Диета с использованием овощей и мяса относится к белково-овощному диетическому питанию. Представляет собой сочетание продуктов, содержащих большое количество белка и овощей и их чередование.
Особенность такой диеты состоит в ее разнообразном меню, которое можно чередовать как угодно, готовить разные блюда, ощущение голода совсем не чувствуется. Продолжительность такого питания должна быть не больше 10 дней.
Плюсы белково-овощного питания
Диета, основанная на овощах и фруктах в сочетании с вареным мясом, имеет свои плюсы перед другими, особенно экстремальными вариантами.
Она сочетает в себе эффективность и минимальный дискомфорт. Рацион пищи получается сбалансированным, полезным, питательным. Белки в рационе дают энергию для занятий спортом, поддерживают мышцы в тонусе, овощи содержат клетчатку, сложные углеводы, аминокислоты, витамины.
Протеины восстанавливают организм после физических нагрузок, дают чувство сытости, обеспечивают аминокислотами.
Вес уходит быстро до 8-9 кг, без вреда организму, фигура подтягивается. При этом организм получает минералы, витамины и полезные элементы. При потере веса, мышечной ткани не грозит дистрофия, поэтому такой режим диетического питания совершенно безопасен для здоровья.
Есть у режима свои недостатки. Это маленькое содержание жиров, мяско потребляется почти несоленым. Затратно финансово, особенно в зимнее время, когда овощные продукты стоят дороже. Диета также имеет ряд противопоказаний.
Ее нельзя придерживаться при следующих заболеваниях:
- болезни почек и печени;
- болезни системы пищеварения;
- онкология;
- гастрит и язва желудка;
- болезни сердца и сосудов;
- период беременности.
В любом случае, перед тем как сесть на диетический режим, лучше вначале пройти диагностическое обследование и посоветоваться с врачом.
Диета овощи в сочетании с мясом , общие правила соблюдения режима:
- Частое питание, 5-6 раз, порции небольшие;
- После 8 вечера есть нельзя;
- Блюда только отварные, запеченные, тушенные, паровые или сырые; Жареное исключается;
- Выпивать до трех литров чистой воды; Во время трапезы пить нельзя, только спустя полчаса после нее;
- Готовить блюда надо на оливковом масле;
- Количество белка в день должно быть не больше 400 г.
Разрешенные и запрещенные продукты
Диета, включающая мясо, рыбу и овощи, сводит к минимуму продукты, содержащие жиры, соль и сахар. Происходит полный отказ от продуктов, содержащих сахар и крахмал.
К ним относятся:
- кондитерские, мучные и хлебобулочные изделия;
- картошка;
- кукуруза;
- сладкие фрукты (виноград, абрикосы, бананы);
- крупы;
- морковь;
- макароны;
- бобовые.
Многих пугает такая диета, потому что из нее приходится исключать все любимые продукты.
Но на самом деле она разнообразная, предполагает много вкусных блюд, легко переносится и считается эффективной. После того как диетический курс будет окончен, запрещенные продукты можно вернуть обратно в рацион, только немного в ограниченном количестве.
Мясная диета с овощами и фруктами подразумевает увеличение таких продуктов, как:
- перец;
- баклажаны;
- огурцы;
- кабачки;
- помидоры;
- капуста;
- горошек;
- шпинат;
- спаржа.
К разрешенным продуктам также относятся:
- грибы;
- нежирные сорта мяса (говядина, телятина, курятина, кролик, птица), оно может быть запеченное, вареное, тушенное, приготовленное на пару;
- нежирная рыба (сардина, тунец, горбуша, хек, сабля);
- кефир, ряженка, сыворотка, простокваша;
- несладкий чай и кофе.
Разрешены некоторые сухофрукты (курага, яблоко, груша) и орехи в небольшом количестве.
Варианты белково-овощной диеты
Меню мясоовощной диеты может быть разнообразным и вкусным. Благодаря большому разнообразию продуктов, можно готовить самые различные блюда. Есть несколько вариантов такого режима, они отличаются продолжительностью и некоторыми правилами. Все продукты должны быть нежирными.
Первый вариант . Диетический режим длится 5 дней, из рациона исключается картошка, спиртное и газировка. Позволяет убрать 3-4 кг.
1 день:
Овощной рацион, их можно есть в отварном виде, несколько кусков ржаного хлеба, 2 литра сока томата.
2-3 день:
- Завтрак – тост с маслом, чай.
