Mineral su nədir? Mineral suların siyahısı. Qazlı və qazsız su

Bütün həkimlər və fitnes təlimatçıları yüksək səslə və bir ağızdan deyirlər ki, daha çox su içmək lazımdır. Bundan əlavə, gündəlik mineral su içmək vərdiş halına gəlsə, gözəl olacaq.

Bədəndə kifayət qədər maye yoxdursa, metabolik proseslər yavaşlayır və metabolik məhsullar daha pis xaric olur. Və bu, qabıqlı dəridən ciddi həzm problemlərinə qədər müxtəlif kabuslara səbəb olur. Maye çatışmazlığı hətta ödemin səbəbi ola bilər - hüceyrələr onu "saxlayır". Buna görə də, nizamsız yemək, sistematik həddindən artıq yemək və artıq çəki ilə mübarizə aparmaq istəyənlər üçün xüsusilə aktual olan ümumi tövsiyələr aşağıdakılardır: hər kiloqram bədən çəkisi üçün gündə 30 qram su içmək (lakin 2 litrdən çox deyil). Bir nüans var: biz konkret olaraq sudan danışırıq (orqanizm üçün şirələr, çaylar, bulyonlar və s., bu içki deyil, yeməkdir). Yeganə problem tam olaraq nə içəcəyini seçməkdir, çünki toksinlər və digər zibillərlə birlikdə əfsanəvi "gündə 2 litr" bədəndən tamamilə lazımsız mineralları çıxarır. Məntiqi həll mineral su içmək, bədənə lazım olanı verməkdir.

Dadmaq üçün duz

Mineral su, ilkin duz dəsti qorunub saxlanılmaqla, rəsmi qeydiyyata alınmış yeraltı mənbədən çıxarılan maye adlandırılmaq hüququna malikdir. Butulkada hansı su var, etiketdə yazılmalıdır. "180 dərəcə çöküntü", "ümumi duzluluq" və ya "ümumi duzluluq" sözlərini axtarın - hamısı eyni şeyi ifadə edir.

Suda nə qədər kimyəvi elementin və digər maddələrin həll oluna biləcəyindən asılı olaraq, dərman (litrdə 10-15 q duz, yalnız həkimin göstərişi ilə içilir) elan edilir. Dərman sularından həddindən artıq istifadə etməməlisiniz - bu, duzun çökməsinə və digər xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər. Dərman süfrə sularının hər litrində 1-10 q duz var, profilaktik məqsədlər üçün istifadə olunur və daimi istifadə üçün də uyğun deyil.

Süfrə mineral suyunun hər litrində 1 qramdan çox duz yoxdur, istənilən vaxt sərxoş ola bilər. Və o “gündəlik 2 litr”in yarısı məhz belə su olsa, yaxşı olardı. Seçiminizlə bağlı çox narahat olmaq və öz zövqünüzə diqqət yetirmək lazım deyil - sadəcə olaraq xüsusilə xoş gördüyünüz mineral suyu için. Ancaq daimi istifadə üçün müəyyən bir mineral su hovuzu seçmək niyyətindəsinizsə, məsələn, kilo vermə proqramının bir hissəsi və ya hər hansı bir xroniki xəstəlik üçün baxım kursu kimi, bir mütəxəssislə məsləhətləşmə lazımdır.

Mineral sular tərkibindəki duzlara görə təsnif edilir:

• Bikarbonat ( "Arxız"). Aktiv həyat tərzi keçirən insanlar, körpələr və sistit xəstələri üçün tövsiyə olunur. Qastrit üçün zərərlidir.
• sulfat ( "Essentuki № 20"). Qaraciyər problemləri üçün tövsiyə olunur, yüngül laksatif təsir göstərir. Uşaqlarda və yeniyetmələrdə kontrendikedir, çünki sulfatlar kalsiumun udulmasına mane ola bilər, bu da sümük meydana gəlməsi deməkdir. Eyni səbəbdən, osteoparoz riski olan 50 yaşdan yuxarı qadınlar onu içməməlidir.
• xlorid ( "Essentuki No 4", "Aksu"). Bağırsaqların, öd yollarının və qaraciyərin işini tənzimləyir. Yüksək qan təzyiqi üçün zərərlidir.
• maqnezium ( "Narzan", "Erinskaya"). Qəbizlik və stress ilə kömək edir, mədə pozğunluğuna meylli insanlar üçün tövsiyə edilmir.
• florid ( "Lazarevskaya", "Sochinskaya"). Hamilə qadınlar və osteoporozdan əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Evdə flüorlu kran suyu olanlar üçün kontrendikedir.
• vəzili ( "Martialnaya", "Polyustrovskaya"). Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün göstərilir. Mədə xorası üçün kontrendikedir.
• turş ( "Şmakovskaya"). Mədə şirəsinin aşağı turşuluğu üçün tövsiyə olunur. Ülserlər üçün zərərlidir.
• natrium ( "Smirnovskaya", "Narzan"). Qəbizlik və zəif həzmlə kömək edir, hipertansif xəstələrə və az duzlu pəhriz təyin olunanlara tövsiyə edilmir.
• kalsium ( "Smirnovskaya", "Slavyanovskaya"). Süd dözümsüzlüyü, hamilə qadınlar, uşaqlar və yeniyetmələr üçün tövsiyə olunur. Qan təzyiqini azalda bilər. Onun ciddi əks göstərişləri yoxdur.

Mineral suların əksəriyyətində çoxlu duzlar var və buna görə də eyni zamanda bir neçə sinfə aiddir. Məsələn, “Smirnovskaya” natrium-kalsium, “Narzan” natrium-maqnezium və s. Yeri gəlmişkən, "mineral su", hətta yeməkxanada bişirməyə ehtiyac yoxdur - qaynadarkən duzlar çöküntü verir və bədən tərəfindən udulmayan birləşmələr yarada bilər.

Bubbles ilə və ya olmadan?

