Какое печенье для кормящих мам лучше выбрать? И стоит ли его употреблять? Многие женщины при вскармливании малыша боятся включать в свое меню те или иные продукты. Их опасения понятны. Ведь с молоком ребенку могут передаваться различные вещества, присутствующие в рационе матери. Как на них отреагирует организм грудничка, нельзя предсказать наверняка. Кто-то ест обычную пищу практически без исключений, и это никак не отражается на ребенке. Другим женщинам стоит лишь попробовать кусочек новой пищи, как малыш незамедлительно реагирует на нее.
Печенье – отличный вариант для подкрепления. К тому же маме, которая и так ограничивает себя в питании, иногда хочется чего-нибудь вкусного, сладкого. Не стоит полностью отказываться от печенья. Просто подберите подходящий сорт выпечки. Употребляйте печенье в разумном количестве. Достаточно будет 2–4 штук в день. Избыток мучных изделий может провоцировать проблемы со стулом у малыша, вызывать колики и газообразование.
Для кормящей мамы подойдут сорта печенья с минимальных количеством пищевых добавок: постное, галетное, овсяное. Можно даже попробовать специальные мучные изделия для детского питания. Кондитерские сухарики, баранки, сушки – тоже неплохой вариант. При изготовлении печенья используют муку, сахар, яйца, масло, молоко, различные пищевые добавки, а также какао, мед, джемы и прочие ингредиенты. Многие из этих продуктов могут вызывать аллергию у младенца. Поэтому важно не навредить, особенно на начальном этапе кормления грудью.
Вводить печенье в рацион кормящей матери нужно последовательно. Сначала съешьте одну порцию выпечки, в течение дня понаблюдайте за реакцией малыша. Если ребенка что-то беспокоит (запоры, высыпания на коже и прочее), то откажитесь от употребления в пищу этого продукта на некоторое время. При хорошем восприятии можно постепенно увеличить количество печенья. Но поначалу продолжайте следить за младенцем. Со временем можно будет попробовать и другие виды выпечки.
Галетное печенье – что это такое?
Идеальный вариант для кормящей мамы – галетное печенье. При его производстве не используют сдобу: сливочное масло, яйца, молоко и другие калорийные компоненты. Или же они входят в состав в минимальном количестве. Тесто замешивают в основном на воде. Такое кондитерское изделие можно считать диетическим продуктом. Галетное печенье вряд ли вызовет аллергию у грудного ребенка.
В продаже встречаются самые разнообразные выпечки этого сорта. Обычно это светлое твердое печенье с характерными дырочками на поверхности. Тесто суховатое, хрустящее, слегка сладковатое. В магазинах встречается такая продукция под названиями «Постное», «Затяжное», «Мария» и другими, а также «Галетное печенье с отрубями».
Именно такой вид печенья рекомендуют детям, а также людям, соблюдающим диету. Оно имеет долгий срок хранения, от полугода до одного-двух лет. Это кондитерское изделие может быть простым (с низким содержанием различных масел) или более жирным.
Полезные свойства овсяного печенья
Для кормящих мам очень важно получать полноценное питание. Овсяное печенье не только вкусное, но и полезное. В нем содержится большое количество клетчатки. Его рекомендуют педиатры женщинам, вскармливающим малыша грудным молоком.
Печенье содержит много медленно усваиваемых углеводов. Поэтому оно способно создать ощущение сытости на длительное время и обеспечить организм необходимой энергией. Кроме того, входящая в состав овсянка содержит много витаминов. Она способствует пищеварению и выводит шлаки.
Покупая овсяное печенье, отдайте предпочтение тому виду, который состоит из натуральных ингредиентов. Избегайте различных продуктов-заменителей в составе, а также пищевых добавок. Например, лучше, если вместо маргарина и различных заменителей жиров будет присутствовать сливочное масло.
Самое вкусное овсяное печенье – приготовленное своими руками. Рецепты для выпекания этого кондитерского изделия довольны просты. Они требуют минимальных затрат продуктов и времени. Вредные компоненты в этом случае исключены. Такую выпечку хорошо употреблять, запивая молоком.
