Чи корисно пити кефір перед сном. Чому не можна пити кефір на ніч? Які види кефіру краще набувати

Оля Ліхачова

Краса - як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше:)

1 бер. 2017 р.

У радянські часи багато дієтологи поголовно радили пити цей кисломолочний продукт увечері, як панацею від усіх бід. Засіб рекомендувався спортсменам для поповнення запасів протеїну в організмі, а також людям, які бажають схуднути. Щоб упоратися із проблемою надлишкових кілограм, кефір призначався протягом місяця.

Чи можна пити кефір на ніч

Лікарі в один голос стверджують про користь кисломолочної дієти, проте деякі нюанси залежать від цілей, які переслідує пацієнт. Так, тим людям, які хочуть виправити стан свого здоров'я, 200 мл продукту сприятиме активному відновленню мікрофлори організму. Тим не менш, пацієнтам, які прагнуть схуднення, кисломолочний засіб повинен замінити повноцінний прийом їжі. Кефір перед сном для схуднення сприятиме якнайшвидшому розслабленню для нічного відпочинку і добре вгамує спрагу.

Чим корисний кефір на ніч

Лактобактерії є основним активнодіючим компонентом засобу, тому користь кефіру на ніч полягає виключно в роботі даних мікрокультур. Вони вважаються помічниками організму, чий рід діяльності як стимулює прискорення травних процесів, а й підвищує імунну систему. Продукт нормалізує вуглеводний обмін, бореться з недугами шлунково-кишкового тракту, ефективний при захворюваннях печінки.

Пребіотики безпосередньо впливають на стан мікрофлори кишечника, стимулюючи переробку багатих клітковиною продуктів харчування. Якість травлення відіграє важливу роль для імунної системи через забезпечення органів усіма необхідними корисними речовинами для нормальної життєдіяльності. Лікарі радять пити кисломолочні напої, термін придатності яких не більше тижня, тому що цей фактор свідчить про натуральність складу та впливає на засвоюваність лактокультур.

Кефір з висівками на ніч

Однією з найпопулярніших дієт в інтернеті вважаються висівки з кефіром на ніч, адже вони містять велику кількість клітковини та білків. Це поєднання інгредієнтів було обрано не випадково, адже ці два компоненти часто зустрічаються в раціонах для схуднення. Вживання кефіру з висівками протягом двох тижнів допоможе досягти зниження ваги на 2-4 кг. Перед додаванням в кисломолочний напій висівки попередньо розпарюють.

Кефір з часником на ніч

Напій є універсальним очисним засобом, рецепт якого прийшов до нас із Болгарії. Тим не менш, у болгарському варіанті фігурував інший кисломолочний продукт – йогурт, який використовувався як заправка, а не жироспалюючий препарат. Проте, у Росії адаптували рецепт під свої потреби, використовуючи цілющі властивості напою.

Часник з кефіром на ніч перед сном дійсно здатний допомогти скинути зайву вагу, але лише за умови дотримання суворої дієти. Не можна рекомендувати напій людям, у яких присутні проблеми із серцем, адже ефірні олії у складі можуть негативно вплинути на їх самопочуття. Компоненти викликають подразнення слизової оболонки шлунка, цим стимулюючи роботу обміну речовин.

Кефір з корицею для схуднення на ніч

Деякі прянощі здатні впливати на кількість глюкози в організмі, через що їх часто включають до складу раціону замість солі та цукру. За рахунок зменшення вмісту даної речовини відбувається зниження ваги, тому користь кефіру з корицею на ніч для пацієнтів, що худнуть, просто величезна. Такий коктейль чудово усуває почуття голоду та збільшує швидкість спалювання жирових відкладень.

Кефір із цукром на ніч

Існує багато варіацій кисломолочного напою, одна з яких передбачає додавання цукру. Не всі підтримують таке поєднання продуктів, оскільки надлишок цукру в крові може негативно вплинути на здоров'я. Його додають у страву для усунення почуття голоду, проте, куди доцільніше замінити речовину іншими спеціями. Кефір із цукром на ніч не найрозумніший вибір для тих, хто хоче знизити показники ваги та оздоровити свій організм.