- Обед – фасоль, отварная грудка курицы или запеченная говядина, ломтик фитнес-хлеба и бульон из нежирной курицы.
- Полдник – маленькая ложка меда и чай без сахара.
- Ужин – 2 крутых яйца, 200 г творога или нежирное мясо.
4-5 день:
- Завтрак – творог 150 г и фрукты.
- Обед – зеленый супчик, кусочек фитнес-хлеба и один фрукт.
- Полдник – фрукт, чай без сахара.
- Ужин – зеленый салатик, 150 г творога и кусочек хлеба.
Второй вариант. Продолжительность режима 4 дня, можно потерять 3 килограмма.
Ежедневно надо съедать:
- Нежирная ветчина – 50 г.
- Отварное мясо, рыба, творог – 100 г.
- Вареное яйцо – 1 шт.
- Зелень, огурцы, помидоры, капуста в сыром или отварном виде.
- Сыр твердый – 50 г.
- Третий вариант . Длительность 1-4 дня, ежедневно теряется 1 кг.
Меню диетического рациона:
- Завтрак – стаканчик кефира.
- Второй завтрак – стаканчик кефира, 100 г творога.
- Обед – зеленый супчик, салат, приправленный соком лимона.
- Полдник – два фрукта.
- Ужин – огурцы, капуста, кабачки, кусочек отварного мяса и отвар из шиповника.
- Четвертый вариант . Диета занимает 9 дней и включает рис, мясо и овощи. Ежедневно теряется до одного килограмма веса. Режим включает в себя три этапа.
- Первые 3 дня вода, мед и рис:
На день понадобятся 250 г риса (белый или длиннозерновой), 2,5 литра воды и 3 маленькие ложки меда.
Рис залить холодной водой с вечера, утром промыть в дуршлаге под водой, смыть весь крахмал. Высыпать в кастрюлю, добавить кипятка, пропорция ½ и поставить на огонь, на 15 минут. Сваренный рис разделить 6 порций, кушать в течение всего дня. Последний раз есть до 8 вечера. Выпивать за день до 2,5 литров воды, на ночь стараться не пить. В день также разрешены три ложечки меда, его надо кушать отдельно и запивать водой.
Рис с водой очищают кишечник и выводят токсины.
3 дня курица либо рыба, мед и вода:
Понадобятся на день 1300 г куриного филе либо 800 г рыбы нежирных сортов (сибас, треска, хек), 2,5 литра воды и 3 ложечки меда.
Рыба и филе готовятся в пароварке. Утром перед едой выпивается стаканчик простой воды. Курица потребляется без кожицы, филе делится на 6 порций, последняя принимается до 7 вечера. С рыбой можно есть зелень (петрушку или укроп) с соком лимона. Мясные и рыбные дни можно чередовать, но вместе их в один день есть нельзя. Обязательно пить воду и есть мед.
Организм получает белок, жировая клетка усыхает.
3 дня огурчики, помидорчики, кабачки, капуста, мед и вода:
Один день включает килограмм разных овощных продуктов, 2,5 литра воды и 3 ложечки меда. Овощи желательно брать белые и зеленые (капуста, огурцы, кабачки, лук). Разрешены помидоры, свекла, морковка, но в ограниченном количестве. Половину нарезать и протушить на воде либо приготовить в пароварке, из остальных сделать салат-щетку.
Сегодня поговорим о том, чем замечательна мясная диета, кому она полезна и какие результаты может дать. Подойдёт ли она для похудения? Насколько она идеальна, не нанесёт ли вред организму, для кого её использование будет результативнее: для мужчин или для женщин? Все эти и многие другие вопросы — ниже, в данной статье.
Привет, друзья! С вами Светлана Морозова. Среди северных народов, 99 % пищи которых составляют продукты животного происхождения, тучных людей ничуть не меньше, чем везде. Кто-то скажет: «Вот тебе и диета на мясе!» Не спешите с выводами! Есть один фактор, который нужно обязательно учитывать: они очень любят жир! Например, выловили тюленя, вскрыли ему брюхо — и расселись вокруг туши, кушать внутренностный жир, пока тёпленький.
Учтите так же, что там, где очень холодно, люди наедаются впрок и жировая прослойка для них — не обуза, а необходимость. Но оставим чукчам и эскимосам их гастрономические пристрастия и поговорим о том, как мясная диета может сделать нас, людей умеренной полосы, более стройными и лёгкими.
Готовы слушать? Тогда поехали!
