Разгрузочный день на кефире: правила проведения, варианты, противопоказания. Разгрузочный день на кефире: худеем правильно и быстро Как пережить разгрузочный день на кефире

Разгрузочные дни вполне заслуженно пользуются популярностью. Диета соблюдается легко и приносит определенную пользу организму. Особенно популярен разгрузочный день на кефире – об удивительных результатах однодневной монодиеты наслышаны многие. Так ли полезны «кефирные» дни, как утверждают их ярые поклонники? Какой вред может нанести диета и как правильно построить разгрузочный день? Можно ли добавлять в рацион другие продукты или придется довольствоваться только кефиром? В этой статье вы узнаете всю правду о кисломолочной диете.

В чем польза разгрузочного дня на кефире

Кефир, приготовленный по классической технологии, с использованием особой закваски считается чудодейственным продуктом. Более 20 разновидностей полезных бактерий, содержащихся в кефирном грибке, незаменимы для полноценной работы нашего организма. Они приводят в норму пищеварение, борются с запорами и снимают чувство тяжести в животе.

Почему еще полезно пить кефир:

• очищает кожу от токсинов и позволяет ей выглядеть свежее и моложе;
• обладает легким мочегонным действием, тем самым ускоря метаболизм;
• восстанавливает микрофлору после антибиотикотерапии;
• избавляет от раздражительности благодаря антидепрессантным свойствам;
• укрепляет кости, ногти и волосы за счет высокой концентрации кальция.

Показания

Однодневная диета на кефире популярна прежде всего как средство для похудения. Практика показывает, что некоторым худеющим за день удается сбросить 1-2 кг. Поэтому при избыточном весе и излишках жировых отложений продукт придется как нельзя кстати.

Разгрузочные дни на кефире показаны при:

• дисбактериозе и зашлакованности кишечника;
• атеросклерозе и гипертонической болезни;
• заболеваниях печени и желчевыводящих путей;
• низком иммунитете.

Противопоказания

Высокая кислотность кефира не позволяет использовать его в качестве разгрузки у лиц с воспалительными заболеваниями пищеварительного тракта:

• гастритом;
• колитом;
• гастродуоденитом;
• язвенной болезнью.

Кислота раздражает слизистые оболочки желудка и кишечника, ухудшая состояние пациента и замедля выздоровление. Опасен кефир и при повышенной кислотности желудка, которая сопровождается частыми изжогами.

С осторожностью следует проводить разгрузочные дни во время беременности и кормления грудью, а также в подростковом возрасте. При наличии полной или частичной непереносимости молока и его компонентов от кефирной разгрузки тоже придется отказаться. Противопоказаны разгрузочные дни при ожирении и анорексии. Нормализация веса должна проводиться по определенной программе и под наблюдением доктора.

Вред

К монодиетным дням необходимо относиться крайне осторожно, даже если они проходят на таком безобидном продукте, как кефир. При низкой калорийности (от 30 до 56 ккал в зависимости от жирности) напиток довольно питателен и надолго избавляет от чувства голода. Именно поэтому кефир выбирают в качестве базового продукта для похудения – но в этом кроется его опасность.

В «кефирный» день человек получает всего 800 килокалорий, и то в случае, если выбран напиток жирностью 3,2%. Обезжиренный кефир обеспечивает поступление всего 450 ккал в сутки, что крайне мало для полноценной жизнедеятельности. Для сравнения – физиологические потребности взрослого человека составляют 1200 ккал. Этот энергетический минимум, необходимый для поддержания работы сердца, легких, печени и умственной деятельности. А если человек занят физическим трудом, потребность в калориях увеличивается минимум на 50%.

Таким образом в дни диеты на кефире организм не получает даже минимального количества энергии. Особенно это опасно для худеющих, которые буквально морят себя голодом, устраивая разгрузки едва ли не каждый день. Они вгоняют организм в стресс, что отрицательно сказывается на самочувствии, настроении и психологическом комфорте.

Важно! Взвесьте все плюсы и минусы, прежде чем устраивать разгрузочные дни. Питание должно приносить вам пользу, а не обострять хронические болезни и приводить к истощению.

Как правильно провести разгрузочный день на кефире

Чтобы «кефирные» дни не только оказались полезными, но и не причинили вреда здоровью, необходимо грамотно организовать разгрузку.

1. Использовать кефир со сроком годности не больше 5 дней – в нем отсутствуют вредные консерванты.
2. Если преследуется цель похудеть, тогда стоит выбрать напиток 1-процентной жирности. В остальных случаях можно употреблять продукт пожирнее.
3. Суточная норма напитка составляет 1,5 литра – его необходимо выпить в 6 приемов через примерно равные промежутки времени.
4. На день диеты из меню необходимо исключить соль и сахар, поскольку они препятствуют полноценной «работе» кефира.
5. В разгрузочный день следует избегать интенсивных физических и умственных нагрузок, по возможности оградить себя от стрессов и эмоциональных переживаний.
6. Накануне необходимо сделать рацион легким и питательным, с преобладанием белковых продуктов. Слишком поздно лучше не ужинать, самое позднее – за 3 часа до сна.
7. Выход из разгрузки тоже должен быть постепенным – легкий завтрак, овощные блюда в течение следующего дня и белковый ужин.

