Синій чай для схуднення – диво з Таїланду чи ще один міф? Синій чай: корисні властивості та відгуки споживачів Що це таке

Відеомаркетинг -
потужний інструмент просування

Синій чай для схуднення – користь та шкода, відгуки дівчат

Напій з тайської орхідеї, що має синій колір, незвичний смак і знижує зайву вагу, викликає неоднозначні почуття. Вітаміни і антиоксиданти, що містяться в ньому, покращують обмінні процеси і позитивно впливають на організм в цілому, але ось чи допомагає він схуднути? Жіночий портал Women's Time пропонує з'ясувати, що таке і які результати він дає.

Споживання напою покращує роботу печінки, стимулює кровообіг і підвищує захисні властивості імунної системи, знижує ризик появи бляшок холестерину, а також виконує масу інших корисних функцій. Синій чай для схуднення завдяки вмісту катехінів прискорює розщеплення жирів та їх виведення з організму. Ці органічні речовини відносяться до групи флавоноїдів та є дуже сильними антиоксидантами.

Синій чай з Таїланду не працює, якщо ви неправильно харчуєтеся, мало рухаєтеся протягом дня, а також не збираєтесь розбиратися. Варто зазначити, що не всім підходить цей цілющий напій. Одні зазначають, що справді виправдав їхні очікування, покращив концентрацію уваги та позитивно позначився на стані їхньої шкіри та волосся. Інші почали скаржитися, що даремно витратили гроші, так як і смак у напою досить специфічний, і обіцяних -10кг скинути не вдалося.

Крім цього, після вживання напою можливе здуття живота і навіть алергічні реакції, оскільки продукт є екзотичним і наш організм не звик до нього. З метою поправити здоров'я і спробувати щось нове його придбати можна, але сподіватися і вірити, що за допомогою одного тільки чаю вам вдасться позбавитися кількох десятків кілограм, набраних не за один рік досить безглуздо. Проте рішення залишається за вами.

Щоб одним з перших отримувати корисні та актуальні статті про здоровий спосіб життя, схуднення, догляд за собою та багато іншого.

Спеціально для порталу Women's Time,

У боротьбі за схуднення постійно з'являються нові і нові методи та продукти. Ось і тайський чай із рослини кліторію (або тайська орхідея) з'явився, як чергова екзотична новинка, яка допомагає скинути зайві кілограми. Але чи це так насправді? Дізнаєтесь, коли прочитаєте цю статтю.

Синій чай – його склад, особливості та властивості

Синій чай - це квітки метеликового горошку, що росте в Таїланді ліани. Збирають їх, як стверджують, тільки рано вранці в суху погоду. Висушені спеціальним способом квітки зберігають свій красивий синій колір. Це не чай у звичному для нас розумінні, а скоріше квітковий настій, що, втім, не применшує його гідності. Такий чай дуже люблять пити тайці, а тепер він з'явився і в нас.

Згідно з твердженнями виробників цього чаю, у ньому величезна кількість усіляких корисностей: вітаміни групи В (В1, В2, В3, В12), С, а також залізо, фосфор, марганець. Ці речовини:

• покращують зір, упорядковують обмін речовин, підвищують стресову витривалість (В2);
• чай покращує переробку глюкози та жиру в енергію (В3);
• зміцнює імунітет, не дає розвинутися депресії, оберігає від ожиріння (В12);
• покращує стан кровоносних судин та капілярів, запобігаючи їх ламкості (С);
• активно бореться із процесами старіння (К);
• залізо покращує стан нігтів, волосся та шкіри;
• фосфор забезпечує мозкову активність;
• марганець заспокоює та зміцнює імунну систему.

Всі ці вітаміни та мікроелементи можуть сприяти очищенню організму, та нормальній діяльності шлунка та кишечника. Що, у свою чергу, може допомогти поліпшити обмін речовин. А саме хороший метаболізм дає здорове здорове тіло.

Ще стверджують, що чай добре впливає на зір під час роботи з комп'ютером, а також зменшує цукор у крові.

Про тайський синій напій розповідається у відеосюжеті:

Приготування та вживання

Сам процес заварювання нічим особливим не відрізняється, але як змінюється його колір спостерігати цікаво.