Мясо — легко усвояемый продукт
Кто бы тебе ни сказал, что мясо — грубая пища и оно тяжело переваривается — не верь! Это клевета! Почему грубая? Потому, что ею питались неандертальцы, а они были грубыми людьми? А вот всеми нами нелюбимый Ф. Энгельс сказал, что человек только тогда стал способен к умственной деятельности, когда стал употреблять в пищу мясо. Пока питался травой и корешками — оставался обезьяной.
Грубая пища — это то, что содержит большое количество и непереваримых пищевых волокон. Тяжело переваривается каша или хлеб, с которыми желудок не в состоянии справиться, поэтому помучившись некоторое время — проталкивает в кишечник. Авось там, постепенно продвигаясь, все эти , крахмал и клетчатка начнут раскладываться на составные части. Что не расщепится — доползёт до толстого кишечника, где за дело возьмётся сонм бактерий.
То, что мясо находится в желудке долго, является его плюсом, а не минусом. Представь себе: приятная еда, стенок не раздражает. На неё можно без труда воздействовать пищеварительными соками — вот желудок и не торопится с ней расставаться, пока не разложит до аминокислот. А уж потом пропустит вперёд, для дальнейшего всасывания.
Мясо даёт:
- большинство витаминов;
- все нужные ;
- полный набор аминокислот, как раз в том балансе, который нужен организму;
- чувство настоящего и длительного насыщения.
Оно обладает рядом полезных диетических свойств:
- не откладывается в жир;
- может заместить недостаток глюкозы и дать энергию (за счёт этого хищники не нуждаются в продуктах, содержащих сахара);
- не раздражает кишечник;
- при недостатке кишечной микрофлоры, когда большинство растительной пищи не может перевариться, мясо всё равно хорошо усваивается;
- практически не вызывает аллергических реакций.
Всё это обуславливает использование диетических видов говядины, телятины или птицы в процессе похудения в модельных диетах, рационе Дюкана и других.
Хочешь похудеть? Интересуют диеты?
Точно найдешь что-нибудь интересное.
Всё дело в способах обработки!
При всех качествах мяса, тебе нужно помнить, что переваримость его зависит от двух факторов:
- количества жира в нём;
- способа приготовления.
Последнее особенно важно. Если ты сваришь кусочек телятинки или курочки, сделаешь паровые говяжьи котлетки или печёную индюшачью грудку — никаких проблем с твоим пищеварением не возникнет. А вот если зажаришь жирный стейк на растительном масле, до состояния подмётки — тогда проблемы с желудком, печенью, поджелудочной железой и кишечником тебе обеспечены.
Но не будем о грустном, поговорим о самой диете и том меню, которое тебя ждёт.
Мясная диета: основы составления меню
В норме, человек без проблем с почками легко справится с 0,5 кг мяса за день. Если разделить это количество на пять трапез — получится всего-то по стограммовому кусочку. Воспользуйся кухонными весами и убедись, что это очень маленькая порция, с которой справится даже ребёнок.
Я не буду пересказывать тебе рационы, которые обычно приводятся при описании мясной диеты. Они мало отличаются от любых других рационов, а в некоторых случаях подразумевают, что кушать продукты животного происхождения ты будешь раз в сутки по чуть-чуть, или вообще через день. Это не мясная диета, а очередная чушь.
Вот тебе разумные правила составления меню:
- пьёшь в день;
- от жирного, сладкого, мучного, всех фастфудов, полуфабрикатов, сдобы и кондитерских изделий отказываешься;
- соль употребляешь в физиологической норме — не более 5 граммов в сутки;
- не ешь никаких готовых солёностей, копчёностей, колбас и сыров, чтобы не превысить соляной лимит;
- ничего не жаришь, тем более на растительном масле;
- пищу варишь, паришь, тушишь, запекаешь;
- употребляешь побольше «живой еды» — свежих фруктиков и овощей, делая из своей диеты овощно-мясную;
- питаешься дробно, не менее пяти раз в день, последняя трапеза — 20:00;
- занимаешься фитнесом, гимнастикой, гуляешь по выходным.
Разнообразие меню
На 3 дня
Приблизительный результат — минус 2 килограмма.
Рацион на каждый день:
- завтрак — 150 граммов варёной говядинки или постной свининки с гарнирчиком из варёной свёклы или капустного салатика, несладкий чаёк или кофе;
- ланч — овощной салатик из помидорок и огурчиков, заправленный оливковым маслицем;
- обед — две паровые котлетки из говядинки или телятинки, на гарнир — капустка или морковка тушёная, салат из одной помидорки и яичка с ложечкой сметанки;
- полдник — зелёное яблочко;
- ужин — 150 граммов куриной грудки, пара листиков салата, огурчик.