Mineral su qazlı və ya qazsız ola bilər. Əgər tibbi səbəblərdən, məsələn, yalnız qazlı ola bilən Essentuki 17 içirsinizsə, seçiminiz yoxdur. Belə sərt çərçivələr yoxdursa, özünüz qərar verin - "baloncuklu" və ya olmayan su. İlk növbədə, qaz təbii və ya süni şəkildə əlavə edilə bilər. İkinci seçim qastroenteroloqlar üçün şübhəli görünür: "qeyri-doğma" qaz suyun özündə mineral maddələrin udulmasına mane ola bilər. Bundan əlavə, ümumiyyətlə hər hansı bir qazlı mayenin selülitin görünüşünə kömək etdiyinə dair bir fikir var. Yeri gəlmişkən, qaz təbii qazlı sudan təbii olaraq yox olur. Və qablaşdırmadan əvvəl yenidən süni şəkildə suya əlavə edilir. Yuxarıda göstərilənlərin hamısını nəzərə alaraq, qazsız suya yapışmaq istərdim - sin qazı və ya eau naturalle.

Əgər hələ də soda seçsəniz, unutmayın: birincisi, gündə 2 stəkandan çox olmamalıdır (əks halda istifadənin əsas təsiri qarın şişməsi olacaqdır). İkincisi, yüksək turşuluq və xoralı xroniki qastrit zamanı mineral su tez, demək olar ki, bir qurtumla, normal və aşağı turşuluqda isə yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarla içilir.

Kompleks məsələ

Əsl təbii mineral su onu qablaşdıranlardan incə rəftar tələb edir. Təbii ki, ideal variant birbaşa mənbədən su içməkdir. Amma “Narzan” hər krandan axmadığı üçün qayıdaq butulkada olan mineral suya.

"Mineral su" elan edilən mayelərin əksəriyyəti belə doğulur: birincisi, artezian quyusundan (yaxşı, su təchizatından deyilsə) su dərin təmizlənmədən keçir. Belə filtrasiya yalnız bütün zərərli çirkləri aradan qaldırmır, eyni zamanda suyu təsadüfən içində olan bütün faydalı maddələrdən təmizləyir. İkinci mərhələdə suya duzlar və digər minerallar əlavə olunur, kimyəvi tərkibi istənilən vəziyyətə gətirir. Təbii ki, bu yanaşma ilə istədiyimizdən çox və ya az duzlar ola bilər. Lazım olduğu qədər "doldurma" olsa belə, məsələn, "Essentuki" üçün bu, yenə də "canlı" bir mühit deyil, sadəcə duzların məhlulu olacaqdır. Əlbəttə ki, belə bir maye içməkdən müalicəvi təsir gözləməyə ehtiyac yoxdur.

Təəssüf ki, supermarketin rəfində qarşınızda hansı suyun dayandığını müəyyən etmək çətindir. Tanınmış istehsalçılara və məşhur mənbələrə, suyun xüsusiyyətlərini daha yaxşı saxlayan şüşə qablara və kifayət qədər yüksək qiymətə diqqət yetirməlisiniz. Başqa bir kifayət qədər təhlükəsiz seçim, saxtalaşdırmaq üçün iqtisadi cəhətdən sərfəli olmayan yerli mineral sudur. Yeri gəlmişkən, Moskva vilayətində kifayət qədər layiqli mənbələr var - Doroxovo, Monino, Tişkovo, Zveniqorod, Arxangelsk, Erin, İstra və s.

Tam (ən azı təhlükəsiz) məhsuldan danışırıqsa, etiketdə aşağıdakı məlumatlar göstərilməlidir:

• Suyun adı
• İstehsalçının adı və əlaqələri
• Kimyəvi birləşmə
• Minerallaşmanın dərəcəsi və üsulu
• Mənbə adı
• Saxlama qaydaları
• Ən yaxşı tarixdən əvvəl

Eramızdan əvvəl I əsrdə yaşamış yunan həkimi Arxigen ilk dəfə yeraltı suların müalicəvi gücünün onun tərkibində olduğunu bəyan etmişdir. Hətta onları dörd növə bölərək sistemləşdirmişdir. Bu gün hamı bilir ki, suyun gücü birbaşa onun məzmunu ilə bağlıdır.

Mineral su nədir

Duzların və mikroelementlərin yüksək tərkibi ilə. Onun xassələri bədəni yaxşı vəziyyətdə saxlamağa və bir sıra xəstəlikləri müalicə etməyə kömək edir. Şişelenmiş, litrdə 1000-ə qədər bərk hissəcik (öz çəkisinin bir milyon hissəcik) ehtiva etməlidir - yəni minerallaşma 1 q/l-dən yuxarı olmalıdır və ya balneoloji standartlardan aşağı olmayan aktiv mikroelementlərin miqdarını ehtiva etməlidir (yeni Rusiya GOST) . Mineral süfrə suyu digər qablaşdırılmış su növlərindən mənbədə müxtəlif elementlərin daimi miqdarı ilə fərqlənir. Dərinliyi iki kilometrə və ya daha çox ola bilən quyulardan istifadə edərək yerin səthinə çatdırılırlar. Bu gün Rusiya Federasiyasının ərazisində mindən çox mineral su bulaqları fəaliyyət göstərir.

Hansı qruplara bölünür?

Suda bioloji aktiv maddələrin və mineral duzların artan konsentrasiyası suyu üç qrupa bölməyə imkan verir.

1. Dərman-8-10 q/l.
2. Dərman süfrəsi-mineral su -2-8 q/l.
3. Təbii mineral (masa) 1 q/l-dən çox olmayan mineral duzlarla doldurulur.

Süfrə suyu istənilən miqdarda içilir. Dadı, yad qoxusu yoxdur, xoş və yumşaqdır, yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra içilməsi lazım olan dərman və şəfalı süfrə sularından fərqli olaraq həddindən artıq istehlak edildikdə orqanizmə zərər verə bilməyən neytral tərkibə malikdir.

