Мөөг нь өнгө, малгайны хэлбэр, тэр ч байтугай амтаараа бие биенээсээ ялгаатай амьд байгалийн хаант улсын үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц төлөөлөгч юм. Тэдний гадаад төрх нь энгийн бөгөөд гоёмсог, анхны, шог зурагтай байж болно. Мөөг сонгогч бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа эдгээр уургийн амттануудын дэгжин, дэгжин байдлыг биширч байсан байх.
Та жүржийн мөөгтэй таарч байсан уу? Хэрэв тийм бол та түүний тод, хөгжилтэй өнгийг анзаарсан байх, энэ нь идэж болох уу? Энэ нийтлэлийг энэ организмд зориулах болно. Мөөг гэж юу вэ, хаана ургадаг вэ? Үүнийг идэж болох уу? Түүгээр ч зогсохгүй бид өөр нэг чухал асуултыг авч үзэх болно: "Төөрөлдөхгүй, үхлийн аюултай алдаа гаргахгүйн тулд идэж болох мөөгийг иддэггүй мөөгнөөс хэрхэн ялгах вэ?"
Сортууд
Юуны өмнө биологи, ургамал судлалд "жүржийн мөөг" гэж нэрлэгддэг тусдаа гэр бүл, төрөл зүйл байдаггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ойд энэ өнгөний төлөөлөгчидтэй уулзахдаа бид зөвхөн бие даасан өнгөний олон янз байдлын тухай ярьж байгаа болохоос тодорхой нэг дэд зүйлийн нэрсийн тухай биш юм. Аль нь тод, баялаг улбар шар өнгөтэй вэ? Мөөгөнцрийн гэр бүлийн зарим сорьцыг хурдан харцгаая, тэдний өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлийг олж мэдье.
Boletus ба түүний тайлбар
Хамгийн түгээмэл жүржийн мөөг бол boletus юм. Энэ гэр бүл нь бүрэн идэх боломжтой гэж тооцогддог бөгөөд олон дэд зүйлүүдийг агуулдаг. Юуны өмнө эдгээр нь улаан, шар-хүрэн, царс мод юм. Энэ бол тод, баян улбар шар өнгөтэй тэдний малгай юм.
Улаан балет(улаан, эсвэл улаавтар гэж нэрлэдэг) маш амттай махлаг цагаан нухаштай. Энэ төрлийн малгай нь гучин сантиметр диаметртэй байж болох боловч хэмжээ нь дөрвөөс арван таван сантиметр хооронд хэлбэлздэг. Энэхүү том улбар шар мөөгний малгайны өнгө нь ихэвчлэн улаавтар эсвэл улаавтар сүүдэрт давамгайлдаг. Өнгө нь өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамаардаг гэдгийг энд дурдах нь зүйтэй. Жишээлбэл, улиас мод зонхилдог ойд мөөгний малгай нь хар улаан өнгөтэй байдаг. Хэрэв улиас илүү түгээмэл бол малгай нь бага зэрэг саарал өнгөтэй, харин ой холилдсон бол улбар шар эсвэл шар-улаан өнгөтэй болдог.
Мөөгний саарал хайрст үлд нь доод тал руугаа өргөжиж, урт (таваас арван таван сантиметр), зузаан (нэг хагасаас таван сантиметр) өөр өөр байдаг. Улаан boletus нь байгалийн симбиоз руу ордог модтой харьцуулахад тийм ч сонирхолтой биш юм. Тэд царс, хус, beeches, эвэр мод, мэдээжийн хэрэг, улиас, улиас байж болно. Мөөгний ургах хугацаа 6-р сараас 10-р сар хүртэл байдаг. Ихэнхдээ энэ нь залуу модны доор, чийгтэй улиас төгөл, тэр ч байтугай зам дагуу байдаг. Улаан толгой нь ямар ч бэлтгэлд амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч олон хүн хөлийг нь авахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь нэлээд хатуу амттай бөгөөд хүний ходоод гэдэсний замд шингэхэд хэцүү байдаг.
Boletus шар хүрэн- өөр төрлийн жүржийн мөөг. Түүний таваас арван таван сантиметр диаметртэй хагас бөмбөрцөг малгай нь заримдаа 25 см хүрдэг, улбар шар эсвэл шар хүрэн өнгөтэй хуурай, ширүүн арьстай байдаг. Мөөгний цагаан өтгөн махыг зүсэх үед хөх өнгөтэй болж эхэлдэг. Шар-хүрэн цэцгийн хөл нь маш зузаан байж болно (диаметр нь 2-4 см, заримдаа долоон сантиметр хүрдэг). Түүний урт нь бас олон янз бөгөөд бүх сорьцын параметрээс хамаарна: наймаас арван таван сантиметр ба түүнээс дээш. Шар хүрэн boletus нь хустай микориза үүсгэхийг илүүд үздэг. Энэ нь холимог ой, нарсан ойд ургах дуртай. Боловсорч гүйцсэн улирал: 6-р сараас 9-р сар хүртэл, заримдаа 11-р сар хүртэл.
