Свіже печиво, що хрумтить на смак - хто ж не любить подібні солодощі? Багато мам, що годують, також не проти побалувати себе смачною випічкою. Однак їх зупиняє можливий негативний вплив на організм новонародженого.
Так, яке печиво можна при грудному вигодовуванні? У статті якраз йтиметься про дозволену випічку, її позитивні та негативні якості.
Користь печива при лактації
Як і будь-який продукт, така випічка може допомогти, так і нашкодити. До переваг печива спеціалісти відносять:
- Велика кількість вуглеводів у його складі. Така їжа здатна зарядити організм жінки енергією, що особливо важливо для неї під час грудного вигодовування.
- Солодощі ( вчені це довели) забезпечуютьвироблення ендорфінів - особливих речовин, які б поліпшенню настрою. А тому солодке печиво допоможе позбавитися частої в період лактації депресії.
- Також подібна випічка бере участь у виробленні ще одного гормону – серотоніну. Саме він дозволяє жінці легше впоратися з безсонням та втомою.
Тому на запитання, чи можна їсти печиво при грудному вигодовуванні чи ні, слідує відповідь: користь від його вживання все-таки присутня.
Шкода випічки
Але будь-який продукт має не тільки корисні якості. Він може і негативно вплинути на організм крихти та мами. Так, до мінусів печива відносять такі факти:
- Вживання солодощів у великих кількостях шкодить здоров'ю. Якщо є випічка без жодних норм, існує ризик того, що жінка набере зайву вагу. Також це може призвести до карієсу. А мами, що годують, і без того перебувають у групі ризику.
- Прості вуглеводи у харчуванні жінки іноді негативно впливають на новонародженого. Наприклад, вживання печива у великих кількостях може викликати діатез у немовляти.
- Випікання на основі дріжджів часом призводить до виникнення у малюків підвищеного газоутворення та кольк.
Таким чином, печиво можна їсти в обмежених кількостях. У цьому випадку воно здатне принести організму лише користь.
І ні стрес, ні інші проблеми не повинні змушувати маму, що годує, вживати випічку кілограмами.
Тепер виникає інше питання: яке печиво можна при грудному вигодовуванні? Першого місяця після народження дитини жінка повинна виключити зі свого раціону продукти, здатні викликати в нього алергію. А тому і печиво потрібно вибирати таке, що не завдасть шкоди новонародженому.
Які ласощі найбезпечніші
Мамі, що годує сьогодні не так просто вибрати відповідний вид продукту через його різноманіття. Тому насамперед варто звернути увагу на такі різновиди печива:
- Вівсяне.
- "Ювілейне".
- Галетний (з цукром або без нього).
- Житнє.
- Кукурудзяне.
- Сирне.
- Можна печиво "Марія". воно є найпопулярнішим та корисним.
А від таких видів печива, як пісочне, шоколадне та крекери, мамі в період лактації найкраще відмовитися. Крім того, у складі продукту не повинні містити наповнювачі, спеції та різні начинки.
Ще одне питання, яке цікавить мам: чи можна дитяче печиво при грудному вигодовуванні? Адже воно випускається спеціально для малечі. Отже, до його складу входить багато корисних речовин, а вміст шкідливих зведено до мінімуму. Відповідь фахівців: так, таке печиво дозволяється вживати під час годування дитини грудьми.
Тепер трохи про склад та користь дозволених продуктів.
Властивості вівсяного печива
Вже зазначено, що продукт, що випускається з вівсяного борошна, дозволений до вживання мамам, що годують. Однак найчастіше таке печиво випікають із пшеничного борошна. А значить, у його складі, швидше за все, присутні глютен, пальмова олія та консерванти. Тому корисніше приготувати вівсяне печиво самостійно. Тоді в ньому точно виявиться безліч корисних речовин: вітаміни А, В, мікро-і макроелементи (залізо, селен, марганець). Також у вівсяному печиві міститься клітковина, яка запобігає запорам і покращує роботу кишечника.