Mineral sular deyil

Bu məsələdə səriştəsizlik çox vaxt ona gətirib çıxarır ki, alıcı məhsulun təsviri ilə qiymət etiketinə fikir verməyərək öz orqanizminə tamamilə yararsız olan məhsulu alır. Minerallaşdırılmış və karbonatlı əhəmiyyətli fərqlər var. Onlar sadəcə fərqlidirlər. Və istehsalçı bunu etiketdəki məlumatda göstərməlidir. Bütün aktiv maddələr və minerallar minerallaşdırılmış suya süni şəkildə əlavə edilir. Həqiqi mineral sularda maddələrin təbii tarazlığını yenidən yaratmaq sadəcə mümkün deyil, buna görə də təbii ki, belə "qeyri-təbii" suyu içə bilərsiniz, ancaq bədən üçün ondan heç bir xüsusi fayda gözləməməlisiniz.

Təbii su sinifləri

Süfrə mineral suyunun mineralların müəyyən konsentrasiyasına malik olduğunu, sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olduğunu, gündəlik istifadəyə yararlı olduğunu və heç bir əks təsiri olmadığını aşkar etdik. İndi qeyd etmək lazımdır ki, mineral sular öz tərkibinə, insan orqanizminə təsiri ilə fərqlənir və müxtəlif siniflərə bölünür.

Hidrokarbonat sulfat

O, həm də mineral-üzvi tibbi yeməkxanadır. Böyrək xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir. Ən çox yayılmışlar Borjomi və Narzandır. Borjomi xlor, natrium və böyük miqdarda kalsium, kükürd, kalium, maqnezium, flüor, bor və silisium da daxil olmaqla bədən üçün faydalı bir sıra mikroelementləri ehtiva edir. Kiçik nisbətlərdə titan, alüminium və stronsium da var. Kiçik dozalarda bu müalicəvi su hətta kükürd ehtiva edir. Dərman süfrə mineral suyu “Narzan” eyni dərəcədə qiymətli tərkibə malikdir. Onun əsasını maqnezium, kalsium və natrium təşkil edir. Stronsium, manqan, sink, bor və dəmir burada daha aşağı konsentrasiyalarda olur.

Xlorid-sulfat

Refleks fəaliyyətində ağırlaşmaları olan xroniki bağırsaq patologiyaları üçün göstərilir. Bu, piylənmə, diabet və öd yolları xəstəlikləri üçün çox faydalıdır. Bu kateqoriyada xüsusilə məşhur olanlar "Essentuki-17" və "Ekateringofskaya" sularıdır. Suyun dadı soda-duzlu, qoxusu isə tamamilə xoşagəlməz, çürük yumurtanı xatırladan bir şeydir, lakin mineralizasiyası (və buna görə də müalicəvi xüsusiyyətləri) yüksəkdir və tərkibində bor, brom, dəmir, arsen və bir çox bioloji var. aktiv elementlər.

Bikarbonat sulfat kalsium

Bu dərman süfrə mineral suyu xroniki bağırsaq patologiyaları, mədə və onikibarmaq bağırsağın peptik xoraları, eləcə də bir sıra digər xəstəliklər, xüsusən də enterokolit və kolit üçün təyin edilir. Bu sinfə həmçinin “Borjomi”, “Narzan”, “Essentuki No 20” və “Smirnovskaya” suyu daxildir.

“Smirnovskaya” - minerallaşma dərəcəsi aşağı olan (3-4 q/l) müalicəvi süfrə suyu natrium, maqnezium, kalsium, xlorid, sulfat və bikarbonatla zəngindir. Bu sinifin digər suları kimi, uzun müddət istehlak edilə bilər (lakin yalnız müəyyən miqdarda) və yalnız dərman məqsədləri üçün göstərilir. Yuxarıda göstərilən xəstəliklərin kəskinləşməsi zamanı bu suyu içməkdən çəkinmək vacibdir.

“Essentuki No. 20” özünəməxsus mənşəyi ilə seçilir. Suyun dəyəri heç bir əlavə təmizlənmə tələb etməyən müstəsna təbii təmizliyindədir. Yalnız ondan çıxarılır. Suyun əla dadı və təbii mənşəyinə görə onu heç bir məhdudiyyət olmadan istehlak etmək olar. Tərkibində natrium, kalium, maqnezium, kalsium, həmçinin xlorid, sulfat və bikarbonat var. Onlar deyirlər ki, bu suyun gündəlik istehlakı hətta impotensiya kimi incə problemin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.

Hidrokarbonat-xlorid-sulfat

Bədəndə mədə ifrazının azalması və qastrit kimi patologiyalar üçün təyin edilir. Belə müalicəvi sulara “Essentuki No17”, “Essentuki No4”, “Narzan”, “Azovskaya” daxildir. Essentuki No 4 mineral suyunun tərkibi mineral duzların kifayət qədər sıx konsentrasiyası (7-10 q/l) ilə seçilir. Bikarbonatlar, kalium, natrium və xloridlərlə doymuşdur və tərkibində kalsium, sulfatlar və maqnezium var. Bütün dərman xüsusiyyətlərini qorumaq üçün su birbaşa çıxarıldığı yerdə qablaşdırılır. Xüsusi bir mineral boru kəmərindən istifadə edərək, içindəki bütün uçucu maddələrin tam qorunması üçün ümumiyyətlə hava ilə təmas etmədən üç mərhələdən keçir.

Hidrokarbonatlı su

İstifadə üsulundan asılı olaraq, mədə ifrazını stimullaşdırmağa və ya yavaşlatmağa kömək edir. Ən çox urolitiyazı müalicə etmək üçün istifadə olunur. Hidrokarbonatlı sular idmanı sevənlər üçün idealdır, çünki intensiv əzələ işi zamanı bədəndəki qələvi ehtiyat səviyyəsini tez bərpa etməyə kömək edir. Onları gün ərzində içmək tövsiyə edilmir, lakin məşqə başlamazdan əvvəl bir neçə qurtum və sonunda bir neçə stəkan bədənin tez sağalmasına kömək edəcəkdir. Ən məşhur brendlər Borjomi və Essentuki No 17-dir.