Видео

Важно! В день «икс» соблюдайте питьевой режим – организм нельзя лишать жизненно важной жидкости. Разрешается пить зеленый чай, несладкий компот, травяные отвары, очищенную воду, минералку без газа – всего около 2-2,5 литра в сутки.

Оптимальная частота разгрузочных дней – 1 раз в неделю. Когда будут достигнуты ожидаемые результаты, однодневные диеты можно будет устраивать гораздо реже – примерно раз в три недели.

Варианты разгрузочного дня

Хотя дни разгрузок и называются кефирнымии, это не означает, что придется питаться одним только кефиром. Напиток прекрасно сочетается с зеленью, пряностями, творогом, крупами, некоторыми видами овощей, фруктов и ягод. Как правильно провести «кефирную» разгрузку в разных вариантах, мы вам сейчас расскажем.

День на кефире

Классический вариант монодиеты предполагает употребление целый день исключительно кефира – и ничего более. Только не стоит забывать про жидкость – пейте воды столько, сколько требует организм, но не меньше полутора литров.

Если кефир кажется безвкусным, напиток можно обогатить полезными добавками:

• укропом;
• петрушкой;
• кинзой;
• корицей;
• тертым имбирем.

Ускорить метаболизм и запустить процессы жиросжигания помогут жгучие специи, например, горький красный перец. Поэтому желающим стать стройнее стоит рассмотреть такой вариант. Единственное, от чего следует напрочь отказаться – это соль. Она задерживает воду в организме и препятствует полноценной очистке тканей.

Сведения об оптимальном суточном объеме кефира в монодень противоречивы – встречаются цифры в 1,5, 2 и 2,5 литра. Поэтому стоит отталкиваться от жирности кефира – чем она выше, тем меньше напитка следует выпить.

Кефир и творог

Оба кисломолочных продукта отлично сочетаются и составят гармоничный тандем для очищения и обретения стройности. День на кефире и твороге обеспечивает «ударную» дозу кальция и хорошо блокирует голод. В течение дня нужно будет съесть 400 г нежирного или обезжиренного творога и выпить 1,5 л кефира.

Творог следует включать в основные приемы пищи – завтрак, обед и ужин. Получится примерно по 130 г продукта, который дополняется кефиром. В перекусы (ланч, полдник и второй ужин) выпивайте по стакану кефира, пейте зеленый чай и негазированную воду. Улучшить вкус творожной массы поможет мед – разрешается добавлять по чайной ложке продукта в каждую порцию.

Совет! Комбинируйте разные виды кефира в диетические дни. Утро можно начать с жирного сорта, а завершить день лучше обезжиренным кефиром, чтобы не нагружаться на ночь.

Кефир с яблоками

День, проведенный на кефире и яблоках, считается самой вкусной короткой диетой. Польза кефира усилена полезными свойствами яблок, богатых витаминами, макро- и микроэлементами. Чтобы диета способствовала снижению веса, стоит отдать предпочтение яблокам зеленых сортов с небольшим содержанием сахара.

Дневной рацион включает 1 литр кефира и 1 кг свежих яблок. Все подготовленные продукты делят на 5 порций примерно одинакового объема. В перерывах между трапезами необходимо пить воду – за день придется употребить не менее 8 стаканов отфильтрованной воды.

Свежие яблоки нередко провоцируют брожение в кишечнике, поэтому есть их можно не в сыром, а в запеченном виде. Используйте для запекания духовку или микроволновую печь, а чтобы яблоки были вкуснее, добавляйте немного меда (половину чайной ложки на один фрукт).

Разгрузочный день на гречке и кефире

Преимущество варианта в том, что в течение дня вам не придется голодать, а организм получит достаточное количество калорий. Традиционно в суточное меню включают стакан гречневой крупы – именно сухой крупы, которую еще предстоит приготовить. Остальной рацион будет приходиться на кефир – 1,5 литра и любую полезную жидкость.

Подготовить гречку следует с вечера одним из двух удобных для вас методов:

• запаривание – залить крупу стаканом кипятка, укутать плотным полотенцем;
• замачивание – залить гречку двумя стаканами теплого кефира, накрыть крышкой.

К утру вы получите готовую кашу – разделите весь объем на 5 порций и употребляйте в течение дня. В промежутках пейте кефир и воду без газа.

На кефире и огурцах

Однодневная диета на кефире и огурцах – подходящий вариант для лета. Зимой и весной невозможно найти полезный овощ, выращенный без нитратов. В идеале следует употреблять огурцы, выращенные на своем приусадебном участке, – они полезнее всего.

За сутки нужно будет съесть 1 кг свежих огурцов и выпить литр кефирного напитка. Вовсе не обязательно употреблять эти продукты по отдельности. Разгрузка станет гораздо полезнее и приятнее, если вы проявите фантазию и добавите в рацион другие полезные ингредиенты. К огурцам будут уместны все виды огородной зелени, сладкий перец, брынза, творог и даже морковка. Из указанных ингредиентов можно готовить холодные супы, коктейли, смузи и салаты.