Для приготування ласощів потрібні такі інгредієнти:
- 3 склянки вівсяних пластівців;
- 3 яйця;
- молоко (170 г);
- ванілін на кінчику ножа;
- 3 ст. ложки олії.
Процес приготування включає такі етапи:
- Вівсяні пластівці заливають водою, щоб вони набрякли.
- Потім додають решту інгредієнтів.
- На лист, змащений маслом, тісто у вигляді печива розподіляють за допомогою ложки.
Випікають 20 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Ось такий десерт точно дозволяється, але в обмежених кількостях, звісно. Одна поправка – рецепт підходить для мам немовлят, які нормально переносять курячі яйця. Хоча алергія на цей продукт у випічці буває рідше, ніж при вживанні в чистому вигляді.
І ще: якщо організм немовляти негативно реагує на молоко, то найкраще замінити його водою.
Галетне печиво під час лактації
Це ситний і одночасно дієтичний продукт, тому його включається до раціону, що вимагає деяких обмежень у харчуванні.
Коли жінки замислюються, яке печиво можна при грудному вигодовуванні, то фахівці радять вживати саме його. Борошно, з якого готується виріб, багате на клітковину. Готове печиво містить мікро- та макроелементи (цинк, йод, фосфор та інші).
Однак у складі печива все ж таки присутні жири і вуглеводи, які здатні призвести до появи зайвої ваги у матерів-годувальниць. Тому його краще використовувати тільки як перекушування.
Рецепт такого виробу теж досить простий, і самостійно його приготувати не складе труднощів.
Для галетного печива необхідні такі продукти:
- вода (110 мл);
- борошно пшеничне 1 сорт (400 г);
- 2 ст. ложки цукру;
- трохи ваніліну;
- 2 ст. ложки олії.
У ємність наливають воду кімнатної температури. Додають інші компоненти. Тісто має мати густу консистенцію. Його розкочують у не надто товстий пласт і потім вирізують склянкою кружечки.
Деко змащують рослинною олією або вистилають пекарським папером. Виріб викладають та випікають при 200 градусах близько 20 хвилин.
До речі, можна зробити дієтичне печиво без цукру.
"Марія" при грудному вигодовуванні
Такий виріб - найкорисніший і найменш алергенний з усіх видів солодощів. Рецептура печива дуже проста, а сам продукт виходить ситним та поживним, але з мінімальною кількістю калорій.
Тому коли жінка визначає, яке печиво можна при грудному вигодовуванні, найбільш підходящим варіантом є "Марія".
Цей виріб підходить також для підгодовування немовлят 7-8 місяців, якщо його попередньо розмочити в молоці.
Але перед покупкою печива необхідно вивчити його склад. У ньому не повинно бути консервантів та інших шкідливих компонентів. Незважаючи на всі переваги, захоплюватися виробом теж не варто - достатньо вживати його на день по 50-100 г.
Як ввести печиво до раціону жінки.
Тепер про те, скільки печива можна при грудному вигодовуванні вживати в день і з якого часу краще починати це робити.
У зв'язку з тим, що такі ласощі не найбезпечніший продукт, його вводять обережно, дотримуючись наступних правил:
- Першого місяця після пологів жінці дозволяється вживати сухе галетне, дитяче печиво або "Марію".
- Якщо мати, що годує, страждає запорами або перенесла кесарів розтин, то від будь-яких борошняних виробів їй слід на деякий час відмовитися повністю.
- Спочатку пробують їсти по 1 штуці на день і лише вранці. Якщо протягом доби малюк поводиться спокійно і у нього не з'явилися симптоми алергії, кількість препарату збільшують до 2-4 шт.
Найкраще ласувати печиво з ранку через його підвищену калорійність.
Висновок
Отже, чи можна печиво новонародженого? Так, мати, що годує, може дозволити собі їм побалуватися. Однак важливо звертати увагу на якість продукту і не купувати його в магазині, а пекти самостійно.