Sulfatlı su

Mədə-bağırsaq traktının işinə kömək edir. Xroniki hepatit, diabet, piylənmə üçün istifadə olunur. Mineral suyun tərkibində kalsium, natrium, maqnezium və xlor vardır. Bu sözdə acı su öd istehsalını və bədəndən zərərli xolesterin və zəhərli maddələrin çıxarılmasını təşviq edir. Bu sinifdə ən məşhur brendlər "Essentuki No 4", "Borjomi", "Essentuki No 17", "Smirnovskaya", "Ekateringofskaya", "Berezovskaya" və digər markalardır.

Doğru suyu necə seçmək olar

Tamamilə bütün süfrə mineral suları müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Onun adları bədənə xüsusi şəkildə təsir edən bir sıra keyfiyyətlərə işarə edir. Bu bilinməli və satın alınarkən nəzərə alınmalıdır. Məsələn, Essentuki No 4 suyu xüsusi olaraq müəyyən edilmiş sxemə görə içilir. Səhər ilk yeməkdən 30-40 dəqiqə əvvəl (aç qarına) bir stəkan içmək, eyni həcmdə nahardan əvvəl içmək lazımdır, üçüncüsü isə axşam, işdən gələndən dərhal sonra istehlak edilə bilər. Axşam yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan müddət ərzində suyun udulması və həzm sistemini işə hazırlaması üçün vaxt olacaq. Əgər rejimə tam əməl edə bilmirsinizsə, yalnız səhər və axşam dozalarına sadiq qala bilərsiniz. Burada əsas şey mühüm qaydaya riayət etməkdir: yeməkdən yarım saat, maksimum bir saat əvvəl su içmək. Burada kümülatif təsir vacibdir və bir aydan sonra bədənə müsbət təsirin nəticələri mütləq görünəcəkdir.

Rus süfrə mineral suları çox geniş çeşiddə satışdadır. Aşağıda yaxşı dad verən və ən çox gündəlik süfrə içkisi kimi istifadə olunan əsasları sadalayırıq.

- "Karmadon" - dərmana aiddir, lakin tez-tez bikarbonatların yüksək tərkibi ilə xarakterizə olunan yeməkxana kimi istifadə olunur.

- "Kuyalnik" - Odessada yerləşən bir mənbədən çıxarılır, xoş bir dada malikdir və bir çox xroniki patologiyaların müalicəsində kömək edir.

- “Alma-Ata” - onun mənbəyi İli çayının yaxınlığında, Almatı şəhərindən uzaqda yerləşir, yeməkxana kimi istifadə olunur, lakin xüsusilə qaraciyər və mədə xəstəlikləri üçün faydalıdır.

- “Borjomi” dünyaca məşhur qazlı mineral sudur, dadı gözəldir və susuzluğu yaxşı yatırır.

- "Kiyev" - gümüş ionları ilə işlənmiş, eksperimental zavodda istehsal edilmiş və alıcılar arasında yaxşı tələbat var.

- "Kişinevskaya" - az minerallaşdırılmış su, gündəlik istifadə üçün idealdır, sulfat-hidrokarbonat-maqnezium-natrium-kalsium tərkibinə görə faydalıdır.

- “Narzan” daha bir dünya şöhrətli süfrə mineral suyudur, mənbəyi Kislovodskda yerləşir. O, mükəmməl təravətləndirir və bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə görə istehlakçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.

- "Polyustrovskaya" - 1718-ci ildən tanınır. Mənbə Sankt-Peterburq şəhəri yaxınlığında yerləşir. Tərkibindəki yüksək dəmir sayəsində qanda hemoglobinin səviyyəsini sürətlə artırır və normallaşdırır, güc itkisi və anemiya ilə mübarizə aparır.

- “Xerson” başqa bir dəmirli sudur, az minerallaşdırılmışdır, gündəlik istehlak edilə bilər, lakin xüsusilə güc itkisi və anemiya üçün tövsiyə olunur.

- “Xarkovskaya” - 1 və 2 nömrəli iki növdə mövcuddur, maddələr mübadiləsinin pozulması zamanı təsirli olur, bir qədər qeyri-adi dadı var və isti yeməklərə xidmət etdikdən sonra yaxşıdır.

- “Essentuki” məşhur süfrə qazlı mineral sudur, butulkaların nömrələnməsi onun məşhur kurortda və Stavropol diyarında yerləşən mənşəyinə görə baş verir.

- “Essentuki No. 20” minerallaşdırılmış sudur, karbon qazının turş dadına malikdir, müalicəvi və süfrə suyu kimi yerləşir.

- "Obolonskaya" - əla dadı olan su, xlorid-hidrokarbonat-natrium-maqnezium, süfrə suyu kimi əla seçimdir.

- "Sairme" - tez-tez piylənmə və zəif metabolizm üçün istifadə olunur, dadı yaxşıdır, mənbə Gürcüstanın eyniadlı kurortunda yerləşir.

Yüksək keyfiyyətli süfrə mineral suyu bir sıra standartlara cavab verməlidir.

1. Yalnız təbii mənbədən çıxarılır və ona yaxın yerdə qablaşdırılır.
2. Rəsmi qeydiyyatdan keçin.
3. Yalnız orijinal formada satılır. Digər təmizləmə üsullarından istifadə etmədən. Filtrlərin istifadəsinə yalnız müstəsna hallarda, məsələn, tərkibində arzuolunmaz maddələrin olması və mexaniki çirkləri çıxarmaq üçün icazə verilir.

