შაქარი მიიღება ფინიკის პალმის წვენიდან. როგორ გავზარდოთ პალმის ხე ფანჯარაზე თარიღიდან. შესაძლებელია თუ არა ჩვეულებრივი შაქრის პალმის შაქრით ჩანაცვლება?

ამჟამად, შიდა მებაღეობა ხალხის დიდ ინტერესს იწვევს. ამის გაკეთება შესაძლებელი გახდა მცენარეების შერჩევის წყალობით, რომელთა საჭიროებები შეესაბამება ოთახის პირობებს. ოთახებში არის თბილი, თანაბარი ტემპერატურა 140-დან 200 გრადუსამდე, მაგრამ მცირე სინათლე. მზის შუქი მიმოფანტულია მინისა და ფანჯრის ჩარჩოებით. ოთახი ტენიანია და 2-3-ჯერ მეტი ნახშირორჟანგი აქვს, ვიდრე გარეთ. ნახშირორჟანგი აუცილებელია მცენარეთა ჰაერის მიწოდებისთვის, მაგრამ ასევე აუცილებელია მზის შუქი.

ბევრს სჯერა, რომ შიდა მცენარეები სუნთქვისთვის იყენებენ ჟანგბადს და ამიტომ არ უნდა გაიზარდონ სახლში. თუმცა, საკმარისი განათებით, ნახშირორჟანგით იკვებება, მცენარეები აწარმოებენ ბევრად მეტ ჟანგბადს, ვიდრე მოიხმარენ. შიდა მცენარეები არა მხოლოდ ასუფთავებენ შიდა ჰაერს, არამედ ატენიანებენ მას ფოთლებიდან წყლის აორთქლებით. ამ ჰაერის სუნთქვა უფრო ადვილი და სასიამოვნოა.

ადამიანები ცდილობდნენ მრავალი განსხვავებული ლამაზი მცენარის შეჩვევას თავიანთ ოთახებში, მაგრამ ეს ყოველთვის არ იყო წარმატებული. ოთახებში ფესვები გაჩნდა ან შორეული უდაბნოების უკიდურესად გამძლე მცენარეებმა, ან ტროპიკული ტყეების მცენარეებმა. ტროპიკული ტყე ბნელი, თბილი და ნოტიოა, როგორც ოთახი.

თქვენს ფანჯრებზე შეგიძლიათ შეაგროვოთ ყველაზე უჩვეულო მცენარეების მთელი კოლექცია. ფანჯრის რაფა რამდენიმე შიდა მცენარით შეიძლება გახდეს მშვენიერი ლაბორატორია. მასში მუშაობისას შეგიძლიათ ისწავლოთ მცენარეების აღზრდა და მათი განვითარების კონტროლი; მრავლდება თესლით, ფენით და კალმით; მყნობა და გადაჯვარედინება და რაც მთავარია ისწავლეთ მცენარეების ცხოვრების დაკვირვება და გაგება და მათი სიყვარული.

ჩვენ ვცხოვრობთ შორეულ ჩრდილოეთში: მოკლე ზაფხული და ძალიან გრძელი ყინვაგამძლე ზამთარი. ფანჯრის გარეთ ყველაფერი თეთრი თოვლით არის დაფარული, ფანჯრებზე მწვანე მცენარეები კი სასიამოვნო სიამოვნებას ანიჭებს თვალს. ჩვენს სოფელში არის დიდი სამსართულიანი სკოლა და აუცილებელია რეკრეაციული ზონების და საკლასო ოთახების ლანდშაფტი, რათა გაუმჯობესდეს ჰაერი და ამაღლდეს განწყობა.

მე გადავწყვიტე ფინიკის პალმის გაშენება თესლიდან, რომელიც ყველაზე გამძლეა შიდა მცენარეთა შორის და შესაფერისია ჩრდილოეთის მაცხოვრებლების ოთახებში გასაშენებლად.

დავთესე თესლი, დავაკვირდი ნერგების ზრდა-განვითარებას, გავზომე მათი სიგრძე, ჩავწერე და გადავიღე შედეგები. მეც ვკითხულობ წიგნებს ფინიკის პალმის შესახებ.

უდაბნოს სილამაზე

საჰარის უდაბნო უზარმაზარია: ის სამჯერ აღემატება ხმელთაშუა ზღვას. აქლემების ნელი ტემპი, მზის მცხუნვარე სხივები, გაუთავებელი ქვიშა და მტანჯველი წყურვილი საბურავი მოგზაურებს. მაგრამ მოულოდნელად, მკვდარ ქვიშას შორის, მწვანე კუნძული ჩნდება - ოაზისი! იგი ყალიბდება ფინიკის პალმებით. თუმცა, პალმები არ იზრდება მშრალ უდაბნოში. მათ შეუძლიათ გაიზარდონ მხოლოდ იქ, სადაც მიწისქვეშა წყალი აღწევს ქვიშის ზედაპირს. ადგილობრივი მაცხოვრებლები, არაბები, ფინიკის პალმის შესახებ ასე ამბობენ: „ოაზისის დედოფალი ფეხებს წყალში აბანავებს, მშვენიერ თავს კი მზის სხივების ცეცხლში“.

მცენარეებს შორის ბევრი ჩემპიონია. ფინიკის პალმა კი კულტურულ მცენარეებს შორის ყველაზე საპატიო ადგილს იკავებს. ის იზრდება უდაბნოზე, მარილიან, დამწვარ მიწებზე, სადაც სხვა მცენარეები ვერ ცხოვრობენ. ამ ლამაზმა ხემ შექმნა დამცავი მწვანე საფარი, რომლის ჩრდილქვეშაც შესაძლებელი გახდა პურის, ბოსტნეულის, საზამთროსა და ნესვის მოყვანა. ამ მცენარემ სიცოცხლე შთაბერა უდაბნოებში. ის ეხმარებოდა ადამიანებს უდაბნოში კომფორტულად ყოფნაში.

ფინიკის პალმა თავის სამშობლოში 30 მეტრს აღწევს, ხოლო ღეროს გარშემოწერილობა ორ მეტრამდე. ღეროს ზედა ნაწილში არის 40-80 მუქი მწვანე ბუმბულის ფოთოლი. თითოეული ფოთლის სიგრძე სამ მეტრს აღწევს. ერთი წლის განმავლობაში პალმის ხე 12 ახალ ფოთოლამდე იზრდება. ღეროზე ჩანს რგოლები და ფურცლები - გამხმარი და ჩამოცვენილი ფოთლების კვალი. პალმის ხე 100 წლამდე ცოცხლობს. პალმის ხე მეექვსე წელს ყვავის.

ფინიკი ორწახნაგოვანი მცენარეა. ზოგიერთ ხეზე წარმოიქმნება 6-9 პანიკა, რომელიც შედგება მხოლოდ 12000 მდგრადი ყვავილისგან, ზოგზე კი იზრდება 2500 ბუშტუკოვანი ყვავილი. ყოველი 100 ქალის პალმაზე საკმარისია ერთი მამრობითი პალმა. დამტვერვა ხორციელდება ხელოვნურად. მოჭრილი ყვავილობა მდგრადი ყვავილებით არის მიბმული პალმის ხის გვირგვინში პისტილატის ყვავილებით. მტვერი იფანტება ქარის მიერ და ეშვება ბუშტებზე. პატარა მდედრი ყვავილის სამი ბუშტიდან მხოლოდ ერთი ქმნის ნაყოფს. ფინიკი საკმაოდ ნელა მწიფდება. ერთი ხე იძლევა 100-დან 250 კილოგრამამდე ნაყოფს.

მოსავლის აღებისას ფინიკს აფენენ მიწაზე და აშრობენ მზეზე. მათი შესანარჩუნებლად, მათ ქვიშაში აყრიან, სადაც შეიძლება ორ წლამდე იწვა. ფინიკი შეიცავს 71%-მდე შაქარს, 2,5%-მდე ცხიმოვან ზეთს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. ფინიკის კალორიული შემცველობა ყველა სხვა ხილზე მაღალია: 3400 კალორია კილოგრამზე.

ფინიკის პალმის მნიშვნელობა

არაბებისთვის, უდაბნოს მკვიდრებისთვის, ფინიკი იყო მათი სიცოცხლე, მათი სიხარული მრავალი საუკუნის განმავლობაში. მათ გადაარჩინეს ისინი მზის მცხუნვარე სხივებისგან, დაიცვეს ნაკადულები და წყალსაცავები გამოშრობისგან და ქვიშით დაფარულისგან. ქოხის სხივები, სვეტები და კარები ფინიკის პალმებისგან იყო გაკეთებული, სახურავები კი მისი ფოთლებით იყო დაფარული. თოკები, თოკები, ხალიჩები, ჩანთები, კალათები და ბუქსირები ბალიშებისა და ლეიბების ჩაყრისთვის მზადდება ფოთლის ძარღვებისგან და ქერქის ბოჭკოებისგან.

ძველ ეგვიპტეში ფინიკის პალმა იყო პირველი კალენდარი: ერთი თვის განმავლობაში პალმის ხეზე ერთი ახალი ფოთოლი ჩნდება და ერთი ძველი კვდება.

მაგრამ ყველაზე მეტად ფინიკის პალმა გამოიყენება საჭმლის მოსამზადებლად. მწვერვალის კვირტები და ყვავილის წიაღები წარმოქმნიან პალმის კომბოსტოს ე.წ. ისინი ფერმენტირებულია და ხდება "პალმის ყველი". ახალგაზრდა ფინიკის წიპწა, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ნუშის არომატი, მიირთმევენ როგორც განსაკუთრებულ დელიკატესს. ეს დელიკატესი ძალიან ძვირია, რადგან ეს იწვევს ხის სიკვდილს. ფინიკის პალმის ტკბილი წვენიდან მიიღეს შაქარი და პალმის ღვინო.

მაგრამ ნაყოფს უდიდესი ღირებულება აქვს. მათ მიირთმევენ ახალ, გამხმარ და მოხარშულ. პური მზადდება ფინიკისა და ქერის ფქვილისგან. მათ აზავებენ აქლემის ცხიმით, რძით და ხორცით. თაფლისა და ფინიკის ღვინო მზადდება ახალი ფინიკის წვენისგან. ყავის შემცვლელად შეიძლება გამოვიყენოთ მოხალული და დაფქული ფინიკის თესლი. არაბები ფინიკით კვებავენ აქლემებს, ცხენებსა და ძაღლებს.

არაბები, ეგვიპტელები, სპარსელები და ებრაელები ტყუილად არ უწოდებდნენ ფინიკის პალმას უძველესი დროიდან. მისი გამოსახულება მოჭრილი იყო მონეტებსა და მედლებზე, ქალაქებს კი მისი სახელი ეწოდა. საუდის არაბეთის ეროვნულ ემბლემაზე გამოსახულია ფინიკის პალმა გადაჯვარედინებული საბერების ზემოთ.

დაკვირვება თესლის გაღივებაზე, პალმის ყლორტების ზრდა-განვითარებაზე

თარიღის დაკვირვება

2004 წლის 7 ოქტომბერი ფინიკის 10 თესლი გაჟღენთილია ონკანის წყალში. ჭიქაში წყლის დონეს ვაკვირდებოდი. ჭიქა იდგა ჭურჭლის თაროზე დაახლოებით 240 - 250 C ტემპერატურაზე.

2004 წლის 30 ოქტომბერი ერთ-ერთი თესლიდან ამოსული ფესვი. გაჩნდა ზუსტად ძვლის შუაში, სადაც არის ღარი. ხერხემალი სქელ მოთეთრო სამკუთხედს ჰგავს. იმავე დღეს, ფინიკის ყველა თესლი დავთესეთ არაღრმა პლასტმასის თასში ჩვეულებრივი ბაღის მიწით. ჯერ სამზარეულოს მაგიდაზე დავდეთ და ქაღალდით დავაფარეთ, რომ ჩვენმა კატამ მიწაში გათხრა არ სცადო. მორწყეთ ონკანიდან თბილი წყლით, როცა ნიადაგის ზედა ფენა გაშრება.

2004 წლის 23 დეკემბერი. დედამიწის ზედაპირზე ორი თესლისგან დამზადებული ფოთლების წვერები გამოჩნდა. ისინი ასევე თეთრია.

2004 წლის 25 დეკემბერი ჩითილების სიმაღლე სახაზავით გავზომეთ. ყლორტები მოვრწყეთ Bio Master-ის სასუქით.