Щоб приготувати синій чай, достатньо закип'ятити воду, взяти чайні квітки і чайник.

Спосіб приготування та особливості заварювання:

• вода для заварки має бути гарячою, але не киплячою;
• чайник (або інший посуд для заварки) повинен бути нагрітим – для цього його 2-3 рази обполіскують окропом;
• закладають чай у чайник, заливають водою та настоюють при закритій кришці десять – п'ятнадцять хвилин;
• спершу чай буде виглядати як вода з краплею чорнила, але через 15 хвилин чай набуде красивого синього кольору;
• при додаванні до нього лимона, синя вода перетвориться на фіолетову;
• у чай можна додати ложечку меду, але з метою схуднення в чай ​​не варто додавати цукор (або тим більше пити з варенням);

Після заварювання чай можна пити. Дієтологи рекомендують вживати напій двічі на день. Краще не поєднувати чаювання з прийомом їжі, а пити по півсклянки вранці (за півгодини до сніданку) або ввечері, через годину після вечері.

Як використовувати чай для схуднення?

Якщо використовувати чай як рятування від зайвої ваги, то варто пам'ятати, що такий напій служить лише доповненням до здорового способу життя. Якщо поєднувати питво з обмеженнями в харчуванні та заняттями фізичними навантаженнями, то через два-три місяці можна успішно і безболісно схуднути на кілька кілограмів. Це буде один курс прийому. Далі, щоб не було звикання, слід зробити перерву (на місяць), а потім можна відновити курс.

Але якщо сподіватися лише на чарівний синій напій, то швидше за все вас спіткає розчарування. Офіційних доказів жироспалюючих властивостей тайського чаю немає.

Протипоказання до застосування

Протипоказання до використання чаю не виявлено. Дається взнаки те, що немає ще його масового вживання. Єдиним обмеженням чи забороною може бути індивідуальна непереносимість цього виду чаю або спричинені вживанням алергічних реакцій.

Можливі побічні ефекти

Так як синій напій має виражений седативний ефект, то можливе обмеження його пиття при керуванні автотранспортом або точними приладами. Але це скоріше індивідуальні особисті особливості людини.

Ще одне обмеження – як правило, очисні чаї мають сильно виражений сечогінний ефект. Це також може створити незручності під час відвідування громадських заходів або у поїздках.

Думка дієтологів та тих, що худнуть

Дієтологи відносяться до спроб схуднути за допомогою чаю досить скептично. Шкоди від прийому чаю, звичайно, не буде, оскільки протипоказань практично немає. У той же час і панацеєю для зниження ваги він також не є. Його можна віднести як доповнення до свого харчування.

У тих, хто худне, своя точка зору. Якщо комусь і вдалося схуднути на кілька кілограмів за допомогою цього чаю, то більше за рахунок його сечогінних властивостей та обмеження в харчуванні. Найчастіше звучить думка про цей чай, як про допоміжний засіб для схуднення. Тому цей чай шанують більше за його незвичайний вигляд і просто як екзотичний напій, але не як жироспалювач.

У будь-якому випадку, слід розуміти, що перш ніж розпочинати експерименти з будь-якими видами дієт, варто пройти обстеження у терапевта, дієтолога та гастроентеролога.

Ціна та аналоги

У Таїланді, де й ростуть чудові чайні квіти, він коштує недорого. Росте він там усюди, як наша кропива. В умовах Росії його можна купити лише через інтернет (або у спеціальних магазинах Тайських товарів). Коштує пакетик (п'ятдесят грамів) приблизно триста рублів. Вартість прив'язана до курсу долара, тож коливається. Такого пакетика вистачить дуже надовго, тому що на одну заварку витрачається всього кілька квіточок.

Синій чай – приємний напій із незвичайним ультрамариновим кольором. Допоможе оздоровитись, покращити сон, настрій, очистить організм. У поєднанні зі здоровим способом життя допоможе знизити вагу. Пийте та здоровійте!