Альтернативные варианты

Специалисты по здоровому питанию советуют попробовать и другие доступные варианты разгрузок на кефире:

• на отрубях;
• на овсянке;
• на бананах;
• на грейпфруте;
• на клубнике;
• на клетчатке;
• на арбузе;
• с шоколадом;
• с персиками;
• со сливами;
• с овощными и фруктовыми соками.

Важно! Самыми полезными считаются кефирно-белковые разгрузочные дни. Источниками белка служат куриные яйца, сыр, курятина, мясо кролика, нежирная рыба.

Разгрузочный день на кефире при беременности

Диетологи придерживаются мнения, что разгрузка во время беременности крайне нежелательна. Ведь растущий плод требует регулярного поступления питательных веществ, незаменимых для роста и развития. Но в ряде случаев врачи все-таки назначают разгрузки женщинам на этапе вынашивания ребенка – но не раньше 28-ой недели гестации.

Диета полезна при стремительном наборе веса в третьем триместре, при отечности и гестозе. Главное условие – придерживаться диеты следует только под наблюдением врача.

«Чистые» кефирные дни беременным лучше не проводить, ведь они переносятся тяжело. Стоит подумать о том, как сделать мини-диету более сытной. Как минимум, кефир необходимо дополнить нежирным творогом. Но лучше выбрать вариант кефирно-белкового дня с небольшим количеством мяса, сыра и яиц. Многим беременным нравится окрошка, приготовленная на овощах и кефире.

Общие принципы разгрузки для беременных те же – дробное питание небольшими порциями и достаточное количество жидкости. Устраивать разгрузки разрешается не чаще одного раза в 7-10 дней.

Разгрузочный день на кефире эффективен и для избавления от лишних килограммов, и для профилактики некоторых заболеваний. Из-за кратковременности он не вызывает нарушений в обеспечении организма питательными веществами. Высокая калорийность повседневного рациона прерывается, а организм освобождается от пищевой перегрузки и шлаков. За это время можно сбросить 1-1,5 кг.

Как проводится разгрузочный день на кефире

Для проведения «разгрузки» только на потребуется 1-1,5 л этого продукта. Желательно, чтобы он был свежий и имел минимальный срок хранения. Оптимальная жирность - 1%. Кефир может быть любой: бифидокефир, фруктовый и др. За день употребите 6 ст. продукта. Можно пить воду в неограниченном количестве. Желательно, чтобы это была минеральная или родниковая вода. Допускается пить травяные чаи.

Примерный режим питания:
- 9:00 - 200 г нежирного кефира,
- 12:00 - 200 г кефира,
- 15:00 - 200 г фруктового кефира,
- 18:00 - 200 г кефира с бифидофлорой,
- 20:00 - 200 г нежирного кефира,
- 22:30 - 200 г кефира с бифидофлорой.

Кефирно-творожный разгрузочный день

При некоторых заболеваниях (гипертонии, патологиях печени, желчных путей, атеросклерозе) принесет пользу кефирно-творожный разгрузочный день. Для его проведения достаточно 1 л кисломолочного продукта и 300-400 г обезжиренного творога. На завтрак съешьте 2-3 ст.л. творога и выпейте 1 ст. нежирного кефира или биокефира. Через 3 часа выпейте 1 ст. кефира. В обед съешьте половину оставшегося творога, заправленного кефиром. Можно добавить 1 ч.л. варенья или немного свежих ягод.

В полдник выпейте 1 ст. кефира. На ужин съешьте оставшийся творог, смешанный с кефиром и 1 ч.л. меда. Разрешается чай, заваренный на успокоительных . Перед сном выпейте 1 ст. кефира. Кефирный разгрузочный день противопоказан при полной или частичной непереносимости молочных продуктов, при гастрите, язве желудка или других серьезных патологиях ЖКТ, в периоды беременности и лактации.

Разгрузочный день на кефире для похудения – отличный вариант улучшить работу пищеварительной системы и избавиться от ненужных килограммов за короткий промежуток времени. При помощи этого кисломолочного продукта можно лишиться 2 кг в течение одного дня.

Польза

Дни разгрузок полезны не только тем, что позволяют эффективно и быстро избавиться от лишнего веса. Они являются превосходной профилактикой некоторых заболеваний.

Преимущества кефира:

• содержание в продукте полезных бактерий способствуют улучшению ;
• восстановление микрофлоры кишечника;
• улучшает метаболизм;
• способствует восстановлению микрофлоры;
• выводятся токсические вещества из организма;
• упрочняет кости;
• насыщает организм.

Кисломолочные продукты обладают огромным количеством кальция, что способствует регулированию энергообмена. Методика будет полезна людям, которые страдают такими болезнями, как гипертония, атеросклероз.

Сколько можно сбросить: результат

Применяя разгрузочные кефирные дни, можно сбросить от 0,5 до 3 кг. Этот результат достигается благодаря тому, что кефир способствует очищению организма от токсинов и шлаков. Чтобы закрепить результат, необходимо быть приверженцем ЗОЖ и здорового питания.

