Нині величезний інтерес людей викликає кімнатне садівництво. Займатися ним стало можливим завдяки добору рослин, потребам яких відповідають кімнатні умови. У кімнатах тепла рівна температура від 140 до 200, але мало світла. Сонячне світло розсіюється склом та віконними рамами. У кімнаті волого і в 2 – 3 рази більше вуглекислого газу, ніж просто неба. Вуглекислий газ необхідний повітряного харчування рослин, але й сонячне світло.
Багато людей вважають, що кімнатні рослини використовують кисень для дихання і тому їх не можна вирощувати у житлових приміщеннях. Однак при достатньому освітленні, харчуючись вуглекислим газом, рослини виробляють набагато більше кисню, ніж споживають. Кімнатні рослини не тільки очищають повітря у приміщеннях, але й зволожують його, випаровуючи воду листям. Таким повітрям дихати легше та приємніше.
Люди намагалися привчити до життя в кімнатах багато красивих рослин, але не завжди це вдавалося. Прижилися в кімнатах чи надзвичайно витривалі рослини далеких пустель, чи рослини тропічних лісів. У тропічних лісах похмуро, тепло та волого, як у кімнаті.
На своїх вікнах можна зібрати цілу колекцію незвичайних рослин. Підвіконня з кількома кімнатними рослинами може стати чудовою лабораторією. Працюючи у ній, можна навчитися виховувати рослини, керувати їх розвитком; розмножувати насінням, відведеннями та живцями; прищеплювати та схрещувати їх, а головне, навчитися спостерігати та розуміти життя рослин та любити їх.
Ми живемо в умовах Крайньої Півночі: коротке літо та дуже довга морозна зима. За вікном все вкрите білим снігом, і приємно тішать зелені рослини на вікнах. У нашому селищі велика в три поверхи школа та необхідно озеленити рекреації та кабінети для покращення повітря у приміщеннях та підняття настрою.
Я вирішила виростити з насіння фінікову пальму, яка є найвитривалішою з кімнатних рослин та придатною для вирощування в кімнатах північних мешканців.
Я саджала насіння, спостерігала за зростанням і розвитком проростків, вимірювала їх довжину, записувала і фотографувала результати. Я також читала книги про фінікову пальму.
Краса пустелі
Величезна пустеля Сахара: вона втричі більша від Середземного моря. Повільний крок верблюдів, палючі промені сонця, нескінченний пісок і болісна спрага втомлюють мандрівників. Але раптом серед мертвих зибучих пісків з'являється зелений острів – оаза! Він утворений фініковими пальмами. Однак пальми не ростуть у безводній пустелі. Вони можуть рости лише там, де ґрунтові води виходять на поверхню пісків. Місцеві жителі, араби, говорять про фінікову пальму так: «Цариця оази купає свої ноги у воді, а прекрасну голову – у вогні сонячних променів».
Серед рослин багато чемпіонів. А фінікова пальма займає серед окультурених рослин найповажніше місце. Росте вона на пустельних, засолених, випалених спекою землях, де інші рослини жити не змогли. Це прекрасне дерево створило захисний зелений покрив, під тінню якого стало можливим вирощувати хліб, овочі, кавуни та дині. Ця рослина вдихнула життя у пустелі. Допомогло освоїтися в пустелі та людині.
Фінікова пальма на своїй батьківщині досягає висоти 30 метрів і кола стовбура до двох метрів. На самій вершині стовбура знаходиться віяло з 40-80 темно-зеленого перистого листя. Кожен лист до трьох метрів завдовжки. Протягом року на пальмі виростає до 12 нових листків. На стовбурі помітні кільця та черешки – сліди від висохлого та опалого листя. Живе пальма до 100 років. Зацвітає пальма на шостий рік.
Фінікова пальма – дводомна рослина. На одних деревах утворюється 6-9 мітелок, що складаються лише з тичинкових квіток у кількості 12 000 кожна, а на інших виростають мітли з 2 500 маточок. На 100 жіночих пальм достатньо одну чоловічу. Запилення роблять штучно. Зрізане суцвіття з тичинковими квітками прив'язують у крону пальми із маточковими квітками. Пилок розсіюється вітром і потрапляє на маточки. З трьох маточок маленької жіночої квітки утворює плід тільки один. Фініки дозрівають досить повільно. Одне дерево дає від 100 до 250 кг плодів.
При збиранні фініки розкладають землі і сушать на сонці. Для збереження їх закопують у пісок, де вони можуть пролежати до двох років. Фініки містять до 71% цукру, 2,5% жирної олії та інші цінні речовини. Калорійність фініків вища, ніж у всіх інших плодів: 3400 калорій на один кілограм.
Значення фінікової пальми
Для арабів, мешканців пустелі, фінікові пальми багато століть були їхнім життям, їхньою радістю. Вони рятували їх від палючих променів сонця, захищали струмки та водоймища від висихання та занесення піском. Балки, стовпи, двері в хатині були виготовлені зі стовбурів фінікових пальм, а дахи покриті її листям. З листових жилок і волокон кори роблять канати, мотузки, циновки, мішки, кошики, клоччя для набивання подушок і матраців.
У Стародавньому Єгипті фінікова пальма служила першим календарем: протягом місяця на пальмі розвивається один новий лист і відмирає один старий.
Але найбільше використовують фінікову пальму для приготування продуктів харчування. Верхівкові бруньки та квіткові обгортки дають так звану пальмову капусту. Їх заквашують та одержують «пальмовий сир». Як особливі ласощі їдять серцевину молодих пальм фініків, що має приємний смак мигдалю. Ці ласощі дуже дорогі, тому що призводить до загибелі дерева. З солодкого соку фінікової пальми отримували цукор та пальмове вино.
Але найбільшу цінність мають плоди. Їх вживають у свіжому, сушеному та вареному вигляді. З фініків та ячмінного борошна печуть хліб. Їх приправляють верблюжим жиром, молоком та м'ясом. Із соку свіжих фініків роблять мед, фінікове вино. Підсмажені та розмелені кісточки фініків замінюють каву. Фініками араби годують верблюдів, коней та собак.
Недарма араби, єгиптяни, перси та євреї з найдавніших часів називають фінікову пальму благословенним деревом. Її зображення карбували на монетах та медалях, її ім'ям називалися міста. У державному гербі Саудівської Аравії зображено фінікову пальму над схрещеними шаблями.
Спостереження за проростанням насіння, зростанням та розвитком паростків пальми
Дата Спостереження
7 жовтня 2004 року Замочила у воді з крана 10 штук фінікового насіння. Стежила за рівнем води у склянці. Склянка стояла на посудній полиці при температурі близько 240 - 250 С.
30 жовтня 2004 р. проклюнувся корінець біля однієї кісточки. Він з'явився точно посередині кісточки, там, де є борозенка. Корінець схожий на білуватий товстенький трикутник. Цього ж дня ми висадили все насіння фініки в неглибоку пластмасову чашу зі звичайною городною землею. Поставили спочатку на кухонний стіл і накрили папером, щоб наша кішка не надумала копатися в землі. Поливали теплою водою із крана при підсиханні верхнього шару землі.
23 грудня 2004 р. на поверхні землі з'явилися кінчики листочків із двох кісточок. Вони також білі.
25 грудня 2004 р. виміряли лінійкою висоту проростків. Полили паростки добривом «Біо майстер».
30 грудня 2004 р. З найдовшого згорнутого листочка з'явився справжній зелений листок, складений гармошкою. Найкінчіший у нього білий. У другого паростка лише просвічує зелена трубочка. Справжній лист поки що не з'явився.