Блю Пі, або чай Таїланду, набув заслуженої популярності у російських туристів. Він корисний та оригінальний на смак, виготовлений із натуральних компонентів – азіатських рослин. Джерело синього чаю - кліторія трійчаста, вона ж - орхідея Таїланду, або - метеликовий горошок. Ця рослина відноситься до сімейства бобових, воно вічнозелене і росте на території Південно-Східної Азії. Така 2-3-метрова ліана, схожа на берізку, дає великий урожай бутонів – до 4 партій за 1 сезон.

Не слід плутати чай з китайським сортом улун. У завареному вигляді чай улун зовсім не синій, до того ж, він сильно пахне і виробляється в Китаї.

Названий так тому, що в процесі заварювання набуває яскраво-блакитного кольору. Такий відтінок утворюється завдяки вмісту антоціан – речовин, що входять до складу природної рослини.

Синій чай із квіток кліторії може використовуватися:

• для чайних церемоній,
• у складі дієт, що допомагають скинути зайву вагу,
• для зміцнення волосся та покращення стану шкіри.

Чай смачний і в гарячому, і холодному вигляді. Причому окремі сорти смачніші у тому чи іншому варіанті. Їм можна здивувати близьких чи знайомих, готуючи спеціально для домашніх вечірок – для коктейлів чи кольорового льоду. Синій напій нагадає про далекі країни, сповнені чарівності та незвіданих таємниць. Також можна використовувати синій чай спеціально з лікувальною метою.

Вплив на організм

Синій чай високо цінується у східній медицині. Аюрведи вважають його традиційним лікувальним напоєм.

Метеликовий чай – напій природного походження. Чай включає не тільки класичні сорти рослини з такою назвою: чаєм називають відвар з рослинних компонентів. Якщо є чай з кипрію, липи чи каркаде, чому не заварити чай з орхідей, хай навіть таїландських? Вони корисні та приємні на смак у вигляді настою. Бутони орхідеї вирощують, збирають і сушать/в'ялять спеціально для цього.

Від синього чаю більше користі для людини, ніж шкоди:

• підвищення імунітету,
• нормалізація тиску,
• заспокійливий ефект,
• порятунок від безсоння,
• розщеплення шлаків,
• уповільнення старіння,
• стимуляція кровопостачання,
• зміцнення зору,
• сечогінний вплив
• підвищення лібідо

- І безліч інших корисних властивостей відрізняють синій чай. У його складі виявлено залізо, магній, фосфор, вітаміни В, К, С, Е, тіанін та ін. Завдяки насиченому складу його корисно давати дітям-школярам для заповнення авітамінозу та вживати як антидепресант для профілактики поганого настрою. Синій чай можна пити діабетикам, оскільки він розщеплює цукру та допомагає роботі підшлункової залози. Вагітні і мами, що годують, також можуть без побоювання пити синій чай, але в помірних кількостях.

Синій чай для схуднення

Ефект синього чаю проявляється ще й у тому, що він посилює обмін речовин. Розщеплення жиру та виведення його з організму – також заслуга синього чаю. Крім сечогінної дії, він надасть загальнозміцнюючу: шкіра стане більш підтягнутою та свіжою. Такий "еліксир стрункості" смачний і корисний одночасно.

• Очищення організму
• Оздоровлення організму
• Зміцнення імунітету

Попередження!

Сильний релаксуючий ефект синього чаю негативно вплине на водіїв. Його краще не пити тим, хто ось-ось сяде за кермо. Також не варто заварювати синій чай на роботі – під час нарад чи перед діловими переговорами.

Як заварювати для зниження ваги

Правильний спосіб заварювання допоможе максимально зберегти корисні речовини у складі квіток орхідеї. Для заварки можна використовувати термос, чайник для заварювання або просто кухоль з кришкою.

2 чайні ложки (приблизно 10 бутончиків) залити гарячою водою (200 мл). При заварюванні тайці використовують не окріп, а воду, нагріту до 80°С. Потримати 5 секунд і процідити. Ця процедура потрібна скоріше для профілактичного чищення пелюсток та бутонів. Знову залити тією ж кількістю гарячої води та наполягати 5-15 хвилин. Саме наполягання надає чаю лікувального ефекту.

Так можна робити кілька разів: згорнуті спіралькою сушені бутони забезпечують напій своїми корисними властивостями і при наступних заварках.

