Ароматичні речовини з рослин одержують декількома способами. Але ефірними оліями називаються лише з них, які отримані з допомогою дистиляції чи отжима.

Дистиляція
Дистиляція – це найбільш економічний спосіб одержання ефірної олії. Одні рослини піддаються дистиляції безпосередньо відразу після збирання, інші потрібно заздалегідь витримати кілька днів або навіть спочатку висушити.

Дистиляція проходить так: рослину поміщають у воду, яку доводять до кипіння. Деякі рослини нагрівають на пару. Під впливом пари та високої температури структура клітин руйнується, і ефірна олія вивільняється з рослини. Легкі молекули ефірної олії перемішуються з молекулами пари і переміщаються трубкою. Пройшовши через охолодний бак, вони знову знаходять рідкий стан. Ця отримана рідина, що є сумішшю води і масла, накопичується в спеціальному бачку, в якому відбувається подальше відділення води і масла. Ефірні олії нерозчинні у воді, і тому легко відокремлюються від неї. Олії, які мають вагу легші за воду, будуть на поверхні, а важкі, наприклад гвоздичне – опустяться на дно.

Ефірні олії при першій дистиляції виходять найкращої якості. Повторна дистиляція, або ретифікація, і тим більше наступні, дають дешеві ефірні олії, які не підходять для ароматерапії.

Вода, що проходить по дистиляції, що піддається рослині, насичується ароматичною речовиною, і її можна застосовувати в якості туалетної води.

Віджимання
В даний час методом віджиму за допомогою спеціально розроблених комбайнів отримують ефірні олії тільки з цитрусових: грейпфрута, бергамота, лайма сьогодення, лимона, апельсина, мандарину. Під поверхнею плода розташовані невеликі мішечки, з яких і виділяється олія.

Ви легко можете отримати таку ефірну олію на своїй кухні, просто стискаючи плід руками. Рідину можна зібрати за допомогою чистої губки, яка потім просто вичавлюється в потрібну ємність. Саме цей спосіб отримання ефірних олій цитрусових і застосовувався спочатку.

Ефірні олії цитрусових, вироблених на фабриці фруктових соків, не найкраще для ароматерапії, тому що ці фрукти вирощені із застосуванням пестицидів та хімічних добрив, які можуть зіпсувати олію. Якщо Вам потрібна найкраща ефірна олія – вибирайте олію з плодів, вирощених у природних умовах.

Низька якість ефірної олії з цитрусових виходить також і з її отримання методом дистиляції вже віджатий шкірки. Ця олія з метою отримання додаткового доходу нерідко додається виробниками до вже віджатого ефірного масла.

Вилучення з розчину
Так отримують абсолюти та резиноїди, застосовуючи спосіб вилучення з розчину для камеді, квітів та смол. Такий метод отримання масел або збільшення їх виходу застосовують лише у тому випадку, коли інші не працюють.

Абсолюти
Цей метод досить широко застосовується для отримання ефірної олії троянди, неролі, жасмину.

Щоб отримати абсолют з такого ароматичного матеріалу, як листя, квіти тощо, використовують вуглеводні розчинники, наприклад, бензин або гексан. Це робиться так: рослинний матеріал, поміщений в розчинник, повільно нагрівають. Молекули ароматичної речовини переходять у розчин. Після цього розчин фільтрують до відокремлення конкрита. Конкрит – це подібна до воску, тверда маса, яка містить приблизно половину воску і половину летючого ефірного масла, наприклад, масла жасмину.

Далі суміш фільтрується для того, щоб відокремилися нерозчинні речовини та видалися непотрібні домішки. Після того, як за допомогою розряджання випаровується алкоголь, виходить абсолют - липка, густа, забарвлена ​​рідина.

Абсолют не має чистоти, яка досягається при отриманні ефірної олії дистиляцією, тому що хоч і малою мірою, але сліди розчинника в отриманому маслі все-таки залишаються. До того ж, вартість абсолютів висока, і можна зіткнутися з підробкою, тому купувати їх потрібно тільки у надійних постачальників.

Гумоноїди, або запашні екстракти смол

Гумовоїди надають стійкості аромату і з успіхом використовуються в парфумерії.

Спосіб вилучення ефірної олії з розчину застосовується для смол і камедей для отримання запашних екстрактів.

У природі смола з'являється на місці пошкодження дерева або рослини, яка при загусанні стає пластичною або твердою. Для виробничих цілей смолу видобувають у великій кількості, роблячи штучні надрізи корі.

У лабораторіях екстракти запашних смол одержують за допомогою таких вуглеводневих розчинників, як спирт, гексан або петролейний ефір. Розчинники видаляють за допомогою фільтрації та подальшої дистиляції. Те, що виходить у результаті, залежить від використовуваного розчинника: резиноїд виходить, якщо застосовують вуглеводневий розчинник; в результаті застосування спирту виходить абсолют ароматичної смоли.

Анфлераж

Це дещо застарілий метод отримання ароматичних речовин із квітів, який також дозволяє отримати абсолют. Тривалий і трудомісткий, у наш час цей процес виходить дуже дорогим за собівартістю. Раніше цим методом користувалися для того, щоб отримати запашні екстракти з таких ніжних кольорів, як жасмин, який продовжує пахнути навіть після зрізання.

Процес анфлёражу нагадує фільм «Парфумер». Холодний, очищений жир без запаху наноситься на листи зі скла, укладеного у великі прямокутні дерев'яні рами. Зверху викладають квіти, з яких жир поглинає ефірну олію. Десь за день ці квіти замінюють свіжими. Цей процес багаторазово повторюється до тих пір, поки жир не буде достатньо насичений ефірною олією. Такий жир називають помадою. Після розчинення в спирті готової помади та обробки спирт випаровується, і в результаті виходить абсолют.

Процес отримання ефірної олії за допомогою двоокису вуглецю

Цей досить новий метод застосовується з 80-х 20 століття. Через дорожнечу обладнання вартість готового продукту висока. Ефірні олії, отримані цим способом, за хімічним складом відрізняються від застосовуваних. Очікується, що такі олії повинні мати чистоту, високу якість, природний стан, як усередині живої рослини. Однак потрібні додаткові дослідження, щоб остаточно зрозуміти їх вплив на організм.

Метод гідродифузії (перколяції)

Це найсучасніший метод. Процес отримання екстракту відбувається швидше дистиляції, при цьому обладнання для цього методу потрібно простіше, ніж при отриманні ефірних олій за допомогою двоокису вуглецю.

