Чай з молоком чи молоко чаєм. Із чим поєднується. Зелений та чорний чай

Традиція вживати чай розбавлений молоком прийшла до нас із Англії. Таке поєднання дозволяло зберігати в цілості порцелянові чашки. Справа в тому, що спочатку ці прилади не могли витримати гарячого чаю і тому вони тріскалися. Щоб цього уникнути, у чашку почали наливати спочатку холодне молоко і лише після цього окріп. Завдяки цьому посуд залишався цілим. Через деякий час, коли якість порцеляни підвищилася, необхідність у цій процедурі відпала, але смак напою настільки сподобався англійцям, що вони й досі від нього не відмовляються, мало того, його почали вживати в багатьох країнах. Наші співвітчизники також полюбили чай із молоком. Користь та шкода даного напою водночас відомі далеко не всім. Саме тому ми з'ясуємо властивості цього напою.

Чорний чай із молоком

Якщо говорити про чорний чай з молоком, то слід зазначити, що цей напій містить вітаміни С, РР і групи В і мінерали: калій, мідь, кальцій і т.д. Тепер з'ясуємо, чи користь чи шкода він приносить.

Користь чорного чаю з молоком

Чорний чай з молоком має такі корисні властивості.

1. Зміцнює кровоносні судини.
2. Попереджає старіння клітин.
3. Не допускає утворення злоякісних пухлин.
4. Зміцнює імунітет.
5. Позитивно впливає на нервову систему. Цей напій знімає стрес, емоційну напруженість та усуває безсоння.
6. Перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань.
7. Нормалізує роботу сечостатевої системи.
8. Робить міцними зуби та кістки, а також перешкоджає випаданню волосся.
9. Поліпшує роботу системи травлення.

Шкода чорного чаю з молоком

Вживання даного напою не завдасть шкоди організму. Однак деякі обмеження в його застосуванні все ж таки є. Не рекомендується пити чорний чай з молоком, якщо вам чекає тривала поїздка, а також, якщо ви зібралися лягти спати, оскільки напій має сечогінні властивості.

Зелений чай із молоком

Останнім часом багато шанувальників з'явилося у такого напою, як зелений чай із молоком. Користь та шкода його буде також нами розглянуто.

Користь зеленого чаю з молоком

Зелений чай з молоком має такі корисні властивості, як:

1. Тонізує організм. Після його вживання пропадає втома та з'являється бадьорість.
2. Містить невелику кількість калорій: 80 ккал на 100мл напою. Отже, його вживання не позначиться негативно на вашій фігурі.
3. Притуплює почуття голоду. Ця властивість напою незамінна для тих, хто дотримується дієти.
4. Зміцнює зубну емаль і не допускає появи карієсу.
5. Є профілактикою утворення каменів у нирках.
6. Не допускає розвитку серцево-судинних захворювань.
7. Позитивно впливає на нервову систему. Вживання даного напою приводить у норму нестабільне емоційне тло.
8. Допомагає впоратися із застудними захворюваннями.
9. Зміцнює кістки, перешкоджає зародженню остеопорозу, що особливо корисно для жінок під час менопаузи.
10. Усуває нудоту під час токсикозу.

Зазначимо, що цей напій можна навіть вживати тим людям, у кого спостерігається лактозна недостатність, але які не можуть пити молоко як таке.

Шкода зеленого чаю з молоком

Основна шкода зеленого чаю з молоком полягає в тому, що він впливає на артеріальний тиск. Після його вживання тиск спочатку підвищується, а через якийсь час знижується. Отже, напій негативно позначається на самопочутті людей, які страждають як на гіпертонію, так і на гіпотонію.

Крім цього, зелений чай та молоко нейтралізують деякі корисні речовини один одного. Також змінюється смак того й іншого напою, тому не всім подобається таке поєднання.

