Чому не можна їсти після? Додати свою ціну до бази Коментар. Їсти чи не їсти після шести? Чому не можна їсти після 18:00

Пропонуємо до вашої уваги кілька найбільш правдоподібних версій, які пояснюють важливість цієї рекомендації.

На думку біоритмологів, після 18.00 в організмі людини відбувається своєрідна «перебудова» - всі сили спрямовуються на виведення незасвоєних із їжі елементів, але ніяк не на обробку нової порції їжі. Таким чином, з'їдена їжа перетравлюється вкрай повільно і засмічує організм новими відкладеннями жирової тканини.
Увечері більшість людей відпочиває після напруженого робочого дня, а отже, рухова активність у цей час помітно знижується і витрата енергії мінімальна. Це означає, що вжиті після 18:00 калорії просто не будуть витрачені і відкладуться про запас.
Існує думка (втім, досить спірна), що після 18.00 в організмі відбувається заповнення жирових запасів, а після 21.00 шлунок взагалі йде в режим відпочинку.
У середньому на переробку їжі йде 5 годин (хоча цей показник може суттєво відрізнятись для різних продуктів). Таким чином, з'їдена до 18.00 їжа буде повністю засвоєна до 23.00 – саме в цей час більшість людей лягає спати. Це означає, що шлунок під час сну буде вже порожнім, і зайві кілограми не з'являться.

Кожна з цих версій має право на життя, проте багато хто погоджується, що рубіж, який забороняє є після 18.00, підходить далеко не всім. Деякі люди працюють у нічну зміну, а значна частина населення земної кулі і зовсім не уявляє собі життя без нічних «пичок». Без жодного сумніву, організм «сов» живе іншим часом, ніж організм «жайворонків» і з цим не посперечаєшся. Отже, цифра «18.00» цілком можливо носить лише символічний характер.

Часто доводиться чути думку, що уникнути появи зайвих кілограмів можна не шляхом повної відмови від їжі після 18:00, а простим обмеженням калорійності продуктів, уживаних у вечірній час (з'їдене на ніч яблуко навряд чи відкладеться на ваших боках у вигляді жиру).

Як не їсти після 18.00?

Якщо ви все ж таки вирішили повністю відмовитися від їди після 18.00, то зверніть увагу на наступні поради:

Заглушити почуття голоду допоможе звичайна негазована вода
Відволіктися від нав'язливої думки про їжу дозволить ванна або піша прогулянка
Багатьом допомагає такий нехитрий прийом – одразу після вечері потрібно почистити зуби (це на підсвідомому рівні налаштовує на те, що настав час думати про сон, а не про їжу)

Заради справедливості варто зауважити, що метод «не є після 18» багатьом допомагає не тільки не набирати зайву вагу, а й скидати зайві кілограми (іноді цифра сягає 8 кг на місяць). За бажання можете перевірити цю методику на собі, тим більше, що це піде лише на користь вашому організму.

Причини, через які не варто відмовлятися від вечірнього прийому їжі

Вночі організму необхідна енергія для відновлення та підтримки протікання біохімічних процесів. За п'ятигодинний проміжок часу, система травлення здатна засвоїти будь-яку кількість їжі, от і виходить, що енергію брати ні звідки. Виходить нездійсненна ситуація, в якій організм просто змушений шукати інші шляхи виживання.

Це неправильний спосіб позбавлення зайвої ваги ще з однієї причини. Їжа - це фізіологічний подразник для жовчного міхура і на їжу відбувається скидання жовчі, якщо вона надходить у кишечник, у печінки знову з'являється здатність фільтрувати кров. Виникає питання, як відбуватиметься фільтрація, якщо ви спеціально створили величезний застій жовчі. Все це може призвести до жовчнокам'яної хвороби, яку ви створили власноруч.

Що відбувається, коли перед сном ви вживаєте важку їжу?

Не їсти після 18.00 не потрібно, створіть своєму організму правильне харчування. Питання потрібно ставити так, що вжити після шостої вечора.

Більшість дієтологів стверджують, що можна їсти після шести, і ми з ними повністю згодні. Але є один маленький виняток, якщо ви за 2 години до сну вжили білок тваринного походження, що виходить у результаті. Такі продукти, як риба і птиця, вважаються легкими для перетравлення, але для повного їх засвоєння знадобиться близько 5 годин. А тепер подумайте, що станеться, якщо через дві години після їди ви лягаєте спати?

По перше, уповільнюється діяльність серцево-судинної системи Вона не забезпечує травну систему необхідною кількістю крові, і процес засвоєння відбувається дуже мляво або повністю відсутні.

Що відбувається, коли їжа не може повноцінно перетравитись, спробуйте здогадатися? З боку кишечника відбудеться здуття, бурчання та нерегулярний стілець. Ці ознаки стверджують, що ви нагодували в кишечнику патогенну мікрофлору, яка сприяє здуттю кишечника. Гази не з'являються просто так, це продукт життєдіяльності мікрофлори вашого кишечника.

Якщо білкові токсини накопичуються десь у організмі, їх виведення відповідають нирки, які підстраховані своїм дублером потовими залозами. Це змінює якість і кількість поту, і ви починаєте реагувати на це потім, але вам потрібно відрегулювати систему живлення та виділення (нирки).

Якщо токсини намагаються виділитися через ще одного дублера, нирок розвивається мастопатія. Гінекологи прекрасній половині людства постійного кажуть, що якщо у вас є мастопатія, необхідно народити дитину, погодувати грудьми та хворобу як рукою зняло. Простіше кажучи, ви промиєте молочні залози, кому ви віддасте свої білкові токсини, дитині?

Або краще налагодити правильне харчуванняі очищення своєї крові через печінка, нирки та потові залози.

Печінка дуже добре реагує на правильну систему харчування і чудово очищає кров, розвантажуючи ті самі бруньки від білкових токсинів. Тому і подагра лікується легко і просто не посиленням роботи нирок, а насамперед покращенням роботи травної системи та печінки. Тому тут треба розуміти, що ці всі речі, це незмінне наслідок того харчування, яке ви маєте.

Якщо токсини проходять гематотестикулярний бар'єр, який у чоловіків захищає простату, то розвивається хронічний простатит без статевих інфекцій. Якщо бар'єр проходить між кров'ю та щитовидною залозою з'являється токсичний зоб, про це чудово знають жінки, тому що у них слабка печінка. За логікою не суттєво, яка проблема покаже, що ви харчуєтесь неправильно. Істотно інше, коли ви почнете робити що, то цілеспрямовано, щоб позбутися цих проблем.

Наслідок білкових токсинів

Білкові токсини призводять до поганого сну, і коли йде процес гниття, знижується працездатність, з'являється втома та знижується апетит. Звичайно, ви можете застосувати поширений ранковий прийом їжі як у Європі булочка з кавою, але такий сніданок повноцінний лише в тому випадку, якщо за годину ви додатково правильно поїдете. В іншому випадку такий підхід до харчування сприяє набору вагита дуже активно прискорює процес розвитку цукрового діабету.