Кефір з яблуком на ніч

Кефірно-яблучна дієта відноситься до найефективніших методів схуднення, при правильному дотриманні якої можна скинути близько 5 кг ваги за тиждень. Перед тим як змінити свій раціон, слід знати кілька важливих пунктів, які, за умови правильного дотримання, допоможуть швидко позбавитися небажаних жирових складок на тілі. Жирність кисломолочного продукту має бути не більше 1%, а термін виготовлення – двох днів.

Яблуко з кефіром на ніч використовується не тільки для дієтичних цілей, включивши ці продукти в свої щоденні їди, можна за лічені місяці поправити здоров'я. Відомо, що зелені яблука містять набагато більше корисних компонентів та вітамінів, ніж інші сорти. Однак, левова частка їх укладена в шкірці, тому її не рекомендується зрізати при приготуванні їжі.

Кефір з олією на ніч

Така суміш інгредієнтів переважно застосовується при запорах, які виникають в основному через неправильне харчування. Проблеми з кишечником спостерігаються серед любителів жирної чи дуже шкідливої ​​їжі. У такій ситуації кефір з олією на ніч здатний швидко допомогти налагодити роботу шлунка. Пара ложок соняшникової, оливкової або лляної олії відновлять нормальне функціонування гладкої мускулатури, позбавляючи від запорів.

Кефір з медом на ніч

Традиція підсолоджувати страви та напої медом замість цукру застосовується спортсменами. Високі показники калорійності речовини допомагають наситити організм за лічені хвилини або перебити почуття голоду. Люди, які професійно займаються марафонським бігом, не з чуток знають про цілющі властивості продукту бджільництва. Мед із кефіром на ніч здатний знизити рівень стресу та вивести зайву воду з організму. Крім того, до складу продукту входить багато цінних мікроелементів, які збільшать витривалість організму.

Кефір із чорносливом на ніч

Практично у всіх рецептах народної медицини для схуднення фігурує чорнослив. Його використовували ще наші предки для зниження ваги та очищення організму, адже сухофрукт має прямий вплив на роботу ШКТ. Не дарма при запорах фахівці рекомендують з'їсти цей продукт, а поєднання кефіру з чорносливом на ніч допоможе привести в норму стан кишечника. Напій виконує ще й додаткову функцію антидепресанту, регулюючи стан нервової системи та компенсуючи відсутність солодощів.

Кефір з лимоном для схуднення на ніч

Головними показниками якості дієти є доступність та ефективність. Кефір із лимоном для схуднення на ніч допомагає скинути за день до двох кілограмів, що вважається рекордною цифрою. Такого результату вдається досягти здебільшого завдяки вживанню цитрусового фрукта. Його багатий склад сприяє запуску всіх захисних систем організму, забезпечуючи необхідну кількість вуглеводів та вітамінів. Напій допоможе швидко ліквідувати токсини, нормалізуючи роботу кишківника.

За рахунок споживання фрукта відзначається швидке спалювання жирових клітин завдяки прискоренню метаболічних процесів. У лимоні міститься найбільша кількість вітаміну С, який є необхідним компонентом нормальної роботи імунітету. Антиоксидантна дія продукту змушує всі системи організму працювати у посиленому режимі, запобігаючи проникненню бактерій чи інфекцій.

Кефір з бананом на ніч

Кисломолочні напої показані для профілактики хвороб ШКТ і як наслідок впливають на зниження ваги, а банани калорійні, за рахунок чого швидко насичують організм вуглеводами. Високий рівень вмісту глюкози гарантує гарне самопочуття, а невелика кількість жирів сприяє зменшенню холестерину. Кефір із бананом на ніч не тільки очистить кишечник, а й наситить його всіма необхідними вітамінами.

Кефір з імбиром для схуднення на ніч

Виходячи з відгуків, найпопулярнішим сучасним рецептом вважається кефір з імбиром для схуднення на ніч, який представляє вибухове поєднання найкорисніших інгредієнтів проти зайвих кілограмів. Коктейль руйнує жирову тканину за рахунок комплексного впливу активних речовин, що входять до нього. Імбир виступає як протимікробний засіб, червоний перець ефективно перебиває апетит, кисломолочний продукт очищає шлунок, а кориця підтримує оптимальну кількість цукру в крові.

