Yatmadan əvvəl kefir içmək yaxşıdır? Niyə gecə kefir içə bilmirsən? Hansı növ kefir almaq daha yaxşıdır?

Olya Lixaçeva

Gözəllik qiymətli daş kimidir: nə qədər sadədirsə, bir o qədər qiymətlidir :)

1 mart 2017

Sovet dövründə bir çox diyetoloqlar bu mayalanmış süd məhsulunu axşamlar bütün xəstəliklər üçün panacea kimi içməyi məsləhət görürdülər. Məhsul bədəndəki zülal ehtiyatlarını doldurmaq üçün idmançılara, həmçinin arıqlamaq istəyən insanlar üçün tövsiyə edilmişdir. Artıq kiloqram probleminin öhdəsindən gəlmək üçün bir ay ərzində kefir təyin edildi.

Gecə kefir içmək mümkündürmü?

Həkimlər yekdilliklə fermentləşdirilmiş süd pəhrizinin faydalarını təsdiqləyirlər, lakin bəzi nüanslar xəstənin hədəflərindən asılıdır. Beləliklə, sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyən insanlar üçün 200 ml məhsul bədən mikroflorasının aktiv şəkildə yenilənməsinə kömək edəcəkdir. Bununla belə, arıqlamaq istəyən xəstələr üçün fermentləşdirilmiş süd tam yeməyi əvəz etməlidir. Arıqlamaq üçün yatmazdan əvvəl kefir gecə istirahəti üçün sürətli istirahətə kömək edəcək və susuzluğunuzu yaxşıca yatıracaq.

Gecə kefirinin faydaları nələrdir?

Lactobacilli məhsulun əsas aktiv komponentidir, buna görə də gecə kefirinin faydaları yalnız bu mikrokulturaların işindədir. Onlar orqanizmin köməkçiləri hesab olunurlar, onların fəaliyyət növü yalnız həzm proseslərinin sürətləndirilməsini stimullaşdırır, həm də immunitet sistemini yaxşılaşdırır. Məhsul karbohidrat mübadiləsini normallaşdırır, mədə-bağırsaq xəstəlikləri ilə mübarizə aparır, qaraciyər xəstəliklərində təsirlidir.

Prebiyotiklər bağırsaq mikroflorasının vəziyyətinə birbaşa təsir göstərir, liflə zəngin qidaların emalını stimullaşdırır. Orqanların normal işləməsi üçün lazım olan bütün qida maddələri ilə təmin olunması səbəbindən həzm keyfiyyəti immunitet sistemi üçün mühüm rol oynayır. Həkimlər, raf ömrü bir həftədən çox olmayan fermentləşdirilmiş südlü içkilər içməyi məsləhət görürlər, çünki bu amil tərkibin təbiiliyini göstərir və laktokulturaların həzm qabiliyyətinə təsir göstərir.

Gecə üçün kəpəkli kefir

İnternetdə ən populyar pəhrizlərdən biri gecə kefirli kəpəkdir, çünki onun tərkibində çoxlu miqdarda lif və protein var. Tərkiblərin bu birləşməsi təsadüfən seçilməmişdir, çünki bu iki komponent tez-tez arıqlamaq üçün pəhrizlərdə olur. İki həftə ərzində kəpək ilə kefir istehlak etmək 2-4 kq arıqlamağa kömək edəcəkdir. Fermentasiya edilmiş süd içkisinə əlavə edilməzdən əvvəl kəpək əvvəlcədən buxarlanır.

Gecə sarımsaq ilə kefir

İçki universal təmizləyicidir, resepti bizə Bolqarıstandan gəldi. Bununla belə, bolqar versiyasında başqa bir fermentləşdirilmiş süd məhsulu - yağ yandıran dərman kimi deyil, sarğı kimi istifadə edilən qatıq da var idi. Ancaq Rusiyada içkinin müalicəvi xüsusiyyətlərindən istifadə edərək resepti öz ehtiyaclarına uyğunlaşdırdılar.

Gecə yatmazdan əvvəl kefir ilə sarımsaq həqiqətən arıqlamağınıza kömək edə bilər, ancaq ciddi bir diyetə əməl etsəniz. İçki ürək problemləri olan insanlara tövsiyə edilə bilməz, çünki tərkibindəki efir yağları onların rifahına mənfi təsir göstərə bilər. Komponentlər mədə mukozasının qıcıqlanmasına səbəb olur və bununla da maddələr mübadiləsini stimullaşdırır.

Gecə arıqlamaq üçün darçınlı kefir

Bəzi ədviyyatlar bədəndəki qlükoza miqdarına təsir göstərə bilər, buna görə də duz və şəkər əvəzinə onlar tez-tez diyetə daxil edilir. Bu maddənin tərkibini azaltmaqla, kilo itkisi baş verir, buna görə də arıqlayan xəstələr üçün gecə darçın ilə kefirin faydaları sadəcə böyükdür. Bu kokteyl aclıq hissini mükəmməl şəkildə aradan qaldırır və yağ yataqlarının yanma sürətini artırır.