Более жёсткий вариант, который предлагается для потери 3-х кг:
- варишь 400 граммов постной свинины;
- делишь на пять частей;
- съедаешь в течение дня, закусывая свёклой или капустой.
В промежутках пьёшь водичку — и более ничего не добавляешь, даже если очень хочется.
На 5 дней
Обещаемый результат — минус 5-7 кило. Рацион похож на предыдущий, но с небольшим добавлением:
- утром — 100 граммов телятины или индейки, морковный салат и чай;
- второй завтрак — яблоко и яйцо;
- днём — 150 граммов говядины или свининки, салат и чашка овощного супчика;
- в полдник — порция яичного омлета и стакан кефирчика;
- вечером — 150 граммов курятины, порция творожка и яблочко.
Варьировать меню можно, меняя способ готовки, добавляя разные овощи (не картошку), вместо яблок добавляя апельсины или другие цитрусы.
На 7 дней
Для того, чтобы тебе было проще составлять рацион, я перечислю продукты на каждый день, варьируя которые, ты будешь иметь разнообразный стол. Не забывай про то, что ты должна кушать пять раз в день. И конечно, лучше превратить рацион в рыбно-мясной, добавив и морепродукты для получения дополнительного фосфора и кальция.
Первый день (лучше начать с понедельника):
- 300 г мяска;
- 200 г рыбки;
- 2 яичка;
- 2 варёные свёклы;
- 1 яблоко и 1 апельсин.
- 100 г говядины;
- 100 г телятины;
- 200 г куриной грудки;
- 2 помидорки;
- 2 яйца;
- 1 огурец;
- 1 яблоко.
- 100 г свининки;
- 100 г рыбки нежирной;
- 100 г курочки;
- 2 яичка;
- по 100 г капусты, морковочки, салатика;
- зелёное яблочко на перекус.
- по 100 г говядинки, индеечки и курочки;
- одна помидорка;
- два огурчика;
- пара перепелиных яичек;
- домашняя сосиска.
- по привычной порции говядинки, рыбки и курочки;
- одна сосиска домашняя;
- зелень, салатные листья;
- капустка свежая на 1 порцию;
- варёная свёкла.
- варёные креветки или другие дары моря — 100 граммов;
- мясопродуктов по обычной порции на три раза;
- помидорка и огурчик;
- капустка шинкованная, сбрызнутая лимонным соком;
- два яичка, можно куриных.
Воскресенье:
- по привычной порции курочки, индеечки и говядинки;
- рыбки 100 г, печёной в фольге;
- сосисочка домашняя;
- свежая зелень, помидорка, огурчик;
- яичко всмятку.
Такой рацион не огрузит, хотя и не даст необходимый калораж. Зато мясо в твоём организме будет бороться с чувством голода.
Меню на 10 дней подразумевает повторение рациона первого, третьего и пятого дня из приведённого выше меню на 7 дней.
Так же ты можешь попробовать молочно-мясную диету, включив в свой рацион больше молочных продуктов.
Рецепт домашней сосиски
Тебе понадобится:
- четыре ножки и одна грудка куриные;
- полстакана молока или сливок;
- чеснок и специи — по вкусу.
Перетираешь все составляющие в блендере, солишь, даёшь полежать в холодильнике час. Потом раскладываешь в пищевую плёнку и сворачиваешь в форме сосисок. Хранишь в холодильнике. По мере необходимости варишь 20 минут, снимаешь плёнку и кушаешь.
Мясная диета: предостережения
Тебе будет сложно с калоражем, потому что он заниженный. Скорее всего будет не хватать сахара, особенно если ты не привыкла без него обходиться.
Сидеть на такой диете нежелательно:
- детям и старикам;
- беременным — только с разрешения врача.
В нём не только рассказано, но даже показано, какие продукты закупать, что делать, чтобы вкусно кушать и сделать новый образ жизни постоянным. Твои сброшенные постепенно килограммы не вернутся, это автор обещает. Потому, что ты не будешь, как неразумные, набирать-сбрасывать, набирать-сбрасывать, а будешь просто жить и радоваться жизни.
Курс можно скачать в любой момент пройдя по ссылке. Вместе с ним ты получишь возможность обращаться к автору с вопросами, знакомиться с обновлениями и дополнениями.