31 грудня 2004 р. Знову виміряли довжину паростків. Вони виросли на 2 мм. Землю полили. Чаша стоїть на тому ж вікні. За вікном мороз –
450С. З'явився кінчик справжнього листа, що росте, у другого паростка.
2 січня 2005 р. Виміряли довжини справжнього листя. Листочки мають білий кінчик і покриті поздовжніми борозенками. Через опалення верхній шар ґрунту швидко підсихає і тому знову полили землю теплою водою із крана. Сьогодні на вулиці -480С.
Чашка стоїть на тому самому вікні.
6 січня 2005 р. У першого паростка лист посередині починає розширюватися, має вигляд гармошки. У верхній точці часточки листа зрощені. Температура за вікном -450С, вітряно. Землю полили.
9 січня 2005 р. Виміряли довжину справжнього листя. Лист складається з 6 часточок, верхівка дуже гостра, а посередині часточки розширюються. Температура за вікном – 450С. Землю полили.
12 січня 2005 р. Виміряли паростки, листя. Землю полили. На землі з'явилися купки гумусу від дощових хробаків.
25 січня 2005 р. Виміряли паростки, листя. На землі знову з'явилися купки гумусу від дощових хробаків.
3 лютого 2005 р. У першого фініка почав рости другий лист. Четвертий фінік не росте. Полили водою.
12 лютого 2005 р. Виміряли довжини листя. Другий листок у першого паростка складається з 4 складочок. Четвертий фінік не росте, він завмер. На землі з'явилися купки гумусу від дощових хробаків. Це вже втретє.
18 лютого 2005 р. Четвертий паросток згнив. Він ріс ближче до вікна. Земля там була холоднішою. З 10 насіння проросли чотири, а вижили лише три. Знову гумусові купки.
8 березня 2005 р. Сьогодні ми розсадили пальмочки по окремих горщиках. Листя у них міцне, кінчики дуже гострі, але вони, як і раніше, вузькі і не поділяються. Усього листя у двох перших рослин по три. Третій фініковий паросток найменший. Більше не вимірюємо.
1 квітня 2005 р. Сьогодні винесли пальмочки в опалювальну теплицю. Вдень там дуже тепло, а вночі приблизно від 12 до 16 градусів тепла. Зате багато світла.
1 травня 2005 р. Вночі горщик з третьою пальмою впав на батарею в теплиці, і рослина загинула. Залишилося лише дві пальми.
20 листопада 2006 р. Влітку пересадили першу пальму у новий вазон. Рослина міцна, невисока. Чотири перші аркуші обрізали, бо вони пожовкли і стали сохнути. Нижня частина стебла має потовщення та розташовується на поверхні землі.
Черешки листя дуже жорсткі. У пальми виросло 5 міцного перистого листя довжиною 41-42 см, а шостий має вигляд гармошки довжиною 27 см. Пальма стоїть на тому ж вікні, а ми її іноді повертаємо так, щоб кінчик нового листа дивився в кімнату. Тоді рослина буде рівною і красивою.
Таблиця вимірів паростків
Дата Перший паросток Другий паросток Третій паросток
Довжина Довжина мм) листа
6 лист Довжина 43 см 22 листових сидячих платівок
7 лист Довжина 41 см 24 листових сидячих платівок
8 лист Довжина 44 см 27 листових сидячих платівок
9 лист Довжина 43 см 19 листових сидячих платівок
Цій фініковій пальмі вже близько 6 років. Вона теж вирощена із насіння фініка та прикрашає центральну рекреацію школи.
Насіння фінікової пальми краще пророщувати не в землі, а в сирій тирсі або торфі, змішаних з піском;
Можна розкласти їх на вологій пухкій землі в горщику і прикрити болотним білим мохом (сфагнумом);
Мох зволожують і горщик зверху прикривають склом. Горщики з насінням фініків повинні стояти в теплому місці за температури 25 – 300С;
Для швидкого проростання насіння фініків потрібно облити гарячою водою (800) і залишити остигати в ній протягом доби;
Можна насіння злегка підпиляти або подряпати. Гаряча вода, підпилювання та розколювання порушують щільну оболонку насіння, і повітря з водою потрапляють усередину до зародка;
Паростки з'являються лише через 2 – 3 місяці. Свіже насіння проростає через місяць;
10-сантиметрові паростки садять у невеликий горщик з перегнійною землею, змішаною з піском;
Основу стебла потрібно обернути вологим мохом і при посадці в землю не закопувати;
Листя слід обмивати теплою водою м'якою щіточкою;
Стрілка листа, що росте, повинна завжди дивитися в кімнату, щоб пальма росла розлогисто і рівно.
Араби говорять про фінікову пальму: «Цариця оази купає ноги свої у воді, а прекрасну голову — у вогні сонячних променів». Для арабів, мешканців пустелі, фінікові пальми багато століть були їхнім життям, їхньою радістю.
Все життя араба проходило під покровом фінікових пальм; вони рятували його від променів сонця, вони оберігали струмки та водоймища від висихання та занесення піском.
Балки, стовпи, двері в хатині були виготовлені зі стовбурів фінікових пальм, а дахи покриті її листям. З листових жилок і волокна кори виготовляли канати, мотузки, циновки, мішки, кошики, клоччя для набивання подушок і матраців.
Але найбільше використовують фінікову пальму для приготування продуктів харчування. Верхівкові бруньки та квіткові обгортки дають так звану «пальмову капусту». Їх заквашують та одержують «пальмовий сир». Як особливі ласощі вживають серцевину молодих пальм фініків, що має приємний смак мигдалю. Ці ласощі дуже дорогі, тому що вирізання серцевини веде фінікове дерево до загибелі.
При зрізанні суцвіття та стебла фінікової пальми виділяється солодкий сік до трьох літрів на день. Якщо освіжати надріз, солодкий сік виділяється протягом трьох місяців і його можна зібрати до двохсот сімдесяти літрів. Іноді для отримання соку в стволі під кроною листя роблять отвір, в який вставляють трубочку. По трубочці стікає синьо-білий солодкий сік.
Ще в далекі часи із соку фінікової пальми отримували цукор та пальмове вино «лакбі».
Але найбільшу цінність мають плоди пальми – фініки. Фініки вживаються у свіжому, сушеному та вареному вигляді.
З фініків та ячмінного борошна печуть хліб. Їх приправляють верблюжим жиром, молоком та м'ясом. З соку свіжих фініків роблять фініковий мед і при бродінні його одержують фінікове вино.
Підсмажені та розмелені кісточки фініків замінюють каву. З фініків араби готують величезну кількість різноманітних страв.
Серед арабів добрими господинями вважають лише тих, хто може робити щодня обід із фініків, не повторюючи однакових страв протягом цілого місяця. Фініками араби годують верблюдів, коней та собак.
Безперечно, араб без фінікової пальми і верблюда не міг би жити в пустелі. Неврожай фініків також страшний в оазисах, як неврожай хлібів у Європі, і веде до голоду і смерті населення пустель. Неврожаї бувають від нападу сарани або внаслідок сильних та тривалих дощів. У середині минулого століття в оазі Фенцан дощ лив безперервно сім діб. Вода розчинила велику кількість солей, що у верхньому шарі грунту. Розчини солей припливли до коріння фінікових пальм і витягли з них соки. В одній оазі засохло дванадцять тисяч пальм.
Фінікова пальма була символом стародавньої Юдеї. Її зображення карбували на монетах та медалях. Її ім'ям називалися міста: Єрихон, або місто пальм, Фамар, або фінікова пальма, яка називається греками Пальмірою. Смуга землі між Атласькими горами та Сахарою називається Біледульджерід, тобто країна фініків.