Чай не обов'язково пити порожній, подібно до лікувального настою: в нього можна додавати трохи меду, лимонний сік або м'яту, чебрець, корицю, імбир. З додаванням лимонного соку настане хімічна реакція: чай змінить свій колір на фіолетовий.

Правила вживання для схуднення

Щоб синій чай сприяв схуднення, важливо дотримуватися правил:

1. пити кожен день протягом 1 тижня, потім перестати на 3 тижні і повторити,

2. або застосувати 21-денний курс і вживати по 3 чашки на день. Місячна перерва після такого курсу буде дуже доречною.

Важливо на початку застосування визначити, наскільки організм переносить такий незвичайний напій: чи немає алергії, побічних дій, чи не виявляються хронічні захворювання, чи немає висипів на шкірі.

Синій чай у косметології, догляд за волоссям

Зовнішнє застосування відвар синього чаю знаходить у професійній сфері краси. Він ідеально підходить для догляду за волоссям.

Варіанти застосування:

• настій. Склянку синього чаю, завареного звичайним способом, розводять у 0,5-0,7 л води та використовують. Ополіскування волосся після миття дозволить надати їм додаткову силу та зміцнити коріння та структуру;
• крутий настій. Темно-синій відвар допоможе зафарбувати сивину. Його можна додавати в відтінковий шампунь або маски.
• заварка. Квітки, що залишилися від чаю - бутони подрібнюють і додають до складу домашньої маски по догляду за ослабленим волоссям.

Багатий мінеральний склад дозволяє максимально застосовувати чайний напій у домашньому побуті. Синій чай з Таїланду сподобається всім, хто віддає перевагу екзотичному, а також піклується про своє здоров'я. Прекрасний настрій від споглядання незвичайного відтінку та насолоди вишуканим смаком – гарантовано!

Ми звикли бачити у своїй чашці чай бурштинового відтінку, напій має трохи терпкуватий смак та насичений аромат. Однак не завжди він виглядає саме так, наприклад, синій тайський чай відрізняється від звичних сортів і за кольором, і запахом, і смаком. Готують його з тайської орхідеї, яка росте і в Азії, і в Африці, і в Америці, і навіть в Австралії, але чомусь асоціюють її саме з Таїландом. Напій, виготовлений із сушених квіточок, має синій колір, незвичайний смак і аромат, а ще йому приписують дуже корисні властивості і навіть здатність знижувати вагу.

Напій, приготований із сушених квітів тайської орхідеї, рекомендують пити дорослим, старим та дітям. Про нього складено багато легенд, у яких розповідається про чудодійні властивості рослини.

Синій чай багатий на вітаміни, антиоксиданти, в ньому містяться речовини, що сприяють очищенню організму і прискоренню обмінних процесів на клітинному рівні.

Заявлений продавцями вплив на організм:

• очищає печінку та покращує її функціонування;
• знижує ризик виникнення бляшок холестерину;
• запобігає жировому птозу;
• налагоджує кровообіг;
• стимулює роботу імунної системи

Такі властивості приписуються напою з допомогою вмісту у ньому корисних речовин. Припустити, що ця рослина дійсно має відмінні якості, можна. Однак в аюрведичній медицині та інших напрямках народні цілителі використовують корінь лілії, а для приготування чаю придатні лише квіти. Тому всі заявлені переваги напою значно перебільшені.

Синій чай та схуднення

Продавці екзотичного сорту чаю запевняють, що його вживання допоможе позбавитися зайвих кілограмів. За словами маркетологів, у напої містяться катехіни у великій концентрації – це речовини, які прискорюють розщеплення жирів та їх виведення з організму. Також зниження ваги відбувається за рахунок того, що виводиться міжклітинна рідина, це забезпечує кофеїн, що має сечогінну дію. Однак ці компоненти не мають прямого впливу на схуднення, вони не спалюють вже накопичений жир, не блокують його засвоєння та розщеплення, не впливають на відчуття голоду.

Приймати напій для схуднення рекомендовано двічі на день за 20 хвилин до їди. Рецепт приготування чаю досить простий: 2 чайні ложки сушених квітів потрібно залити 200 г окропу. Температура води має бути не нижче 90 градусів. Використовувати керамічну посуд, а ось металеві ємності значно зменшать корисні властивості чаю.