Чай з молоком:зелений та чорний чай з додаванням молока корисні для здоров'я, але ці напої можна вживати лише за відсутності протипоказань та в розумних дозах

Способи приготування чаю з молоком

Далеко не всім відомий секрет приготування смачного та насиченого напою – чай із молоком. Ми наведемо для вас кілька рецептів, що дозволяють найповніше розкрити його смакову палітру.

Рецепт 1

Візьміть:

1. Заварка – 1,5 столових ложки.
2. Вода – 1 літр.
3. Молоко – 0,5 літра.

Ви можете взяти як чорний, і зелений чай. Залийте заварку окропом і залиште на 20 хвилин. У цей час трохи підігрійте молоко. Далі змішайте ці два напої, залиште на 10 хвилин і процідіть. Чай готовий до вживання.

Рецепт 2

Підготуйте:

1. Заварка зеленого чаю - 2 столові ложки.
2. Молоко – 1 літр.

Нагрійте молоко, але не доводьте до кипіння. Додайте в нього заварку та укутайте. Напій залиште на 30 хвилин наполягати, після чого процідіть і можете вживати.

Рецепт 3

Вам потрібні:

1. Заварка – 1 чайна ложка.
2. Вода – 200 мл.
3. Молоко – 100 мл.
4. Ягоди полуниці – 3 шт.
5. Цукор – за смаком.

Для цього рецепту найкраще використовувати чорний чай. Залийте вказану кількість заварки окропом і залиште на 15 хвилин. У цей час закип'ятіть молоко. Ягоди розімніть, додайте цукор і перемішайте. Залийте їх процідженим чаєм та гарячим молоком. Зазначимо, що цей напій не втратить своїх смакових якостей навіть у холодному вигляді.

Існує думка, що чай із молоком, користь та шкода напою була повною мірою нами розглянута, впливає на лактацію. Зазначимо, що цей факт клінічно не було доведено, тому найкраще перед його вживанням проконсультуватися з фахівцем.

Багато сучасників запитують: чи корисний чай з чи напій може завдати шкоди людському організму?

Чай із молоком завжди був популярним напоєм. Додавши в нього невелику кількість цукру, можна замінити їм полудень або навіть сніданок. Якщо ж виключити будь-які інші інгредієнти або підсолоджувачі, то організм насититься корисними речовинами, мікроелементами та речовинами.

Користь для організму

З цієї статті ви дізнаєтесь:

У всьому світі п'ють чай злегка розведений молоком. У такому коханні сучасників до молочного продукту немає нічого дивного.

Напій, що бадьорить, активізує мозкову діяльність, зміцнює імунну систему і живить організм корисними речовинами. Напій без проблем засвоюється організмом, навіть якщо є непереносимість молока в чистому вигляді.

Чим корисний чай із молоком?

1. покращує мікрофлору кишечника, шлунка;
2. сприяє відновленню організму після отруєнь, простудних захворювань;
3. перешкоджає захворюванням нирок, нівелює ймовірність появи неврозів та депресій;
4. заспокоює збуджену нервову систему з допомогою зниження рівня кофеїну в організмі;
5. перешкоджає зневодненню організму, усуває спрагу на кілька годин.

Можлива шкода від чаю з молоком

Фахівці стверджують, що чорний чай з молоком абсолютно безпечний для людського організму, отже, можна без побоювання вживати чай із вершками або іншими молочними продуктами. Пам'ятайте, що традиційний чорний чай у поєднанні з молоком – чудове сечогінне, отже, перед тривалою поїздкою краще утриматися від вживання даного напою.

Відомо багато чуток та непідтверджених експериментально фактів, на яких хотілося б зупинитися докладніше.

