რა საკვები შეიცავს B ვიტამინს? რა საკვები შეიცავს K ვიტამინს?საკვები მდიდარია B ვიტამინით

რა საკვები შეიცავს B ვიტამინს?  რა საკვები შეიცავს K ვიტამინს?საკვები მდიდარია B ვიტამინით

ყველა ადამიანმა უნდა იცოდეს რა საკვები შეიცავს B ვიტამინს, რათა თავიდან აიცილოს სერიოზული დაავადებები და თავიდან აიცილოს ნაადრევი დაბერება. ვიტამინი B გვხვდება მცენარეულ და ცხოველურ პროდუქტებში, ამიტომ სათანადოდ ჩამოყალიბებული დიეტით ვიტამინების დეფიციტის თავიდან აცილება ადვილია. ძირითადი წყაროა ხორცი, სუბპროდუქტები, თევზი, საკმარისი რაოდენობით გვხვდება მწვანე ბოსტნეული, მარცვლეული და რძის პროდუქტები.

ვიტამინი B გვხვდება ცხოველურ და მცენარეულ საკვებში

B ჯგუფის ვიტამინები

B ვიტამინის ჯგუფი შედგება 11 ელემენტისგან, რომელთაგან თითოეული სხეულზე განსხვავებულ გავლენას ახდენს; ამ ელემენტების დეფიციტით უარესდება შესრულება და მეხსიერება, იტანჯება დამცავი ფუნქციები და ვითარდება სერიოზული დაავადებები. აქედან გამომდინარე, მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, როგორ ვლინდება კონკრეტული ნივთიერების ნაკლებობა, რათა დროულად მოახდინოთ დიეტა.

ვიტამინი B1 (თიამინი) არის ენერგიის წყარო, რომელიც აუცილებელია ტვინის ფუნქციონირების შესანარჩუნებლად, აქრობს სტრესისა და ნერვული დაღლილობის გამოვლინებებს. რეკომენდებული დღიური დოზაა 1,5–2 მგ.

თიამინის სარგებელი:

  • მონაწილეობს ბევრ მეტაბოლურ პროცესში, ჰემატოპოეზში;
  • აუცილებელი ელემენტია ბავშვის ნორმალური განვითარებისთვის;
  • ანელებს დაბერების პროცესს, ანეიტრალებს ტოქსიკური ნივთიერებებისა და უარყოფითი გარემო ფაქტორების ზემოქმედებას;
  • ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას ღვიძლის უჯრედებში, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს;
  • აუმჯობესებს კუნთების ტონუსს, აძლიერებს გულის კუნთს;
  • აძლიერებს ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებს.

ვიტამინი B1 არ გროვდება ორგანიზმში, მისი შემცველობა საკვებში დაბალია, ამიტომ ბევრ ადამიანს აღენიშნება თიამინის დეფიციტის ნიშნები. ამ ელემენტის ნაკლებობით, ეპიდერმისის მდგომარეობა უარესდება, ჩნდება ქავილი, გამონაყარი, კუნთების სისუსტე, დღის განმავლობაში გამუდმებით გინდათ დაიძინოთ და ხშირად განიცდით კანზე „ბატის“ შეგრძნებას.

ვიტამინის ქრონიკული დეფიციტის დროს სუნთქვა გაძნელდება, გულისცემა აჩქარდება მცირე ფიზიკური დატვირთვის დროსაც კი, უარესდება მადა, მატულობს ღვიძლი, სუსტდება იმუნური სისტემა, უმიზეზო შფოთვა და პანიკა შეგაწუხებთ.

B1 ვიტამინის შემცველი საკვების ჩამონათვალი

თიამინის შემცველი საკვების ცხრილი

პროდუქტის დასახელება B1-ის რაოდენობა (მგ/100გრ)
ლუდის საფუარი22–25
მცხობელის საფუარი4,5
მზესუმზირის თესლი (ნედლი)1,8–2
ფიჭვის კაკალი, არაქისი1,1–1,3
ბარდა, სოიო0,8–0,9
ღორის, ძროხის გული, ქათმის და ცხვრის ღვიძლი0,5–0,8
შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ყავისფერი ბრინჯი0,5–0,6
სიმინდი, ნიგოზი, ორაგული0,4
მტკიცე ხორბლის მაკარონი, ნუში, ნიორი, ქათმის გული, ხბოს ხორცი0,2–0,3
სტაფილო, კარტოფილი, პოლოკი, ლოქო0,12–0,17
ბრიუსელის კომბოსტო, ბულგარული წიწაკა0,1

თიამინი განადგურებულია თერმული დამუშავებით და ლითონის ობიექტებთან კონტაქტისას და არ მოითმენს მარილს და ლიმონმჟავას. ვიტამინი B1 არ შეიწოვება ორგანიზმში შავი ჩაის, ყავის, მწეველებისა და ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარებისას.

დიეტაში თიამინის შემცველი საკვების რეგულარული ჩართვა ალცჰეიმერის დაავადების განვითარების ალბათობას 3-ჯერ ამცირებს.

სად არის მეტი ვიტამინი B2

ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი) არის ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი, რომელიც მხარს უჭერს უჯრედების ჯანმრთელობას, ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ფარისებრი ჯირკვლის ოპტიმალურ ფუნქციას. დღიური ნორმა ბავშვებისთვის არის 0,3–1 მგ, მოზრდილებში – 1,1–1,3 მგ. ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში საჭიროა ამ ნივთიერების მინიმუმ 1,4–1,9 მგ დღეში მიღება.

ამ ელემენტის ნაკლებობით ტუჩები იბზარება, ჩნდება მურაბები, უარესდება თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა და ვითარდება სერიოზული ოფთალმოლოგიური დაავადებები. ვიტამინის დეფიციტს თან ახლავს სტომატიტი, რესპირატორული დაავადებები, სებორეა, დერმატიტი, ფსორიაზი.

საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B2-ს

რა საკვები შეიცავს რიბოფლავინის მაღალ შემცველობას?

რიბოფლავინი ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვების ნორმალური ზრდისთვის, მისი ნაკლებობის შემთხვევაში ბავშვის მადა უარესდება და ხშირად ვითარდება კუნთების სრული ატროფია.

ვიტამინი B3

ვიტამინი B3 (PP, ნიაცინი, ნიკოტინის მჟავა) გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის - ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას, თრომბის წარმოქმნას და აუმჯობესებს თავის ტვინში სისხლის მიწოდებას.

ნიკოტინის მჟავის ფუნქციები:

  • მონაწილეობს ესტროგენის, ტესტოსტერონის, ინსულინის, პროგესტერონის სინთეზში;
  • ახდენს პანკრეასის ფუნქციონირების ნორმალიზებას;
  • აუმჯობესებს სახსრების მოძრაობას ართრიტის დროს, ამცირებს შაკიკის გამოვლინებას;
  • ანელებს ავთვისებიანი სიმსივნეების ზრდას, პროცესს;
  • აღმოფხვრის სტრესისა და დეპრესიის სიმპტომებს;
  • ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და ტოქსიკური დაგროვებისგან.

ყოველდღიური მიღება ბავშვებისთვის არის 6-11 მგ, მოზარდებს ესაჭიროებათ 18-20 მგ ეს ნივთიერება. მოზრდილებში ნიკოტინის მჟავას დოზა შეადგენს 20-25 მგ დღეში. ორსულ და მეძუძურ ქალებს ყოველდღიურად სჭირდებათ 25 მგ ნიაცინი.

ნიკოტინის მჟავას დეფიციტი გამოიხატება კანის ზედმეტი სიმშრალის, კიდურების სიწითლისა და ინტენსიური თმის ცვენის სახით. ვიტამინის დეფიციტის დროს ფრჩხილის ფირფიტებზე წარმოიქმნება თეთრი და ყვითელი ლაქები, ადამიანი განიცდის მუდმივ კუნთების სისუსტეს, მცირდება იმუნიტეტი, ხოლო ნიაცინის ნაკლებობით ვითარდება უნაყოფობა.

საკვები, რომელიც მდიდარია ვიტამინით B3

ნიაცინის შემცველი პროდუქტების სია

ნიაცინის მთავარი მტერი შაქარია, ტკბილეულის მოყვარულებმა უნდა გაზარდონ ამ ნივთიერების ყოველდღიური დოზა.

რას შეიცავს ვიტამინი B4?

ვიტამინი B4 (ქოლინი) სინთეზირდება ღვიძლში და ნაწლავის მიკროფლორაში, მაგრამ ეს საკმარისი არ არის ორგანიზმის ყველა საჭიროების დასაფარად. საჭირო დღიური დოზაა 500-1000 მგ.

ქოლინი უზრუნველყოფს ნერვული ბოჭკოების და ტვინის ნორმალურ ფუნქციონირებას, ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს, აჩქარებს მეტაბოლიზმს, აუმჯობესებს მოკლევადიან მეხსიერებას და ამცირებს ნაღვლის ბუშტში კენჭების გაჩენის ალბათობას. მონაწილეობს მამრობითი სქესის ჰორმონების სინთეზში, აუმჯობესებს სათესლე სითხის ხარისხს.