У Європі поширений ще один вид сніданку, що називається шведський стіл. Це не лише вживання кави з булочкою, в меню такого харчування є і правильна їжа, м'ясо, риба та молочні продукти, то з чого потрібно починати день, щоб активно розігріти травну систему та забезпечити організм усіма потрібними речовинами та мікроелементами. А тепер скажіть, чим вас забезпечить булочка з кавою, жирами та простими вуглеводами.

Тема, чому не можна їсти після 18.00, у Європі нарівні закону. Спробуйте зайти до французького ресторану після 19.00 і замовити щось із важкої їжі. У них за законодавством після 19:00 ресторани не подають важкої їжі. Це описано для прикладу, щоб показати наскільки вищою є цінність здоров'я з бажанням швидко і щільно перекусити.

Що є після 6 вечора

1. Ківі

Спалює і розщеплює жир, а ще позбавляє тяжкості в шлунку.

2. Камбала

Метіонін розщеплює жири, а білків у камбалі до 20 %. Зате жиру до 3%! Так що ця риба ідеально підходить для дієтичного харчування.

3. Тріска

Ще одна білкова риба: 16 г на 100 г продукту. Особливо корисна тріска тим, хто має проблеми з печінкою. Загальна калорійність цієї рибки: 69 кілокалорій на 100 г!

4. Буряк

Регулює жировий обмін та знищує гнильні бактерії. Корисні речовини в її складі не схильні до руйнування при теплових обробках. А жирів у ній: 0,1 г на 100 г продукту!

5. Печериці

Звісно, цей продукт треба не засмажувати, а варити. Шампіньйон - найпоширеніший гриб у світі! Він бореться з високим рівнем холестерину в крові та забезпечує організм фосфором і кальцієм.

6. Капуста

Дієтичний продукт, що ідеально підходить для вечері. Покращує моторну діяльність кишечника та завдяки клітковині позитивно впливає на мікрофлору кишечника.

7. Гарбуз

Калорійність гарбуза – 28 ккал на 100 г продукту. Вона багата на клітковину, а за кількістю каротину може посоперничати з морквою.

8. Ріпа

Рослина із сімейства капустяних незаслужено забута всіма. А даремно! Її калорійність становить 30 ккал на 100 г продукту. Її слід вживати людям, які страждають зайвою вагою та цукровим діабетом.

9. Селера

Покращує водно-сольовий обмін та сприяє нормальному травленню. Клітковина у його складі допомагає контролювати почуття голоду.

10. Малина

Багата харчовими волокнами, які сприяють нормальній роботі кишечника.

11. Нектарини

Вітаміни у його складі посилюють секрецію травних залоз, сприяючи перетравленню погано засвоюваної та жирної їжі.

12. Кукурудза

Звісно, їсти потрібно не консервовану, а варену кукурудзу. Це чемпіон із вмісту заліза: 3700 мкг! Продукт легко засвоюється та підвищує активацію обмінних процесів.

13. Овочева ікра

Дешево й сердито! Ідеальна для схуднення, тому що дуже поживна та швидко насичує організм.

14. Груша

Замість популярного яблука їжте груші. Перші тільки розпалюють апетит, а ось груша містить низьку енергетичну цінність: 42 ккал на 100 г продукту. А ще в ній менше цукру, ніж у яблуках.

18 продуктів, які не можна їсти після 18.00

Продукт №1: сир

Сир – білковий та низькокалорійний продукт (5% сир – 121 ккал на 100 г). Він має невисокий глікемічний індекс – 30. Здавалося б, чому ні? Сир – продукт із високим інсуліновим індексом (120). Після того, як ви його з'їли, у крові підвищується рівень інсуліну – це пряма команда для мозку зупинити розщеплення та почати запасання жиру.

Продукт №2: незбиране молоко

Молоко та кисломолочні продукти – не найкращий варіант для вечірнього раціону. У них багато молочного цукру - лактози (лактозна непереносимість, наприклад, не таке вже й рідкісне явище). Здуття живота та інші неприємні симптоми з боку шлунково-кишкового тракту – не найкращі «компаньйони» для сну. Так само, як і сир, у кисломолочних продуктів високий інсуліновий індекс. Жодного кефіру на ніч!

Продукт №3: солодкі фрукти

Якщо у вас немає проблем зі шлунком, на ніч можна дозволити собі грейпфрут або будь-який інший несолодкий фрукт. Персики, виноград, манго та інші «носії» великої кількості фруктоз під забороною. До речі, яблука теж краще не їсти після 18.00 – підвищують кислотність шлунка та провокують апетит.

Продукт №4: горіхи

Горіхи – чудове джерело рослинних жирів. Вони хороші як перекушування або доповнення до ранкової каші. Увечері від них краще відмовитись – надто «жирне» задоволення.

Продукт №5: сухофрукти

Сухофрукти взагалі підступні товариші. Незважаючи на маленькі розміри, це цілі фрукти, що зберегли в собі таку кількість цукру, що і свіжі. Один абрикос важить близько 30 г. Його калорійність близько 48 ккал. Вага кураги – близько 3 г. Уявляєте яку дозу цукру ви отримуєте, з'ївши навіть 15 г сухофруктів? Їхній час – перша половина дня.

Продукт №6: червоне м'ясо

Червоне м'ясо не можна їсти ввечері під жодним «соусом»: ні варене, ні печене, ні приготовлене на грилі. У ньому багато тирозину - альфа-амінокислоти, що провокують викид адреналіну в кров. Це своє чергу призводить до нервовому збудженню. Ви, може, й не переберете з калоріями, але навряд чи виспитеся.

Продукт №7: копченості та ковбаси

Навіть якщо йдеться про підкопчене філе. Ці продукти містять терамін, що стимулює вироблення норадреналіну. Підсумок такий самий, як і після вживання червоного м'яса: нервове збудження.

Продукт №8: темний шоколад

Солодке взагалі протипоказане увечері тим, хто стежить за вагою. Але шоколад особливо. У ньому міститься кофеїн, що надає збуджуючу дію на нервову систему. А ось вранці цілком можна дозволити собі кілька шматочків, щоб прокинутися.

Продукт №9: чорний чай

Така сама історія, як і з шоколадом. Чорний чай містить кофеїн. Причому в такій концентрації, якої достатньо для того, щоб зробити вам безсонну ніч.

Продукт №10: каші

Навіть цільнозернові крупи – джерело вуглеводів. Так, вони повільні, так, вони обов'язкові в раціоні, але їхній час – ранок та обід. Все, що ваш організм не встигне витратити (а до вечора і вночі обмін речовин сповільнюється), він трансформує в жирову тканину.

Продукт №11: пп-випічка

ПП-випічка – коробка із «сюрпризом». І він не такий приємний, як здається. При приготуванні пп-випічки не використовується цукор та біле борошно. Але вона не сильно поступається калорійністю звичайної. Для порівняння: енергетична цінність пп-чизкейку – близько 200 ккал, звичайного – близько 271 ккал. До пп-випічки додаються цукрозамінники, про шкоду яких сьогодні говорять усі дієтологи. І там все одно є мука, нехай навіть і цільнозернова.