Спрей, або розсіяний струмінь пари, зверху донизу пропускається через рослинний матеріал, розташований на решітці. В результаті такої обробки виходить рідина, що складається з суміші ефірної олії та конденсованої пари, охолоджується. Як і при дистиляції, вода та ефірна олія легко відокремлюються один від одного.

Цей метод вважається досить перспективним, проте також вимагає додаткових досліджень, щоб зрозуміти, яке місце в ароматерапії можуть займати ефірні олії, одержані таким чином.

Мацерація

Цим способом отримують морквяну, персикову, календулову олію.

Рослини поміщаються в колбу з теплою олією. При цьому клітини, що містять ароматичні речовини, руйнуються і вивільняють ефірну олію. Яке перетворюється на розчин. Кілька днів ця колба періодично струшується. Отримана олія готова до застосування для масажу.

Метод мацерації в домашніх умовах

Заповніть до половини скляну банку підготовленим рослинним матеріалом (наприклад, візьміть лимонну мелісу), і зверху доливайте теплу рослинну олію, поки банку не наповниться. Щоб вся суміш не псувалася, дуже добре додати приблизно 10% від обсягу всієї рослинної олії звичайної пшениці. Банку потрібно закрити кришкою і зберігати не менше 7 днів, щодня та ґрунтовно струшуючи вміст.

Через тиждень відфільтруйте отримане масло, розлийте його по пляшечках і не забудьте наклеїти етикетки.

.

Ефірні олії - це висококонцентровані, леткі олії, які витягуються з ароматичних (ефіроолійних) рослин, таких як лаванда та розмарин. Існує близько 700 різних видів рослин, що містять корисні ефірні олії, і є кілька методів їх вилучення. Найпоширенішим методом екстракції ефірних олій є дистиляція. Ефірні олії коштують дорого, але ви можете легко їх дистилювати у домашніх умовах без особливих грошових витрат

Кроки

Збір та підготовка дистилятора

Купуйте або зробіть дистилятор самі.Ймовірно, купити готовий дистилятор у магазині буде складно (якщо у вас поблизу немає спеціалізованого магазину), тож ви можете купити дистилятор в інтернеті. Будьте готові до того, що вони можуть коштувати дорого. Якщо ви плануєте виготовляти ефірну олію у великій кількості, то, швидше за все, придбання професійного обладнання буде гарною інвестицією.

Зробіть свій дистилятор, якщо ви не бажаєте купувати вже готовий.Якщо ви вирішили зробити дистилятор своїми руками, то у вас є практично безмежні можливості для творчості - існує тисяча варіантів, і навіть у наші дні багато дистиляторів роблять вручну. Основними компонентами дистилятора є:

Використовуйте матеріали з нержавіючої сталі та скла, якщо це можливо.Не використовуйте пластикові трубки, оскільки це може вплинути на якість олії. Деякі рослини містять хімічні сполуки, які вступають у реакцію з міддю та дають небажані домішки. Тим не менш, густо луджена мідь підходить для всіх видів рослин. Можна також використовувати алюміній, але не для роботи з рослинами, що містять феноли (наприклад, грушика і грушика).

Зігніть трубку так, щоб вона проходила через каструлю, що охолоджує пару.Рослинний матеріал кипітиме в скороварці, і пара, що виходить з неї, проходитиме через трубку, охолоджуючись в холодній воді або в льоду. Залежно від того, що ви використовуєте для охолодження, згинання трубки повинен мати різну форму. Наприклад, якщо ви використовуєте просту ванну з холодною водою, вам буде необхідно згорнути її в кільце, яке лежатиме у воді. Якщо ви використовуєте велике відро з льодом, ймовірно, вам потрібно буде зігнути трубку під кутом 90°, щоб вона проходила через відро зверху і потім виходила в дірку знизу.

Підключіть трубку до клапана скороварки.Використовуйте невеликий шматочок гнучкого шлангу, який підходить до обох отворів. Він повинен бути приблизно того ж розміру, що і трубка, що використовується вами 10 мм. Для безпечного з'єднання можна використовувати затискач (наприклад, затискач з гвинтом), який можна придбати в будь-якому господарському магазині.

• Переконайтеся, що шматок шланга досить довгий, щоб він міг згинатися. В іншому випадку трубка дивитися прямо вгору і вам доведеться зігнути її під кутом 90 °, щоб направити в каструлю для охолодження.

1. Проведіть трубку через охолодження.Якщо ви використовуєте відкрите відро з холодною водою, розташуйте його так, щоб трубка переходила до нього. Трубочка має бути повністю занурена в холодну воду чи лід. Ви можете зробити в нижній частині цебра отвір і пропустити через нього трубочку. Закріпіть отвір герметиком або епоксидною смолою, щоб вода з відра не витікала.

   Розмістіть відкритий кінець трубки над сепаратором.Після того, як дистилят капатиме в сепаратор, сепаратор зробить всю роботу за вас. Він буде відокремлювати ефірну олію від решти, чого не повинно бути в кінцевому продукті.

   Переконайтеся, що всі інструменти добре закріплені.Залежно від того, які інструменти ви використовуєте та в залежності від форми трубки, вам може знадобитися додатково закріпити ті чи інші елементи, щоб вся установка була безпечною та міцною. Закрийте скороварку кришкою, до якої прикріплено трубку, проведіть трубку через каструлю або відро для охолодження і закріпіть відкритий кінець над сепаратором. Переконайтеся, що трубка має зручні згини і не заважає.

   Збирайте рослини правильно.Вивчаючи, коли потрібно збирати рослини для отримання ефірної олії, перевірте, як саме потрібно їх збирати. Неправильний збір або збір невірних частин рослини, як і збір у неправильний час дня, знижують кількість ефірних олій у рослині. Наприклад, у розмарину необхідно збирати лише верхівки. Решту рослини слід викинути або використати іншим чином.

   • Більшість ефірних олій міститься в залозах, жилках і щетинках, а ці частини завжди дуже тендітні. Якщо ви зламаєте ці частини, то рослина дасть менше ефірної олії. Працюйте з рослинами акуратно та обробляйте їх якнайменше.

2. Якщо ви купуєте рослини, будьте вибірковими.Якщо ви купуєте вже зібрану сировину, то не можете сильно вплинути на процес її збирання. Купуйте здорові та неушкоджені рослини та запитайте у продавця, коли рослини були зібрані. Найкраще підійдуть цілі екземпляри, не розчавлені і не перемелені.

