертається незабаром.
• Різноманітність. Меню складено з поживних страв, які є простими у приготуванні.
• Велике споживання рідини. Рекомендована кількість води виводить шлаки, це сприяє омолодженню шкіри та організму.

Недоліків відзначають небагато, лише три. Переваг більше, але наважуючись худнути за французькою програмою, необхідно врахувати мінуси, серед яких:

• Неправильне співвідношення жирів-білків-вуглеводів, тому худнути французькою рекомендується на короткий термін і людям без серйозних захворювань. Не слід худнути французьким методом, якщо у вас цукровий діабет, виразка, гастрит та ін.
• Не варто застосовувати цей метод людям, які страждають від тиску. Вживання кави у великій кількості, що рекомендується в рамках програми, є неприпустимим.
• Обмежений вибір фруктів. Будь-які фрукти – це джерела вітамінів, у меню акцент зроблений на цитрусових та яблуках.

Різновиди французької дієти

Загальновизнаний класичний варіант на 14 днів, що допомагає скинути від 8 до 10 кілограмів. Короткостроковий курс на 7 днів допоможе позбутися 5 кілограм. Метод став набирати великої популярності, відомі дієтологи світу почали розробляти свої системи харчування на її основі. Курс доктора П'єра Дюкана є популярним серед білкових систем харчування, його основа – білки. Розроблено програми схуднення від дієтолога Мадлен Жестан, дієти від Катрін Гурсак, Taille fine та інші.

Від Катрін Гурсак

Француженка, доктор-дієтолог Катрін Гурсак розробила курс, дотримуючись якого можна схуднути на один розмір. Курс розрахований на 7 днів, основа – роздільне харчування.Під час одного прийому їжі ви можете вживати продукти рослинного чи тваринного походження. Максимальне споживання калорій на добу – 1200. Меню просте, не потребує зусиль у приготуванні витончених страв. Все рекомендується тушкувати чи варити. Метод підійде бізнес-леді та тим, хто веде активний спосіб життя. Головний плюс – різноманітність у стравах.

Taille fine

«Тонка талія» – ефективна програма позбавлення зайвих кілограмів. Taille fine стала улюбленою дієтою Софі Марсо, 45-річної актриси з фігурою 20-річної дівчини. В рамках методики можна вживати будь-які фрукти та овочі, тоді як в інших дієтах віддається перевага цитрусовим. Меню побудовано на правильному балансі білків-жирів-вуглеводів, переносити його легше на відміну лише від білкового меню. Важлива перевага – різноманітність страв: м'ясо, риба, овочі, фрукти. Швидкодіючий метод, під час якого втрата ваги варіюється від 3 до 9 кг.

Від Мадлен Жестан

Французький дієтолог Мадлен Жестан переконана, що схуднення не повинно бути жорстким. Мадлен створила щадний варіант дієти, головні принципи якої – питво великої кількості рідини та постільний режим. Вранці необхідно випивати півлітра чистої води і далі протягом усього дня споживати велику кількість рідини (кефіру, мінеральної негазованої води, кисломолочних напоїв та ін.). Основна страва – очищувальний бульйон із цибулі, моркви, помідорів та кмину. Триває програма недовго, але її можна повторювати раз на місяць.

Дієта Дюкана

Програма французького дієтолога ґрунтується на споживанні білків та овочів, виключаються вуглеводи. Основне правило – повільно пережовувати їжу. Наситатися потрібно лише однією порцією, жодних добавок.Завжди перед їдою випивати склянку води, ранок повинен починатися з питної води натще. До системи включені овочі, фрукти, м'ясо, риба, можливе споживання нежирних продуктів. Ви можете дозволяти собі легку, низькокалорійну вечерю до півночі, що не допускається в інших системах живлення.

Французька дієта на 14 днів

Ви можете вибирати різні варіанти страв, але не додавати продукти, які не вказані в меню. Не повинно бути перекусів – лише ранковий, обідній та вечірній прийом їжі. Зразкове меню на добу (сніданок, обід та вечеря):

	Чашка чорної кави без цукру, можна замінити зеленим чаєм двічі на тиждень. До кави можна додавати шматочок житнього хліба або терту моркву із заправкою із соку лимона.
Обід (кілька можливих варіантів)	морква у сирому вигляді, 1 відварене куряче яйце, 100 г сиру; 100 г нежирної риби, 1 помідор; відварена курка (100 г), листя зеленого салату; 100 г відвареної яловичини або телятини, 1 апельсин.
	склянка одновідсоткового кефіру; фрукти 100 г вареної ковбаси чи шинки; відварена яловичина (100 г); листя салату, відварене м'ясо.

Протипоказання

Перед тим, як спробувати цю систему схуднення, краще проконсультуватися з лікарем. При хронічних захворюваннях слід відмовитися від цього методу. При непереносимості якогось із продуктів варто вибрати іншу програму для позбавлення від зайвої ваги. Не худніть французькою, якщо у вас захворювання шлунково-кишкового тракту, проблеми з ендокринною системою, гормональні хвороби. Після операцій, при вагітності та годуванні груддю цей спосіб буде надто жорстким.

Відео

Різноманітність дієт призвело до того, що цей метод позбавлення зайвої ваги або очищення організму від шкідливих речовин перестав користуватися популярністю. Сьогодні існує думка, що для того, щоб схуднути, потрібно або не їсти взагалі, або виснажувати себе важкими фізичними вправами в гімнастичній залі.

Ця точка зору є в корені невірною, оскільки в результаті голодування значно сповільнюється обмін речовин, у цій ситуації, після досягнення бажаних результатів та повернення до звичної схеми харчування, жирова клітковина набирається з подвоєною силою.

До питання позбавлення зайвої ваги слід підходити, враховуючи цю фізіологічну особливість. Для підтримки стабільно високої швидкості обміну речовин добре підходить французька дієта, саме про її особливості та детальне меню йтиметься.