У фінікової пальми легендарна назва латинською мовою: фенікс дактіліфера (Phoenix dactylifera). Дактіліфера означає: «пальці несе». З пальцями порівнюються плоди – фініки. Найменування «фенікс» може мати кілька тлумачень.
Найбільше відповідає образу фінікової пальми легенда про речей птаха фенікса. Зміст її така.
У стародавньому Єгипті був птах з жіночою головою, який жив п'ятсот років, який, відчувши наближення смерті, сам себе спалив, але потім з попелу знову відродився молодий і ще красивіший. Птах Фенікс - це символ вічного відродження життя. Звідси почалася приказка: «Воскрес, як фенікс з попелу». Безперечно, що цей образ казкової птиці фенікса міг виникнути в далекій старовині у зв'язку з фініковою пальмою. З розпеченого, мертвого, як попіл, піску пустелі виростає струнка красива пальма, тільки через сто п'ятдесят — двісті років засихаючи від сонця, що палить. Але з її насіння, з порослів від коріння знову і знову з'являються молоді пальми.
Ось як можна зрозуміти походження латинської назви фінікової пальми.
Фінік - це спотворена назва "фенікс".
Фінікова пальма на своїй батьківщині, в пустелях Сахари та Аравії, досягає висоти двадцяти, а іноді й сорока метрів. Тонкий коричневий стовбур, що згинається при сильному вітрі, несе на самій вершині віяло темно-зеленого перистого листя. Крона дерева складається з сорока - вісімдесятилистів Фінікові пальми в Сахарі. Протягом року на пальмі виростає до дванадцяти нових листків. Молоді пальми утворюють густі та непрохідні зарості, оскільки кінці листя колючі, міцні та стирчать у різні боки. Зацвітають пальми на шостий рік.
Фінікова пальма - дводомна рослина, тобто на одних деревах утворюються лише тичинкові квіти в кількості до дванадцяти тисяч, зібрані в шести - дев'яти суцвіттях, що дають пилок; на інших деревах виростають маточкові квіти в кількості до двох з половиною тисяч; з цих квітів утворюються плоди – фініки.
Ще в давнину вавилоняни помітили, що одні пальми дають фініки, інші - ні і що плоди не утворюються без запилення пилком. Вони назвали пальму, на якій утворюються фініки, жіночої, а пальму, яка дає лише пилок, — чоловіча. Вони прив'язували зрізане суцвіття з тичинковими квітами до пальмової крони з квітами пестичними.
Це штучне запилення роблять і в наш час. Зазвичай досить на сто плодоносних пальм однієї пальми, що утворює пилок. Пилок розсіюється вітром і запилює квіти пальм всього гаю. Плоди дозрівають досить повільно. У квітні вони трохи жовтіють, а у травні мають величину вишні, у липні починають встигати і лише у серпні цілком дозрівають. Одне дерево дає від ста до двохсот п'ятдесяти кілограмів фініків.
Культура фінікової пальми почалася в Ассирії та Вавилонії. Дані розкопок свідчать про поклоніння народів давнину фініковій пальмі ще дев'ять століть тому. Фінікіяни, відомі далекими подорожами Середземним морем, отримали свою назву від фініків, які вони брали з собою в дорогу. Вони завезли фініки і до заснованої ними у Північній Африці колонії — Карфагену. Звідси фінікова пальма потрапила до Сахари. Протягом багатьох тисячоліть життя народів, що населяють Північну Африку та Малу Азію, залежало від фінікової пальми, цього єдиного дерева, що росте в пустелі.
Фінікова пальма не тільки дає поживні плоди, але й захищає ґрунт від палючих променів сонця своєю широкою зеленою кроною. Під тінню пальм стало можливим вирощування хлібних злаків, овочів, цитрусів, маслин, винограду, мигдалю. Початок культурного рослинництва у пустелі поклала фінікова пальма. У Стародавньому Єгипті фінікова пальма служила першим календарем: протягом місяця на пальмі розвивається один новий лист і відмирає один старий.
У Європі тільки у Валенсії (південна Іспанія) вона дає зрілі плоди. Подорожуючи на нашому сайті можна багато дізнатися про рослини і не тільки, Вас підкорять і, а викличе повне захоплення. Запишіть назву сайту – і заглядайте до нас частіше. А якщо хочете щось додати, пишіть у коментарях, ми обов'язково доповнимо опис, пославшись на Вас.
Ця картина оази - фінікові пальми серед піщаної пустелі і караван - знайома нам з раннього дитинства, хоча там, у Сахарі, ніхто з нас і не був.
Ось чому, коли говорять про рослини пустелі, майже кожна людина, яка не знає ботаніки, називає фінікову пальму.
Але пальма не росте у безводній пустелі. Вона може рости лише там, де ґрунтові води виходять на поверхню пісків.
Араби говорять про фінікову пальму: «Цариця оази купає ноги свої у воді, а прекрасну голову - у вогні сонячних променів».
Для арабів, мешканців пустелі, фінікові пальми багато століть були їхнім життям, їхньою радістю.
Все життя араба проходило під покровом фінікових пальм; вони рятували його від променів сонця, вони оберігали струмки та водоймища від висихання та занесення піском.
Балки, стовпи, двері в хатині були виготовлені зі стовбурів фінікових пальм, а дахи покриті її листям.
З листових жилок та волокна кори виготовляють канати, мотузки, цинівки, мішки, кошики, клоччя для набивання подушок та матраців.
Але найбільше використовують фінікову пальму для приготування продуктів харчування.
Верхівкові бруньки та квіткові обгортки дають так звану «пальмову капусту». Їх заквашують та одержують «пальмовий сир».
Як особливі ласощі вживають серцевину молодих пальм фініків, що має приємний смак мигдалю. Ці ласощі дуже дорогі, тому що вирізання серцевини призводить фінікове дерево до загибелі.
При зрізу суцвіття і стебла фінікової пальми виділяється солодкий сік, до трьох літрів на день. Якщо освіжати надріз, солодкий сік виділяється протягом трьох місяців і його можна зібрати до двохсот сімдесяти літрів.
Іноді для отримання соку в стволі під кроною листя роблять отвір, в який вставляють трубочку. По трубочці стікає синьо-білий солодкий сік.
Ще в далекі часи із соку фінікової пальми отримували цукор та пальмове вино «лакбі». Але найбільшу цінність мають плоди пальми – фініки.
Фініки вживаються у свіжому, сушеному та вареному вигляді. З фініків та ячмінного борошна печуть хліб. Їх приправляють верблюжим жиром, молоком та м'ясом. З соку свіжих фініків роблять фініковий мед і при бродінні його одержують фінікове вино. Підсмажені та розмелені кісточки фініків замінюють каву.
З фініків араби готують величезну кількість різноманітних страв. Серед арабів добрими господинями вважають лише тих, хто щодня може робити обід із фініків, не повторюючи однакових страв протягом цілого місяця.
Фініками араби годують верблюдів, коней та собак.
Безперечно, араб без фінікової пальми і верблюда не міг би жити в пустелі.
Неврожай фініків також страшний в оазисах, як неврожай хлібів у Європі, і веде до голоду і смерті населення пустель. Неврожаї бувають від нападу сарани або внаслідок сильних та тривалих дощів.
У середині минулого століття в оазі Феццан дощ лив безперервно сім діб. Вода розчинила велику кількість солей, що у верхньому шарі грунту. Розчини солей припливли до коріння фінікових пальм і витягли з них соки. В одній оазі засохло дванадцять тисяч пальм.
В 1829 арабський вождь Абд-ель-Геліль оточив місто Сокку. Щоб голодом змусити мешканців здатися, він наказав вирубати всі навколишні фінікові пальми. В один тиждень було зрубано сорок три тисячі дерев, і місто Сокку здалося.