Готовим печенье для себя любимой
Домашняя выпечка намного полезнее промышленных товаров. В ее составе можно не сомневаться. Вряд ли кто-то будет добавлять химические стабилизаторы в продукты собственного приготовления. Для кормящих мам домашнее печенье предпочтительнее любого покупного кондитерского изделия.
Можно приготовить различные виды печенья. Процесс выпекания не займет много времени, а польза от этого продукта очевидна. Вы можете приготовить изделия на несколько дней. Конечно, женщине с грудным ребенком сложно выделить немного свободного времени. Но для себя любимой и своего малыша стоит постараться.
Для выпекания поначалу подойдут самые простые рецепты печенья. Отдайте предпочтение тем кулинарным шедеврам, для которых требуется меньшее количество сахара и различных сдобных компонентов. Пробуйте различные варианты. Печенье не относится к основным блюдам, готовьте его по мере необходимости.
Рецепт простого галетного печенья
Прекрасный вариант выпечки для кормящих мам. Тесто для галетного печенья не содержит сдобы, различных жиров и вредных добавок, поэтому вряд ли вызовет аллергию или другую реакцию у малыша. Продукт низкокалорийный.
Для получения около 400 грамм печенья понадобятся следующие ингредиенты:
- мука пшеничная – 2,5 стакана;
- чистая питьевая вода – 100 мл;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- сахарный песок – 3 столовые ложки;
- для вкуса можно добавить ванилин.
Все компоненты, кроме муки, перемешивают в миске. Затем всыпают муку и замешивают тесто около 10 минут. Оно получается крутое, нелипкое. Тесто следует раскатать, и стаканом или формочками вырезать фигурки. Духовку предварительно нагревают до 200 градусов. На противень добавляют немного растительного масла и выкладывают печенье. Время выдержки – 5-7 минут. На приготовление этого безвредного продукта уйдет не более получаса.
Способ приготовления овсяного печенья для кормящей мамы
Существуют различные рецепты печенья из овсяной муки. Состав такого продукта более калорийный, чем у галетной выпечки. Можно опробовать простой рецепт вкусного овсяного печенья.
Необходимые ингредиенты:
- мука пшеничная – 1 стакан;
- хлопья овсяные – 1 стакан;
- вода – 60 мл;
- яйцо куриное – 1 штука;
- масло сливочное – 40 грамм;
- сахарный песок – 2 столовые ложки;
- соль – третья часть чайной ложки;
- разрыхлитель (гашеная сода) – 1 чайная ложка (по желанию).
Яйцо со сливочным маслом взбивают до однородной консистенции. Добавляют сахарный песок и снова взбивают. Затем вливают посоленную воду. Измельченные в мясорубке овсяные хлопья добавляют в эту смесь, перемешивают. Вводят муку с разрыхлителем и замешивают тесто. Полученную массу раскатывают скалкой, вырезают заготовки желаемой формы. Дно противня выстилают пергаментной бумагой и выкладывают печенье. Запекают в духовке при 180 градусов примерно 15 минут. Продукт получается хрустящим, красивого золотистого цвета. При желании в печенье можно добавить сухофрукты и уменьшить количество сахара.
Заключение
Кормящие мамы могут купить печенье или приготовить его самостоятельно. Приобретая продукт в магазине, ознакомьтесь с его составом, так как различные производители могут включать в состав продукта всевозможные пищевые наполнители. Поэтому печенья одного вида, но разных марок, могут сильно отличаться друг от друга. С целью удешевления товара в состав могут добавлять не самые полезные компоненты.
Отличный вариант сладостей для кормящих мам – это печенье, приготовленное в домашних условиях. Процесс выпечки не отнимает много времени. Вы можете быть уверены в его полезности для вас и безопасности для малыша. Тем не менее, не сильно увлекайтесь мучными изделиями, во всем лучше соблюдать меру.
Попробуйте сначала менее калорийные продукты с малым содержанием сахара, сдобы и пищевых добавок. Позднее можно будет перейти и к другим сортам печенья. Простой контроль за реакцией малыша поможет избежать проблем. Начинайте с маленьких порций, постепенно увеличивая их.