Суть та загальні правила французької дієти

Головним для кінцевого результату є мотивованість та цілеспрямованість. Тільки твердо вирішивши займатися власним організмом, можна досягти відчутних зрушень у позитивний бік. Саме з цією умовою і пов'язаний принцип французької дієти - необхідно суворо контролювати кількість їжі, що споживається, і не відхилятися від призначеного раціону і режиму харчування.

Культура харчування сучасного суспільства абсолютно спотворена

Суть цієї дієти полягає в тому, що людина повинна приймати невелику кількість їжі, розділивши добову потребу п'ять-шість прийомів. Дуже важливим для досягнення почуття ситості є наявність «культури їжі». Це означає, що відмова від швидких перекушування і привчання себе до отримання задоволення від їжі, дозволить швидше насичуватися невеликими порціями. Така тактика значно прискорить обмін речовин та забезпечить схуднення до кількох кілограмів за 7–14 днів.

Читайте також:

Дієта 6 пелюсток. Переваги та недоліки – розбираємось разом

Список заборонених продуктів

Кожна дієта включає певні обмеження, часто пов'язані з кількістю їжі, способом приготування. У випадку з французькою дієтою виділяється перелік продуктів, які необхідно виключити з раціону.

До них відносяться:

• свіжий хліб будь-якого виду;
• солодощі;
• цукор;
• сіль;
• будь-які спеції;

Незалежно від різновиду французької дієти та тривалості, з раціону повністю виключаються сіль, цукор, білий хліб та кондитерські вироби, фаст-фуд

• фруктові соки;
• алкогольні напої;
• газовані напої;
• фастфуд.

Дозволені продукти

Враховуючи жорсткі правила, раціон під час дотримання французької дієти може бути досить різноманітним.

Це пов'язано з великою кількістю дозволених і дозволених продуктів:

• свіжі овочі;
• фрукти;
• варені яйця (на день можна з'їдати не більше трьох жовтків);
• відварене м'ясо телятини або яловичини;
• варені ковбаси найвищих сортів;
• нежирні сорти риби;
• кава без цукру та молока;
• твердий сир;
• знежирений сир;
• кефір з одним відсотком жирності.

Частково обмежені продукти

Деякі продукти дозволяються вживати, але тільки в невеликих кількостях. Зумовлено це тим, що до їх складу входять незамінні поживні компоненти, через що повна відмова від їх прийому може призвести до метаболічних порушень.

Висока калорійність є причиною того, що ці продукти слід строго нормувати:

• варені курячі яйця;
• відварена або тушкована капуста;
• цитрусові;
• натуральне вино;
• всі види горіхів;
• бобові.

Детальне меню французької дієти на кожен день

Тривалість одного курсу французької дієти становить від 7 до 14 днів. Причиною швидкої втрати великих обсягів жирової клітковини є дефіцит калорій, що штучно створюється. На відміну від багатьох інших дієт, французька не змушує людину голодувати, а навіть, навпаки, – часті прийоми їжі дозволяють постійно відчувати насичення та підтримувати рівень обміну речовин. Досягається це шляхом вживання білкової їжі, клітковини та води.

Головна перевага французької дієти – швидка втрата ваги, обумовлена ​​поєднанням продуктів, відсутністю спецій, низькою калорійністю.

Французька дієта на 7 днів

Розглянемо докладне меню французької дієти, розрахованої на тиждень. За цей термін, за твердженням користувачів та фахівців дієтологічного профілю, людина може втратити до чотирьох кілограмів ваги без шкоди здоров'ю. Раціон виглядає так.

Читайте також:

Особливості дієти при сечокам'яній хворобі у чоловіків. Поради дієтолога

Сніданки:

• кава без цукру або міцний зелений чай;
• кава без молока та цукру, тост із житнього хліба;
• кава з невеликою кількістю меду, тост із житнього хліба;
• фреш із лимона з яблуком, середніх розмірів свіжа морквина;
• кава або міцний зелений чай, чорний хліб з скибочкою сиру.

Обіди:

• салат з томатів, двох зварених курячих яєць та салатного листя;
• сто грамів відвареного яловичого філе;
• підсмажена морквина на олії, один томат і мандарин;
• невелика свіжа морквина, сто грамів твердого сиру та одне куряче яйце, зварене круто;
• один томат, сто грамів відвареної річкової риби;
• сто грамів відвареного курячого філе з салатним листям.

У меню є продукти з кількох груп (овочі, м'ясо, фрукти, яйця, молоко), нехай і в невеликій кількості

Вечеря:

• сто грамів відвареного яловичого м'яса та листя салату;
• суміш із ста грамів відвареної ковбаси та листя салату;
• салат зі ста грамів вареної ковбаси, двох нарізаних курячих яєць та пучка петрушки;
• фруктовий салат та склянку знежиреного кефіру;
• сто грамів вареної ковбаси найвищого гатунку.

Комбінувати запропоновані страви можна в будь-якому порядку, єдина вимога – це три повноцінні їди, що складаються з цих страв. Дотримуючись такої схеми, можна досягти хороших результатів у втраті ваги без шкоди для організму, оскільки білок (будівельний матеріал для тіла) завжди в наявності і дозволяє підтримувати всі процеси у внутрішньому середовищі на належному рівні. Саме тоді відбувається активний ліполіз, зменшується відкладення підшкірного жиру, зменшується маса вісцеральних відкладень.

Читайте також:

Особливості безглютенової дієти

Меню складається з простих страв, які готуються дуже швидко і не вимагають глибоких знань у кулінарії.