Фінікові пальми в Африці, від південних схилів Атлаських гір до озера Чад і Тімбукту, і в Аравії, і в Азії до берегів Інду підтримували існування цілих народів.
Недарма єгиптяни, араби, перси та євреї з найдавніших часів особливо шанували фінікову пальму, називаючи її «благословенним деревом».
Арабські поети, оспівуючи стрункість, грацію і силу, шляхетну велич, знаходять усі ці чудові риси у фінікової пальми.
Фінікова пальма була символом стародавньої Юдеї. Її зображення карбували на монетах та медалях. Її ім'ям називалися міста: Єрихон, або місто пальм, Фамар, або фінікова пальма, яка називається греками Пальмірою.
Смуга землі між Атласькими горами та Сахарою називається Біледульджерід, тобто країна фініків.
У фінікової пальми легендарна назва латинською мовою: фенікс дактіліфера (Phoenix dactylifera).
Дактіліфера – значить: «пальці несе». З пальцями порівнюються плоди – фініки. Найменування «фенікс» може мати кілька тлумачень.
Найбільше відповідає образу фінікової пальми легенда про речей птаха фенікса. Зміст її такий.
У стародавньому Єгипті був птах з жіночою головою, який жив п'ятсот років, який, відчувши наближення смерті, сам себе спалив, але потім з попелу знову відродився молодий і ще красивіший. Птах фенікс – це символ вічного відродження життя.
Звідси почалася приказка: «Воскрес, як фенікс з попелу». Безперечно, що цей образ казкового птаха фенікса міг виникнути в далекій старовині у зв'язку з фініковою пальмою. З розпеченого, мертвого, як попіл, піску пустелі виростає струнка красива пальма, тільки через сто п'ятдесят - двісті років засихає від сонця.
Але з її насіння, з порослів від коріння знову і знову з'являються молоді пальми. Ось як можна зрозуміти походження латинської назви фінікової пальми.
"Фінік" - це спотворена назва "фенікс".
Тепер познайомимося із самою рослиною.
Фінікова пальма на своїй батьківщині, в пустелях Сахари та Аравії, досягає висоти двадцяти, а іноді й сорока метрів. Тонкий коричневий стовбур, що згинається при сильному вітрі, несе на самій вершині віяло темно-зеленого перистого листя.
Крона дерева складається із сорока-вісімдесяти листя, довжиною в два-три метри кожен. На стовбурі помітні кільця та черешки - сліди від висохлого і опалого листя.
Протягом року на пальмі виростає до дванадцяти нових листків. Молоді пальми утворюють густі та непрохідні зарості, оскільки кінці листя колючі, міцні та стирчать у різні боки. Зацвітають пальми на шостий рік.
Фінікова пальма - дводомна рослина, тобто на одних деревах утворюються лише тичинкові квітки в кількості до дванадцяти тисяч, зібрані в шести-дев'яти суцвіттях, що дають пилок; на інших деревах виростають маточкові квітки в кількості до двох з половиною тисяч; з цих квіток утворюються плоди – фініки.
Ще в давнину вавилоняни помітили, що одні пальми дають фініки, інші - ні і що плоди не утворюються без запилення пилком. Вони назвали пальму, де утворюються фініки, жіночої, а пальму, що дає лише пилок, - чоловічий.
Вони прив'язували зрізане суцвіття з тичинковими квітками до пальмової крони з квітковими пестичними.
Це штучне запилення роблять і в наш час. Зазвичай досить на сто плодоносних пальм однієї пальми, що утворює пилок. Пилок розсіюється вітром і запилює квіти пальм всього гаю.
Плоди дозрівають досить повільно. У квітні вони трохи жовтіють, а у травні мають величину вишні, у липні починають встигати і лише у серпні цілком дозрівають. Одне дерево дає від ста до двохсот п'ятдесяти кілограмів фініків.
При збиранні розкладають фініки землі і сушать на сонці. Для збереження їх заривають у пісок. У піску можуть пролежати протягом двох років. У далеку дорогу беруть пресовані фініки, які називають «хлібом пустелі» - «аджуе».
Поживність «хліба пустелі» (до 70 відсотків цукру, 2,5 відсотка жиру та 3 відсотки білка), здатність його довго зберігатися і портативність сприяли поширенню фінікової пальми в давнину.
Культура фінікової пальми почалася в Ассирії та Вавилонії.
Дані розкопок свідчать про поклоніння народів давнину фініковій пальмі ще дев'ять століть тому.
Фінікіяни, відомі далекими подорожами Середземним морем, отримали свою назву від фініків, які вони брали з собою в дорогу. Вони завезли фініки і в засновану ними в Північній Африці колонію Карфаген. Звідси фінікова пальма потрапила до Сахари.
Протягом багатьох тисячоліть життя народів, що населяють Північну Африку та Малу Азію, залежало від фінікової пальми, цього єдиного дерева, що росте в пустелі.
Фінікова пальма не тільки дає поживні плоди, але й захищає ґрунт від палючих променів сонця своєю широкою зеленою кроною. Під тінню пальм стало можливим вирощування хлібних злаків, овочів, цитрусів, маслин, винограду, мигдалю.
Збір фініків в Аравії. |
Початок культурного рослинництва у пустелі поклала фінікова пальма.
У Стародавньому Єгипті фінікова пальма служила першим календарем: протягом місяця на пальмі розвивається один новий лист і відмирає один старий.
Колони та склепіння стародавніх храмів і палаців створені будівельниками під враженням від струнких стволів та стрілчастого склепіння крон пальм.
У пустелі не чекають дощів із неба, воду шукають у землі. Там, де вода не виходила на поверхню, садили пальми у вирви, вириті в піску глибиною до дванадцяти метрів. Якщо вода глибоко під землею, то для поливання пальм її діставали з виритих колодязів. Цю втомливу роботу виконували переважно раби бедуїнів і верблюди.
З вирощуванням фінікової пальми пов'язано і винахід артезіанських колодязів, що полегшує отримання води.
Залишки відмерлих листових черешків, як чохол, оберігають стовбур фінікової пальми і від сильного нагрівання і короткочасних морозів.
На схід від Індії і на північ від Ірану фінікова пальма не оброблялася. У Європі лише у Валенсії (південна Іспанія) вона дає зрілі плоди.
У Радянському Союзі також є пустелі: у Закавказзі, у Середній Азії. Особливо великі пустелі Кара-Кум та Кизил-Кум.
У цих пустелях сухий клімат: літо без дощів та коротка м'яка зима. Але все ж таки взимку випадає на кілька годин сніг і в деякі роки бувають морози до 10 °.
Ніхто не думав про можливість розведення фінікової пальми у наших пустелях. Але в 1935 році радянські ботаніки захопилися ідеєю отримання радянських фініків - і історія радянської пальової фініки почалася в південно-західній Туркменії, в Кизил-Атреку.
Ботаніки-ентузіасти посадили в Кизил-Атреку двісті нащадків фінікової пальми, привезених із Ірану. Пальми добре вкоренилися, але першої ж зими вимерзли. Одночасно було посіяно і насіння фініків, з яких виросло чотири тисячі сіянців, але в перший рік вижило лише сімсот рослин. Легко уявити собі, як турбувалися вчені, як доглядали кожну пальму в той час, коли багато хто впевнено казав: «Нічого з цієї витівки не вийде. Якби фініки могли зростати в Середній Азії, їх би вирощували задовго до нас».
Однак виявилося правильним твердження І. В. Мічуріна, що молоді рослини, що вирощуються з насіння, легше звикають до нових умов. Декілька фінікових пальм вижили і росли, і в 1939 відбулася знаменна подія: зацвіла трирічна пальмочка. Але знову розчарування – плоди її не дозріли, бо цвітіння було пізніше.