Как правильно проводить разгрузку на кефире

Разгрузочный день представляет собой употребление кефира, содержащего наиболее низкий процент жира. Как много необходимо употребить этого кисломолочного продукта, чтобы не чувствовать голод, и не переусердствовать? Суточная норма составляет 1,5 литра. В течение дня можно выпить любое количество жидкости.

Необходимо распределить дневную норму на небольшие порционные тарелки – по 200 мл. Принимать необходимо каждые два часа на протяжении дня до 20:00. В интервалах можно употреблять минеральную воду, несладкий .

Кефир + яблоки

Яблоки – настоящий кладезь нужных человеку органических веществ и клетчатки, которая позволит ощущать себя сытым. Именно потому союз кефира и яблок пользуется большой популярностью среди тех, кто так печется о своем внешнем виде и здоровье. Этот метод весьма эффективен, потому как отвес часто может составлять 1,5 кг.

Чтобы разгрузочный день принес максимум пользы, нужно поделить 1,5 л кефира на 5 равных частей и есть в течение дня, придерживаясь равномерных временных промежутков.

Порции кисломолочного продукта необходимо сочетать с употреблением среднего яблока несладкого сорта.

Кефир с огурцами

Очень удачная летняя разгрузка. В течение дня употребляется 1 л кефира и 1 кг огурцов. Однако ограничивать себя в употреблении только этих продуктов по отдельности нет необходимости.

100-150 мл кисломолочного продукта с целью перекуса пойдут только на пользу.

Кефир + гречка

Правильно сочетая порции кефира и гречки, положительный результат обязательно проявится, и не будет ощущаться чувство голода:

1. Вечером 160 г гречки необходимо залить 120 г кипятка. Затем, накрыв, крышкой емкость, плотно укутать полотенцем.
2. Проснувшись, поделить содержимое на 5 одинаковых частей.
3. В течение дня употреблять эти порции, придерживаясь одинаковых промежутков времени между приемами.

При этом необходимо запивать гречку порцией кефира. Во время перерывов пить травяной чай либо минералку.

Творог с кефиром

Этот метод сбросить лишние килограммы является не менее эффективным, а любителям кисломолочных продуктов доставит удовольствие.

В течение дня можно съесть 400 г творога, пить суточную норму кефира и такое же количество минеральной воды или чая из трав.

Кефир + банан

Задумываясь о высокой энергетической ценности этого экзотического плода, многие не решаются его использовать для похудения.

Но, по мнению диетологов, употребление этого фрукта является очень удачным и выгодным решением. Пищевые волокна, содержащиеся в бананах, ускорят переваривание пищи, а фруктоза устраняет желание порадовать себя сладким.

На протяжении дня приемлемо съесть не больше 3 бананов: утром, днем и вечером. Выпивать суточную норму обезжиренного кефира, не забыв разделить ее на порции (5-6 порций).

Разнообразить питание можно, сделав легкий салат и коктейль.

Кефир с помидорами

Помидоры также эффективно справляются с задачей разгрузки, не зря они относятся к овощам с отрицательной калорийностью. Таким образом, употребляя их с кефиром, результат может быть минус 1-1,5 кг в день.

Как провести разгрузочный день: 2 кг помидоров разделить на 4 равные части, каждый прием чередовать с одним стаканом кисломолочного продукта.

Рисово-кефирная разгрузка

Сваренную рисовую кашу и 700 грамм кефира поделить на 5 порций, употреблять днем через равные промежутки времени. Кефир рекомендовано немного подогревать, чтобы он лучше усваивался.

Если трудно придерживаться строгих правил данной методики, то рисово-кефирное меню – идеальный вариант.

На кефире и свекле

Кефир и свекла представляют собой весьма достойное сочетание. Свекла способна оказывать слабительный эффект, а вместе с кефиром может либо усилить воздействие, либо привести работу пищеварения в состояние стабильности.

Кефир и свекла в сочетании являются удачным средством для избавления от лишнего веса. Свекла, оказывающая слабительный эффект, усиливает свое свойство с помощью кефира, либо способствует нормализации пищеварения.

Систематическое употребление свеклы способствует улучшению крови, ведь этот овощ – источник гемоглобина.

В течение дня необходим 1 литр кефира и 0,5 кг свеклы. Принимать ее больше, чем 3 раза на протяжении дня не рекомендуется. Оставшееся время употреблять кефир.

Выход из разгрузочного дня

Не следует перегружать желудок тяжелой пищей. Лучше питаться:

• легкими супами;
• свежими овощными нарезками;
• кашами;
• белым мясом (птица);
• постной рыбой.

Употребление кефира полезно не только во время разгрузок. Диетологи рекомендуют ежедневно пить продукт во время перекусов.

Жирная и калорийная пища не принесет пользы ни для внутреннего, ни для внешнего состояния организма. Поэтому от нее лучше отказаться, тогда и эффективность от разгрузочных дней повысится.