   • Дистиляція видаляє дуже багато домішок, але пестициди та гербіциди можуть залишитися в олії. Саме тому найкраще використовувати органічно чисті рослини, незалежно від того, чи купуєте ви їх чи вирощуєте самостійно.

3. Висушіть рослинну сировину.Сушіння зменшує кількість ефірних олій у рослині, але ви можете суттєво збільшити кількість одержуваної олії з кожною дистиляцією, якщо будете використовувати більше рослинного матеріалу. Сушіння слід проводити повільно і НЕ під прямим сонячним промінням. Промислово вирощувані рослини, наприклад, м'ята і лаванда, часто сушаться прямо в полі протягом дня (або близько того) відразу зрізання.

   • У кожної рослини свій ідеальний спосіб сушіння, але завжди найголовніше – не перегрівати сировину. Сушіть рослини в тіні або навіть у темній кімнаті, і ви зведете до мінімуму втрату ефірної олії.
   • Не пересушіть свою рослинну сировину і не допускайте, щоб вона стала вологою до процесу перегонки. Намагайтеся переганяти олію відразу ж, як тільки рослини висохнуть.
   • Ви можете і не сушити рослинний матеріал – у цьому випадку пропустіть цей крок.

Процес дистиляції

1. Залийте воду у бачок дистилятора.Якщо ви купили готовий дистилятор, дотримуйтесь інструкцій виробника. Використовуйте чисту воду, бажано фільтровану або дистильовану або максимально м'яку воду. Якщо ви купили готовий дистилятор, дотримуйтесь інструкцій виробника. Переконайтеся, що ви достатньо води для завершення процесу. Залежно від типу та кількості рослин, дистиляція може зайняти від 30 хвилин до 6 годин і більше з моменту закипання води.

   Покладіть сировину у воду.Закладіть стільки рослинної сировини, скільки може вміститися в каструлю. Шар рослинної сировини може бути досить щільним, але головне, щоб воно знаходилося нижче за отвор для виходу пари. Переконайтеся, що він не закриває отвір, коли закриваєте скороварку кришкою. Сировина має не доходити до отвору приблизно на 5 см.

   • Немає необхідності подрібнювати рослинну сировину, тому що при подрібненні ви можете втратити частину ефірних олій.

2. Доведіть воду до кипіння.Закрийте дистилятор кришкою так, щоб вся пара виходила лише через трубочку, яку ви прикріпили раніше. Більшість рослин виділяють олії при температурі кипіння води 100°C, тобто при звичайній температурі кипіння води.

   Не залишайте дистилятор без нагляду.Через деякий час дистилят переходитиме через конденсатор у сепаратор. Немає необхідності втручатися в процес, просто стежте, щоб у дистиляторі не закінчилася вода. Залежно від тривалості процесу дистиляції вам може знадобитися міняти воду в каструлі або відрі для охолодження. Якщо гаряча трубка нагріла воду, замініть її свіжою холодною водою або льодом, щоб процес охолодження пари продовжувався.

3. Гідрозоля деяких рослин, наприклад, рожеву воду або воду лаванди, можна використовувати.
4. Якщо вам не потрібна гідрозоля, то можете перелити його назад в дистилятор для наступної партії (якщо ви оброблятимете ще одну партію сировини відразу ж) або просто вилити.

• Ефірні олії дуже концентровані, тому часто рекомендується їх розбавити іншим базовою олієюперед застосуванням. Найбільш популярні базові олії - це мигдальна олія та олія з виноградних кісточок, але можна використовувати й інші. Олії можна розбавляти як у процесі розливу, так і перед безпосереднім застосуванням. Останнє краще, оскільки в деяких випадках вам можуть знадобитися нерозбавлені олії, та й термін зберігання базових олій найчастіше коротший за термін зберігання ефірних олій

Попередження

• Більшість ефірних олій не можна вживати в їжу, а багато їх необхідно розбавляти навіть для застосування на шкірі. Крім того, деякі з ефірних олій токсичні. Ви можете знайти більш детальну інформацію про застосування ефірних олій на wikiHow або в Інтернеті.
• Для дистиляції ефірних олій із квітів пропустіть процес сушіння та дистилюйте масло відразу після збирання врожаю.
• Не дистилюйте занадто довго (ознайомтеся з рекомендаціями щодо екстракції для конкретного виду рослини). При довгій дистиляції ви отримаєте трохи більше олії, але в той же час в нього можуть потрапити небажані хімічні сполуки.
• Слідкуйте, щоб під час сушіння на рослини не потрапив пил та бруд. Це може не тільки знизити якість олії, але і зробити її непридатною до застосування.
• Поняття «органічний» не означає, що до рослини не застосовувалися пестициди чи добрива, просто для її підживлення та добрива використовувалися не синтетичні речовини, а органічні, а в них часом міститься ще більше токсинів, ніж у синтетичних добривах. Спробуйте знайти місцевого виробника, який зможе розповісти, як саме вирощувалися рослини.

Що вам знадобиться

• Устаткування для дистиляції принаймні каструля або відро, конденсатор, піч або інший нагрівач та сепаратор
• Скляні трубки для з'єднання компонентів дистилятора
• Рослинна сировина, з якої вироблятиметься ефірна олія.
• Ємності із темного скла або нержавіючої сталі для зберігання олій

Існують різні способи отримання ефірної олії з рослин. Це дистиляція, віджимання, екстракція розчинниками і найрідкісніший через дорожнечу — анфлераж. Кожен метод має свої переваги і недоліки. І ефірні олії отримані у різний спосіб мають різні властивості.
Для виробництва ефірних олій та абсолю для ЦА ІРІС використовуються тільки способи дистиляції, віджиму та анфлеражу.