1. Німецькі вчені стверджують, що у складі молока є білок під назвою казеїн, який усуває катехіни – потужні антиоксиданти, що підтримують роботу серцево-судинної системи. Втім, однозначної відповіді у проблематиці цього питання немає. Експериментально підтвердити висновки поки що не вдалося.
2. Катехіни присутні переважно в . Молочний білок реагує не з самими катехінами, а їх складовими частинами, що загалом порядку 4. У складі чаю присутні більше 150 корисних інгредієнтів, дія яких тільки посилюється у поєднанні з молочними компонентами.
3. У молока, як і будь-якого іншого харчового продукту, існує можливість індивідуальної непереносимості, але це ніяк не пов'язано з чаєм.

Деякі наші співвітчизники не бажають винаходити жодних оригінальних методів заварювання чорного чаю з молоком, а просто змішують інгредієнти між собою. Таким чином можна отримати цілком стерпний напій, без претензії на якісь визначні результати. Але якщо трохи підкоригувати процес заварювання, то чаєм з молоком можна здивувати навіть гурмана.

Рецептура розрахована на ємність 400 мл, що відповідає 2 повноцінним порціям напою. У чайник для заварювання на 500 мл помістіть чорний чай у кількості 3-х (з маленькою гіркою) чайних ложечок чаю. Ополосніть ємністю окропом, щоб вона трохи прогрілася. Залийте листя чаю (вода повинна лише злегка їх покривати). Наполягайте консистенцію у наступні 5 хвилин. Потім долийте кип'яченої води до середини основи чайника (200 мл) і наполягайте ще 2-2.5 хвилини. На завершальному етапі обсяг рідини збільшують до 400мл.

Паралельно заварюванню чаю слід закип'ятити 250-300 мл молока. Чашки наповнюють гарячим молоком до половини (150 мл), потім додають чай. Напій не варто розбавляти водою, оскільки складно відчути справжній смак чаю, глибину його аромату. Допускається невелика кількість цукру як підсолоджувач.

Кожен народ має свої чайні традиції. Англійці віддають перевагу чаю з вершками, монголи додають до нього молоко чи олію, а китайці п'ють лише чистий чай, щоб насолоджуватися справжнім букетом дорогоцінного напою.

У нашій країні любителі чаю розділилися на два табори: одні віддають перевагу чаю з молоком, іншим більше до вподоби чаю без жодних добавок. Перші голосно вихваляють молочний чай, а другі категорично від нього відмовляються. Хто правий у цьому питанні? У чому користь чаю із молоком? І чи є вона взагалі?

АРГУМЕНТИ «ЗА» користь чаю з молоком

Результати численних досліджень довели благотворний стимулюючий та зміцнюючий вплив поєднання чаю та молока на людський організм.

Молоко і молокопродукти багаті на масу різних поживних речовин, але в деяких організмів зустрічається непереносимість незбираного молока. У цьому випадку допомагає чай, який полегшує засвоюваність молока. Крім того, рослинні білки чаю та тваринні жири молока при змішуванні насичують один одного вітамінами та стимулюючими елементами.

З іншого боку, молоко пом'якшує вплив на організм кофеїну (подібно до того, як пом'якшує його в якого також сперечаються) та інших алкалоїдів, що входять до

Корисний чай з молоком та при хворобах нирок, при виснаженні ЦНС та поліневритах. У народній медицині добре відомий такий рецепт: кілька ложок зеленого чаю залийте 200 г окропу, процідіть, потім додайте 200 мл топленого молока, 10 г вершкового масла|мастила|, сіль за смаком. Приймати можна кілька разів на день по 2 ст. л. після їжі.

Але особливо корисним вважається чай з молоком для мам, що годують - крім іншого, він збільшує лактацію, особливо зелений (див. докладніше: ). Це особливо важливо знати тим, для кого очевидна

Зі сказаного вище можна зробити висновок, що чай і молоко не тільки не заважають, а допомагають один одному, посилюючи цілющу дію іншого компонента. Молоко розкриває корисні властивості чаю, а чай – молока. Словом, є гармонія і кумулятивний ефект. Подібний ефект

АРГУМЕНТИ «ПРОТИ» користі чаю з молоком

Німецькі вчені провели дослідження, результати якого поставили під сумнів користь чаю з молоком. Було доведено, що додавання молока до чаю блокує ефект зниження напруги аорти, який є результатом утворення окису азоту, що прискорює розширення кровоносних судин. Ось так непросто це звучить медичною мовою, але суть зрозуміла.

