Що являє собою мінеральна вода. Список мінеральних вод. Газована та негазована вода

Всі лікарі та фітнес-інструктори голосно та хором говорять про те, що треба пити більше води. Крім того, буде непогано, якщо до звички увійде щоденне вживання мінеральної води.

Якщо організму не вистачає рідини, уповільнюються обмінні процеси, гірше виводять продукти метаболізму. А це веде до різноманітних кошмарів в діапазоні від шкіри, що лупиться, до тяжких проблем з травленням. Нестача рідини може бути навіть причиною набряків - клітини її "запасають". Тому загальні рекомендації, особливо актуальні для тих, хто бажає розібратися з безладним харчуванням, систематичним переїданням та надмірною вагою, такі: випивати за добу 30 гр води на кожен кілограм ваги тіла (але не більше 2 літрів). Є нюанс: йдеться саме про воду (соки, чаї, бульйони тощо для організму не питво, а їжа). Єдина проблема полягає в тому, щоб вибрати, що саме пити, оскільки разом із токсинами та іншим сміттям легендарні "2 л на день" вимивають із організму зовсім не зайві мінеральні речовини. Логічний вихід – пити мінералку, надсилаючи організму необхідне.

Сіль за смаком

Мінеральною водою має право називатися рідина, здобута з офіційно зареєстрованого підземного джерела, із збереженим початковим набором солей. Про те, яка саме вода знаходиться у пляшці, має бути написано на етикетці. Шукайте слова "осад при 180 градусах", "загальна мінералізація" або "загальний солевміст" - всі вони позначають те саме.

Залежно від того, скільки хімічних елементів та інших речовин вдалося розчинити у воді, її оголошують лікувальною (10-15 г солей на літр, п'ється лише за призначенням лікаря). Зловживати лікувальними водами не варто – це загрожує відкладенням солей та іншими досить неприємними наслідками. Лікувально-столові води містять 1-10 г солей на літр, використовуються у профілактичних цілях і для постійного застосування теж не підходять.

У їдальні мінеральній воді не більше 1 г солей на літр, її можна пити в будь-який час. І було б непогано, якби половину тих самих "щоденних 2 літрів" складала якраз така вода. З вибором теж можна не мудрувати і орієнтуватися на власний смак - просто пити ту мінералку, яка здасться вам особливо приємною. Але якщо ви маєте намір підібрати якийсь пул мінеральних вод для постійного вживання, наприклад, як частина програми схуднення або курсу, що підтримує при якому-небудь хронічному захворюванні, необхідна консультація фахівця.

Мінеральні води класифікують по солях, що містяться в них:

• Бікарбонатна ( "Архиз"). Рекомендується людям, які ведуть активний спосіб життя, немовлятам і хворим на цистит. Шкідлива при гастритах.
• Сульфатна ( "Єсентуки №20"). Рекомендується при проблемах із печінкою, має легкий проносний ефект. Протипоказана дітям та підліткам, оскільки сульфати можуть заважати засвоєнню кальцію, а отже – формуванню кісток. З цієї ж причини її не варто пити жінкам за 50, які входять до групи ризику захворювання на остеопароз.
• Хлоридна ( "Єсентуки №4", "Аксу"). Регулює роботу кишечника, жовчних шляхів та печінки. Шкідлива при підвищеному тиску.
• Магнієва ( "Нарзан", "Єринська"). Допомагає при запорах та стресах, не рекомендується громадянам, схильним до розладів шлунка.
• Фторна ( "Лазаревська", "Сочинська"). Рекомендується вагітним, людям, які страждають на остеопороз. Протипоказана тим, у кого вдома фторована водопровідна вода.
• Залізна ( "Марціальна", "Полюстровська"). Показано при залізодефіцитній анемії. Протипоказана при виразковій хворобі.
• Кисла ( "Шмаківська"). Рекомендується при зниженій кислотності шлункового соку. Шкідлива при виразці.
• Натрієва ( "Смирнівська", "Нарзан"). Допомагає при запорах та поганому травленні, не рекомендується гіпертонікам і тим, кому прописана низькосольова дієта.
• Кальцієва ( "Смирнівська", "Слов'янівська"). Рекомендується при непереносимості молока, вагітним, дітям та підліткам. Може знижувати тиск. Суворих протипоказань немає.

Більшість мінеральних вод містять великий набір солей і тому належать до кількох класів одночасно. Наприклад, "Смирнівська" - натрієво-кальцієва, "Нарзан" - натрієво-магнієва і т.д. До речі, готувати на "мінералці", навіть їдальні, не треба - при кип'ятінні солі дають осад і можуть утворювати сполуки, які організмом не засвоюються.