2004 წლის 30 დეკემბერი ყველაზე გრძელი დაკეცილი ფოთლიდან წარმოიშვა ნამდვილი მწვანე ფოთოლი, აკორდეონივით დაკეცილი. მისი წვერი თეთრია. მეორე ყლორტს მხოლოდ მწვანე მილი აქვს. ნამდვილი ფოთოლი ჯერ არ გამოჩენილა.

2004 წლის 31 დეკემბერი ყლორტების სიგრძე კვლავ გაზომეს. ისინი გაიზარდა 2 მმ-ით. დედამიწა რწყავდა. თასი იმავე ფანჯარაზე დგას. გარეთ ცივა...

450C. მზარდი ნამდვილი ფოთლის წვერი მეორე ყლორტზე გამოჩნდა.

2005 წლის 2 იანვარი გაზომეს ნამდვილი ფოთლების სიგრძე. ფოთლებს თეთრი წვერი აქვს და დაფარულია გრძივი ღარებით. გახურების გამო ნიადაგის ზედა ფენა სწრაფად შრება, ამიტომ მიწა ისევ ონკანიდან თბილი წყლით მორწყეთ. დღეს გარეთ -480C.

ჭიქა იმავე ფანჯარაზეა.

2005 წლის 6 იანვარი. პირველი ამონაყარის დროს ფოთოლი შუაში იწყებს გაფართოებას და ჰგავს აკორდეონს. უმაღლეს წერტილში ფოთლის სეგმენტები შერწყმულია. გარეთ ტემპერატურა -450C, ქარია. დედამიწა რწყავდა.

2005 წლის 9 იანვარი გაზომეს ნამდვილი ფოთლების სიგრძე. ფოთოლი შედგება 6 წილისგან, ზემოდან ძალზე ბასრია, წილები კი შუაში ფართოვდება. ფანჯრის გარეთ ტემპერატურა 450C. დედამიწა რწყავდა.

2005 წლის 12 იანვარი გავზომეთ ყლორტები და ფოთლები. დედამიწა რწყავდა. მიწაზე გაჩნდა ჰუმუსის გროვა მიწის ჭიებიდან.

2005 წლის 25 იანვარი გავზომეთ ყლორტები და ფოთლები. მიწაზე ისევ გაჩნდა ჰუმუსის გროვა მიწის ჭიებიდან.

2005 წლის 3 თებერვალი პირველი პაემნის მეორე ფოთოლი დაიწყო ზრდა. მეოთხე პაემანი საერთოდ არ იზრდება. წყალი დაასხეს.

2005 წლის 12 თებერვალი გავზომეთ ფოთლების სიგრძე. პირველი ყლორტის მეორე ფოთოლი 4 ნაკეცისგან შედგება. მეოთხე თარიღი არ იზრდება, გაყინულია. მიწაზე გაჩნდა ჰუმუსის გროვა მიწის ჭიებიდან. ეს უკვე მესამე შემთხვევაა.

2005 წლის 18 თებერვალი მეოთხე ყლორტი გაფუჭდა. ის უფრო ახლოს მივიდა ფანჯარასთან. იქ მიწა უფრო ცივი იყო. 10 თესლიდან ოთხი ამოიზარდა, მაგრამ მხოლოდ სამი გადარჩა. ისევ გროვდება ნეშომპალა.

2005 წლის 8 მარტი დღეს ჩვენ დავრგეთ პალმები ცალკე ქოთნებში. მათი ფოთლები ძლიერია, წვერები ძალიან მკვეთრია, მაგრამ ისინი მაინც ვიწროა და არ იშორებენ ერთმანეთს. პირველ ორ მცენარეს სულ სამი ფოთოლი აქვს. ფინიკის მესამე ყლორტი ყველაზე პატარაა. ჩვენ აღარ ვზომავთ.

2005 წლის 1 აპრილი დღეს პალმები გამოვიყვანეთ გახურებულ სათბურში. დღისით იქ ძალიან თბილია, ღამით კი დაახლოებით 12-დან 16 გრადუს ცელსიუსამდეა. მაგრამ ბევრი სინათლეა.

2005 წლის 1 მაისი ღამით, სათბურის რადიატორს მესამე პალმის ხის ქოთანი დაეცა და მცენარე მოკვდა. დარჩენილია მხოლოდ ორი პალმის ხე.

2006 წლის 20 ნოემბერი ზაფხულში პირველი პალმის ხე ახალ ყვავილოვან ქოთანში გადავრგეთ. მცენარე ძლიერი და დაბალია. პირველი ოთხი ფოთოლი მოიჭრა, რადგან გაყვითლდა და დაიწყო გაშრობა. ღეროს ქვედა ნაწილი შესქელებულია და მდებარეობს დედამიწის ზედაპირზე.

ფოთლის ფურცლები ძალიან რთულია. პალმის ხეს ამოსული აქვს 5 ძლიერი ბუმბულის ფოთოლი 41-42 სმ სიგრძის, მეექვსეს კი აკორდეონის ფორმა აქვს 27 სმ სიგრძის პალმა იმავე ფანჯარაზე დგას და ხანდახან ისე ვატრიალებთ, რომ ახალი ფოთლის წვერი. ოთახში იყურება. მაშინ მცენარე გლუვი და ლამაზი გახდება.

Sprouts საზომი სქემა

თარიღი პირველი ყლორტი მეორე ყლორტი მესამე ყლორტი

სიგრძე სიგრძე მმ) ფურცელი

6 ფოთლის სიგრძე 43 სმ 22 მჯდომარე ფოთლის პირი

7 ფოთლის სიგრძე 41 სმ 24 მჯდომარე ფოთლის პირი

8 ფოთლის სიგრძე 44 სმ 27 მჯდომარე ფოთლის პირი

9 ფოთლის სიგრძე 43 სმ 19 მჯდომარე ფოთლის პირი

ეს ფინიკი დაახლოებით 6 წლისაა. ის ასევე ფინიკის თესლიდან არის მოყვანილი და ამშვენებს სკოლის ცენტრალურ დასასვენებელ ზონას.

ფინიკის პალმის თესლი სჯობია, არა მიწაში, არამედ ქვიშაში შერეულ ნედლ ნახერხში ან ტორფში;

შეგიძლიათ ქოთანში დაყაროთ ნესტიან, ფხვიერ მიწაზე და დაფაროთ თეთრი ჭაობის ხავსით (სფაგნუმი);

ხავსს ასველებენ და ქოთნის ზემოდან შუშით იფარება. ქოთნები ფინიკის თესლით უნდა ინახებოდეს თბილ ადგილას 25 - 300C ტემპერატურაზე;

სწრაფი გაღივებისთვის ფინიკის თესლები უნდა დაასველოთ ცხელი წყლით (800) და გააჩეროთ მასში გასაცივებლად 24 საათის განმავლობაში;

შეგიძლიათ თესლები ოდნავ შეფუთოთ ან დაკაწროთ. ცხელი წყალი, ხერხი და ჩხვლეტა არღვევს თესლის მკვრივ გარსს და ჰაერი და წყალი ხვდება შიგნიდან ჩანასახში;

ყლორტები ჩნდება მხოლოდ 2-3 თვის შემდეგ. ახალი თესლი აღმოცენდება ერთი თვის განმავლობაში;

10 სანტიმეტრიანი ყლორტები ირგვება პატარა ქოთანში, ქვიშაში შერეული ნეშომპალა ნიადაგით;

ღეროს ძირი უნდა იყოს გახვეული ნესტიან ხავსში და არ ჩაფლული იყოს მიწაში დარგვისას;

ფოთლები უნდა გაირეცხოს თბილი წყლით და რბილი ფუნჯით;

მზარდი ფოთლის ისარი ყოველთვის უნდა იყოს მიმართული ოთახისკენ, რათა პალმის ხე გაიზარდოს გავრცელებულად და თანაბრად.

არაბები ფინიკის პალმის შესახებ ამბობენ: „ოაზისის დედოფალი ფეხებს წყალში აბანავებს, მშვენიერ თავს კი მზის სხივების ცეცხლში“. არაბებისთვის, უდაბნოს მკვიდრებისთვის, ფინიკი იყო მათი სიცოცხლე, მათი სიხარული მრავალი საუკუნის განმავლობაში.

არაბების მთელი ცხოვრება ფინიკის პალმების ჩრდილში გავიდა; გადაარჩინეს იგი მზის სხივებისგან, იცავდნენ ნაკადულებს და წყალსაცავებს გამოშრობისგან და ქვიშით დაფარულისგან.

ქოხის სხივები, სვეტები და კარები ფინიკის პალმებისგან იყო გაკეთებული, სახურავები კი მისი ფოთლებით იყო დაფარული. თოკები, თოკები, ხალიჩები, ჩანთები, კალათები და ბუქსირები ბალიშებისა და ლეიბების ჩაყრისთვის მზადდებოდა ფოთლის ძარღვებისა და ქერქის ბოჭკოებისგან.

მაგრამ ყველაზე მეტად ფინიკის პალმა გამოიყენება საჭმლის მოსამზადებლად. მწვერვალის კვირტები და ყვავილის წიაღები წარმოქმნიან ეგრეთ წოდებულ "პალმის კომბოსტოს". ისინი ფერმენტირებულია და ხდება "პალმის ყველი". განსაკუთრებული დელიკატესად მიირთმევენ ახალგაზრდა ფინიკის პალმის ბირთვს, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ნუშის არომატი. ეს დელიკატესი ძალიან ძვირია, რადგან ბირთვის ამოჭრა იწვევს ფინიკის ხის სიკვდილს.

ფინიკის პალმის ყვავილის და ღეროს მოჭრისას გამოდის ტკბილი წვენი, დღეში სამ ლიტრამდე. თუ ნაჭერს განაახლებთ, ტკბილი წვენი გამოდის სამ თვეში და მისი შეგროვება შესაძლებელია ორას სამოცდაათ ლიტრამდე. ზოგჯერ, წვენის მისაღებად, ღეროში კეთდება ხვრელი ფოთლების გვირგვინის ქვეშ, რომელშიც ჩასმულია მილი. ლურჯ-თეთრი ტკბილი წვენი მიედინება მილში.

უძველეს დროში კი ფინიკის წვენიდან იღებდნენ შაქარსა და პალმის ღვინოს „ლაქბი“.

მაგრამ პალმის ხის ყველაზე ძვირფასი ნაყოფი ფინიკია. ფინიკი გამოიყენება ახალი, გამხმარი და მოხარშული.

პური მზადდება ფინიკისა და ქერის ფქვილისგან. მათ აზავებენ აქლემის ცხიმით, რძით და ხორცით. ფინიკის თაფლი მზადდება ახალი ფინიკის წვენისგან და დუღილის დროს მიიღება ფინიკის ღვინო.

ყავის შემცვლელად შეიძლება გამოვიყენოთ მოხალული და დაფქული ფინიკის თესლი. არაბები ფინიკისგან ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს.

არაბებს შორის კარგ დიასახლისებად მხოლოდ ის ითვლება, ვისაც შეუძლია ყოველ დღე ერთი და იგივე კერძების გამეორების გარეშე მოამზადოს ვახშამი. არაბები ფინიკით კვებავენ აქლემებს, ცხენებსა და ძაღლებს.

უდავოა, რომ არაბი უდაბნოში ფინიკისა და აქლემის გარეშე ვერ იცხოვრებდა. ფინიკის მოსავლის წარუმატებლობა ისეთივე საშინელია ოაზისებში, როგორც მარცვლეულის მოსავლის წარუმატებლობა ევროპაში და იწვევს შიმშილსა და სიკვდილს უდაბნოების მოსახლეობაში. მოსავლის უკმარისობა ხდება კალიების თავდასხმის ან ძლიერი და ხანგრძლივი წვიმის შედეგად. გასული საუკუნის შუა წლებში ფენკანგის ოაზისში შვიდი დღის განმავლობაში განუწყვეტლივ წვიმდა. წყალმა გახსნა დიდი რაოდენობით მარილები, რომლებიც მდებარეობს ნიადაგის ზედა ფენაში. მარილის ხსნარები ფინიკის პალმების ფესვებს მიედინებოდა და მათგან ყველა წვენს გამოჰყოფდა. ერთ ოაზისში თორმეტი ათასი პალმის ხე დაშრა.