У квітні 1940 року зацвів п'ятирічний фенікс, і восени отримали трохи зрілих фініків. Це було велике досягнення: тепер можна було виростити з цього насіння свої, більш звичні до нових умов, морозостійкі рослини.
1949 року стояла зима з тривалими морозами в 13°. Пальми втратили листя, і здавалося, що культурі фінікових пальм, на яку було витрачено п'ятнадцять років праці, настав кінець. На подив засмучених ботаніків, безлисті стовбури пальм наприкінці квітня викинули суцвіття і зацвіли. До осені ж у пальм виросло листя. Зраділи вчені нарахували по двадцять чотири аркуші на одному дереві, з яких багато мали чотири метри довжини. Найбільша пальма була заввишки вісім метрів зі стволом колом в один метр. Їй було тринадцять років. З неї зібрали 1949 року п'ятдесят кілограмів фініків.
У Кизил-Атреку ростуть із насіння, отриманого в СРСР, тисячі молодих пальм.
У наших кімнатах нерідко ростуть пальми з перистим листям: це і є фінікові пальми.
З усіх видів пальм у кімнатній культурі найпоширеніша фінікова пальма. Це найкрасивіша і водночас добре росте як у теплих, так і в помірно теплих кімнатах.
У кімнатній культурі багато пальм. Більшість їх походить із тропічних лісів Азії, Африки та Америки.
Ботаніки поєднують всі пальми в одне сімейство пальмових (Palmae). Хоча вони ростуть у різних місцях і мають різну форму, вони мають подібну будову, особливо квіток.
Велике значення має кокосова пальма (Cocos Nucifera). Вона зростає у Східній Азії, на островах Тихого океану. Її горіхи наповнені живильною масою та рослинним молоком. Зовні горіх покритий волокнистою оболонкою. Кокосові пальми ростуть на піщаних берегах океану або річок, що впадають в океан. Кокосові горіхи, падаючи у воду, потрапляють у морські течії і тривалий час пливуть океаном, поки хвилі не приб'ють їх до берега материка чи острова. Тому кокосові пальми ростуть на коралових островах, що з'являються від вулканічних вивержень.
Насіння кокосової пальми може проростати на сухих, засолених ґрунтах і навіть підвішеним у повітрі, так як необхідну для проростання прісну рідину насіння має всередині горіха. Дуже цінне кокосове масло і кокосове, що виготовляється з нього.
мило. Використовують також листя та навіть оболонку плодів. Кокосові пальми добре ростуть у теплих та світлих кімнатах, але не виносять вогкості. Слід більше обприскувати листя, помірно поливаючи ґрунт.
Не всі види пальм зростають на сухих пісках. В Індії, на островах Малайського архіпелагу росте в болотистих місцях сагава пальма. З серцевини цієї пальми отримують крохмалисте борошно, з якого виготовляють крупу - саго.
Пальміра оспівана в старовинній індійській поемі, в якій описується вісімсот один спосіб використання цієї пальми.
В Індії на листі пальм писали священні книги, видряпуючи букви залізними голками.
Багато пальм є корисними рослинами: цукрова, олійна, винна і навіть слонова, тверді білі плоди якої використовують як рослинну слонову кістку. У тропічних лісах Суматри та інших островів Малайського архіпелагу росте повзуча пальма ротанга з тонким стовбуром, понад сто метрів завдовжки, що перекидається з одного дерева на інше. Її стовбур і краї листя вкриті гострими, як пила, загнутими шипами, дотик до яких завдає біль і залишає глибокі рани. Зі стволів ротанга роблять висячі мости та сходи.
У кімнатах можна бачити красиві пальми: кенцію (Kentia) з островів Тихого океану, ареку (Areca) з Ост-Індії, латанію та лівістонію (Livistonia chinensis) з Китаю з широкою кроною віялового листя. У Китаї з висушеного і вибіленого сірчаними парами листя латанії роблять віяла. З домашніх пальм добре росте в прохолодних сонячних приміщеннях (на сходах, влітку на балконах, терасах і в садах навіть на півночі) карликова пальма хамеропс (Chamerops humilis - низька) з широким віяловим листям. Росте вона в садах по всьому узбережжю Середземного моря, а на півдні Іспанії утворює дикі непрохідні чагарники. В Алжирі хамеропс вважають шкідливим бур'яном. Однак з волокон відмерлого листя, що оточує стовбур пальми, виготовляють килими, вітрила і роблять набивання меблів. З серцевини стовбура отримують борошно, з якого печуть хліб. У їжу вживають плоди та молоді пагони. З листя хамеропса плетуть цинівки, та якщо з жилок листа - літні капелюхи.
У нас у СРСР розводять хамеропс у великій кількості в оранжереях та розплідниках Криму та Кавказу як рослина для кімнат.
Особливо поширений у СРСР на Чорноморському узбережжі китайський хамеропс – трахікарпус (Trachycarpus excelsus). Алеї цієї віялової пальми можна побачити в Нікітському саду в Ялті, Сухумі, Батумі.
З засохлого листя, підфарбованого масляною фарбою, і волокна стовбурів трахікарпуса виготовляють штучні пальми, що часто прикрашають громадські приміщення. Найрізноманітніші пальми ростуть у наших субтропіках на узбережжі Чорного моря, досягаючи понад десять метрів висоти Деякі пальми, як, наприклад, віяла, поширюються самосівом і дичають.
Пальмові сади, алеї, пальми на бульварах та навколо будинків прикрашають Сочі, Сухумі, Батумі та багато інших наших міст на півдні. Пальми не є рослинами пустель, за винятком фінікової, та й та росте лише там, де вода зрошує піски.
ЩО МОЖНА ЗРОБИТИ З ФІНІКОВОЮ ПАЛЬМОЮ
Як з фініка виростити пальму
У наших кімнатах фінікові пальми виростають із фінікових «кісточок», - насіння, випадково чи навмисне встромленого в квітковий горщик із землею.
Коли вам трапляться фініки, не кидайте кісточки, а посадіть їх. Краще їх класти не в землю, а в сиру тирсу або торф, змішаний з піском. Можна розкласти їх на вологій пухкій землі в горщику і прикрити болотним білим мохом (сфагнумом). Мох зволожують і горщик зверху прикривають склом. Горщики з насінням фініків повинні стояти в теплому місці за температури 25 - 30°С.
Паростки з'являються тільки через два-три місяці, а то й пізніше, якщо насіння було підсохле. Насіння, щойно вийняте з плодів, проростає через місяць.
Проросле фінікове насіння. |
Для прискорення проростання рекомендується насіння фініків облити гарячою водою (80 ° С) і залишити остигати в ній протягом доби. Можна насіння злегка підпиляти або подряпати.
Академік Т. Д. Лисенко, визначаючи схожість насіння, прискорював (на два тижні) проростання насіння пшениці зі зниженою схожістю, розколюючи голкою їхню оболонку. Наколювання, надпилювання і обливання гарячою водою порушують щільну оболонку насіння і допомагають проникненню всередину повітря і води, необхідних порушення спокою і проростання.
Цікаво перевірити, скільки днів ці способи прискорять проростання насіння фінікової пальми.
Коли паростки досягнуть 10 сантиметрів, їх садять у невеликий горщик із перегнійною землею, змішаною з піском. У невеликому горщику коріння швидко розростається, земля не закисає і цим не викликає загнивання коріння.
Підстава стебла, що піднімається над поверхнею землі, слід обгортати вологим мохом і при пересадці не заглиблювати в землю.
Землю для пальм складають з листового (або торф'яного) і дернового ґрунту та піску в рівних кількостях.