З бульбашками чи без?

Мінералка буває газованою та без газу. Якщо ви за медичними показаннями п'єте, наприклад, "Есентуки 17", яка може бути лише газованою, вибору у вас немає. Якщо таких жорстких рамок немає, вирішуйте самі – вода "з бульбашками" або без. Насамперед газ може бути природним або штучно доданим. Другий варіант здається лікарям-гастроентерологам сумнівним: "нерідний" газ може стати на заваді засвоєнню мінеральних речовин самої води. Крім того, є думка, що взагалі будь-яка газована рідина сприяє виявленню целюліту. До речі, буває, що з газованої природної води газ природним чином зникає. І перед розливом у пляшки його знову, вже штучно, знову додають у воду. Зважаючи на все перераховане, хочеться зупинитися на воді без газу – sin gas або eau naturelle.

Якщо ви все ж таки вибираєте "газування", врахуйте: по-перше, не більше 2 склянок на день (інакше головним ефектом від застосування стане живіт, що надувся). По-друге, при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю та виразкою мінералку п'ють швидко, майже "залпом", а при нормальній та зниженій кислотності - повільно, маленькими ковтками.

Важке питання

Справжня природна мінеральна вода вимагає делікатного поводження від тих, хто розливає її у пляшки. Звичайно, ідеальний варіант – вживати воду безпосередньо із джерела. Але оскільки "Нарзан" не з кожного крана тече, повернемося до бутильованої мінералки.

Більшість рідин, що оголошуються "мінеральною водою", з'являються на світ так: спочатку вода з артезіанської свердловини (добре, якщо не з водопроводу) проходить глибоке очищення. Така фільтрація не тільки прибирає всі шкідливі домішки, але заодно позбавляє воду і всього корисного, що в ній випадково виявилося. На другому етапі у воду додають солі та інші мінеральні речовини, доводячи хімічний склад до будь-якого стану. Само собою, солей за такого підходу може бути більше чи менше, ніж хотілося б. І навіть якщо "начинки" буде рівно стільки, скільки потрібно, припустимо, для "Есентуків", це все одно буде не "живе" середовище, а просто розчин солей. Зрозуміло, що терапевтичного ефекту від вживання такої рідини чекати не потрібно.

На жаль, визначити, яка вода стоїть перед вами на полиці супермаркету, складно. Орієнтуватися варто на відомих виробників та знамениті джерела, скляну тару, яка краще зберігає властивості води, та досить високу ціну. Ще один досить безпечний варіант – місцева мінеральна вода, підробляти яку просто економічно невигідно. До речі, в Московській області пристойних джерел цілком достатньо - в Дорохово, Моніно, Тишково, Звенигороді, Архангельському, Єрині, Істр і так далі.

Якщо йдеться про повноцінний (як мінімум безпечний) продукт, на етикетці має бути зазначена така інформація:

• Назва води
• Назва та контакти фірми-виробника
• Хімічний склад
• Ступінь та спосіб мінералізації
• Назва джерела
• Правила зберігання
• Термін придатності

Грецький лікар Архигенес, який жив у 1 столітті до нашої ери, став першим, хто заявив, що цілюща сила підземних вод криється в їх складі. Він навіть їх систематизував, поділивши на чотири види. Сьогодні вже всім відомо, що сила води безпосередньо пов'язана з її вмістом.

Що таке мінеральна вода

З високим вмістом у ній солей та мікроелементів. Її властивості допомагають підтримувати організм у тонусі та лікувати низку захворювань. Розлита в пляшки, вона повинна включати до свого складу до 1000 твердих частинок на літр (мільйон частинок власної ваги) - тобто мінералізація повинна бути вище за відмітку в 1 г/л або містити кількість активних мікроелементів не нижче за бальнеологічні норми (новий російський ГОСТ). Вода мінеральна їдальня відрізняється від інших видів бутильованої води постійною кількістю різних елементів джерела. На поверхню землі вони доставляються за допомогою свердловин, глибина яких може досягати двох кілометрів і навіть більше. На території Російської Федерації сьогодні функціонує понад тисячу джерел з мінеральними водами.

На які групи вона поділяється

Підвищена концентрація у воді біологічно активних речовин та мінеральних солей дозволяє розділити воду на три групи.

1. Лікувальна-8-10 г/л.
2. Лікувально їдальня-мінеральна вода -2-8 г/л.
3. Природна мінеральна (їдальня) наповнена солями мінералів не більше 1 г/л.

Столова вода п'ється у будь-яких кількостях. Вона не має смаку, сторонніх запахів, приємна і м'яка, має нейтральний склад, який не може завдати організму шкоди при її надмірному вживанні, на відміну від лікувальних та лікувально-столових вод, які пити необхідно, тільки проконсультувавшись з лікарем.