Разгрузочные дни — это огромное многообразие вариантов самых разных способов похудеть и очистить организм за одни только сутки. Из всех них, пожалуй, больше популярность пользуется кефирный день, чаще других используемых для похудения. Подобный день на кефире характеризуется огромным количеством преимуществ, способных сделать процесс похудения если и не приятным, то хотя бы легким и, что особенно важно для любой девушки, эффективным, совершенно несложным для организма.

Преимущества разгрузочного дня

Кефирный день действительно обладает целым рядом преимуществ, основанных непосредственно на свойствах самого кисломолочного продукта. Среди них можно выделить:

1. Минимальное содержание калорий в кефире, маленький процент жирности, никак не влияющий на вкус и качество продукта;
2. Возможность употреблять практически неограниченное количество кефира за день, что никак не помешает процессу похудения;
3. Разгрузочные дни на кефире представлены в самых разных вариациях, позволяющих сочетать кисломолочный продукт с другой едой, так что однообразием подобный день точно страдать не будет;
4. Кефир можно без труда превратить в сметану или творог, еще больше разнообразив меню питания на день, при этом не изменив калорийность или жирность продукта;
5. День на кефире положительно скажется не только на фигуре, но еще и на общем состоянии здоровья, поможет очистить организм от токсинов, хорошо повлияет на работу желудка и кишечника, подарит чувство бодрости и приятной, заметно ощутимой легкости во всем теле.

Недостатки кефирной диеты

Впрочем, любые разгрузочные дни на кефире обладают и своеобразными недостатками, о которых не стоит забывать при выборе подобного способа похудения:

1. Подобные разгрузочные дни, как и дни любых моно-диет, нельзя повторять слишком часто и нельзя затягивать надолго, одного-двух раз в месяц вполне хватит, более частое обращение к очищающим диетам на кефире может привести к неприятным последствиям;
2. Чем меньше разнообразие продуктов, употребляемых за день, тем лучше, так что в целях похудения стоит минимизировать все дополнительные блюда и употреблять лишь кефир, но в случае плохого самочувствия в рацион нужно добавить повседневную еду, используемую в обычные дни;
3. Несмотря на рекомендации некоторых худеющих, говорящих йогуртах и других вкусных заменителях кефира, разгрузочные дни должны проходить на исключительно натуральной пище — свежих фруктах и овощах, чистом кефире, без прочих готовых угощений из магазина;
4. Далеко не все фрукты подходят на кефирный день, выбирать нужно только диетические варианты, такие как яблоки, цитрусовые, арбузы и другие, отказавшись от бананов, виноградов и прочих фруктов;
5. Разгрузочные дни — то еще и дни до и после непосредственного кефирного дня, так что в это время также не стоит переедать и лучше отдать предпочтение всему легкому и натуральному, в противном же случае эффект похудения никак себя не проявит.

Кроме того, кефирный разгрузочный день категорически противопоказан сразу нескольким группам:

1. детям и подросткам;
2. беременным женщинам, а также недавно родившим;
3. людям с болезнями почек;
4. людям, страдающим от ожирения любой степени, а также с установленным диагнозом «анорексия»;
5. людям с серьезными заболеваниями желудка, в том числе тем же гастритом.

Продукты из кефира

Из кефира можно легко получить сметану или мягкий творог, которые по вкусу и консистенции от магазинных продуктов отличаться не будут, но вот жира в них будет минимальное количество, как и калорий, а, значит, они идеально подойдут в качестве основного меню для похудения.

Сметана готовится очень просто. Для нее необходимо заморозить пакет кефира, оставить его на ночь в морозилке, а с утра выложить получившийся лед в сито или дуршлаг, предварительно застеленный тремя-четырьмя слоями бумажных салфеток и свернутой в несколько слоев марлей и установленный в глубокую миску. За три-четыре часа в миске соберется сыворотка, а в марле останется сметана. Густоту продукта можно регулировать длительностью стекания сыворотки — чем дольше будет этот процесс, тем более густая сметана получится. Впоследствии за кефирный день можно и съесть сметану, и выпить сыворотку. В случае же, если сметана получилась очень густая, ее можно просто развести сывороткой до нужной консистенции.

Творог готовится по тому же принципу, то и сметана, но выдерживается в марле он гораздо дольше, до мягкого, «кашеобразного» состояния, после чего и этот продукт можно использовать в качестве питания для похудения. И, совершенно не важно, будет он употребляться отдельно или станет основой для диетических блюд.

Время употребления кефира

За кефирный день, какие бы разгрузочные планы питания для похудения не были придуманы, необходимо выпить минимум один литр кефира, разделенный на 5-6 порций. Врачи-диетологи более приемлемым вариантом считают полтора литра кисломолочного продукта, разделенного на шесть порций по 250 миллилитров, но варьировать «дозу» можно от литра до двух в рамках наиболее приемлемого для организма количества продукта. При этом количество воды может быть меньше того, что выпивается в обычные, не разгрузочные дни.

В случае же, если из того же литра-двух кефира готовится сметана или творог, их необходимо сочетать, напротив, с большем количеством воды, для восстановления баланса в организме. Добавлять фрукты, ягоды или любые другие диетические продукты можно в любой прием пище, кроме самого последнего, перед сном.