И у грудничка. Некоторые мамочки не могут отказаться от выпечки даже на некоторое время. Но такие продукты не всегда полезны. В данной статье рассмотрим, можно ли при грудном вскармливании овсяное печенье.
Можно или нет
Кормящая мама тоже человек, иногда желающий полакомиться чем-нибудь вкусненьким. В период лактации можно кушать не очень сладкое печенье - галетное, зоологическое. Но оно так быстро надоедает и хочется разнообразить своё меню другой выпечкой. Поэтому очень актуальным становится вопрос, можно ли маме овсяное печенье. Ответ положительный.
В рассматриваемый продукт не входят аллергены, и он не вызывает колики у ребёночка.
Вводить в меню это лакомство рекомендуется потихоньку, наблюдая за грудничком. Ведь у малыша возможна индивидуальная непереносимость составляющих ингредиентов. Овсяная мука, из которой делают выпечку, является полезной. Но вся польза может быть только от самостоятельно приготовленного печенья.
В фабричные изделия добавляют консерванты, ароматизаторы, растительные жиры - это может отрицательно повлиять на состояние крохи.
Знаете ли вы? Овсяные лепёшки изобрели в XVII столетии в Шотландии. В то время овёс был очень популярной зерновой культурой, и благодаря шотландскому рецепту хрустящее лакомство стало известно во всём мире.
Полезный состав овсяного печенья
Рассматриваемые изделия состоят из овсяной муки или хлопьев. Такие ингредиенты не вредны при ГВ и не вызывают аллергию. Их разрешается употреблять каждый день. Выпечка, состоящая из хлопьев, богата клетчаткой, положительно действующей на работу кишечника. Также она предупреждает появление , с которыми часто сталкиваются недавно родившие девушки.
В овсянке находятся витамины А, В, селен, железо, марганец и прочие элементы. Данные составляющие важны для восстановления организма женщины, которую беременность истощила. Эти компоненты также принимают участие в обменных процессах, укрепляют иммунную систему. Полезные элементы попадают в кровь, а затем - в матери. Поэтому ребёночек также получает пользу от овсяных изделий.
В данном печенье много углеводов, поэтому оно считается отличным источником энергии.
Есть ли вред
Рассмотрим, какие могут быть последствия после употребления овсяного печенья при ГВ, и как вводить в рацион новый продукт.
Возможны ли осложнения
Рассматриваемая выпечка, состоящая из натуральных ингредиентов, безусловно приносит пользу. Вред может причинить только фабричное овсяное печенье, содержащее усилители вкуса, добавки Е, консерванты и прочие ненатуральные вещества.
Покупное печенье состоит из 60% пшеничной муки, которая содержит глютен. Некоторые имеют . Такое встречается не очень часто, но у грудничков может быть разная реакция. Также пшеничная мука способствует повышению сахара в крови.
Важно! В фабричную выпечку иногда добавляют заменители вместо настоящих яиц и жиров - это может вызывать аллергию и другие нежелательные последствия.
Правила введения нового продукта в рацион
Любую выпечку при следует вводить в меню понемногу. Первые 30 дней после рождения крохи мамочке можно употреблять самодельное печенье без молока, яиц и с очень маленьким содержанием сахара. А с фабричными изделиями лучше не экспериментировать раньше четвёртого месяца кормления грудью.
Вначале рекомендуется съесть одну печеньку и понаблюдать за грудничком. Если на протяжении 24 часов не проявились признаки аллергии, не было или других проблем с пищеварением, разрешается увеличить количество печенек до 5 шт. в сутки. При возникновении отрицательной реакции организма малыша на данный продукт следует отложить его введение в рацион на 2 месяца.
Критерии выбора магазинного печенья
Если у вас не имеется возможности спечь печеньки самостоятельно, а съесть что-нибудь сладенького хочется, можно купить овсяную выпечку. Но, выбирая продукт, обратите внимание на некоторые вещи:
- Посыпанные сахаром печеньки лучше не брать, так как его излишек может вызвать у грудничка аллергию.