Перисте листя з'являється у пальми на батьківщині на третій рік, а в кімнатах - на п'ятий і навіть на сьомий.
Листя слід обмивати теплою водою м'якою щіточкою. Влітку під час зростання землю потрібно рясно поливати. Горщик треба повертати до сонця так, щоб стрілка листа була направлена до кімнати. При цьому пальма зростатиме розлогисто, рівно, а не в один бік.
Зимового вечора при світлі настільної лампи від листя фінікової пальми виростає на стіні гарна візерункова тінь.
Пальмовий лист у давнину був символом миру, урочистості та перемоги.
Лист фінікової пальми говорить нам про нові перемоги людини, яка підкорює пустелю, перетворює неживі піски на квітучі поля та сади.
«Не чекай на перемогу, а добивайся», - вчить старовинне туркменське прислів'я.
ВСТУП
Коли за вікном сніг .............................................. .................................................. ....................................... 5
Частина I
ПО ДАЛЕКИХ ПУСТИНЯХ
Красуня пустелі................................................ .................................................. .................................. 13
Зелені виродки, або принцеси ночі ............................................ .................................................. ........ 25
Рослина з чотирма тисячами квітів ............................................. .................................................. ....... 50
Столітник другий з пустелі Карру ............................................. .................................................. .......... 55
Рослини, що «грають у хованки» ........................................... .................................................. ..................... 60
Рослини з фальшивими листочками .............................................. .................................................. .......... 67
Частина II
ПО ТРОПІЧНИМ ЛІСАМ
Плакса з лісів річки Амазонки ............................................. .................................................. ................... 73
Гумове дерево індійських джунглів .............................................. .................................................. ..... 84
Двадцять рослин з одного листа ............................................. .................................................. ............ 97
Деревце, що знищує міль .............................................. .................................................. .................... 108
«Щучий хвіст» у квітковому горщику ........................................... .................................................. .............. 111
«Ванька» із Занзібару ............................................. .................................................. ................................... 113
Рослина тропічних боліт ............................................... .................................................. ...................... 121
Драконове дерево ................................................ .................................................. ..................................... 130
Викрадений скарб ................................................ .................................................. ............................. 134
Папірус стародавнього Єгипту ............................................... .................................................. ........................... 138
Частина III
ЗА РАДЯНСЬКИМИ СУБТРОПІКАМИ
Дерево-гігант, що не дає тіні ........................................... .................................................. ..................... 145
Елексир бадьорості ................................................ .................................................. ....................................... 156
«Журавлиний ніс» .............................................. .................................................. ....................................... 159
Двоповерхові дерева із золотими яблуками ............................................. ................................................ 176
Забута кімнатна рослина ............................................... .................................................. ..................... 190
Цариця квітів ................................................ .................................................. ............................................ 195
«Дружна сімейка» .............................................. .................................................. ....................................... 205
Згадка про батьківщину ............................................... .................................................. ............................. 209
«Сестра» чаю .............................................. .................................................. .................................................. 217
"Золоте", або "ковбасне", дерево ........................................ .................................................. .................. 222
Сімейство каменяломкових ................................................ .................................................. ......................... 224
Лялькові деревця ................................................ .................................................. ...................................... 228
Зелені «звірі» .............................................. .................................................. ............................................. 232
Рослина ця отруйна! .................................................. .................................................. ............................... 237
Рослина, що «крочить» по стіні ........................................... .................................................. ....................... 242
«Господар» найбільшої у світі квітки ........................................... .................................................. ............. 249
Квітка алхіміків ................................................ .................................................. ......................................... 253
Кам'яний будинок за цибулину .............................................. .................................................. ............................ 261
Квіти випадковостей ................................................ .................................................. ..................................... 269
Навчальний посібник, що переплив океан ......................................................... .................................................. ........... 273
За завітами І. В. Мічуріна ........................................... .................................................. ............................... 280
Карта світу на вікні .............................................. .................................................. .......................................... 292
Частина IV
Як доглядати за домашнім садом
Як розмістити зелених друзів .............................................. .................................................. ...................... 301
Боротьба з застудою ............................................... .................................................. ......................................... 304
Складна процедура ................................................ .................................................. ....................................... 306
Банний день ................................................ .................................................. .................................................. 310
Земляна кухня ................................................ .................................................. ............................................... 311
Весняна пересадка ................................................ .................................................. ....................................... 315
Хірургічні операції ................................................ .................................................. .............................. 317
Парник з лампочки та горщиків ............................................. .................................................. ................... 318
Медична допомога ................................................ .................................................. .................................... 320
Електричний санаторій ................................................ .................................................. ............................. 323
Рослини «вийшли» на балкон ............................................ .................................................. ............................ 327
Вечір із зеленими друзями .............................................. .................................................. ............................ 329
Покажчик рослин, згадуваних у книзі ............................................ .................................................. ..... 332
Фінікова пальма – гідна альтернатива північній ялинці.
Мабуть, жодна рослина так не асоціюється з тропіками та
субтропіки, як пальма. Якщо провести логічний ланцюжок, то в ряду
за словами - море, чайки, сонце своє місце займе слово в
множині - пальми.
Дерево життя
Це найдавніша культурна рослина, яка називається "царицею оаз". Фінікова пальма є синонімом життя: захищає від висихання водоймища, дає їжу та дах людям, тваринам та птахам, паливо та будівельний матеріал. На Сході кажуть, якщо є фінікова пальма, то можна жити.
Фінікова пальма - один із найкрасивіших представників перистолистих пальм. Історія вирощування фінікової пальми пов'язані з давніми народами. Про походження фінікової пальми є низка версій. Передбачається, що батьківщина фінікової пальми – Перська затока.
Символізм пальм
Така рослина як пальма уособлює собою тріумфування, сонячне начало, славу і чесність. Прямий стовбур пальми символізує тріумф, благословення та перемогу. Постійність пальми в її незмінному листі, постійній зелені дало привід зв'язати силу дерева із символом перемоги. Не дарма пальмова гілка з давніх-давен вручалася переможцю нарівні з лавровим вінком. Пальма у народів територій, на яких вона виростає, є деревом життя, що самовідтворюється наче андрогін.
Зображення пальми без плодів символізує чоловічий початок і у багатьох
культурах асоціюється з фалічним символом - основою чоловічої сили.
Пальма з фініками символізує жіночий початок та плодючість.
Пальма, і в молодому, і в старому віці, що приносить велику кількість
плодів, ставала символом процвітання та довголіття у літньому
віці.
Різні країни наділяють пальму своїм символізмом, так у Китаї
пальма позначає - гідність, плодючість і ухиляння від справ, в Аравії
пальма – це дерево життя. У християнстві пальма характеризує
праведника, безсмертя, тріумфальний вступ Христа до Єрусалиму,
божественне благословення, рай, і торжество мученика перед смертю.
Окремо пальмові гілки позначають тріумф і славу, перемогу над смертю,
гріхом та воскресіння. Ранній католицизм пов'язував пальму з похованням і
зараховує цю рослину до символу людини, яка здійснила
паломництво. У Єгипті пальма зараховується до календарних дерев,
які пускають нову гілку лише раз на місяць. У Греції пальма є
емблемою Аполлона Делосського та Дельфійського.
Справжня фінікова пальма (Phoenix dactylifera L.) - це дерево з
прямим, волохатим стволом висотою 10-20 метрів. Вершина увінчана розеткою
пір'ястого листя з листочками завдовжки до 45 см.
Квіти жовті або червоно-жовтогарячі, часто бувають понад 1 метр у довжину.