Gecə şəkərli kefir

Fermentasiya edilmiş süd içkisinin bir çox variantı var, bunlardan biri şəkər əlavə etməkdir. Hər kəs qidaların bu birləşməsini dəstəkləmir, çünki qanda artıq şəkər sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Aclıq hissini aradan qaldırmaq üçün bir qaba əlavə edilir, lakin maddəni digər ədviyyatlarla əvəz etmək daha məqsədəuyğundur. Gecə şəkərli kefir çəkisini azaltmaq və bədən sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyənlər üçün ən ağıllı seçim deyil.

Gecə üçün alma ilə kefir

Kefir-alma pəhrizi arıqlamağın ən təsirli üsullarından biridir, düzgün əməl etsəniz, həftədə təxminən 5 kq arıqlaya bilərsiniz. Pəhrizinizi dəyişdirməzdən əvvəl bir neçə vacib məqamı bilməlisiniz ki, bunlara düzgün riayət olunarsa, bədəndəki arzuolunmaz yağ qatlarından tez bir zamanda qurtulmağa kömək edəcək. Fermentləşdirilmiş süd məhsulunun yağ tərkibi 1%-dən çox olmamalıdır, istehsal müddəti isə iki gün olmalıdır.

Gecə kefirli alma yalnız pəhriz məqsədləri üçün istifadə edilmir, bu məhsulları gündəlik yeməklərinizə daxil etməklə bir neçə ay ərzində sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz. Məlumdur ki, yaşıl alma digər növlərə nisbətən daha faydalı komponentlər və vitaminlər ehtiva edir. Lakin onların aslan payı dəridə olduğu üçün yemək hazırlayarkən onu kəsmək məsləhət görülmür.

Gecə kərə yağı ilə kefir

Tərkiblərin bu qarışığı əsasən pis pəhriz səbəbindən baş verən qəbizlik üçün istifadə olunur. Yağlı və ya çox zərərli qidaları sevənlər arasında bağırsaq problemləri müşahidə olunur. Belə bir vəziyyətdə gecə bitki yağı ilə kefir mədənin işini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Bir neçə xörək qaşığı günəbaxan, zeytun və ya kətan yağı hamar əzələlərin normal fəaliyyətini bərpa edəcək, qəbizliyi aradan qaldıracaq.

Gecə bal ilə kefir

Yeməkləri və içkiləri şəkər əvəzinə bal ilə şirinləşdirmək ənənəsi idmançılar tərəfindən istifadə olunur. Maddənin yüksək kalorili tərkibi bədəni bir neçə dəqiqə ərzində doyurmağa və ya aclıq hissini yatırmağa kömək edir. Peşəkar marafonçu olan insanlar arıçılıq məhsullarının müalicəvi xüsusiyyətlərini əvvəlcədən bilirlər. Gecə kefirli bal stress səviyyəsini azalda və bədəndən artıq suyu çıxara bilər. Bundan əlavə, məhsulun tərkibində bədənin dözümlülüyünü artıracaq bir çox qiymətli mikroelementlər var.

Gecə gavalı ilə kefir

Arıqlamaq üçün demək olar ki, bütün ənənəvi tibb reseptlərinə gavalı daxildir. Atalarımız ondan arıqlamaq və bədəni təmizləmək üçün istifadə edirdilər, çünki qurudulmuş meyvələr mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə birbaşa təsir göstərir. Mütəxəssislərin qəbizliyiniz varsa bu məhsulu yeməyi tövsiyə etməsi boş yerə deyil və gecə kefiri gavalı ilə birləşdirmək bağırsaqlarınızı normallaşdırmağa kömək edəcəkdir. İçki, həmçinin sinir sisteminin vəziyyətini tənzimləyən və şirniyyat çatışmazlığını kompensasiya edən bir antidepresan kimi əlavə bir funksiyanı yerinə yetirir.

Gecə arıqlamaq üçün limonlu kefir

Pəhriz keyfiyyətinin əsas göstəriciləri əlçatanlıq və effektivlikdir. Gecə arıqlamaq üçün limonlu kefir gündə iki kiloqrama qədər arıqlamağa kömək edir ki, bu da rekord göstərici hesab olunur. Bu nəticəyə əsasən sitrus meyvələri yeməklə nail olmaq olar. Zəngin tərkibi bədənin bütün müdafiə sistemlərini işə salmağa kömək edir, lazımi miqdarda karbohidratlar və vitaminlər verir. İçki bağırsaq funksiyasını normallaşdıraraq toksinləri tez bir zamanda aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

Meyvə yeyərək, metabolik proseslərin sürətlənməsi səbəbindən yağ hüceyrələrinin sürətlə yanması var. Limon normal immun funksiyası üçün zəruri komponent olan ən çox miqdarda C vitamini ehtiva edir. Məhsulun antioksidan təsiri bütün bədən sistemlərinin gücləndirilmiş rejimdə işləməsinə səbəb olur, bakteriyaların və ya infeksiyaların nüfuz etməsinə mane olur.

Gecə banan ilə kefir

Fermentasiya edilmiş südlü içkilər mədə-bağırsaq xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün göstərilir və nəticədə arıqlamağa təsir edir və banan yüksək kalorili olur, buna görə bədəni karbohidratlarla tez doyurur. Yüksək səviyyədə qlükoza sağlamlığı yaxşılaşdırır və az miqdarda yağ xolesterolu azaltmağa kömək edir. Gecə bananlı kefir təkcə bağırsaqları təmizləməyəcək, həm də bütün lazımi vitaminlərlə doyuracaq.