Класична французька дієта на 14 днів

За бажання можна пройти повний курс дієти, що триває два тижні. За цей період можна втратити до 8–9 кілограмів жирової клітковини та вивести велику кількість шкідливих речовин із організму. Єдиною умовою є суворе дотримання запропонованого режиму харчування та меню. Якщо вам недостатньо втрачених кілограмів на першому тижні, можна просто продовжити дотримуватися дієти. Достатньо продовжити курс до чотирнадцяти днів.

Дуже важливим у харчуванні під час дотримання дієти вважається підтримка водного балансу. Для цього слід випивати не менше двох літрів води на добу. Крім фізіологічних потреб, вода сприятиме вимиванню з тіла продуктів розпаду жирової клітковини та стимулюватиме цей процес.

Правила виходу із французької дієти

Важливою частиною правильного застосування дієти є вихід із неї. Організм за один-два тижні дієтичного харчування, звикає до щадних слизову оболонку продуктів. Понад те, штучно створений дефіцит споживаних калорій призводять до того, що запускаються адаптаційні процеси організму. Після повернення до нормального раціону організм вирішить, що необхідно запастись поживними речовинами на випадок повтору такого стресу. Тому при неправильному виході людина після місяця може помітити помітний приріст в масі тіла.

Низька калорійність раціону може негативно вплинути на стан здоров'я

Щоб такі неприємні побічні ефекти не виникали, слід виходити з дієти повільно. Поступове підвищення поживності порцій, що приймаються, потрібно комбінувати зі збільшенням частоти прийомів їжі. Під час дієти організм звикає харчуватися тричі на добу. Під час виходу частоту збільшують до шести разів, при цьому обсяг споживаної їжі за добу не повинен значно зрости. Поступово до раціону можна додавати звичні страви, вводити спеції та цукор. Важливо підтримувати водний баланс, тому за добу необхідно так само пити не менше двох літрів води.

Багато сучасних жінок ретельно стежать за своєю вагою та обсягами фігури, але при цьому величезна кількість представниць прекрасної статі страждають від надмірної маси тіла і постійно перебувають у пошуках найефективнішої методики для швидкого схуднення. Дієтологи рекомендують худнути поступово і без шкоди здоров'ю, але якщо хочеться скинути багато і швидко, на допомогу приходять жорсткі експрес-дієти, однією з яких є двотижнева низькокалорійна система харчування або дієта француженок.

Особливості французької дієти

Дана методика схуднення заснована на створенні енергетичного дефіциту та стресових умов для організму, за рахунок чого відбувається втрата ваги. Справа в тому, що раціон при французькій дієті на 14 днів дуже мізерний і відрізняється критично низькою калорійністю (у межах від 450 до 600 ккал на день). Таке жорстке обмеження надходження кількості поживних речовин змушує організм шукати альтернативні джерела енергії, якими виявляються жирові відкладення на тілі.

Раціон французької дієти включає достатню кількість білкових продуктів, що запобігає переробці м'язів в енергію, а залучення як джерела палива для організму виключно запасів жиру. Крім створення умов енергетичного дефіциту, дана методика орієнтована на поступове зменшення об'єму шлунка – це дозволяє зберегти вагу після дієти та навчити свій організм надалі насичуватись невеликою кількістю їжі.

Для характеристики такої системи харчування ідеально підходить вираз Сократа, який став крилатим: «є, щоб жити, а не жити, щоб їсти», адже це і є основним правилом француженок, більшість з яких мають гарні фігури. Їх секрет стрункості полягає в споживанні мінімальної кількості їжі, причому строго за режимом і без перекусів. Головною відмінністю французької дієти від інших подібних методик є чітке дотримання дієтичного раціону і певного режиму харчування.

Калорійність раціону

Французька дієта на 14 днів передбачає протягом двох тижнів харчування мінімальною кількістю їжі. Калорійність добового раціону коливається в межах 500-800 кілокалорій і може незначно змінюватись залежно від передбачених на день продуктів. Підрахунок калорій за такої системи харчування вести не обов'язково, потрібно просто суворо дотримуватися дієтичного раціону, розписаного по днях, і чітко дотримуватися правил методики.

Тривалість

Дієтологи наполегливо не рекомендують харчуватися за французькою схемою з метою швидкого схуднення довше двох тижнів. Тривалість дієти повинна становити рівно 14 днів, – більш тривалий курс може підірвати ваше здоров'я через дотримання такого мізерного та незбалансованого раціону. Низькокалорійне меню в комплексі з похмурою одноманітністю дозволених страв позбавляють організм життєво важливих вітамінів і мікроелементів, що загрожує розвитком різних захворювань.

Нестача мінералів протягом тривалого часу неминуче призводить до проблем з волоссям, нігтями, шкірою, спричиняє загострення наявних хронічних захворювань. Крім того, через дисбаланс поживних речовин з'являються млявість, втома, депресивні стани, тому, якщо у вас раптово з'являються неприємні симптоми, що погіршують якість життя, слід негайно припинити дотримання дієти незалежно від її етапу. Людям зі слабким здоров'ям варто вибирати щадні методики або худнути по-французьки під контролем досвідченого лікаря.

Різновиди

Французькі фахівці в галузі схуднення пропонують кілька різних методик зниження ваги тривалістю до 14 днів. Основна мета всіх французьких дієт – допомогти схуднути за рахунок грамотних коректив у харчуванні без використання усіляких засобів для схуднення із сумнівною репутацією та виснажливих занять спортом. Зниження ваги за французькими методиками не виключає фізичні навантаження, навпаки, дієтологи рекомендують займатися посильним спортом, але виходячи зі своїх переваг і самопочуття.

Класична

Основний варіант цієї методики, названий класичним, передбачає чітке дотримання жорсткого двотижневого раціону. Дієтичне меню включає переважно овочі та фрукти з негативною калорійністю (огірки, помідори, морква, капуста, листові овочі, яблука, цитрусові) та всілякі білкові продукти з низькою жирністю (пісне м'ясо, нежирні сорти риби, яйця, знежирений кефір).