Употреблять по стакану кефира нужно каждые два-три часа, начиная с момента пробуждения, и заканчивая за примерно полтора-два часа до сна. От чая, кофе и прочих привычных напитков, особенно алкоголя, нужно совсем отказаться минимум на сутки диеты, чтобы разгрузочные дни пошли на пользу не только фигуре, но и всему здоровью в целом, позволяя ему отдохнуть от кофеина в кофе и от обезвоживания, к которому приводит тот же зеленый чай.

Сочетание продуктов

Любые разгрузочные программы питания на день заключаются в выборе минимального количества продуктов, идеально сочетающихся друг с другом и легко усваиваемых. Именно поэтому в «компанию» к кисломолочному продукту можно выбрать не больше двух дополнительных продуктов, которые также будут съедены за день. При этом все продукты обязательно должны употребляться без соли, сахара и других добавок, абсолютно пресными, и не жаренными на сковороде.

Из фруктов и ягод могут отлично подойти следующие варианты:

1. любые цитрусовые, особенно грейпфруты;
2. яблоки;
3. арбузы;
4. манго;
5. черника и голубика, клюква;
6. малина и клубника;
7. вишня;
8. небольшое количество фиников;
9. киви или свежий ананас.

Съесть можно и какой-то овощ, также выбрав максимально полезный и диетический вариант:

1. сельдерей;
2. любой листовой салат;
3. морковь;
4. огурец;
5. любую капуту;
6. батат;
7. зеленую фасоль.

Дуэтом для кефира могут стать нежирная рыба или куриное филе, яйца, низкокалорийный зерновой творог. Любой продукт, требующий термической обработки лучше или запечь без масла в фольге, или же приготовить на водяной бане, отказавшись от жарки и от варки, поскольку эти два способа приготовления или добавят лишние калории, или «вытянут» все возможные полезные вещества из продукта. Хорошим дополнением может стать гречка, которая также является отличной основой для разгрузочного дня, а принести пользу организму можно несколькими столовыми ложками отрубей, добавленными в кефир. Они же помогут избавиться от чувства голода между приемами стаканов кефира в случае, если аппетит все-таки заметно даст о себе знать.

Правила проведения разгрузочного дня

Для достижения удовлетворительного, качественного результата и во избежание причинения вреда здоровью нужно придерживаться несколько простых правил, особенно важных для тех, кто предпочел для себя в качестве основы для похудения кефирный день:

1. Кефир обязательно должен быть свежий, изготовленный несколько дней назад, полностью натуральный без консервантов и прочих добавок;
2. Выбирать нужно продукт или полностью обезжиренный, или с массовой долей жирности, не превышающей одного процента;
3. Лучше отложить разгрузочный день в случае, если еще недавно была перенесена простуда или любая другая болезнь, а также есть общее самочувствие не позволяет отказаться на целый день от привычной пищи;
4. При регулярном проведении разгрузочного дня не стоит менять кефир на какой-либо другой продукт, лучше оставить этот кисломолочный напиток в качестве основы на хотя бы большую часть запланированных разгрузочных дней, так организм к ним быстрее привыкнет, и резкое уменьшение калорий не будет вызывать у него шок;
5. До начала диетического питания лучше несколько изменить весь рацион и за пару дней до похудения начать есть большее количество супов и жидких каш;
6. Не стоит злоупотреблять использованием разгрузочных дней перед важными мероприятиями, поскольку сочетание голодного дня с достаточно нервной обстановкой, вызванной волнением перед важным событием может навредить всему здоровью. В такой день похудения лучше вообще минимизировать любые физические нагрузки и умственный труд, даже сочетание диеты с обычной спортивной нагрузкой является очень нежелательным.
7. Даже при сочетании кефира с другими продуктами, количество кисломолочного напитка должно превышать все прочие ингредиенты, а их общая калорийность не должна заходить за отметку в 1200 калорий.

Конечно, кефирный день очень сложно назвать сытым, так что для его проведения необходимо существенно поднапрячься, но эффект, который гарантирует подобная короткая диета, не заставит себя ждать. Общее очищение организма, легкость в желудке и некоторое количество сброшенного лишнего веса наверняка окажутся достойным результатом, оправдывающим некоторое время достаточно строгой голодовки. После подобного очищения вряд ли захочется возвращаться к неправильному питанию, и уже через месяц регулярного проведения разгрузочного дня сам рацион наверняка станет более полезным и натуральным.

Кефирный разгрузочный день проводят как на самостоятельном продукте, так и совместно с другими эффективными диетическими продуктами. В результате такого симбиоза получается множество удивительных комбинаций: творожно-кефирный разгрузочный день, огуречно-кефирный разгрузочный день, кефирно-соковый разгрузочный день и даже такие экзотические: арбузно-кефирный и шоколадно-кефирный разгрузочный дни.

Если 10-дневные заокеанские диеты чреваты неожиданными и малоприятными последствиями в виде нарушения обмена веществ или скорым появлением еще большей упитанности, то однодневные кефирные разгрузочные дни весьма безобидны, при этом весьма полезны и действенны в плане похудания, если их проводить систематически.