І ще: вводячи новий продукт до раціону, необхідно обов'язково стежити за станом немовляти. І за перших ознак алергії печиво слід викреслити з меню на деякий час.
Ситуація така: у пологовому будинку догодовували сумішшю, будинки (за незнанням) теж догодовували кілька днів, з 2-х тижнів – лише на ГВ, без допоювання та без догодовування. Коліки почали мучити буквально відразу ж, педіатр навіть здивувалася, що у нас так рано вони почалися, вона ж одразу після виписки до нас на огляд прийшла, зазвичай у дітей кольки починаються набагато пізніше, з 5-6 тижнів, а не на 5-6 -й день, як у нас, ну та гаразд, суть не в цьому. Загалом, коліки нас мучили потроху, але по-наростаючій, і ось настав момент, коли малюк почав уже подавати ознаки відмови від грудей (кидав груди під час годування, плакав, смоктав палець, пелюшку, але не груди тощо) , І тоді я стала «бити в дзвони», тому що зрозуміла, що це вже звичайними засобами від кольків не виправиш. Так, і малюк весь покрився червоними прищічками, переважно на щічках та волосистій частині голови. Консультувалася з кількома лікарями, з приводу висипу почула 4 різні думки (від кожного лікаря – свій варіант), з приводу плачу на грудях та відмови – перегляд меню. Вирішили відмовитися від молока. Відмова від молока явного полегшення не принесла. Тоді я відмовилася від усього молочного, конкретно: сиру, сиру, сирної активності, кефіру. Стало легше. Ага, означає або лактозна непереносимість, або непереносимість коров'ячого білка. Тиждень без молока, їла кашу з пшонки на воді, індичку, рибу – все більш-менш нормалізувалося. Попукував, тужився після годування, зате під час годування все було добре. Здали аналіз на вуглеводи – 1.0-1.6, лікар сказав, що це лактазна недостатність, можна повернути кисломолочку в раціон та безлактазне молоко, сир та сир. Купили безлактазне молоко Валіо, сир Ольтермані (валіо) теж безлактазний та низьколактозний 2% сир Валіо. У суботу зварила вівсяну кашу на безлактозному молоці в пропорції 1/4 склянки молока на 3/5 води і з'їла 50 гр. безлактозного сиру. Субота все нормально, неділя - той же раціон + 5 шт вівсяного печива власного приготування (Геркулес + вода + цукор + раст.масло + крохмаль), і в ніч з неділі на понеділок - почалося ... Живіт у дитини бурчить так, як у дорослого при найсильнішій діареї, причому він червоніє, згинається, криком кричить, загалом, страх що почалося творитися. З понеділка знову виключила все молочне, приймаємо Лактаза-Бебі при кожній годівлі, але ось мучить мене такий сумнів, якщо це лактазна недостатність - то не повинно було бути реакції на безлактозні продукти, якщо це непереносимість коров'ячого білка в принципі, то тоді, звичайно закономірне погіршення, але чому ж тоді гірше стало з понеділка, а не з неділі? І ще, коли в раціоні було молоко, була і вівсянка + у неділю перед нападом вівс.печива, а коли не було молока, не було і вівсянки. Чи може бути алергічна реакція не так на молочку, але в овес? Зокрема, на Геркулес? Розумію, щоб перевірити чи спростувати треба знову перевіряти на малюку, шляхом введення в раціон або молочки без вівсянки, або вівсянки без молока, але як представлю його реакцію - рука не піднімається. Досі вже 4-й день у малюка після кожного годування бурчить у животику. Раніше були просто газики після їжі, він міг тугіше, сплакати, кректіти, але хоч терпимо і допомагали ср-ва всякі, типу Еспумізан, Бебі-Калм, тепло на животик, «висиджування» і т.п. А тут – їсть і одразу, бурчить, та так голосно, що жах бере, коли розумієш, що зараз твоя дитина відчуває… Що думаєте? Правда, без вівсянки і молока висип з голови пішов зовсім, залишилося трохи на щічках, зате обсипало плечі та груди. Така ось фігня, що думаєте з цього приводу?