Продукт №12: продукти з позначками "Фітнес", "Лайт", знежирені продукти

У 90% випадків позначка "Фітнес" - маркетинговий хід. Якщо прочитати склад такого продукту, він вас не порадує: цукор, харчові барвники, трансжири, стабілізатори. Їхня калорійність, як правило, не поступається енергетичній цінності звичайних продуктів.

Продукт №13: соління

Розумію, складно відмовитися від маминих бочкових огірків та солоних помідорів. Але це зробити потрібно, якщо не хочете вранці побачити в дзеркалі пасічника. Соління затримують рідину, провокуючи появу набряків.

Продукт №14: соуси

Відмовтеся від соусів – усіх без винятку. Навіть якщо вони не надто калорійні, можуть провокувати апетит. Ткемалі, наприклад, не такий вже й необразливий – є велика ймовірність, що після цього соусу вам захочеться їсти.

Продукт №15: алкоголь

У «чорному списку» навіть гарне сухе вино. По-перше, алкоголь – калорійне задоволення, по-друге – він підвищує апетит. Про сумісність алкоголю та спорту можна дізнатися тут.

Продукт №16: цибуля, часник, спеції

Не використовуйте ці продукти для приготування вечері. Вони збуджують апетит – тому можете перебрати з добовою нормою калорій.

Продукт №17: паста з цільнозернових

Це чудовий варіант обіду чи сніданку. Повільні вуглеводи не провокують різкого стрибка інсуліну в крові та забезпечують тривале насичення. Увечері їх їсти не потрібно – як і у випадку з крупами, надлишок вуглеводів трансформується у жир.

Продукт №18: вода

Звичайно, якщо вам захочеться пити – пийте. Але зробіть пару ковтків. Велика кількість рідини на ніч – причина набряків уранці.

Що відбувається, коли перед сном ви вживаєте важку їжу?

Які органи відповідають за виведення токсинів у разі неправильного вживання їжі перед сном?

Що потрібно їсти після 18.00?

Які продукти необхідно виключити після 18:00 з раціону?

Думка фахівця

Чи не є після 18.00, користь чи шкода?
Якщо ви знаєте, що не можна вживати їжу після 18.00, швидше за все, у вас проблеми з надмірною вагою. Можемо запевнити, що використання цього способу не спричинить потрібного результату. Тому що якщо останній прийом їжі здійснювався о 17:00, а спати ви лягаєте приблизно о 23:00, виходить активність більше шести годин без вживання їжі. Природно, за цей проміжок часу вечеря переварилася і з'являється тваринне почуття голоду.

На тлі всього вищесказаного виникає психологічна проблема і стресова ситуація для організму, яка уповільнює обмінні процеси у зв'язку з недостатньою кількістю калорій, що поступають. Для багатьох людей виходить, замкнене коло начебто як пізній прийом їжі відсутній, а підшкірний жир активно не йде або стоїть на місці. Організм починає ощадливо ставитися до продуктів, які він отримує.

Причини, через які не варто відмовлятися від вечірнього прийому їжі

Що відбувається, коли перед сном ви вживаєте важку їжу?

Які органи відповідають за виведення токсинів у разі неправильного вживання їжі перед сном?

Наслідок білкових токсинів

Що потрібно їсти після 18.00?

Їжа після 18.00 має задовольняти деякі критерії нашого організму. Вона має бути легкою і швидко засвоюватися. Але для того, щоб не набирати підшкірний жир, вона природно має містити білки. Наприкінці ХХ століття ідеальним правильним прийомом їжі після 18.00 вважався склянка молока. Продукт ідеально засвоюється та містить білок і всі необхідні вітаміни, та мінерали для організму. Саме така вечеря буде грамотною та правильною.

Враховуючи сьогодні поширеність антибіотиків і як наслідок дисбактеріоз кишечника у кожної людини, краще використовувати не свіже молоко.

Ідеально вживати сир, кисле молоко, кефір, йогурт з невеликим вмістом жиру у складі цих продуктів.

На вечерю залишайте кисломолочні продукти та на додаток до цього необхідно додати вуглеводи в невеликій кількості. Наприклад, це може бути сухофрукти або просто фрукти, додані в йогурт чи молоко. Саме такий прийом чудово гармоніюватиме з травною системою та забезпечить організм усіма необхідними поживними речовинами для ефективної нічної працездатності.

Які продукти необхідно виключити після 18:00 з раціону?

Не вживайте після 18.00 їжу, яка довго засвоюється та перетравлюється. Виключіть такі продукти як м'ясо, горіхи, рибу та різні прості та складні вуглеводи. Це продукти вимагають великого періоду часу для перетравлення і можуть спровокувати розвиток перерахованих вище факторів. Застосовуючи правильне харчування після 18.00, рівень здоров'я підвищуватиметься сам по собі, а зайві кілограми випаруються в небуття. Головне, пам'ятати, що чим довше перетравлюється їжа – тим раніше вона має потрапити до системи травлення людини.

З повагою, Дмитро

Коментарі

Коментарів поки що немає - будьте першим!

Пам'ятаєте, як ви дивувалися неймовірному схуднення кращої подружки? Вона тоді ще сказала, що її секрет – не їсти після шостої вечора, ніколи.

Ми багато років вірили цьому правилу, але виявилося, що закінчувати свою вечерю о шостій не просто не можна, а й шкідливо!

Ось 8 причин відкрити холодильник після 18.00:

1. Якщо ви лягаєте спати пізно (близько 23:00 або 00:00), то ваш перекус/вечеря о 17:00 вже давно буде перероблений організмом, і ви будете голодні. Частота таких повторів може закінчитися зривом та рясним переїданням на ніч чи вночі.

2. Обмеження їжі за часом не підходить для людей, які активно займаються спортом, пов'язані з активною мозковою діяльністю та нічними змінами роботи. Це спричинить занепад сил, сонливості.

3. Багато хто вважає, що не їсти після 18:00 - це правильно, але найвірнішим буде не їсти щільно за 1,5-2 години до сну.

4. Харчування має бути рівномірно розподілено протягом дня. Калорійність: 25% – сніданок, 35% – обід, 25% – вечеря. І 15% – на кілька перекусів.

5. Відмова від їжі після 18:00 не підійде людям з виразкою і тим, хто страждає від гастриту, оскільки соляна кислота, що виділяється, і ферменти не використовуються в перетравленні через те, що перетравлюватися нічому.

6. Дробне харчування допомагає не перенапружити жовчний міхур – такий великий застій жовчі з 18:00 до 7:00 ранку може бути фактором для утворення каменів.

7. Позбавлення поживних речовин тривалий термін з урахуванням діяльності веде до накопичувальної функції. Організм, навпаки, зберігатиме вагу, а не знижуватиме її.

8. Після 18:00 корисно не їсти тим, хто лягає спати не пізніше 9 вечора.

Джерело

Тисні « Подобається» та отримуй кращі пости у Фейсбуці!

Чи шкідливо для фігури їсти після 18-00? Ми вирішили з'ясувати, що думають про це різні спеціалісти.

«Вечеряти! Не відмовляйтеся від їжі»

Анастасія Томілова, кандидат психологічних наук, психолог, автор та ведуча тренінгу «ProФігуру»

Справа ця насправді клопітна. Доведеться озброїтися калькулятором, кухонними вагами та роздобути таблиці калорійності. А ще освіжити у пам'яті курс шкільної математики.