Як правильно пити кефір на ніч

Залежно від цілей, дієтологи виділяють кілька способів як вживати кефір на ніч при схудненні. Найраціональніше випивати по одній склянці напою на день, не виключаючи з раціону інші продукти харчування. Різке голодування або перехід на одні кисломолочні напої, які мають сечогінну дію, може призвести до сильного стресу з боку організму, що завдасть шкоди здоров'ю. Допускається замінювати кисломолочкою вечерю лише після затвердження дієти спеціалістом.

Знайомий усім кефір – один із найзатребуваніших кисломолочних напоїв, який допомагає і налагодити травлення, і схуднути, і нормалізувати кишкову мікрофлору. У багатьох людей існує ритуал пити кефір на ніч, а користь та шкода цієї звички глибоко вивчалася фахівцями з харчування та лікарями.

Чи корисний кефір на ніч?

Кефір має безліч лікувальних та профілактичних властивостей, які помітно посилюються, якщо пити цей кисломолочний напій на ніч. Якщо випити кефір перед сном, кальцій з нього максимально засвоїться організмом, підвищиться внаслідок нормалізації кишкової мікрофлори, а вранці організм легко позбудеться непотрібних речовин. Має він і сечогінний ефект, досить легкий, щоб не турбувати нічний відпочинок.

Кефір містить велику кількість лакто- та біфідокультур, вкрай корисних для організму, особливо при неправильному харчуванні, постійному заниженні раціону через дієти, проблемах із ШКТ через прийом антибіотиків. Серед інших активних компонентів у кефірі містяться вітаміни групи В, йод, фосфор, молібден, кальцій.

Спектр захворювань, при яких кефір рекомендований як лікувально-профілактичний засіб дуже широкий – це серцево-судинні захворювання, анемія, неврози, хвороби ШКТ. Крім цього, лікарі відзначають і заспокійливі властивості кефіру - напій, що випитий на ніч, допомагає швидше і спокійніше заснути за рахунок амінокислоти триптофан. Хоча деякі фахівці приписують заспокійливу дію спирту, що міститься в кефірі, насправді його вміст незначно - 0,04-0,05%.

Чи шкідливо пити кефір на ніч?

Шкідливий кефір на ніч людям із захворюваннями, що провокують підвищену кислотність шлункового соку, схильністю до виникнення у кишечнику процесів бродіння та газоутворення. Не рекомендується пити на ніч добовий кефір – він може спричинити діарею. Деякі лікарі не рекомендують кефір через високий вміст білків, т.к. вважають, що їх засвоєння організм витрачає майже всю ніч і не встигає відновитися. Якщо людина після випитого перед сном кефіру почувається розбитою - їй дійсно варто замінити цей напій трав'яним чаєм.

Чим корисний кефір на ніч для схуднення?

Люди, які прагнуть скинути зайві кілограми, часом запитують - чи можна кефір на ніч при схудненні. Дієтологи на це дають одну відповідь: кефір - диво-продукт, що прискорює метаболічні процеси і допомагає позбутися зайвої ваги.

Якщо щодня пити кефір на ніч замість останнього прийому їжі з метою схуднення, це знижує загальну добову калорійність та покращує травлення, що зрештою також сприятливо позначається на результаті. Крім цього, склянкою кефіру можна замінити і денні перекушування. Загалом на день можна випити три склянки цього кисломолочного напою.

Як вибрати найкорисніший кефір?

Перше, на що фахівці рекомендують звернути увагу, це дата виготовлення продукту. Зазвичай він зберігається до 7 днів, довший термін свідчить про наявність у напої консервуючих компонентів. Молодий кефір – виготовлений менше 24 годин тому – має послаблюючим ефектом, зріліший – закріплюючим. Це треба враховувати, якщо є якісь проблеми із ШКТ.

Тим, хто хоче лише оздоровитись, і не стурбований проблемою схуднення, фахівці рекомендують пити класичний 3,2-відсоткової жирності (калорійність 100 г – 56 ккал), т.к. кальцій з такого напою засвоюється якнайкраще. Для тих, хто худне, виробляються види кефіру зі зниженою жирністю - 1% і 2,5% (калорійність відповідно 40 і 50 ккал). Існує і повністю знежирений кисломолочний напій, проте він найменш корисний у плані засвоєння кальцію.

Чи пити кефір саме на ніч і в чому його користь і шкода, замислюються люди не одного покоління. У багатьох стало звичкою випивати по стаканчику цього напою перед сном. Тому лікарі-дієтологи ретельно вивчали, аналізували всі корисні властивості кефіру.