Улаан царс(эсвэл обабок) бол манай орны хойд хэсэгт ургадаг улбар шар мөөг юм. Энэ нь царс модтой симбиотик холбоо үүсгэдэг бөгөөд зуны дунд үеэс намрын сүүл хүртэл гарч ирдэг. Царс модны хагас бөмбөрцөг малгай нь наймаас арван таван сантиметр диаметртэй байж болно. Ихэвчлэн арьс нь улбар шар өнгөтэй хүрэн өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь цагаан, бор саарал судалтай, зүсэх үед хар өнгөтэй болдог. Мөөгний цилиндр хэлбэртэй иш нь 10-15 см өндөр, 2-3 см зузаантай, жижиг хайрстай, суурь нь өтгөрдөг.
Ийм нийтлэг гүргэмийн сүүний таг
Камелина бол өөр нэг төрлийн жүржийн мөөг юм. Тэд тод улбар шар, бүр улаан өнгөөр ялгагдана. Тэдний амтыг маш их үнэлдэг, зарим дэд зүйлүүдийг амттан гэж үздэг. Гүргэмийн сүүний таг нь ашигтай микроэлементүүд (В витамин, аскорбины хүчил, А витамин) болж хувирдаг бета-каротин зэрэг бодисоос болж өнгөө өгдөг.
Энэ гэр бүл нь төмөр, магни, фосфор, натри, тэр ч байтугай кальцийн эрдэс давсаар баялаг юм. Түүнээс гадна эдгээр мөөг нь үрэвсэлт өвчинд ашиглагддаг байгалийн антибиотик - лактриовиолин агуулдаг бөгөөд сүрьеэгийн эмчилгээнд нарийн төвөгтэй эмчилгээнд ашиглагддаг. Эдгээр идэж болох жүржийн мөөгний зарим төрлүүдийн талаар ярилцъя.
Гүргэмийн сүүний таг нь жинхэнэ юм
Заримдаа үүнийг амттай сүүн ургамал гэж нэрлэдэг. Энэ нь бүрэн улбар шар өнгөтэй lamellar мөөгөнд хамаардаг. Энэ зүйлийн гөлгөр, гялалзсан малгай нь 4-18 см диаметртэй байдаг. Бор толботой гадаргуу нь наалдамхай, чийгтэй цаг агаарт хүрэхэд тааламжгүй байдаг. Байнгын, нимгэн ялтсууд, улбар шар нь бүх мөөг шиг дарагдсан үед бага зэрэг ногоон болж хувирдаг.
Жинхэнэ тэмээний хөл нь намхан (долоон см хүртэл), нимгэн (хоёр см диаметртэй) бөгөөд зөөлөн цайвар хөвсгөр хучигдсан байдаг. Өтгөн мах нь улбар шар өнгөтэй бөгөөд хугарах үед ногоон өнгөтэй болдог. Амтат сүүн ургамал нь ихэвчлэн нарс, гацуурт ойд олддог бөгөөд өтгөн өвс эсвэл хөвд дунд нуугдаж байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй улирал: 7-р сараас 10-р сар хүртэл.
Гацуур мөөг
Руссулагийн гэр бүлийн улбар шар малгайтай. Түүний цилиндр хэлбэртэй хөл (гурваас долоон см өндөр, нэг см зузаан) нь нэлээд хэврэг, дотор нь хөндий юм. Жүржийн нухаш нь эвдэрсэн үед ногоон болж хувирдаг, жимсний үнэр, амттай байдаг. Ургамлын жижиг улбар шар малгай нь дөрвөөс найман сантиметр диаметртэй байдаг. Бууж, байнга байдаг ялтсууд нь тагнаас арай хөнгөн байдаг. Мөөгний өнгө нь цайвар ягаан, хар улбар шар хооронд өөр өөр байж болно. Тэд нарс зүүгээр бүрхэгдсэн байгалийн хог хаягдлаар нуугдаж, зун намрын улиралд ургадаг.