Від того, що ми їмо вранці, залежить, чи будемо в тонусі весь день і чи не наберемо зайві кілограми.

Говорячи про схуднення, зазвичай згадують цілу низку аспектів, але, як правило, забувають, що навіть цей процес має свій етикет, який допомагає, по-перше, не збитися з обраного шляху, а по-друге, не псувати відносини з оточуючими. Отже.

«Припини їсти після шести, якщо хочеш пострункішати». Це було перше схудальне правило, яке я засвоїла від мами. Тоді мені було лише 13 років, а зараз розмірковувати на цю тему я можу вже самостійно.

Цілком очевидно, що подібний підхід дає єдиний ефект – обсяг їжі знижується, а кількість калорій скорочується. Вам не потрібно вивчати етикетки продуктів, дізнаватися про раціональне харчування. Це плюс. Але на цьому всі переваги цього способу схуднення закінчуються.

Тепер мінуси. Дуже багатьом людям правило "не вечеряти після шести" сильно ускладнює життя. Воно навіть змінює сімейний уклад, провокує переїдання вранці та зриви ночами, а також призводить до збільшення кількості їжі, з'їденої до 6 вечора. Крім того, людина, як правило, починає відчувати провину, якщо все ж таки щось поклює на вечерю за компанію з рідними. Крім того, тривала перерва між їдою – з вечора до ранку – може посилювати перебіг деяких захворювань шлунково-кишкового тракту.

Не відмовляйтеся від вечері, просто поставтеся розумно до вибору продуктів і розміру порцій. У цьому випадку ви не зірветесь і зможете дотримуватись обраної стратегії тривалий час!

Євген Білянушкін, дієтолог, спортивний лікар

«Не їсти після 18.00» – постулат міфології схуднення та одна з найпривабливіших рекомендацій для охочих скинути вагу. На мій погляд, таке переконання помилкове і малоефективне.

Позитивний момент тут один – зниження ваги, та й то не в усіх. А от негативних – хоч греблю гати. Насамперед, виключаючи вечерю, ви виключаєте найважливіший і бажаний для сучасної людини прийом їжі. Адже вечеря – це засіб спілкування з близькими та друзями, це відпочинок. З'являється незадоволеність, і ви поступово повертаєтеся до колишнього режиму живлення. З іншого боку, організм має фізіологічну потребу в поживних речовинах, яку ми не можемо змінити зусиллям волі. Звідси й голод. Думки про їжу увечері почнуть переслідувати постійно. Дискомфорт та знижений настрій забезпечені.

Оскільки організм змушений тривалий час обходитися без їжі, включається механізм внутрішнього забезпечення за рахунок живильних елементів та енергії із власних тканин. Звичайно, вага почне знижуватися. Але в перспективі це позначиться на зовнішньому вигляді - змінюється тонус м'язів, шкіри, стає ламким і тендітним волосся і нігті, погіршується самопочуття. Крім того, в умовах періодичної відсутності їжі сповільнюється обмін речовин і процес зниження ваги поступово зупиняється.

"Якщо є можливість відмовитися від вечері, це краще зробити!"

Олена Турова, професор, доктор медичних наук, керівник відділення ендокринології ФДБУ «РНЦ медичної реабілітації та курортології МОЗ РФ»

Наш організм чудово адаптується до нових обставин, тому згодом він звикне до того, що їжа перестає надходити після певного часу, а кількість калорій скоротиться.

Чому не рекомендують вечеряти після 18:00? До вечора, десь із 19.00 до 22.00 (у всіх це відбувається по-різному), починають сповільнюватися обмінні процеси. Якщо в цей час дозволити собі зайвого, це неодмінно відкладатиметься у «засіки Батьківщини».

Відмовлятися від вечері після 18:00 не шкідливо. Організм цілком спокійно може протриматися з 6-ї вечора до 7-ї ранку без шматка м'яса або жирного пирога. При цьому мучити себе голодом зовсім необов'язково. Можна з'їсти фрукти, легкий овочевий салат, випити склянку кефіру, молока, соку. Але якщо йдеться про те, що після 6 вечора взагалі нічого не повинно потрапити до рота, то це, звичайно, нонсенс!

«Не їсти ввечері – шкідливо»

Поліна Воєводська, фітнес-директор, інструктор Клубу «Худеем правильно»

Обов'язково вечеряйте – таку рекомендацію я даю як інструктор Клубу «ХП», тому що наша система заснована на дробовому харчуванні та не передбачає великих перерв між їдою. Довго не їсти - шкідливо для обміну речовин. І навряд чи у такому режимі людина протримається тривалий час. Це мінус вибраної стратегії. Однак в індивідуальному порядку я можу порадити відмовитися від вечері – наприклад, коли вага перестала знижуватися. У цьому випадку потрібний поштовх для того, щоб знову запустити процес схуднення. І відсутність їжі після, наприклад, 19.00, 20.00 може спрацювати.

Якщо у вас тренування вечорами, поїжте за 1-1,5 години до заняття. Краще вибирайте рідку їжу. Якщо є схильність до нарощування м'язової маси, у день занять краще взагалі вживати білкову їжу. А ось після тренувань краще вже не їсти чи обмежитись чимось легким – салатом, склянкою нежирного молока чи кефіру. Однак пам'ятайте: якщо у вас заняття у фітнес-клубі, наприклад, о 7-й вечора і ви вирішуєте обмежитися лише обідом о 3-4 годині дня, у вас буде мало сил, а після тренування ви, швидше за все, відчуєте голод. В цьому випадку поїсти «після» треба обов'язково!

«У гастроентерологів до цього методу схуднення багато претензій»

Євген Сас, доктор медичних наук, лікар-гастроентеролог Військово-медичної академії, Санкт-Петербург

Щоб зрозуміти чому потрібно розуміти, як відбувається процес травлення. Щойно ми сіли за стіл і відкусили шматочок їжі, як головний мозок відразу дає організму команду. У роті з'являється слина, вона змочує їжу, щоб її легше було проковтнути. Печінка виділяє жовч, яка накопичується в жовчному міхурі, а потім надходить у кишечник. Крім жовчі у травленні беруть участь слина, соляна кислота, мікрофлора кишечника і т. д. Усі вони активно обробляють грудку їжі. Завдання – видобути з їжі енергію, необхідну підтримки життєдіяльності організму.

Якщо людина їсть через кожні 2-3 години, то жовчний міхур виділяє необхідну кількість жовчі на травлення їжі і знову заповнюється свіжою порцією жовчі. А коли перерва між їдою становить 13-14 годин, жовч, накопичуючись, згущується і концентрується, а потім твердне і перетворюється на камінь. Якщо пропускати вечерю спеціально та регулярно, жовчнокам'яна хвороба нам практично гарантована. Через цей спосіб схуднення страждає весь організм! У шлунку виділяється соляна кислота для травлення їжі, а перетравлювати нічого. І тоді кислота починає роз'їдати стінки шлунка, викликаючи запалення та утворення виразок. Не при справах залишаються ферменти підшлункової залози, що може призвести до панкреатиту і навіть діабету 2-го типу. Страждає і кишківник, і печінка.