ვიტამინის დეფიციტი ვლინდება სიმსუქნის, მეხსიერების დაქვეითების, სექსუალური დისფუნქციის სახით, ხოლო მეძუძურ ქალებში ქოლინის დეფიციტის გამო ირღვევა ლაქტაცია. თანდათანობით იწყება ცხიმის დაგროვება ღვიძლის უჯრედებში, რაც იწვევს ციროზის განვითარებას.

საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B4-ს

სად გვხვდება ქოლინი?

ქოლინის დეფიციტი ვითარდება ალკოჰოლის, წყლის, სულფონამიდების და ესტროგენის მაღალი დონით მოხმარებისას.

რა უნდა იცოდეთ ვიტამინი B5-ის შესახებ

ვიტამინი B5 (პანტოტენის მჟავა) გვხვდება ბევრ საკვებში, მაგრამ მისი დეფიციტი იშვიათად დიაგნოზირებულია. ეს ნივთიერება აჩქარებს ნივთიერებათა ცვლას და რეგენერაციას, ანელებს დაბერების პროცესს და აუმჯობესებს იმუნური სისტემის მუშაობას. პანტოტენი ასტიმულირებს თირკმელზედა ჯირკვლის ჰორმონების სინთეზს, აუმჯობესებს ტვინის აქტივობას და ამცირებს მედიკამენტების ტოქსიკურ ეფექტებს.

B5 ვიტამინით მდიდარი საკვები

პანტოტენის შემცველი საკვების ცხრილი

პანტოტენის მჟავას დეფიციტის ძირითადი გამოვლინებებია ნაადრევი ნაცრისფერი თმა, პიგმენტაციის დარღვევა და ხელების ძლიერი ქავილი. ბავშვებს ყოველდღიურად სჭირდებათ ამ ნივთიერების 3-5 მგ მიღება, მოზრდილებში - 8 მგ.

ვიტამინი B6 (პირიდოქსინი) საჭიროა ორგანიზმში ამინომჟავების სინთეზისთვის, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას და ამცირებს პრემენსტრუალური სინდრომის გამოვლინებებს. მისი დეფიციტით ადამიანი გრძნობს მუდმივ დაღლილობას, იკლებს იმუნიტეტი, უარესდება გულისა და სისხლძარღვების ფუნქციონირება და ვითარდება ანემია.

ვიტამინის მწვავე დეფიციტის დროს პირის ღრუს ლორწოვანი გარსი ანთებულია, ჩნდება ჰერპესული გამონაყარი, ვითარდება დერმატიტი და ართრიტი, იზრდება კანის ცხიმიანობა, ადამიანი ხდება გაღიზიანებული და აგრესიული. პირიდოქსინის დღიური დოზა ჩვილებისთვის არის 0,3–0,6 მგ, ბავშვებსა და მოზარდებს სჭირდებათ 0,7–1,4 მგ. მოზრდილები - 2 მგ.

საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B6-ს

პირიდოქსინის ძირითადი წყაროები

ორსულ და მეძუძურ ქალებს, ხანდაზმულებს და ადამიანებს, რომლებიც იღებენ ესტროგენის შემცველ მედიკამენტებს, სჭირდებათ მეტი ვიტამინი B6-ით მდიდარი საკვები.

ვიტამინი B7

ვიტამინი B7 (H, ბიოტინი) – პასუხისმგებელია თმის, ფრჩხილების, ეპიდერმისის მდგომარეობაზე, ხელს უშლის დიაბეტის განვითარებას, აქრობს ქრონიკული დაღლილობის გამოვლინებებს და მონაწილეობს ცხიმოვანი დეპოზიტების წვის პროცესში. ამ ნივთიერების ნაკლებობით ვითარდება ხანგრძლივი დეპრესია, ადამიანი ხდება აგრესიული და გაღიზიანებული, ჩნდება გულისრევა და მცირდება მადა.

სად არის ყველაზე მეტად ბიოტინი?


ბიოტინის დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოტენზია, ალოპეცია და ფსორიაზის განვითარება. ამის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა ამ ნივთიერების მინიმუმ 5 მგ დღეში მიღება.

რა საკვები შეიცავს ვიტამინ B8-ს

ვიტამინი B8 (ინოზიტოლი, ინოზიტოლი) ინარჩუნებს ნაწლავის ოპტიმალურ მიკროფლორას, ამცირებს ყაბზობის ალბათობას და ანადგურებს ცხიმოვან მჟავებს. ეს აუცილებელია ტვინის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.

B8 ვიტამინით მდიდარი საკვები

სად გვხვდება ინოზიტოლი?

პროდუქტი B8-ის რაოდენობა (მგ/100გრ)
ამოღებული ხორბლის მარცვალი700–750
ქატო430–450
ქერის ბურღული, შვრიის ფაფა300–380
ციტრუსის ხილი, მწვანე ბარდა200–250
ყურძნის ჩირი, ოსპი130–135
ნესვი120
ატამი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო90–100
მარწყვი, კომბოსტო65–80
ძროხის ღვიძლი, პომიდორი, ქათამი45–55

ინოზიტოლის დღიური დოზაა 500 მგ. მისი დეფიციტით იწყება სტრუქტურული ცვლილებები ნერვულ რეცეპტორებში, ვითარდება სერიოზული ფსიქიკური დარღვევები და ცხიმები გროვდება ღვიძლის უჯრედებში.

სად არის ყველაზე მეტი ვიტამინი B9?

ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა) მნიშვნელოვანი ელემენტია ბავშვების ზრდისთვის, ის პასუხისმგებელია სისხლის ხარისხობრივ მახასიათებლებზე, მაგრამ ორგანიზმს ყველაზე ხშირად სწორედ ეს ელემენტი აკლია, რაც იწვევს ანემიის განვითარებას. ორსულ ქალებში მისმა ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფის განვითარების შეწყვეტა. ვიტამინის დეფიციტის სხვა ნიშნებია ნათელი წითელი ენა, ყვითელი ლაქები თვალის თეთრ ნაწილზე, ვითარდება გასტრიტი და ენტერიტი და უარესდება მეხსიერება.

ფოლიუმის მჟავას დღიური დოზა ბავშვებისთვის არის 65–200 მკგ, მოზარდობის ასაკში – 300 მკგ. მოზრდილებმა უნდა მოიხმარონ მინიმუმ 400 მკგ, ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს დოზა უნდა გაიზარდოს 500-600 მკგ-მდე.

საკვები, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B9-ს

სად გვხვდება ფოლიუმის მჟავა?

ფოლიუმის მჟავას ყოველდღიური მიღება უნდა გაიზარდოს კონტრაცეპტივების, შარდმდენების და ანტიბაქტერიული საშუალებების მიღებისას.

ვიტამინი B12 წყაროები

ვიტამინი B12 (ციანოკობალამინი) საკმარისი მარაგი უზრუნველყოფს სისხლის ნორმალურ შედედებას, აუმჯობესებს ღვიძლის მუშაობას და ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს.

ბავშვებსა და მოზრდილებს სჭირდებათ 3 მკგ ციანოკობალამინი დღეში, ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში - 5 მკგ. ვიტამინი B12-ის დეფიციტის დროს ვითარდება ანემია, კიდურები იწყებენ დაბუჟებას, ვითარდება იმუნოდეფიციტი, ქოლესტერინი გროვდება სისხლძარღვებში და ნელდება რეგენერაციის პროცესი. ვიტამინის დეფიციტი ხშირად ვლინდება გაზრდილი ოფლიანობის, ვიტილიგოს და ქოშინის სახით.

B12 ვიტამინის შემცველი საკვების ჩამონათვალი

სად გვხვდება ციანოკობალამინი დიდი რაოდენობით?

ციანოკობალამინი არის B ჯგუფის ერთადერთი წევრი, რომელიც კარგად მოითმენს სინათლისა და სითბოს მკურნალობას.

რას შეიცავს ვიტამინი B17?

ვიტამინი B17 (ლაეტრილი, ამიგდალინი) არ არის აღიარებული ტრადიციული მედიცინის მიერ, მაგრამ ფართოდ გამოიყენება მკურნალობის ტრადიციულ მეთოდებში. მისი მთავარი დანიშნულებაა კიბოს უჯრედების განადგურება და ავთვისებიანი სიმსივნეების გაჩენის თავიდან აცილება; ის გვხვდება მხოლოდ მცენარეული წარმოშობის პროდუქტებში, ყველაზე ხშირად თესლებში. ჰომეოპათები გვირჩევენ დღეში 3000 მგ ამიგდალინის მიღებას.

ძვლები არ უნდა იყოს შეტანილი ბავშვების, ორსული და მეძუძური ქალების რაციონში. ამიგდალინის დოზის გადაჭარბების თავიდან ასაცილებლად, საჭიროა მეტი ასკორბინის მჟავა და სუფთა წყალი მოიხმაროთ.

B ვიტამინის ძირითადი სარგებელი და ფუნქციები ორგანიზმისთვის

B ვიტამინების ძირითადი ფუნქციაა ნორმალური ლიპიდური, ცხიმოვანი და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის უზრუნველყოფა, ენერგიის გამოყოფა და ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება. ეს ელემენტები წყალში ხსნადი ნივთიერებებია, ამიტომ ადამიანმა რეგულარულად უნდა შეავსოს თავისი მარაგი საკვებით.