Кефирные разгрузочные дни обычно проводят один раз в неделю или в десять дней. Они хороши и для избавления от лишнего веса , и для лечения от заболеваний. Однообразность и высокая калорийность обычного рациона прерывается очищающей разгрузкой. При этом организм освобождает себя от шлаков и от пищевой перегрузки.

Особенности кефирных разгрузочных дней

1. Основной или единственный компонент питания в этот день является кефир.

2. Снижается вдвое или втрое обычная суточная калорийность. Если обычная ее норма - 1400 ккал, то в разгрузочный день она должна быть 300-700 ккал.?

3. Для разгрузочного дня характерна достаточное разнообразие выбора. По склонностям и желаниям человек может выбрать ту разгрузочную диету, которая ему более подходит и которая милее его сердцу. Тут нет никакого навязывания. Кто больше любит фрукты, овощи, может выбрать кефирно-овощной или кефирно-фруктовый разгрузочный день. А тот, кто не мыслит и дня без мяса, может выбрать кефирно-белковую диету .

4. В разгрузочные дни исключена соль или содержание ее максимально уменьшено. То же самое касается сахара. Он либо отсутствует, либо заменен медом.

5. Разгрузочный день из-за своей кратковременности не вызывает нарушения в обеспечении организма основными или незаменимыми пищевыми веществами. Итак,...

Чисто кефирный день

Чтобы провести такой день, нужно предварительно запастись как минимум литром кефира. Утром начинайте день с принятия стакана этого кисломолочного напитка. И в течение дня употребите приготовленный кефир в несколько приемов. Если вам не хватает литра, можно добавить еще. Вид кефира может быть любой - от бифидокефира, что весьма будет полезно для вашей микрофлоры в кишечнике до фруктового. За день вы выпиваете около шести стаканов кефира. При усиленной жажде можете принимать воду, но есть ничего не следует в этот разгрузочный день.

Примерные шаги по времени:

• 8 час.30 мин. - стакан нежирного кефира
• 12 час. - стакан кефира
• 15 час. - стакан фруктового кефира 18 час. - стакан кефира с бифидофлорой
• 20 час. - стакан нежирного кефира
• 22 час 30 мин. - стакан кефира с бифидофлорой.

Кефир можно употреблять и одного вида в зависимости от ваших пристрастий. Жидкость пейте в этот день в неограниченном количестве. Воду лучше употреблять родниковую или минеральную. Если этот день приходится на будни, возьмите с собой литровый пакет кефира на работу и употребляйте напиток в течение дня. Если же это выходной, будет полезно в разгрузочный день уехать куда-нибудь за город, не беря ничего с собой из еды, кроме пакета или бутылки с кефиром. Кроме эффекта похудания систематически проводимые чисто кефирные дни прочищают кишечно-желудочный тракт, налаживают работу печени и улучшают сердечно-кровеносную систему организма. Такие кефирные разгрузочные дни хорошо проводить раз в десять - двадцать дней.

Кефирно-творожный разгрузочный день

На день будет доcтаточно 300-400 г творога и литра кефира.

1 вариант. Кефирно-творожный день с медом.

Во время завтрака съешьте две-три столовых ложки творога и выпейте стакан нежирного кефира или кефира с бифидофлорой. Творог при желании можно перемешать с ложкой меда. Через три часа выпекайте стакан кефира.

В обед - творог, заправленный кефиром и, при желании, чайной ложкой повидла или варенья. Еще лучше добавить туда просто свежие ягоды.

В полдник - стакан кефира.

На ужин творог с кефиром и с чайной ложечкой меда.

Перед сном - стакан кефира. Творог необходимо покупать обезжиренный.

2 вариант. Кефирно-творожная диета с шиповником и с настоем из трав.

С утра выпейте отвар шиповника. Съешьте около трех столовых ложек творога, добавив туда при желании ягоды или мед. Через три часа выпей те стакан кефира.

В обед съешьте примерно полпачки творога и выпейте стакан чая (при сильном желании - чуть сладкого). В полдник выпейте стакан кефира.?

На ужин приготовьте творог, политый кефиром и чайной ложкой меда. А также выпейте чая, заваренного на успокоительных травах. Перед сном при желании - стакан кефира.

Творожно-кефирный разгрузочный день хорошо проводить при болезнях печени, желчных путей, гипертонии, атеросклерозе и, конечно же, при избыточном весе.

3 вариант.

Утро - чашка кофе. Около 12 часов - 100 г. творога и ложка сметаны. Во время обеда - 150 г.творога с ряженкой или со сметаной и отвар шиповника. При желании - можно кофе. Полдник - стакан кефира. Ужин - 100 г. творога со сметаной и отвар шиповника. Перед сном - стакан кефира.

Огуречно-кефирный разгрузочный день

Такой прекрасный разгрузочный день сам Бог велел проводить в жаркие летние дни, в весь тот период, когда на столе есть огурцы, как говорится, с грядки... Приготовьте накануне огуречного дня килограмм этих овощей. Возможно, все вы и не съедите, но пусть лучше останется, чем не хватит.