Чи не мінеральні води

Некомпетентність у цьому питанні часто призводить до того, що покупець, не звертаючи уваги на цінник з описом товару, набуває абсолютно марного його організму продукту. Мінералізована та газована мають суттєві відмінності. Вони просто різні. І виробник обов'язково вказує це на інформації на етикетці. У мінералізовану воду всі активні речовини та мінерали додаються штучно. Натуральний баланс речовин мінеральних вод відтворити просто неможливо, тому пити таку «ненатуральну» воду, звичайно, можна, але чекати якоїсь особливої ​​користі від неї організму не варто.

Класи води природного походження

Ми з'ясували, що їдальня мінеральна вода має певну концентрацію мінералів, абсолютно безпечна для здоров'я, придатна для щоденного вживання і не має побічних ефектів. Тепер слід зазначити, що мінеральні води різні за своїм складом, впливом на організм людини і поділяються на різні класи.

Гідрокарбонатносульфатна

Вона ж мінерально-органічна лікувально-їдальня. Допомагає під час лікування хвороби нирок. З найпоширеніших – це «Боржомі», «Нарзан». У складі «Боржомі» є ціла низка корисних організму мікроелементів, тут є хлор, натрій і у великій кількості кальцій, є сірка, калій, магній, фтор, бор, кремній. Тут є в невеликих частках титан, алюміній і стронцій. У малій дозі ця лікувальна вода містить навіть сірку. Лікувально столова мінеральна вода «Нарзан» має не менш цінний склад. Його основу становлять магній, кальцій та натрій. У меншій концентрації тут знаходяться стронцій, марганець, цинк, бор та залізо.

Хлоридно-сульфатна

Показано при хронічних патологіях кишечника з ускладненнями у його рефлекторній діяльності. Ця дуже корисна при ожирінні, діабеті та хворобах жовчовивідних шляхів. Особливо популярними в цій категорії є «Есентуки-17» та «Екатерингофська» вода. Смак у води содово-солоний, а запах зовсім неприємний, щось нагадує тухле яйце, але мінералізація (а значить і лікувальні властивості) висока, а до складу входить бор, бром, залізо, миш'як та багато інших біологічно активних елементів.

Гідрокарбонатно сульфатно кальцієва

Ця лікувально-їдальня мінеральна вода призначається при хронічних патологіях кишечника, виразкових хворобах шлунка та 12-палої кишки, а також ряді інших захворювань, зокрема, при ентероколітах та колітах. До цього класу також відносять "Боржомі", "Нарзан", "Єсентуки № 20" та "Смирнівську" воду.

«Смирнівська» - лікувально-їдальня вода з малою часткою мінералізації (3-4 г/л) багата натрієм, магнієм, кальцієм, хлоридом, сульфатом і гідрокарбонатом. Як і інші води даного класу може вживатися протягом тривалого часу (але лише у певних кількостях) і показана виключно з лікувальною метою. Важливо виключити вживання цієї води при загостренні перелічених вище захворювань.

«Єсентуки № 20» – відрізняється своїм унікальним походженням. Цінність води полягає в її винятковій природній чистоті, що не потребує додаткових очищень. Завдяки чудовим смаковим якостям і натуральному походженню води, її можна вживати без будь-яких обмежень. У складі є натрій, калій, магній, кальцій, а також хлорид, сульфат та гідрокарбонат. Стверджують, що щоденне споживання цієї води допомагає впоратися навіть із такою делікатною проблемою, як статеве безсилля.

Гідрокарбонатно-хлоридно-сульфатна

Призначається при таких патологіях в організмі, як знижена шлункова секреція та гастрит. До таких лікувальних вод належать «Єсентуки № 17», «Єсентуки № 4», «Нарзан», «Азовська». Склад мінеральної води «Есентуки № 4» відрізняється досить щільною концентрацією мінеральних солей (7-10 г/л). Вона насичена гідрокарбонатами, калієм, натрієм та хлоридами, містить у своєму складі кальцій, сульфати та магній. Для збереження всіх лікувальних властивостей вода розливається по пляшках безпосередньо в місці її видобутку. За допомогою спеціального мінералопроводу вона проходить три щаблі фільтрації, абсолютно не стикаючись з повітрям, для збереження всіх летких речовин в ній.

Гідрокарбонатна вода

Залежно від способу її вживання сприяє стимуляції або уповільненню шлункової секреції. Найчастіше застосовують для лікування сечокам'яних захворювань. Гідрокарбонатні води ідеально підходять тим, хто любить спорт, оскільки допомагають швидко відновити резервний рівень лугу в організмі під час посиленої роботи м'язів. Пити їх протягом усього дня не рекомендується, а ось кілька ковтків перед початком тренування і кілька склянок після її завершення допоможуть організму швидко відновитися. Найвідомішими марками є «Боржомі» та «Есентуки № 17».