რა არის B ვიტამინის სარგებელი:

  • ნახშირწყლებს გარდაქმნის გლუკოზად, რაც უზრუნველყოფს ნორმალურ მუშაობას და ხელს უშლის ნერვულ სისტემაში გაუმართაობას;
  • პასუხისმგებელია კანის, თმის, ფრჩხილების, ლორწოვანი გარსების, ძვლებისა და სახსრების ნორმალურ მდგომარეობაზე;
  • ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი ორგანოების, გულის, სისხლძარღვების, ტვინის ნორმალურ ფუნქციონირებას;
  • მონაწილეობს ჰორმონების, სისხლის წითელი უჯრედების, უჯრედების დაყოფაში;
  • აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნის რისკს, იცავს ორგანიზმს გარე ფაქტორების უარყოფითი გავლენისგან.

ვიტამინი B გვხვდება ბევრ ჩვეულებრივ საკვებში - მარცვლეულში, სეზონურ ბოსტნეულსა და ხილში, პურში, მარცვლეულში, რძის პროდუქტებში, ღვიძლში, კვერცხში. თუმცა ეს ნივთიერება სწრაფად ნადგურდება მაღალი ტემპერატურის გავლენის ქვეშ, ხანგრძლივი შენახვისას და მათი რაოდენობა საგრძნობლად მცირდება გაჟღენთვით, სამრეწველო დამუშავებით და დაფქვით.

B ვიტამინის დეფიციტი იწვევს დერმატოლოგიური და გულის პათოლოგიების განვითარებას, ძვლები მტვრევადი ხდება, კანი და ლორწოვანი გარსები შრება, მეხსიერება და რეპროდუქციული ფუნქციები უარესდება. დაბალანსებული დიეტა და საკვების სათანადო დამუშავება დაგეხმარებათ ამ ელემენტების ყოველდღიურ შევსებაში.

ვიტამინი K არის კოლექტიური ტერმინი, რომელიც გამოიყენება ცხიმში ხსნადი ნივთიერებების ერთობლიობის აღსანიშნავად, რომლებიც გავლენას ახდენენ გულ-სისხლძარღვთა და სისხლის მიმოქცევის სისტემების ფუნქციონირებაზე და ასრულებენ სხვა ფუნქციების ფართო სპექტრს ადამიანის ორგანიზმში. ამ უნიკალური ნაერთების სასარგებლო თვისებები პირველად 1929 წელს განიხილეს, როდესაც დანიელმა ფიზიოლოგმა და ბიოქიმიკოსმა კარლ პეტერ ჰენრიკ დამმა დაამტკიცა, რომ ისინი ზრდიან სისხლის შედედების დონეს და შეუძლიათ თავიდან აიცილონ სისხლდენის განვითარება. მოგვიანებით გაირკვა, რომ ამ ჯგუფში შემავალი ნივთიერებები მონაწილეობენ ორგანიზმში მიმდინარე ბიოქიმიურ პროცესებში და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ადამიანისთვის. კარლ პიტერ ჰენრიკ დამს მიენიჭა ნობელის პრემია K ვიტამინის აღმოჩენისთვის.

K ვიტამინის ბიოლოგიური როლი

K ვიტამინის ბიოლოგიური როლის გადაჭარბება რთულია. დადგენილია, რომ ეს ნივთიერება:

  • არეგულირებს სისხლის შედედების დონეს, პასუხისმგებელია ჭრილობის ზედაპირზე სისხლის შედედების წარმოქმნაზე;
  • ხელს უშლის შინაგანი სისხლდენის და სისხლდენის განვითარებას;
  • აუმჯობესებს კუნთოვანი ქსოვილის კონტრაქტურას;
  • ხელს უწყობს კალციუმის ნაერთების შეწოვას;
  • მონაწილეობს შინაგანი ორგანოების ქსოვილების მშენებლობაში;
  • ინარჩუნებს სისხლში შაქრის ნორმალურ დონეს;
  • აძლიერებს ძვლოვან ქსოვილს, ხელს უშლის ოსტეოპოროზის და ძვლოვანი სისტემის სხვა დაავადებების წარმოქმნას და პროგრესირებას;
  • ქმნის პირობებს რედოქს ბიოქიმიური რეაქციების უმეტესობის სწორად წარმოქმნისთვის;
  • მონაწილეობს აუცილებელი ცილოვანი ნაერთების სინთეზში;
  • ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს, იცავს მათ განადგურებისაგან და ანიჭებს ელასტიურობას, ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას;
  • ხელს უშლის ანთებითი პროცესების წარმოქმნას და გავრცელებას;
  • ქმნის პირობებს თირკმელების გამართული, სრული ფუნქციონირებისთვის;
  • აჩქარებს ჭრილობებისა და ჭრილობების შეხორცების პროცესებს;
  • ანეიტრალებს ტოქსინებისა და სხვა მავნე ნივთიერებების უარყოფით გავლენას შინაგან ორგანოებსა და ქსოვილებზე, მნიშვნელოვნად ამცირებს კვებითი მოწამვლის უსიამოვნო სიმპტომებს;
  • მონაწილეობს ორგანიზმის ენერგეტიკული რესურსებით უზრუნველყოფის პროცესებში;
  • ახდენს კუჭ-ნაწლავის მოძრაობის ნორმალიზებას;
  • აქვს მსუბუქი ტკივილგამაყუჩებელი თვისებები;
  • ნაწილობრივ პასუხისმგებელია რეპროდუქციული სისტემის ჯანმრთელობაზე;
  • აუმჯობესებს მეხსიერებას, ააქტიურებს გონებრივ აქტივობას;
  • ამცირებს ადამიანის იმუნური სისტემის მიერ აღქმულ ნივთიერებების კონცენტრაციას, როგორც სხეულის დაბერების სიგნალს, ხელს უწყობს ქსოვილებსა და ორგანოებში ასაკთან დაკავშირებული ცვლილებების თავიდან აცილებას, ზრდის სიცოცხლის ხანგრძლივობას და ახანგრძლივებს ახალგაზრდობას.

K ვიტამინის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილება

ადამიანის ორგანიზმს შეუძლია K ვიტამინის დამოუკიდებლად გამომუშავება: ამ ნივთიერების მცირე რაოდენობა სინთეზირდება ნაწლავის მიკროფლორით. ამის მიუხედავად, საკვების მოხმარება რჩება ამ ნაერთის ძირითად წყაროდ.

K ვიტამინის ფიზიოლოგიური მოთხოვნილება, რომელიც ორგანიზმში შედის საკვებთან ერთად, შეიძლება განსხვავდებოდეს ასაკის, სქესის, ცხოვრების წესისა და საერთო ჯანმრთელობის მიხედვით. კერძოდ, ამ ნივთიერების მიღების რეკომენდებული მაჩვენებლებია (მკგ დღეში):

  • ექვს თვემდე ასაკის ჩვილები – 2;
  • ჩვილები 7-12 თვე - 3-5;
  • ბავშვები 13 თვიდან 3 წლამდე - 25-35;
  • ბავშვები 3–8 წლის – 50–60;
  • 9–13 წლის ბავშვები და მოზარდები – 55–65;
  • 14–19 წლის მოზარდები – 70–80;
  • მოზრდილები – 85–95.

ვიდეო რეცეპტი ამ შემთხვევისთვის:

K ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება შეიძლება გაიზარდოს ორსულებში, მეძუძურ დედებში და ხანგრძლივ, დამღლელი სისტემური დაავადებებით დაავადებულ ადამიანებში.

რა საკვები შეიცავს K ვიტამინს?

K ვიტამინის ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა მწვანე ბოსტნეული: ყველა სახის კომბოსტო, ისპანახი, მწვანე ბარდა, მწვანე ლობიო და მრავალი სხვა. თუმცა, ამ ნივთიერების მნიშვნელოვანი რაოდენობა ასევე გვხვდება როგორც მცენარეული, ასევე ცხოველური წარმოშობის სხვა საკვებში. წარმოგიდგენთ უფრო დეტალურ მონაცემებს K ვიტამინის საკვები წყაროების შესახებ ცხრილის სახით.

სასურსათო სია K ვიტამინის შემცველობა, მკგ 100 გ-ზე
მწვანე ჩაი (საინფუზიო) 959
459
თეთრი კომბოსტო 448
მწვანე ბარდა 342
შავი ჩაი (საინფუზიო) 339
სოიო 244
წყალმცენარე 207
Ბროკოლი 206
Სოიოს ზეთი 198
Მწვანე ხახვი 189
Ზეითუნის ზეთი 167
ხბოს ხორცი 159
ძროხის ღვიძლი 153
Ხახვი 151
ცხვრის ხორცი 148
Მარწყვები 129
Ოხრახუში 112
საქონლის ხორცი 111
კოდ 107
ცხენი 104
ვირთევზას ღვიძლი 97
კარტოფილი 89
ვარდის ჰიპი 88
ზღვის კომბოსტო 68
ყვავილოვანი კომბოსტო 64
შავი თვალების ბარდა 43
სიმინდის მარცვლები 47
კივი 39
კიტრი 39
ნიახური 38
კეშიუ 33
მწყერის კვერცხები 29
ყაბაყი 29
თარიღები 26
ქათმის კვერცხები 24
ავოკადო 19
Პომიდვრები 14
სტაფილო 14
წითელი ცხელი წიწაკა 12
ქლიავი 11
მსხალი 6
ყურძენი 3
ძროხის რძე 3
ვაშლი 3
Თხის რძე 2
ქიშმიშით 2
ნიორი 1

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ თერმული დამუშავების დროს, მაცივარში ან ღია ცის ქვეშ ხანგრძლივი შენახვისას, საკვებში K ვიტამინის შემცველობა საგრძნობლად მცირდება. სწორედ ამიტომ, გამოცდილი დიეტოლოგები გვირჩევენ მინიმუმამდე დაიყვანოთ საკვების კულინარიული დამუშავება და კერძების მომზადებისთანავე მიირთვათ ისინი.