Користь

Доведено, що всі кисломолочні продукти в силу свого складу мають профілактичні та лікувальні властивості, що посилюються при прийомі на ніч. Якщо регулярно пити кефір, то нормалізується кишкова мікрофлора людини, і внаслідок цього імунна система організму стане міцнішою. Кефір, випитий ближче до ночі, має м'яку сечогінну, а також легку проносну дію, яка проявиться вранці, не порушивши нічний сон. Тому при несильних набряках та гіпертонії користь кефіру дуже очевидна. Ще одним плюсом вживання цього напою на ніч є найкраще засвоювання кальцію, що міститься в ньому у значній кількості і так необхідного під час вагітності.

Можлива шкода

Шкода кефіру обумовлена ​​деякими чинниками. Наприклад, фахівці не радять вживати напої з молочнокислими бактеріями на ніч, аргументуючи це тим, що є продуктом бродіння, що містить спирт. Спирту, звичайно, міститься дуже мало (приблизно 0,1%). Лікарі також відзначають шкоду кефіру при захворюваннях, пов'язаних із підвищеною кислотністю шлунково-кишкового тракту. Також з обережністю слід пити біокефір тим людям, кишечник яких схильний до діареї. При проблемах з печінкою приймати кисломолочку слід згідно з рекомендаціями свого лікаря і намагатися не пити його вранці натще і на ніч.

При цьому багато фахівців одноголосно заявляють, що користь кефіру істотніша і вагоміша, ніж його шкідливість. Вміст алкоголю в ньому настільки мало, що не може завдати якоїсь істотної шкоди організму маленької (грудної) дитини. Абсолютним протипоказанням вживання цього напою є лише його повна непереносимість, а також деякі захворювання печінки та нирок.

• Шлунково-кишкові захворювання (дисбактеріоз кишечника, хронічні гастрити та коліт), але при деяких хворобах кисломолочні продукти протипоказані.
• Захворювання печінки (з обережністю, особливо чоловікам).
• Харчова алергія.
• Ожиріння.
• Захворювання судин та серця.
• Рахіт, анемія.
• Неврологічні захворювання, синдром хронічної втоми.

Порада! Біокефір принесе багато користі для дітей. Давати найсмачніший біокефір маленьким дітям краще ввечері натще. Для дітей цей кисломолочний продукт є їжею, а чи не питтям. Тому не забувайте напувати дітей чистою кип'яченою водою. Якщо у дитини немає алергії на солодке, то до кислого напою можна додати трохи цукрового піску або варення, що помітно покращить його смак.

Допомога при надмірній вазі

Багато жінок, та й чоловіки, теж п'ють кефір для схуднення. Чим корисний кефір, випитий для схуднення для організму? У знежиреному напої трохи кілокалорій, але він містить білки, які засвоюються легко і чудово втамовують голод. Біокефір містить підвищену кількість корисних бактерій - пребіотиків, які допомагають швидше переробляти і повніше засвоювати продукти, багаті на клітковину. Схуднення проходить швидко та легко.

Порада! Під час схуднення дуже ефективні розвантажувальні дні кефіру. На відміну від дієт, такі дні легко переносяться. Проводити розвантажувальні дні треба регулярно, не менше одного разу на тиждень. Для цього протягом дня випивають приблизно півтора літра знежиреного напою. Якщо жінці, а тим більше чоловікові важко проводити такий розвантажувальний день на одному кефірі, то в раціон харчування можна додати нежирний сир.

Косметичне застосування

Жінки відзначають, що якщо пити біокефір щодня на ніч, то можна досягти не лише ефективного схуднення, а й помітного покращення структури волосся. Шкіра обличчя також покращає. Чим корисний кефір для волосся? Він чудово живить волосся, а також має очищувальну дію. Їм можна мити волосся. Тому його використовують як маску, що очищає, не тільки для волосся, але і для обличчя. Застосовуючи біокефір для маски на волосся, він допоможе захистити їх від поганої погоди, створюючи невидиму плівку та обволікаючи кожне волосся. Від такої процедури волосся стане помітно міцнішим і шовковистішим.