- Рекомендуется смотреть на срок годности - у качественного печенья срок хранения небольшой из-за того, что в нём меньше консервантов.
- Продукт должен быть свежим. Обратите внимание на его края - не подсохшие ли они, а также на цвет и запах.
- Покупайте выпечку в проверенных магазинах, где вам могут предоставить документы на продукцию.
- Приобретайте запакованный товар, так как упаковка защищает от негативных внешних воздействий. При этом она должна быть целая.
- Если печенье продаётся в прозрачной упаковке, стоит обратить внимание на форму сладостей - качественный продукт имеет рыхлый вид с маленькими трещинками. Цвет у него должен быть светло-коричневый.
Знаете ли вы? Несколько веков назад овсяное лакомство выпекали на открытом огне. Овёс перетирали, смешивали с водой и выкладывали тесто на раскалённые камни в печах.
Готовим сами: лучшие рецепты для кормящих мам
Овсяную выпечку легко и быстро готовить. Кроме того, приготовленное дома печенье не принесёт вреда, поскольку все составляющие его продукты вы будете покупать сами. Давайте посмотрим, какое печенье можно при грудном вскармливании.
Рецепт приготовления 1
Печенье, приготовленное по этому рецепту, не содержит муку и масло, поэтому оно не калорийно. Такое изделие не опасно даже для кормящих мам, имеющих лишний вес.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные - 2 стакана;
- сухофрукты (курага, изюм, чернослив) - 100 г;
- яйца - 2 шт.;
- сахар - 3 ч. л.;
- ваниль - на конце ножа;
- корица - по вкусу.
Затем в полученную смесь выливаются яйца.
Противень застилается бумагой для выпечки и на неё выкладывается тесто с помощью столовой ложки. 
Печь следует при 200°С в течение 20 минут.
Важно! Выпечку, в состав которой входят яйца, не рекомендуется вводить в меню раньше, чем на 2-3 месяце лактационного периода, так как яйца являются сильным аллергеном.
Рецепт приготовления 2
Лакомство, приготовленное по данному рецепту, не содержит яиц, поэтому его можно употреблять уже с первого месяца ГВ.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные - 20 ст. л.;
- вода - 100 мл;
- сахар-песок - 3 ст. л.;
- разрыхлитель - половина чайной ложечки;
- груша - 1 шт.;
- орехи, изюм, цукаты - по вкусу.
Ситуация такая: в роддоме докармливали смесью, дома (по незнанию) тоже докармливали несколько дней, с 2-х недель – только на ГВ, без допаивания и без докармливания. Колики начали мучить буквально сразу же, педиатр даже удивилась, что у нас так рано они начались, она же сразу после выписки к нам на осмотр пришла, обычно у детей колики начинаются гораздо позже, с 5-6 недель, а не на 5-6-й день, как у нас, ну да ладно, суть не в этом. В общем, колики нас мучили понемногу, но по-нарастающей, и вот наступил момент, когда кроха начал уже подавать признаки отказа от груди (бросал грудь во время кормления, плакал, сосал палец, пеленку, но не грудь и т.п.), и тогда я стала «бить в колокола», т.к поняла, что это уже обычными средствами от коликов не исправишь. Да, и малыш весь покрылся красными прыщичками, преимущественно на щечках и волосистой части головы. Консультировалась с несколькими врачами, по поводу сыпи услышала 4 разных мнения (от каждого врача – свой вариант), по поводу плача на груди и отказа – пересмотр меню. Решили отказаться от молока, я уже об этом писала, но повторюсь, молоко я не пила, а добавляла 0,5 стакана на стакан воды при варке каши (овсяной) и иногда в чай (когда сильно заваривался, чтобы разбавить цвет). Отказ от молока явного облегчения не принес. Тогда я отказалась от всего молочного, конкретно: творога, сыра, творожной Активии, кефира. Стало полегче. Ага, значит либо лактозная непереносимость, либо непереносимость коровьего белка. Неделю без молока, ела кашу из пшенки на воде, индейку, рыбу – все более-менее нормализовалось. Попукивал, тужился после кормления, но зато во время кормления все было хорошо. Сдали анализ на углеводы – 1.0-1.6, доктор сказал, что это лактазная недостаточность, можно вернуть кисломолочку в рацион и безлактазные молоко, сыр и творог. Купили безлактазное молоко Валио, сыр Ольтермани (валио) тоже безлактазный и низколактозный 2% творог Валио. В субботу сварила овсяную кашу на безлактозном молоке в пропорции 1//4 стакана молока на 3/5 воды и съела 50 гр. безлактозного сыра. Суббота все нормально, воскресенье – тот же рацион+ 5 шт овсяного печенья собственного приготовления (Геркулес + вода + сахар+ раст.