На сегодня все.
Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями.
Подписывайтесь на мой блог.
Всем пока!
Белковая диета считается наиболее популярной, нежели остальные. В связи с тем, что она не сложная и соблюдать её легко. Как правило, в рацион питания входит мясо, так как в нем содержится большое количество белка. Мясная диета по принципу очень похожа на кремлевскую, вот только срок у неё намного меньше.
Безопасность и эффективность похудения
Белок является одним из самых важных элементов пищи для нашего организма. Средний показатель продуктов с его содержанием, которые необходимо употреблять в течение суток, составляет 500 грамм (для человека, который не занимается спортом). В перечень продуктов, богатых белками, в-первую очередь, входит мясо.Многие люди используют мясную диету для быстрого похудения, поскольку. И она действительно является эффективной. Связано это с несколькими нюансами:
- Мясными продуктами можно очень хорошо насытиться, и чувство голода отступит надолго.
- Из рациона полностью убирают углеводы, а чтобы переварить белковую пищу, необходимо много энергии. В связи с этим организм вовлекает в этот процесс жировые отложения.
- В мясе содержится вещество под названием триптофан. Попадая в наш организм, он преобразуется в серотонин, так же известный как гормон счастья. Поэтому съедая достаточное количество этого продукта можно поддерживать хорошее настроение.
Триптофан содержится и в других продуктах питания. А именно в молоке, орехах, черном шоколаде, помидорах, бананах, финиках и морепродуктах.
Отрицательная сторона диеты
Прежде чем начать похудение с помощью мяса, специалисты рекомендуют уйти в отпуск. Связывают это со следующим: во время её соблюдения строго запрещается употреблять в пищу углеводы, которые являются главным источником энергии. Именно поэтому её длительность составляет не более десяти дней. В противном случае, в организме могут возникнуть серьезные проблемы, что повлечёт за собой необходимость обращения в медицинское учреждение.
Перед тем как приступить к такому способу избавления от лишнего веса, рекомендуется посетить врача – диетолога или другого специалиста. Особенно, если имеются какие-то хронические болезни. Людям, не достигшим 18 лет, такая диета не рекомендуется, в связи с тем, что организму в таком возрасте необходимо сбалансированное питание.
Мясная диета — основные правила
Чтобы достичь желаемых результатов во время мясной диеты нужно следовать некоторым правилам:
В меню мясной диеты на 10 дней разрешено включить следующие продукты: все виды мяса, яйца, кофе и чай без сахара, морепродукты и овощи.
Снижение веса по этой технологии не подразумевает питание по каким-то строгим блюдам, их можно придумывать самостоятельно. Конечно же из разрешенного списка продуктов. При сочетании такого рациона с физическими нагрузками, отлично происходит укрепление мышечной и костной тканей.
Строго запрещены следующие продукты:
- все мучные изделия,
- молочные продукты,
- картошка,
- алкоголь,
- фрукты,
- каши,
- кукуруза,
- морковка.
Плюсы диетического питания
Основной принцип мясной диеты с овощами – это значительное количество потребляемого белка, и снижение углеводов. При таком подходе организм начнет расходовать собственные жиры. Причем на протяжение всех дней нет ощущения голода.
За счет маленьких порций желудок меняет свою форму, и уменьшается. В связи с этим привычка переедать уйдет.
Хоть этот способ и имеет много преимуществ, есть у него и недостатки. Конечно же, мясо считается тяжелой едой — чтобы его переварить нужно много сил и времени. Если есть только этот продукт на протяжение длительного времени, то можно нарушить нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта. Отказ от углеводов может спровоцировать усталость и головные боли.
Противопоказания
Практически для любой диеты есть свои противопоказания. Так же и здесь, без них не обходится.
- В первую очередь диета не подходит людям до 18 лет. Так как организм ещё не сформирован полностью, и должен получать весь комплекс витаминов и минералов.
- Людям в зрелом возрасте тоже стоит от ней отказаться.
- Если имеются какие-нибудь врожденные или хронические заболевания, то следует проконсультироваться у врача.
- При проблемах с почками, она так же не подойдет.
Если сомнения все же вас преследуют, остановиться на этом способе снижения веса или нет, то посоветуйтесь с диетологом. Он подберет наиболее подходящий вам комплекс.
Вариант меню на 5 дней
Если ранее вы никогда не сидели на мясной диете, то начинать курс стоит с пятидневного похудения. Для её соблюдения желательно следовать следующему рациону питания.