1 спосіб - Дистиляція (перегонка пором)
"...іноді, коли розмарин, шавлія, м'яту або насіння анісу можна було дешево купити на ринку або коли надходили досить великі партії бульб ірису, ... кмину, мускатного горіха, або сухих квітів гвоздики, в Бальдіні прокидався азарт алхіміка, і він витягував свій великий мідний перегінний куб з насадженим на нього конденсаторним ковшем. , Бальдіні в гарячковому поспіху, бо швидкість обробки є альфа і омега цієї справи - розводив вогонь у кам'яній печі, куди ставив мідний котел з досить великою кількістю води. — і підключав два невеликі шланги для води, що витікає і витікає.
Вміст куба поступово закипав. І через деякий час, спочатку краплями, що коливаються, потім ниткоподібним струмком дистилят випливав з третьої трубки «голови мавра» у флорентійську флягу, підставлену Бальдіні. Спочатку він виглядав дуже непоказно, як рідкий каламутний суп. Але поступово, особливо після того, як наповнена фляга замінювалася на нову і спокійно відставлялася убік, ця гуща розділялася на дві різні рідини: внизу відстоювалася квіткова або трав'яна вода, а зверху плавав товстий шар олії. Тепер залишалося тільки обережно, через нижню шийку флорентійської фляги, злити ніжно запашну квіткову воду і отримати в залишку чисту олію, есенцію, суть рослини, що сильно пахне.
Гренуй був захоплений цим процесом. …Адже запашна душа, ефірна олія, була найкращою в них, єдиною, що її цікавило.
Це найпоширеніший метод виділення ефірних олій. Ароматичні компоненти витягуються із рослинної сировини завдяки властивостям пари, а іноді також за рахунок підвищеного тиску. Рослинну сировину поміщають на сітку з окропом; або ж через нього пропускають розігріту пару з якогось іншого джерела. Проходячи через сировину, пара забирає з собою леткі компоненти. Потім він охолоджується у змійовику і конденсується у формі суміші дистильованої води з олією. Ця суміш збирається в спеціальний приймач, що за формою нагадує пісочний годинник. У більшості випадків дистильована вода виявляється важчою за олію і осідає на дно, а ефірна олія збирається у верхній частині приймача. Потім можна відкрити кран і злити олію.
Правильна дистиляція олії (перегонка пором) відбувається при температурі 360 градусів протягом 8 годин при тиску 2 атмосфери. Цю технологію використовують для виготовлення ефірних масел для ЦА Ірис. Перевагою такої більш «повільної» перегонки полягає в тому, що вона дозволяє м'яко видалити з олії більші молекули, і гамма запахів продукту на виході виходить багатшим, зберігається лікувальна політерпенова фракція.
У сучасних методах перегонки можуть застосовуватися більш високі температури, завдяки чому ефірна олія витягується швидко, іноді лише за кілька хвилин. Це — швидкий, дешевий та ефективний спосіб виробництва, проте «букет» (тобто гамма запахів) у ефірної олії, одержуваної таким шляхом, не такий різноманітний, та й деякі лікувальні властивості при такому методі перегонки губляться.

2 спосіб - віджимання
Віджим (пресування) - це спосіб отримання ефірних олій зі шкірки цитрусових плодів (апельсин, лимон, мандарин та ін.) Олія виділяється під дією преса, без нагрівання.
Ефірні залози цитрусових рослин легко побачити навіть неозброєним оком – це круглі порожнини на шкірці, заповнені ефірною олією. При стисканні шкірки масло легко виділяється. У давнину ефірні олії цитрусових віджимали руками, а в наші дні олію виділяють під дією преса.
Після пресування в отриманому ефірному маслі присутні частки макухи та слиз, які видаляються відстоюванням або центрифугуванням.
Макуха являє собою масу, яка може містити залишок ефірної олії, не вичавленої за допомогою преса (до 30%, залежно від якості апаратури). Зазвичай макуха піддається вторинній обробці - дистиляції, для отримання залишку олії. Отримане в цьому випадку олія гірша за якістю пресової ефірної олії, але не фототоксична на відміну від неї. Воно може бути застосоване як ароматизатор харчових продуктів та побутової хімії.
Олії, отримані пресуванням містять фототоксичні речовини - фурокумарини. Така олія при попаданні на шкіру збільшує її чутливість до сонячного випромінювання, викликаючи локальну гіперпігментацію та опіки. Для запобігання цим явищам фототоксини видаляються з олії хімічним шляхом. А для олій із фурокумаринами зазвичай дається рекомендація – не застосовувати перед виходом на сонце.
3 спосіб - Анфлераж
Здавалося, що на жирних пластинах, як у дзеркалі, був відбитий солодко стійкий еротичний аромат жасмину і відбивався цілком природно… Бо нюх Гренуя, зрозуміло, ще виявляв різницю між запахом квітів та їх консервованим ароматом: немов тонке покривало лежав на ньому власний запах жиру як завгодно чистого), згладжуючи ароматичний образ оригіналу, стримуючи його пронизливість, може, навіть взагалі роблячи його красу виносною для звичайних людей… У всякому разі, холодний анфлераж був найвитонченішим і дієвим засобом уловлювання ніжних запахів.
Кращого не було.
Патрік Зюскінд. Парфумер.
Анфлераж - це метод екстракції ароматних речовин із рослин із низьким вмістом ефірних олій. Метод був популярний у Франції 19 століття, а зараз майже не використовується через технічну трудомісткість.
Як сировину для анфлеражу використовувалися квіти жасмину, туберози, троянди столистої, фіалки, мімози, апельсина та касії.
Розрізняють два види анфлеражу: холодний та гарячий. Перший набув більшого поширення.
Холодний анфлераж
На скло, укладене в дерев'яну раму, намазувався очищений тваринний жир (яловичий чи свинячий). Зверху на шар жиру накладалися свіжі квіти чи пелюстки. Рами ставилися один на одного, щоб уберегти жир від поглинання сторонніх запахів, а сировину від випаровування. Жир вбирав ароматні компоненти протягом 1-3 днів, після чого квітки забиралися і замінювалися на свіжі.
Так тривало доти, поки жир не вбирав у собі необхідну кількість летких речовин (1 кг жиру може ввібрати в себе аромат від 3 кг кольорів). На цьому етапі жир отримував ім'я квіткової помади і шпателем знімався зі скла. Помаді давалася назва, залежно від того, скільки разів змінювалася сировина - наприклад, сировина змінювалася 27 разів і така помада називалася «Помада №27».
Далі помада змішувалася з етиловим спиртом для того, щоб ароматні компоненти розчинилися у спирті. Для найкращого розчинення помаду зі спиртом поміщали в «молотилку», де спирт та жир інтенсивно перемішувалися.
Далі помаду відокремлювали від спирту фільтруванням.
Останній етап анфлеражу - вакуумна дистиляція за низьких температур для видалення спирту. На виході виходило ароматне абсолютне масло (Essence absolue d'enfleurаge) - найцінніший продукт для парфумерії!
А помада, яка містила залишки ароматичних речовин, як правило використовувалася далі для виготовлення мила.
Гарячий анфлераж
Цей метод був знайомий ще древнім єгиптянам, але знайшов своє застосування й у Грасі, Франція. Жир плавили в котлах, туди додавали квіти, які регулярно перемішувалися під постійним нагріванням (приблизно до 60 градусів) протягом 2 годин. Наступного дня квіти піднімалися з котла за допомогою сита та замінювалися на свіжі. Процедуру повторювали принаймні 10 разів. Коли жир не міг більше вбирати аромат, його відфільтровували від квітів (цей жир також називався помадою). Далі ароматне масло виходило таким самим способом, як і при холодному анфлеражі.
Метод анфлеражу вимагає великої кількості робочої сили (викладання кольорів, заміна сировини, контроль за обладнанням тощо). Що зумовлює високу вартість абсолю. Для отримання абсолю ЦА ІРІС використовується метод холодного анфлеражу. Що так само підвищує якість та компонентний склад олій, оскільки при перегріві деякі чутливі до високих температур компоненти можуть руйнуватися.
З 1930 року більшість парфумерів залишили цю техніку через дорожнечу олії. Але для професійної ароматерапії та ціна виправдана одержуваним результатом. Метод, про який ми розповімо нижче, підтвердить, що нові технології не завжди кращі за старі.
4 спосіб - екстракція розчинниками
Екстракція розчинниками застосовується в тих випадках, коли рослинна сировина дає занадто малий вихід ефірної олії при дистиляції (наприклад, жасмин, нарцис, лотос тощо) або при дистиляції виходить олія непридатної якості (високі температури при паровій дистиляції можуть спотворювати аромат і сприяти утворенню продуктів розпаду). Ця техніка є альтернативою методу анфлеражу та дистиляції, при якій потрібно витримувати температурний режим та певний час. Одним словом, це найменш енерговитратний спосіб отримання ефірних олій, тому що він не вимагає ні підігріву, ні нагнітання тиску, ні механічного віджиму.
Для цього методу застосовуються леткі органічні розчинники високого ступеня очищення: петролейний ефір, гексан, пентан, діетиловий ефір.
До розчинників висуваються певні вимоги. Розчинник повинен бути без запаху і не утворювати токсичних речовин або речовин, що змінюють запах продукту (наприклад, етиловий спирт утворює ефіри з різними компонентами рослинної сировини, тим самим спотворюючи запах готового продукту). Чим нижча температура кипіння розчинника, тим краще – це пояснюється тим, що при підвищенні температури процесу екстракції збільшується ризик утворення небажаних продуктів розпаду. Цим вимогам відповідають петролейний та діетиловий ефіри, тому вони найчастіше використовуються при екстракції.
Квітки заливають розчинником, після чого розчинник видаляють вакуумним сушінням. Залишається дуже густий, клейкий осад, який можна розчинити у спирті. Потім спирт витягують та отримують екстракт. Цьому методу віддають перевагу парфумери. Парфумери стверджують, що аромат екстракту ближчий до початкового запаху квіток, ніж запахи олій, отриманих будь-яким іншим способом. Однак ароматерапевти знають, що в такій олії завжди залишається деяка кількість петролейного розчинника, небезпечного для імунної системи та здатного викликати алергічні реакції. Олії, отримані таким шляхом, не можна приймати внутрішньо!