масло + крахмал), и в ночь с вскр на понедельник – началось… Живот у ребенка урчит так, как у взрослого при сильнейшей диарее, при этом он краснеет, изгибается, криком кричит, в общем, ужас что началось твориться. С понедельника опять исключила все молочное, принимаем Лактаза-Беби при каждом кормлении, но вот мучает меня следующее сомнение, если это лактазная недостаточность – то не должно было быть реакции на безлактозные продукты, если же это непереносимость коровьего белка в принципе, то тогда, конечно, закономерно ухудшение, но почему же тогда хуже стало с понедельника, а не с воскресенья? И еще, когда в рационе было молоко, была и овсянка + в воскресенье перед приступом овс.печенья, а когда не было молока, не было и овсянки. Может ли быть аллергическая реакция не на молочку, а на овес? В частности на Геркулес? Понимаю, что чтобы проверить или опровергнуть надо опять проверять на малыше, путем введения в рацион либо молочки без овсянки, либо овсянки без молока, но как представлю его реакцию – рука не поднимается. До сих пор, уже 4-й день у малыша после каждого кормления бурчит в животике. Раньше были просто газики после еды, он мог потужиться, всплакнуть, кряхтеть, но хоть терпимо и помогали ср-ва всякие, типа Эспумизан, Беби-Калм, тепло на животик, «высыживание» и т.п. А тут – ест и сразу, урчит, да так громко, что жуть берет, когда понимаешь, что сейчас твой ребенок чувствует… Что думаете? Правда, без овсянки и молока сыпь с головы ушла совсем, осталось чуть-чуть на щечках, зато обсыпало плечи и грудь. Такая вот фигня, что думаете по этому поводу?
И еще вопрос – что можно с чаем употреблять в моем случае, кроме зефира (на него у ребенка нет реакции, проверено). Мармелад и др.сладости с красителями я не ем, опасаясь реакции. Варенье по причине наличия коликов тоже не ем, чтобы не усугубить. Ну про мед и сгущенку я молчу, понятное дело в нашем случае. Смотрела сухари – все либо на дрожжах, либо на сухом молоке или молочной сыворотке. Видела в Виктории «Курабье», там мука, маргарин, яйцо и фрукт.конфитюр, как думаете, можно (без конфитюра естественно, серединку буду выбрасывать)? Хотя бы по 1-й шт в день? Или посоветуйте еще что-нибудь...
Является тем источником, в котором содержится достаточное количество углеводов. С помощью его можно поднять настроение, но не все подряд можно употреблять в лактационный период, чтобы не навредить себе и малышу. Главное, подобрать безопасный вид печенья.
Опасность магазинного печенья для кормящей матери
Обратите внимание, что во всей сладкой продукции содержится большое количество консервантов, красителей, фруктовая начинка, из-за этого у ребенка развивается аллергическая реакция. Необходимо подобрать простое печенье, в котором нет химических добавок. Рекомендует обратить внимание на сухое галетное «Мария», со временем мама постепенно может вводить рассыпчатый вид пирожного, овсяное и позже бисквит.
Печенье для кормящей матери собственного приготовления
Лучшим вариантом является песочное печенье, в него можно положить те ингредиенты, которые разрешаются во время грудного вскармливания. Чтобы приготовить печенье, вам потребуется мука, желток , размягчить масло, все тщательно смешать, добавить немного сахарной пудры, замешивается тесто, после раскачивается и вырезается разными фигурками. Печется около 15 минут, следите, чтобы температура не повышалась выше 200 градусов.