- На завтрак съедать нежирное мясо (несоленое), в качестве гарнира использовать овощи.
- Во время второго приема пищи можно съесть листовой салат и отварное яйцо.
- На обед приготовить мясо с овощами, причем их можно отварить, запечь или потушить.
- Полдник должен быть легким, и составить его разрешается из овощного салата.
- Ужин не отличается большим разнообразием и в него, так же входят овощи и мясо.
В течение всего дня можно пить чай из шиповника. Кроме того, на протяжении всего курса снижения веса, разрешается заменять пищу разрешенными продуктами, которые указаны выше. Важно помнить, что основной пищей является мясо.
Тем, кто страдает или имеет склонность к нарушению пищеварения, следует обязательно сочетать мясную диету с овощной. Она имеет практически такой же принцип питания, что и первая, только в ней доля мясных продуктов гораздо меньше.
Вариант меню на 7 дней
Если проблема с лишним весом стоит достаточно остро, то пяти дней для избавления от ненужных килограммов может оказаться недостаточно. Если результат не соответствует вашим ожиданиям, мясную диету можно увеличить до семи дней, а в исключительных вариантах и до десяти. Начинать проще с начала недели.
Рацион питания будет следующим:
Понедельник
- Завтрак: салат из овощей и постная свинина.
- Ланч: вареное яйцо и одна сосиска.
- Обед: отварная куриная грудка.
- Полдник: сыр (обезжиренным, из твердых сортов) и йогурт с минимальным содержанием жира (1 стакан).
- Ужин: рыба.
Вторник
Среда
- Завтрак: филе из курицы (кожу предварительно снять).
- Ланч: сосиска и одно яйцо.
- Обед: гречка и свинина.
- Полдник: салат из овощей.
- Ужин: тушеная телятина (нежирная).
Во все последующие дни, вплоть до воскресенья можно чередовать блюда, которые уже приведены выше. Либо следовать следующим указаниям, мясной овощной диеты.
Четверг
Пятница
- Завтрак: тушеная индейка с парой огурцов либо помидоров.
- Ланч: яйцо и салат из пророщенной пшеницы и зелени, для вкуса можно добавить немного брюссельской капусты.
- Обед: мясо курицы (в количестве 100 грамм), салат из сладкого перца, огурцов и щавеля, приправленный соком лимона и небольшим количеством масла.
- Полдник: салата из пекинской капусты, яиц, отварной курицы.
- Ужин: лосось на гриле.
Суббота
Воскресенье – последний день диеты
- Завтрак: куриное яйцо и 100 грамм курицы, салат с овощами.
- Ланч: пюре из отварных овощей и фасоли.
- Обед: тушеное филе курицы и салат из огурцов и зеленого лука.
- Полдник: запеченая спаржа.
- Ужин: окунь, приготовленный в духовке и салат из рукколы, чесночных побегов и петрушки, заправленный лимонным соком.
Такой рацион питания позволяет хорошо избавиться от ненужного веса.
Супы как способ похудения
Помимо диеты на мясе существует ещё « » разновидность похудения с помощью мясных супов. Они достаточно быстро и надолго утоляют голод. Кроме того жидкая еда позволяет питаться на низкокалорийном уровне. При этом количество пищевых волокон будет маленьким, а объем самой пищи достаточным.
Так, например суп из мяса цыпленка с овощами богат минералами и витаминами. Расскажем способ его приготовления. Потребуются следующие ингредиенты:
- цыпленок среднего размера,
- одна морковка,
- сельдерей,
- зеленый лук (5 перышек),
- четыре головки лука,
- стакан нежирной сметаны,
- соль,
- два желтка,
- петрушка
- и вода.
Способ приготовления следующий:
Поставить на плиту кастрюлю с соленой водой. Как только закипит добавить потроха цыпленка, нарезать морковку, зелень лука и сельдерея, добавить их так же в кастрюлю. По истечении получаса процедить. Разогреть на сковороде сливочное масло, небольшое количество. Положить туда нашинкованный лук, петрушку и разрезанного на небольшие кусочки цыпленка. Бульон, который остался от супа, залить в сковороду и варить пока не будет готово. После взбить сметану с яичными желтками и добавить в готовый суп.
Здравствуйте. Из всех многочисленных способов похудения диета мясная для похудения выглядит самой, что называется, весомой. Ведь мясо издавна считается одним из самых сытных продуктов питания.