І ще питання - що можна з чаєм вживати в моєму випадку, крім зефіру (на нього дитина не має реакції, перевірено). Мармелад та ін. солодощі з барвниками я не їм, побоюючись реакції. Варення через наявність кольків теж не їм, щоб не посилити. Ну про мед і згущене молоко я мовчу, ясна річ у нашому випадку. Дивилася сухарі – все або на дріжджах, або на сухому молоці чи молочній сироватці. Бачила у Вікторії «Кураб'є», там мука, маргарин, яйце і фрукт. Хоча б по 1 шт на день? Або порадьте ще щось...
Яке печиво для мам, що годують, краще вибрати? І чи варто його вживати? Багато жінок при вигодовуванні малюка бояться включати у своє меню ті чи інші продукти. Їхні побоювання зрозумілі. Адже з молоком дитині можуть передаватися різні речовини, які є в раціоні матері. Як на них відреагує організм немовляти, не можна передбачити напевно. Хтось їсть звичайну їжу практично без винятків, і це ніяк не відбивається на дитині. Іншим жінкам варто лише скуштувати шматочок нової їжі, як малюк негайно реагує на неї.
Печиво – чудовий варіант для підкріплення. До того ж мамі, яка і так обмежує себе в харчуванні, іноді хочеться чогось смачного, солодкого. Не варто повністю відмовлятися від печива. Просто підберіть відповідний сорт випічки. Вживайте печиво у розумній кількості. Достатньо буде 2-4 штук на день. Надлишок борошняних виробів може провокувати проблеми зі стільцем у малюка, викликати коліки та газоутворення.
Для мами, що годує, підійдуть сорти печива з мінімальною кількістю харчових добавок: пісне, галетне, вівсяне. Можна навіть скуштувати спеціальні борошняні вироби для дитячого харчування. Кондитерські сухарики, бублики, сушіння – теж непоганий варіант. При виготовленні печива використовують борошно, цукор, яйця, олію, молоко, різні харчові добавки, а також какао, мед, джеми та інші інгредієнти. Багато хто з цих продуктів може викликати алергію у немовляти. Тому важливо не нашкодити, особливо на початковому етапі годування груддю.
Вводити печиво в раціон матері, що годує, потрібно послідовно. Спочатку з'їжте одну порцію випічки, протягом дня спостерігайте за реакцією малюка. Якщо дитину щось турбує (запори, висипання на шкірі та інше), то відмовтеся від вживання цього продукту на деякий час.При хорошому сприйнятті можна поступово збільшити кількість печива. Але спочатку продовжуйте стежити за немовлям. Згодом можна буде скуштувати й інші види випічки.
Галетне печиво – що це таке?
Ідеальний варіант для мами, що годує – галетне печиво. При його виробництві не використовують здобу: вершкове масло, яйця, молоко та інші калорійні компоненти. Або ж вони входять до складу мінімальної кількості. Тісто замішують переважно на воді. Такий кондитерський виріб можна вважати дієтичним продуктом. Галетне печиво навряд чи викличе алергію у немовляти.
У продажу зустрічаються найрізноманітніші випічки цього ґатунку. Зазвичай, це світле тверде печиво з характерними дірочками на поверхні. Тісто сухе, хрумке, злегка солодкувате. У магазинах зустрічається така продукція під назвами "Пісне", "Затяжне", "Марія" та іншими, а також "Галетне печиво з висівками".
Саме такий вид печива рекомендують дітям, а також людям, які дотримуються дієти. Воно має тривалий термін зберігання від півроку до одного-двох років. Цей кондитерський виріб може бути простим (з низьким вмістом різних олій) або жирнішим.