Меню дієти розписано днями, міняти щось у ньому суворо заборонено. За тиждень на такій системі можна скинути до 4 кілограмів, а за повний курс завдовжки 14 днів – 8–10 кг. Стрімка втрата ваги – найзначніший плюс методики, але незбалансованість і мізерність раціону можуть завдати непоправної шкоди здоров'ю. Починати дотримуватися такої системи харчування потрібно після консультації з лікарем.

«Сходи харчування» П'єра Дюкана

Один із найпопулярніших і затребуваних різновидів французької методики схуднення – тижнева експрес-дієта від відомого паризького дієтолога П'єра Дюкана під назвою «Сходи харчування». Дієта була так названа автором тому, що, згідно з його системою харчування, щодня додається новий продукт у певній кількості. Підсумковий раціон нагадує своєрідні сходи, кожна з сходинок якої відкриває для того, хто худне, нові продукти, при цьому допомагає швидко знизити масу тіла. Раціон дієти по днях виглядає так:

• перший день: лише відварене нежирне м'ясо (телятина, яловичина, курка, кролик, індичка);
• другий день: дозволені білкові продукти + свіжі овочі (за винятком картоплі);
• третій день: пісне м'ясо + овочі + 2 фрукти (під забороною банани, черешня, виноград);
• четвертий день: чистий білок + свіжі овочі + 2 фрукти + 2 тости з житнього борошна;
• п'ятий день: нежирні м'ясні продукти + овочі + фрукти + 2 житні тости + 40 г твердого сиру з відсотком жиру не більше 20%;
• шостий день: пісне м'ясо + овочі + дозволені фрукти + 2 житні тости + 40 г сиру + 1 порція відвареного рису, макарони з твердих сортів пшениці або бобових;
• сьомий день: чистий білок + свіжі овочі + фрукти + 2 житні тости + 40 г сиру + 1 порція рису + десерт (келих вина, скибочка гіркого шоколаду, жменя сухофруктів, трохи зефіру, мармеладу або пастили).

Безсольова

Існує варіант французької методики, аналогічний класичному, але повністю виключає сіль із раціону. Лікарями доведено, що ця проста та звична всім спеція затримує рідину в організмі, тому перешкоджає ефективному схуднення. Крім того, велика кількість солі в раціоні не найкраще позначається на здоров'ї, тому прихильники методики рекомендують відмовитися від солоної їжі зовсім. Щоправда, зробити це не так просто, харчуватися прісною їжею зможе не кожен.

Така методика має високу ефективність, - на ній можна скинути до 10 кг за два тижні, але після повернення до звичайного "солоного" харчування частина з них повернеться назад тому, що за час дієти йде не тільки жир, але і запаси рідини в організмі. Крім солі з дієтичного меню повністю виключаються:

• цукор у будь-яких його проявах (у чистому вигляді, солодощі, газування, солодкі фрукти та ін.);
• будь-які кондитерські вироби; білий хліб;
• крохмалевмісні продукти (картопля, білий рис, кукурудза, більшість круп);
• ненатуральні фруктові соки;
• алкоголь.

Дієта Катрін Гурсак

Дотримуючись семиденного курсу схуднення, складеного французьким дієтологом Катрін Гурсак, можна схуднути на один розмір. Дієтичний раціон ґрунтується на роздільному харчуванні, адже автор методики рекомендує вживати продукти рослинного походження окремо від тваринних білків. Точного меню для цієї дієти немає, але добовий калораж не повинен перевищувати 1200 ккал. Страви дозволяється готувати способом гасіння або варіння, причому курку, яблука та сир можна вживати в будь-якій кількості, а от продукти із вмістом цукру та солі краще виключити з меню.

Правила та принципи харчування

Схуднення французькою має свої правила, яких потрібно неухильно дотримуватися під час дотримання особливої ​​системи харчування:

• Усю дозволену кількість їжі потрібно пропорційно розділити на три прийоми: приблизно 35% калорій на сніданок, 45% на обід, 20% на вечерю.
• Ланч, полуденок, кефір на ніч, будь-які перекушування між основними прийомами їжі суворо заборонені.
• Щоб контролювати почуття голоду та насичуватися дозволеною кількістю їжі, слід випивати по склянці чистої води перед кожним прийомом їжі.
• Пережовувати їжу потрібно ретельно і повільно, насолоджуючись смаком простих страв, щоб мозок швидше отримав сигнал про ситість.
• Для підтримки нормального рівня метаболізму варто вживати не менше 2-х літрів рідини на день. Дозволяється чаї, натуральні соки, компоти, мінеральна негазована вода.
• Методика не забороняє вживання кави, але варто вибирати лише натуральну. Кавові напої, а також кава без кофеїну для такої дієти не підходять. Як альтернативу, можна вживати напій із цикорію.
• Система повністю виключає гостре, жирне, смажене. М'ясо та овочі можна тушкувати, варити, іноді дозволяється навіть запекти на грилі без додавання олії.
• Гострі спеції розпалюють апетит, тому від них варто відмовитись зовсім. Для заправки страв можна використовувати лимонний сік, зелень, сушені трави.
• Сир для французького раціону підходить лише білих сортів, оскільки у ньому найменший вміст жиру. Оптимальні варіанти – моцарелла та адигейська.

Французька дієта на 14 днів

Жорсткий дієтичний раціон та суворий режим харчування дають відмінні результати у схудненні. За два тижні, передбачені методикою, можна стати значно легшим і помітно скоригувати контури фігури. Для цього варто запам'ятати, які продукти дозволені до вживання за умови дотримання французької системи харчування, а від яких варто відмовитися. Список перших включає різноманітні продукти рослинного та тваринного походження, тому щоразу, готуючи сніданок, обід чи вечерю, є з чого вибирати.