Gecə arıqlamaq üçün zəncəfil ilə kefir

Rəylərə əsaslanaraq, ən məşhur müasir resept gecə kilo vermək üçün zəncəfil ilə kefirdir, bu, əlavə funtlara qarşı ən faydalı maddələrin partlayıcı birləşməsidir. Kokteyl tərkibindəki aktiv maddələrin kompleks təsirinə görə yağ toxumasını məhv edir. Zəncəfil antimikrob agent kimi çıxış edir, qırmızı bibər iştahı effektiv şəkildə yatır, mayalanmış süd məhsulu mədəni təmizləyir, darçın isə qanda şəkərin optimal miqdarını saxlayır.

Gecə kefirini necə içmək olar

Qarşıya qoyulan məqsədlərdən asılı olaraq, diyetoloqlar arıqladıqda gecə kefirdən istifadə etməyin bir neçə yolunu müəyyənləşdirirlər. Pəhrizinizdən digər qidaları istisna etmədən gündə bir stəkan içki içmək ən rasionaldır. Qəfil oruc tutmaq və ya yalnız sidikqovucu təsiri olan fermentləşdirilmiş südlü içkilərə keçmək orqanizmdə sağlamlığa zərərli olan güclü stressə səbəb ola bilər. Axşam yeməyini fermentləşdirilmiş südlə əvəz etməyə yalnız pəhriz bir mütəxəssis tərəfindən təsdiq edildikdən sonra icazə verilir.

Hər kəsə tanış olan kefir, həzmi yaxşılaşdırmağa, arıqlamağa və bağırsaq mikroflorasını normallaşdırmağa kömək edən ən məşhur fermentləşdirilmiş süd içkilərindən biridir. Bir çox insanın gecə kefir içmək ritualı var və bu vərdişin faydaları və zərərləri dietoloqlar və həkimlər tərəfindən dərindən öyrənilib.

Kefir sizin üçün gecə yaxşıdır?

Kefir bir çox müalicəvi və profilaktik xüsusiyyətlərə malikdir, bu fermentləşdirilmiş süd içkisini gecə içsəniz əhəmiyyətli dərəcədə artır. Yatmazdan əvvəl kefir içsəniz, ondan alınan kalsium orqanizm tərəfindən maksimum dərəcədə mənimsəniləcək, bağırsaq mikroflorasının normallaşması hesabına artacaq və səhərlər orqanizm lazımsız maddələrdən asanlıqla xilas olacaq. Həm də sidikqovucu təsirə malikdir, gecə istirahətinizi pozmamaq üçün kifayət qədər yüngüldür.

Kefirin tərkibində çoxlu sayda lakto- və bifidokulturalar var ki, bu da orqanizm üçün son dərəcə faydalıdır, xüsusən də pis qidalanma, diyetlərə görə pəhrizin daim düzgün qiymətləndirilməməsi və antibiotiklərin qəbulu nəticəsində mədə-bağırsaq traktının problemləri ilə. Kefirin digər aktiv maddələrinə B qrupunun vitaminləri, yod, fosfor, molibden və kalsium daxildir.

Kefirin terapevtik və profilaktik agent kimi tövsiyə edildiyi xəstəliklərin çeşidi çox genişdir - bunlar ürək-damar xəstəlikləri, anemiya, nevrozlar və mədə-bağırsaq xəstəlikləridir. Bundan əlavə, həkimlər kefirin sakitləşdirici xüsusiyyətlərini qeyd edirlər - içkini gecə içmək amin turşusu triptofan sayəsində daha sürətli və daha dinc yuxuya getməyə kömək edir. Bəzi mütəxəssislər kefirin tərkibindəki spirtə sakitləşdirici təsir göstərsələr də, əslində onun tərkibi əhəmiyyətsizdir - 0,04-0,05%.

Gecə kefir içmək zərərlidirmi?

Gecə kefiri mədə şirəsinin turşuluğunun artmasına, bağırsaqlarda fermentasiya və qaz əmələ gəlməsi proseslərinə meylli xəstəlikləri olan insanlar üçün zərərlidir. Gecələr gündəlik kefir içmək tövsiyə edilmir - bu ishala səbəb ola bilər. Bəzi həkimlər kefiri zülalın çoxluğuna görə məsləhət görmürlər, çünki... Bədənin demək olar ki, bütün gecəni onları udmaq üçün sərf etdiyinə inanılır və bərpa etmək üçün vaxt yoxdur. Əgər insan yatmazdan əvvəl kefir içdikdən sonra özünü hədsiz hiss edirsə, həqiqətən də bu içkini bitki çayı ilə əvəz etməlidir.

Arıqlamaq üçün gecə kefirin faydaları nələrdir?

Əlavə funt arıqlamağa çalışan insanlar bəzən arıqlayan zaman kefirin gecə qəbul edilə biləcəyi ilə maraqlanırlar. Diyetoloqlar buna bir cavab verirlər: kefir metabolik prosesləri sürətləndirən və artıq çəkidən qurtulmağa kömək edən möcüzəvi məhsuldur.