Курс вживання триває 6 тижнів, але це лише орієнтовний час, якщо екзотичний напій припаде вам до смаку, то пити його можна щодня.

Доцільність застосування синього чаю

Перед тим як пити синій чай безпосередньо для зниження ваги, ретельно обдумайте, чи потрібен він вам чи ні. Наукових підтверджень тому, що він сприяє схуднення, не існує, всі обіцянки продавців – не більш ніж роздута реклама. Напій не діятиме без дотримання таких заходів:

• збалансоване харчування;
• зменшення порцій їжі;
• регулярні заняття спортом;
• відмова від алкоголю та куріння.

Сам по собі синій чай не допоможе вам стати стрункішим, оскільки він не сприяє спалюванню жирових запасів.Тільки посилена робота над собою буде запорукою отримання бажаних результатів.

Протипоказання

Синій чай не вважається лікарським засобом, це просто незвичайний нам напій, якому приписують різні цілющі властивості. Він не впливає на організм великого впливу, тому не може бути небезпечним для здоров'я. Однак людям, схильним до алергії, слід сприймати його з обережністю, оскільки квіти можуть викликати негативну реакцію організму. Також варто звертати увагу на високий вміст кофеїну в напої та на те, який вплив він впливає на організм.

Синій чай має такі властивості:

• підвищує психічну збудливість;
• дає легкий сечогінний ефект;
• покращує концентрацію уваги та пам'ять.

В Інтернеті можна зустріти різні відгуки про цей напій. Одні худнуть відзначають його сприятливий вплив на процес зниження ваги, інші скаржаться на здуття живота, алергічні реакції та загострення хронічних захворювань.

Якщо ви вирішили приймати синій чай для схуднення, врахуйте, що без дієти та регулярних тренувань він не дасть жодного результату. Коригуйте фігуру правильно, користуйтеся порадами професійних дієтологів і не вірте рекламним гаслам, які обіцяють досягнення результатів без зусиль.

Синій чайможе викликати масу протиріч, оскільки його колір не характерний для такого напою. Його хочеться скуштувати, щоб відчути смак, але лякає бірюзовий відтінок. Незважаючи на приємний аромат, смакові якості досить специфічні. Але гурмани цінують чай не смак, а корисні властивості. Виявляється, напій дуже корисний здоров'ю.

Латинське ім'я квітки – ternatea, назвою острова в Індонезії, де вперше виявили цей скарб. Називається острів – Тернате. А ось чому саме кліторія? Це вже питання до медика та натураліста Карла Ліннея. Знаменитий швед вирішив, що човник у філіжанці квітки нагадує жіночий інтимний орган, і на честь його назвав квітку.

Кліторія – це не просто чай чи лікарська рослина. Це ще й садова рослина дивовижної краси. Росте воно в тропічній Азії, але затяті садівники примудряються вирощувати синій чай і в російських широтах – трохи згодом ми розповімо, як це зробити. Виглядає анчан як витончена ліана з акуратними листочками та синіми квітами-вітрилами.

Синій чай із Таїланду: що це таке, хімічний склад та калорійність

Тайський синій чай родом із Таїланду, але його можна зустріти на полицях магазинів та в Росії. Тайці його ще називають анчан, таїландська орхідея чи пурпуровий чай. У Росії її більше відомий, як синій чай.

Чай отримують з квіток орхідеї, що називається кліторія трійчаста. Саме ця рослина надає напою бірюзового відтінку при заварюванні. Рослина росте тільки в Таїланді, досягає 3,5 м заввишки. Квітки великі, до 6 см у діаметрі.

Технологія заготівлі сировини дуже незвичайна. Бутони збирають вранці, підходять лише квітки із трьома пелюстками. Потім їх засушують. Тайці ретельно дотримуються технології, яка передбачає збереження всіх корисних властивостей квітки.

Синій чай анчан має такий хімічний склад:

• вітамін В1, В2, В3, В12;
• вітамін Д, С, Е та К;
• залізо;
• марганець;
• фосфор;
• кальцій;
• калій;
• органічні сполуки;
• амінокислоти.