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

10.2. МЕТОДИ ОТРИМАННЯ ЕФІРНИХ МАСЕЛ

Наведені вище властивості запашних масел були використані в різних методах отримання з рослин-ефіроносів і подальшого їх очищення. Ефірні олії здебільшого виробляють із свіжої сировини (зелена маса герані, квіти лаванди). Але деякі олії отримують з підв'яленої (м'ята), висушеної (корені лепехи та ірису) або попередньо ферментованої (квіти троянди, коріння ірису, дубовий мох) сировини.

Існує безліч різних способів одержання ефірної олії. Деякі з них застосовуються з давніх-давен, інші - більш сучасні і відповідно набагато продуктивніше. Перевага повинна віддаватися щадним способам, так як ароматні олії дуже «чутливі» і легко випаровуються. При необережному та неправильному поводженні їхня якість помітно погіршується, тому ретельне дотримання технології є необхідною умовою при отриманні олій. Якщо ефірні олії містяться у формі глікозидів, то у такому разі їх необхідно звільнити ферментативним розщепленням до вільного стану, інакше його отримати неможливо. Для цього використовуються ферменти, що містяться у самій рослині. Спочатку сировину подрібнюють та розтирають із водою. Потім при температурі 5060 С наполягають протягом декількох годин: в цей час йде розпад глікозидів і утворюються запашні речовини.

Залежно від характеру сировини та основних властивостей масел для їх вилучення застосовують той чи інший спосіб, що дозволяє отримати найбільший вихід та найкращу якість.

1. Якщо ефірна олія знаходиться у великих кількостях у великих вмістищах (наприклад, в оцті цитрусових), то використовують метод пресування чи вичавлювання, тобто.механічний спосіб.

2. Якщо міститься порівняно багато запашної олії в сировину та олію термостабільну, то використовують методи дистиляції, а саме:

а) метод перегонки із водою; б) метод перегонки з водяною парою;

в) метод перегонки з водяною парою при підвищеному тиску; г) метод перегонки з водяною парою при зниженому тиску.

3. Якщо компоненти масла термолабільні та піддаються деструкції, то використовують методи екстрагування. Розрізняють:

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

а) екстракцію низькокиплячими розчинниками (етиловий ефір, метилен хлорид, петролейний ефір, ацетон та ін.);

б) екстракцію зрідженими газами (пропан, бутан, вуглекислота); в) екстракцію жирами (мацерація квіткової сировини жирною олією з

нагріванням та без нього).

4. Для термолабільних масел також використовують так званий методи поглинання, які можна розділити на:

- анфлераж - ефірна олія, що виділяється зі свіжозібраної сировини (переважно з квіток) поглинається твердими високоякісними жирами;

– динамічна сорбція– поглинання олій сорбентами (активоване вугілля, силікагель).

Кінцеві продукти, що виходять при перших двох способах, називаються ефірними оліями, при третьому - екстракційними ефірними оліями

і при четвертому – квітковими помадами.