Маски для обличчя із застосуванням кефіру допомагають жінці залишатися молодою в будь-якому віці. З нього можна приготувати ефективний пілінг для шкіри обличчя. Для цього беруть 0,5 склянки кефіру (не можна використовувати біокефір), 1 курячий жовток, 50 мл спирту (горілки) і стільки ж соку лимона. Інгредієнти добре перемішуються між собою, потім суміш наноситься на обличчя. Тримати на обличчі таку маску потрібно трохи більше чверті години. Якщо шкіра ніжна, то змити маску необхідно раніше. Така маска може спричинити невелике подразнення на шкірі обличчя, тому роблячи її вперше потрібно бути дуже обережною.

На основі біокефіру можна приготувати чудовий скраб для обличчя. Попередньо подрібніть у блендері або кавомолці рис, пшеницю та овес. Усі крупи потрібно брати в однакових пропорціях. Після цього розмелені крупи ретельно перемішуються і засипаються для зберігання скляну банку. Разів чи два на тиждень 1 ст. ложку круп'яної суміші розбавляють кефіром і наносять на обличчя. Такий скраб дуже дешевий, але водночас ефективний. Регулярно застосовуючи цей скраб кефіру, ви позбавитеся від прищів, чорних крапок на своїх обличчях.

Кисломолочні напої при вагітності

Гінекологи рекомендують пити кисломолочні напої під час вагітності. Чому кефір потрібно пити вагітним жінкам? У його складі є корисні вітаміни та мінерали, які легко засвоюються, та необхідні протягом всієї вагітності. Оскільки кефір є низькокалорійним продуктом, він не впливає на появу надмірної ваги, що, на жаль, нерідко трапляється при вагітності. Корисні властивості кефіру на цьому не закінчуються. Лікарі відзначають ще один істотний факт, чим корисний кефір при вагітності, він здатний допомогти при ранньому токсикозі, усуваючи напади нудоти.

Під час вагітності просто необхідно щодня випивати щонайменше одну склянку кисломолочного продукту. Протипоказання для його прийому при вагітності загальні: алергія на лактозу, а також непереносимість молочних продуктів.

• підвищена пітливість;
• ослаблення імунітету, часті застуди;
• слабкість, швидка стомлюваність;
• нервозний стан; депресії;
• головні болі та мігрені;
• змінюють один одного діареї та запори;
• хочеться солодкого та кислого;
• неприємний запах із рота;
• часте почуття голоду;
• проблеми зі схудненням;
• зниження апетиту;
• нічний скрегіт зубами, слинотеча;
• біль у животі, суглобах, м'язах;
• не проходить кашель;
• прищі на шкіру.

Якщо у вас будь-який із симптомів чи сумніваєтеся у причинах нездужань, потрібно якнайшвидше провести чищення організму. Як це зробити .

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Вважається, що незадовго до сну їсти не рекомендується. А людям, які стежать за фігурою та здоров'ям, пропонується пити кефір перед сном, щоб наситити організм.

Ще трохи більше 100 років тому біолог Мечников, Лауреат Нобелівської премії, говорив, що їжа кисломолочних продуктів - запорука довголіття.

Звичайно, прийом кефіру не панацея від усіх хвороб, але добрий засіб для насичення організму корисними речовинами.

Що ж відрізняє його від інших продуктів, якими є його користь і шкода, і як вибрати правильно даний продукт? Нині ці питання цікавлять чимало людей.

Небагато загальної інформації про продукт

Кефір - це кисломолочний продукт, на основі коров'ячого молока, що виготовляється із застосуванням кефірних "грибків".

Завдяки швидше засвоєнню організмом, ніж молоко, напій стимулює травлення, нормалізує мікрофлору кишечника, що відбивається позитивно на організмі.

Він містить різні вітаміни та мінерали, засвоєння яких якраз і відбувається під час сну.

За жирністю ділиться на 3 види:

1. нежирний (0.5% або менше);
2. Середній (1 – 2.5 % жирності);
3. Високожирний (8 – 9 % жирності).

Користь вживання кефіру на ніч

Напій можна вживати колись зручно, незалежно від часу доби. Але прийом його перед сном вважається кориснішим.

Мало хто знає, що кефір має імуностимулюючу дію.

Чи є шкода від кисломолочного напою, випитого на ніч

Поряд із позитивними властивостями існують також і негативні:

1. Не всі люди можуть пити цей напій, тому що ними не переноситься склад напою, викликаючи розлад шлунка;
2. Кефір - результат бродіння, тому він містить 0,04% - 0,05% спирту;
3. Білок, що міститься в напої, не дає організму остаточно відновитися за ніч, що може викликати головні та м'язові болі;
4. Кисломолочний напій має сечогінні властивості;
5. Якщо продукт прострочений – ним можна отруїтися. Тому уважно стежте за його терміном придатності.