ფინიკის პალმა ძველი იუდეის ემბლემა იყო. მისი გამოსახულება მოჭრილი იყო მონეტებსა და მედლებზე. მის სახელს ეწოდა ქალაქები: იერიქო, ანუ პალმის ხეების ქალაქი, თამარი, ანუ ფინიკის პალმა, რომელსაც ბერძნები პალმირას უწოდებდნენ. ატლასის მთებსა და საჰარას შორის მიწის ზოლს Billedulgerid, ანუ ფინიკის ქვეყანას უწოდებენ.

ფინიკის პალმას ლათინურად ლეგენდარული სახელი აქვს: Phoenix dactylifera. დაქტილიფერა ნიშნავს "თითის მატარებელს". ხილი - ფინიკი - თითებს ადარებენ. სახელს "ფენიქს" შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე ინტერპრეტაცია.

ყველაზე მეტად, ლეგენდა ფენიქსის ფრინველის შესახებ ფინიკის პალმის გამოსახულებას შეესაბამება. მისი შინაარსი ასეთია.

ძველ ეგვიპტეში არსებობდა ფრინველი ქალის თავით, რომელიც ცხოვრობდა ხუთასი წლის განმავლობაში, რომელიც სიკვდილის მოახლოების შეგრძნებით, თავად იწვა, მაგრამ შემდეგ ფერფლიდან კვლავ ახალგაზრდა და კიდევ უფრო ლამაზი დაიბადა. ფენიქსის ჩიტი სიცოცხლის მარადიული აღორძინების სიმბოლოა. აქედან მოდის გამონათქვამი: "აღდგა, როგორც ფენიქსი ფერფლიდან". ეჭვგარეშეა, რომ ზღაპრული ფენიქსის ფრინველის ეს გამოსახულება შეიძლება აღმოცენებულიყო ძველ დროში ფინიკის პალმასთან დაკავშირებით. უდაბნოს ცხელი ქვიშიდან, ნაცარივით მკვდარი, წვრილი, ლამაზი პალმა იზრდება, მხოლოდ ას ორმოცდაათი-ორასი წლის შემდეგ შრება მზის მცხუნვარე სხივებისგან. მაგრამ მისი თესლიდან, ფესვებიდან ყლორტებიდან ისევ და ისევ ჩნდება ახალგაზრდა პალმები.

აი, როგორ გავიგოთ ფინიკის პალმის ლათინური სახელის წარმოშობა.

თარიღი არის კორუფციული სახელი "ფენიქსი".

ფინიკის პალმა თავის სამშობლოში, საჰარასა და არაბეთის უდაბნოებში, ოც და ზოგჯერ ორმოც მეტრს აღწევს. თხელი ყავისფერი ღერო, რომელიც ძლიერ ქარში იხრება, ზედა ნაწილში მუქი მწვანე ბუმბულის ფოთლების გულშემატკივარს ატარებს. ხის გვირგვინი შედგება ორმოციდან ოთხმოცი ფოთლისგან.ფინიკის პალმები საჰარაში. ერთი წლის განმავლობაში პალმის ხე იზრდება თორმეტ ახალ ფოთოლამდე. ახალგაზრდა პალმები ქმნიან მკვრივ და შეუღწევად სქელებს, რადგან ფოთლების ბოლოები ეკლიანი, ძლიერია და გამოკვეთილია სხვადასხვა მიმართულებით. პალმები მეექვსე წელს ყვავის.

ფინიკის პალმა ორწახნაგოვანი მცენარეა, ანუ ზოგიერთ ხეზე წარმოიქმნება მხოლოდ მტვრიანი ყვავილები თორმეტი ათასამდე რაოდენობით, გროვდება ექვს-ცხრა ყვავილში და წარმოქმნის მტვერს; სხვა ხეებზე პისტილატის ყვავილები იზრდება ორნახევარ ათასამდე რაოდენობით; ამ ყვავილებიდან წარმოიქმნება ნაყოფი - ფინიკი.

ჯერ კიდევ ძველ დროში ბაბილონელებმა შენიშნეს, რომ ზოგიერთი პალმის ხე იძლევა ფინიკს, ზოგი კი არა, და რომ ნაყოფი არ წარმოიქმნება დამტვერვის გარეშე. პალმას, რომელიც ფინიკის გამომყვანს მდედრს უწოდებდნენ, ხოლო პალმს, რომელიც მხოლოდ ყვავილის მტვერს გამოიმუშავებს, მამრს. მათ შეაერთეს მოჭრილი ყვავილი მტკნარი ყვავილებით პალმის ხის გვირგვინში პისტილატის ყვავილებით.

ეს ხელოვნური დამტვერვა დღესაც კეთდება. ჩვეულებრივ, ყოველი ასი ნაყოფიერი პალმის ხეზე საკმარისია ერთი მტვერის მომტანი პალმა. მტვერი იფანტება ქარის მიერ და აბინძურებს პალმის ყვავილებს მთელს კორომში. ნაყოფი საკმაოდ ნელა მწიფდება. აპრილში ისინი ოდნავ ყვითლდებიან, მაისში კი ალუბლის ზომისაა, ივლისში იწყებენ მომწიფებას და მხოლოდ აგვისტოში მწიფდებიან სრულად. ერთი ხე იძლევა ასიდან ორას ორმოცდაათ კილოგრამამდე ფინიკს.

ფინიკის პალმის კულტურა ასურეთსა და ბაბილონში დაიწყო. გათხრების მონაცემები მიუთითებს, რომ უძველესი ხალხები თაყვანს სცემდნენ ფინიკის პალმას ცხრა საუკუნის წინ. ფინიკიელებმა, რომლებიც განთქმულნი იყვნენ ხმელთაშუა ზღვის გასწვრივ გრძელი მოგზაურობით, თავიანთი სახელი მიიღეს იმ თარიღების მიხედვით, რომლებიც მათ თან წაიღეს გზაზე. მათ ფინიკი მიიტანეს ჩრდილოეთ აფრიკაში მათ მიერ დაარსებულ კოლონიაში - კართაგენში. აქედან ფინიკის პალმა საჰარამდე მიაღწია. მრავალი ათასწლეულის განმავლობაში ჩრდილოეთ აფრიკასა და მცირე აზიაში მცხოვრები ხალხების ცხოვრება დამოკიდებული იყო ფინიკის პალმაზე, ერთადერთ ხეზე, რომელიც იზრდება უდაბნოში.

ფინიკის პალმა არა მხოლოდ მკვებავ ხილს იძლევა, არამედ ფართო მწვანე გვირგვინით იცავს ნიადაგს მზის მცხუნვარე სხივებისგან. პალმის ხეების ჩრდილში შესაძლებელი გახდა მარცვლეულის, ბოსტნეულის, ციტრუსის ხილის, ზეთისხილის, ყურძნისა და ნუშის მოყვანა. უდაბნოში კულტივირებული მოსავლის წარმოება ფინიკის პალმით დაიწყო. ძველ ეგვიპტეში ფინიკის პალმა მსახურობდა პირველ კალენდარში: ერთი თვის განმავლობაში პალმის ხეზე ერთი ახალი ფოთოლი ჩნდება და ერთი ძველი კვდება.

ევროპაში მხოლოდ ვალენსიაში (სამხრეთ ესპანეთი) აწარმოებს მწიფე ნაყოფს, ჩვენს საიტზე მოგზაურობით შეგიძლიათ გაიგოთ ბევრი რამ მცენარეების შესახებ და არა მარტო, მოხიბლული იქნებით და სრულ სიამოვნებას მოგანიჭებთ. ჩაწერეთ საიტის სახელი - და უფრო ხშირად გვესტუმრეთ. და თუ რაიმეს დამატება გსურთ, დაწერეთ კომენტარებში, ჩვენ აუცილებლად დავამატებთ აღწერილობას, თქვენი მოტივით.

ოაზისის ეს სურათი - ფინიკის პალმები ქვიშიან უდაბნოში და ჩამოსული ქარავანი - ჩვენთვის ნაცნობია ადრეული ბავშვობიდან, თუმცა არცერთი ჩვენგანი არასდროს ყოფილა იქ, საჰარაში.
სწორედ ამიტომ, როდესაც ისინი საუბრობენ უდაბნოს მცენარეებზე, თითქმის ყველა ადამიანი, ვინც არ იცის ბოტანიკა, ასახელებს ფინიკის პალმას.
მაგრამ პალმა არ იზრდება უწყლო უდაბნოში. ის შეიძლება გაიზარდოს მხოლოდ იქ, სადაც მიწისქვეშა წყალი აღწევს ქვიშის ზედაპირს.
არაბები ფინიკის პალმის შესახებ ამბობენ: „ოაზისის დედოფალი ფეხებს წყალში აბანავებს, მშვენიერ თავს კი მზის სხივების ცეცხლში“.
არაბებისთვის, უდაბნოს მკვიდრებისთვის, ფინიკი იყო მათი სიცოცხლე, მათი სიხარული მრავალი საუკუნის განმავლობაში.
არაბების მთელი ცხოვრება ფინიკის პალმების ჩრდილში გავიდა; გადაარჩინეს იგი მზის სხივებისგან, იცავდნენ ნაკადულებს და წყალსაცავებს გამოშრობისგან და ქვიშით დაფარულისგან.
ქოხის სხივები, სვეტები და კარები ფინიკის პალმებისგან იყო გაკეთებული, სახურავები კი მისი ფოთლებით იყო დაფარული.
თოკები, თოკები, ხალიჩები, ჩანთები, კალათები და ბუქსირები ბალიშებისა და ლეიბების ჩაყრისთვის მზადდება ფოთლის ძარღვებისგან და ქერქის ბოჭკოებისგან.
მაგრამ ყველაზე მეტად ფინიკის პალმა გამოიყენება საჭმლის მოსამზადებლად.
მწვერვალის კვირტები და ყვავილის წიაღები წარმოქმნიან ეგრეთ წოდებულ "პალმის კომბოსტოს". ისინი ფერმენტირებულია და ხდება "პალმის ყველი".
განსაკუთრებული დელიკატესად მიირთმევენ ახალგაზრდა ფინიკის პალმის ბირთვს, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ნუშის არომატი. ეს დელიკატესი ძალიან ძვირია, რადგან ბირთვის ამოჭრა იწვევს ფინიკის ხის სიკვდილს.
ფინიკის პალმის ყვავილისა და ღეროს მოჭრისას გამოიყოფა ტკბილი წვენი, დღეში სამ ლიტრამდე. თუ ნაჭერს განაახლებთ, ტკბილი წვენი გამოდის სამ თვეში და მისი შეგროვება შესაძლებელია ორას სამოცდაათ ლიტრამდე.
ზოგჯერ, წვენის მისაღებად, ღეროში კეთდება ხვრელი ფოთლების გვირგვინის ქვეშ, რომელშიც ჩასმულია მილი. ლურჯ-თეთრი ტკბილი წვენი მიედინება მილში.
უძველეს დროში კი ფინიკის წვენიდან იღებდნენ შაქარსა და პალმის ღვინოს „ლაქბი“. მაგრამ პალმის ხის ყველაზე ძვირფასი ნაყოფი ფინიკია.
ფინიკს მიირთმევენ ახალი, გამხმარი და მოხარშული. პური მზადდება ფინიკისა და ქერის ფქვილისგან. მათ აზავებენ აქლემის ცხიმით, რძით და ხორცით. ფინიკის თაფლი მზადდება ახალი ფინიკის წვენისგან და დუღილის დროს მიიღება ფინიკის ღვინო. ყავის შემცვლელად შეიძლება გამოვიყენოთ მოხალული და დაფქული ფინიკის თესლი.
არაბები ფინიკისგან ამზადებენ მრავალფეროვან კერძებს. არაბებს შორის კარგ დიასახლისებად მხოლოდ ის ითვლება, ვისაც შეუძლია ფინიკიდან სადილის გაკეთება ყოველდღე ერთი და იგივე კერძების გამეორების გარეშე.
არაბები ფინიკით კვებავენ აქლემებს, ცხენებსა და ძაღლებს.
უდავოა, რომ არაბი უდაბნოში ფინიკისა და აქლემის გარეშე ვერ იცხოვრებდა.
ფინიკის მოსავლის წარუმატებლობა ოაზისებში ისეთივე საშინელია, როგორც ევროპაში მარცვლეულის მოსავლის წარუმატებლობა და იწვევს უდაბნოების მოსახლეობის შიმშილსა და სიკვდილს. მოსავლის უკმარისობა ხდება კალიების თავდასხმის ან ძლიერი და ხანგრძლივი წვიმის შედეგად.
გასული საუკუნის შუა წლებში ფეზანის ოაზისში შვიდი დღის განმავლობაში განუწყვეტლივ წვიმდა. წყალმა გახსნა დიდი რაოდენობით მარილები, რომლებიც მდებარეობს ნიადაგის ზედა ფენაში. მარილის ხსნარები ფინიკის პალმების ფესვებს მიედინებოდა და მათგან ყველა წვენს გამოჰყოფდა. ერთ ოაზისში თორმეტი ათასი პალმის ხე დაშრა.
1829 წელს არაბთა ლიდერმა აბდ ელ-გელილმა ალყა შემოარტყა ქალაქ სოკას. იმისათვის, რომ მოსახლეობა შიმშილით დაემორჩილებინათ, მან ბრძანა, მოეჭრათ გარშემო არსებული ფინიკის პალმები. ერთ კვირაში ორმოცდასამი ათასი ხე მოიჭრა და ქალაქი სოკუ დანებდა.
ფინიკის პალმები აფრიკაში, ატლასის მთების სამხრეთ კალთებიდან ჩადის ტბებამდე და ტიმბუქტუმდე, არაბეთში და აზიაში ინდუსის ნაპირებამდე, მხარს უჭერდნენ მთელი ხალხების არსებობას.
ტყუილად არ არის ეგვიპტელები, არაბები, სპარსელები და ებრაელები უძველესი დროიდან განსაკუთრებით პატივს სცემდნენ ფინიკის პალმას და მას "კურთხეულ ხეს" უწოდებდნენ.
არაბი პოეტები, რომლებიც აქებენ ჰარმონიას, მადლსა და ძალას, კეთილშობილ სიდიადეს, ყველა ამ შესანიშნავ თვისებას ფინიკის პალმაში პოულობენ.
ფინიკის პალმა ძველი იუდეის ემბლემა იყო. მისი გამოსახულება მოჭრილი იყო მონეტებსა და მედლებზე. მის სახელს ეწოდა ქალაქები: იერიქო, ანუ პალმის ხეების ქალაქი, თამარი, ანუ ფინიკის პალმა, რომელსაც ბერძნები პალმირას უწოდებდნენ.
ატლასის მთებსა და საჰარას შორის მიწის ზოლს Billedulgerid, ანუ ფინიკის ქვეყანას უწოდებენ.
ფინიკის პალმას ლათინურად ლეგენდარული სახელი აქვს: Phoenix dactylifera.
დაქტილიფერა ნიშნავს "თითების მატარებელს". ხილი - ფინიკი - თითებს ადარებენ. სახელს "ფენიქს" შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე ინტერპრეტაცია.
ყველაზე მეტად, ლეგენდა ფენიქსის ფრინველის შესახებ ფინიკის პალმის გამოსახულებას შეესაბამება. მისი შინაარსი ასეთია.
ძველ ეგვიპტეში არსებობდა ფრინველი ქალის თავით, რომელიც ცხოვრობდა ხუთასი წლის განმავლობაში, რომელიც სიკვდილის მოახლოების შეგრძნებით, თავად იწვა, მაგრამ შემდეგ ფერფლიდან კვლავ ახალგაზრდა და კიდევ უფრო ლამაზი დაიბადა. ფენიქსის ჩიტი სიცოცხლის მარადიული აღორძინების სიმბოლოა.
აქედან მოდის გამონათქვამი: "აღდგა, როგორც ფენიქსი ფერფლიდან". ეჭვგარეშეა, რომ ზღაპრული ფენიქსის ფრინველის ეს გამოსახულება შეიძლება აღმოცენებულიყო ძველ დროში ფინიკის პალმასთან დაკავშირებით. უდაბნოს ცხელი ქვიშიდან, ნაცარივით მკვდარი, წვრილი, ლამაზი პალმა იზრდება, მხოლოდ ას ორმოცდაათი-ორასი წლის შემდეგ შრება მზის მცხუნვარე სხივებისგან.
მაგრამ მისი თესლიდან, ფესვებიდან ყლორტებიდან ისევ და ისევ ჩნდება ახალგაზრდა პალმები. აი, როგორ გავიგოთ ფინიკის პალმის ლათინური სახელის წარმოშობა.
„ფენიქსი“ „ფენიქსის“ კორუფციაა.
ახლა გავეცნოთ თავად მცენარეს.
ფინიკის პალმა თავის სამშობლოში, საჰარასა და არაბეთის უდაბნოებში, ოც და ზოგჯერ ორმოც მეტრს აღწევს. თხელი ყავისფერი ღერო, რომელიც ძლიერ ქარში იხრება, ზედა ნაწილში მუქი მწვანე ბუმბულის ფოთლების გულშემატკივარს ატარებს.
ხის გვირგვინი შედგება ორმოციდან ოთხმოცი ფოთლისგან, თითოეული ორიდან სამ მეტრამდე. ღეროზე ჩანს რგოლები და ფურცლები - გამხმარი და ჩამოცვენილი ფოთლების კვალი.