Механічний метод.Даним методом отримують тільки запашні олії цитрусових плодів (лимона, апельсина, мандарина, бергамота), де олії зосереджені лише у їх кірках у досить великих вмістищах. До 1930 їх отримували шляхом пресування шкірки в губку. В даний час зазвичай шкірку видаляють, пропускають через зубчасті вальці, змішують з невеликою кількістю води, а потім пресують на гідравлічних пресах. Ефірне масло, що залишилося (близько 30%) в шкірці, витягують далі перегонкою з водяною парою. При цьому не можна допускати нагрівання продукту, оскільки при цьому будуть зруйновані важливі леткі сполуки. Вихід масел при цьому способі (з 1000 плодів, г):

Метод дистиляції. Перегонка з водяною парою є найпоширенішим способом отримання ефірної олії. Цей метод використовують, коли сировина містить порівняно багато олії і коли температура перегонки (близько 100° С) не відбивається якості готового продукту. Спосіб перегонки досить простий, але стосовно кожного виду сировини вимагає підбору умов - температури, тиску, тривалості процесу. Кро-

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

ме того, можливе додаткове виділення олій із дистиляційних вод. При гідродистиляції джерелом водяної пари є вода, залита в апарат разом з матеріалом, що переробляється: ефірним маслом або ефі-

ромасличною сировиною. Але в більшості випадків одержання ароматних масел використовують водяну пару, що подається в апарат з пароутворювача (так звана пародистиляція).

Температура кипіння окремих компонентів ефірних олій коливається від 150 до 350 ° С. Так, наприклад, пінен кипить при 160 ° С, лимонен - ​​при 177 ° С, гераніол - при 229 ° С, тимол - при 233 ° С. Проте всі ці речовини у присутності водяної пари переганяються нижче 100°.

Теоретичні основи процесу перегонки з водяною парою випливають із закону Дальтона про парціальний тиск, згідно з яким суміш рідин (взаємно нерозчинних і хімічно один на одного не діючих) закипає тоді, коли сума пружностей їх парів досягає атмосферного тиску.

За законом Дальтона загальний тиск суміші дорівнює сумі парціальних тисків компонентів. В результаті тиск парів суміші досягає атмосферного тиску ще до кипіння води. Так, наприклад, суміш ялицевої олії та води при атмосферному тиску буде переганятися при температурі 95,5 ° С (замість 160 ° С для пінену - основного компонента ялицевої олії).

Перегонку з водяною парою здійснюють у перегінних апаратах безперервної або періодичної дії, перегінних апаратах контейнерного типу та ін.

Часто, щоб уникнути зціджування сировини та руйнування складових частин масла (омилення складних ефірів та ін), сировину поміщають на перфоровані сітки, нижня з яких знаходиться вище за рівень конденсату, і відганяють за допомогою гострої пари. Дистилят (суміш води та ефірної олії) охолоджують у холодильнику і відокремлюють так зване декантоване масло, а дистиляційні води переганяють повторно, обігріваючи глухою парою або піддаючи додаткової обробці активованим вугіллям і летючими розчинниками. При цьому способі одночасно одержують запашну воду.

На рис. 10.1 наведена схема перегінної установки періодичної дії, яка складається з куба 4, конденсатора 15 і приймача 19. Куб захищений паровою сорочкою 3, забезпечений перфорованим змійовиком-барботером 6 для пуску гострої пари; має спускний кран 7 і зверху закривається кришкою 1 с

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

паровідвідною трубкою 2, за допомогою якої він з'єднується з конденсатором.

Мал. 10.1. Установка для отримання ефірних олій методом перегонки з водяною парою

За допомогою лебідки 13 піднімають кришку куба. У куб на хибне дно 5 і шар полотна 18 поміщають рослинну сировину, яке за необхідності замочують водою. Кришку після цього опускають і герметично з'єднують із корпусом за допомогою болтів або притискного пристрою. Через вентиль 9 впускають пар 12 в парову сорочку, а через вентиль 10 випускають відпрацьований пар і конденсат, які через горщик конденсаційний 11 проходять в каналізацію. Після достатнього прогріву рослинної сировини через вентиль 8 і барботер 6 куб впускають гостру пару, який рівномірно проходить через рослинну масу і захоплює за собою ефірне масло. Пари ефірного конденсату надходять у приймач. Охолоджена вода в конденсатор надходить знизу через вентиль 16, а відпрацьована вода виходить зверху через вентиль 17. Після закінчення перегонки перекривають вентилі 8 і 9, дають кубу охолонути, зливають рідину через кран 7, піднімають кришку і розвантажують механізм, перекидаючи його з допомогою зуб 14.

Приймачем служать так звані флорентійські склянки зі зливальними для води трубами. Вони влаштовані так, що якщо масло легше за воду, то воно збирається шаром зверху, а вода витікає через зливну трубу, яка зміцнюється в тубусі біля днища склянки (рис. 10.2). Якщо ефірна олія важча за воду, то вона опускається на дно, а воду видаляють через трубку, укріплену у верхній частині склянки.

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

Рис.10.2. Флорентійські склянки:

1 – для ефірних олій легше за воду, 2 – для ефірних олій важче за воду

У тих випадках, коли дистиляційні (погонні) води, отримані після відділення олії, містять у розчиненому або емульгованому стані багато цінного ефірного масла (наприклад, при отриманні рожевого масла), останнє виділяють із нього за допомогою когобації. Процес когобації полягає в тому, що дистиляційні води вдруге переганяються, при цьому з першими порціями відганяється більша частина масла, що утримується.

Для переробки великих кількостей сировини застосовують безперервно перегонні апарати, що діють. Перегонка з водяною парою може проводитися не тільки при атмосферному тиску, але й під тиском з перегрітою парою. У цьому випадку співвідношення води і масла вигідно змінюється на користь збільшення масла, що переганяється. Це тим, що зменшення пружності парів води йде сильніше, не пропорційно зміні пружності парів ефірного масла.

При отриманні ароматної олії шляхом перегонки з парою можна використовувати окремі частини рослин (квіти, листя, насіння, стебла, коріння) як у сирому, так і висушеному вигляді. Краще використовувати висушене листя, так як його легше подрібнювати і забезпечувати більш повне вилучення. Тривалість відгону близько 2 годин. Відгін повинен проводитися не дуже швидко, так як частина пари використовується мимоволі, а масло при цьому емульгується.