Причина такого специфічного впливу молока полягає в наявності в ньому групи протеїнів (казеїнів), які при взаємодії з чаєм сприяють зниженню концентрації катехінів у напої. Адже саме катехіни головним чином захищають організм від серцево-судинних захворювань. Таким чином, користь чаю з молоком для серця є сумнівною.

Любителям чаю з молоком вчені радять звернути увагу на соєве молоко, додавання якого в чай ​​не буде негативно впливати на катехіни і абсолютно безпечне для ішеміків.

То чи корисний чай з молоком?

Якщо ви страждаєте на ішемічну хворобу серця, то краще не додавати в чай ​​молока.

У всіх інших випадках, і особливо, якщо ви годуєте грудьми, користь чаю з молоком не повинна викликати сумнівів. Тільки намагайтеся , щоб витягувати з нього максимум лікувальної сили.

Дискусії про те, чи слід комбінувати чай з молоком чи краще відмовитися від цього, не вщухають донині. У Китаї, наприклад, пити взагалі не рекомендується, що вже говорити про поєднання із «зеленою» рослиною. Проте жителі «туманного Альбіону» вже давно звикли пити чай із молоком – для них це повсякденний напій. Медичні фахівці також неоднозначні у питанні про те, чи слід поєднувати разом два ці продукти. Одні вважають, що так, а інші навпаки стверджують, що ні.

Отже, спробуємо розібратися: чай із молоком корисний чи шкідливий?

Експерти, які є прихильниками такого чаювання, заявляють: молоко – це чудове доповнення до чаю, оскільки полегшує засвоюваність та перетравлення чаю. Крім того, коров'ячий продукт знижує ефективність дії кофеїну, який міститься в напоі, що бадьорить.

Розглядаючи питання: корисний чи шкідливий, необхідно підкреслити, що смак напою, що з молоком, що без нього – той самий. Користь для організму – це комбінація тварин та рослинних компонентів.

Деякі експерти стверджують, що чайно-молочний «коктейль» містить набагато більше вітамінів та корисних речовин, ніж у зазначених інгредієнтах окремо.

Крім цього, ряд фахівців вважає, що поєднання коров'ячого продукту і чаю сприяє поліпшенню лактації, тому його слід вживати в їжу матерям, що годують.

Тим, хто не знає відповіді на запитання: «Чай з молоко корисний чи шкідливий?», буде цікаво дізнатися, що комбінація вищезгаданих компонентів сприяє схуднення. Звичайно, якщо використовувати зелені сорти рослини і молоко з низьким вмістом жиру.

Поживний і водночас легкозасвоюваний напій, крім іншого, має ще й сечогінну властивість, тому ті, хто регулярно влаштовують для себе «розвантажувальні дні», іноді використовують чай з молоком у раціоні харчування. Тривале вживання чайно-молочного коктейлю не рекомендують, оскільки він може стати причиною зневоднення організму.

На питання про те, чи чай з молоко корисний чи шкідливий, існує також точка зору, згідно з якою коров'ячий продукт на 80% зменшує користь усім відомого напою. Чай з молоком не можна вважати шкідливим, але корисним його назвати також не можна. Водночас його ККД у порівнянні з класичним чаєм нижчий. Зокрема, стандартний напій розширює артерії і покращує молоко з чаєм, якщо їх пити разом, такими властивостями не володіють. Більш того, знаходиться білок казеїн, який нейтралізує ефективність корисних антиоксидантів, що містяться в тонізуючому напої.

Тим, хто вважає, що чай з молоком корисно пити завжди, краще зупинити свій вибір не на коров'ячому продукті, а на тому, що його виготовляють із сої, оскільки в ньому відсутній казеїн. Однак слід наголосити, що дослідження на цю тему ще не завершено, і остаточна точка буде поставлена ​​в майбутньому.