ПОРАДИ ГАСТРОЕНТЕРОЛОГА

Три основні прийоми їжі плюс два перекушування між ними.
Максимальна перерва між їжею – 4,5 години, а мінімальна – 2 години.
Обов'язковий сніданок через 30-40 хвилин після пробудження.
Останній прийом їжі – о 19 годині.
Після 7 вечора лише пиття – молоко, кефір, ряжанка, чай чи какао з молоком.

Наталія Фадєєва, кандидат медичних наук, дієтолог-ендокринолог Центру сімейної дієтології:

– У який час вечеряти тим, хто хоче схуднути? Це від різних чинників. Наприклад, якщо ви лягаєте спати о 21:00, а таких людей чимало, то рекомендація вечеряти не пізніше 18:00 цілком виправдана. Якщо ж ви не спите до 23-24 годин і пізніше, а встаєте не раніше 9 години ранку, то вечеря після 18 годин - це фізіологічна необхідність організму.

Що ж станеться, якщо така людина востаннє поїсть о 6-й вечора? Ближче до сну він зголодніє. Велика ймовірність, що він зірветься і наїсть. На ніч, а то й уночі! Зазвичай у таких ситуаціях люди схильні вживати висококалорійну та високоглікемічну їжу. Так що правильніше, якщо останній прийом їжі буде не пізніше ніж за 3 години до сну, оскільки існує біологічний ритм роботи організму та всіх його систем. Так, до 17-18 годин наш організм перебуває у режимі витрати енергії. Після 17–18 години він переходить у режим збереження енергії, більшою мірою працюючи на запасання перед нічною паузою, коли надходження калорій не буде. Тому енергетична цінність їжі, що вживається на вечерю, повинна бути невеликою, щоб організм зміг витратити її за час, що залишився до сну. Ось чому особливо важливо не тільки коли, а й що саме ви їсте на вечерю.

Таким чином, вечеря повинна бути обов'язково, але при цьому вона повинна бути легкою. Що означає легка вечеря? Якщо ви прагнете знизити вагу, то у вашу вечерю не повинні входити висококалорійні, високоглікемічні та жирні страви, а білок повинен бути легкозасвоюваним.

Ні для кого не секрет, що для збереження міцного здоров'я потрібна стабільна та злагоджена робота всього людського організму, і насамперед – правильне функціонування системи травлення. З цим безпосередньо пов'язані обмінні процеси, що дозволяють організму повноцінно засвоювати корисні речовини. Досягти цього можна лише при контролі раціону та дотриманні правильного режиму (сніданок, обід та вечеря). Вживання їжі на ніч не вписується в цей режим. Пізня вечеря перед сном суттєво порушує баланс, необхідний підтримки фізичного здоров'я. Але питання це далеко не однозначне.

Після 18:00 їсти не можна.

Якщо розглядати людський організм як частину природи, що підкоряється її біологічним ритмам, то активність організму повинна зберігатися від сходу до заходу сонця. Відповідно, після заходу сонця всі біологічні процеси в організмі сповільнюються, організм готується до відпочинку. І в цей час людський організм не здатний спалювати стільки ж калорій, як у денний час. Тому їжа перед сном не найкращий друг.

…Чи таки можна?

Біоритми – річ, звичайно, цікава та потрібна, але чи завжди потрібно йти у них на поводі? Взяти, наприклад, людей, які живуть на крайній півночі. Вони бачать сонце лише півроку. Решта часу для них – полярна ніч. Або навпаки, люди, які мешкають у спекотних країнах, де сонячний день триває набагато довше, змушені спати і вдень.

Як бути із «совами»?

Твердження про необхідність обмеження їди після 18:00 абсолютно суперечить поділу людей на «сов» та «жайворонків». «Сови», у яких активність тільки починається до вечора та вночі, не зможуть зрозуміти та прийняти подібне обмеження у прийомі їжі. До вечора у «сов» зазвичай з'являється апетит. А про щільний ранній сніданок вони й чути не хочуть! Та він і не піде їм на користь. Їжа, прийнята на сніданок, на якому так наполягають дієтологи, у «сов» буде перетравлюватися дуже погано, і часто «відкладатиметься» в жирове депо. І якщо людина-«сова», не поснідавши вранці (бо просто не хоче), погано поїсть в обідню перерву, або пропустить її, то позбавивши її вечері після 18:00, можна просто залишити її голодною. Внаслідок чого організм почне запасатися жирами з подвоєною силою. Тому для людей-«сов» обмеження їди після 18:00 можна порівняти з голодуванням.

Наслідком подібного голодування стають уповільнення обмінних процесів в організмі, зниження м'язової маси та збільшення жирової тканини. І тому для «сов» відмова від їжі після 18:00 не обіцяє зміцнення здоров'я.

Альтернативи голодування після 18:00

Як видно з вищесказаного, однозначно ставитися до їди після 18:00 годин не виходить. Чи принесе пізня вечеря шкоду чи користь здоров'ю, залежить від багатьох умов. Але як знайти компроміс?

Пошук правильного рішення призводить до того, що необхідно змінити систему живлення загалом. Наприклад, будь-яка дієта діятиме ефективно, якщо вона стає системною. Якщо людина має бажання схуднути, то потрібно просто забути про небажані продукти.

Наприклад, замість смачних борошняних виробів перекусити яблуком чи апельсином, жирну свинячу ковбасу замінити шматочком яловичого м'яса чи риби, а замість салату з висококалорійним майонезом з'їсти салат із капусти, заправлений олією. Підрахунок калорій та їх обмеження також є досить дієвим засобом для збереження фігури та здоров'я. Норма споживання калорій для жінок при низькокалорійній дієті не повинна перевищувати 1500 ккал на добу.

Якщо ви все-таки зважилися відмовитись від їжі після 18.00

Тема відмови від їжі після 18:00 найбільш актуальна, звичайно ж, для жінок. У прагненні зробити фігуру досконалої жінки йдуть на багато (дієти тощо), а заборона їди після 18:00 – одне з таких випробувань. Але впоратися з ним вдається не кожній представниці прекрасної статі. Вийти зі складного становища з гідністю можна за допомогою деяких хитрощів.

1. Насамперед, дуже корисно завантажити себе у вечірній час справами: робота та домашні обов'язки в обсязі вище звичайного не залишать часу на думки про їжу.
2. Спільні вечері з рідними та близькими – річ корисна та приємна. Але краще їх перенести хоча б на годину раніше о 18:00. І краще дати домочадцям можливість самим обслужити себе. Відсутність візуального контакту з їжею допоможе утриматися від вечірнього перекушування.
3. Активне соціальне життя – добрий мотиватор для здорового харчування. Але спілкування має бути без вживання солодощів, пива та солоних сухариків.
4. Щоб знизити почуття голоду, краще влаштувати обідню перерву трохи пізніше, ніж звичайно, або ж дозволити собі додатковий прийом їжі о 17:00 у вигляді легкого салату, йогурту, фруктів або овочів.
5. Бажано зберігати в холодильнику тільки ті продукти, які необхідні для приготування їжі на день, а не цілий «продуктовий магазин». Малий асортимент продуктів віджене думки про незаплановану вечерю.
6. Банальна хитрість – набуття ваг. Постійний вимір своєї ваги з позитивною динамікою у бік її зниження допоможе у перемозі над бажанням перекусити після 18:00.
7. Зміна одягу. Одяг варто замінити на більш обтягуючий, тим самим надавши можливість постійно бачити кожен зайвий сантиметр талії.