დიეტის შედგენისას ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ არსებობს მთელი რიგი ფაქტორები, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს K ვიტამინის შეწოვის ხარისხზე. კერძოდ, ამ ელემენტის შეწოვის თავიდან აცილება შესაძლებელია:

  • ალკოჰოლი;
  • გაზიანი სასმელები;
  • ნახევარფაბრიკატები და სწრაფი კვების პროდუქტები;
  • პროდუქტები კონსერვანტების, ხელოვნური საღებავების, არომატიზატორებისა და სუნამოების მაღალი შემცველობით;
  • ვიტამინი E;
  • ზოგიერთი მედიკამენტი (ანტიკოაგულანტები, ანტიბაქტერიული საშუალებები, საძილე აბები);
  • ქიმიოთერაპია;
  • რენტგენის გამოსხივება.

გარდა ამისა, K ვიტამინის შეწოვა საგრძნობლად ირღვევა პანკრეასის, ნაწლავის ტრაქტის, ღვიძლისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს.

K ვიტამინის დეფიციტი და ჭარბი

ადამიანის ორგანიზმში K ვიტამინის დეფიციტის ყველაზე გავრცელებული მიზეზებია:

  • ნაწლავებში საკვების შეწოვის პროცესების დარღვევა;
  • ვიტამინების ანტაგონისტების მუდმივი არსებობა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში;
  • დიეტის შენარჩუნების უწიგნური მიდგომა, შიმშილი, დამღლელი დიეტები.

ამ ნივთიერების ნაკლებობის დამადასტურებელი ნიშნებია:

  • გადაჭარბებული დაღლილობა, ლეთარგია, ზოგადი სისუსტე;
  • დეპრესია;
  • ინტრადერმული და კანქვეშა სისხლჩაქცევების გამოჩენა;
  • ნიშნები, რომლებიც მიუთითებენ ჰემოგლობინის დონის შემცირებაზე;
  • ცხვირის პასაჟებიდან გაუმართლებელი სისხლდენის გამოჩენა;
  • მტკივნეული, ხანგრძლივი და მძიმე მენსტრუაცია ქალებში;
  • ღრძილების სისხლდენა;
  • საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში დარღვევების გამოჩენა;
  • გახანგრძლივებული სისხლდენა კანის მცირე დაზიანებითაც კი, ჭრილობის შეხორცების დროის მნიშვნელოვანი ზრდა.

K ვიტამინის ხანგრძლივმა, მძიმე დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს განვითარებადი ძვლოვანი ქსოვილის დეფორმაცია, ხრტილის ოსიფიკაცია და სისხლძარღვების კედლების დაზიანება. გარდა ამისა, ამ ნივთიერების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი შიდა სისხლდენის წარმოქმნა და განვითარება.

ამავდროულად, ჭარბი ვიტამინი K ასევე არ სარგებლობს ადამიანის ორგანიზმისთვის. ქსოვილებში და შინაგან ორგანოებში ამ ნივთიერების გადაჭარბებული დაგროვება იწვევს თრომბოციტების რაოდენობის ზრდას, სისხლის სიბლანტის დონის მატებას და გართულებების განვითარებას ვარიკოზული ვენების, თრომბოფლებიტის და ათეროსკლეროზის დროს. სწორედ ამიტომ, თუ K ვიტამინის სიჭარბის სიმპტომები გამოვლენილია (გაძლიერებული ოფლიანობა, თავის ტკივილი, კანის ზედმეტი სიმშრალე, დიარეა, დეპრესია და ა. საჭიროების შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიმართოთ პროფესიონალურ რჩევას ექიმს.

დაავადებების მკურნალობისა და პროფილაქტიკისთვის ექიმები, როგორც წესი, გვირჩევენ გარკვეული ვიტამინების მიღებას, როგორც კომპლექსური თერაპიის ნაწილი. მაგრამ აბსოლუტურად არ არის აუცილებელი ვიტამინების ყიდვა მხოლოდ აფთიაქებში - ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელ ბევრ ნივთიერებას, რომელთა სინთეზიც მას თავისით არ ძალუძს, შეიცავს ნაცნობ პროდუქტებს. ნებისმიერი ვიტამინის დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით, ცვლილება შეიძლება სავსებით საკმარისი იყოს. თქვენი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად კრეატიული მიდგომით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ სასიამოვნოდ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი ყოველდღიური მენიუ.

ვიტამინებისა და მინერალების თვისებები

Ვიტამინი ცე

ვიტამინი C ზრდის სისხლის მიმოქცევას და გულისცემას, რითაც ხელს უწყობს ნორმალურ მეტაბოლიზმს. გარდა ამისა, C ვიტამინის საკმარისი შემცველობა უზრუნველყოფს ორგანიზმში კოლაგენის ცილის გამომუშავებას, რომელიც წარმოადგენს შემაერთებელი ქსოვილის საფუძველს.

ასკორბინის მჟავა ზრდის ინფექციებისადმი წინააღმდეგობას, ამიტომ ხშირად ინიშნება მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების და მსგავსი დაავადებების სამკურნალოდ.

B ვიტამინები

ეს ვიტამინები - და მათგან მხოლოდ რვაა - ეხმარება ძალების აღდგენას გაზრდილი სტრესის ან სხეულის ზოგადი დაღლილობის დროს. იმისდა მიუხედავად, რომ ისინი გაერთიანებულია ერთ ჯგუფში, მათ ფუნქციებს აქვთ სპეციფიკური განსხვავებები. მაგალითად: ვიტამინი B2 ამცირებს თვალის დაღლილობას, ხელს უწყობს უჯრედების უფრო მეტ გაჯერებას ჟანგბადით და ინიშნება მხედველობის დაქვეითებისთვის.

ვიტამინი E

ამ ვიტამინის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფუნქციაა რეპროდუქციული ფუნქციის კონტროლი. გარდა ამისა, ვიტამინი E აუცილებელია ქსოვილების რეგენერაციისთვის, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს, დადებითად მოქმედებს კუნთებისა და ნერვების ჯანმრთელობაზე და ხელს უშლის სხვადასხვა ანთებებს.

ფოსფორი პ

ის არის უჯრედების „სამშენებლო მასალა“, არის ჰორმონების ნაწილი და დადებითად მოქმედებს ტვინის მუშაობაზე.

თუთია Zn

აუცილებელია პანკრეასისა და პროსტატის ჯირკვლის ფუნქციონირებისთვის, სასქესო ჰორმონების სინთეზისთვის.

კალციუმი Ca

მისი ყველაზე მნიშვნელოვანი როლი არის ჩონჩხის ძვლების ჩამოყალიბება და სისხლძარღვთა გამტარიანობის შემცირება

ცხოველური წარმოშობის საკვები

ცხოველური წარმოშობის თითქმის ყველა პროდუქტი უხვად შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს:

  • ძროხის ღვიძლი: შეიცავს ვიტამინებს A, D, B1 (თიამინი), B6 ​​(პირიდოქსინი), B12 (ციანოკობალამიდი), B2 (რიბოფლავინი)
  • თევზი: ვიტამინი D
  • კვერცხი: ვიტამინები B1, D
  • რძე და რძის პროდუქტები: ვიტამინები A, D, E, C, B ჯგუფის თითქმის ყველა ვიტამინი, კალციუმი და რკინა
  • თევზის ზეთი: ფოსფორი, ვიტამინები A და D

მცენარეული წარმოშობის პროდუქტები

რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინს? მცენარეთა შორის ვიტამინის შემცველობის რეკორდსმენები არიან:

  • მწვანე ხახვი: ვიტამინები A, B1, B2, C, ასევე კალციუმი, კალიუმი, მანგანუმი და ნიაცინი (ვიტამინი PP)
  • ფორთოხალი: ვიტამინები C, E, B3
  • ვარდის თეძოები: ვიტამინი A
  • ლიმონი: ვიტამინი C
  • სტაფილო: ვიტამინი A.

როგორ მოვაწყოთ სათანადო კვება

ჩვენ პატივისცემით უნდა მოვექცეთ საკვებს და გულდასმით დავგეგმოთ ჩვენი დიეტა - ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენი სხეული "აშენდება" იმ საკვებიდან, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ. ამიტომ, არც ისე მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომელ პროდუქტს აქვს გარკვეული ვიტამინების ყველაზე დიდი „კომპლექტი“, არამედ მათ შორის უნდა აირჩიოთ ზუსტად ის, ვისაც შეუძლია შეავსოს საჭირო ნივთიერებები.