Це основні корисні речовини, в невеликій кількості присутні інші мікроелементи. За своїм складом чай нагадує відвар шипшини.

Напій цінується тайцями та туристами не за смак чи колір, а за користь для здоров'я.

Перелік цілющих властивостей:

• посилює захисні сили організму, зміцнює імунітет;
• позитивно впливає стан кровоносної системи, насичує кров киснем;
• зміцнює нервову систему, підвищує стресостійкість, нормалізує сон, виявляє заспокійливу дію, покращує настрій;
• тонізує, бадьорить, допомагає позбутися хронічної втоми;
• покращує пам'ять та концентрацію уваги;
• знижує артеріальний тиск;
• зміцнює зуби та кістки завдяки високому вмісту кальцію;
• прискорює обмін речовин, допомагає схуднути;
• є профілактикою атеросклерозу, тромбозу та інших судинних захворювань, оскільки очищує судини та посилює кровообіг, у тому числі мозковий;
• знижує рівень холестерину в крові;
• покращує зір;
• знижує ймовірність онкологічних захворювань;
• нормалізує роботу системи травлення.

Напій корисний для людей похилого віку, оскільки в похилому віці збільшується ймовірність серцево-судинних захворювань та хвороби Альцгеймера.

Для жінок

Чай можна вживати для краси та здоров'я. Він дарує жінкам молодість, допомагає вирішити жіночі проблеми.

Корисні властивості:

• покращує стан волосся, нігтів, шкіри;
• допомагає знайти гарну фігуру і підтримувати себе у формі;
• нормалізує менструальний цикл; зменшує кількість виділень;
• допомагає впоратися з хворобливими місячними, оскільки має знеболювальну дію;
• посилює жіноче лібідо;
• допомагає від безплідності.

Завдяки вітамінам К, Е та С у складі чаю, він уповільнює процеси старіння. Жінка довше виглядає і почувається молодою.

Для чоловіків

У Таїланді напій використовується для лікування та профілактики розладів у статевій сфері. З його допомогою можна повернути чоловічу силу, посилити статевий потяг і позбутися безпліддя. Чай посилює рухливість сперматозоїдів.

Напій має антимікробну дію, тому є засобом від статевих інфекційних хвороб, зокрема від гонореї та хламідіозу.

Чай також гальмує процеси старіння та зміцнює волосся, тому чоловік довго не сивіє і не лисіє.

Порятунок для нервів

Головна перевага кліторії – це її заспокійливі властивості. Сьогодні отримати сушене коріння рослини досить складно, якщо ви не вирощуєте анчан у своєму городі. Але навіть відвар синього чаю має помітні корисні властивості, якщо його правильно заварювати.

Чим корисний синій тайський чай:

• заспокоює нерви та допомагає при порушеннях сну;
• знімає тривожність і дозволяє швидше впоратися зі стресом;
• покращує пам'ять;
• благотворно впливає жіноче здоров'я;
• підвищує сексуальний потяг;
• зміцнює судини, у тому числі очні.

Пити кліторію корисно всім офісним працівникам для здоров'я очей, разом із такими перевіреними засобами, як морква та чорниця.

Відвар листя кліторії також допомагає при захворюваннях статевої системи. У жінок він нормалізує менструальний цикл, у чоловіків збільшує активність сперматозоїдів.

Напій корисний для здоров'я, але не варто їм зловживати. Достатньо випивати по чашці чаю 1-2 рази на тиждень. Якщо використовувати його як додатковий засіб для лікування хвороб, тоді варто пити курсами. Схема така – 2 чашки настою щодня протягом трьох тижнів.

Оскільки анчан має специфічний смак, до нього можна додавати мед, цукор, листя м'яти або меліси, а також лимонний сік. Зверніть увагу, після додавання лимона колір настою зміниться на фіолетовий.

Чай можна пити гарячим чи холодним, користь не змінюється. Заварений анчан потрібно випити протягом 12 годин.

Як приготувати синій чай

Для приготування анчана краще використовувати фарфоровий чи скляний чайник. Приготовлений чай виходить гарного кольору: від світло-синього до фіолетового. Смак цього напою незвичайний, трохи нагадує йод, з гороховою ноткою, але неприємним його назвати не можна. Після нього залишається довгий солодкий післясмак.