Əgər arıqlamaq üçün hər gün son yemək əvəzinə gecə kefir içirsinizsə, bu, ümumi gündəlik kalori qəbulunu azaldır və həzmi yaxşılaşdırır ki, bu da nəticədə nəticəyə müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, bir stəkan kefir gündüz qəlyanaltılarını əvəz edə bilər. Ümumilikdə gündə üç stəkan bu fermentləşdirilmiş süd içkisini içə bilərsiniz.

Ən sağlam kefiri necə seçmək olar?

Mütəxəssislərin diqqət yetirməyi tövsiyə etdiyi ilk şey məhsulun istehsal tarixidir. Adətən 7 günə qədər saxlanılır, daha uzun müddət içkidə qoruyucu komponentlərin olduğunu göstərir. 24 saatdan az əvvəl hazırlanmış gənc kefir var laksatif təsir, daha yetkin - gücləndirici. Mədə-bağırsaq traktında hər hansı bir problem varsa, bu nəzərə alınmalıdır.

Yalnız sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmaq istəyən və arıqlamaq problemindən narahat olmayanlar üçün mütəxəssislər klassik 3,2 faiz yağ tərkibini (kalori miqdarı 100 q - 56 kkal) içməyi məsləhət görürlər, çünki Belə bir içkidən olan kalsium ən yaxşı şəkildə udulur. Arıqlayanlar üçün yağ tərkibi azaldılmış kefir növləri istehsal olunur - 1% və 2,5% (kalori miqdarı müvafiq olaraq 40 və 50 kkal). Tamamilə az yağlı fermentləşdirilmiş süd içkisi də var, lakin kalsiumun udulması baxımından ən az faydalıdır.

Birdən çox nəsildən olan insanlar gecə kefir içib-içməmək, onun faydaları və zərərləri ilə maraqlanırlar. Bir çox insan yatmazdan əvvəl bu içkidən bir stəkan içmək vərdişinə çevrilib. Buna görə diyetoloqlar kefirin bütün faydalı xüsusiyyətlərini diqqətlə öyrəndilər və təhlil etdilər.

Fayda

Sübut edilmişdir ki, bütün qıcqırdılmış süd məhsulları, tərkibinə görə, gecə qəbul edildikdə gücləndirilmiş profilaktik və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Əgər siz müntəzəm olaraq kefir içsəniz, insanın bağırsaq mikroflorası normallaşacaq və nəticədə orqanizmin immun sistemi güclənəcək. Gecəyə yaxın sərxoş olan kefir, yüngül bir sidikqovucu, həmçinin gecə yuxusunu pozmadan səhər saatlarında görünəcək yüngül laksatif təsirə malikdir. Buna görə də, yüngül ödem və hipertoniya üçün kefirin faydaları çox açıqdır. Bu içkini gecə içməyin başqa bir üstünlüyü, əhəmiyyətli miqdarda olan və hamiləlik zamanı çox zəruri olan kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsidir.

Mümkün zərər

Kefirin zərəri bir sıra amillərlə bağlıdır. Məsələn, mütəxəssislər gecələr laktik turşu bakteriyası olan içkilərin spirt tərkibli fermentasiya məhsulu olduğunu əsas gətirərək içməyi məsləhət görmürlər. Əlbəttə ki, spirt çox azdır (təxminən 0,1%). Həkimlər mədə-bağırsaq traktının yüksək turşuluğu ilə əlaqəli xəstəliklərdə kefirin zərərini də qeyd edirlər. Həmçinin, bağırsaqları ishala meyilli olan insanlar biokefiri ehtiyatla içməlidirlər. Qaraciyərinizdə problem varsa, həkiminizin tövsiyəsinə uyğun olaraq fermentləşdirilmiş süd qəbul etməli və səhər acqarına və gecə içməməyə çalışmalısınız.

Eyni zamanda, bir çox ekspertlər yekdilliklə kefirin faydalarının zərərliliyindən daha əhəmiyyətli və əhəmiyyətli olduğunu bəyan edirlər. Tərkibindəki spirt o qədər azdır ki, kiçik (körpə) uşağın orqanizminə heç bir ciddi zərər verə bilməz. Bu içkinin istifadəsi üçün mütləq əks göstəriş yalnız onun tam dözümsüzlüyü, həmçinin bəzi qaraciyər və böyrək xəstəlikləridir.

• Mədə-bağırsaq xəstəlikləri (bağırsaq disbiozu, xroniki qastrit və kolit), lakin bəzi xəstəliklər üçün fermentləşdirilmiş süd məhsulları kontrendikedir.
• Qaraciyər xəstəlikləri (ehtiyatla, xüsusilə kişilər üçün).
• Qida allergiyası.
• Piylənmə.
• Qan damarlarının və ürəyin xəstəlikləri.
• Raxit, anemiya.
• Nevroloji xəstəliklər, xroniki yorğunluq sindromu.