Список дозволених продуктів

Якщо ви вирішили худнути по-французьки, складати своє дієтичне меню можна з таких продуктів:

• пісного м'яса (яловичини, телятини, курки, індички, кролика);
• нежирної білої риби;
• свіжих овочів (дозволені помідори, огірки, морква, салат, селера);
• фруктів (апельсинів, мандаринів, грейпфрутів, манго, лимонів, яблук);
• варених яєць;
• пекінської капусти (інші види під забороною);
• вареної ковбаси, нежирної шинки;
• твердого сиру з невисокою жирністю, однопроцентного кефіру, знежиреного сиру;
• підсушеного хліба (житнього чи з висівками), хлібців.

Які продукти необхідно виключити з раціону

Для успішного схуднення за французькою двотижневою методикою повністю відмовитися доведеться від висококалорійної та шкідливої ​​їжі, що гальмує процес втрати ваги:

• цукру та солодощів (цукерок, солодкої випічки, інших кондитерських виробів);
• борошняного (макарон, білого хліба, страв із використанням тіста);
• продуктів, що містять натуральні цукри (фруктозу, лактозу, сахарозу) та швидкі вуглеводи у великих кількостях – це крупи, солодкі фрукти, молоко тощо;
• фаст-фуду, напівфабрикатів;
• жирного, смаженого, солоного, гострого, копченого;
• продуктів, що містять барвники, консерванти, підсилювачі смаку та іншу хімію;
• алкоголю, газованих напоїв.

Меню дієти

Класичний варіант французької дієти триває 14 днів. Зверніть увагу на приклад меню щодня по днях тижня на першу половину системи. Другий тиждень ви можете харчуватися за таким же раціоном або скласти індивідуальне меню, виходячи зі своїх гастрономічних уподобань, але не порушуючи правила методики і не вживаючи заборонених продуктів.

День тижня
Понеділок	Чай або кава без цукру (1 чашка)	2 яйця, зварених круто + 1 середній помідор + салат латук (50-60 г)	Відварене пісне м'ясо (100 г) + салат із листових овочів (100 г)
	Несолодка кава (200-250 мл) + 1 тост із житнього хліба (35-40 г)	Медальйони з телятини, запечені на грилі (100 г) + 1 огірок	Ковбаса «Докторська» (100 г) + листя руколи (75 г)
	Чашка кави без цукру + 1 житній тост (35-40 г)	Запечена морква (100 г) + 1 томат + 1 апельсин (або 2 мандарини)	Паровий омлет із двох яєць + шинка (50 г) + листя салату (50 г)
	Чай або кава без цукру (1 чашка) + 1 хлібець	Терта морква, заправлена ​​лимонним соком (100 г) + твердий нежирний сир (100 г) + 1 яйце, зварене круто	1 яблуко + 1 склянка кефіру з низькою жирністю
	Морквяний салат (100 г) + 1 апельсин + несолодкий чай (1 чашка)	Відварний хек (150 г) + 1 помідор	Відварена пісна яловичина (100 г)
	Натуральна кава без цукру (200-250 мл)	Курячі грудки, приготовані на грилі (100 г) + салат латук (75 г)	Тушений кролик (100 г) + салат з пекінської капусти
Неділя	Чай або кава без підсолоджувачів (1 чашка)	Відварена телятина (100 г) + 1 великий цитрус (апельсин чи грейпфрут)	Варена ковбаса (100 г) + салат з руколи та помідорів (100 г)

Плюси і мінуси

Французький метод схуднення має багато прихильників і є одним із найбільш затребуваних у сучасній дієтології. Все тому, що він вигідно відрізняється від інших цілим рядом незаперечних переваг, серед яких:

• швидке скидання ваги при невеликій тривалості методики, - худнуть абсолютно всі мінімум на 6 кг за умови строго дотримання дієтичного раціону та режиму харчування протягом всього 14 днів;
• тривалість збереження результату, - після проходження дієти шлунок помітно зменшується, порції їжі, що споживається, залишаються невеликими, тому зайва вага довго не повертається;
• простота і доступність - всі дієтичні страви відрізняються невеликою ціною і легкістю приготування, тому методика порівняно економічна, підходить навіть найзайнятішим бізнес-леді;
• Різноманітність раціону – список дозволених продуктів немаленький, завжди є, з чого вибрати основу для обіду чи вечері.

Поряд з плюсами дана методика має і деякі недоліки:

• раціон не збалансований, тому під час дотримання французького меню у тих, хто худне, часто спостерігаються загострення хронічних захворювань, зниження захисних сил організму та інші проблеми зі здоров'ям;
• система живлення створює штучний дисбаланс поживних речовин, через що вироблення організмом ендорфінів суттєво знижується. Як результат, людина стає млявою, слабкою, дратівливою, втрачає інтерес до життя;
• на сніданок практично у всі дні системи потрібно випити кави, а на обід та вечерю – з'їсти невелику порцію м'яса з якимось овочом або листям салату. Кофеїн з ранку тонізує нервову систему і на деякий час блокує почуття голоду, але через пару годин з'являється «звірячий» апетит, як і після іншого неситного прийому їжі, тому на такій дієті дуже великий ризик «зірватися» і за лічені дні повернути скинуту вагу плюсом;
• за рахунок споживання великої кількості білка в організмі порушується водно-сольовий баланс, що проявляється вираженою інтоксикацією – почуттям спраги, втомою, порушеннями у роботі серцево-судинної системи.

Ефективність дієти та думка лікарів

Французька методика відрізняється швидким скиданням ваги, тому популярна серед представниць прекрасної статі, які бажають упорядкувати свою фігуру. Медики ж виступають категорично проти такого жорсткого та нерозумного способу схуднення через можливі проблеми зі здоров'ям, які часто виявляються внаслідок низькокалорійного та незбалансованого раціону. Лікарі рекомендують худнути грамотно та поступово, перейшовши на правильне харчування та підключивши посильні фізичні навантаження, у такий спосіб створивши оптимальні умови для природного схуднення.