Сульфатна вода

Допомагає у роботі ШКТ. Її застосовують при хронічних гепатитах, діабетах, ожирінні. До складу мінеральної води входить кальцій, натрій, магній, хлор. Ця так звана гірка вода сприяє виробленню жовчі та виведенню з організму шкідливого холестерину та токсичних речовин. З найпопулярніших у цьому класі виділяють «Єсентуки № 4», «Боржомі», «Єсентуки № 17», «Смирнівську», «Екатерингофську», «Березівську» та інші марки.

Як вибрати правильну воду

Цілющі властивості має абсолютно вся столова мінеральна вода. Назви її вказують на низку якостей, що впливають на організм особливим чином. Це слід знати та враховувати при покупці. Так, наприклад, вода «Єсентуки № 4» п'ється за спеціально визначеною схемою. За хвилин 30-40 до першого прийому їжі вранці (натщесерце) випивається одна склянка, такий же обсяг слід випити перед обідом, і третю можна вжити ввечері, відразу після приходу з роботи. За час, поки приготується вечеря, вода встигне засвоїтися і підготувати травний тракт до роботи. Якщо не вдається дотримуватись схеми повністю, можна залишити тільки ранкові та вечірні її прийоми. Головне тут – дотримання важливого правила: воду пити за півгодини, максимум годину, до їди. Тут важливий накопичувальний ефект і через місяць результати позитивного на організм обов'язково стануть видні.

Столові мінеральні води Росії представлені у продажу у дуже великому асортименті. Нижче перерахуємо основні, приємні на смак і найчастіше використовувані як щоденний столовий напій.

- «Кармадон» - відноситься до лікувальних, але часто застосовується як їдальня, відрізняється підвищеним вмістом гідрокарбонатів.

- «Куяльник» - видобувається з джерела, розташованого в Одесі, має приємний смак і допомагає в лікуванні багатьох хронічних патологій.

- "Алма-Атинська" - її джерело знаходиться біля річки Ілі, неподалік міста Алмати, вживається як їдальня, але особливо корисна при хворобах печінки та шлунка.

- «Боржомі» - всесвітньо відома газована мінеральна вода, відмінна на смак і добре вгамовує спрагу.

– «Київська» – оброблена іонами срібла, випускається на експериментальному заводі, користується гарним попитом у покупців.

- «Кишинівська» - маломінералізована вода, ідеальна для щоденного вживання, корисна за рахунок свого сульфатно-гідрокарбонатно-магнієво-натрієво-кальцієвого складу.

– «Нарзан» – ще одна столова мінеральна вода зі світовим ім'ям, джерело розташоване в Кисловодську. Вона чудово освіжає та високо цінується споживачами за рахунок цілого ряду цілющих властивостей.

– «Полюстровська» – відома з 1718 року. Джерело знаходиться біля міста Санкт-Петербурга. Завдяки високому вмісту заліза швидко збільшує і нормалізує рівень гемоглобіну в крові, бореться з занепадом сил і недокрів'ям.

- «Херсонська» - ще одна залізиста вода, слабомінералізована, можна вживати щодня, але особливо рекомендується при занепаді сил та недокрів'я.

- «Харківська» - випускається у двох видах, №1 та №2, ефективна у разі порушення обміну речовин, має дещо незвичайний смак, гарна після подачі гарячих страв.

- «Єсентуки» - знаменита їдальня газована мінеральна вода, нумерація на пляшках відбувається згідно з її джерелами походження, які розташовані на знаменитому курорті та в Ставропольському краї.

– «Єсентуки № 20» – це мінералізована вода, має кислуватий присмак вуглекислоти, позиціонується як лікувально-їдальня.

- «Оболонська» - вода з чудовим смаком, хлоридно-гідрокорбанатно-натрієво-магнієва, відмінний варіант як їдальня.

- «Саірме» - часто використовується при ожирінні та поганому обміні речовин, приємна на смак, джерело розташоване на однойменному курорті в Грузії.

Якісна столова мінеральна вода має відповідати низці норм.

1. Видобуватись тільки з натурального джерела і розливатися в безпосередній близькості від нього.
2. Бути офіційно зареєстрованою.
3. Продаватиметься тільки в первозданному вигляді. Без застосування інших методів чищення. Застосування фільтрів допустимо лише у виняткових ситуаціях, наприклад, за наявності небажаних у складі речовин і для видалення механічних домішок.