Якщо ви виконуватимете вищеописані рекомендації, то результат не змусить себе довго чекати: вже за кілька днів слова «я не їм після 18:00» звучатимуть із ваших вуст впевнено та невимушено. Через якийсь час навіть під час приготування їжі ви зможете контролювати свій апетит. Просте правило «не їсти після 18:00» допоможе втілити мрію про гарну фігуру і хороше самопочуття в життя.

"Якщо хочеш схуднути - не їж після шести!" — кажуть подруги. Борючись із зайвими кілограмами, налягай на фрукти — пишуть в інтернеті. Під час їжі пий більше води, щоб менше влізло, — діляться з екранів телевізора люди, які «знають». На жаль, не всім порадам потрібно вірити, оскільки більшість із них не лише не допоможуть вам скинути вагу, а й зашкодять. АіФ.ru зібрав 7 найпоширеніших помилок про боротьбу із зайвими кілограмами і попросив прокоментувати їх лікаря-дієтолога, автора бестселерів про схуднення Олексія Ковалькова.

Міф № 1. Продукти з негативною калорійністю (квашена капуста, імбир, спаржа, селера і т. д.) допомагають схуднути

Потрібно почати з того, що теорія калорійності вже давно зжила себе. Справжні дієтологи не вважають за енергетичну цінність денного раціону своїх пацієнтів. Це абсолютно безглузде заняття, оскільки в кожної людини своя швидкість обмінних процесів, так званий метаболізм. Допомагають схуднути не якісь конкретні продукти, а усунення причин набору зайвої ваги. Усього їх може бути близько п'ятдесяти.

Що стосується зелених овочів: капусти, спаржі, селери тощо, вони складаються в основному з клітковини, яка практично не засвоюється нашим організмом. Зазвичай я не обмежую кількість овочів у раціоні своїх пацієнтів, якщо вони не починають скаржитися на зайве газоутворення і здуття кишечника. Справа в тому, що при переїданні овочів з ними не може впоратися жодна бактеріальна флора. В результаті з'являються типові симптоми - плескіт, бурчання, біль у животі, посилене газоутворення, діарея, запори - відомі в лікарській практиці як бродильна та гнильна диспепсії. Небажані процеси загострюються, якщо людина зловживає зовсім неперетравлюваною рослинною клітковиною, наприклад, свіжою капустою.

Овочі, багаті на вітаміни і мікроелементи, безумовно, необхідні для нормалізації обмінних процесів. Але надмірне захоплення рослинною їжею теж несе у собі певну небезпеку. Пацієнтам, які мають в анамнезі гастрити та інші порушення слизової оболонки шлунка, я рекомендую дрібніше нарізати овочі або готувати з них ікру за допомогою м'ясорубки. У цьому випадку допустимо також гасіння овочів або приготування на пару.

Міф № 2. Під час їжі потрібно пити якнайбільше води, щоб менше їжі влізло

Деякі дієтологи вважають, що першим сигналом насичення для нашого мозку є тиск харчової грудки на стінки шлунка. І якщо їжу запивати водою, харчова грудка буде більше і давитиме на стінки шлунка раніше. Насправді сигналом для мозку, що ви ситі є підвищення рівня цукру в крові.

Важливий момент - людям зі зниженою секрецією шлункового соку пити воду натще або під час їжі, м'яко кажучи, не корисно. Краще випити склянку води через 10-15 хвилин після.

Дійсно допоможуть відчути насичення висівки. За своїми властивостями вони дещо нагадують активоване вугілля. Самі собою висівки мають низьку харчову цінність. Але, проходячи травним трактом, здатні накопичувати в собі рідину, набухати, створюючи ілюзію насичення. Тим самим вони сприяють придушенню почуття голоду та зменшенню кількості споживаної їжі. Висівки та пектини мають таку зв'язувальну здатність: 300-400 г води на 100 г речовини.

При цьому, природно, обов'язковою умовою їхнього застосування є збільшене вживання води (1,5-2 літри на добу). Без цього умови клітковина перестає виконувати абсорбуючу функцію. При лікуванні хворих, особливо осіб похилого віку, які часто мають дефіцит рідини, необхідно звертати увагу і контролювати її достатнє споживання.

Міф № 3. Останній прийом їжі має бути строго до 18:00

Я не зустрічав жодної людини, яка б схудла, дотримуючись цього правила. Їсти, зрозуміло, після шести можна. Тільки не вуглеводи. Можна дозволити собі ввечері і навіть на ніч, перед відходом до сну, наприклад, стейк із яловичини або шматочок риби з броколі. А от якщо ви додасте на вечерю рис, картопля, макарони або шматочок торта, це призведе до підвищення рівня інсуліну в крові, що, у свою чергу, відкриє жирові клітини на вхід. Також це блокує вироблення жироспалюючого соматотропного гормону, який виробляється у нічний час. Тому вуглеводи після шести, а краще після 16 години, дійсно їсти не варто. Та й взагалі, оптимально обмежити їхню кількість, якщо ви намагаєтеся схуднути, 40-60 грамами на добу. Це 3-4 невеликі помідори.

Міф № 4. Під час дієти можна їсти скільки завгодно фруктів

Можливість з'їдати необмежену кількість фруктів під час дієти - це, звичайно, помилка. Усі фрукти мають один великий мінус: у них занадто багато цукру. Переважно у вигляді фруктози. До речі, часом виноград та банани містять стільки ж цукру, скільки і цукерки. Тому від будь-яких фруктів можна погладшати.

Фруктовий цукор має нудотно-солодкий смак і досить низький глікемічний індекс, через що його довго вважали альтернативою звичайному цукру і активно використовували в харчуванні хворих на цукровий діабет. Однак недавні дослідження вчених показали, що вживання великої кількості фруктози навіть небезпечніше для організму, ніж тієї ж кількості глюкози. Це з тим, що майже всю фруктозу, на відміну глюкози, печінка перетворює на жир, який, потрапляючи у кров, негайно вбирається жировими клітинами.

Крім того, при вживанні фруктози стимулюється виробництво греліну (гормон, що провокує голод). Тому фруктами неможливо наїстися, навіть навпаки: вони збуджують апетит, і загальна кількість їжі збільшується.

І ще, якщо з наукової точки зору придивитися до сучасних фруктів, вивчивши їхню хімічну складову, то виявиться, що великого вітамінного та мінерального запасу вони в собі і не несуть! Більше того, засвоєння мікронутрієнтів із рослинних джерел, виведених методом селекції та вирощених в індустріальних умовах, — питання дуже спірне. Інша річ — м'ясо та риба. Більшість вітамінів, мінералів, незамінних жирних кислот та багатьох інших мікронутрієнтів ми отримуємо саме з білкових продуктів.