Hər bir istehsalçının etiketdə göstərməli olduğu GOST və ya TU istifadə edərək yüksək keyfiyyətli mineral suyu adi içməli sudan ayırd edə bilərsiniz:

Köhnə QOST 13273-88 və yeni QOST 54316-2011 əsl təbii mineral sudur;

- quyunun nömrəsi və TU 9185 (digər nömrələr dəyişə bilər) də suyun keyfiyyətini göstərir;

TU 0131 yazısı bunun adi içməli su olduğunu göstərir.

Bütün həkimlər və fitnes təlimatçıları yüksək səslə və bir ağızdan deyirlər ki, daha çox su içmək lazımdır. Bundan əlavə, gündəlik mineral su içmək vərdiş halına gəlsə, gözəl olacaq.

Bədəndə kifayət qədər maye yoxdursa, metabolik proseslər yavaşlayır və metabolik məhsullar daha pis xaric olur. Və bu, qabıqlı dəridən ciddi həzm problemlərinə qədər müxtəlif kabuslara səbəb olur. Maye çatışmazlığı hətta ödemin səbəbi ola bilər - hüceyrələr onu "saxlayır". Buna görə də, nizamsız yemək, sistematik həddindən artıq yemək və artıq çəki ilə mübarizə aparmaq istəyənlər üçün xüsusilə aktual olan ümumi tövsiyələr aşağıdakılardır: hər kiloqram bədən çəkisi üçün gündə 30 qram su içmək (lakin 2 litrdən çox deyil). Bir nüans var: biz konkret olaraq sudan danışırıq (orqanizm üçün şirələr, çaylar, bulyonlar və s., bu içki deyil, yeməkdir). Yeganə problem tam olaraq nə içəcəyini seçməkdir, çünki toksinlər və digər zibillərlə birlikdə əfsanəvi "gündə 2 litr" bədəndən tamamilə lazımsız mineralları çıxarır. Məntiqi həll mineral su içmək, bədənə lazım olanı verməkdir.

Dadmaq üçün duz

Mineral su ilkin duz dəsti qorunub saxlanılmaqla rəsmi qeydiyyatdan keçmiş yeraltı mənbədən çıxarılan maye adlandırılmaq hüququna malikdir. Butulkada hansı su var, etiketdə yazılmalıdır. "180 dərəcə çöküntü", "ümumi duzluluq" və ya "ümumi duzluluq" sözlərini axtarın - hamısı eyni şeyi ifadə edir.

Suda nə qədər kimyəvi elementin və digər maddələrin həll oluna biləcəyindən asılı olaraq, dərman (litrdə 10-15 q duz, yalnız həkimin göstərişi ilə içilir) elan edilir. Dərman sularından həddindən artıq istifadə etməməlisiniz - bu, duzun çökməsinə və digər xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər. Dərman süfrə mineral suları litrdə 1-10 q duz ehtiva edir, profilaktik məqsədlər üçün istifadə olunur və daimi istifadə üçün də uyğun deyil.

IN süfrə mineral su litr başına 1 qramdan çox olmayan duzlar, istənilən vaxt sərxoş ola bilər. Və o “gündəlik 2 litr”in yarısı məhz belə su olsa, yaxşı olardı. Seçiminizlə bağlı çox narahat olmaq və öz zövqünüzə diqqət yetirmək lazım deyil - sadəcə olaraq xüsusilə xoş gördüyünüz mineral suyu için. Ancaq daimi istifadə üçün müəyyən bir mineral su hovuzu seçmək niyyətindəsinizsə, məsələn, kilo vermə proqramının bir hissəsi və ya hər hansı bir xroniki xəstəlik üçün baxım kursu kimi, bir mütəxəssislə məsləhətləşmə lazımdır.

Tərkibindəki duzlara görə mineral suların təsnifatı:

• Bikarbonatlı mineral su ("Arxız"). Aktiv həyat tərzi keçirən insanlar, körpələr və sistit xəstələri üçün tövsiyə olunur. Qastrit üçün zərərlidir.
• Sulfat mineral su ("Essentuki № 20"). Qaraciyər problemləri üçün tövsiyə olunur, yüngül laksatif təsir göstərir. Uşaqlarda və yeniyetmələrdə kontrendikedir, çünki sulfatlar kalsiumun udulmasına mane ola bilər, bu da sümük meydana gəlməsi deməkdir. Eyni səbəbdən, osteoparoz riski olan 50 yaşdan yuxarı qadınlar onu içməməlidir.
• Xlorid mineral su ("Essentuki No 4", "Aksu"). Bağırsaqların, öd yollarının və qaraciyərin işini tənzimləyir. Yüksək qan təzyiqi üçün zərərlidir.
• Maqnezium mineral su ("Narzan", "Erinskaya"). Qəbizlik və stress ilə kömək edir, mədə pozğunluğuna meylli insanlar üçün tövsiyə edilmir.
• Flüorlu mineral su ("Lazarevskaya", "Sochinskaya"). Hamilə qadınlar və osteoporozdan əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Evdə flüorlu kran suyu olanlar üçün kontrendikedir.
• Dəmir mineral su ("Martialnaya", "Polyustrovskaya"). Dəmir çatışmazlığı anemiyası üçün göstərilir. Mədə xorası üçün kontrendikedir.
• Turş mineral su ("Şmakovskaya"). Mədə şirəsinin aşağı turşuluğu üçün tövsiyə olunur. Ülserlər üçün zərərlidir.
• Natrium mineral su ("Smirnovskaya", "Narzan"). Qəbizlik və zəif həzmlə kömək edir, hipertansif xəstələrə və az duzlu pəhriz təyin olunanlara tövsiyə edilmir.
• Kalsiumlu mineral su ("Smirnovskaya", "Slavyanovskaya"). Süd dözümsüzlüyü, hamilə qadınlar, uşaqlar və yeniyetmələr üçün tövsiyə olunur. Qan təzyiqini azalda bilər. Onun ciddi əks göstərişləri yoxdur.