Корисні властивості вівсяного печива
Для мам, що годують, дуже важливо отримувати повноцінне харчування. Вівсяне печиво не тільки смачне, а й корисне. У ньому міститься велика кількість клітковини. Його рекомендують педіатри жінкам, які вигодовують малюка грудним молоком.
Печиво містить багато вуглеводів, що повільно засвоюються. Тому воно здатне створити відчуття ситості на тривалий час та забезпечити організм необхідною енергією. Крім того, вівсянка, що входить до складу, містить багато вітамінів. Вона сприяє травленню та виводить шлаки.
Купуючи вівсяне печиво, віддайте перевагу тому виду, що складається з натуральних інгредієнтів. Уникайте різних продуктів-замінників у складі, а також харчових добавок. Наприклад, краще, якщо замість маргарину та різних замінників жирів буде присутній вершкове масло.
Найсмачніше вівсяне печиво – приготоване своїми руками. Рецепти для випікання цього кондитерського виробу досить прості. Вони вимагають мінімальних витрат продуктів та часу. Шкідливі компоненти у разі виключені. Таку випічку добре вживати, запиваючи молоком.
Готуємо печиво для себе коханої
Домашня випічка набагато корисніша за промислові товари. У її складі можна не сумніватися. Навряд чи хтось додаватиме хімічні стабілізатори до продуктів власного приготування. Для мам, що годують домашнє печиво краще будь-якого покупного кондитерського виробу.
Можна приготувати різні види печива. Процес випікання не займе багато часу, а користь цього продукту очевидна. Ви можете виготовити вироби на кілька днів. Звичайно, жінці з немовлям складно виділити трохи вільного часу. Але для себе коханої та свого малюка варто постаратися.
Для випікання спочатку підійдуть найпростіші рецепти печива. Віддайте перевагу тим кулінарним шедеврам, для яких потрібна менша кількість цукру та різних здобних компонентів. Спробуйте різні варіанти. Печиво не відноситься до основних страв, готуйте його за необхідності.
Рецепт простого галетного печива
Прекрасний варіант випічки для мам, що годують. Тісто для галетного печива не містить здоби, різних жирів та шкідливих добавок, тому навряд чи викличе алергію чи іншу реакцію у малюка. Продукт низькокалорійний
Для отримання близько 400 г печива знадобляться наступні інгредієнти:
- борошно пшеничне – 2,5 склянки;
- чиста питна вода – 100 мл;
- рослинна олія – 2 столові ложки;
- цукровий пісок – 3 столові ложки;
- для смаку можна додати ванілін.
Усі компоненти, крім борошна, перемішують у мисці. Потім всипають муку|борошно| і замішують тісто близько 10 хвилин|мінути|. Воно виходить круте, нелипке. Тісто слід розкотити, і склянкою чи формами вирізати фігурки. Духовку попередньо нагрівають до 200 градусів. На лист додають трохи рослинної олії і викладають печиво. Час витримки – 5-7 хвилин. На приготування цього нешкідливого продукту піде трохи більше півгодини.
Спосіб приготування вівсяного печива для мами, що годує
Існують різні рецепти печива з вівсяного борошна. Склад такого продукту калорійніший, ніж у галетної випічки. Можна випробувати простий рецепт смачного вівсяного печива.
Необхідні інгредієнти:
- борошно пшеничне – 1 склянка;
- пластівці вівсяні – 1 склянка;
- вода – 60 мл;
- яйце куряче - 1 штука;
- масло вершкове – 40 грам;
- цукровий пісок – 2 столові ложки;
- сіль - третина чайної ложки;
- розпушувач (гашена сода) - 1 чайна ложка (за бажанням).