Плід фінікової пальми відомий щонайменше п'ять тисяч років. Плоди -
фініки - довгасті ягоди, довжиною 2-7 см, із солодкою поживною
м'якоттю. На пальмі одночасно утворюється від 3-6 до 20 великих кистей
плодів, на кожній з яких формується врожай від 7 до 18 кг та з дерева
у середньому – 250 кг фініків.
Дерева починають давати врожай у віці 10-15 років і продовжують
плодоносити ще років 100-200. Оскільки чоловічі та жіночі суцвіття у
фінікової пальми розвиваються на різних деревах, для забезпечення
перехресного запилення висаджують одне чоловіче дерево на 20-100 жіночих
дерев.
Пальма посухостійка і жаростійка, але вона потребує зрошення.
Зрошення в період росту та дозрівання плодів підвищує врожайність.
Фінікова пальма - воістину дерево життя. Наприклад, жителі пустелі вміють
приготувати з плодів фінікової пальми дуже велику кількість
різноманітних страв. З соку пальми одержують цукор і роблять вино. З
молодих нирок і бутонів роблять пальмовий сир. Сухі фініки беруть із собою
в дорогу, тому що вони мають малу вагу та високу поживність.
Вважається, що фініки містять усі необхідні речовини для людини,
харчуючись лише фініками та водою, можна прожити кілька років.
Фініки – «хліб пустелі»
Фініки - дивовижний плід, якому у багатьох країнах приписують властивості зміцнювати здоров'я людини і продовжувати життя.
Кажуть, що в Китаї є довгожителі, основою харчування яких є
виключно фініки. Принаймні це дуже корисний продукт, і
багато дієтологи рекомендують вживати його замість солодкого.
Крім того, фініки з давніх часів були відомі своїми цілющими
властивостями. Вони широко використовувалися для боротьби з різними
онкологічними захворюваннями, туберкульозом, всякими пухлинами,
інфекційними та іншими хворобами. Вважається, що сушені фініки
сприятливо впливають на мозок, збільшуючи його продуктивність
20% і більше.
Фініки - один із найдавніших фруктів, що культивуються людиною. Вони
і сьогодні є важливим елементом раціону в багатьох країнах світу
завдяки чудовому смаку та унікальним поживним властивостям.
В Ізраїлі успішно проростили насіння фініків, знайдене у розкопках об'єкту
двохтисячолітньої давності. Цей різновид фінікових пальм відрізнявся
особливими цілющими властивостями, але зникла понад 500 років тому.
Зображення фініків зустрічаються на настінних розписах єгипетських
гробниць, а стародавньому Вавилоні їх готували навіть вино і оцет.
В'ялені, сушені та свіжі фініки, багаті на мінеральні речовини та
цукром, були основою раціону бедуїнів.
У плодах фінікових пальм міститься багато заліза, магнію, фосфору,
мінеральних солей, вітамінів груп А та В, незамінних амінокислот,
протеїну та ін. Вчені вважають, що 10 фініків на день достатньо для
забезпечення добової потреби людини в магнії, міді, сірці, половині
потреби у залозі, чверті потреби у кальції.
Деякі дієтологи стверджують, що один фінік та склянка молока можуть
забезпечити мінімально необхідну потребу людини в поживних
речовин. 23 види амінокислот, що містяться у фініках, відсутні в
більшості інших фруктів.
У сушених плодах фініків міститься 60-65% цукру - найвищий
відсоток у порівнянні з усіма іншими фруктами. Причому це переважно
глюкоза та фруктоза, споживання яких не несе негативних
наслідків для організму людини у порівнянні із сахарозою.
За своїми поживними, дієтичними та лікувальними властивостями фініки
прирівнюються до злаків. Вони корисні дорослим та дітям. Свіжі фініки
додають у багато страв - фруктові салати, здобні булочки, домашнє
печиво, пироги та торти. З фініків виробляють фініковий мед, цукор,
алкогольний фініковий сік, із серцевини дерева - пальмове борошно.
Свіжі фініки добре зберігаються у холодильнику. Фініковий цукор набагато
корисніше для організму, ніж очеретяний чи буряковий. Якщо покласти
сушені фініки на якийсь час у гаряче молоко, їх смак покращується, а з
начинкою з олії, горіхів, мигдалю або густого крему підвищується
вміст білків та протеїну, необхідних людському організму.
Араби з фініків роблять пасту, яку можна зберігати цілий рік.
Використовуються плоди фініків також для приготування компотів, мюслі,
киселю та всіляких кондитерських виробів, є чудовим десертом.
Їх можна перетворювати на борошно, отримувати рід меду.
Після бродіння з них одержують приємний напій. Слід сказати, що
фініки взагалі містять холестерину. Фініки дуже корисні для
травлення, вони роблять очищувальну дію на травну
систему. Російський вчений І.І. Мечников рекомендував споживати фініки при
кишкових розладах.
Так як в'ялені та сушені фініки мають липку поверхню, і на них
можуть потрапити забруднювачі та бактерії, то не слід довго тримати їх на
відкритому повітрі, а перед вживанням треба мити.
З давніх часів фініки були відомі своїми цілющими властивостями.
Вважалося, що плоди фінікових пальм дають силу, витривалість,
збільшують тривалість життя, посилюють чоловічу статеву потенцію.
Вони зміцнюють серце, печінку та нирки, сприяють розвитку в кишечнику.
корисних бактерій, підтримують кислотний баланс організму та живлять
кров, сприяють розвитку кореневих закінчень мозку, посилюють
здатність організму протистояти різним інфекціям, у тому числі
вірусним.
Фініки корисні також при анемії та гіпертонії, для грудей та легень,
заспокоюють кашель і сприяють виведенню мокротиння, надзвичайно корисні для
мозковий діяльності. Харчові волокна, що містяться у фініках, знижують
ризик ракових захворювань
Через високий вміст калію лікарі рекомендують вживати фініки при
серцево-судинні захворювання. При серцевій недостатності фініки
стимулюють діяльність серця, служать тонізуючим та зміцнюючим
засобом, що відновлюють сили після тривалої хвороби. Допомагають
фініки при паралічі лицьового нерва, при перевтомі та фізичній
втоми, при цукровому діабеті.
Пальми, ви - сама чарівність та досконалість!
Філія початкової загальної освіти Муніципального бюджетного
загальноосвітня установа Середня загальноосвітня школа
села Шелканове муніципального району Бірський район
Республіки Башкортостан, с. Маядикове
Подорожі з екзотичними рослинами.
Позакласне заняття
(2-4 клас)
підготувала
вчитель початкових класів
Привалова Любов Олексіївна
с. Маядикове
2014
Цілі: 1. Розширити знання у тому, що кімнатні рослини — «вихідці» з різних куточків світу; людина привезла їх, зацікавившись якимись їх особливостями.
2.Ознайомити учнів з географічним поширенням та умовами зростання фінікової пальми.
3. Ознайомити учнів із методикою вирощування фінікової пальми.
Обладнання: картина «Пустиня», ілюстрації різних видів пальм, рослина фінікової пальми в контейнері, плоди фінікової пальми, кокосовий горіх, горщики із земляною сумішшю, поліетиленові пакети, лійка з водою.
Хід заняття:
1. Розповідь вчителя про походження та використання фінікової пальми.
Вчитель:Хлопці, сьогодні на нашому занятті ми продовжимо подорож по оазах Африки і дізнаємося багато цікавого про царицю оаз – фінікову пальму.
... Ось до пальм підходить,
шумячи, караван,
У тіні їхній зеленій
розкинувся табір.
Глечики, брязкаючи, налилися водою,
І, гордо киваючи махровою главою,
Вітають пальми
Це рядки з вірша Михайла Юрійовича Лермонтова «Три пальми». Картина оазиса-фінікові пальми серед піщаної пустелі і караван, що прибуває, знайома з раннього дитинства, хоча в Сахарі ніхто з нас не був. Оази - це зелені острови в пустелі серед мертвих пісків, де температура повітря може бути більше + 50 °С.