Məsləhət! Biokefir uşaqlara çoxlu faydalar gətirəcək. Ən dadlı biokefiri kiçik uşaqlara axşam acqarına vermək daha yaxşıdır. Uşaqlar üçün bu fermentləşdirilmiş süd məhsulu içki deyil, qidadır. Buna görə də uşaqlarınıza təmiz qaynadılmış su verməyi unutmayın. Əgər uşağın şirniyyatlara qarşı allergiyası yoxdursa, o zaman turş içkiyə bir az dənəvər şəkər və ya mürəbbə əlavə edə bilərsiniz ki, bu da onun dadını xeyli yaxşılaşdıracaq.

Artıq çəki ilə kömək edin

Bir çox qadınlar və kişilər də arıqlamaq üçün kefir içirlər. Arıqlamaq üçün içilən kefir orqanizm üçün necə faydalıdır? Az yağlı içki bir neçə kilokalori ehtiva edir, lakin onun tərkibində asanlıqla həzm olunan və aclığı mükəmməl şəkildə təmin edən zülallar var. Biokefirin tərkibində liflə zəngin qidaları tez emal etməyə və daha tam mənimsəməyə kömək edən çoxlu miqdarda faydalı bakteriyalar - prebiyotiklər var. Arıqlamaq tez və asandır.

Məsləhət! Arıqlayanda kefir oruc günləri çox təsirli olur. Pəhrizlərdən fərqli olaraq, belə günlər asanlıqla tolere edilir. Oruc günləri müntəzəm olaraq, ən azı həftədə bir dəfə aparılmalıdır. Bunun üçün gün ərzində təxminən bir yarım litr az yağlı içki içmək lazımdır. Bir qadın üçün, hətta daha çox kişi üçün belə bir oruc gününü yalnız kefirlə keçirmək çətindirsə, pəhrizə ən az yağlı kəsmik əlavə edilə bilər.

Kosmetik istifadə

Qadınlar qeyd edirlər ki, hər gün gecələr biokefir içsəniz, nəinki effektiv arıqlamağa, həm də saç strukturunda nəzərəçarpacaq yaxşılaşmaya nail ola bilərsiniz. Üz dəriniz də yaxşılaşacaq. Kefirin saç üçün faydaları nələrdir? Saçları mükəmməl şəkildə qidalandırır və eyni zamanda təmizləyici təsirə malikdir. Onunla saçınızı yuya bilərsiniz. Ona görə də təkcə saç üçün deyil, üz üçün də təmizləyici maska ​​kimi istifadə olunur. Biokefiri saçınızda maska ​​kimi istifadə etməklə, onu pis hava şəraitindən qorumağa kömək edəcək, görünməz film yaradaraq hər bir saçı əhatə edəcək. Bu prosedur saçınızı nəzərəçarpacaq dərəcədə daha güclü və ipək edəcək.

Kefirdən istifadə edən üz maskaları qadının istənilən yaşda cavan qalmasına kömək edir. Üz dərisi üçün effektiv pilinq hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Bunun üçün 0,5 stəkan kefir (biokefirin istifadəsi qadağan deyil), 1 toyuq sarısı, 50 ml spirt (araq) və eyni miqdarda limon suyu götürün. Tərkiblər yaxşıca qarışdırılır, sonra hazırlanmış qarışıq üzə tətbiq olunur. Bu maskanı üzünüzdə dörddə bir saatdan çox saxlamalısınız. Əgər üz dəriniz zərifdirsə, o zaman maskanı daha tez yumaq lazımdır. Bu maska ​​üzün dərisində yüngül qıcıqlanmaya səbəb ola bilər, ona görə də bunu ilk dəfə edərkən son dərəcə diqqətli olmaq lazımdır.

Biokefirdən istifadə edərək əla üz skrabı hazırlaya bilərsiniz. Düyü, buğda və yulafı bir qarışdırıcıda və ya qəhvə dəyirmanında əvvəlcədən doğrayın. Bütün taxıllar bərabər nisbətdə qəbul edilməlidir. Bundan sonra, üyüdülmüş taxıllar hərtərəfli qarışdırılır və saxlama üçün bir şüşə qaba tökülür. Həftədə bir və ya iki dəfə 1 osh qaşığı. bir qaşıq taxıl qarışığı kefirlə seyreltilir və üzə tətbiq olunur. Bu skrab çox ucuzdur, lakin eyni zamanda effektivdir. Bu kefir skrabından mütəmadi olaraq istifadə etməklə üzünüzdəki sızanaq və qara nöqtələrdən xilas olacaqsınız.

Hamiləlik dövründə fermentləşdirilmiş südlü içkilər

Ginekoloqlar hamiləlik dövründə fermentləşdirilmiş südlü içkilər içməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. Niyə hamilə qadınlar kefir içməlidirlər? Tərkibində asanlıqla əmilən və hamiləlik boyu zəruri olan faydalı vitamin və minerallar var. Kefir aşağı kalorili bir məhsul olduğundan, artıq çəki görünüşünə təsir göstərmir, təəssüf ki, hamiləlik zamanı tez-tez olur. Kefirin faydalı xüsusiyyətləri bununla bitmir. Həkimlər daha bir əhəmiyyətli faktı qeyd edirlər: kefirin hamiləlik dövründə nə qədər faydalı olduğu, ürəkbulanma hücumlarını aradan qaldıraraq erkən toksikozla kömək edə bilər.