ერთი წლის განმავლობაში პალმის ხე იზრდება თორმეტ ახალ ფოთოლამდე. ახალგაზრდა პალმები ქმნიან მკვრივ და შეუღწევად სქელებს, რადგან ფოთლების ბოლოები ეკლიანი, ძლიერია და გამოკვეთილია სხვადასხვა მიმართულებით. პალმები მეექვსე წელს ყვავის.
ფინიკის პალმა ორწახნაგოვანი მცენარეა, ანუ ზოგიერთ ხეზე წარმოიქმნება მხოლოდ მტვრიანი ყვავილები თორმეტი ათასამდე ოდენობით, გროვდება ექვს-ცხრა ყვავილედში და წარმოქმნის მტვერს; სხვა ხეებზე პისტილატის ყვავილები იზრდება ორნახევარ ათასამდე რაოდენობით; ამ ყვავილებიდან წარმოიქმნება ნაყოფი - ფინიკი.
ჯერ კიდევ ძველ დროში ბაბილონელებმა შენიშნეს, რომ ზოგიერთი პალმის ხე იძლევა ფინიკს, ზოგი კი არა, და რომ ნაყოფი არ წარმოიქმნება დამტვერვის გარეშე. პალმას, რომელიც ფინიკის გამომყვანს მდედრს უწოდებდნენ, ხოლო პალმს, რომელიც მხოლოდ ყვავილის მტვერს გამოიმუშავებს, მამრს.
მათ შეაერთეს მოჭრილი ყვავილი მტკნარი ყვავილებით პალმის ხის გვირგვინში პისტილატის ყვავილებით.
ეს ხელოვნური დამტვერვა დღესაც კეთდება. ჩვეულებრივ, ყოველი ასი ნაყოფიერი პალმის ხეზე საკმარისია ერთი მტვერის მომტანი პალმა. მტვერი იფანტება ქარის მიერ და აბინძურებს პალმის ყვავილებს მთელს კორომში.
ნაყოფი საკმაოდ ნელა მწიფდება. აპრილში ისინი ოდნავ ყვითლდებიან, მაისში კი ალუბლის ზომისაა, ივლისში იწყებენ მომწიფებას და მხოლოდ აგვისტოში მწიფდებიან სრულად. ერთი ხე იძლევა ასიდან ორას ორმოცდაათ კილოგრამამდე ფინიკს.
მოსავლის აღებისას ფინიკს აფენენ მიწაზე და აშრობენ მზეზე. მათი შესანარჩუნებლად ქვიშაშია ჩაფლული. მათ შეუძლიათ ქვიშაში დაწოლა ორი წლის განმავლობაში. გრძელი მოგზაურობისას ისინი იღებენ დაწნეხილ ფინიკს, რომელსაც უწოდებენ "უდაბნოს პურს" - "ადიუე".
„უდაბნოს პურის“ კვებითი ღირებულება (70 პროცენტამდე შაქარი, 2,5 პროცენტი ცხიმი და 3 პროცენტი ცილა), მისმა ხანგრძლივმა უნარმა და პორტაბელურობამ შეუწყო ხელი ფინიკის პალმის გავრცელებას ძველ დროში.
ფინიკის პალმის კულტურა ასურეთსა და ბაბილონში დაიწყო.
გათხრების მონაცემები მიუთითებს, რომ უძველესი ხალხები თაყვანს სცემდნენ ფინიკის პალმას ცხრა საუკუნის წინ.
ფინიკიელებმა, რომლებიც განთქმულნი იყვნენ ხმელთაშუა ზღვის გასწვრივ გრძელი მოგზაურობით, სახელი მიიღეს იმ თარიღების მიხედვით, რომლებიც მათ თან წაიღეს მოგზაურობის დროს. მათ ფინიკი მიიტანეს ჩრდილოეთ აფრიკაში მათ მიერ დაარსებულ კოლონიაში - კართაგენში. აქედან ფინიკის პალმა საჰარამდე მიაღწია.
მრავალი ათასწლეულის განმავლობაში ჩრდილოეთ აფრიკასა და მცირე აზიაში მცხოვრები ხალხების ცხოვრება დამოკიდებული იყო ფინიკის პალმაზე, ერთადერთ ხეზე, რომელიც იზრდება უდაბნოში.
ფინიკის პალმა არა მხოლოდ მკვებავ ხილს იძლევა, არამედ ფართო მწვანე გვირგვინით იცავს ნიადაგს მზის მცხუნვარე სხივებისგან. პალმის ხეების ჩრდილში შესაძლებელი გახდა მარცვლეულის, ბოსტნეულის, ციტრუსის ხილის, ზეთისხილის, ყურძნისა და ნუშის მოყვანა.

თარიღის კოლექცია არაბეთში.

უდაბნოში კულტივირებული მოსავლის წარმოება ფინიკის პალმით დაიწყო.
ძველ ეგვიპტეში ფინიკის პალმა მსახურობდა პირველ კალენდარში: თვის განმავლობაში ერთი ახალი ფოთოლი ვითარდება პალმაზე და ერთი ძველი კვდება.
უძველესი ტაძრებისა და სასახლეების სვეტები და სარდაფები მშენებლებმა შექმნეს პალმის ხეების გვირგვინების წვრილი ტოტებისა და წვეტიანი სარდაფის შთაბეჭდილების ქვეშ.
უდაბნოში ციდან წვიმას არ ელიან, მიწაში წყალს ეძებენ. სადაც წყალი ზედაპირზე არ ამოდიოდა, პალმები დარგეს თორმეტ მეტრამდე ქვიშაში გათხრილ ძაბრებში. თუ წყალი ღრმად იყო მიწისქვეშეთში, მაშინ პალმის ხეების მოსარწყავად მას გათხრილი ჭებიდან იღებდნენ. ამ შრომატევად საქმეს ძირითადად ბედუინი მონები და აქლემები აკეთებდნენ.
არტეზიული ჭების გამოგონება, რამაც გააადვილა წყლის მოპოვება, ფინიკის მოშენებასაც უკავშირდება.
მკვდარი ფოთლის ფოთლის ნაშთები, საფარის მსგავსად, იცავს ფინიკის პალმის ღეროს როგორც ძლიერი გახურებისგან, ასევე ხანმოკლე ყინვებისგან.
ინდოეთის აღმოსავლეთით და ირანის ჩრდილოეთით ფინიკის პალმა არ იყო გაშენებული. ევროპაში, მხოლოდ ვალენსიაში (სამხრეთ ესპანეთი) იძლევა მწიფე ნაყოფს.
საბჭოთა კავშირშიც არის უდაბნოები: ამიერკავკასიაში, შუა აზიაში. განსაკუთრებით დიდი უდაბნოებია ყარა-კუმი და კიზილ-კუმი.
ამ უდაბნოებს აქვთ მშრალი კლიმატი უწვიმოდ ზაფხულით და მოკლე, რბილი ზამთრით. მაგრამ მაინც, ზამთარში თოვლი მოდის რამდენიმე საათის განმავლობაში და ზოგიერთ წლებში ყინვები 10°-მდეა.
ჩვენს უდაბნოებში ფინიკის პალმის გაშენების შესაძლებლობაზე არავინ ფიქრობდა. მაგრამ 1935 წელს საბჭოთა ბოტანიკოსები დაინტერესდნენ საბჭოთა ფინიკის მოპოვების იდეით - და საბჭოთა ფინიკის პალმის ისტორია სამხრეთ-დასავლეთ თურქმენეთში, კიზილ-ატრეკში დაიწყო.