Mineral suların əksəriyyətində çoxlu duzlar var və buna görə də eyni zamanda bir neçə sinfə aiddir. Məsələn, “Smirnovskaya” natrium-kalsium, “Narzan” natrium-maqnezium və s. Yeri gəlmişkən, "mineral su", hətta yeməkxanada bişirməyə ehtiyac yoxdur - qaynadarkən duzlar çöküntü verir və bədən tərəfindən udulmayan birləşmələr yarada bilər.

Bubbles ilə və ya olmadan?

Mineral su qazlı və ya qazsız ola bilər. Əgər tibbi səbəblərdən, məsələn, yalnız qazlı ola bilən Essentuki 17 içirsinizsə, seçiminiz yoxdur. Belə sərt çərçivələr yoxdursa, özünüz qərar verin - "baloncuklu" və ya olmayan su. İlk növbədə, qaz təbii və ya süni şəkildə əlavə edilə bilər. İkinci seçim qastroenteroloqlar üçün şübhəli görünür: "qeyri-doğma" qaz suyun özündə mineral maddələrin udulmasına mane ola bilər. Bundan əlavə, ümumiyyətlə hər hansı bir qazlı mayenin selülitin görünüşünə kömək etdiyinə dair bir fikir var. Yeri gəlmişkən, qaz təbii qazlı sudan təbii olaraq yox olur. Və qablaşdırmadan əvvəl yenidən süni şəkildə suya əlavə edilir. Yuxarıda göstərilənlərin hamısını nəzərə alaraq, qazsız suya yapışmaq istərdim - sin qazı və ya eau naturalle.

Əgər hələ də soda seçsəniz, unutmayın: birincisi, gündə 2 stəkandan çox olmamalıdır (əks halda istifadənin əsas təsiri qarın şişməsi olacaqdır). İkincisi, yüksək turşuluq və xoralı xroniki qastrit zamanı mineral su tez, demək olar ki, bir qurtumla, normal və aşağı turşuluqda isə yavaş-yavaş, kiçik qurtumlarla içilir.

Kompleks məsələ

Əsl təbii mineral su onu qablaşdıranlardan incə rəftar tələb edir. Təbii ki, ideal variant birbaşa mənbədən su içməkdir. Amma “Narzan” hər krandan axmadığı üçün qayıdaq butulkada olan mineral suya.

"Mineral su" elan edilən mayelərin əksəriyyəti belə doğulur: birincisi, artezian quyusundan (yaxşı, su təchizatından deyilsə) su dərin təmizlənmədən keçir. Belə filtrasiya yalnız bütün zərərli çirkləri aradan qaldırmır, eyni zamanda suyu təsadüfən içində olan bütün faydalı maddələrdən təmizləyir. İkinci mərhələdə suya duzlar və digər minerallar əlavə olunur, kimyəvi tərkibi istənilən vəziyyətə gətirir. Təbii ki, bu yanaşma ilə istədiyimizdən çox və ya az duzlar ola bilər. Lazım olduğu qədər "doldurma" olsa belə, məsələn, "Essentuki" üçün bu, yenə də "canlı" bir mühit deyil, sadəcə duzların məhlulu olacaqdır. Əlbəttə ki, belə bir maye içməkdən müalicəvi təsir gözləməyə ehtiyac yoxdur.

Təəssüf ki, supermarketin rəfində qarşınızda hansı suyun dayandığını müəyyən etmək çətindir. Tanınmış istehsalçılara və məşhur mənbələrə, suyun xüsusiyyətlərini daha yaxşı saxlayan şüşə qablara və kifayət qədər yüksək qiymətə diqqət yetirməlisiniz. Başqa bir kifayət qədər təhlükəsiz seçim, saxtalaşdırmaq üçün iqtisadi cəhətdən sərfəli olmayan yerli mineral sudur. Yeri gəlmişkən, Moskva vilayətində kifayət qədər layiqli mənbələr var - Doroxovo, Monino, Tişkovo, Zveniqorod, Arxangelsk, Erin, İstra və s.

Tam (ən azı təhlükəsiz) məhsuldan danışırıqsa, etiketdə aşağıdakı məlumatlar göstərilməlidir:

• Suyun adı
• İstehsalçının adı və əlaqələri
• Kimyəvi birləşmə
• Minerallaşmanın dərəcəsi və üsulu
• Mənbə adı
• Saxlama qaydaları
• Ən yaxşı tarixdən əvvəl

BƏYƏNDİM? BUNDAN TEZ KISACA PAYLAŞIN:

Əvvəlki Sonrakı

• 16-17 dekabr. Moskvada hava isti və tropik yağışlıdır.

  Bu qarşıdan gələn həftəsonu Moskvada və Moskva vilayətində isti və buludlu olacaq, havanın temperaturu normadan 7 dərəcə yüksək olacaq, yağış və qar yağacaq, küləyin 12-17 metrə çatacağı gözlənilir...

• Minimum əmək haqqı yaşayış minimumuna qaldırıldı!

  Dövlət Duması minimum əmək haqqının (minimum əmək haqqının) yaşayış minimumuna qədər artırılması haqqında hökumət qanun layihəsini üçüncü və yekun oxunuşda qəbul edib. Qanun layihəsinə əsasən, 2018-ci il yanvarın 1-dən minimum əmək haqqı 85 faiz...

• 15 dekabr - Beynəlxalq Çay Gününü qeyd edirik!

  Bu gözəl içkinin milyonlarla həvəskarı dekabrın 15-də Beynəlxalq Çay Gününü qeyd edir. Qeyri-rəsmi bayram Beynəlxalq Təhsil və Kommunikasiya Mərkəzinin təşəbbüsü ilə təsis edilib.