Почему во время кормления грудью хочется сладкого печенья?
Когда женщина кормит, она начинает тратить всю свою энергию, подвергается стрессовым ситуациям, постоянно нервная из-за того, что не высыпается ночью. После того как женщина съедает что-то сладкое, вкусное, она становится энергична, у нее повышается уровень эндорфина – гормон счастья.
С пищей, богатой на углеводы, поступает в организм гормон серотонин. С помощью его можно тонизировать организм, избавиться от бессонницы, болевых ощущений. Если у женщины не хватает этого гормона, она будет ходить с опущенной головой, ей постоянно хочется сладкого.
Выбор печенья при кормлении грудью
Практически все сорта печенья состоят из сахара, белой муки, дополнительно вводят ароматизаторы – ванилин, корицу, джем, глазурь разного цвета, посыпку и другие добавки. Из-за мучных изделий может развиться запор у вас и малыша, поэтому злоупотреблять печеньем нельзя.
Консерванты, которые добавляют в печенье, могут спровоцировать у ребенка серьезную аллергическую реакцию, стать причиной диатеза, поэтому необходимо относиться к выбору печенья крайне осторожно.
Если вы съели печенье и заметили у ребенка сыпь на коже, у него возникли проблемы с пищеварительным процессом и другие формы аллергии, нужно отказаться от этого вида продукта. Часто рекомендуют употреблять овсяное печенье, в нем содержится много углеводов, которые медленно усваиваются, женщина остается сыта на долгое время, она запасается нужным количеством энергии. Необходимо использовать сорта печенья, в котором содержится небольшое количество сахара. Лучше приготовить печенье самому, можно дополнительно использовать сухофрукты, яблоко, . Нельзя покупать печенье с красителями, ароматизаторами, лучше отдать предпочтение ржаному печенью.
Печенье «Мария» подходит то, которое не содержит ванилин и другие усилители вкуса. Лучше предпочесть сушку, сухари. Первые два месяца кормящая мама должна ограничивать себя в питании, затем постепенно вводить в рацион разные продукты питания, прослеживая реакцию ребенка.
Главное правильно вводить печенье в рацион кормящей матери. Сначала нужно употребить одно или несколько штук печенья утром, если ребенок нормально воспринял его, можете переходить к другому виду. Но до полугода не рекомендуют употреблять пряники с повидлом, .
Овсяное печение при грудном вскармливании
Кормящая мама, употребляя печенье, должна придерживаться таких правил:
1. Печенье не должно быть вредным для ребенка.
2. Печенье не должно вызывать аллергическую реакцию.
3. Печенье не должно приводить к проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Овсяное печенье не является аллергическим, но может привести к коликам у ребенка. В состав продукта входит овсяная мука, которая очень полезна по сравнению с пшеничной, ржаной. За счет того, что в печенье содержится большое количество углеводов, оно насыщает организм достаточным количеством энергии, в которой нуждается кормящая мама.
Особенно полезно овсяное печенье, приготовленное в домашних условиях. Магазинное печенье готовится с животными жирами, спредом, маргарином, другими консервантами, которые негативно сказываются на состоянии ребенка. Из-за неизвестного жира, маргарина может возникнуть серьезная аллергическая реакция, . Печенье совсем несложно приготовить самостоятельно, так вы сможете вместо маргарина положить сливочное масло в необходимой вам дозировке, рассчитать нужное количество сахара, сухофруктов. Так печенье будет не только вкусным, но и очень полезным.
Если вы не можете приготовить такое печенье самостоятельно, тогда покупайте только качественную, проверенную продукцию, сначала немного съешьте, затем дозировку увеличьте.
Рецепты печенья для кормящей матери
1. Чтобы приготовить галетное печенье , вам потребуется взять: муку – 3 стакана, вода – 150 мл, сахар – 3 столовые ложки, растительное масло – 3 столовых ложки, можно немного добавить ванильного сахара. Смешать все ингредиенты, затем добавить муку. Раскатать и вырезать печенье. Печь до 10 минут.