Відрізнити якісну мінеральну воду від звичайної питної можна за допомогою ГОСТу чи ТУ, які кожен виробник зобов'язаний вказати на етикетці:

Старий ГОСТ 13273-88 та новий ГОСТ 54316-2011 - це справжня природна мінеральна вода;

- № свердловини та ТУ 9185 (решта цифр може змінюватися) також вказують на якість води;

Напис ТУ 0131 свідчить, що маємо звичайна питна вода.

Всі лікарі та фітнес-інструктори голосно та хором говорять про те, що треба пити більше води. Крім того, буде непогано, якщо до звички увійде щоденне вживання мінеральної води.

Якщо організму не вистачає рідини, уповільнюються обмінні процеси, гірше виводять продукти метаболізму. А це веде до різноманітних кошмарів в діапазоні від шкіри, що лупиться, до тяжких проблем з травленням. Нестача рідини може бути навіть причиною набряків - клітини її "запасають". Тому загальні рекомендації, особливо актуальні для тих, хто бажає розібратися з безладним харчуванням, систематичним переїданням та надмірною вагою, такі: випивати за добу 30 гр води на кожен кілограм ваги тіла (але не більше 2 літрів). Є нюанс: йдеться саме про воду (соки, чаї, бульйони тощо для організму не питво, а їжа). Єдина проблема полягає в тому, щоб вибрати, що саме пити, оскільки разом із токсинами та іншим сміттям легендарні "2 л на день" вимивають із організму зовсім не зайві мінеральні речовини. Логічний вихід – пити мінералку, надсилаючи організму необхідне.

Сіль за смаком

Мінеральною водоюмає право називатися рідина, здобута з офіційно зареєстрованого підземного джерела, із збереженим початковим набором солей. Про те, яка саме вода знаходиться у пляшці, має бути написано на етикетці. Шукайте слова "осад при 180 градусах", "загальна мінералізація" або "загальний солевміст" - всі вони позначають те саме.

Залежно від того, скільки хімічних елементів та інших речовин вдалося розчинити у воді, її оголошують лікувальною (10-15 г солей на літр, п'ється лише за призначенням лікаря). Зловживати лікувальними водами не варто – це загрожує відкладенням солей та іншими досить неприємними наслідками. Лікувально-їдальні мінеральні водимістять 1-10 г солей на літр, використовуються у профілактичних цілях й у постійного застосування теж годяться.

У їдальні мінеральної водине більше 1 г солей на літр, її можна пити в будь-який час. І було б непогано, якби половину тих самих "щоденних 2 літрів" складала якраз така вода. З вибором теж можна не мудрувати і орієнтуватися на власний смак - просто пити ту мінералку, яка здасться вам особливо приємною. Але якщо ви маєте намір підібрати якийсь пул мінеральних вод для постійного вживання, наприклад, як частина програми схуднення або курсу, що підтримує при якому-небудь хронічному захворюванні, необхідна консультація фахівця.

Класифікація мінеральних вод по солях, що містяться в них:

• Бікарбонатна мінеральна вода ("Архиз"). Рекомендується людям, які ведуть активний спосіб життя, немовлятам і хворим на цистит. Шкідлива при гастритах.
• Сульфатна мінеральна вода ("Єсентуки №20"). Рекомендується при проблемах із печінкою, має легкий проносний ефект. Протипоказана дітям та підліткам, оскільки сульфати можуть заважати засвоєнню кальцію, а отже – формуванню кісток. З цієї ж причини її не варто пити жінкам за 50, які входять до групи ризику захворювання на остеопароз.
• Хлоридна мінеральна вода ("Єсентуки №4", "Аксу"). Регулює роботу кишечника, жовчних шляхів та печінки. Шкідлива при підвищеному тиску.
• Магнієва мінеральна вода ("Нарзан", "Єринська"). Допомагає при запорах та стресах, не рекомендується громадянам, схильним до розладів шлунка.
• Фторна мінеральна вода ("Лазаревська", "Сочинська"). Рекомендується вагітним, людям, які страждають на остеопороз. Протипоказана тим, у кого вдома фторована водопровідна вода.
• Залізна мінеральна вода ("Марціальна", "Полюстровська"). Показано при залізодефіцитній анемії. Протипоказана при виразковій хворобі.
• Кисла мінеральна вода ("Шмаківська"). Рекомендується при зниженій кислотності шлункового соку. Шкідлива при виразці.
• Натрієва мінеральна вода ("Смирнівська", "Нарзан"). Допомагає при запорах та поганому травленні, не рекомендується гіпертонікам і тим, кому прописана низькосольова дієта.
• Кальцієва мінеральна вода ("Смирнівська", "Слов'янівська"). Рекомендується при непереносимості молока, вагітним, дітям та підліткам. Може знижувати тиск. Суворих протипоказань немає.