აღფრთოვანებულმა ბოტანიკოსებმა კიზილ-ატრეკში დარგეს ირანიდან ჩამოტანილი ფინიკის ორასი ძირი. პალმები კარგად იღებდნენ ფესვებს, მაგრამ პირველ ზამთარში გაიყინნენ. პარალელურად ითესებოდა ფინიკის თესლებიც, საიდანაც ამოიზარდა ოთხი ათასი ნერგი, მაგრამ პირველ წელს მხოლოდ შვიდასი მცენარე გადარჩა. ადვილი წარმოსადგენია, როგორ ღელავდნენ მეცნიერები, როგორ ზრუნავდნენ თითოეულ პალმაზე იმ დროს, როცა ბევრი თავდაჯერებულად ამბობდა: ”არაფერი გამოვა ამ აზრზე. ფინიკი ცენტრალურ აზიაში რომ გაიზარდოს, ჩვენზე დიდი ხნით ადრე გაშენებული იქნებოდა“.
თუმცა, ი.ვ. მიჩურინის განცხადება სწორი აღმოჩნდა, რომ თესლიდან მოყვანილი ახალგაზრდა მცენარეები უფრო ადვილად ეგუებიან ახალ პირობებს. რამდენიმე ფინიკი გადარჩა და გაიზარდა, 1939 წელს კი მნიშვნელოვანი მოვლენა მოხდა: სამი წლის პალმა აყვავდა. მაგრამ ისევ იმედგაცრუება - მისი ნაყოფი არ იყო მომწიფებული, რადგან ყვავილობა გვიანი იყო.
1940 წლის აპრილში ხუთი წლის ფენიქსი აყვავდა და შემოდგომაზე მივიღეთ მწიფე ფინიკი. ეს იყო დიდი მიღწევა: ახლა უკვე შესაძლებელი გახდა ამ თესლიდან გაზრდილიყო ჩვენი საკუთარი მცენარეები, უფრო მიჩვეული ახალ პირობებს, უფრო ყინვაგამძლე.
1949 წელს ზამთარი იყო ხანგრძლივი ყინვებით 13°. პალმის ხეებმა ფოთლები დაკარგეს და ჩანდა, რომ ფინიკის პალმის კულტურა, რომელსაც თხუთმეტი წლის შრომა დასჭირდა, დასრულდა. დამწუხრებული ბოტანიკოსების გასაოცრად, პალმის ხეების უფოთლო ტოტებმა აპრილის ბოლოს ამოყარეს ყვავილები და დაიწყეს ყვავილობა. შემოდგომისთვის პალმის ხეებს ფოთლები ამოუვიდა. გახარებულმა მეცნიერებმა ერთ ხეზე ოცდაოთხი ფოთოლი დათვალეს, რომელთაგან ბევრი ოთხი მეტრის სიგრძისა იყო. ყველაზე დიდი პალმის ხე იყო რვა მეტრი სიმაღლით, ტოტით ერთი მეტრის გარშემოწერილობა. ის უკვე ცამეტი წლის იყო. მისგან 1949 წელს ორმოცდაათი კილოგრამი ფინიკი შეგროვდა.
კიზილ-ატრეკში ათასობით ახალგაზრდა პალმის ხე იზრდება სსრკ-ში მიღებული თესლიდან.

ჩვენს ოთახებში ხშირად იზრდება პალმის ხეები ბუმბულის ფოთლებით: ეს არის ფინიკის პალმები.
შიდა კულტურის ყველა სახეობის პალმის ხეებიდან, ფინიკის პალმა ყველაზე გავრცელებულია. ეს არის ყველაზე ლამაზი და ამავე დროს კარგად იზრდება როგორც თბილ, ასევე ზომიერად თბილ ოთახებში.
შიდა კულტურაში პალმის ხეების დიდი რაოდენობაა. მათი უმეტესობა მოდის აზიის, აფრიკისა და ამერიკის ტროპიკული ტყეებიდან.
ბოტანიკოსები აერთიანებენ ყველა პალმის ხეს პალმის ერთ ოჯახში (Palmae). მიუხედავად იმისა, რომ ისინი იზრდებიან სხვადასხვა ადგილას და აქვთ განსხვავებული ფორმები, მათ აქვთ მსგავსი სტრუქტურა, განსაკუთრებით ყვავილები.
ქოქოსის პალმას (Cocos nucifera) დიდი მნიშვნელობა აქვს. ის იზრდება აღმოსავლეთ აზიაში, წყნარი ოკეანის კუნძულებზე. მისი თხილი სავსეა საკვები მასით და მცენარეული რძით. თხილის გარე ნაწილი დაფარულია ბოჭკოვანი ნაჭუჭით. ქოქოსის პალმები იზრდება ოკეანის ქვიშიან სანაპიროებზე ან ოკეანეში ჩაედინება მდინარეებზე. წყალში ჩავარდნილი ქოქოსი ზღვის დინებაში ვარდება და დიდხანს ცურავს ოკეანეში, სანამ ტალღები არ გარეცხავს მათ მატერიკზე ან კუნძულის ნაპირამდე. ამიტომ ქოქოსის პალმები იზრდება მარჯნებზე და კუნძულებზე, რომლებიც წარმოიქმნება ვულკანური ამოფრქვევის შედეგად.

ქოქოსის პალმის თესლი შეიძლება აღმოცენდეს მშრალ, მარილიან ნიადაგებზე და ჰაერშიც კი შეჩერდეს, რადგან თესლი შეიცავს ახალ სითხეს, რომელიც აუცილებელია თხილის შიგნით აღმოცენებისთვის. ქოქოსის ზეთი და მისგან დამზადებული ქოქოსის ზეთი ძალიან ღირებულია.
საპონი. ასევე გამოიყენება ფოთლები და ნაყოფის ნაჭუჭიც კი. ქოქოსის პალმები კარგად იზრდება თბილ, ნათელ ოთახებში, მაგრამ არ მოითმენს ტენიანობას. ფოთლები უფრო მეტად უნდა შეასხუროთ, ნიადაგი ზომიერად მორწყოთ.
პალმის ყველა სახეობა არ იზრდება მშრალ ქვიშაზე. ინდოეთში, მალაის არქიპელაგის კუნძულებზე, საგოს პალმა ჭაობიან ადგილებში იზრდება. ამ პალმის გულიდან მიიღება სახამებლის ფქვილი, საიდანაც მზადდება მარცვლეული - საგო.
პალმირა განდიდებულია ძველ ინდურ ლექსში, რომელიც აღწერს ამ პალმის რვაას ერთ გამოყენებას.
ინდოეთში წმინდა წიგნებს წერდნენ პალმის ფოთლებზე რკინის ნემსებით ასოების გახეხვით.
ბევრი პალმა სასარგებლო მცენარეა: შაქარი, ზეთი, ღვინო და სპილოს ძვალიც კი, რომლის მძიმე თეთრი ხილი გამოიყენება მცენარეულ სპილოს ძვლად. სუმატრას ტროპიკულ ტყეებში და მალაის არქიპელაგის სხვა კუნძულებზე იზრდება მცოცავი რატანის პალმა თხელი ტოტით, ას მეტრზე მეტი სიგრძით, რომელიც ვრცელდება ერთი ხიდან მეორეზე. მისი ტოტი და ფოთლების კიდეები დაფარულია ბასრი, ხერხის მსგავსი, მოხრილი ეკლებით, რომელთა შეხება იწვევს ტკივილს და ღრმა ჭრილობებს. დაკიდული ხიდები და კიბეები დამზადებულია რატანის ღეროებისგან.

ოთახებში შეგიძლიათ იხილოთ ულამაზესი პალმები: კენტია წყნარი ოკეანის კუნძულებიდან, არეკა აღმოსავლეთ ინდოეთიდან, ლატანია და Livistonia chinensis ჩინეთიდან, გულშემატკივართა ფართო გვირგვინით. ჩინეთში გულშემატკივრებს ამზადებენ გამხმარი და გათეთრებული ფოთლების გოგირდის ორთქლისგან. შინაურ პალმებს შორის, ჯუჯა პალმის ხე (Chamerops humilis - დაბალი) ფართო გულშემატკივართა ფორმის ფოთლებით კარგად იზრდება გრილ, მზიან ოთახებში (კიბეებზე, ზაფხულში აივნებზე, ტერასებზე და ბაღებში ჩრდილოეთითაც კი). ის იზრდება ბაღებში ხმელთაშუა ზღვის მთელ სანაპიროზე, ხოლო ესპანეთის სამხრეთით აყალიბებს ველურ გაუღწეველ სქელებს. ალჟირში ქამეროპები მავნე სარეველად ითვლება. თუმცა, პალმის ხის მიმდებარე მკვდარი ფოთლების ბოჭკოები გამოიყენება ხალიჩების, აფრების და ავეჯის შიგთავსის დასამზადებლად. ღეროს ბირთვიდან მიიღება ფქვილი, საიდანაც ცხვება პური. მიირთმევენ ხილს და ახალგაზრდა ყლორტებს. ჰამეროპსის ფოთლები გამოიყენება საგებების მოსაქსოვად, ხოლო ზაფხულის ქუდებს ფოთლის ძარღვებისგან ამზადებენ.
სსრკ-ში ქამეროპები დიდი რაოდენობითაა გამოყვანილი ყირიმსა და კავკასიაში სათბურებსა და სანერგეებში, როგორც შიდა მცენარეებისთვის.
ჩინური ქამეროპები, Trachycarpus excelsus, განსაკუთრებით გავრცელებულია სსრკ-ში შავი ზღვის სანაპიროზე. ამ გულშემატკივართა პალმის ხეივნები შეგიძლიათ ნახოთ იალტაში, სოხუმში, ბათუმში, ნიკიცკის ბაღში.
ხელოვნური პალმის ხეები მზადდება გამხმარი ფოთლებისგან, შეღებილი ზეთის საღებავით და ბოჭკოები ტრაქიკარპუსის ღეროებიდან, რომლებიც ხშირად ამშვენებს საჯარო სივრცეებს. შავი ზღვის სანაპიროზე ჩვენს სუბტროპიკებში იზრდება პალმის ფართო ჯიში, რომელთა სიმაღლე ათ მეტრს აღწევს, ზოგიერთი პალმა, როგორიცაა ფანური პალმა, ვრცელდება თვითთესვით და ველურად იშლება.
პალმის ბაღები, ხეივნები, პალმები ბულვარებზე და სახლების ირგვლივ ამშვენებს სოჭს, სოხუმს, ბათუმს და ჩვენს ბევრ სხვა ქალაქს სამხრეთით. პალმები არ არის უდაბნოს მცენარეები, გარდა ფინიკის პალმებისა და ის იზრდება მხოლოდ იქ, სადაც წყალი რწყავს ქვიშას.

რისი გაკეთება შეგიძლიათ ფინიკის პალმის საშუალებით

როგორ გავზარდოთ პალმის ხე თარიღიდან

ჩვენს ოთახებში ფინიკის პალმები იზრდება ფინიკის „ორმოებიდან“, თესლები შემთხვევით ან განზრახ ჩაყრილი მიწით სავსე ყვავილების ქოთანში.
როცა ფინიკს იპოვით, ორმოები არ გადაყაროთ, არამედ დარგოთ. უმჯობესია მოათავსოთ ისინი არა მიწაში, არამედ ნესტიან ნახერხში ან ქვიშაში შერეულ ტორფში. შეგიძლიათ ქოთანში დადოთ ნესტიან, ფხვიერ მიწაზე და დაფაროთ თეთრი ჭაობის ხავსით (სფაგნუმი). ხავსს ასველებენ და ქოთნის ზემოდან შუშით იფარება. ქოთნები ფინიკის თესლით უნდა ინახებოდეს თბილ ადგილას 25 - 30 ° C ტემპერატურაზე.
ყლორტები ჩნდება მხოლოდ ორი-სამი თვის შემდეგ, ან კიდევ უფრო გვიან, თუ თესლი მშრალია. ნაყოფიდან ახლად ამოღებული თესლი აღმოცენდება ერთი თვის განმავლობაში.

ამოღებული ფინიკის თესლი.