Цей чай чудово освіжає. Аромат анчана більше нагадує смажене насіння. У Таїланді синій чай п'ють у будь-який час. Гарний він у холодному та гарячому вигляді. У нього додають лід, щоб вгамувати спрагу в спекотний полудень. Рецепти приготування напоїв для використання з лікувальною метою і як звичайний чай відрізняються.

Приготування класичного чаю

Воду потрібно закип'ятити та залишити охолонути до 90°С. Потім їй заливають чайні бутони, дорахувавши до 10, воду зливають. Знову заливають пелюстки гарячою водою та дві хвилини наполягають. Виходить чудовий настій синього кольору, який можна пити як самостійний напій.

Можна додати в чай ​​лимон або листочок м'яти. У цьому випадку напій стане фіолетового кольору і набуде досить приємного смаку. За бажання можна додати в чай ​​мед або цукор. Деякі гурмани п'ють синій чай із кокосовим молоком. Чай можна заварити кілька разів, з кожним разом колір ставатиме менш насиченим.

Приготування лікувального чаю

Для використання блакитного чаю бутони кліторії заварюються водою температури 90°С. У термосі чай потрібно наполягати 30 хвилин. П'ють приготований напій склянку на ніч. Напій слід пити курсами. Для профілактики очних захворювань чай потрібно приймати по 2 чашки на день. Курс – три тижні.

Рецепти для кухні

Анчан чудово поєднується і з медом, цукром, стевією та лимонником.

Щоб правильно заварити синій тайський чай, необхідно 2-3 чайні ложки сухого збору залити склянкою гарячої води, але не окропом: температура води повинна досягати 85-90С. Дайте настоятися чаю протягом близько 3-х хвилин.

Також можна експериментувати зі смаком та кольором “butterfly pea tea”. Додайте всього пару крапель лимонного соку в синій чай, і він набуде нових смакових та кольорових відтінків.

Крім цього, кулінари Тайланду використовують квіти кліторії як натуральний барвник для десертів і рису, а в готелях синій чай, що має нейтральний смак, подають для вгамування спраги.

Ви можете здивувати всіх, використовуючи міцний відвар синього чаю для надання синього забарвлення заварному крему, сирним та іншим десертам. Сині частування викликають здивування та захоплення ваших гостей. Найголовніше, що цей барвник не лише натуральний, а й корисний!

Желе із синього чаю

Для приготування цього десерту знадобиться: 1 склянка чаю, 15 гр. цукру, 3 гр. желатину, 150 мл. води, за бажанням лимонний сік (тоді желе буде бузкового кольору).

У воду потрібно додати цукор. Попередньо проціджений міцний чай додаємо у воду на етапі кипіння. Потім додамо замочений попередньо желатин і розмішаємо до його розчинення. Желе процідити, залити у форму та охолодити.

Якщо хочете зробити желе матового кольору, додайте кокосове молоко.

Чай прискорює обмін речовин, відповідно допомагає спалювати зайві жири. Крім цього, він сприятливо впливає на стан шкірного покриву, тому після схуднення шкіра на проблемних ділянках не обвисатиме.

Чай для схуднення необхідно приймати так: випивати 3 чашки на день 2-3 тижні. Потім зробити перерву на місяць, а потім знову можна повторити курс.

Якщо потрібно схуднути на 2-3 кг, то буває достатньо і тижневого прийому. Головне у період стежити за станом здоров'я. Якщо з'явилися побічні ефекти, слід припинити прийом і звернутися до дієтолога.

Застосування у косметології

Анчан можна не тільки приймати внутрішньо, але також використовувати у вигляді відвару для ополіскування волосся. Рецепт простий: 10 бутонів потрібно залити 200 мл води, температурою 85-90? Наполягти 15-20 хвилин, потім цей настій вилити в 1 л теплої води. Приготовленою рідиною потрібно обполіскувати волосся після миття. Достатньо 2-3 процедур на тиждень.

Кому напій протипоказаний і яка від нього шкода?