Яйце із вершковим маслом збивають до однорідної консистенції. Додають цукровий пісок і знову збивають. Потім вливають посолену воду. Подрібнені в м'ясорубці вівсяні пластівці додають у цю суміш, перемішують. Вводять борошно з розпушувачем та замішують тісто. Отриману масу розкочують качалкою, вирізують заготовки бажаної форми. Дно листа вистилають пергаментним папером і викладають печиво. Запікають у духовці при 180 градусів приблизно 15 хвилин. Продукт виходить хрустким, красивого золотистого кольору. За бажання в печиво можна додати сухофрукти та зменшити кількість цукру.
Висновок
Мами, що годують, можуть купити печиво або приготувати його самостійно. Купуючи продукт у магазині, ознайомтеся з його складом, оскільки різні виробники можуть включати до складу продукту всілякі харчові наповнювачі. Тому печива одного виду, але різних марок можуть сильно відрізнятися один від одного. З метою здешевлення товару до складу можуть додавати не найкорисніші компоненти.
Відмінний варіант солодощів для мам, що годують, - це печиво, приготовлене в домашніх умовах. Процес випічки не забирає багато часу. Ви можете бути впевнені в його корисності для вас та безпеки для малюка. Тим не менш, не сильно захоплюйтеся борошняними виробами, у всьому краще дотримуватися міри.
Спробуйте спочатку менш калорійні продукти з малим вмістом цукру, здоби та харчових добавок. Пізніше можна буде перейти до інших сортів печива. Простий контроль за реакцією малюка допоможе уникнути проблем. Починайте з маленьких порцій, поступово збільшуючи їх.
Поки малюк перебуває на грудному вигодовуванні, кожну маму цікавить питання: "Що можна їсти, а що не можна, і в яких кількостях?". Фахівці з грудного вигодовування переконують кожну маму в тому, що можна їсти все в межах так званої «здорової їжі». При цьому лікарі радять виключити: копчене, солоне, смажене, спеції, алкоголь. А також продукти, які викликають алергію або матусь. А чи годиться вівсяне печиво для мам, що годують?
Кожна мама, яка дбає про здоров'я свого малюка, ретельно підбирає свій раціон. Перші тижні після народження жінки, що годують, як правило, мають обмежений раціон. І коли постає питання, чи включити новий продукт у меню, кожна замислюється, а як на нього відреагує мій малюк.
По суті, все жіноче меню під час годування грудьми підбирається з трьома цілями:
- не нашкодити дитині;
- не викликати в нього алергію;
- не викликати проблеми із животом.
Чи можна мамам, що годують, вівсяне печиво?
Цей продукт не відноситься до явних алергенів, не може викликати коліки у малюка, і, звичайно, він не належить до категорії шкідливих для здоров'я продуктів. Вже виключивши вівсяне печиво із зазначених вище трьох груп ризикованих продуктів, можна твердо сказати, що мамі, що годує, можна вживати вівсяне печиво.
Вівсяне печиво виготовляють на основі вівсяного борошна, яке саме по собі є набагато кориснішим, ніж житнє або тим більше пшеничне борошно. Таке печиво завдяки вуглеводам здатне давати енергію організму жінки, що годує, яка так їй необхідна.
Однак виключно корисні властивості можна зарахувати до . У промисловому виробництві використовують: тваринні жири, маргарини та спреди, а також консерванти, які негативно впливають на наш організм. Саме маргарин або жир невідомого походження може стати причиною алергії або викликати коліки у немовляти, яке перебуває на грудному вигодовуванні.
Є ще один варіант – готувати печиво при самій лактації. При цьому ви контролюєте весь процес приготування, а також ті продукти, які 
використовуєте за рецептом. Замість маргарину безпечнішим буде використовувати вершкове масло, а замінити велику кількість цукру, що передбачається за рецептом, цілком можна сухофруктами. Ви отримаєте чудове, корисне печиво, яке не зашкодить ні вашому здоров'ю, ні здоров'ю вашого малюка.
Якщо у вас немає можливості приготувати печиво в домашніх умовах, вводіть у свій раціон магазинне вівсяне печиво при лактації, як і всі інші продукти, що належать до групи ризику. Починайте з маленької дози (не більше двох печенюшок на день) та спостерігайте за реакцією малюка.