Hamiləlik dövründə hər gün ən azı bir stəkan fermentləşdirilmiş süd məhsulu içmək sadəcə lazımdır. Hamiləlik dövründə istifadəsinə əks göstərişlər ümumidir: laktoza alerjisi, həmçinin süd məhsullarına qarşı dözümsüzlük.

• artan tərləmə;
• zəifləmiş toxunulmazlıq, tez-tez soyuqdəymə;
• zəiflik, yorğunluq;
• sinir vəziyyəti, depressiya;
• baş ağrısı və migren;
• alternativ diareya və qəbizlik;
• Mən şirin və turş istəyirəm;
• pis nəfəs;
• tez-tez aclıq hissi;
• arıqlamaqla bağlı problemlər;
• iştahanın azalması;
• gecə dişlərin üyüdülməsi, drooling;
• qarın, oynaqlar, əzələlərdə ağrı;
• öskürək getmir;
• dəridə sızanaqlar.

Əgər sizdə hər hansı bir əlamət varsa və ya xəstəliklərinizin səbəblərindən şübhələnirsinizsə, bədəninizi mümkün qədər tez təmizləməlisiniz. Bunu necə etmək olar .

Səhv tapsanız, lütfən, mətnin bir hissəsini vurğulayın və klikləyin Ctrl+Enter.

Yatmadan qısa müddət əvvəl yemək tövsiyə edilməyəcəyinə inanılır. Fiqurunu və sağlamlığını izləyən insanlara bədəni doyurmaq üçün yatmazdan əvvəl kefir içmək tövsiyə olunur.

Cəmi 100 il bundan əvvəl bioloq, Nobel mükafatı laureatı Meçnikov demişdi ki, fermentləşdirilmiş süd məhsulları yemək uzunömürlülüyün açarıdır.

Əlbəttə ki, kefir qəbulu bütün xəstəliklər üçün panacea deyil, ancaq bədəni faydalı maddələrlə doyurmaq üçün yaxşı bir yoldur.

Onu digər məhsullardan fərqləndirən nədir, faydaları və zərərləri nələrdir və düzgün məhsulu necə seçmək olar? Hazırda bir çox insan bu suallarla maraqlanır.

Məhsul haqqında bəzi ümumi məlumat

Kefir inək südünə əsaslanan, kefir "göbələkləri" ilə hazırlanmış fermentləşdirilmiş süd məhsuludur.

Bədən tərəfindən süddən daha sürətli udulduğuna görə, içki həzmi stimullaşdırır və bağırsaq mikroflorasını normallaşdırır, bu da orqanizmə müsbət təsir göstərir.

Tərkibində müxtəlif vitaminlər və minerallar var, onların sorulması yuxu zamanı baş verir.

Yağ tərkibinə görə 3 növə bölünür:

1. az yağ (0,5% və ya daha az);
2. Orta (1 - 2,5% yağ);
3. Yüksək yağ (8-9% yağ).

Gecə kefir içməyin faydaları

İçki, günün vaxtından asılı olmayaraq, istənilən vaxt istehlak edilə bilər. Amma yatmazdan əvvəl qəbul etmək daha faydalı hesab olunur.

Kefirin immunostimulyasiya edən təsirə malik olduğunu az adam bilir.

Gecə sərxoş olan fermentləşdirilmiş süd içkisinin zərəri varmı?

Müsbət xüsusiyyətlərlə yanaşı, mənfi cəhətləri də var:

1. Bütün insanlar bu içkini içə bilməz, çünki onlar içkinin tərkibinə dözə bilmir, mədə narahatlığına səbəb olur;
2. Kefir fermentasiyanın nəticəsidir, buna görə də 0,04% - 0,05% spirt ehtiva edir;
3. İçkinin tərkibində olan zülal bədənin bir gecədə tam bərpasına imkan vermir, bu da baş ağrısı və əzələ ağrılarına səbəb ola bilər;
4. Fermentləşdirilmiş süd içkisi sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir;
5. Məhsulun istifadə müddəti bitibsə, zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Buna görə də onun son istifadə tarixini diqqətlə izləyin.

Məhsulun kalorili məzmunu, arıqlamağa kömək edir

Dietoloqlar tez-tez arıqlayarkən kefir içməyi məsləhət görürlər.

Kefir pəhrizindən istifadə arıqlamağın ən sürətli yollarından biri hesab olunur. Ancaq kefir başqa yollarla da istifadə edilə bilər.

Aşağı kalorili məzmun fermentləşdirilmiş süd içkisinin əsas faydasıdır.

100 q içkinin kalori miqdarı:

• 1% - 40 kkal;
• 2,5% - 50 kkal;
• 3,2% - 56 kkal.

Kefirin kalori miqdarı 1%:

1. Bir stəkan 250 ml - 100 kkal;
2. Bir stəkan 200 ml - 80 kkal.

Ancaq aşağı kalorili məzmuna əlavə olaraq, probiotik bakteriyaların olması daha vacibdir. İçki içmək mədə-bağırsaq traktının səmərəli işləməsinə kömək edir. Və bu çox vacibdir, çünki bağırsaqlar maddələr mübadiləsi üçün lazım olan vitamin və yağların udulduğu yerdir.