Можно ли сбросить вес, выбирая в качестве основного блюда – мясо и если да, то на сколько килограмм при этом похудеть? А правда ли, что от мясной диеты отказывают почки? Об этом мы и поговорим в моей сегодняшней статье.
Когда мясо — всему голова
Желающие сбросить вес хотят быстрого похудения за счет разных ограничений себя в питании, но при этом, как правило, каждый боится чувства голода, которое обычно преследует в таких случаях.
В этой связи само словосочетание «диета на мясе» звучит заманчиво, не так ли? Так и представляются большие тарелки с отбивными. Тут уж точно голодать не придется, думает такой желающий похудеть.
Однако, все не так просто, потому что диета есть диета. Специально для вас я просмотрел самые популярные мясные диеты, и обобщил их принципы, правила и меню. И хочу заметить сразу же, что большие тарелки уж точно лучше отставить в сторону.
Как в – яблоки, во – фрукты, а в овощной – овощи — основа всего, так и в мясной, соответственно, главное блюдо – мясо, белок животного происхождения.
Кстати, говоря о похудении на овощах, советую вам заглянуть на страничку моего блога с – я считаю, что это более разумный способ похудения. Ну а мы возвращаемся к нашей сегодняшней теме.
Итак,
Принципы и правила
Продолжительность – 10 дней.
Дольше вредно, почему, об этом чуть ниже.
Сколько можно потерять килограмм – от 5 до 7, все зависит от особенностей организма.
Почему белок?
Да, почему именно он? Белки, как известно, весьма полезные органические вещества, богатые аминокислотами и отвечающие за множество функций в нашем теле, от обмена веществ, построения мышц до участия в процессах свертываемости крови, иммунной защите и выведении шлаков и токсинов.
Общепринято мнение, что именно белок животного происхождения наиболее близок людям по своему составу, поэтому авторы многочисленных диет берут за основу рациона именно мясную пищу.
Между тем, уже давно доказано, что растительный белок не менее ценен и может на равных конкурировать с животным.
Но есть и иное мнение — организм человека так устроен, что все аминокислоты он может синтезировать самостоятельно.
И потому вовсе не обязательно пихать в себя мясо животных, которое вовсе не предназначено для нашего пищеварительного тракта.
В этой связи важным будет сказать о противопоказаниях мясных диет.
Вред от протеина
Врачи говорят, что избыток белка приводит к камням в почках, повышает нагрузку на почки и приводит к различным осложнениям в работе организма, и, как следствие, к заболеваниям.
Поэтому, если ваши почки работают не слишком хорошо, от сидения на протеине вам нужно воздержаться. Именно поэтому и продолжительность такой диеты тоже не должна быть слишком большой — на неделю, максимум на 10 дней. Не стоит подвергать свои почки и печень, кстати, такой большой нагрузке.
К другим причинам отказа от избыточного мясного рациона относятся хронические заболевания и болезни в стадии обострения. И в любом случае, прежде, чем сесть на такую диету, сходите на прием к врачу.
Как это работает
В процессе похудения на мясе увеличивается потребление животного белка, резко сокращаются жиры и по минимуму добавляются углеводы.
Это вынуждает организм больше работать, чтобы переварить поступающую достаточно тяжелую пищу. При минимуме углеводов, а следовательно, энергии из вне, он достает ее запасы из подкожного жира, расщепляя его.
Рацион
Есть 5-6 раз в день, порции размером с ладонь. Большие тарелки спрячьте подальше от себя.
Пить больше воды, минимум 1,5 литра за день.
Готовить блюда на пару, тушить, запекать в духовке. Не жарить.
Основа питания
- Мясо – только постное. Никакого жира. В день не более 450 грамм. Телятина, говядина, курица без кожи, крольчатина.
- Рыба – также нежирные сорта. Карп, треска, судак, сазан, минтай, навага, щука.
В небольших количествах
- Молоко, творог, йогурты, кефир, сыр, всё с низким, а лучше нулевым содержанием жира.
- Яйца.
- Сложные углеводы. Крупы вроде гречки, перловки, пшена, ячменя и бобовые (фасоль, горох, чечевица). Цельнозерновой, ржаной хлеб.
- Некрахмалистые (в основном, это зеленые) овощи – огурцы, любая капуста, редис, репа, лук, шпинат, петрушка).
Фастфуд, газированные сладкие напитки, пастеризованные магазинные соки (в них практически один сахар и вода), сладкая сдоба, белый хлеб, макароны (кроме высшего сорта), богатые крахмалом картофель и рис, фрукты (они богаты фруктозой, или иначе сахаром).