У період лактації мами повинні уважно стежити за раціоном, тому що всі продукти та їх компоненти потрапляють до грудного молока. Якщо їжа неякісна або в ній багато шкідливих домішок (барвники, ароматизатори, загусники, консерванти тощо), організм малюка може болісно відреагувати. Наприклад, станеться розлад випорожнень, збій у процесі травлення, у крайніх випадках розвивається інтоксикація. Особливо уважно стежити за раціоном потрібно мамам новонароджених діток, та й протягом усього періоду лактації їжа має бути корисною. Що ж можна із солодощів? Чи можна вводити в меню печиво при грудному вигодовуванні?
У період грудного вигодовування матусі слід уважно ставитися до вживаних продуктів
Користь печива
У борошняних виробах, у тому числі і в печиві, міститься велика кількість вуглеводів, які швидше за жири і білки переходять в енергію. Печиво підходить для перекушування, коли на повноцінний прийом їжі немає часу або при почутті голоду між їжею. Від харчування залежить і настрій мами, що годує, а солодощі посилюють синтез гормону радості - ендорфіну. Завдяки чому йде тривожність, стрес. Також печиво допомагає продукувати серотонін, від якого залежить загальний стан організму (життєвий тонус), покращується якість сну. Так що печиво корисне і потрібні ласощі для мам, що годують. Важливо вибирати найкорисніші різновиди.
Яке можна?
Головне правило: мінімум добавок та наповнювачів! Підійде галетне – у складі лише натуральні безпечні компоненти, тому реакції у крихти виникнути не повинно. Також дозволяється вівсяне печиво при грудному вигодовуванні. З магазинних продуктів слід віддати перевагу наступним видам:
- печиво «Ювілейне»;
- печиво «Марія» (затяжне, без добавок та ваніліну);
- житнє;
- вівсяне;
- кукурудзяне;
- для дитячого харчування;
- без цукру на фруктозі (якщо дитина не має алергії на фруктозу).
Не всяке печиво можна їсти під час лактації. Барвники, шоколад та інші інгредієнти можуть викликати у дитини алергію Найкраще вживати домашнє печиво. Нижче наведено кілька рецептів.
Основне правило: при введенні нового продукту в раціон потрібно стежити за реакцією малюка. Якщо у дитини метеоризм, проблеми зі стільцем чи алергічні висипання – треба почекати.
Яке не можна?
Печиво для матері-годувальниці не повинно містити:
- шоколад;
- різні кремові наповнювачі;
- спеції (у тому числі корицю);
- ароматизатори;
- барвники (найшкідливіші вироби червоного та жовтого кольору);
- всілякі хімічні добавки.
Не можна крекери – у них багато жирів та спецій. Важливо пам'ятати про кількість: навіть найбезпечніші ласощі можуть викликати реакції у малюка (здуття, коліки, запор), якщо його з'їсти багато. Надлишок борошняних виробів веде до проблем із травленням у матері та дитини.
Як їсти печиво?
У перші тижні ГВ потрібно обмежити вживання пшеничного борошна, у цей період можна вівсяне печиво. Перші рази їсти його потрібно вранці, а потім протягом дня стежити за реакцією дитини. Якщо неприємних проявів крихітка не має, допускається поступово вводити галетне, пісочне. Якщо навіть малюк не алергік, не слід до 3-6 місяців їсти шоколадні солодощі.
Щоб переконатися, чи немає у малюка алергічної реакції на печиво, треба з'їсти лише одну штучку. Якщо проявів через три години не буде, можна сміливо включати цей продукт у свій раціон Те, скільки борошняного з'їдає мама, позначається на здоров'ї малюка. Бажано обмежитись кількома штучками, особливо до місячного віку малюка. Також випічка впливає і на мамине травлення.