Вчитель показує ілюстрацію «Пустеля».
Але пальми не ростуть у безводній пустелі. Вони ростуть лише там, де ґрунтові води виходять на поверхню пісків.
Араби говорять про фінікову пальму: «Цариця оазиса купає ноги у воді, а прекрасну голову - у вогні сонячних променів».
Все життя арабів – мешканців пустелі- проходило під покровом фінікових пальм. Вони рятували людей від променів сонця, вони оберігали струмки та водоймища від висихання та занесення піском. Балки, стовпи, двері в хатині були виготовлені зі стовбурів фінікових пальм. А дахи вкриті їх листям. З жилок листя і з волокна кори виготовляють канати, мотузки, циновки, мішки, кошики, клоччя для подушок і матраців.
Але найбільше використовують пальму як харчову рослину. Верхівкові бруньки та квіткові обгортки («пальмову капусту») заквашують і одержують «пальмовий сир». Як особливі ласощі вживають серцевину молодих фінікових пальм, що має смак мигдалю. Ці ласощі дуже дорогі, тому що вирізання серцевини призводить до загибелі всієї рослини. При зрізанні суцвіття та стебла з пальми виділяється солодкий сік до 3 л на день. Якщо освіжати зріз, сік може виділятися протягом 3 місяців, за цей час його можна зібрати до 270 л. Із соку фінікової пальми одержують цукор.
Але найбільшу цінність мають плоди пальми. фініки .
Вчитель показує плоди пальми.
Що вам відомо про фініки?
Фініки вживаються у свіжому, сушеному та вареному вигляді. З фініків з додаванням ячмінної муки печуть хліб. З соку свіжих фініків роблять фініковий мед, а при бродінні одержують фінікове вино. Підсмажені та розмелені кісточки фініків використовують замість кави. Фініками араби годують верблюдів, коней та собак. Неврожай фініків також страшний в оазисах, як неврожай хліба в Європі.
Фінікові пальми в Африці - від південних схилів Атлаських гір до озера Чад, в Аравії та в Азії до берегів Інду - підтримували існування цілих народів і скрізь вважалися священними. Фінікова пальма була символом давньої Індії. Її зображення карбували на монетах та медалях. На державному гербі Саудівської Аравії зображено фінікову пальму під схрещеними шаблями.
Назва фінікової пальми латинською звучить як фенікс
дактіліферу. "Дактиліфера" означає "пальценесучий", - з пальцями порівнюються плід. Найменування «фенікс» може мати кілька тлумачень. Найбільше відповідають образу фінікової пальми легенда про річ птаха Фенікс. А зміст її такий. У Стародавньому Єгипті жила птах з жіночою головою, яка при наближенні смерті спалювала себе, але потім знову відроджувалася з попелу молодою і ще красивішою. Птах Фенікс – це символ вічного відродження життя. Ймовірно, цей образ птаха Фенікса виник у далекій старовині у зв'язку з фініковою пальмою. Фінік - це спотворене слово "фенікс".
Вчитель підходить до фінікової пальми, що росте у контейнері.
— А тепер ми познайомимося із самою рослиною. Уважно подивіться на цю рослину. У кімнатному садівництві фінікова пальма - найпоширеніша з усіх пальм. Вона добре росте як у теплих, так і в помірно теплих приміщеннях. Але в кімнатних умовах фінікова пальма відрізняється за розмірами від пальм, що ростуть у пустелі.
Вчитель показує ілюстрація пальми, що росте в пустелі.
Фінікова пальма в пустелі Сахара та Аравії досягає висоти 20, а іноді й 40 метрів. Живуть пальми віком до 200 років. На вершині стовбура – віяло з 40-80 темно-зелених перистих листків. Кожен лист має довжину 2-3 метри. Молоді пальми утворюють непрохідні зарості, тому що кінці листя дуже колючі, міцні і стирчать у різні боки. Зацвітають пальми на 6-й рік.
Плоди фінікової пальми дозрівають досить повільно. З одного дерева можна зібрати до 250 кг фініків. У тіні пальм можна вирощувати хлібні злаки, овочі, цитрусові, маслини, виноград, мигдаль. Пальмовий лист був символом миру та дружби.
2. Знайомство з різними видами пальм.
Крім фінікової, у приміщеннях можна зустріти й інші види пальм. Наприклад, хамедорею, пальму ховею, фінік Робелена, лівістону південну та ще кілька декоративних видів.
Вчитель показує ілюстрації із зображенням пальм.
— Вам, мабуть, знайомі плоди кокосової пальми-кокосові горіхи. Їх продають у магазинах.
Вчитель демонструє розколотий горіх кокосової пальми.
— Зовні горіх покритий волокнистою оболонкою, а всередині заповнений густим у міру дозрівання рослинним молоком. Ця маса дуже поживна. Сам горіх чимось схожий на мордочку мавпи.
(До речі, "coco", або "коко", - португальська назва мавпи). Крім кокосових, є ще пальми, назви яких говорять самі за себе: цукрова, олійна, винна.
3. Ознайомлення учнів із методикою вирощування фінікової пальми (практична робота).
— А чи знаєте ви, як з кісточки виростити фінікову пальму?
Майже всі фінікові пальми, що ростуть у наших кімнатах, вирощені з кісточок фініка. Коли ви їсте фініки, не викидайте кісточки, а посадіть їх. Добре промийте насіння від м'якоті, по можливості зніміть з нього прозору плівку.
Вчитель разом із учнями виконують посадку насіння фінікової пальми.
Насіння, щойно витягнуте з плодів, може прорости вже через місяць, а підсохлим кісточкам потрібно 2-7 місяців.
Для прискорення проростання насіння фініків рекомендується облити гарячою водою (80 ° С); їх можна також подряпати або злегка постукати по них молоточком. В результаті порушується міцність дуже міцної та щільної насіннєвої шкірки та створюються умови для проникнення до зародка вологи та кисню – ці умови необхідні для проростання всіх насіння, не тільки пальми. Насіння фінікової пальми садить у землю гострим кінцем вниз. Тупий кінець посадженої кісточки повинен виступати над землею у горщику приблизно 0,7- 1 див.
Вчитель демонструє, учні садять насіння кожен у свій горщик.
Землю не можна не пересушувати, не заливати. Краще для посадки насіння брати маленький і не глибокий посуд, тому що після посадки ми поміщаємо його під поліетиленовий пакет, щоб було легше підтримувати постійну температуру та вологість. Поміщений у пакет горщик ставимо у тепле місце – це також обов'язкова умова для проростання. А ось світло, поки насіння не проросло, не обов'язкове. Відкривати пакет треба раз на день на 3-5 хв.
Тільки коли насіння почне проростати і з землі з'явиться зелененький проросток, ми відразу ж поставимо його в освітлене місце. Коли проросток досягне в довжину 3-5 см, пакетик можна буде зняти. Як тільки наші пальмочки досягнуть в довжину 10 см, їх треба пересадити в горщики якомога більше з гарною перегнійною землею, змішаною з піском.
Тепер ми з вами спостерігатимемо за проростанням насіння і на наступних заняттях навчимося доглядати молодих саджанців пальм.
4. Підсумок заняття, прибирання робочих місць.
Список використаної літератури
1. Чуб В.В. Кімнатні рослини/В.В. Чуб.- М: Ексмо, 2006.-336с.
2. Чуб В.В. Повна енциклопедія кімнатних рослин. - М.: -Ексмо, 2004. - 415с.
- Вконтакте 0
- Google+ 0
- ОК 0
- Facebook 0