აღმოცენების დასაჩქარებლად რეკომენდებულია ფინიკის თესლს დაასხით ცხელი წყალი (80°C) და გაცივდეს მასში 24 საათის განმავლობაში. შეგიძლიათ თესლები ოდნავ შეფუთოთ ან დაკაწროთ.
აკადემიკოსმა T.D. ლისენკომ, განსაზღვრა თესლის გაღივება, დააჩქარა (ორი კვირით) ხორბლის თესლის გაღივება შემცირებული ჩანასახით, მათი ნაჭუჭის ნემსით დაჭერით. პირსინგი, დაფხვრა და ცხელი წყლით ჩასხმა არღვევს თესლის მკვრივ გარსს და ხელს უწყობს ჰაერისა და წყლის შეღწევას, რომელიც საჭიროა მოსვენების და გაღივებისთვის.
საინტერესო იქნება იმის შემოწმება, თუ რამდენ დღეში დააჩქარებს ეს მეთოდები ფინიკის პალმის თესლის აღმოცენებას.
როდესაც ყლორტები 10 სანტიმეტრს მიაღწევს, რგავენ პატარა ქოთანში, ქვიშაში შერეული ნეშომპალა ნიადაგით. პატარა ქოთანში ფესვები სწრაფად იზრდება, ნიადაგი არ მჟავდება და ამით არ იწვევს ფესვების ლპობას.
ღეროს ძირი, რომელიც მაღლა დგას მიწის ზედაპირზე, უნდა იყოს გახვეული ნესტიანი ხავსით და არ ჩააგდეს მიწაში ხელახლა დარგვისას.
პალმის ხეებისთვის მიწა შედგება ფოთლის (ან ტორფის) და ტურფის ნიადაგისა და ქვიშისგან თანაბარი რაოდენობით.
ცირუსის ფოთლები ჩნდება პალმის ხეზე სახლში მესამე წელს, ხოლო ოთახებში მეხუთე და მეშვიდე წელსაც კი.
ფოთლები უნდა გაირეცხოს თბილი წყლით და რბილი ფუნჯით. ზაფხულში, ზრდის პერიოდში, ნიადაგს უხვად სჭირდება მორწყვა. ქოთანი მზისკენ უნდა იყოს მიბრუნებული, რომ ფოთლის ისარი ოთახისკენ იყოს მიმართული. ამ შემთხვევაში, პალმა გაიზრდება გავრცელებულად, თანაბრად და არა ერთი მიმართულებით.
ზამთრის საღამოს, მაგიდის ნათურის შუქზე, ფინიკის პალმის ფოთლებიდან კედელზე ლამაზი ნიმუშიანი ჩრდილი იზრდება.
ძველად პალმის ფოთოლი მშვიდობის, ტრიუმფისა და გამარჯვების სიმბოლო იყო.
ფინიკის პალმის ფოთოლი მოგვითხრობს ადამიანის ახალ გამარჯვებებზე, უდაბნოს დაპყრობაზე, უსიცოცხლო ქვიშების აყვავებულ ველებსა და ბაღებად გადაქცევაზე.
"ნუ დაელოდები გამარჯვებას, არამედ მიაღწიე მას", - გვასწავლის ძველი თურქმენული ანდაზა.

შესავალი

როცა გარეთ თოვს ...................................... .......................................................... ..................................................... .. 5

ნაწილი I
შორეული უდაბნოების გავლით

უდაბნოს სილამაზე................................................ ................................................... ................................................... 13
მწვანე ფრიკები, ან ღამის პრინცესები .......................................... .......................................................... ................................ 25
მცენარე ოთხი ათასი ყვავილით ...................................... .......................................................... ............. 50
აგავა 2 კაროს უდაბნოდან .............................................. ................................................... ............. 55
მცენარეები "თამაშობენ დამალვაში" .......................................... ...................................................... ................................ 60
მცენარეები ყალბი ფოთლებით ..................................................... ................................................... ................................ 67

ნაწილი II
ტროპიკული ტყეების გავლით

ტირილი მდინარე ამაზონის ტყეებიდან .......................................... .......................................................... ................................ 73
ინდური ჯუნგლების რეზინის ხე ................................................... ................................................................... .............. 84
ოცი მცენარე ერთი ფოთლიდან ...................................... .......................................................... ............. ............ 97
ხე, რომელიც ანადგურებს თითებს .............................................. .......................................................... ................................. 108
"პიკის კუდი" ყვავილების ქოთანში ................................... .......................................................... ................ ................. 111
"ვანკა" ზანზიბარიდან .............................................. .......................................................... ................................................ 113
ტროპიკული ჭაობის მცენარე ..................................................... ..................................................... ................................................ 121
დრაკონის ხე ..................................................... .................................................... .......................................... 130
მოპარული საგანძური ..................................................... .................................................... .......................................... 134
ძველი ეგვიპტის პაპირუსი ..................................................... ................................................... .......................................... 138

III ნაწილი
საბჭოთა სუბტროპიკებში

გიგანტური ხე, რომელიც არ იძლევა ჩრდილს .......................................... .......................................................... ................................ 145
სიძლიერის ელექსირი ..................................................... ................................................... .......................................................... 156
"წეროს ცხვირი" ..................................................... ................................................... .......................................... 159
ორსართულიანი ხეები ოქროს ვაშლებით ..................................... ...................................................... .......... 176
დავიწყებული შიდა მცენარე ...................................................... .................................................... .......................... 190
ყვავილების დედოფალი ..................................................... ................................................... ................................................... ........ 195
"მეგობრული ოჯახი" ..................................................... ................................................... .......................................... 205
სამშობლოს მოგონებები ...................................................... ................................................... ................................... 209
ჩაის "და" .............................................. .......................................................... ..................................................... ................... .217
"ოქროს" ან "ძეხვის" ხე ................................... .......................................................... ................ ................. 222
საქსიფრაგების ოჯახი ..................................................... ................................................... ................................ 224
თოჯინების ხეები ..................................................... .................................................... .......................................................... ... 228
მწვანე "ცხოველები" ..................................................... ................................................... ................................................... ..... 232
ეს მცენარე შხამიანია! ................................................... ................................................... ................................... 237
მცენარე "სეირნოდ" კედლის გასწვრივ ..................................... ...................................................... ...................................... 242
მსოფლიოს უდიდესი ყვავილის "მფლობელი" ...................................... .......................................................... ................................ 249
ალქიმიკოსის ყვავილი ..................................................... ................................................... ...................................................... .. 253
ქვის სახლი ბოლქვის უკან .............................................. .......................................................... .......................................... 261
შემთხვევითი ყვავილები ..................................................... ................................................... .......................................... 269
სასწავლო გზამკვლევი, რომელმაც გადალახა ოკეანე .............................................. ................................................................... .............. 273
I.V. მიჩურინის ბრძანების მიხედვით ...................................... .................................................... .......................................... 280
მსოფლიო რუკა ფანჯარაზე ..................................................... ................................................... ................................................... ..... 292

ნაწილი IV
როგორ იზრუნოთ თქვენი სახლის ბაღზე

როგორ მოვათავსოთ მწვანე მეგობრები ............................................ .......................................................... ................................ 301
გაციების წინააღმდეგ ბრძოლა ...................................................... .................................................... .......................................................... ... 304
რთული პროცედურა ..................................................... .................................................... .......................................... 306
აბაზანის დღე ..................................................... .................................................... .......................................................... ................ .310
დედამიწის სამზარეულო ..................................................... .................................................... .......................................................... ... 311
საგაზაფხულო გადარგვა ..................................................... .................................................... ................................................ 315
ქირურგიული ოპერაციები ..................................................... .................................................... .......................................... 317
ნათურებიდან და ქოთნებისაგან დამზადებული სათბური ...................................... ...................................................... ................................ 318
Ჯანმრთელობის დაცვა ................................................ ................................................... ................................... 320
ელექტრო სანატორიუმი ..................................................... ................................................... ......... ................................ 323
მცენარეები "გამოვიდა" აივანზე .......................................... ...................................................... ...................................................... 327
საღამო მწვანე მეგობრებთან ერთად ...................................... ................................................... .......................................... 329
წიგნში ნახსენები მცენარეების ინდექსი ..................................... ...................................................... ..................... 332

"ოაზისის დედოფალი ფეხებს წყალში აბანავებს, მშვენიერ თავს კი მზის სხივების ცეცხლში."

ფინიკის პალმა ჩრდილოეთის ნაძვის ღირსეული ალტერნატივაა.

ალბათ არც ერთი მცენარე არ არის ასე ასოცირებული ტროპიკებთან და
სუბტროპიკული, როგორც პალმის ხე. თუ დავხატავთ ლოგიკურ ჯაჭვს, მაშინ სერიაში
სიტყვების შემდეგ - ზღვა, თოლია, მზე, სიტყვა დაიკავებს ადგილს
მრავლობითი - პალმები.

Სიცოცხლის ხე

ეს არის უძველესი კულტივირებული მცენარე, რომელსაც უწოდებენ "ოაზისების დედოფალს". ფინიკის პალმა სიცოცხლის სინონიმია: ის იცავს წყლის სხეულებს გამოშრობისგან, უზრუნველყოფს საკვებს და თავშესაფარს ადამიანებს, ცხოველებსა და ფრინველებს, საწვავსა და სამშენებლო მასალებს.
აღმოსავლეთში ამბობენ, რომ თუ ფინიკის პალმა გაქვს, შეგიძლია იცხოვრო.

ფინიკი პალმის ერთ-ერთი ყველაზე ლამაზი წარმომადგენელია. ფინიკის პალმის გაშენების ისტორია უძველეს ხალხებს უკავშირდება. ფინიკის პალმის წარმოშობის შესახებ არაერთი ვერსია არსებობს. ვარაუდობენ, რომ ფინიკის პალმის დაბადების ადგილი სპარსეთის ყურეა.

პალმის სიმბოლიკა

ისეთი მცენარე, როგორიც არის პალმა, წარმოადგენს სიხარულს, მზიან პრინციპს, დიდებას და პატიოსნებას. პალმის სწორი ღერო სიმბოლოა ტრიუმფი, კურთხევა და გამარჯვება. პალმის ხის მუდმივობამ მის უცვლელ ფოთლებში და მუდმივ სიმწვანეში წარმოშვა კავშირი ხის ძალასა და გამარჯვების სიმბოლოს შორის. ტყუილად არ არის, რომ უძველესი დროიდან გამარჯვებულს დაფნის გვირგვინთან ერთად პალმის რტო აჯილდოვებს. იმ ტერიტორიების ხალხებს შორის, სადაც ის იზრდება, პალმის ხე სიცოცხლის ხეა, რომელიც ანდროგინის მსგავსად თვითრეპროდუცირებულია.

პალმის ხის გამოსახულება ნაყოფის გარეშე სიმბოლოა მამაკაცურობისა და ბევრში
კულტურები ასოცირდება ფალის სიმბოლოსთან - მამრობითი ძალაუფლების საფუძველთან.
ფინიკის პალმა სიმბოლოა ქალურობასა და ნაყოფიერებას.

პალმის ხე, ახალგაზრდაც და მოხუციც, დიდი რაოდენობით მოაქვს
ხილი, სიბერეში კეთილდღეობისა და დღეგრძელობის სიმბოლოდ იქცა
ასაკი.

სხვადასხვა ქვეყანა პალმის ხეს თავის სიმბოლიკას აძლევს, როგორც ჩინეთში
არაბეთში პალმის ხე ნიშნავს ღირსებას, ნაყოფიერებას და პენსიას
პალმა სიცოცხლის ხეა. ქრისტიანობაში პალმის ხე ახასიათებს
მართალი კაცი, უკვდავება, ქრისტეს ტრიუმფალური შესვლა იერუსალიმში,
ღვთიური კურთხევა, სამოთხე და მოწამის ტრიუმფი სიკვდილის წინ.
ცალკე პალმის ტოტები აღნიშნავენ გამარჯვებას და დიდებას, სიკვდილზე გამარჯვებას,
ცოდვა და აღდგომა. ადრეული კათოლიციზმი პალმის ხეს დაკრძალვას უკავშირებდა და
ამ მცენარეს კლასიფიცირდება, როგორც ჩადენილი ადამიანის სიმბოლო
სალოცავად სიარული. ეგვიპტეში პალმის ხე ითვლება ერთ-ერთ კალენდარულ ხედ,
რომლებიც იწყებენ ახალ ფილიალს თვეში მხოლოდ ერთხელ. საბერძნეთში პალმის ხეა
დელოსისა და დელფის აპოლონის ემბლემა.

ნამდვილი ფინიკის პალმა (Phoenix dactylifera L.) არის ხე
სწორი, შავგვრემანი 10-20 მეტრის სიმაღლეზე. ზემოდან არის როზეტი
ფრჩხილიანი ფოთლები 45 სმ-მდე სიგრძის ფურცლებით.