Міф №5. Щоб скинути вагу, треба їсти один раз на день

Якщо взагалі немає, можна схуднути ще швидше. Але кожен, хто хоч раз намагався схуднути на дієті, знає, що найскладніше не схуднути, а втримати вагу. Статистика в цьому плані гірша, ніж у тих, хто позбавився героїнової залежності. Близько 10-15 колишніх наркоманів не вживають наркотики після лікування. У тих, хто худне, цифри набагато скромніші. Лише 5 відсотків тих, хто худне на дієті, здатний досягти поставленої мети. І лише 5 відсотків тих, хто пройшов цей шлях до кінця, може утримати вагу протягом року! Тому людям треба, нарешті, зрозуміти: схуднути треба один раз і назавжди. А зробити це можна, лише усунувши причину появи зайвої ваги під наглядом досвідчених фахівців.

Міф № 6. Якщо активно пропотіти в сауні, то разом із потом розтануть і кілограми

Піт – це вода. А жир не може витекти з нас, подібно до рідини з крана. Зайвий жир може згоріти лише у м'язах внаслідок фізичних навантажень. Причому тренування мають бути аеробними, тобто виконуватися з надмірною кількістю кисню. Якщо ви, виконуючи вправи, задихаєтеся, зайва вага не йтиме. Тому найоптимальніше навантаження для тих, хто худне, — звичайна щоденна ходьба протягом 40-60 хвилин.

Думаю, багато хто помічав, що при боротьбі із зайвими кілограмами в першу чергу худнуть не проблемні місця, а обличчя та груди. Це безпосередньо пов'язане з їх добрим кровопостачанням. Щоб жирові відкладення зменшувалися на животі та стегнах, для покращення кровообігу корисно відвідувати сауну та лазню. Також допоможе регулярний якісний масаж. Він зробить вашу шкіру рівнішою і красивішою, допоможе частково позбутися целюліту. Подібні процедури покращують лімфообіг, зміцнюють серцево-судинну систему, зменшують стрес. Докладніше про ефективне схуднення можна прочитати у моїй книзі «Мінус розмір».

Міф № 7. Цукор краще замінити цукрозамінником

Кожен із нас за рік з'їдає кількість цукру, приблизно рівну вазі власного тіла! Проте останніми роками люди, інтуїтивно усвідомлюючи шкоду «солодкого життя», почали шукати більш невинні альтернативи. На зміну цукру прийшли його замінники, які набувають все більшої популярності.

Здавалося б, все просто: немає вуглеводів — немає проблем. Але результати низки досліджень показують, що цукрозамінники стимулюють апетит не гірше самого цукру, а то й краще. Наприклад, жінки, яким пропонували підсолоджений замінником лимонад, потім вживали значно більше продуктів, ніж ті, хто пив звичайний лимонад (на цукрі). А ті, кому давали йогурт із сахарином, з'їдали його більше, ніж люди, які їли йогурт із цукром.

Я завжди виступав за повне виключення таких речовин, оскільки, як на мене, обдурити організм навряд чи вдасться. Тим більше, що замінники цукру самі по собі далеко не нешкідливі. Багато хто думає: «Але в будь-якому випадку, вони кращі, ніж цукор, хоча б залежності не викликають». На жаль, вживання цих продуктів не вирішує проблему вуглеводної залежності, а навпаки, підтримує її. Це все одно, як за наркотичної залежності колоти замість героїну його менш шкідливий аналог — амфетамін.

У харчуванні людини, яка хоче впоратися з порушенням вуглеводного обміну та скинути зайві кілограми, немає місця штучним підсолоджувачам. Йому необхідно "лікувати голову", а не "приймати пігулки від головного болю"!

Якщо не їсти після 6 годин

Не їсти після 18 години - це найпоширеніша порада, яку дають фахівці-дієтологи, а також друзі та знайомі всім, хто хоче скинути вагу.

Суть більшості методик схуднення полягає в тому, що кількість споживаної енергії має бути нижчою за енергію, що витрачається. Якщо ми споживаємо енергії більше, ніж витрачаємо протягом дня, то вага додається. Якщо кількість споживаної енергії менша за витрачається – вага йде. А чи можна схуднути, якщо немає після 18 годин, і наскільки це ефективно? Спробуємо розібратися в суті цієї рекомендації.

Вранці всі навантаження майбутнього дня ще попереду. Якщо протягом дня ви плануєте хоч якусь рухову активність, хоча б дорогу на роботу та назад, переміщення по офісу чи домашні справи, то про калорійність сніданку можна особливо не турбуватися. Більш того, вранці енергія просто потрібна, щоб отримати заряд сил. Відповідно бутерброд або булочка з кавою на сніданок не дуже небезпечні для фігури. Тим більше, що обмін речовин у першій половині дня значно швидше протікає, ніж після 16:00.

На обід добре вживати білкову їжу, а також продукти багаті на клітковину. Кількість жирів та високовуглеводних продуктів, таких як борошно та цукор, краще скоротити. А ось останній прийом їжі має бути відносно легким. Він повинен задовольнити почуття голоду, але не навантажувати організм. Ідеальною вечерею стануть овочі чи молочні продукти з низьким відсотком жирності.

Рекомендація немає після 6 годин - дуже умовна. Очевидно, що режим дня та рівень фізичної активності у всіх різний. Логічніше буде дотримуватися поради не їсти за 4 години до сну. Якщо ви лягаєте спати о 10-й вечора, а вашим правилом харчування стала низькокалорійна дієта не їсти після 18 годин – це відмінний спосіб не тільки прискорити зниження ваги, але й оздоровити організм.

Якщо ж ви лягаєте спати о 2-й годині ночі, то 8-ми годинне вечірнє голодування стає просто абсурдним, особливо, якщо ваш сніданок відбудеться не раніше полудня.

У тому випадку, якщо ви відвідуєте спортзал з використанням нічного абонементу, наприклад, об 11 вечора, легка вечеря за 3 години до тренування буде просто необхідна.

Вибудовуємо режим живлення

Отже, для того, щоб підвищити ефективність дієт та фізичних навантажень найкраще саму калорійну їжу вживати на сніданок, обід робити насиченим білками, а на вечерю віддати перевагу клітковині та молочним продуктам.

Це правило не лише допомагатиме у боротьбі із зайвою вагою, а й відповідатиме біологічним потребам організму.

Вночі організм потребує, перш за все, повноцінного відпочинку. А перетравлення їжі – це навантаження як на органи травлення, а й у весь організм загалом. Ось чому потрібно, щоб процес активного травлення закінчився до моменту засинання. Якість нічного сну помітно підвищиться, причому не залишиться зайвої енергії, яку ви не встигли витратити протягом дня.

Кому шкідливо немає після 18 годин

Немає по шість шкідливо тим, чий режим дня зміщений у бік пізнього відходу до сну. Тривалий голод спричиняє негативні наслідки для органів травлення і погано позначається на роботі мозку. Крім того, заснути на голодний шлунок буде непросто.

Для тих, хто не може утриматися від смачних ласощів пізно ввечері, краще поїсти за 2 години до сну, ніж триматися з 6 годин, а потім не витримати, і з'їсти тістечко прямо перед сном.