Протипоказання

Через мізерність та незбалансованість раціону система харчування для схуднення по-французьки протипоказана:

• неповнолітнім, людям похилого віку;
• жінкам у періоди вагітності та лактації;
• при гормональних порушеннях, хворобах ендокринної системи (цукровому діабеті, гіпертиреозі та ін.);
• людям із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок;
• при індивідуальній нестерпності дозволених у дієтичному меню продуктів;
• у післяопераційний період та після перенесення серйозних захворювань.

Відео

Безпека

Різноманітність продуктів

Худнемо на 1-3 кг за 3-5 днів

Худнемо на 4-6 кг за 1 тиждень

Худнемо на 7-10 кг за 8-14 днів

Разом:Французька дієта на 14 днів дозволить скинути до 4-8 кг. Плюси французької дієти: різноманітна за продуктами, ефективна та досить легка. Мінуси: невеликі протипоказання.

4 Хороша дієта

Французи по праву ставляться до найстрункіших націй світу, вони не сидять на дієтах, а вміють правильно харчуватися! Тому французька дієта на 14 днів - це скоріше особливий раціон харчування, який дозволяє вживати продукти, що поєднуються, і скоригує кількість споживаної їжі. Французи знають не тільки толк у їжі, а й міру.

Французька дієта є 2-х тижневим (14 днів) планом харчування, який дозволить позбавитися від 4 до 8 кгзайвої ваги без шкоди для вашого здоров'я. План дієти суворо визначено, і міняти дні харчування або замінювати вказані в меню страви не можна!

Важливо знати!Дієтою не варто зловживати, дотримуйтесь її не більше 2-х тижнів. Повторити її можна не раніше, ніж за півроку.

Три кити французької дієти: Що, Скільки та Як швидко

По перше, сутьфранцузької дієти полягає у малому вживанні вуглеводів(не більше 1500 ккал на добу), таким чином, відсутні калорії організм спалюватиме з власних запасів. Дієта багата білками: риба та м'ясо (найкраще вибирати нежирні сорти) та молочні продукти у вашому розпорядженні. А в парі з овочами, якими також наповнена французька дієта, можна радувати себе смачними і красивими стравами. Важлива річ, яку виділяють французи в їжі, це її якість, тому продукти мають бути свіжими та натуральними! Жодних напівфабрикатів!

По-друге, французька дієта полягає не тільки в тому, що є, але і в тому, скільки є! Меню французької дієти на 14 днів має вказівки щодо обсягу з'їданих продуктів, з метою того, щоб навчити не тільки правильно харчуватися, але і є небагато, отримуючи задоволення від малого.

По-третє, ідея дієти - їсти повільно, Отримуючи задоволення і насолоджуючись їжею, якої в дієті не так вже й багато. Ретельно пережовування та відсутність поспіху під час їжі дозволить налагодити процеси травлення та швидше насититися, оскільки відомо, що мозку потрібен час щоб отримати сигнал від шлунка про насичення.

Основні правила французької дієти на 14 днів

• За півгодини до їди рекомендується випити склянку води з лимонів. Якщо ж у вас підвищена кислотність шлунка, то склянки звичайної води цілком достатньо.
• Французи відносяться до їди як до мистецтва, так що їсти потрібно повільноі насолоджуватися їжею. Це важливе правило дозволить наїстися швидше, їжа засвоюватиметься краще, при цьому з часом ви почнете насолоджуватися смаком їжі як справжні французи.
• Забудьте про цукор, алкоголь, солодке, борошняні продукти, крохмалевмісні продукти та сіль - вони під забороною!
• Не забудьте чітко дотримуватись меню дієти – меню дієти міняти місцями забороняється!
• Щоб організм не страждав від нестачі вітамінів, варто приймати вітаміничи полівітамінні комплекси.
• Протягом усієї дієти можна пити мінеральну або кип'ячену воду без обмежень, а ось від газованої води та соків краще утриматися.
• Вечеря – не пізніше ніж за 4 години до сну.

Як і за будь-якої іншої дієти, при використанні «француженки» потрібно пам'ятати, що є протипоказання!

Французька дієта для схуднення фактично низьковуглеводна, а значить, слабо збалансована, тому при хворобах ШКТ, серця та нирок, а також за наявності будь-яких хронічних захворювань краще отримати консультацію лікаря!

Французька дієта – меню на 14 днів

	Перший тиждень
	Сніданок	Обід	Вечеря
	Чашка чорної кави або чаю	Свіжий салат із зеленого салату, помідора та 2-х варених яєць	Відварена або парова яловичина – 100 гр. Листя салату
	Чашка кави + 1 сухар/тост		Нежирна шинка – 100 гр. Листя салату
	Чашка кави + 1 сухар/тост	Смажена на олії морква 1 помідор Мандарин чи апельсин	Яйця варені круто - 2 шт. Нежирна ковбаса чи шинка Листя салату
	Чашка чорної кави + тост/сухарик	1 варене яйце Свіжа морква Скибочка твердого несолоного сиру - 15 гр.	Фруктовий салат Кефір / несолодкий йогурт
	1 терта сира морква з лимонним соком	300 гр відвареної або приготовленої на пару риби 1 помідор	Відварена чи парова яловичина чи курка – 100 гр.
	Чашка чорної кави	Відварена курка (без солі) Листя салату	Відварена або парова яловичина – 100 гр.
	Чай без цукру	200 гр відвареної яловичини Будь-який фрукт	Нежирна ковбаса чи шинка

Другий тиждень потрібно харчуватися точно за таким же меню, як і перший, починаючи з першого дня.