Більшість мінеральних вод містять великий набір солей і тому належать до кількох класів одночасно. Наприклад, "Смирнівська" - натрієво-кальцієва, "Нарзан" - натрієво-магнієва і т.д. До речі, готувати на "мінералці", навіть їдальні, не треба - при кип'ятінні солі дають осад і можуть утворювати сполуки, які організмом не засвоюються.

З бульбашками чи без?

Мінералка буває газованою та без газу. Якщо ви за медичними показаннями п'єте, наприклад, "Есентуки 17", яка може бути лише газованою, вибору у вас немає. Якщо таких жорстких рамок немає, вирішуйте самі – вода "з бульбашками" або без. Насамперед газ може бути природним або штучно доданим. Другий варіант здається лікарям-гастроентерологам сумнівним: "нерідний" газ може стати на заваді засвоєнню мінеральних речовин самої води. Крім того, є думка, що взагалі будь-яка газована рідина сприяє виявленню целюліту. До речі, буває, що з газованої природної води газ природним чином зникає. І перед розливом у пляшки його знову, вже штучно, знову додають у воду. Зважаючи на все перераховане, хочеться зупинитися на воді без газу – sin gas або eau naturelle.

Якщо ви все ж таки вибираєте "газування", врахуйте: по-перше, не більше 2 склянок на день (інакше головним ефектом від застосування стане живіт, що надувся). По-друге, при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю та виразкою мінералку п'ють швидко, майже "залпом", а при нормальній та зниженій кислотності - повільно, маленькими ковтками.

Важке питання

Справжня природна мінеральна водавимагає делікатного звернення від тих, хто розливає її на пляшки. Звичайно, ідеальний варіант – вживати воду безпосередньо із джерела. Але оскільки "Нарзан" не з кожного крана тече, повернемося до бутильованої мінералки.

Більшість рідин, що оголошуються "мінеральною водою", з'являються на світ так: спочатку вода з артезіанської свердловини (добре, якщо не з водопроводу) проходить глибоке очищення. Така фільтрація не тільки прибирає всі шкідливі домішки, але заодно позбавляє воду і всього корисного, що в ній випадково виявилося. На другому етапі у воду додають солі та інші мінеральні речовини, доводячи хімічний склад до будь-якого стану. Само собою, солей за такого підходу може бути більше чи менше, ніж хотілося б. І навіть якщо "начинки" буде рівно стільки, скільки потрібно, припустимо, для "Есентуків", це все одно буде не "живе" середовище, а просто розчин солей. Зрозуміло, що терапевтичного ефекту від вживання такої рідини чекати не потрібно.

На жаль, визначити, яка вода стоїть перед вами на полиці супермаркету, складно. Орієнтуватися варто на відомих виробників та знамениті джерела, скляну тару, яка краще зберігає властивості води, та досить високу ціну. Ще один досить безпечний варіант – місцева мінеральна вода, підробляти яку просто економічно невигідно. До речі, в Московській області пристойних джерел цілком достатньо - в Дорохово, Моніно, Тишково, Звенигороді, Архангельському, Єрині, Істр і так далі.

Якщо йдеться про повноцінний (як мінімум безпечний) продукт, на етикетці має бути зазначена така інформація:

• Назва води
• Назва та контакти фірми-виробника
• Хімічний склад
• Ступінь та спосіб мінералізації
• Назва джерела
• Правила зберігання
• Термін придатності

Сподобалося? НУ ТАК ДІЛИСЯ ШВИДШЕ:

Prev Next

• 16-17 грудня. Погода в Москві - тепло та тропічні зливи.

  У вихідні у Москві та Підмосков'ї буде тепло та похмуро, температура перевищуватиме норму на 7 градусів, пройде дощ зі снігом, очікується сильний вітер із поривами до 12-17 метрів…

• МРОТ підвищили до прожиткового мінімуму!

  Держдума ухвалила у третьому, остаточному, читанні урядовий законопроект щодо підвищення мінімального розміру оплати праці (МРОТ) до рівня прожиткового мінімуму. Згідно із проектом закону, з 1 січня 2018 року мінімальний розмір оплати праці буде встановлений на рівні 85%…

• 15 грудня – Святкуємо міжнародний день чаю!

  Міжнародний день чаю мільйони любителів цього чудового напою відзначають 15 грудня. Неофіційне свято започатковано з ініціативи міжнародного Центру з освіти та спілкування.