თუ ექიმმა დაგიდგინათ რომელიმე ვიტამინის ან მათი მთელი ჯგუფის დეფიციტი, მაშინ თავდაპირველად შეგიძლიათ მიიღოთ აფთიაქში შეძენილი ერთი ან სხვა ვიტამინის კომპლექსი და ამავდროულად შეარჩიოთ თქვენი სუფრისთვის ნივთიერებების შევსების ბუნებრივი წყაროები. ორგანიზმისთვის საჭირო - პროდუქტები, მინერალების ან ვიტამინების მაღალი პროცენტული შემცველობით, რომელიც აკლია.

უფრო მეტიც, სულაც არ არის აუცილებელი დიეტის რადიკალურად შეცვლა - გახდეთ, მაგალითად, ვეგეტარიანელი. საკმარისია ხორცის კერძებს დაუმატოთ, მაგალითად, ბოსტნეული, რომელიც აქამდე გარნირად არ გამოგიყენებიათ. შეგიძლიათ წესად აქციოთ აქამდე უცნობი ხილის ყიდვა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით თქვენთვის საჭირო ნივთიერებებს. მთავარია, თავის მოვლა არ მივიჩნიოთ მოსაწყენ და რთულ საქმედ.

ვიტამინები ბავშვებისთვის: სასარგებლო ნივთიერებები საკვებში, რომელსაც ისინი მიირთმევენ

ვიტამინების საშუალო დღიური მიღება გამოითვლება ბავშვებისა და მოზრდილებისთვის. საკვებში შემავალი საკვები ნივთიერებების რაოდენობრივი მნიშვნელობები ასევე საკმაოდ ფრთხილად იყო გაზომილი. ბავშვს ოჯახში ჯანსაღი ცხოვრების წესი უნდა ასწავლონ.

არ არის საჭირო, აიძულოთ ბავშვები ჭამონ ის, რასაც ჯიუტად უარს ამბობენ. უმჯობესია იპოვოთ პოპკორნის, სხვადასხვა კოლას, ჩიფსებისა და საეჭვო ხარისხის კანფეტების ჯანსაღი შემცვლელი. ტკბილეული, როგორიცაა ქიშმიში, კუმკვატი, გარგრის ჩირი, ქლიავი და ა.შ. არა მხოლოდ სარგებელს მოუტანს ბავშვს - ისინი ხშირად ბევრად უფრო გემრიელია, ვიდრე ყველა სახის ნამცხვარი, კრეკერი და სხვა საჭმელი, რომელთა ჯანმრთელობის ღირებულებაც კი არ არის ნულოვანი, მაგრამ აუცილებლად უარყოფითი. .

დოქტორი კომაროვსკი ატარებს უზარმაზარ ახსნა-განმარტებით სამუშაოს, რომელიც მიზნად ისახავს ბავშვის ჯანმრთელობის გონივრულად და კომპეტენტურად მკურნალობას. თუ ჯერ არ წაგიკითხავთ მისი წიგნები, მაშინ შესავალი და სასარგებლო ინფორმაციის წყაროდ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მისი მონაწილეობით ვიდეოები - ინტერნეტში საკმარისზე მეტია.

კომენტარი გააკეთეთ სტატიაზე "რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინს"

მეტი თემაზე „ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი საკვები 2020 წელს“:

რა პროდუქტები შეიცავს მათ? იქნებ უნდა მისცეთ თქვენს შვილს ვიტამინები აფთიაქიდან? დიახ, თითქმის ყველა საკვები შეიცავს გარკვეულ ვიტამინებს, ზოგი მეტს, ზოგი ნაკლებს - ბოსტნეული და ხილი, რძის პროდუქტები, სოკო, ქათამი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, თხილი.

ვეძებ ინფორმაციას ცხიმების შესახებ და მათი გავლენა წონაზე. უბრალოდ, ვერ ვხვდები, რამდენი გჭირდებათ იგივე ცხიმებიდან. არის ინფორმაციის ზღვა და ხშირად წინააღმდეგობრივი. არის უამრავი სტატია, სადაც ვწერ დღეში მთლიანი კალორიების დაახლოებით 10%-ს. აღმოვაჩინე რამდენიმე სტატია, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ ზრდასრულ ადამიანს დღეში სჭირდება 110 გრამი ცხიმი (!), აქედან 30 გრამი მცენარეული ცხიმია.

პროდუქტები და სისხლის შედედება!. კვება, ვიტამინები, მედიკამენტები. ორსულობა და მშობიარობა. მათ გვხვდება ჟოლო, მაყვალი, მოცვი, ლეღვი, ლიმონი, მოცვი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, ლინგონბერი, გარგარი, ქლიავი, ალუბალი და ყურძენი.

ისინი მდიდარია C, P ვიტამინით და ფოლიუმის მჟავით, შეიცავს B ვიტამინების კომპლექსს და იშვიათ K ვიტამინს და წითელ და ნარინჯისფერ ხილს ბულიონში, ოხრახუში, კამა, მწიფე რბილი ხილი და უმი კენკრა, რომლებიც შეიცავს ფოლიუმის მჟავას. Მე ჩემი თავი!

ვიტამინებით გამდიდრებული პროდუქტები. გოგოებო, გამარჯობა. როგორ ფიქრობთ დამატებით საკვებზე, რომელიც შეიცავს დამატებულ ვიტამინებს?ვიტამინებით გამდიდრებული დიეტა აძლიერებს იმუნურ სისტემას და შეიცავს ბევრ ენერგიას. რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინს?

ეს შეიძლება იყოს ვიტამინების ძალიან დიდი სიჭარბისგან, მაგრამ ჩვენს ცხოვრებაში ეს არარეალურია. ორგანიზმში მხოლოდ A და D გროვდება. მათთან სიფრთხილეა საჭირო და არა ვიტამინების სწორად მიღება. რა უნდა იცოდეთ ვიტამინების შესახებ? ბეჭდური ვერსია. შინაარსზე.

სპეციალისტებისთვის: რომელი ვიტამინები უკეთესია? მედიკამენტები. პედიატრიული მედიცინა. ბავშვთა ჯანმრთელობა, დაავადებები და მკურნალობა, კლინიკა, საავადმყოფო, ექიმი, ვაქცინაციები. ექსპერტებს მინდა ვკითხო, რომელი ვიტამინები უკეთესად შეიწოვება და არ იწვევს ალერგიას.

აი, სტატია, რომელიც ოდესღაც მომეწონა: მულტივიტამინები შეიცავს ვიტამინების პრევენციულ დოზას. ამის მეშინია ყოველთვის ყველაზე მეტად. კვება უნდა იყოს ჰარმონიული, თუმცა... ჩემს შემთხვევაში რძის პროდუქტები პერიოდულად აკრძალულია და ჩემი ძვლები...

რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ კალციუმს, გარდა რძისა. კალციუმით ყველაზე მდიდარი საკვები რძის პროდუქტებია. ის ასევე გვხვდება ბანანში. კარგად, და ვიტამინებში. მიიღეთ ვიტამინები კალციუმთან ერთად. დღეში 4 ჭიქა რძეს ვსვამ + კეფირს...

საკვებიდან ძალიან ბევრი ვიტამინის ალბათობა, თუნდაც გამაგრებული, უმნიშვნელოა და შეიძლება საშიში იყოს მხოლოდ ზოგიერთისთვის. მაგრამ მას აქვს ცუდი მადა და ზოგადად ძალიან ცოტას ჭამს, ამიტომ ვნერვიულობ, რომ ის იღებს საკმარის ვიტამინებსა და მინერალებს. .

კალციუმი, ფოსფორი, ვიტამინები და ა.შ. ძაღლები. შინაური ცხოველები. შინაური ცხოველების შენახვა - კვება, მოვლა, ძაღლების მკურნალობა კალციუმი, ფოსფორი, ვიტამინები და ა.შ. ბორდოს ძაღლების მფლობელები, თუ გახსოვთ, რა დოზით აძლევდნენ ლეკვებს კალციუმს და D ვიტამინს...

დიათეზი ან ვიტამინების ნაკლებობა.. ალერგია. პედიატრიული მედიცინა. ბავშვთა ჯანმრთელობა, დაავადებები და მკურნალობა, კლინიკა, საავადმყოფო, ექიმი, ვაქცინაციები. ოჰ, დღეს ახალი პრობლემა გვაქვს. არც კი ვიცი, ეს არის დიათეზის შემდგომი განვითარება თუ ვიტამინების ნაკლებობა.

იქნებ მითხრათ რომელი საკვები შეიცავს A ვიტამინს? აღნიშნულია, რომ ვიტამინების რაოდენობა იცვლება პროდუქტების ფერის შესაბამისად მოწითალო-ყვითელ ფერში: რაც უფრო ინტენსიურია ეს ფერი, მით მეტი ვიტამინია პროდუქტში.

რეტინოლი (ვიტამინი ) მხარს უჭერს სხეულის დამცავ ფუნქციებს, ახანგრძლივებს კანის ახალგაზრდობას და სილამაზეს. მისი ნაკლებობა ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემას იწვევს. ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია რეტინოლის ყოველდღიური მიღების ზუსტი ცოდნით და რომელ პროდუქტებში შეიცავს მას ყველაზე დიდი რაოდენობით.

A ვიტამინის როლი არის სათანადო მეტაბოლიზმის შენარჩუნება და იმუნური სისტემის ნორმალური ფუნქციონირება. ეს კომპონენტი რეტინოლის სახით გვხვდება კანში, თმაში, კბილებში, ძვლებში, კუნთებში და არეგულირებს რეგენერაციის და ქსოვილების ზრდის პროცესს.