Рецепти печива для матері-годувальниці
Безумовна перевага домашньої випічки. Господиня сама контролює склад продукту. Нижче наведені рецепти простої та безпечної випічки, які можна при грудному вигодовуванні. Жінка сама вирішує, які ласощі віддати перевагу, в інтернеті, кулінарних книгах можна знайти масу рецептів смачних і корисних солодощів.
Рецепт вівсяного печива
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – склянка;
- цукровий пісок – за смаком (приблизно 3 столові ложки);
- вершкове масло - 120 г (рекомендуємо прочитати:);
- яйця – 2 або 3 штуки (рекомендуємо прочитати:);
- волоські горіхи (можна замінити будь-якими іншими, крім арахісу) – близько 3 столових ложок (рекомендуємо прочитати:);
- панірувальні сухарі.
Вівсяні пластівці підсушують на сухій сковороді близько 10 хвилин, постійно помішуючи. Овес не повинен змінити колір! Після остигання пластівці завадять у сухий пакет і за допомогою качалки подрібнюють до стану борошна. Змішують з очищеними горіхами і подрібнюють за допомогою блендера або кавомолки.
На прилавках у магазинах великий вибір печива. Але буде набагато корисніше, якщо приготувати його вдома Жовтки відокремлюють від білків і розтирають із цукром до білого кольору. Туди ж вводять розм'якшене масло. Ретельно вимішують. Білки збивають окремо у міцну піну. Змішують все: жовтково-масляну суміш, білки, борошно з горіхами. Потім тісто ретельно перемішують, додають панірувальні сухарі (приблизно 2 чайні ложки).
Деко застилають пергаментом, на який викладаються сформовані вироби. Можна прикрасити сухофруктами чи горіхами. Час випікання залежить від товщини печива. Орієнтуватися потрібно на золотистий колір.
Рецепт галетного печива
Інгредієнти:
- борошно - 2,5 склянки;
- олія рослинна (соняшникова, оливкова) – 60 мл;
- вода питна – половина склянки;
- цукор – 3 ложки;
- ваніль за бажанням.
Усі крім борошна змішують у глибокій мисці. Після вводять борошно і вимішують тісто до 10 хвилин - має вийти круте і липке. Тісто розкочують у тонкий пласт, з якого за допомогою форм, склянки або ножа вирізається печиво. Духовка наперед розігрівається до 200 градусів. Деко змащують невеликою кількістю рослинної олії або застилають папером для випікання. Печиво випікається від 5 до 10 хв. Весь процес приготування триватиме не більше 30 хвилин.
З такої кількості компонентів вийде близько 400 г готового продукту. Цей варіант відмінно підійде для тих, хто годує, не містить шкідливих добавок і жирів, крім того, низькокалорійний.
Не тільки матуся може поласувати свіжим домашнім печивом, а й близькі Рецепт пісочного печива
Інгредієнти:
- борошно - 2 склянки;
- сметана – 0,5 склянки;
- масло вершкове – 125 гр;
- цукор – 1 склянка;
- ваніль - 0,5 пакетика;
- сода - 0,5 ч.л.
У миску з борошном кладуть цукор чи цукрову пудру, соду, ванілін. Інгредієнти змішують і додають сметану, олію. Замішують тісто у вигляді кулі, накривають серветкою і забирають у холод на півгодини, потім розкочують товщиною до 5 мм. Формами вирізують фігурки, наколюють вилкою. Після змащення збитим яйцем ставлять у духовку на 10-12 хвилин.
Підсумки
Годуючим можна їсти печиво, але слід утриматися від шкідливих солодощів, у складі яких шоколад, спеції, барвники, ароматизатори та інші добавки. Вже в перші місяці після народження малюка допустимо вживати галетне, вівсяне, пісочне печиво. Краще готувати ласощі самостійно, не купувати в магазині. Важливо знати міру, якщо є багато, то навіть безпечний продукт спровокує проблеми з травленням у малюка.
- Вконтакте 0
- Google+ 0
- ОК 0
- Facebook 0