Розглядаючи корисні та не дуже корисні властивості такого напою як чай з молоком, відгуки про який абсолютно суперечливі, необхідно ще раз наголосити, що тим, хто бажає скинути зайву вагу та контролює рівень холестерину в організмі, слід відмовитися від коров'ячого продукту з підвищеним вмістом жиру. Також таким людям не рекомендується пити чай із вершками.

Так чи інакше, пити чи не пити чай із молоком – кожен вирішує сам, дослідження з приводу корисності вищевказаного коктейлю поки що не закінчені, тому конкретні рекомендації давати передчасно.

Вчені провели ряд досліджень, які показали, що чай з молоком змішувати не можна, оскільки це може завдати значної шкоди здоров'ю. Так, часте вживання такої суміші шкодить різним системам організму.

Серед схильних до негативного впливу - травний тракт, а також нирки, де можуть утворюватися камені. Дослідники підкреслили, що чай і молоко слід пити окремо, тому що в цьому випадку кожен із продуктів збереже свої корисні властивості, передає портал medikforum.ru. Вони радять дотримуватися традицій і вживати чай із лимоном та медом, а каву з молоком, щоб уникнути непередбачуваних наслідків.

Де з'явилася традиція пити чай із молоком?У всьому винні англійці. Це їхня традиція випити чашку чаю з молоком розійшлася по всьому світу. Крім того це заняття вони вважають за краще робити опівдні.

Хто найбільше любить пити чай із молоком?Статистика каже, що до 95–98% британців люблять чай із молоком. Просто вражаюча цифра.

Як з'явилася традиція пити чай із молоком?Про чай із молоком відомо ще з XVII століття. Коли з'явилася ця традиція ситуація була така: в Англію з Китаю завозили порцеляну. Він був дуже дорогим товаром. Порцеляна того часу була надзвичайно тонкою і тендітною. Від гарячого чаю, як ви розумієте, чудові чашки тріскали. Щоб цього прикрого явища не відбувалося, англійці спочатку наливали в чашку молоко, а вже потім додавали чай. Так і виникла традиція.

Чи може маленький експеримент змінити традицію?Так ось пройшло багато часу з того часу, і донедавна все було добре, поки німецькі вчені не провели експерименту. Щоправда, маленький – у ньому брало участь лише 16 осіб. Вони поставили собі за мету з'ясувати - а так вже корисний даний чай? Їхні результати сколихнули не лише наукові кола. Навіть більше – викликали масу обурення та суперечок. До речі, скажу одразу, що зустрічала газетні статті на цю тему, в яких стверджувалося, що більшість англійців не збираються відмовлятися від улюбленого напою. І не зроблять цього, навіть якщо буде доведено шкідливу дію чаю з молоком на організм. Ну що це їх вибір.

Хто за, а хто проти?На сьогоднішній день утворилося 2 коаліції: одна так і продовжує наполягати на корисних властивостях чаю з молоком, а друга їх спростовує, наводячи свої доводи.

А чи варто пити чай із молоком?

1. При змішуванні тваринного білка молока та гарячого чаю утворюються сполуки, які кожен організм здатний переварити. Вони можуть спричинити бродіння, дискомфорт та інші неприємні відчуття.
2. Чай із молоком виявляється провідником всмоктування в організм різних жирів.
3. Не можна пити такий чай натще.
4. Сам собою чай з молоком досить калорійний продукт. Він стимулює обмін речовин.
5. Чай із молоком не сприяє розширенню судин.
6. У такому чаї менше кофеїну, але він не буде джерелом бадьорості та енергії.
7. Справжні поціновувачі чаю не зможуть насолодитися справжнім смаком та запахом чаю, оскільки він буде перебитий молоком.
8. Не можна запивати таким чаєм ліки.