Поради щодо приготування страв:Щоб дієта не здавалася порожньою і не смачною, не варто забувати, як французи люблять різні соуси та підливи. Наприклад, листя салату можна приправити соусом із 2 ст. ложок оливкової олії, соку лимона та трохи спецій, або заправкою з натурального йогурту та пряних трав. А м'ясні страви чудово прикрасить заправка з йогурту та гірчиці.

М'ясо перець приготуванням можна залишити в маринаді із соку половини апельсина та спецій на 200 гр м'яса. Маринувати можна хвилин 40, а для яскравішого смаку можна залишити на 4 години або навіть на ніч. Після запекти в духовці, посмажити на сковороді чи грилі.

Для більшої ефективності дієти можна додати фізичні навантаження, не варто виснажувати себе в залі, але невеликої зарядки вранці, пішої прогулянки або підніматися в офіс сходами цілком вистачить.

Правила виходу із французької дієти

Правила виходу з французької дієти аналогічні до інших дієт: перші пару тижнів на сніданок потрібно їсти гречану кашу, можна їсти йогурт або кефір (бажано нежирний). В обід продовжуйте їсти м'ясо/рибу та овочі. Вечеря також має бути досить легкою - нежирне м'ясо, салати зі свіжих овочів, кефір. А любителі кисломолочних продуктів після французької можуть спробувати. До звичного раціону потрібно повертатися поступово, додаючи по 1-2 продукти на тиждень. Якщо дуже хочеться солодкого, краще з'їсти пару часточок гіркого шоколаду або половину зефіру.

Пийте не менше 1 літра води на день і намагайтеся не їсти за 4 години до сну. Введіть у звичку робити зарядку (хоча б 15 хвилин на день) або запишіться на фітнес або пілатес, легкі фізичні навантаження дозволять зберегти фігуру в порядку та підтримати м'язи в тонусі. Крім того, не варто забувати про косметичні процедури, можна піти на масаж або обгортання, або зробити обгортання вдома самостійно.

Французька дієта – це перевірений та ефективний спосіб схуднути. Спеціальне меню на 14 днів та на тиждень змінить ваш раціон та стиль життя. У цей період організм сам позбавлятиметься зайвої маси. У статті є таблиця, де розписано харчування щодня. Багатьом ця дієта вже допомогла. Відгуки людей кажуть, що результат принесе задоволення, додасть впевненості у собі та підвищить самооцінку.

Франція - батьківщина вишуканої їжі, мелодійного шансону та романтичних побачень. У цій країні у всьому прагнуть краси та гармонії. Особливий метод схуднення тому є підтвердженням.

Є кілька варіацій французької дієти. Вони відрізняються за меню, термінами та описом дії.

Якщо ви вирішили змінити своє тіло і зробити перший крок на шляху до здорового способу життя, будьте готові відмовитися від гастрономічних надмірностей.

Популярний класичний метод допоможе зменшити масу тіла на 7-8% від вихідної ваги за два тижні. Є щадні режими, але вони менш ефективні.

За будь-якого варіанта раціон точно розрахований і вивірений, тому відхилятися від підібраного харчування або замінювати продукти не рекомендується. В іншому випадку просто не буде результату.

Період класичної французької дієти – 14 днів. Схуднення починається вже наприкінці першого тижня. Популярний спосіб зниження маси випробуваний безліччю жінок та чоловіків у всьому світі. Вони змогли стати стрункими за короткий час без голодувань та надмірних фізичних навантажень.

На фотографії - Мірей Гільяно - автор серії книг про здорове харчування та спосіб життя. Вона народилася та виросла у Франції. Все життя не звертала уваги на те, як їдять у її рідній країні, доки не переїхала до США. Там вона значно одужала. Це і послужило поштовхом до написання бестселера «Чому француженки не гладшають». Мірей говорить про те, що можна їсти практично все. Справа в тому - як саме їсти.

Меню на 14 днів у таблиці

Французька дієта на 14 днів має на увазі певне меню. Усі напої та продукти занесені до таблиці нижче. Французькі дієтологи пропонують, у якому є всі необхідні поживні речовини для здорового організму. Класичне меню строго розраховане та націлене на максимально допустиме скидання маси за два тижні без шкоди здоров'ю.

День	Сніданок	Обід	Вечеря
1		Томат – 1 шт. Салат латук, необмежено	Відварена яловичина, нежирна – до 100 г Салат латук, необмежено
2	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка	Телятина гриль або відварена - до 100 г	Ковбаса варена, натуральна - 100 г Листя руколи, необмежено
3	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка Тост з житнього хліба - 1 скибочка	Морква запечена – 150 г Томат – 1 шт. Мандарин чи інший цитрус - 1 прим.	Куряче яйце, відварене - 2 шт. Відварена яловичина – до 100 г Салат латук, необмежено
4	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка Тост з житнього хліба - 1 скибочка	Морква запечена або свіжа - 150 г Сир твердий, нежирний – 100 г Куряче яйце, відварене – 1 шт.	Кефір до 1% – 1 ст. Яблуко – 1 шт.
5	Морква терта з лимонним соком - 100 г	Риба морська - 150 г Томат – 1 шт.	Відварена яловичина – до 100 г
6		Філе куряче, відварене - до 100 г Салат латук, необмежено	Телятина відварена – до 100 г
7	Чай зелений, з лимоном, несолодкий - 1 чашка	Телятина відварена – до 100 г Грейпфрут або апельсин – 1 шт.	Ковбаса варена, натуральна – до 100 г
8	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка	Куряче яйце, відварене - 2 шт. Салат з томатів та руколи - 200 г	Яловичина відварена, нежирна – до 100 г Салат латук, необмежено
9	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка	Яловичина відварена, нежирна – до 100 г	Ковбаса варена натуральна – до 100 г Салат латук, необмежено
10	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка Хлібець цільнозерновий - 1 шт.	Капуста цвітна, відварена або на пару - до 150 г Томат – 1 шт. Апельсин – 1 шт.	Куряче яйце, відварене - 2 шт. Шинка пісна – до 100 г Зелень, необмежено
11	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка Тост з житнього хліба - 1 скибочка	Сир твердий, нежирний – до 100 г Морква свіжа, терта – до 150 г Куряче яйце відварене – 1 шт.	Кефір до 1% – 1 ст. Яблуко – 1 шт.
12	Морква, терта з яблуком та лимонним соком - до 200 г	Риба гриль – до 100 г Томат – 2 шт.	Яловичина відварена - до 100 г
13	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка	Філе куряче відварене - до 100 г Салат латук, необмежено	Телятина відварна нежирна - до 100 г
14	Натуральна чорна кава, несолодка - 1 чашка	Риба на пару – до 150 г Салат з томату та зелені асорті - до 200 г	Шинка пісна – до 100 г