Виходи ефірних олій (в %) при перегонці з водяною парою сильно коливаються в залежності від вмісту їх у запашних частинах рослин:

Внаслідок дешевизни та простоти апаратури даним способом напів-

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

чають більшість олій. Однак необхідно відзначити суттєві недоліки:

– відносно висока температура перегонки для деяких запашних речовин, що входять в дану ефірну олію, що іноді викликає їх розкладання;

– розчинність деяких ароматних речовин у воді при її конденсації з водяної пари, у зв'язку з чим ці запашні речовини відсутні у складі олії після її відстоювання;

– недостатньо висока температура перегонки для деяких важких запашних речовин, що входять до складу даного ефірного масла, в результаті чого ці речовини не відганяються з рослинної сировини і, отже, відсутні у складі перегнаної олії;

– наявність у більшості ароматних масел терпенів і сесквітерпенів, що зменшують їх розчинність у спирті, а в деяких випадках їхній запах. Так, наприклад, сесквітерпени мають особливий, специфічний запах камфори, який відрізняється від основного запаху ефірної олії, але часто гармонізує з ним.

Таким чином, масла, що виходять при перегонці з водяною парою, не мають такого натурального запаху як у ефірної олії безпосередньо в рослині. Так, наприклад, досі не вдалося отримати цим способом задовільні олії з таких кольорів як конвалія, жасмин, бузок та ін. Останній недолік може бути усунений так званим методом знестернення (дистиляція у вакуумі або гідровакуумі, гідродистиляція, обробка спиртом зниженої міцності).

При перегонці ефірних масел, терпени відганяються першими і тому можуть бути легко відокремлені від складових частин, що зумовлюють особливість запаху і переганяються при вищій температурі. Сесквітерпени найчастіше відганяються останніми. При дистиляції разом із терпенами захоплюється деяка кількість основного носія запаху залежно від способу перегонки та фракції. Безтерпенові олії характеризуються:

1) більшою розчинністю у воді та спирті; 2) більшою міцністю, тобто концентрацією основного запаху;

3) властивістю відразу давати прозорі спиртові розчини, що залишаються прозорими.

Дані переваги таких олій використовують у парфумерії. Так у

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

спирті можуть повністю розчинятися лише безтерпенові цитрусові олії. При позначенні таких олій використовують приставку Д (для парфумів). Однак дуже часто в такому маслі відбувається деяка зміна запаху, яка не відповідає за свіжістю і цілісністю натуральному маслу, що містить терпени. Безтерпенові олії не повинні використовуватися в медицині, оскільки задана терапевтична дія спостерігається лише при використанні ефірних олій з максимально повним складом, тобто. містити якнайбільше активних компонентів.

Метод екстракціїстали застосовувати із другої половини ХIХ століття. На відміну від попередніх, цей метод потребує складнішої апаратури. Також потрібний добре очищений розчинник.

Ефірні олії розчиняються у багатьох органічних розчинниках. Ця властивість використовується в тих випадках, коли компоненти масла термолабільні і деструкції піддаються перегонці з водяною парою.

Як розчинники використовують: етиловий спирт, бензол, хлороформ, метиловий спирт, ацетон, рідкий або газоподібний бутан, вуглекислий газ. Але найчастіше використовують петролейний ефір (рідкий нафтопродукт, суміш легких вуглеводнів).

Використовувана апаратура дуже різноманітна. В основному, вона складається з екстрактора, отгонного куба з холодильником, який надходить з екстрактора розчинник з маслом.

При екстракції сировину заливають один або кілька разів розчинником, який після насичення запашними речовинами зливають із сировини. Зі злитої витяжки, званої міцеллою, розчинник видаляють під тиском, потім під вакуумом. Отримані ефірні олії називаються екстракційнимиабо "пахучими восками" (Essences concretes) і за своїм запахом вони стоять ближче до ефірних олій, що знаходяться в рослинах, ніж олії, отримані методом парової перегонки. Особливо це стосується сировини з приємним запахом, яке при перегонці з водяною парою дає дуже мало олії (троянда, нарцис, фіалка, гвоздика).

Однак розчинник екстрагує з рослин не тільки ароматні олії, але й воски, парафіни, камеді та жири, тому первинні продукти екстракції мають тверду консистенцію і не повністю розчиняються у спирті. Такі олії називають конкретами.

Для звільнення від баластних речовин конкретних олій останні

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

екстрагуються ще раз етиловим спиртом, і після відгону його і фільтрації з охолодженням виходять вторинні продукти екстракції, які називаються абсолютними маслами або абсолю. Абсолютні олії повністю розчиняються в спирті; вони позбавлені також терпенів та сесквітерпенів. При використанні як екстрагент етилового спирту цю форму називають різіноїдом. Такий вид екстракції використовують при виробництві ефірної олії з різних рослин:

вихід конкретних олій - від 0,08 (тубероза) до 0,98% (іланг-іланг); вихід абсолютних олій – від 0,18 (тубероза) до 80% (іланг-іланг). Зазвичай ефірні олії, які видобувають органічні розчинники, не

використовують внутрішньо, щоб уникнути прояву алергічної реакції та ослаблення імунної системи внаслідок того, що розчинники високотоксичні, а відокремлення їх від ефірної олії буває неповним. Для прийому внутрішньо дозволені ефірні олії, які видобувають етанолом, домішка інших розчинників допускається в кількості не більше 5 частин на мільйон частин основної речовини.

До екстракційних способів одержання запашних олій має бути віднесена і мацерація жирами. Для цього сировину в тканинних мішечках занурюють у ємність з жиром на 24 -48 год при температурі 50-70 ° С. Ця операція повторюється 10-15 разів до отримання запаху певної сили. Використовують зазвичай тваринні жири – яловичий чи свинячий, та якщо з рослинних – оливкова олія. Іноді використовують парафін з температурою плавлення 60° С. Жири та олії повинні бути чистими, без запаху та готуватися за спеціальною рецептурою. Далі олію витягують спиртом (див. анфлераж).

Останнім часом розроблено і широко використовується для вилучення ефірних олій кріогенний методіз застосуванням зріджених під тиском газів.

Метод анфлеражу (від франц. enfleurer – передавати квітковий аромат) – найдавніший. Таким способом зазвичай переробляють жасмин, конвалію, туберозу (сировина з низьким вмістом ефірних олій).