მას აქვს უნიკალური უნარი შეზღუდოს თავისუფალი რადიკალების უარყოფითი გავლენა სხეულზე. ამ თვისების წყალობით, ადამიანისთვის ეს უმნიშვნელოვანესი ორგანული ნაერთი წინააღმდეგობას უწევს კიბოს (ავთვისებიანი) უჯრედების ზრდას და მნიშვნელოვნად ანელებს დაბერების პროცესს. რეტინოლი ზრდის სხვა ანტიოქსიდანტების, განსაკუთრებით E ვიტამინების ეფექტურობას.

ღირებულება კანის ჯანმრთელობისთვის

კანის ქსოვილებსა და ლორწოვან გარსებს სჭირდება ვიტამინი A არა მხოლოდ როგორც ელემენტი, რომელიც მხარს უჭერს მათ ფუნქციონირებას, არამედ როგორც ნივთიერებას, რომელიც ეხმარება ეპიდერმისისა და ლორწოვანი გარსების აღდგენას სხვადასხვა სახის დაზიანების მიღების შემდეგ. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ეს ნაერთი აუმჯობესებს კოლაგენის გამომუშავებას, რომელიც წარმოადგენს ადამიანის ორგანიზმში შემაერთებელი ქსოვილების საშენ მასალას.

დაბერების საწინააღმდეგო და კანის პრობლემების სამკურნალოდ განკუთვნილი კოსმეტიკური საშუალებები, როგორც წესი, შეიცავს რეტინოიდებს - A ვიტამინის სინთეზურ ანალოგს. ეს არის არა მხოლოდ კრემები და ლოსიონები, არამედ ფარმაცევტული პრეპარატები სტრიებისა და გამონაყარის სამკურნალოდ.

A ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილება

განისაზღვრება ასაკისა და სქესის მიხედვით. ბავშვს სჭირდება დაახლოებით 300-400, მოზარდს - 600, ზრდასრულ ქალს - 700, მამაკაცს - 900 მკგ. ორსულ და მეძუძურ ქალებს გაცილებით მეტი რეტინოლი სჭირდებათ.

ვიტამინი A გროვდება სხეულის ქსოვილებში და მისი გადაჭარბებული მიღება საკვებთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. დღიური მნიშვნელობის უსაფრთხო ზედა ზღვარი ბავშვებისთვის არის 900 მკგ, მოზრდილებისთვის - 3000 მკგ. ნებადართულია ერთდროულად არაუმეტეს 9000 მკგ-ის მოხმარება. უფრო მაღალი დოზა სავსეა მოწამვლებით.

A ვიტამინის დეფიციტის სიმპტომები

ტიპიური ქალაქის მკვიდრის დიეტა შედგება კატლეტებისგან, ძეხვებისგან და სხვა ნახევრად მზა ხორცპროდუქტებისგან, თეთრი ბრინჯისგან, მაკარონის, პურის, წიწიბურისა და სხვა მარცვლებისგან. ასეთი დიეტა არ გაძლევთ საშუალებას მიიღოთ A ვიტამინი საჭირო რაოდენობით, რაც იწვევს მის დეფიციტს. უცხიმო საკვების მიღება მდგომარეობას კიდევ უფრო ამძიმებს.

რეტინოლის მუდმივი ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს ორგანიზმის დამცავ ფუნქციებზე. იმუნიტეტის დაქვეითება იწვევს იმ ფაქტს, რომ ადამიანს უფრო ხშირად აწუხებს გაციება, ინფექციური დაავადებები და კარგავს მხედველობის სიმახვილეს. ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სიბნელეში. ფრჩხილის ფირფიტა და თმა ხდება მყიფე, კანი კი ზედმეტად მშრალი ხდება. ამ მნიშვნელოვანი ორგანული ნაერთის ნაკლებობაზე მიუთითებს ქერტლის გამოჩენა.

A ვიტამინის შემცველობა საკვებში

ვიტამინი A მოდის რამდენიმე ვარიაციით. მათ აქვთ სხვადასხვა ქიმიური სტრუქტურა და ორგანიზმში სხვადასხვა პროცენტით შეიწოვება. შემდეგი საკვები შეიცავს ნამდვილ პროვიტამინ A-ს: კვერცხი, კარაქი, მთელი რძე, უცხიმო ხაჭო, ყველი, თევზის ღვიძლი, ხიზილალა.

ხილი და ბოსტნეული შეიცავს ბეტა-კაროტინს. საჭმლის მონელების პროცესში ის იქცევა A ვიტამინად, რომელიც ცხოველური წარმოშობის რეტინოლზე ბევრად უარესად შეიწოვება. სტაფილოში ან გოგრაში ნაპოვნი ბეტა-კაროტინის ერთი მიკროგრამი შეიძლება იყოს 1/12 ან თუნდაც 1/24 მიკროგრამი რეტინოლი, რომელიც გვხვდება ზღვის თევზის ღვიძლში.

რეტინოლის დეფიციტის ან დოზის გადაჭარბების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ მისი შემცველობა სხვადასხვა პროდუქტის ჯგუფში.

A ვიტამინის შემცველობის ცხრილი საკვებში

პროდუქტიA ვიტამინის შემცველობა 100 გ-ზეყოველდღიური ღირებულების დაფარვა
ვირთევზა ღვიძლის ზეთი30000 მკგ3333%
ღვიძლი (ინდაური)8000 მკგ895%
ღვიძლი (ძროხის, ღორის, თევზის)6500 მკგ720%
ღვიძლი (ქათამი)3300 მკგ370%
ტკბილი წითელი წიწაკა2100 მკგ230%
იამი - ტკბილი კარტოფილი1000 მკგ110%
სტაფილო830 მკგ93%
Ბროკოლი800 მკგ90%
კარაქი680 მკგ75%
Მწვანე სალათა550 მკგ63%
ისპანახი470 მკგ52%
გოგრა430 მკგ43%
ყველი (ჩედარი)265 მკგ30%
ნესვი170 მკგ20%
კვერცხი (ქათამი)140 მკგ16%
გარგარი100 მკგ16%
Პომიდვრები40 მკგ5%
პოლკა წერტილები38 მკგ4%
რძე (ჩვეულებრივი)30 მკგ3%
Მწვანე წიწაკა18 მკგ2%

ყველაზე ხელმისაწვდომი და მდიდარი ვიტამინიპროდუქტი არის სტაფილო. ამ ბოსტნეულში არსებული ბეტა-კაროტინი აძლევს მას დამახასიათებელ მოწითალო ელფერს. რეტინოლის ყოველდღიური მოთხოვნილების სრულად დასაკმაყოფილებლად, როგორც ზრდასრულმა, ასევე ბავშვმა ყოველდღიურად უნდა მიირთვას ორი საშუალო სტაფილო.

A ვიტამინის დოზის გადაჭარბება

მცენარეული პროდუქტების მოხმარების შედეგად რეტინოლით ინტოქსიკაცია ნაკლებად სავარაუდოა. A ვიტამინის რაოდენობა ზემოთ მოცემულ ცხრილში მოცემულია სუფთა სახით, ანუ მონაცემების დაყოფა არ არის საჭირო "12" ან "24"-ზე, რადგან შედეგად მიღებული პროცენტული შეწოვა ოდნავ დაბალი იქნება.

რეალური საფრთხე არის დიეტური კვების კომბინაცია ვიტამინებით მდიდარ საკვებთან და რეტინოლის კაფსულებთან. სიტუაციის კიდევ უფრო გამწვავებისთვის, რეტინოლით ჰიპერვიტამინოზის სიმპტომები, სპეციალისტთან კონსულტაციის გარეშე, შეიძლება შეცდომით მივიჩნიოთ ვიტამინის დეფიციტში (ვიტამინ A-ს ნაკლებობა).

დასკვნა

ვიტამინი- აუცილებელი ელემენტია სხეულის სხვადასხვა ქსოვილების ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის უჯრედულ დონეზე და იმუნური სისტემისთვის. მისი უმეტესობა გვხვდება ცხოველების ღვიძლში, სტაფილოში, ტკბილ კარტოფილში და ტკბილ წითელ წიწაკაში და ბევრ მწვანე მცენარეში.

B ვიტამინები წარმოდგენილია საკვებში და მონაწილეობს მრავალ ბიოქიმიურ პროცესში, რაც აუცილებელია ადამიანის ნორმალური ცხოვრებისათვის. ისინი საჭიროა ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, ნევროზების, ფსიქიკური აშლილობის გაჩენისა და განვითარების თავიდან ასაცილებლად, ჯანმრთელობისა და თმის სწრაფ ზრდისთვის, თვალის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. სტატიაში მოცემულია დეტალური სია და ცხრილები, თუ რომელი საკვები შეიცავს B ვიტამინს დიდი რაოდენობით, რა პირობებში ნადგურდება და როგორ შეიწოვება ის საუკეთესოდ.

ყველაფერი B ვიტამინის შესახებ: სად არის ის ნაპოვნი, როგორ გამოვიყენოთ მაქსიმალური სარგებლობისთვის

დიეტოლოგების უმეტესობა ადასტურებს მის სარგებელს ორგანიზმისთვის და დიეტის შემუშავებისას უპირატესობას ანიჭებს B ვიტამინს, რადგან მას აქვს დიეტური მახასიათებლები, შეუძლია კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზება და მეტაბოლიზმის გაუმჯობესება.