2. Чтобы самостоятельно спечь овсяное печенье , необходимо взять: муку – стакана, вода – 100 мл, одно яйцо, 50 грамм сливочного масла, соль на кончике ножа, чайную ложку разрыхлителя. Сливочное масло и яйцо нужно взбить, затем добавить немного соленой воды, после овсяные хлопья, все тщательно смешивается, добавляется мука и разрыхлитель. На противень выстелить пергамент и печь 20 минут.
Итак, печенье при кормлении грудью употреблять разрешается, делать это нужно крайне осторожно, соблюдая все правила, прослеживая реакцию малыша. Вводите продукт постепенно, начиная с небольших дозировок.
В период лактации мамы должны внимательно следить за рационом, потому что все продукты и их компоненты попадают в грудное молоко. Если пища некачественная или в ней много вредных примесей (красители, ароматизаторы, загустители, консерванты и так далее), организм малыша может болезненно отреагировать. Например, произойдет расстройство стула, сбой в процессе пищеварения, в крайних случаях развивается интоксикация. Особо внимательно следить за рационом нужно мамам новорожденных деток, да и в течение всего периода лактации пища должна быть полезной. Что же можно из сладостей? Допустимо ли вводить в меню печенье при грудном вскармливании?
В период грудного вскармливания мамочке следует внимательно относиться к употребляемым продуктам
Польза печенья
В мучных изделиях, в том числе и в печенье, содержится большое количество углеводов, которые быстрее жиров и белков переходят в энергию. Печенье подходит для перекуса, когда на полноценный прием пищи нет времени или при чувстве голода между едой. От питания зависит и настроение кормящей мамы, а сладости усиливают синтез гормона радости – эндорфина. Благодаря чему уходит тревожность, стресс. Также печенье помогает продуцировать серотонин, от которого зависит общее состояние организма (жизненный тонус), улучшается качество сна. Так что печенье полезное и нужное лакомство для кормящих мам. Важно выбирать наиболее полезные разновидности.
Какое можно?
Главнее правило: минимум добавок и наполнителей! Подойдет галетное – в составе только натуральные безопасные компоненты, поэтому реакции у крохи возникнуть не должно. Также разрешается овсяное печенье при грудном вскармливании. Из магазинных продуктов следует отдать предпочтение следующим видам:
- печенье «Юбилейное»;
- печенье «Мария» (затяжное, без добавок и ванилина);
- ржаное;
- овсяное;
- кукурузное;
- для детского питания;
- без сахара на фруктозе (если у ребенка нет аллергии на фруктозу).
Не всякое печенье можно кушать в период лактации. Красители, шоколад и другие ингредиенты могут вызвать у ребенка аллергию Лучше всего употреблять домашнее печенье. Ниже приведены несколько рецептов.
Основное правило: при введении нового продукта в рацион: нужно следить за реакцией крохи. Если у ребенка метеоризм, проблемы со стулом или аллергические высыпания – нужно повременить.
Какое нельзя?
Печенье для кормящей матери не должно содержать:
- шоколад;
- различные кремовые наполнители;
- специи (в том числе корицу);
- ароматизаторы;
- красители (наиболее вредные изделия красного и желтого цвета);
- всевозможные химические добавки.
Нельзя есть крекеры – в них много жиров и специй. Важно помнить о количестве: даже самое безопасное лакомство может вызвать реакции у малыша (вздутие, колики, запор), если его съесть много. Избыток мучных изделий ведет к проблемам с пищеварением у матери и ребенка.
Как есть печенье?
В первые недели ГВ нужно ограничить употребление пшеничной муки, в этот период можно овсяное печенье. Первые разы кушать его нужно в утреннее время, а затем в течение дня следить за реакцией ребенка. Если неприятных проявлений у крохи нет, допускается постепенно вводить галетное, песочное. Если даже малыш не аллергик, не следует до 3–6 месяцев кушать шоколадные сладости.