  Для зниження викидів від автотранспорту в Москві необхідно навчати економічному водінню в автошколах, а також закрити центр міста для в'їзду машин нижче за клас «Євро-4». Такі пропозиції наводяться у дослідженні, яке…

Лужна мінеральна вода.
Це вода, що належить до гідрокарбонатної групи, з природних джерел з постійним складом мінеральних солей та інших цінних компонентів. Її кислотність перевищує 7 рН. Гідрокарбонати покращують білковий та вуглеводний обміни, нормалізують роботу кишечника.

Її назва є досить умовною. Воно вказує на переважання іонів гідрокарбонатних та натрію, а також магнезії. Наявність цих інгредієнтів визначає користь лужної води на організм, а також захворювання, що лікуються лужними мінеральними водами.

Основні показання для прийому лужної води

Вживання цієї води актуальне у разі захворювань:

• виразковою хворобою,
• панкреатитом,
• хворобами печінки,
• дискінезією жовчовивідних шляхів,
• (не інсулінозалежним),
• подагрою,
• колітом,
• інфекційними хворобами

У складі лужної мінеральної води є магнезія, яка незамінна для діяльності мозку. Тому воду рекомендують приймати при сильній нервовій напрузі.

Лужна вода винятково корисна людям з активним способом життя.З її допомогою з організму швидко виводяться продукти метаболізму, а рідина не застоюється.

Вода цього класу поповнює лужний резерв організму. Вона сприяє скороченню кількості іонів водню, приводить у норму діяльність шлунка.

Користь від вживання лужної мінеральної води:

• виведення слизу з кишечника та шлунка,
• усунення печії, відрижки,
• позбавлення від почуття тяжкості, що виникає «під ложечкою»,
• видалення шлаків.

Правила прийому лужної води

Найкориснішу дію надає вода, яку п'ють безпосередньо з природної свердловини, на курорті.

Але й удома вона сприяє оздоровленню організму, якщо правильно її приймати.
Норма прийому лужної води визначається кислотністю організму. Визначити її краще за допомогою лікаря. У середньому ця норма дорівнює 3 мл/кг ваги. Або за добу 600 мл.

Загальні правила вживання лужної мінеральної води:

1. З метою профілактики воду пити за півгодини до їди. При виразці або гастриті її корисно приймати після їди. При надмірному виділенні шлункового соку – у процесі їжі. Гастрит зі зниженою кислотністю потребує вживання води за 1-1,5 год. перед їжею.
2. Використання лужної води для лікування гіперацидного гастриту вимагає обов'язкового видалення вуглекислоти (лужна вода без газу). Це з наданням сокогонного ефекту на слизову шлунка.
3. Про оптимальну температуру. При хворобах шлунка воду слід трохи підігріти. В інших ситуаціях вода може мати кімнатну температуру.
4. Для кращого засвоєння корисних речовин воду пити неквапливо та невеликими ковтками.
5. При загостренні хвороб припинити вживати воду та звернутися до лікаря.

Протипоказання лужної мінеральної води

Лужна вода протипоказана, якщо є такі захворювання:

• мочекам'яна хвороба,
• патології сечовивідних шляхів (що ускладнює видалення надлишку солей та мінералів),
• ниркова недостатність,
• двосторонній хронічний пієлонефрит,
• інсулінозалежний цукровий діабет.

Популярні назви лужних мінеральних вод

Група гідрокарбонатних вод представлена ​​такими марками:

Мінеральні води Грузії

Найзначнішим представником Грузинських лужних вод, без сумніву, можна назвати мінеральну воду Боржомі.

Це вода з природною мінералізацією та концентрацією солей 6 г/л. Хімічний вміст води багатий на корисні компоненти:

• гідрокарбонатами (90%),
• бором,
• фтором,
• натрієм,
• кальцієм,
• алюмінієм,
• магнієм та ін.

Боржомі служить для попередження та лікування дуже великої кількості хвороб травної системи.

Найкорисніше вживати Боржомі при захворюваннях:

• порушення обмінних процесів,
• гастрит,
• панкреатит,
• виразка,
• коліт.

Лужні мінеральні води Росії

Найвідомішим представником російських вод даного класу звичайно ж є мінеральна лужна вода Есентуки. Але до лужних видів цієї марки належать лише два номери – 4 та 17.

Лужна мінеральна вода Єсентуки 4відноситься до лікувально-їдальних мінеральних вод. Має комплексний вплив на різні системи організму. Полегшує стан при захворюваннях нирок, шлунка та кишечника, печінки, сечового міхура.

Лужна мінеральна вода Єсентуки 17є лікувальною мінеральною водою з підвищеною мінералізацією. Дана лужна мінеральна вода сприяє лікуванню подагри, шлункових хвороб, діабету легко і інших вже згаданих патологій.