ამ ჯგუფის ზოგიერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინია:

  • B 1 (თიამინი);
  • B 2 (რიბოფლავინი);
  • B 6 (პირიდოქსინი);
  • B 12 (კობალამინი);
  • B17 (ამიგდალინი).

B1 ვიტამინის შემცველი პროდუქტები

თიამინი არის წყალში ხსნადი უნიკალური მიკროელემენტი ამინომჟავების ჯგუფიდან და ორგანიზმის ფუნქციონირების მნიშვნელოვანი კომპონენტი. მონაწილეობს ორგანიზმის ყველა ბიოქიმიურ რეაქციაში და მისი არსებითი არსებობა საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ მრავალი დაავადება.

თიამინის მნიშვნელოვანი ფუნქციები ადამიანის ორგანიზმისთვის:

  • ასტაბილურებს ნახშირწყლებისა და ცხიმების მეტაბოლიზმს ცოცხალი ორგანიზმის ყველა ქსოვილში;
  • ასუფთავებს მას ნერვული სისტემისთვის მომწამვლელი მჟავების დაშლით;
  • აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესს;
  • ხელს უწყობს ჰემატოპოეზის პროცესს და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას სისხლძარღვებში;
  • ტვინის ფუნქციის ოპტიმიზაციას;
  • ხელს უწყობს იმუნიტეტის გაუმჯობესებას;
  • აქტიურად მონაწილეობს უჯრედულ მეტაბოლიზმში, რაც ხელს უწყობს ჭრილობების სწრაფ შეხორცებას;
  • ხელს უშლის მხედველობის პრობლემებს;
  • ახდენს კუჭისა და ნაწლავების ფუნქციონირების ნორმალიზებას.

B1 ვიტამინის ღირებული წყაროების ცხრილი

პროდუქტები ვიტამინი B1 მგ/100გრ
ლუდის საფუარი 16,3-28,5
მცხობელის საფუარი 2,7-6,6
მზესუმზირის თესლი 1,95
ამოღებული ხორბლის მარცვალი 1,76
ფიჭვის კაკალი 1,24
არაქისი 1,14
ღორის ხორცი 0,84
მშრალი ბარდა 0,81
ქატოს პური 0,72
შვრიის ფაფა 0,6
წიწიბურა 0,58
კეშიუ 0,5
ოსპი, ლობიო 0,5
დაუმუშავებელი ბრინჯი 0,45

თიამინის ყოველდღიური მიღება უნდა იყოს 1,3-2,6 მგ. გამოყენების რაოდენობა უნდა გაიზარდოს ხანდაზმულებში, მეძუძურ დედებში, ორსულ ქალებში, თინეიჯერ ბავშვებს, აგრეთვე ანტიბიოტიკების მიღების შემდეგ და მძიმე ფიზიკური და ფსიქოლოგიური სტრესის პირობებში.

ასევე თიამინის არანაკლებ მნიშვნელოვანი მომწოდებლებია ღვიძლი, ქატო და ამონაყარი მარცვლეული და მზესუმზირის ხილი.

ლობიო და კარტოფილი ასევე შეიცავს თიამინს, ამიტომ მომზადების შემდეგ წყალი უნდა გამოიყენოთ პირველი კერძების ან სხვადასხვა სოუსების მოსამზადებლად. ვიტამინი B1 ასევე გვხვდება ცომეულში, რომელიც მზადდება მთლიანი ფქვილის, ბრინჯის, მწვანილისა და თხილისგან.

თიამინის მაქსიმალური შემცველობის მქონე პროდუქტების არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ ამ ნივთიერებას არ უყვარს მაღალი ტემპერატურა. ექსპერტები გვირჩევენ ისეთი პროდუქტების შერჩევას, რომლებიც არ საჭიროებს თერმულ მკურნალობას.

რა საკვები შეიცავს ვიტამინ B2-ს?

ვიტამინი, რომელიც პასუხისმგებელია ადამიანის გარეგნობასა და ჯანმრთელობაზე, რომელიც განისაზღვრება კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობით. იმისათვის, რომ გქონდეთ რბილი და გლუვი კანი, ლამაზი თმა და ჯანსაღი ფრჩხილები, უნდა იზრუნოთ სწორ კვებაზე B2 ვიტამინით მდიდარი საკვებით.

რიბოფლავინი არის აქტიური ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია ხელი შეუწყოს ადამიანის ჯანმრთელობას. ნივთიერების ბიოლოგიური როლი არის მისი წარმოებულების - კოფერმენტების - მრავალი მნიშვნელოვანი ფერმენტის შემცველობაში ჩართვა.

ვიტამინი B2-ის ძირითადი ფუნქციები:

  • აძლიერებს იმუნურ სისტემას;
  • აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესს;
  • ხელს უწყობს რკინის შეწოვას, რომელიც აუცილებელია სისხლის უჯრედების ფორმირებისთვის;
  • პასუხისმგებელი ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებაზე;
  • მხედველობას მატებს სიმკვეთრეს და ფერისა და სინათლის აღქმას;
  • ინარჩუნებს კანს, თმას და ფრჩხილებს კარგ მდგომარეობაში.

საკვების ჩამონათვალი, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინ B2-ს

ვიტამინების მაქსიმალური შემცველობით პირველ ადგილს პურის პროდუქტები და ლუდის საფუარი იკავებს.

მეორე არის ქათმის გული და ღვიძლი. ხბოს და ქათმის ღვიძლში არის გარკვეული რიბოფლავინი, მაგრამ ეს რაოდენობაც კი მნიშვნელოვნად აჭარბებს მინიმალურ დღიურ დოზას. საკვებში რიბოფლავინის შესანარჩუნებლად არ გჭირდებათ მისი გაყინვა. გაყინული საკვები სწრაფად უნდა მოათავსოთ მდუღარე წყალში. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ხორცი მაცივარში ბოლო თაროზე იყო, ის არ კარგავდა თავის სასარგებლო თვისებებს.

მეტი ჯანმრთელობის შესახებ რა არის გლუტენი და რატომ არის ის მავნე? ცელიაკია, რა არის ეს: სიმპტომები, მკურნალობა

თხილი, განსაკუთრებით ნუში და არაქისი, შეიცავს რიბოფლავინის ყველაზე დიდ რაოდენობას. მათი შემადგენლობა ხასიათდება სხვა სასარგებლო ნივთიერებებითაც. თხილი უნდა მიირთვათ რეგულარულად, სასურველია ყოველდღე, კარგი ჯანმრთელობისთვის.

მარცვლეული ასევე შეიცავს ამ ნივთიერებას, მაგრამ მცირე რაოდენობით. ამიტომ, თუ თქვენს ყოველდღიურ დიეტაში შედის წიწიბურას, ბრინჯის და შვრიის ფაფისგან დამზადებული ფაფა, მაშინ ორგანიზმში B2 ვიტამინის დეფიციტი არ იქნება.

პარკოსნები, განსაკუთრებით ოსპი, ლობიო და ბარდა, საკვები ნივთიერებების ნამდვილი საწყობია. თუ საჭმელს ამზადებთ, უფრო სასარგებლო კომპონენტები წყალში გაიხსნება, ამიტომ უმჯობესია ჭურჭელს სახურავი დააფაროთ. უარეს შემთხვევაში, სასარგებლო ნივთიერებები იჟანგება.

ყოველდღიური მოთხოვნაა 2,5-3 მგ.

პროდუქტები ვიტამინი B2 მგ/100გრ.
მცხობელის და ლუდის საფუარი 2,07-4
ძროხის ღვიძლი 2,19
ღორის ღვიძლი 2,18
ძროხის თირკმელები 1,8
ღორის თირკმელები 1,56
ნუშის 0,65
ყველი 0,5
კვერცხი 0,44
Ხაჭო 0,3
ხბოს ხორცი 0,23
სოიო 0,22
ოსპი 0,21
თევზი 0,2
წიწიბურა 0,2
კურდღელი 0,18
ლობიო 0,18
საქონლის ხორცი 0,17
ღორის ხორცი 0,16
ქათამი 0,15
ძროხის რძე 0,15
ბარდა 0,15
კაკალი 0,13
შვრიის ბურღული 0,11
მთელი მარცვლეულის პური 0,1
თხილი 0,1
ჭვავის პური 0,08
ბრინჯი 0,04

ყველაფერი ვიტამინის B6-ის შესახებ: წყაროები და სათანადო გამოყენება

პირიდოქსინი არის ვიტამინი, რომელიც ხელს უწყობს ამინომჟავების სინთეზს. მიკროორგანიზმების მუშაობის შედეგად შეიძლება სინთეზირებული იყოს ადამიანის ნაწლავში. შესაბამისი პროდუქტები ხელს შეუწყობს ორგანიზმში ამ ორგანული ნივთიერების დეფიციტის კომპენსირებას.

ძირითადი ფუნქციები:

  • არის ფერმენტების ნაწილი, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ბიოქიმიურ პროცესებზე;
  • არის ცილის ფორმირების პროცესის მონაწილე.
  • ამცირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში;
  • აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე;
  • ამცირებს არტერიულ წნევას და ამცირებს შეშუპების არსებობას.