Калорійність продукту, допомога у схудненні

Кефір дієтологами часто рекомендується пити під час схуднення.

Використання дієти кефіру вважається одним з найшвидших способів схуднення. Але використовувати кефір можна і в інших випадках.

Низька калорійність – головна користь кисломолочного напою.

Калорійність напою на 100 г:

• 1% - 40 ккал;
• 2.5% - 50 ккал;
• 3.2% - 56 ккал.

Калорійність кефіру 1%:

1. Склянка 250 мл – 100 ккал;
2. Склянка 200 мл – 80 ккал.

Але крім низької калорійності, ще важливіша наявність бактерій-пробіотиків. Прийом напою сприяє ефективній роботі ШКТ. А це дуже важливо, тому що в кишечнику – місце засвоєння вітамінів та необхідних для метаболізму жирів.

Для схуднення цей продукт можна використовувати так:

• 250 мл кефіру, чайна ложка меду, столова ложка висівок (порошкових), трохи меленої кориці. Все змішати. Пити замість другого сніданку, або замість пізньої вечері. Цей напій зменшує апетит;
• 250 мл кефіру, підлога банана, 200 г ягід (можливий заморожений варіант). Все перемішати в блендері, можливе додавання кориці. Є заміною першого сніданку;
• 1 склянка кефіру, половина ложки кориці, половина ложки меленого імбиру, трохи червоного перцю. Ефект напою – зникнення зайвих кілограмів.

Як пити кефір перед сном для схуднення: рецепти

Перед сном потрібно пити 1 склянку кефіру, температура повинна бути нормальною кімнатною температурою.

На ніч більше підходить знежирений кисломолочний продукт або містить 1% жиру. Пийте невеликими ковтками або їжте ложкою.

Можна використовувати такі рецепти:

1. Кефір з корицею.Використовуючи ці продукти, можна зробити жироспалюючий напій. У склянку напою додати шепотку кориці, 1 ст. ложку меду, 1 ч. імбиру, 2 ст. ложки води, часточка лимона;
2. Часник із кефіром.На перший погляд, дивне поєднання. Але цей рецепт допоможе позбутися зайвих кілограмів. Подрібнити зубчик часник, залити склянкою кефіру, залишити на кілька годин, випити перед сном. Цей напій протипоказаний при виразкових захворюваннях ЖКГ під час загострення хронічних захворювань;
3. Кефір з олією- натуральний засіб від запорів. У склянку напою додати|добавляти| 1 ст. ложку оливкової олії, перемішати та випити перед сном. Лляна олія – теж чудовий продукт для схуднення. Вона нормалізує обмін речовин, зменшує апетит, не створює навантажень на організм. Один із напоїв для схуднення можна робити з ним;
4. Вівсянка з кефіром на ніч.Дуже ситна страва, тому її можна з'їсти замість повноцінної вечері: 3 столові ложки геркулеса залити 200 г кефіру. Нехай настоїться 5 хвилин, а потім перекрутіть блендером.

Протипоказання до вживання

• Підвищена кислотність шлунка;
• Діарея;
• Виразкова хвороба;
• Гастрит;
• Підвищена газоутворення.

Напрямків у харчуванні існує багато: правильне, спортивне, вегетаріанство, сироїдство та інші. Докладніше про один із них у наступній статті. Можливо, ви захочете стати його прихильником.

Читайте всю інформацію, що вас цікавить, про розвантажувальні дні на яблуках.

Про користь оливкової олії знають навіть діти. А як правильно його приймати вранці натще, будьмо здорові!

Як вибрати найкорисніший напій

Вибираючи кефір у магазині, насамперед звертайте на його склад. Побачили напис «закваска молочних культур», знайте, це кисломолочний продукт типу кислого молока. Найкорисніший продукт, якщо закваска на грибах кефіру.

Вибираючи напій, звертайте увагу термін придатності. Якщо продукт натуральний, то його термін придатності буде меншим.

Намагайтеся утримуватися від покупки великого розміру, щоб не зберігати тривалий час. Краще частіше купити, але продукт буде свіжим, а отже, корисним.