Лужні мінеральні води України

Входить до групи закарпатських лужних вод. Відрізняється концентрацією солей 7,5 г/л та зниженою мінералізацією. Це дозволяє використовувати її як питну лужну воду, тобто. столовий напій. Вода майже повністю насичена гідрокарбонатами (96-100%). До складу лужної мінеральної води входять компоненти:

• біологічно активний магній,
• фтор,
• калій,
• кремнієва кислота,
• кальції та ін.

Завдяки насиченості гідрокарбонатами «Лужанська» служить м'яким антацидом – засобом, що нейтралізує підвищену кислотність у шлунку та знімає диспепсичні прояви – тяжкість, печію, здуття. Цей ефект настає відразу після вживання води.

Мінеральна вода Поляна Квасова

Мінеральна вода від звичайної води з-під крана відрізняється своїм складом. У мінеральній воді багато розчинених солей та мікроелементів. Відповідно, склад мінеральної води зумовлює її смак. На смак насичена солями та мікроелементами мінеральна вода буває солонуватою, гіркуватою, або має своєрідний (і не завжди, до речі, приємний) присмак і навіть слабкий запах. Мінеральна вода буває не тільки питною, а й використовується для зовнішнього застосування та інгаляцій. Однак нас поки що цікавить, як вибрати мінеральну воду для пиття.

Як орієнтуватися у мінеральних водах

Залежно від ступеня насиченості мінеральними речовинами та солями мінеральна вода буває прісна, слабомінералізована, маломінералізована, середньо- та високомінералізована. І якщо в прісній мінеральній воді кількість солей і мікроелементів становить менше грамів на літр, то в сильномінералізованій воді мінералізація може досягати 15 г на літр.

У звичайному житті ми купуємо та п'ємо столову мінеральну воду. Це вода із найнижчими показниками мінералізації. Така вода не навантажує нирки та шлунково-кишкового тракту, вона прозора, без осаду і без стороннього присмаку. Вода з показниками мінералізації, що перевищують грам на 1 л, відноситься до лікувально-їдальні та лікувальної, і п'ють таку воду за рекомендацією лікаря курсами, щоб добитися певного лікувального ефекту. Наприклад, лужна мінеральна вода потрібна для відновлення після інфекційних захворювань, для лікування подагри, сечокам'яної хвороби. Сульфатна мінеральна вода хороша при хворобах печінки, діабеті та ожирінні, а ось дітям її пити категорично не можна. Хлоридна мінералка потрібна для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, але якщо є гіпертонія, пити таку воду не слід.

Потрібно розуміти, що справжня, правильна мінеральна вода знаходиться в самому джерелі. І вже якщо купувати бутильовану мінеральну воду, слід поставитися до цього дуже уважно. Потрібно уважно читати етикетку та оцінювати зовнішній вигляд тари та вмісту, щоб не придбати підробку. Термін придатності мінеральної води, розлитої в скляну тару, становить 2 роки. Осад на дні пляшки не повинен вас лякати, якщо на етикетці сказано, що він допустимий. Мінеральну воду аналізують у спеціальних лабораторіях, про що обов'язково є вказівка ​​на етикетці. Там же можна прочитати про показання до застосування, дізнатися номер, назву та адресу свердловини, реквізити фірми-виробника, дату виготовлення.

А що у пляшках?

У побуті ми звикли називати мінеральною водою – «мінералкою» – звичайну питну воду, яка продається у магазинах та кіосках. Але ні численні «Акви», ні різноманітні «Джерела», як правило, мінеральною водою не є. Її можуть називати по-різному: артезіанською, питною, ключовою, колодязною. Таку воду часто газують і навіть мінералізують штучно содою та хлоридом натрію. Сертифікують бутильовану питну воду за більш ніж 80 показниками безпеки, тому пити її можна все життя. Головне – не купувати підробки.

Не хотілося б лякати читачів, але на ринку бутильованої питної та мінеральної води сьогодні дуже високий відсоток підробок. Цей ринок останнім часом став дуже прибутковим, адже ми практично не п'ємо воду з-під крана. А при сьогоднішньому розвитку техніки надрукувати невідрізні від оригінальних етикетки і розлити воду з-під крана в невідрізні від фірмових пляшки – завдання не таке вже й складне. Тож знову звертаємо увагу на етикетку. Ніяких змащень, нечіткості та блігих кольорів бути не повинно, інформація повинна бути вичерпною, а дата випуску, нанесена чорним чорнилом, не повинна стиратися, яких би зусиль ви не прикладали. Корок не повинен пропускати воду, а всередині пляшки неприпустимий навіть найменший осад (це привілей тільки сильномінералізованої води).