Разделите огурцы на пять магических частей. Утром приготовьте из первой части салат, посыпьте щедро его зеленью, той, которую вы любите больше всего и съешьте. Желательно салат не солить. Выпейте стакан кефира.

Через три часа съешьте вторую часть огурцов в целом виде. На обед приготовьте восточный салат из огурцов, зелени и посыпьте его размельченной, предварительно размоченной в воде брынзой. Запейте все это великолепие стаканом кефира.

В полдник в целом виде съешьте 4-ую часть огурцов. На ужин сделайте опять же салат из последней части, посыпав его зеленью и полив растительным маслом. Перед сном выпей те стакан кефира. Такой разгрузочный день с использованием кефира, огурцов и зелени позволит вам прочистить печень, почки и желчные пути, при этом будет способствовать и избавлению от лишних килограммов.

Овсяно-кефирный разгрузочный день

Этот разгрузочный день кроме похудания и нормализации работы кишечника весьма улучшает цвет лица. Так что его желательно проводить накануне важных, представительных событий.

Накануне вечером замочите несколько ложек овсяных хлопьев в кипяченой холодной воде. А утром заправьте полученное чайной ложкой меда и съешьте, запивая стаканом кефира с бифидофлорой. Через часа три выпейте стакан шиповника. В обед - яблоки и стакан кефира. В полдник кефир. На ужин приготовьте себе два сухарика и выпейте с ними чай с травами, с лимоном и с медом. Перед сном - стакан бифидокефира.

Кефирно-соковый разгрузочный день

Запаситесь поллитром-литром сока, лучше с мякотью и литром кефира. С утра выпейте стакан сока. В ленч - стакан кефира. В обед - сок. В полдник - кефир. На ужин - сок. Перед сном - стакан кефира. Полезно проводить такой день и при лишнем весе, и при мочекаменной болезни.

Кефирно-калиевый разгрузочный день

Размочите за ночь в холодной воде предварительно промытую курагу, чернослив, изюм, сухие яблоки и распределите их на пять приемов. Утром - курагу, чернослив, стакан кефира. В ленч - изюм, стакан кефира. В обед - Изюм, яблоки, чернослив, кефир. На ужин - курага, чернослив, яблоки, кефир. Перед сном - стакан кефира. Этот день хорош при отеках, при гипертонии и при избыточном весе.

Кефирно-фруктовый разгрузочный день

Такой вкусный разгрузочный день лучше всего проводить в конце лета, когда все фрукты доступны и реальны по цене.

Купите накануне фруктового дня груш, яблок, персиков, слив, клубники, земляники, смородины и т.д. Утром выпейте стакан кефира и съешьте те фрукты и в таком количестве, в каком ваша душа желает.

Во время второго завтрака - яблоки. В обед приготовьте фруктовый салат и полейте кефиром. При особом желании и склонности к гурманству можете его посыпать измельченными орехами. Но только учтите, что орехи - это весьма калорийный продукт, и с ним, следовательно, нужно быть поосторожнее.

Кефирно-шоколадный разгрузочный день

Утром выпейте чашку кофе или стакан какао. На второй завтрак - стакан кефира. В обед разгрызите маленькую плитку любимого вами шоколада и запейте его скорее горячим чаем. В полдник - стакан какао. Ужин - немного шоколада с горячим, естественно несладким чаем с успокоительными травами. Перед сном - стакан кефира.

Арбузно-кефирный разгрузочный день

Купите накануне арбуз. Понятно, что этот разгрузочный день иначе как в августе или в конце июля не проведешь.

Утро начните с того, что разрежьте с нетерпением арбуз и выясните, насколько он хорош и спел. Если продавец вас надул, то быстро переориентируйтесь и замените арбузно-кефирный день на какой-нибудь другой из выше предложенных.

Ежели арбуз замечательный, то распределите его мысленно или графически со стороны корки на три части и съешьте за завтраком первую. Далее - через три часа выпейте стакан бифидокефира. На обед с удовольствием заглотните вторую часть арбуза. В полдник - стакан кефира. Ужин с арбузом, если вас мучают камни или песок в почках, можете провести в теплой ванной (с третью частью арбуза). Съешьте его, находясь в ней. Эта процедура может поспособствовать вы ходу лишних веществ из организма. Перед сном выпейте стакан кефира.

Кефирно-картофельный разгрузочный день

Сварите примерно один килограмм картофеля в мундире или еще лучше -запеките в духовке. На завтрак - одна картофелина и стакан кефира. Ленч - чай с сухариком. Обед - две картофелины и кефир. Полдник - стакан кефира. Ужин - две картофелины и чай. Перед сном - стакан кефира.

Кефирно-рыбный разгрузочный день

Купите полкило-килограмм рыбы и отварите ее. Утром - съешьте кусочек рыбы и выпейте стакан чая. Через часа два-три - стакан кефира. В обед съешьте рыбы столько, сколько хочется, и салат из огурцов и помидоров, политых растительным маслом. Полдник - стакан кефира. Ужин - оставшаяся рыба, помидор или стакан томатного сока. Перед сном - стакан кефира.