Arıqlamaq üçün bu məhsulu belə istifadə edə bilərsiniz:

• 250 ml kefir, bir çay qaşığı bal, bir kaşığı kəpək (toz), bir az üyüdülmüş darçın. Hamısını qarışdırın. İkinci səhər yeməyi əvəzinə və ya gec axşam yeməyi əvəzinə içmək. Bu içki iştahı azaldır;
• 250 ml kefir, yarım banan, 200 q giləmeyvə (dondurulmuş variant mövcuddur). Hər şeyi bir qarışdırıcıda qarışdırın, bəlkə də darçın əlavə edin. Bu, ilk səhər yeməyini əvəz edir;
• 1 stəkan kefir, yarım qaşıq darçın, yarım qaşıq üyüdülmüş zəncəfil, bir az qırmızı bibər. İçkinin təsiri əlavə funtların yox olmasıdır.

Arıqlamaq üçün yatmadan əvvəl kefir necə içmək olar: reseptlər

Yatmazdan əvvəl 1 stəkan kefir içmək lazımdır, temperatur normal otaq temperaturu olmalıdır.

Gecə, az yağlı və ya 1% yağ ehtiva edən fermentləşdirilmiş süd məhsulu daha uyğundur. Kiçik qurtumlarda içmək və ya bir qaşıq ilə yemək.

Aşağıdakı reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz:

1. Darçın ilə kefir. Bu məhsullardan istifadə edərək, yağ yandıran içki hazırlaya bilərsiniz. Bir stəkan içkiyə bir pıçıltı darçın əlavə edin, 1 osh qaşığı. bir qaşıq bal, 1 çay qaşığı zəncəfil, 2 osh qaşığı. su qaşıqları, bir dilim limon;
2. Kefir ilə sarımsaq.İlk baxışdan qəribə birləşmə. Ancaq bu resept əlavə funtlardan qurtulmağa kömək edəcək. Bir diş sarımsağı doğrayın, bir stəkan kefir tökün, bir neçə saat buraxın, yatmazdan əvvəl için. Bu içki, xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsi zamanı, mənzil-kommunal təsərrüfatının ülseratif xəstəlikləri üçün kontrendikedir;
3. Kərə yağı ilə kefir- qəbizlik üçün təbii vasitə. Bir stəkan içkiyə 1 xörək qaşığı əlavə edin. zeytun yağı qaşığı, qarışdırın və yataqdan əvvəl içmək. Kətan yağı da arıqlamaq üçün əla məhsuldur. Maddələr mübadiləsini normallaşdırır, iştahı azaldır, bədəndə stress yaratmır. Arıqlayan içkilərdən biri onunla hazırlana bilər;
4. Gecə kefir ilə yulaf ezmesi.Çox doyurucu bir yeməkdir, buna görə tam şam yeməyi əvəzinə yeyə bilərsiniz: 200 q kefir ilə 3 xörək qaşığı yuvarlanmış yulaf tökün. 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin və sonra bir qarışdırıcı ilə döyün.

İstifadəyə əks göstərişlər

• Mədə turşuluğunun artması;
• ishal;
• Peptik xora;
• qastrit;
• Artan qaz əmələ gəlməsi.

Qidalanmada bir çox istiqamət var: sağlam, idman, vegetarianizm, xam qida pəhrizi və s. Onlardan biri haqqında daha ətraflı növbəti məqalədə. İzləyici olmaq istəyə bilərsiniz.

Almalarda oruc tutma günləri haqqında maraqlandığınız bütün məlumatları oxuyun.

Zeytun yağının faydaları haqqında hətta uşaqlar da bilirlər. Səhər acqarına necə düzgün qəbul edəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.Sağlam olun!

Ən sağlam içkini necə seçmək olar

Mağazada kefir seçərkən ilk növbədə onun tərkibinə diqqət yetirin. Əgər “süd mədəniyyətinin başlanğıcı” yazısını görsəniz, bunun qatıq kimi fermentləşdirilmiş süd məhsulu olduğunu bilirsiniz. Ən faydalı məhsul, başlanğıc kefir taxılları ilə hazırlanırsa.

İçki seçərkən, son istifadə tarixinə diqqət yetirin. Məhsul təbiidirsə, o zaman onun saxlama müddəti daha qısa olacaq.

Uzun müddət saxlamamaq üçün böyük paketləri almaqdan çəkinməyə çalışın. Daha tez-tez almaq daha yaxşıdır, lakin məhsul təzə və buna görə də sağlam olacaq.

Yararlılıq müddəti - 7 gün, maksimum - 10. Əgər daha uzun müddət saxlanıla bilər deyirsə, deməli, konservantlar əlavə olunub.

Raf ömrü bir həftədən çox olmayan kefir içmək daha yaxşıdır. Və əgər onlar raf ömrü bir həftədən çox olan bir məhsul alıblarsa, südü mayalandırmaq daha yaxşıdır.

Qatıq hazırlamaq üçün bu kefirdən 200 ml 1 litr südə əlavə etmək lazımdır, bir gecədə buraxmaq, səhər isə səhər yeməyinə təzə qatıq qəbul etmək olar.

Kefir həzm problemləri üçün universal bir vasitədir. Buraxılışın ilk günündə zəifləyir, raf ömrü 3 gündən çox olarsa, güclənir.