Среди советов по организации питания в этот период я встречал также упоминания о сосисках, колбасе, свинине и прочих далеко не постных продуктах. Неужели те, кто это писал, действительно так думает?!
Примерное меню на к аждый день
| Прием пищи/ Вариант | Вариант первый | Вариант второй | Вариант третий |
| Завтрак | Отварное мясо (100г)
вареные яйца (2 шт) чашка несладкого кофе | Рыба запеченная (100г)
Зелень Зеленый чай | Отварная индейка (100г)
Зелень Зеленый чай |
| Второй завтрак | Овощной сок (200 мл) | Вареные яйца (2шт)
Листья салата + помидор (2 шт) | Отварная куриная грудка (100г) |
| Обед | Овощной салат (овощи + пара капель лимонного сока и 1 ч.л. оливкового масла)
Отварная телятина или курятина (100г) | Отварная говядина (200г)
Овощной салат (огурец+помидор +1 ч.л. оливкового масла). | Запеченная рыба (150г) с овощами
Отварная перловка (100г) |
| Полдник | Салат из свежей капусты + 1ч.л. оливкового масла | Овощной сок (200 мл) | Салат (огурец+петрушка+1 ч.л. оливкового масла)
Отварное яйцо (2шт) |
| Ужин | Отварное (запеченное) мясо (100г) с зеленью | Отварная курица (100г)
Огурец, зелень | Обезжиренный зерновой творог (150г)
Йогурт (200 мл) |
| Перед сном | Травяной отвар (200 мл) | Зеленый или ромашковый чай (200мл) | Зеленый чай или отвар шиповника (200мл) |
Похудение на мясе по Дюкану
Все это, как вы понимаете, лишь приблизительное меню, отталкиваясь от которого, вы можете сами придумывать собственные варианты.
Если придумывать лень или боитесь ошибиться, всегда есть возможность обратиться к профессионалам. Например, к доктору Дюкану.
Наверняка, читая эти строки, вы вспомнили о том, что есть еще и мясная диета Дюкана, меню которой также строится на увеличенном потреблении животных белков.
Между тем, его способ несколько отличается, сам гуру не раз говорил, что исключительно мясные дни в его методе очень ограничены – в среднем 5, максимум 7, в зависимости от количества лишнего веса на момент начала похудения.
Четыре шага на пути к стройности
Если говорить вкратце, то методика Дюкана состоит из четырех этапов. В каждом непременным блюдом являются отруби – они быстро насыщают и к тому же способствуют очищению организма от шлаков.
- Первый, самый короткий, но и самый трудный из-за многочисленных ограничений в еде, этап, атака – длится до 7 дней, в меню только животные белки.
- Второй, чередование — овощи чередуются с белками. Продолжительность – до нескольких месяцев.
- Третий, закрепление – в умеренных количествах добавляются новые продукты – крахмалистые овощи, мед, картофель, макароны. Раз в неделю проходит «атака». Продолжительность его зависит от потерянного веса – на каждый килограмм выделяется по десять дней.
- Четвертый, стабилизация – любые продукты, можно придерживаться меню предыдущей фазы. Раз в неделю – вновь «атака». Продолжительность этого этапа несколько месяцев, а лучше – вся жизнь.
Более подробно познакомиться с принципами питания по Дюкану, а также получить самого доктора себе в личные диетологи вам поможет книга «60 дней с доктором Дюканом» .
Следуя его советам, вы шаг за шагом пройдете путь похудения длиной в 60 дней и скинете минимум 10 килограмм. Очень удобно иметь в наставниках столь опытного человека – он и меню поможет составить, и рецепты подскажет, и физические упражнения подскажет.
Ну а мы приближаемся к концу нашей сегодняшней статьи. И в завершении ее я хочу сказать следующее.
Выбирая любую диету, прочтите о ней всё, что можете, подумайте сами, взвесьте все за и против, и только потом принимайте решение, пользоваться ею или нет.
Что запомнить:
- Продолжительность мясной диеты строго ограничена – не более 10 дней.
- Из-за большого количества белка этот способ противопоказан людям с больными почками и печенью.
- Мяса в процессе такого похудения в день съедать не более 450 грамм.
- Мясо не является видовой пищей для человека.
Идти ли по пути такого похудения или нет – решать вам. А я на сегодня прощаюсь с вами, до новых встреч в новых статьях. И не забывайте делиться своим опытом в комментариях!