Для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, яким рекомендовано дрібне часте харчування, небажана велика перерва між прийомами їжі. Найкраще з'їсти знежирений сир або йогурт за годину до сну. Також можна заглушити почуття голоду будь-яким овочом чи овочевим салатом, бажано без заправки. Це може бути капуста, морква і т. д. А ось фрукти є в другій половині дня, а тим більше увечері не слід.

Вагітним і тим, хто годує вкрай небажані тривалі перерви між прийомами їжі. Але зменшення калорійності їжі до другої половини дня буде виправдане та безпечне.

Основна мета будь-якої дієти - оздоровити організм і упорядкувати своє тіло. Використовуючи будь-яку дієту, не слід забувати про здоровий глузд. Якийсь один метод навряд чи дасть результат. Тільки тривале дотримання правил раціонального харчування у поєднанні з нормальним сном та фізичним навантаженням допоможуть досягти бажаної стрункості.

Чи шкідливо для фігури їсти після 18-00? Ми вирішили з'ясувати, що думають про це різні спеціалісти.

«Вечеряти! Не відмовляйтеся від їжі»

Анастасія Томілова, кандидат психологічних наук, психолог, автор та ведуча тренінгу «ProФігуру»

Цілком очевидно, що подібний підхід дає єдиний ефект - обсяг їжі знижується, а кількість скорочується. Вам не потрібно вивчати етикетки продуктів, щось дізнаватися про раціональне. Це плюс. Але на цьому всі переваги цього способу закінчуються.

Тепер мінуси. Дуже багатьом людям правило "не вечеряти після шести" сильно ускладнює життя. Воно навіть змінює сімейний уклад, провокує переїдання вранці та зриви ночами, а також призводить до збільшення кількості їжі, з'їденої до 6 вечора. Крім того, людина, як правило, починає відчувати провину, якщо все ж таки щось поклює на вечерю за компанію з рідними. Крім того, тривала перерва між їдою - з вечора до ранку - може посилювати перебіг деяких захворювань шлунково-кишкового тракту.

Євген Білянушкін, дієтолог, спортивний лікар

«Не їсти після 18.00» - постулат міфології схуднення та одна з найпривабливіших рекомендацій для охочих скинути вагу. На мій погляд, таке переконання помилкове і малоефективне.

Позитивний момент тут один – зниження ваги, та й то не в усіх. А ось негативних – хоч відбавляй. Насамперед, виключаючи вечерю, ви виключаєте найважливіший і бажаний для сучасної людини прийом їжі. Адже вечеря – це засіб спілкування з близькими та друзями, це відпочинок. З'являється незадоволеність, і ви поступово повертаєтеся до колишнього режиму живлення. З іншого боку, організм має фізіологічну потребу в поживних речовинах, яку ми не можемо змінити зусиллям волі. Звідси й голод. Думки про їжу увечері почнуть переслідувати постійно. Дискомфорт та знижений настрій забезпечені.

"Якщо є можливість відмовитися від вечері, це краще зробити!"

«Не їсти ввечері – шкідливо»

Поліна Воєводська, фітнес-директор, інструктор Клубу «Худеем правильно»

Обов'язково вечеряйте - таку рекомендацію я даю як інструктор Клубу «ХП», тому що наша система заснована на дрібному харчуванні і не передбачає великих перерв між їдою. Довго не їсти – шкідливо для обміну речовин. І навряд чи у такому режимі людина протримається тривалий час. Це мінус вибраної стратегії. Проте в індивідуальному порядку я можу порадити відмовитися від вечері – наприклад, коли вага перестала знижуватися. У цьому випадку потрібний поштовх для того, щоб знову запустити процес схуднення. І відсутність їжі після, наприклад, 19.00, 20.00 може спрацювати.

Якщо у вас тренування вечорами, поїжте за 1-1,5 години до заняття. Краще вибирайте рідку їжу. Якщо є схильність до нарощування м'язової маси, у день занять краще взагалі вживати білкову їжу. А ось після тренувань краще вже не їсти чи обмежитися чимось легким – салатом, склянкою нежирного молока чи кефіру. Однак пам'ятайте: якщо у вас заняття у фітнес-клубі, наприклад, о 7-й вечора і ви вирішуєте обмежитися лише обідом о 3-4 годині дня, у вас буде мало сил, а після тренування ви, швидше за все, відчуєте звірячий голод. В цьому випадку поїсти «після» треба обов'язково!

«У гастроентерологів до цього методу схуднення багато претензій»

Євген Сас, доктор медичних наук, лікар-гастроентеролог Військово-медичної академії, Санкт-Петербург

Щоб зрозуміти чому потрібно розуміти, як відбувається процес травлення. Щойно ми сіли за стіл і відкусили шматочок їжі, як головний мозок відразу дає організму команду. У роті з'являється слина, вона змочує їжу, щоб її легше було проковтнути. Печінка виділяє жовч, яка накопичується в жовчному міхурі, а потім надходить у кишечник. Крім жовчі у травленні беруть участь слина, соляна кислота, мікрофлора кишечника і т. д. Усі вони активно обробляють грудку їжі. Завдання - видобути з їжі енергію, необхідну підтримки життєдіяльності організму.

ПОРАДИ ГАСТРОЕНТЕРОЛОГА

Три основні прийоми їжі плюс два перекушування між ними.
Максимальна перерва між їжею – 4,5 години, а мінімальна – 2 години.
Обов'язковий сніданок через 30-40 хвилин після пробудження.
Останній прийом їжі – о 19 годині.
Після 7 вечора лише питво – молоко, кефір, ряжанка, чай чи какао з молоком.

Наталія Фадєєва, кандидат медичних наук, дієтолог-ендокринолог Центру сімейної дієтології:

В який час вечеряти тим, хто хоче схуднути? Це від різних чинників. Наприклад, якщо ви лягаєте спати о 21:00, а таких людей чимало, то рекомендація вечеряти не пізніше 18:00 цілком виправдана. Якщо ж ви не спите до 23-24 годин і пізніше, а встаєте не раніше 9 години ранку, то вечеря після 18 годин - це фізіологічна необхідність організму.

Що ж станеться, якщо така людина востаннє поїсть о 6-й вечора? Ближче до сну він зголодніє. Велика ймовірність, що він зірветься і наїсть. На ніч, а то й уночі! Зазвичай у таких ситуаціях люди схильні вживати висококалорійну та високоглікемічну їжу. Так що правильніше, якщо останній прийом їжі буде не пізніше ніж за 3 години до сну, оскільки існує біологічний ритм роботи організму та всіх його систем. Так, до 17-18 годин наш організм перебуває у режимі витрати енергії. Після 17-18 годин він переходить у режим збереження енергії, більшою мірою працюючи на запасання перед нічною паузою, коли надходження калорій нічого очікувати. Тому енергетична цінність їжі, що вживається на вечерю, повинна бути невеликою, щоб організм зміг витратити її за час, що залишився до сну. Ось чому особливо важливо не тільки коли, а й що саме ви їсте на вечерю.

Total:0
Вконтакте 0
Google+ 0
ОК 0
Facebook 0