Схуднення французьким методом складено з урахування мінімально необхідної кількості калорій на день. Перша доба може виявитися складною. Особливо для людей, які не звикли у чомусь відмовляти собі.

У деяких з'являється бажання самовільно змінити меню. Такі помилки можуть порушувати процес спалювання зайвої ваги.

Тільки чітке дотримання графіка харчування та восьмигодинний сон забезпечать швидкий та позитивний результат.

Меню абсолютно безпечне для здоров'я: до нього включено м'ясо для енергетичної компенсації, а також велику кількість овочів, фруктів та зелені для підтримки обміну речовин та нормального функціонування організму.

Меню на 7 днів

Існує експрес-варіант французької дієти з меню на 7 днів. Її розрахував лікар Самюель Блек. Ця методика має на увазі схуднення на продуктах білкового походження з низькою калорійністю.

Дотримуючись такого варіанта раціону, за тиждень можна скинути до 5 кг. Результат стає помітним вже за два дні. Вага йде за короткий час, а досягнуті показники маси закріплюються.

Щоденне меню полягає у триразовому прийомі їжі. Воно має відповідати певним нормам.

День	Сніданок	Обід	Вечеря
1	Кава чорна - 1 чашка	Салат з томату та 2 варених яєць з олією	Яловичина нежирна – до 100 г з листям латуку (необмежено)
2	Кава чорна - 1 чашка Тост з житнього хліба - 1 скибочка	100-150 г нежирної телятини, тушкованої в сметані до 15%	Окіст копчений нежирний - до 100 г і листя салату латука або шпинату (необмежено)
3	Кава - 1 чашка Тост із цільнозернового хліба - 1 скибочка	Морква терта, тушкована з олією 1 цитрус та 1 томат	Салат з 2 курячих яєць, шпинату та натуральної вареної ковбаси, до 150 г
4	Кава - 1 чашка Хлібець – 1 шт.	Сир твердий нежирний - до 100 г Яйце всмятку Салат із тертої моркви - до 150 г	Кефір до 1% - 1 склянка Кислі фрукти
5	Салат з моркви тертою з олією та лимонним соком - до 200 г	Томат – 1 шт. Запечена риба – 150 г	Яловичина нежирна на пару – до 100 г
6	Кава - 1 чашка	Філе куряче відварене - до 150 г Салат латук (необмежено)	Тушкована кролятина або яловичина нежирна - до 100 г
7	Чай зелений - 1 чашка	Запечене м'ясо нежирних сортів (крім свинини) – до 100 г	Шинка пісна або варена натуральна ковбаса - до 100 г

Складати власні варіанти щоденного раціону не рекомендується. Будь-які самовільні зміни в меню порушать процес схуднення та можуть призвести до проблем зі здоров'ям.

Корисні поради під час дієти:

1. Гарячі напої вживаються без підсолоджувачів;
2. Можна замінити каву зеленим чаєм із лимоном;
3. Допускається 1 келих червоного вина під час обіду чи вечері;
4. Продукти, які потребують теплової обробки, може бути звареними, запеченими чи тушкованими;
5. Прийоми їжі розмірені, без поспіху - потрібно ретельно все пережовувати та насолоджуватися смаком кожної окремої страви;
6. Вода використовується без обмежень. Вона має бути очищеною, негазованою;
7. Останній прийом їжі допускається за 3-4 години до передбачуваного відбуття до сну.

Схожі статті:

Плюси та мінуси французької дієти

Якщо ви прагнете привабливої ​​стрункості француженок, то вибирайте собі одну з методик схуднення. Зайві кілограми йдуть просто та швидко завдяки дієтичному харчуванню.

Калорійність раціону знижується до мінімально допустимих показників (1200 ккал) з допомогою суто білкової їжі. Скинути вагу можна лише при чіткому дотриманні режиму живлення. Страви французької кухні, але дотримуватись дієти будуть складно для тих, хто любить сіль, спеції та прянощі.

Вихід з дієти повинен бути плавним - категорично забороняється зловживання борошняним, жирним або солодким. З обережністю потрібно ставитися до пряних та гострих страв. Різке порушення раціону та переїдання можуть бути шкідливими та небезпечними для здоров'я.

Протипоказання

Французька дієта - сувора щодо підбору продуктів і кількості їжі, що вживається. Вона протипоказана при різних хронічних захворюваннях травного тракту, патології серцево-судинної та ендокринної системи.

Також не рекомендується використовувати режим харчування у період відновлення після хірургічних втручань, лактації та вагітності та реабілітація після перенесених тривалих захворювань.

Швидке схуднення для людей з гіпертензією не рекомендується.

Різка зміна харчування на один або два тижні – це випробування для вашого організму та сили волі. Перед дієтою рекомендуємо вам проконсультуватися у лікаря, щоб уникнути проблем зі здоров'ям.