B6 ვიტამინით მდიდარი ცხოველური პროდუქტების ჩამონათვალი

B6 ვიტამინის ზღვრული მნიშვნელობის შემცველი მცენარეული პროდუქტების ცხრილი

Პროდუქტის სახელი ვიტამინი B6 მგ 100 გ-ზე.
ლობიო 0,90
სოიო 0,85
კაკალი 0,80
ზღვის წიწაკა 0,80
ამოღებული ხორბლის თესლი 0,75
ცხენი 0,70
თხილი 0,70
ნიორი 0,60
საფუარი 0,60
ქერის ბურღული 0,55
ფეტვი ბურღული 0,50
ბროწეული 0,50
წიწიბურა 0,40
კარტოფილი 0,30
ხორბლის მარცვლეულის პური 0,30
ბანანი 0,30

საკვები უნდა იყოს სათანადოდ მომზადებული და შენახული, რომ ვიტამინის კონცენტრაცია არ შემცირდეს. ხარშვის დროს მისი უმეტესი ნაწილი წყალში გადადის. ამისათვის თქვენ უნდა მოამზადოთ და შეინახოთ საკვები გარკვეული რეკომენდაციების შესაბამისად:

  • მოხარშეთ საკვები ორთქლზე ან გამოცხობით;
  • საცხობ ცომში გახსენით უმაღლესი ხარისხის ფქვილი ქატოთ ან გახეხილი ფქვილით, ასევე დაამატეთ თესლი ან თხილი;
  • მომზადების პროცესი უფრო სწრაფი უნდა იყოს;
  • საჭმლის მომზადებისას გამოიყენეთ მინიმალური მოცულობის სითხე;
  • მიირთვით ახალი საკვები და შეინახეთ ბნელ ადგილას.

საკვების მიღებისას, შენახვის პირობებისა და მომზადების რჩევების დაცვით, არ უნდა ინერვიულოთ B ვიტამინის დეფიციტის გამოვლენაზე.

საკვების ჩამონათვალი და ცხრილი, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B 12-ს

ორგანიზმი ამ ელემენტს თავისით არ სინთეზირებს, ამიტომ ორგანიზმში ვიტამინის შეღწევაზე უნდა იდარდოთ მისი მაქსიმალური შემცველობის პროდუქტების არჩევით.

ჯანმრთელობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად საჭიროა დღეში 3 მკგ ციანოკობალამინის მიღება. მისი მოთხოვნილება იზრდება ძუძუთი კვების, ორსულობისა და ასევე აქტიური სპორტის დროს.

ციანოკობალამინის ფიზიოლოგიური როლი ორგანიზმში

ორგანიზმში შესაბამისი ვიტამინების მიღება ორგანოებისა და მთლიანად ყველა სისტემის ბუნებრივი ფუნქციონირების გარანტიაა. ვიტამინი B12 განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს, რადგან ის აქტიურად მონაწილეობს ადამიანის ორგანიზმის ისეთ მნიშვნელოვან პროცესებში, როგორიცაა:

  • ახალი უჯრედების ფორმირება;
  • მეტაბოლიზმი;
  • ნერვული სისტემის მუშაობა;
  • საჭმლის მომნელებელი აქტივობა;
  • გულის და სისხლძარღვების მუშაობა;
  • იმუნური და რეპროდუქციული სისტემები.

მეტი ჯანმრთელობის შესახებ გგონია რომ საზიანო იყო? ცდებოდი! 3 "მავნე" საკვები, რომელიც რეალურად სასარგებლოა.

მთავარი ფუნქციაა კარგი ჰემატოპოეზის უზრუნველყოფა.

ვიტამინი B 12 მომწოდებლები

მაქსიმალური რაოდენობა ჭარბობს ღვიძლში, თირკმელებსა და გულში, ვინაიდან ციანოკობალამინი გროვდება ქვეპროდუქტებში, რათა თანდათან მიაწოდოს ორგანიზმს დიეტაში დეფიციტის დროს. ლიდერები არიან ხბოს და ძროხის ღვიძლი.

რძის პროდუქტების ჯგუფი ითვლება არა მხოლოდ ვიტამინი B12-ის მიმწოდებლად, არამედ მრავალი ღირებული ნივთიერებით. ყველი პირველ ადგილზეა, შემდეგ რძე, არაჟანი, ხაჭო, იოგურტი – პროდუქტები, რომლებსაც შეუძლიათ ორგანიზმში ციანოკობალამინის დეფიციტის შევსება.

თევზი და ზღვის პროდუქტები ასევე ღირებული წყაროა. ამიტომ, მენიუს შემუშავებისას, დიეტოლოგების უმეტესობა კვირაში ერთ დღეს უთმობს თევზის კერძებს. თამამად შეიძლება ითქვას, რომ თევზის პროდუქტების მოყვარულებს B12 ვიტამინის ნაკლებობა არ დაზარალდებათ.

კვერცხები ასევე შეიცავს B12 ვიტამინს საჭირო რაოდენობას, მაგრამ ის არ უნდა იქნას გამოყენებული, როგორც ძირითადი წყარო, რადგან შეიცავს უამრავ ქოლესტერინს.

ცხრილი: რომელი საკვები შეიცავს ვიტამინ B12-ს

Პროდუქტის სახელი ცილის რაოდენობა 100 გ-ზე.

ხორცი და კვერცხი

ძროხის ღვიძლი 60
ღორის ღვიძლი 30
ძროხის გული 25
ძროხის თირკმელები 20
ქათმის ღვიძლი 17
კურდღლის ხორცი 4
საქონლის ხორცი 2,8
ღორის ხორცი 2
ქათმის კვერცხი 0,5

თევზი და ზღვის პროდუქტები

ქაშაყი 13
სკუმბრია 12
სარდინი 11
ორაგული 7
კრევეტები 1,7
კოდ 1,6
კობრი 1,5

Რძის პროდუქტები

Რძის ფხვნილი 4,5
მყარი ყველი 1,5
Ხაჭო 1
იოგურტი 0,4
კეფირი 0,4

ვიტამინი B17

ამიგდალინი B ჯგუფის ვიტამინებს შორის ყველაზე საკამათო ნივთიერებაა, მისი სარგებლობისა და ზიანის შესახებ მრავალი თეორია არსებობს. ხანგრძლივმა დებატებმა ვერ შეძლო საბოლოოდ გადაეწყვიტა ეს ვიტამინი სასარგებლოა თუ მავნე.

სასარგებლო თვისებები

მხარდამჭერები მას უამრავ ღირებულ თვისებას ანიჭებენ. Ესენი მოიცავს:

  • აქტიურად ებრძვის კიბოს;
  • კიბოს პრევენცია;
  • მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება;
  • ეხმარება დაბერების შენელებას;
  • აქვს ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი.
პროდუქტი

500 მგ-ზე მეტი 100 გრ საკვებზე

დაახლოებით 500 მგ 100 გრ საკვებზე

100 მგ 100 გრ საკვებზე

Უფროსი გარგარის მარცვლები კომშის
ალუბლის ორმოები მსხლის თესლი წიწიბურა
მწარე ნუში მოცვი ბაყაყი
ველური მაყვალი ატმის ორმოები თეთრეული
ქლიავის ორმოები Prune pits ჟოლო
კეშიუს კაკალი ვაშლის თესლი ფეტვი
ევკალიპტი ოსპი

მნიშვნელოვანი რაოდენობაა ნუში, ხილის თესლები, მაგალითად, ვაშლი, ალუბალი, ატამი. მარცვლეულსა და მარცვლეულში, მცენარეულ ზეთებსა და ბოსტნეულში. მაგრამ სხეულში შემავალი მისი მაქსიმალური რაოდენობა შეიძლება შეიწოვება მხოლოდ პროდუქტების მინიმალური თერმული დამუშავების პირობებში.

ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები არ შეიცავს ვიტამინ B17-ს.

ახლა ამიგდალინის ყოველდღიური მოხმარების ზუსტი ნაწილი დადგენილი არ არის, რადგან ნივთიერება ტოქსიკურია და შეუძლია არა მხოლოდ სარგებელი მოუტანოს სხეულს, არამედ ზიანიც მოახდინოს. ამიტომ, ის სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული.

ამიგდალინი არის ნივთიერება, რომლის მნიშვნელობა ორაზროვანია. მისი შესწავლა გრძელდება, რათა დადგინდეს მისი რეალური ბუნება და გავლენა სხეულზე.

მკითხველთა მოხერხებულობისთვის, ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტად B ვიტამინს, შედგენილია ცხრილებისა და მცირე სიების სახით. დეტალურად არის აღწერილი B ჯგუფის თითოეული ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინი: B1, B2, B6, B12 და B17, რაც საშუალებას მისცემს დაინტერესებულ პირს მიიღოს მაქსიმალური სარგებელი მასალისგან.


ყველაზე მეტად ისაუბრეს
აბსცესის ლოცვა ქალებისთვის აბსცესის ლოცვა ქალებისთვის
რა სახის ნაკერებს სვამენ ამოჭრილ კუნთებზე? რა სახის ნაკერებს სვამენ ამოჭრილ კუნთებზე?
როგორ დავხატოთ რუნები სწორად? როგორ დავხატოთ რუნები სწორად?


ზედა