  Moskvada motorlu nəqliyyat vasitələrinin tullantılarını azaltmaq üçün sürücülük məktəblərində qənaətcil sürücülük öyrətmək, həmçinin şəhərin mərkəzini Avro-4 sinfindən aşağı olan avtomobillərin girişinə bağlamaq lazımdır. Araşdırmada belə təkliflər irəli sürülüb...

Qələvi mineral su.
Bu, mineral duzların və digər qiymətli komponentlərin daimi tərkibi olan təbii mənbələrdən alınan hidrokarbonat qrupuna aid sudur. Onun turşuluğu 7 pH-dan çoxdur. Bikarbonatlar zülal və karbohidrat mübadiləsini yaxşılaşdırır və bağırsaqların fəaliyyətini normallaşdırır.

Onun adı olduqca ixtiyaridir. Bu, hidrokarbonat və natrium ionlarının, həmçinin maqneziumun üstünlük təşkil etdiyini göstərir. Bu inqrediyentlərin olması qələvi suyun orqanizmə faydasını, həmçinin qələvi mineral sularla müalicə olunan xəstəlikləri müəyyən edir.

Qələvi suyun qəbulu üçün əsas göstəricilər

Xəstəliklər zamanı bu suyun istifadəsi vacibdir:

• mədə xorası,
• pankreatit,
• qaraciyər xəstəlikləri,
• biliyar diskineziya,
• (insulindən asılı olmayan)
• podaqra,
• kolit,
• yoluxucu xəstəliklər.

Qələvi mineral suyun tərkibində beyin fəaliyyəti üçün əvəzolunmaz olan maqnezium var. Ona görə də güclü əsəb gərginliyi zamanı su qəbul etmək məsləhət görülür.

Qələvi su aktiv həyat tərzi keçirən insanlar üçün son dərəcə faydalıdır. Onun köməyi ilə metabolik məhsullar bədəndən tez çıxarılır və maye durğunlaşmır.

Bu sinifin suyu bədənin qələvi ehtiyatını doldurur. Hidrogen ionlarının sayını azaltmağa kömək edir və mədənin fəaliyyətini normallaşdırır.

Qələvi mineral su içməyin faydaları:

• bağırsaq və mədədən mucusun çıxarılması,
• ürək yanmasının, gəyirmənin aradan qaldırılması,
• "mədə çuxurunda" meydana gələn ağırlıq hissindən xilas olmaq,
• şlakların çıxarılması.

Qələvi suyun qəbulu qaydaları

Ən faydalı təsir kurortdakı təbii quyudan birbaşa içilən su ilə təmin edilir.

Ancaq evdə belə, düzgün qəbul edildiyi təqdirdə bədənin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Qələvi su qəbulunun dərəcəsi bədənin turşuluğu ilə müəyyən edilir. Bunu bir həkim köməyi ilə müəyyən etmək daha yaxşıdır. Orta hesabla bu norma 3 ml/kq çəki təşkil edir. Və ya gündə 600 ml.

Qələvi mineral su içmək üçün ümumi qaydalar:

1. Profilaktika məqsədilə yeməkdən yarım saat əvvəl su içmək lazımdır. Xora və ya qastrit üçün yeməkdən sonra qəbul etmək faydalıdır. Mədə şirəsinin həddindən artıq ifrazı varsa - yemək zamanı. Aşağı turşuluğu olan qastrit 1-1,5 saat əvvəl içməli su tələb edir. yeməkdən əvvəl.
2. Hiperasid qastritin müalicəsində qələvi suyun istifadəsi karbon qazının (qazsız qələvi su) məcburi çıxarılmasını tələb edir. Bu, mədə mukozasına təsiri ilə əlaqədardır.
3. Optimal temperatur haqqında. Mədə xəstəlikləri üçün suyu bir az isitmək lazımdır. Digər hallarda su otaq temperaturunda ola bilər.
4. Qidaların daha yaxşı mənimsənilməsi üçün suyu yavaş-yavaş və kiçik qurtumlarla için.
5. Xəstəliklər pisləşirsə, su içməyi dayandırın və həkimə müraciət edin.

Qələvi mineral su üçün əks göstərişlər

Aşağıdakı xəstəliklər varsa qələvi su kontrendikedir:

• urolitiyaz xəstəliyi,
• sidik yollarının patologiyaları (artıq duzların və mineralların çıxarılmasını çətinləşdirir),
• Böyrək çatışmazlığı,
• ikitərəfli xroniki pielonefrit,
• insulindən asılı diabetes mellitus.

Qələvi mineral suların məşhur adları

Hidrokarbonatlı sular qrupu aşağıdakı markalarla təmsil olunur:

Gürcüstanın mineral suları

Gürcüstan qələvi sularının ən əhəmiyyətli nümayəndəsini, şübhəsiz ki, Borjomi mineral suyu adlandırmaq olar.

Bu, təbii minerallaşmaya və 6 q/l duz konsentrasiyasına malik sudur. Suyun kimyəvi tərkibi faydalı komponentlərlə zəngindir:

• hidrokarbonatlar (90%),
• bor,
• flüor,
• natrium,
• kalsium,
• alüminium,
• maqnezium və s.

Borjomi həzm sisteminin çox sayda xəstəliklərinin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur.

Borjomi xəstəlikləri üçün istifadə etmək ən faydalıdır:

• metabolik pozğunluqlar,
• qastrit,
• pankreatit,
• xora,
• kolit.

Rusiyanın qələvi mineral suları

Bu sinifin rus sularının ən məşhur nümayəndəsi, əlbəttə ki, Essentuki mineral qələvi suyudur. Ancaq bu markanın qələvi növlərinə yalnız iki ədəd aiddir - 4 və 17.

Qələvi mineral su Essentuki 4 müalicəvi süfrə mineral sularına aiddir. Müxtəlif bədən sistemlərinə kompleks təsir göstərir. Böyrək, mədə və bağırsaq, qaraciyər, sidik kisəsi xəstəliklərinin vəziyyətini yüngülləşdirir.