Термін придатності – 7 днів, максимум – 10. Якщо написано, що зберігається довше, то додані консерванти.

Краще пити кефір, термін придатності якого трохи більше тижня. А якщо сталося, що куплено товар, термін придатності якого більше тижня, їм краще заквасити молоко.

Щоб зробити кисле молоко, треба в 1 літр молока додати 200 мл цього кефіру, залишити стояти на ніч, а вранці можна снідати свіжою кисляком.

Кефір - універсальний засіб при проблемах із травленням. У першу добу випуску – слабить, а якщо термін придатності понад 3 дні – зміцнює.

І, нарешті, його жирність. Для людей, які стежать за фігурою, треба вибирати жирність не більше 2, 5%, а краще за 1%. Варто знати, що у молочних продуктах містяться жиророзчинні вітаміни, а знежиреному продукті їх немає.

Тому міф, що знежирений кефір корисніший для організму, його варто пити час дієти.

Краще вжити звичайний кисломолочний продукт, наситивши організм корисними речовинами, які вплинуть на весь організм, допоможуть у процесі схуднення.

Який продукт вибрати і коли його пити, вирішувати вам, але корисні властивості кефіру, випитого на ніч незаперечні.

Сучасний кефір – диво-продукт науково-технічного прогресу, у його виробництві використовуються спеціально виведені закваски. Вироблені мікроорганізмами, складові напою мають легку тонізуючу дію, тому кефір добре впливає на нервову, серцево-судинну та сечовидільну системи. Пити кефір на ніч корисно. Проте думки медиків із цього приводу розходяться. Чому?

Спробуймо розібратися, кому корисний, а кому шкідливий цей напій.

Властивості

Давати дітям кефір перед сном почали, як тільки цей напій було винайдено. Він має багато корисних властивостей. Крім кисломолочних бактерій, що нормалізують мікрофлору кишечника, він містить кальцій, який найкраще засвоюється у нічний час. Доведеним фактом є те, що вживання кефіру протягом 2 тижнів помітно зміцнює нігті та волосся. Ще один аргумент на користь кефіру у вечірній час - він добре допомагає впоратися з почуттям голоду, що виникло недоречно, і містить легкозасвоювані білки. Кефір на ніч сприяє очищенню кишківника вранці, а це дуже важливо для здоров'я всього організму. Крім того, кефір помітно розслаблює та заспокоює, тому допомагає впоратися з безсонням. Комплекс речовин, що містяться в продукті (мікроелементів, білків, вітамінів, молочнокислих мікроорганізмів) відновлює баланс в організмі.

Користь для фігури

Склянка кефіру на ніч покращує обмін речовин. Знання цього дозволить вам за необхідності звільнитися від зайвої ваги. Такий спосіб схуднення дуже простий і не вимагає жодних зусиль. Кефір при високих поживних властивостях продукт низькокалорійний. Якщо ваша мета на даному етапі не покращує здоров'я, а корекція фігури - купуйте нежирний напій (1.5%). Дуже важливо пити кефір кімнатної температури не холодним. Гріти його не варто, краще просто за пару годин до вживання дістати з холодильника, щоб він нагрівся природним шляхом. До речі, їсти вприкуску з напоєм не потрібно! Випивши кефір за ніч, ви можете бути впевненими, що він до ранку повністю перевариться, і ви прокинетеся з апетитом, що дуже важливо для схуднення, оскільки сніданок відіграє в цьому особливо важливу роль. Протягом дня ви зможете обмежуватись маленькими порціями їжі, і не з'явиться бажання добре поїсти на ніч.

Маленькі хитрощі

Вживаючи кефір на ніч, можна додати до нього кілька інгредієнтів, які сприяють прискореному спалюванню жиру: щіпку порошку кориці, столову ложку меду, чайну ложку подрібненого імбирного кореня, скибочку лимона та 2 столові ложки води. Так ви схуднете набагато швидше.

Шкода

При всьому тому, що кефір має багато корисних і важливих властивостей, пити його можна не всім. Є деякі протипоказання. Не можна пити кефір на ніч при підвищеній кислотності, що виявляється відрижкою або печією, при гастриті (особливо у періоди загострення). Якщо у вас проблеми із травленням, які констатували лікарі, від цього продукту доведеться відмовитись. Будьте здорові!