Протипоказань мало:

• квіткова алергія чи індивідуальна непереносимість;
• вагітність;
• період лактації;
• дитячий вік;
• лікування препаратами для зниження згортання крові;
• порушення згортання крові.

Чай не завдає шкоди здоров'ю, а то й пити його регулярно. При високих дозах можливе посилення седативного ефекту. Також чай має сечогінну дію. Якщо його пити у великій кількості, вимиватимуться з організму вітаміни та мікроелементи.

Анчан корисний, тільки в міру. Потрібно пам'ятати про це.

Де придбати синій чай?

Якщо ви або ваші друзі збираєтеся у відпустку до Таїланду, простіше і дешевше купити анчан там. Але є один нюанс.

Місцеві виробники хочуть заощадити за будь-яку ціну, і замість упаковки синіх квітів ви можете отримати пачку звичайної трави з кількома засушеними бутонами. Це добре, якщо ви мріяли випробувати на собі корисні властивості листя кліторії трійчастої. Але про екзотичні чаювання доведеться забути: квітів вистачить лише на пару-трійку чашок.

Є й другий шлях – замовити анчан у чайних інтернет-магазинах чи пошукати у перевірених бутиках. В інтернет-крамах 100 гр сушених квітів кліторії коштуватиме в середньому 600 руб. Але боятися таких цін не варто: анчан – економічний напій. На одну чашку достатньо 4-5 сушених бутонів.

Як правильно зберігати тайський синій чай

Його необхідно зберігати у щільно закритій скляній ємності, щоб не потрапляла волога. Ідеальні умови зберігання – низька вологість, відсутність впливу прямих сонячних променів, температура повітря до 25?

Можна зберігати бутони орхідеї і в паперовій упаковці із зип-лок застібкою. Умови зберігання аналогічні.

При покупці анчана потрібно бути уважним, щоб не придбати підробку. Краще купити його в Таїланді, попросивши людей, які планують відвідати цю країну.

Якщо ви – переконаний садівник чи живете у заміському будинку, виростити метеликовий горошок можна і на своїй ділянці. Приготувати чай з нього ви не зможете, зате отримаєте рослину чудового виду.

Уявіть – сидите ви на веранді, милуєтеся синіми квітами кліторії, а в руках – кухоль із синім чаєм… Краса!

Розмножується кліторія трійчаста живцями та насінням. Знайти насіння дуже легко: у великому садовому магазині чи через інтернет.

Метеликовий горошок - рослина теплолюбна, при температурі нижче 10 ° C вона загине. Тому вирощувати його потрібно або в теплиці або як однорічник – кліторія швидко зацвітає та не опадає до вересня.

Розсаду готують так. Перед посадкою насіння потрібно замочити у воді або розчині симулятора на 3-4 години, а потім помістити в торф'яні таблетки або рівну суміш торфу, річкового піску і листової землі. Через десять днів з'являються сходи, коли вони зміцніють, можна висаджувати в горщики. А коли ґрунтовно потеплішає – висаджувати в землю.

Голубині крила люблять свободу, сонце та вологу. Забезпечте квітці багато місця, регулярно поливайте (але не заливайте!), Встановіть добірки. Кліторія - це ліана, вона добре гілкується і рясно цвіте. Така квітка може прикрасити і терасу, і веранду, і лоджію на сонячному боці.

Що кажуть відгуки?

Сьогодні синій чай – один із наймодніших трав'яних напоїв. Відгуків у Мережі про нього дуже багато, і всі вони говорять про одне. Щоб зрозуміти, чи подобається вам особисто анчан, потрібно його випробувати.

«Я чайний фанат, дуже люблю експериментувати із різними напоями. Замовила чай у тайському інтернет-магазині – щоб одразу від виробника. Скажу відверто: напій розчарував. Я люблю незвичайні уподобання, але цей пахне якоюсь незрозумілою травою, і на смак нічого особливого».

“Тайський чай мені подарувала подруга. Я начиталася відгуків про його заспокійливі властивості і вирішила пропити курсом о 21-й день. Особливого смаку не помітила, наче вода, просто синього кольору. Але ефект помітила: я стала набагато спокійнішою, почала швидше засипати і висипатися».