Чтобы убедиться, нет ли у малыша аллергической реакции на печенье, надо съесть всего одну штучку. Если проявлений через три часа не будет, можно смело включать этот продукт в свой рацион То, сколько мучного съедает мама, отражается на здоровье крохи. Желательно ограничиться несколькими штучками, особенно до месячного возраста малыша. Также выпечка влияет и на мамино пищеварение.
Рецепты печенья для кормящей мамы
Безусловное преимущество у домашней выпечки. Хозяйка сама контролирует состав продукта. Ниже приведены рецепты простой и безопасной выпечки, которые можно при грудном вскармливании. Женщина сама решает, какое лакомство предпочесть, в интернете, кулинарных книгах можно найти массу рецептов вкусных и полезных сладостей.
Рецепт овсяного печенья
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – стакан;
- сахарный песок – по вкусу (примерно 3 столовых ложки);
- сливочное масло – 120 г (рекомендуем прочитать: );
- яйца – 2 или 3 штуки (рекомендуем прочитать: );
- грецкие орехи (можно заменить любыми другими, кроме арахиса) – около 3 столовых ложек (рекомендуем прочитать: );
- панировочные сухари.
Овсяные хлопья подсушивают на сухой сковороде около 10 минут, постоянно помешивая. Овес не должен поменять цвет! После остывания хлопья помешают в сухой пакет и при помощи скалки измельчают до состояния муки. Смешивают с очищенными орехами и измельчают при помощи блендера или кофемолки.
На прилавках в магазинах большой выбор печенья. Но будет намного полезнее, если приготовить его дома Желтки отделяют от белков и растирают с сахаром до белого цвета. Туда же вводят размягченное масло. Тщательно вымешивают. Белки взбивают отдельно в крепкую пену. Смешивают все: желтково-масляную смесь, белки, муку с орехами. Затем тесто тщательно перемешивают, добавляют панировочные сухари (примерно 2 чайных ложки).
Противень застилают пергаментом, на который выкладываются сформированные изделия. Можно украсить сухофруктами или орехами. Время выпечки зависит от толщины печенья. Ориентироваться нужно на золотистый цвет.
Рецепт галетного печенья
Ингредиенты:
- мука – 2,5 стакана;
- масло растительное (подсолнечное, оливковое) – 60 мл;
- вода питьевая – половина стакана;
- сахар – 3 ложки;
- ваниль по желанию.
Все кроме муки смешивают в глубокой миске. После вводят муку и вымешивают тесто до 10 минут – должно получиться крутое и не липкое. Тесто раскатывают в тонкий пласт, из которого при помощи формочек, стакана или ножа вырезается печенье. Духовка заранее разогревается до 200 градусов. Противень смазывают небольшим количеством растительного масла или застилают бумагой для выпекания. Печенье выпекается от 5 до 10 минут. Весь процесс приготовления займет не больше 30 минут.
Из такого количества компонентов получится около 400 грамм готового продукта. Этот вариант отлично подойдет для кормящих, не содержит вредных добавок и жиров, кроме того, низкокалорийный.
Не только мамочка может полакомиться свежим домашним печеньем, но и близкие Рецепт песочного печенья
Ингредиенты:
- мука – 2 стакана;
- сметана – 0,5 стакана;
- масло сливочное – 125 гр;
- сахар – 1 стакан;
- ваниль – 0,5 пакетика;
- сода – 0,5 ч.л.
В миску с мукой кладут сахар или сахарную пудру, соду, ванилин. Ингредиенты смешивают и добавляют сметану, масло. Замешивают тесто в виде шара, накрывают салфеткой и убирают в холод на полчаса, затем раскатывают толщиной до 5 мм. Формочками вырезают фигурки, накалывают вилкой. После смазывания взбитым яйцом ставят в духовку на 10-12 минут.
Итоги
Кормящим можно есть печенье, но следует воздержаться от вредных сладостей, в составе которых шоколад, специи, красители, ароматизаторы и другие добавки. Уже в первые месяцы после рождения малыша допустимо употреблять галетное, овсяное, песочное печенья. Лучше готовить лакомство самостоятельно, в не покупать в магазине. Важно знать меру, если кушать много, то даже безопасный продукт спровоцирует проблемы с пищеварением у малыша.