ყვავილები ყვითელი ან წითელ-ნარინჯისფერია და ხშირად 1 მეტრს აღემატება.
ფინიკის პალმის ნაყოფი ცნობილია სულ მცირე ხუთი ათასი წლის განმავლობაში. Ხილი -
ფინიკი - წაგრძელებული კენკრა, 2-7 სმ სიგრძის, ტკბილი კვებით
რბილობი. პალმის ხეზე ერთდროულად ყალიბდება 3-6-დან 20-მდე დიდი ჯაგრისი.
ხილი, რომელთაგან თითოეული 7-დან 18 კგ-მდე მოსავალს იძლევა და თითო ხეზე
საშუალოდ - 250 კგ ფინიკი.

ხეები მოსავლის მოყვანას 10-15 წლის ასაკში იწყებენ და გრძელდება
ნაყოფი გამოიღოს კიდევ 100-200 წელი. ვინაიდან მამრობითი და მდედრი inflorescences არიან
ფინიკის პალმები ვითარდება სხვადასხვა ხეებზე, რათა უზრუნველყოს
ჯვარედინი დამტვერვა: დარგე ერთი მამრი ხე ყოველ 20-100 მდედრზე
ხეები.

პალმის ხე გვალვაგამძლეა და სითბოს გამძლეა, მაგრამ მორწყვა სჭირდება.
ნაყოფის ზრდისა და სიმწიფის პერიოდში მორწყვა ზრდის მოსავლიანობას.

ფინიკის პალმა ნამდვილად სიცოცხლის ხეა. მაგალითად, უდაბნოს მცხოვრებლებს შეუძლიათ
მოამზადეთ ძალიან დიდი რაოდენობით ფინიკის პალმის ხილი
მრავალფეროვანი კერძები. შაქარს იღებენ პალმის წვენიდან და ამზადებენ ღვინოს. დან
ახალგაზრდა კვირტებს და კვირტებს ამზადებენ პალმის ყველს. თან წაიღეთ მშრალი ფინიკი
გზაზე, რადგან ისინი მსუბუქი წონაა და ძალიან მკვებავი.
ითვლება, რომ ფინიკი შეიცავს ყველა საჭირო ნივთიერებას ადამიანისთვის და,
მხოლოდ ფინიკისა და წყლის ჭამის შემდეგ შეგიძლიათ რამდენიმე წელი იცოცხლოთ.

ფინიკი - "უდაბნოს პური"

ფინიკი საოცარი ხილია, რომელსაც ბევრ ქვეყანაში ადამიანის ჯანმრთელობის გაძლიერებისა და სიცოცხლის გახანგრძლივების თვისება მიაწერენ.

ამბობენ, რომ ჩინეთში არსებობენ ასწლეულები, რომელთა დიეტაც ეფუძნება
ექსკლუზიურად თარიღები. ყოველ შემთხვევაში, ეს ძალიან სასარგებლო პროდუქტია და
ბევრი დიეტოლოგი გვირჩევს მის მიღებას ტკბილეულის ნაცვლად.

გარდა ამისა, ფინიკი უძველესი დროიდან იყო ცნობილი თავისი სამკურნალო თვისებებით.
თვისებები. მათ ფართოდ იყენებდნენ სხვადასხვა საბრძოლველად
ონკოლოგიური დაავადებები, ტუბერკულოზი, ყველა სახის სიმსივნე,
ინფექციური და სხვა დაავადებები. ითვლება, რომ ჩირი ფინიკი
აქვს სასარგებლო გავლენა ტვინზე, ზრდის მის პროდუქტიულობას
20% ან მეტი.

ფინიკი ერთ-ერთი უძველესი ხილია, რომელსაც ადამიანი ამუშავებდა. მათ
და დღესდღეობით დიეტის მნიშვნელოვანი ელემენტია მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში
შესანიშნავი გემოსა და უნიკალური კვების თვისებების წყალობით.

ისრაელში, ადგილის გათხრების შედეგად აღმოჩენილი ფინიკის თესლი წარმატებით გაღივდა
ორი ათასი წლის წინ. გამოირჩეოდა ფინიკის პალმის ეს ჯიში
განსაკუთრებული სამკურნალო თვისებები, მაგრამ გაქრა 500 წელზე მეტი ხნის წინ.

თარიღების გამოსახულებები გვხვდება ეგვიპტურ კედლის მხატვრობაზე.
სამარხები და ძველ ბაბილონში მათგან ღვინო და ძმარიც კი მზადდებოდა.
მზეზე გამხმარი, გამხმარი და ახალი ფინიკი, მდიდარია მინერალებით და
შაქარი იყო ბედუინთა დიეტის საფუძველი.

ფინიკის პალმის ნაყოფი შეიცავს უამრავ რკინას, მაგნიუმს, ფოსფორს,
მინერალური მარილები, ვიტამინები A და B, აუცილებელი ამინომჟავები,
პროტეინი და ა.შ. მეცნიერები მიიჩნევენ, რომ დღეში 10 ფინიკი საკმარისია
ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილების დაკმაყოფილება მაგნიუმზე, სპილენძზე, გოგირდზე, ნახევარზე
რკინის მოთხოვნები, კალციუმის მოთხოვნილების მეოთხედი.

ზოგიერთი დიეტოლოგი ამტკიცებს, რომ ერთი ფინიკი და ჭიქა რძე შეიძლება
უზრუნველყოფს ადამიანის მინიმალურ საჭირო საკვებს
ნივთიერებები. ფინიკში შემავალი ამინომჟავების 23 სახეობა არ არსებობს
სხვა ხილის უმეტესობა.

ფინიკის ჩირი შეიცავს 60-65% შაქარს – ყველაზე მაღალი
პროცენტი ყველა სხვა ხილთან შედარებით. და ეს ძირითადად
გლუკოზა და ფრუქტოზა, რომელთა მოხმარებას უარყოფითი შედეგები არ მოაქვს
შედეგები ადამიანის ორგანიზმზე საქაროზასთან შედარებით.

კვებითი, დიეტური და სამკურნალო თვისებების მიხედვით ფინიკი
მარცვლეულის ტოლფასია. ისინი სასარგებლოა მოზრდილებისთვის და ბავშვებისთვის. ახალი ფინიკი
ემატება ბევრ კერძს - ხილის სალათებს, ფუნთუშებს, ხელნაკეთს
ნამცხვრები, ტორტები და ნამცხვრები. ფინიკიდან აწარმოებენ ფინიკის თაფლს, შაქარს,
ფინიკის ალკოჰოლური წვენი, ხის გულიდან - პალმის ფქვილი.

ახალი ფინიკი კარგად ინახება მაცივარში. ფინიკის შაქარი ბევრია
უფრო ჯანსაღი ორგანიზმისთვის, ვიდრე ლერწამი ან ჭარხალი. თუ დააყენებთ
ფინიკის ჩირი ცოტა ხნით ცხელ რძეში უმჯობესდება მათი გემო და თან
იზრდება კარაქით, თხილით, ნუშით ან სქელი კრემით შევსება
ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ცილებისა და ცილების შემცველობა.

არაბები ფინიკისგან ამზადებენ პასტას, რომლის შენახვაც შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში.
ფინიკის ნაყოფი ასევე გამოიყენება კომპოტების, მიუსლის მოსამზადებლად,
ჟელე და ყველა სახის საკონდიტრო ნაწარმი შესანიშნავი დესერტია.
მათი გადაქცევა ფქვილად შეიძლება თაფლის სახეობის მისაღებად.

დუღილის შემდეგ ისინი აწარმოებენ სასიამოვნო სასმელს. უნდა ითქვას რომ
ფინიკი საერთოდ არ შეიცავს ქოლესტერინს. თარიღები ძალიან სასარგებლოა
საჭმლის მონელება, ისინი აწარმოებენ გამწმენდ ეფექტს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე
სისტემა. რუსი მეცნიერი ი.ი. მეჩნიკოვმა რეკომენდაცია გაუწია ფინიკის მოხმარებას როდის
ნაწლავის დარღვევები.

ვინაიდან მზეზე გამომშრალ ფინიკს წებოვანი ზედაპირი აქვს, ისინი
შეიძლება შევიდეს დამაბინძურებლები და ბაქტერიები, არ შეინახოთ ისინი დიდხანს
გარეთ და გამოყენებამდე უნდა დაიბანოთ.

უძველესი დროიდან ფინიკი ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით.
ითვლებოდა, რომ ფინიკის ნაყოფი იძლევა ძალას, გამძლეობას,
გაზრდის სიცოცხლის ხანგრძლივობას, აძლიერებს მამაკაცის სექსუალურ პოტენციას.

ისინი აძლიერებენ გულს, ღვიძლს და თირკმელებს, ხელს უწყობენ ნაწლავების განვითარებას
სასარგებლო ბაქტერიები, ინარჩუნებს ორგანიზმის მჟავა ბალანსს და კვებავს
სისხლი, ხელს უწყობს ტვინის ფესვთა დაბოლოებების განვითარებას, აძლიერებს
სხეულის უნარი წინააღმდეგობა გაუწიოს სხვადასხვა ინფექციებს, მათ შორის
ვირუსული.

ფინიკი ასევე სასარგებლოა ანემიისა და ჰიპერტენზიისთვის, გულმკერდისა და ფილტვებისთვის,
ამშვიდებს ხველას და ხელს უწყობს ნახველის მოცილებას, ძალიან სასარგებლოა
ტვინის აქტივობა. ფინიკში შემავალი დიეტური ბოჭკო მცირდება
კიბოს რისკი.

კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო ექიმები ფინიკის მიღებას გირჩევენ
გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები. გულის უკმარისობის თარიღებისთვის
ასტიმულირებს გულის აქტივობას, ემსახურება როგორც მატონიზირებელი და გამაძლიერებელი
ნიშნავს ძალების აღდგენას ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ. ეხმარებიან
თარიღები სახის დამბლა, დაღლილობა და ფიზიკური
დაღლილობა, დიაბეტი.

პალმები, თქვენ ხართ ხიბლი და სრულყოფილება!

მუნიციპალიტეტის ბიუჯეტის დაწყებითი ზოგადი განათლების ფილიალი

ზოგადსაგანმანათლებლო დაწესებულება საშუალო სკოლა

სოფელი შელკანოვო, ბირსკის რაიონის მუნიციპალური რაიონი

ბაშკორტოსტანის რესპუბლიკა, გვ. მაიადიკოვო

მოგზაურობა ეგზოტიკურ მცენარეებთან ერთად.

Კლასგარეშე საქმიანობაში

(2-4 კლასი)

მომზადებული

დაწყებითი სკოლის მასწავლებელი

პრივალოვა ლიუბოვ ალექსეევნა

თან. მაიადიკოვო

2014

მიზნები: 1. გააფართოვეთ ცოდნა იმის შესახებ, რომ შიდა მცენარეები მოდის მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან; კაცმა მოიყვანა ისინი, დაინტერესებული მათი ზოგიერთი თვისებით.

2.გააცნოს მოსწავლეებს ფინიკის პალმის გეოგრაფიული გავრცელება და ზრდის პირობები.

3. გააცანით მოსწავლეებს ფინიკის პალმის გაზრდის მეთოდები.

აღჭურვილობა: ნახატი „უდაბნო“, სხვადასხვა სახის პალმის ხის ილუსტრაციები, ფინიკის პალმის მცენარე კონტეინერში, ფინიკის პალმის ხილი, ქოქოსი, ქოთნები მიწის ნაზავით, პლასტმასის ჩანთები, მორწყვა წყლით.

გაკვეთილის მიმდინარეობა:

1. მასწავლებლის მოთხრობა ფინიკის პალმის წარმოშობისა და გამოყენების შესახებ.

მასწავლებელი:ბიჭებო, დღეს ჩვენს გაკვეთილზე გავაგრძელებთ მოგზაურობას აფრიკის ოაზისებში და ბევრ საინტერესოს გავიგებთ ოაზისების დედოფლის - ფინიკის პალმის შესახებ.

...აქ ის უახლოვდება პალმებს,

ხმაურიანი ქარავანი,

მათ მწვანე ჩრდილში

გაშლილი ბანაკი.