Метод заснований на здатності ефірних олій, що виділяються рослинами (в основному з квіток), переходити в газову фазу, а потім поглинатися жирами та сорбентами. Цей процес проводиться в спеціальних рамах-шасі (розміром 5×50×50), що герметично збираються по 30-40 штук (одна на іншу) в батарею. У середині такої рами знаходиться скляна пластинка, на яку

ЕФІРНІ МАСЛА. БАЛЬЗАМИ

з обох сторін наноситься адсорбент. На адсорбент (активоване вугілля або суміш свинячого та яловичого жиру та ін) товщиною приблизно 3-5 мм, розстилають квіти (без чашок) товщиною до 3 мм, причому краї пластинки на 4 см залишаються непокритими. Для збільшення поверхні поглинання жиру проводять шпателем борозенки. Протягом 1-3 діб ефірні олії, що випаровуються, поглинаються адсорбентом. Потім сировину забирають і на рами поміщають свіжу сировину. Таку операцію проводять багаторазово (до 30 разів) до повного насичення адсорбенту ефірною олією. Оскільки у відпрацьованій сировині ще міститься певна кількість ефірної олії (важкі фракції), то її додатково переробляють екстракцією. А жир, насичений ефірною олією, далі зіскаблюють зі скла.

Цей продукт з досить високою якістю запаху надходить на ринок під назвою квіткова помада. З квіткової помади запашне масло витягають спиртом. Спиртове вилучення виморожують і фільтрацією з нього видаляють домішки, що випали. Потім спирт відганяють у вакуумі та отримують чисту ефірну олію.

Нині метод анфлеражу використовується рідко. Насамперед це пов'язано з високою ціною кінцевого продукту (наприклад, з 1 тонни пелюсток троянди отримують 700 г ефірної олії).

Метод динамічної сорбціїза своєю суттю є удосконаленим методом анфлеражу. Сировину (квіти, зібрані рано вранці) поміщають у камеру на сітки. Потім камеру герметично закривають і через неї продувають підігріте повітря, яке, захоплюючи пари ефірних олій, проходить через активоване вугілля або силікагель, де проходить поглинання (сорбція) парів ароматної олії завантажених кольорів. Екстрагуванням сорбенту (силікон або активоване вугілля) виділяють ефірну олію, після чого з розчину відганяють ефір і отримують чисту ефірну олію, близьку до абсолютної олії. Такий метод перспективний і набуває все більшого поширення.

Отримані різними методами сирі ефірні олії можуть піддаватися різним технологічним переробкам. Для поліпшення якості ароматного масла проводять його очищення, видаляючи деякі небажані з'єднання. Це очищення проводиться перегонкою олії при зниженому тиску і називається вакуум-ректифікацією. У разі видалення моно- та/або сесквітерпенових вуглеводнів такий процес може називатися «детерпенізацією». Іноді відганяють легколеткі компоненти (жирні альдегіди,

Ефірні олії виділяють із рослин трьома основними способами: віджиманням, дистиляцією та екстракцією розчинниками. Є ще один спосіб отримання ефірних олій - це анфлераж, але він має більше історичне значення і застосовується у виняткових випадках.

Екстракція розчинникамизастосовується в тих випадках, коли рослинна сировина дає занадто малий вихід ефірної олії при дистиляції (наприклад, жасмин, нарцис, лотос та ін) або при дистиляції виходить олія непридатної якості (високі температури при паровій дистиляції можуть спотворювати аромат і сприяти утворенню продуктів розпаду) .

Для цього методу застосовуються леткі органічні розчинникивисокого ступеня очищення: петролейний ефір, гексан, пентан, діетиловий ефір

До розчинників висуваються певні вимоги. Розчинник повинен бути без запаху і не утворювати токсичних речовин або речовин, що змінюють запах продукту (наприклад, етиловий спирт утворює ефіри з різними компонентами рослинної сировини, тим самим спотворюючи запах готового продукту). Чим нижча температура кипіння розчинника, тим краще – це пояснюється тим, що під час підвищення температури процесу екстракції збільшується ризик утворення небажаних продуктів розпаду. Цим вимогам відповідають петролейний та діетиловий ефіритому вони найчастіше використовуються при екстракції.

Процес екстракції розчинникамипроходить у кілька послідовних стадій.

1. Рослинна сировина поєднується з розчинникомдоки концентрація ароматних речовин у розчиннику не досягне свого максимуму. Цей етап часто проходить за участю апарату Сокслета: летючий розчинник кипить, пари його потрапляють у холодильник, конденсуються та осідають у колбі з сировиною, при досягненні певної кількості розчинника у сировині – розчинник автоматично зливається назад у колбу з розчинником, тим самим роблячи процес екстракції циклічним. .

2. Фільтрування з метою видалення використаної сировини.

3. Видалення летючого розчинниказазвичай проводиться при зниженому тиску в потоці інертного газу.

На виході виходить напіврідка чи тверда маса під назвою КОНКРЕТ.
Конкрет складається з летких ароматних речовин та нелетких компонентів (віски, смоли, парафіни, ефіри вищих жирних кислот). Вміст ефірних олій у конкреті 5-20%.

4. Вилучення ефірної олії з конкрету. Конкрет розчиняють в етиловому спирті (або іншим розчинником), при цьому розчин переходить 20-60% конкрету.

5. Фільтрування нерозчинного залишкупри низькій температурі.

6. Знебарвлення спиртового розчинуза допомогою активованого вугілля та випарювання у вакуумі.

На виході виходить цінний ароматерапевтичний та парфумерний продукт, званий АБСОЛЮТом (або фр. «Абсолю»).
Абсолют - це не чиста ефірна олія (як при дистиляції або віджиму цитрусових), а суміш ефірної олії з іншими компонентами рослини, в основному - з рослинними жирами.

Склад екстрактивних ефірних олій (конкрету та абсолю) може відрізнятися від дистиляційних ефірних олій, отриманих з однієї і тієї ж рослинної сировини. Наприклад, у складі конкретного аптечної ромашки відсутня хамазулен, але є попередник хамазулена – матрицін, якого немає у дистиляційному ефірному маслі. Хамазулен утворюється при дії гарячої пари при дистиляції, тому якщо впливати гарячою парою на конкрет ромашки – у ній утворюється хамазулен.

Якщо екстракцію розчинниками застосовувати щодо смол, то на виході виходять продукти, які називають РЕЗИНОЇДамі.
Резиноїди також мають виражений запах і застосовуються в парфумерії як фіксатори для аромату парфумів (як базова нота).

Також для екстракції в наш час застосовують вуглекислий газ (СО2) та зріджені гази (фреони). Продукти на виході отримують назву СО2-ЕКСТРАКТі, залежно від складу, використовуються у парфумерії, косметиці чи медицині.