Qələvi mineral su Essentuki 17 minerallaşması artan müalicəvi mineral sudur. Bu qələvi mineral su gut, mədə xəstəlikləri, yüngül diabet və artıq qeyd olunan digər patologiyaları müalicə etməyə kömək edir.

Ukraynanın qələvi mineral suları

Transkarpat qələvi suları qrupuna daxildir. 7,5 q/l duz konsentrasiyası və minerallaşmanın azalması ilə fərqlənir. Bu, onu qələvi su içmək kimi istifadə etməyə imkan verir, yəni. masa içkisi. Su demək olar ki, tamamilə hidrokarbonatlarla doymuşdur (96-100%). Qələvi mineral su aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

• bioloji aktiv maqnezium,
• flüor,
• kalium,
• silisik turşusu,
• kalsium və s.

Bikarbonatlarla doyduğuna görə, "Luzhanskaya" yumşaq bir antasid kimi xidmət edir - mədədə yüksək turşuluğu neytrallaşdıran və dispeptik simptomları - ağırlıq, ürək yanması, şişkinliyi aradan qaldıran bir vasitədir. Bu təsir su içdikdən dərhal sonra baş verir.

Polyana Kvasova mineral su

Mineral su tərkibinə görə adi kran suyundan fərqlənir. Mineral suda çoxlu həll edilmiş duzlar və mikroelementlər var. Müvafiq olaraq, mineral suyun tərkibi onun dadını müəyyən edir. Duzlar və mikroelementlərlə doymuş mineral su duzlu, acıdır və ya özünəməxsus (yeri gəlmişkən, həmişə xoş deyil) dadı və hətta zəif bir qoxusu var. Mineral su yalnız içməli deyil, həm də xarici istifadə və inhalyasiya üçün istifadə olunur. Bununla belə, biz hələ də içmək üçün mineral suyun necə seçiləcəyi ilə maraqlanırıq.

Mineral sularda necə naviqasiya etmək olar

Mineral və duzlarla doyma dərəcəsindən asılı olaraq mineral su təzə, az minerallaşmış, az minerallaşmış, orta və yüksək minerallaşmış ola bilər. Təzə mineral suda duzların və mikroelementlərin miqdarı litrə bir qramdan azdırsa, yüksək minerallaşdırılmış suda minerallaşma litrə 15 q-a çata bilər.

Adi həyatda süfrə mineral sularını alıb içirik. Bu, minerallaşma nisbəti ən aşağı olan sudur. Bu su böyrəkləri və mədə-bağırsaq traktını yükləmir, şəffafdır, çöküntüsüz və yad dadsızdır. Minerallaşma səviyyəsi 1 litrə qramdan çox olan su dərman və dərman kimi təsnif edilir və belə su müəyyən müalicəvi effekt əldə etmək üçün kurslarda həkimin tövsiyəsi ilə içilir. Məsələn, qələvi mineral su yoluxucu xəstəliklərdən sağalmaq, gut və urolitiyazın müalicəsi üçün lazımdır. Sulfat mineral su qaraciyər xəstəlikləri, şəkərli diabet və piylənmə üçün faydalıdır, lakin uşaqlar onu qətiyyən içməməlidirlər. Mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırmaq üçün xlorid mineral su lazımdır, lakin hipertoniyanız varsa, belə su içməməlisiniz.

Anlamalısınız ki, əsl, ən düzgün mineral su mənbəyinin özündədir. Şişelenmiş mineral su alsanız, bu barədə çox diqqətli olmalısınız. Saxta satın almamaq üçün etiketi diqqətlə oxumalı və qabın və məzmunun görünüşünü qiymətləndirməlisiniz. Şüşə qablarda qablaşdırılan mineral suyun saxlama müddəti 2 ildir. Əgər etiketdə bunun məqbul olduğunu bildirən şüşənin altındakı çöküntü sizi narahat etməməlidir. Mineral su etiketdə qeyd olunan xüsusi laboratoriyalarda təhlil edilir. Orada istifadə üçün göstərişlər haqqında oxuya, quyunun nömrəsini, adını və ünvanını, istehsalçının təfərrüatlarını, istehsal tarixini öyrənə bilərsiniz.

Şüşələrdə nə var?

Gündəlik həyatda mağaza və köşklərdə satılan mineral suyu – “mineral su” – adi içməli su adlandırmağa adət etmişik. Ancaq nə çoxsaylı "Aquas", nə də müxtəlif "Mənbələr", bir qayda olaraq, mineral su deyil. Bunu fərqli adlandırmaq olar: artezian, içmə, açar, yaxşı. Belə su tez-tez qazlı və hətta süni şəkildə soda və natrium xlorid ilə minerallaşır. Şüşələnmiş içməli su 80-dən çox təhlükəsizlik göstəricilərinə görə sertifikatlaşdırılıb, beləliklə siz onu ömür boyu içə bilərsiniz. Əsas odur ki, saxta almayın.

Oxucuları qorxutmaq istəməzdim, amma bu gün qablaşdırılmış içməli və mineral su bazarında saxtakarlığın faizi çox yüksəkdir. Bu bazar son vaxtlar çox gəlirli olub, çünki biz praktiki olaraq kran suyu içmirik. Texnologiyanın müasir inkişafı ilə orijinaldan fərqlənməyən etiketlərin çapı və markalı olanlardan fərqlənməyən şüşələrə krandan su tökmək elə də çətin iş deyil. Buna görə də etiketə yenidən diqqət yetiririk. Heç bir ləkə, duman və ya solğun rənglər olmamalıdır, məlumat tam olmalıdır və qara mürəkkəblə çap edilmiş buraxılış tarixi nə qədər çalışsanız da silinməməlidir. Mantar suyun keçməsinə imkan verməməli, hətta ən kiçik çöküntü şüşənin içərisinə buraxılmamalıdır (bu, yalnız yüksək minerallaşdırılmış su üçün imtiyazdır).