დოქები, ზარები, წყლით სავსე,

და, ამაყად დაუქნია თავის ტერფს,

მისასალმებელია პალმის ხეები

ეს არის სტრიქონები მიხაილ იურიევიჩ ლერმონტოვის ლექსიდან "სამი პალმა". ოაზისის სურათი - ფინიკის პალმები ქვიშიან უდაბნოში და ჩამოსული ქარავანი - ნაცნობია ადრეული ბავშვობიდან, თუმცა არცერთი ჩვენგანი არ ყოფილა საჰარაში. ოაზები არის მწვანე კუნძულები უდაბნოში მკვდარ ქვიშებს შორის, სადაც ჰაერის ტემპერატურა შეიძლება იყოს + 50 °C-ზე მეტი.

მასწავლებელი აჩვენებს ილუსტრაციას "უდაბნო".

მაგრამ პალმები არ იზრდება უწყლო უდაბნოში. ისინი იზრდებიან მხოლოდ იქ, სადაც მიწისქვეშა წყალი აღწევს ქვიშის ზედაპირს.

არაბები ფინიკის პალმის შესახებ ამბობენ: „ოაზისის დედოფალი ფეხებს წყალში აბანავებს, მშვენიერ თავს კი მზის სხივების ცეცხლში“.

არაბების, უდაბნოს მცხოვრებთა მთელი ცხოვრება ფინიკის პალმების ქვეშ გაიარა. მათ გადაარჩინეს ადამიანები მზის სხივებისგან, იცავდნენ ნაკადულებს და წყალსაცავებს გამოშრობისგან და ქვიშით დაფარულისგან. ქოხში სხივები, სვეტები და კარები ფინიკის პალმებისგან იყო დამზადებული. და სახურავები დაფარულია მათი ფოთლებით. თოკები, თოკები, ხალიჩები, ჩანთები, კალათები და ბუქსირები ბალიშებისა და ლეიბებისთვის დამზადებულია ფოთლის ძარღვებისგან და ქერქის ბოჭკოებისგან.

მაგრამ ყველაზე მეტად პალმის ხე გამოიყენება როგორც საკვები მცენარე. აპიკური კვირტები და ყვავილების შეფუთვა ("პალმის კომბოსტო") ფერმენტირებულია "პალმის ყველის" შესაქმნელად. ახალგაზრდა ფინიკის პალმის ბირთვი, რომელსაც აქვს ნუშის არომატი, მიირთმევენ განსაკუთრებულ დელიკატესად. ეს დელიკატესი ძალიან ძვირია, რადგან ბირთვის ამოჭრა იწვევს მთელი მცენარის სიკვდილს. ყვავილის და ღეროს მოჭრისას პალმის ხისგან გამოიყოფა ტკბილი წვენი, დღეში 3 ლიტრამდე. თუ ნაჭერს განაახლებთ, წვენის გამოშვება შესაძლებელია 3 თვის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში მისი შეგროვება შესაძლებელია 270 ლიტრამდე. შაქარი მიიღება ფინიკის პალმის წვენიდან.

მაგრამ პალმის ხის ნაყოფს უდიდესი ღირებულება აქვს - თარიღები .

მასწავლებელი აჩვენებს პალმის ხის ნაყოფს.

რა იცით თარიღების შესახებ?

ფინიკი გამოიყენება ახალი, გამხმარი და მოხარშული. პურს ფინიკიდან აცხობენ ქერის ფქვილის დამატებით. ფინიკის თაფლი მზადდება ახალი ფინიკის წვენისგან, დადუღებისას კი ფინიკის ღვინო მიიღება. ყავის ნაცვლად გამოიყენება ფინიკის შემწვარი და დაფქული თესლი. არაბები ფინიკით კვებავენ აქლემებს, ცხენებსა და ძაღლებს. ფინიკის მოსავლის უკმარისობა ისეთივე ცუდია ოაზისებში, როგორც მარცვლეულის მარცხი ევროპაში.

ფინიკის პალმები აფრიკაში - ატლასის მთების სამხრეთ კალთებიდან ჩადის ტბამდე, არაბეთში და აზიაში ინდუსის ნაპირებამდე - მხარს უჭერდნენ მთელი ხალხების არსებობას და ყველგან წმინდად ითვლებოდნენ. ფინიკის პალმა ძველი ინდოეთის სიმბოლო იყო, მისი გამოსახულება მონეტებსა და მედლებზე იყო მოჭრილი. საუდის არაბეთის ეროვნულ ემბლემაზე გამოსახულია ფინიკის პალმა გადაჯვარედინებული საბერების ქვეშ.

ფინიკის პალმის სახელი ლათინურად ფენიქსს ჰგავს.

დაქტილიფერა. "Dactylifera" ნიშნავს "თითების მატარებელს" და ნაყოფი შედარებულია თითებთან. სახელს "ფენიქს" შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე ინტერპრეტაცია. ყველაზე მეტად, ლეგენდა ფენიქსის ფრინველის შესახებ ფინიკის პალმის გამოსახულებას შეესაბამება. და ეს არის მისი შინაარსი. ძველ ეგვიპტეში ცხოვრობდა ჩიტი ქალის თავით, რომელიც სიკვდილის მოახლოებისას თავად იწვა, მაგრამ შემდეგ ფერფლიდან ხელახლა დაიბადა და კიდევ უფრო ლამაზი. ფენიქსის ჩიტი სიცოცხლის მარადიული აღორძინების სიმბოლოა. ალბათ, ფენიქსის ფრინველის ეს სურათი წარმოიშვა ძველ დროში ფინიკის პალმასთან დაკავშირებით. თარიღი სიტყვა "ფენიქსის" კორუფციაა.

მასწავლებელი უახლოვდება ფინიკის პალმას, რომელიც იზრდება კონტეინერში.

— ახლა კი თავად მცენარეს გავეცნობით. ყურადღებით დააკვირდით ამ მცენარეს. შიდა მებაღეობაში ფინიკის პალმა ყველაზე გავრცელებულია ყველა პალმის ხეს შორის. ის კარგად იზრდება როგორც თბილ, ასევე ზომიერად თბილ ოთახებში. მაგრამ შიდა პირობებში ფინიკის პალმა ზომით განსხვავდება უდაბნოში მზარდი პალმის ხეებისგან.

მასწავლებელი გვიჩვენებს უდაბნოში მზარდი პალმის ხის ილუსტრაციებს.

ფინიკის პალმა საჰარასა და არაბეთის უდაბნოებში აღწევს 20 და ზოგჯერ 40 მეტრს. პალმები ცოცხლობენ 200 წლამდე. ღეროს ზევით არის 40-80 მუქი მწვანე ბუმბულის ფოთოლი. თითოეული ფურცლის სიგრძე 2-3 მეტრია. ახალგაზრდა პალმები ქმნიან შეუღწევად სქელებს, რადგან ფოთლების ბოლოები ძალიან ეკლიანი, ძლიერია და გამოკვეთილია სხვადასხვა მიმართულებით. პალმები მე-6 წელს ყვავის.

ფინიკის პალმის ნაყოფი საკმაოდ ნელა მწიფდება. ერთი ხისგან შეგიძლიათ 250 კგ-მდე ფინიკის დაკრეფა. პალმის ხეების ჩრდილში შეგიძლიათ გაიზარდოთ მარცვლეული, ბოსტნეული, ციტრუსის ხილი, ზეთისხილი, ყურძენი და ნუში. პალმის ფოთოლი მშვიდობისა და მეგობრობის სიმბოლო იყო.

2. გაცნობა სხვადასხვა სახის პალმის ხეებს.

გარდა ფინიკის პალმისა, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სხვა სახის პალმებიც. მაგალითად, ქამედორეა, ჰოვეას პალმა, რობელენას ფინიკი, სამხრეთ ლივისტონა და რამდენიმე სხვა დეკორატიული სახეობა.

მასწავლებელი აჩვენებს პალმის ხეების ილუსტრაციებს.

- თქვენ ალბათ იცნობთ ქოქოსის პალმის ნაყოფს - ქოქოსს. ისინი იყიდება მაღაზიებში.

მასწავლებელი აჩვენებს გაყოფილი ქოქოსის კაკალს.

- თხილის გარედან დაფარულია ბოჭკოვანი ნაჭუჭი, შიგნით კი ივსება მცენარეული „რძით“, რომელიც სქელდება მომწიფებისას. ეს მასა ძალიან მკვებავია. თავად კაკალი გარკვეულწილად ჰგავს მაიმუნის სახეს.

(სხვათა შორის, "კოკო", ან "კოკო", მაიმუნის პორტუგალიური სახელია). ქოქოსის პალმების გარდა, ასევე არის პალმები, რომელთა სახელები თავისთავად საუბრობენ: შაქარი, ზეთის თესლი, ღვინო…

3. მოსწავლეების გაცნობა ფინიკის პალმის გაზრდის მეთოდებთან (პრაქტიკული სამუშაო).

— იცით, როგორ გამოვზარდოთ ფინიკის პალმა თესლიდან?

ფინიკის თითქმის ყველა პალმა, რომელიც იზრდება ჩვენს ოთახებში, ფინიკის თესლიდან არის მოყვანილი. როცა ფინიკს მიირთმევთ, ორმოები არ გადაყაროთ, არამედ დარგოთ. თესლი კარგად ჩამოიბანეთ, რომ რბილობი ამოიღოთ და თუ ეს შესაძლებელია, ამოიღეთ გამჭვირვალე ფილმი.

მასწავლებელი და მოსწავლეები რგავენ ფინიკის პალმის თესლს.

ნაყოფიდან ახლად ამოღებულ თესლს შეუძლია ერთი თვის განმავლობაში აღმოცენდეს, მაგრამ გამხმარ თესლს 2-7 თვე დასჭირდება.

აღმოცენების დასაჩქარებლად რეკომენდებულია ფინიკის თესლზე დაასხით ცხელი წყალი (80°C); თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაკაწროთ ისინი ან მსუბუქად დაკრათ ჩაქუჩით. შედეგად, ძალიან ძლიერი და მკვრივი სათესლე საფარის სიმტკიცე ირღვევა და იქმნება პირობები ტენიანობისა და ჟანგბადის შესაღწევად ემბრიონში - ეს პირობები აუცილებელია ყველა თესლის გაღივებისთვის და არა მხოლოდ პალმის ხეებისთვის. ფინიკის პალმის თესლს რგავენ მიწაში წვეტიანი ბოლოთი. დარგული თესლის ბლაგვი ბოლო ქოთანში მიწიდან დაახლოებით 0,7-1 სმ სიმაღლეზე უნდა გამოვიდეს.

მასწავლებელი აკეთებს დემონსტრირებას და მოსწავლეები რგავენ თესლს თითოეულ საკუთარ ქოთანში.

ნიადაგი არ უნდა იყოს ზედმეტად გამხმარი ან დატბორილი. თესლის დასარგავად უმჯობესია აიღოთ პატარა და არა ღრმა ჭურჭელი, ვინაიდან დარგვის შემდეგ ვათავსებთ პლასტმასის პარკის ქვეშ, რათა გაადვილდეს მუდმივი ტემპერატურისა და ტენიანობის შენარჩუნება. ჩანთაში მოთავსებული ქოთანი მოათავსეთ თბილ ადგილას - ესეც გაღივების წინაპირობაა. მაგრამ სინათლე არ არის საჭირო მანამ, სანამ თესლი არ აღმოცენდება. შეფუთვა უნდა გაიხსნას დღეში ერთხელ 3-5 წუთის განმავლობაში.

მხოლოდ მაშინ, როცა თესლი აღმოფხვრას დაიწყებს და მიწიდან მწვანე ყლორტი გამოჩნდება, მაშინვე განათებულ ადგილას მოვათავსებთ. როცა ჩითილის სიგრძე 3-5 სმ-ს მიაღწევს, ჩანთის ამოღება შესაძლებელია. როგორც კი ჩვენი პალმები 10 სმ სიგრძეს მიაღწევენ, საჭიროა მათი გადარგვა უფრო დიდ ქოთნებში კარგი ნეშომპალა ნიადაგით, შერეული ქვიშა.

ახლა მე და თქვენ დავაკვირდებით თესლის გაღივებას და მომდევნო გაკვეთილებზე ვისწავლით როგორ მოვუაროთ ახალგაზრდა პალმის ნერგებს.

4. გაკვეთილის შეჯამება, სამუშაო ადგილების დასუფთავება.

გამოყენებული ლიტერატურის სია

1. ჩუბ ვ.ვ. სახლის მცენარეები / V.V. ჩუბ.- მ.: ექსმო, 2006.-336წ.

2. ჩუბ ვ.ვ. შიდა მცენარეების სრული ენციკლოპედია. – მ.: ექსმო, 2004. – 415გვ.