Və nəhayət, onun yağ tərkibi. Fiqurlarını izləyən insanlar üçün 2,5% -dən çox olmayan yağ tərkibini və tercihen 1% -i seçməlisiniz. Süd məhsullarında yağda həll olunan vitaminlər olduğunu bilmək lazımdır, lakin az yağlı məhsullar yoxdur.

Ona görə də az yağlı kefirin orqanizm üçün daha faydalı olması və pəhriz zamanı sərxoş olması əfsanədir.

Bədəni bütün bədənə faydalı təsir göstərəcək və arıqlamaq prosesinə kömək edəcək faydalı maddələrlə doyuran müntəzəm fermentləşdirilmiş süd məhsulu istehlak etmək daha yaxşıdır.

Hansı məhsulu seçmək və nə vaxt içmək sizə bağlıdır, lakin gecə sərxoş olan kefirin faydalı xüsusiyyətləri danılmazdır.

Müasir kefir elmi və texnoloji tərəqqinin möcüzə məhsuludur, onun istehsalında xüsusi işlənmiş başlanğıc mədəniyyətlərdən istifadə olunur. Mikroorqanizmlər tərəfindən istehsal olunan içkinin komponentləri bir az tonik təsir göstərir, buna görə də kefir sinir, ürək-damar və sidik sistemlərinə yaxşı təsir göstərir. Gecələr kefir içməyin faydalı olduğunu hər kəs bilir. Ancaq bu mövzuda tibbi rəylər fərqlidir. Niyə?

Gəlin bu içkinin kimə faydalı, kimin zərərli olduğunu anlamağa çalışaq.

Xüsusiyyətlər

Bu içki icad edilən kimi uşaqlara yatmazdan əvvəl kefir verməyə başladılar. Çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bağırsaq mikroflorasını normallaşdıran laktik turşu bakteriyalarına əlavə olaraq, gecə ən yaxşı şəkildə sorulan kalsium ehtiva edir. Sübut olunmuş faktdır ki, 2 həftə kefir içmək dırnaqları və saçları xeyli gücləndirir. Axşam saatlarında kefirin lehinə başqa bir arqument, o, yersiz aclıq hissi ilə yaxşı mübarizə aparmağa kömək edir və asanlıqla həzm olunan zülalları ehtiva edir. Gecə kefiri səhər saatlarında bağırsaqları təmizləməyə kömək edir və bu, bütün orqanizmin sağlamlığı üçün çox vacibdir. Bundan əlavə, kefir nəzərəçarpacaq dərəcədə rahatlaşır və sakitləşir, buna görə də yuxusuzluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Məhsulun tərkibində olan maddələr kompleksi (mikroelementlər, zülallar, vitaminlər, laktik turşu mikroorqanizmləri) orqanizmdə tarazlığı bərpa edir.

Fiqurunuz üçün üstünlüklər

Gecələr bir stəkan kefir maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır. Bunu bilmək, lazım gələrsə, artıq çəkidən xilas olmağa imkan verəcək. Arıqlamaq üçün bu üsul çox sadədir və tamamilə heç bir səy tələb etmir. Kefir yüksək qidalandırıcı xüsusiyyətləri ilə aşağı kalorili məhsuldur. Bu mərhələdəki məqsədiniz sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq deyil, rəqəminizi formalaşdırmaqdırsa, az yağlı içki (1,5%) alın. Kefirin soyuq deyil, otaq temperaturunda içilməsi çox vacibdir. Onu qızdırmağa ehtiyac yoxdur, istifadə etməzdən bir neçə saat əvvəl soyuducudan çıxarmaq daha yaxşıdır ki, təbii şəkildə istiləşsin. Yeri gəlmişkən, içki ilə qəlyanaltı yeməyə ehtiyac yoxdur! Bir gecədə kefir içməklə, səhərə qədər tam həzm olunacağına əmin ola bilərsiniz və səhər yeməyi bu prosesdə xüsusilə mühüm rol oynadığından arıqlamaq üçün çox vacib olan iştaha ilə oyanacaqsınız. Gün ərzində özünüzü kiçik hissələrdə yeməklə məhdudlaşdıra biləcəksiniz və gecələr yaxşı yemək istəyiniz olmayacaq.

Kiçik fəndlər

Gecə kefir içərkən, ona sürətlənmiş yağ yandırmağa kömək edən bir neçə inqrediyent əlavə edə bilərsiniz: bir çimdik darçın tozu, bir xörək qaşığı bal, bir çay qaşığı əzilmiş zəncəfil kökü, bir dilim limon və 2 yemək qaşığı su. Bu yolla çox daha sürətli arıqlayacaqsınız.

Zərər

Kefirin çoxsaylı faydalı və vacib xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, hər kəs onu içə bilməz. Bəzi əks göstərişlər var. Yüksək turşuluğunuz varsa, gəyirmə və ya ürək yanması və ya qastrit ilə (xüsusilə alevlenme dövrlərində) gecə kefir içməməlisiniz. Həkimlər tərəfindən müəyyən edilmiş həzm problemləriniz varsa, bu məhsuldan qaçınmalısınız. Sağlam olun!