Улаан гүргэмийн сүүний таг
Энэ бол өөр төрлийн lamellar мөөг юм. Малгай нь улбар шар өнгөтэй, хүрэхэд өтгөн, махлаг бөгөөд диаметр нь таваас арван таван сантиметр хооронд хэлбэлздэг. Мөөгний мах нь цагаан, хар улаан толбо нь санамсаргүй байдлаар байрладаг. Хагарсан үед целлюлоз нь өтгөн, цусны улаан шүүсийг ялгаруулдаг. Малгайны ёроолд байрлах байнгын, нимгэн ялтсууд нь тэмээний ишний дагуу гүн гүнзгий доошилдог. Хөл нь өөрөө жижиг, дөрвөөс зургаан сантиметр өндөр, доод тал руу нарийсдаг. Энэ нь товруугаар хучигдсан, улаан нүхээр хучигдсан байдаг. Хөлний өнгө нь өөр байж болно: улбар шар, ягаан, бүр нил ягаан. Энэ төрлийн мөөг нь Орост өргөн тархаагүй, ихэнхдээ уулархаг энгэрт шилмүүст ойд ургадаг.
Японы гүргэмийн сүүний таг
Эдгээр мөөг нь Приморскийн хязгаарын хөндийд өндөр гацуур модны доор байдаг. Зургаагаас найман см диаметртэй энэ төрлийн малгай нь бүх төрлийн охор өнгөөр чимэглэгдсэн бол ялтсууд нь илүү тод, илүү ханасан улбар шар өнгийн сүүдэртэй байдаг. Мөөгний иш (өндөр таваас найман сантиметр, зузаан нь нэгээс хоёр сантиметр) ихэвчлэн хөндий, хэврэг, мөн тод улбар шар өнгөтэй байдаг.
Жижиг сортууд
Баавгайн чих(эсвэл Sarcoscypha час улаан) нь дэлхий даяар түгээмэл байдаг жижиг улбар шар мөөг боловч ардын хоол хийхэд ховор хэрэглэгддэг. Эдгээр мөөгний нухаш нь маш уян хатан боловч идэж болно, ялангуяа халаасан хайруулын тавган дээр шарсаны дараа амттай байдаг. Таван см хүртэл диаметртэй энэ зүйлийн малгай нь ихэвчлэн улбар шар-час улаан өнгөтэй байдаг. Мөөг нь хөрсний давхарга эсвэл хуурай навчаар бүрхэгдсэн модны их бие дээр ургадаг. Тэд сэрүүн улиралд (хаврын эхэн эсвэл бүр өвөл) гарч ирдэг.
Өөр нэг жижиг мөөг бол мөөг юм алевриа улбар шар, ер бусын дүр төрхөөрөө ялгагдана. Мөөгний жимсний бие нь таваг хэлбэртэй, янз бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй байдаг. Эукариотуудын эдгээр төлөөлөгчид ихэвчлэн таван см-ээс хэтрэхгүй өндөртэй байдаг. Энэхүү жижиг, тод улбар шар мөөг нь нимгэн, мөгөөрсний нухаштай, амт, үнэрт тааламжтай, мөн богино, бага зэрэг тод иштэй. Улбар шар өнгийн алевриа нь янз бүрийн ойн тариаланд ургадаг бөгөөд цэцэрлэгт хүрээлэн, зүлэг, чулуун дундаас ч олж болно. Зунаас намрын сүүл хүртэл хөрсөнд ургадаг. Энэ мөөгийг хатаасны дараа хоол хийхэд ашиглаж болно, жишээлбэл, шөл эсвэл шарсан маханд нэмнэ.
Түүний жимсний бие нь нэг төрлийн бус, долоон см хүртэл зузаантай, малгай нь араваас дөчин см хүртэл байдаг. Энэ нь есөн килограмм хүртэл жинтэй байж болно. Мөөгний нухаш нь зөөлөн, шүүслэг, исгэлэн амттай, ер бусын нимбэгний үнэртэй. Гэсэн хэдий ч хэрэв полипор нь хөгширч байвал түүний тэжээллэг чанар, үнэрт чанар нь хурдан мууддаг. Залуу мөөгийг чанаж, шарсан, даршилж, бялууг дүүргэхэд ашигладаг. Хатаасны дараа тэдгээр нь хэврэг, утаслаг, маш хөнгөн болж, хөлдөөсөн хэлбэрээр удаан хадгалагдах боломжтой. Хэрэв мөөг нь хөгширсөн эсвэл шилмүүст мод дээр ургадаг бол бүх төрлийн харшлын урвал, хордлого үүсгэж болзошгүй тул идэж болохгүй.
Чантерелл
Chanterelles бол улбар шар иштэй, ижил малгайтай мөөгний бүхэл бүтэн гэр бүл юм. Тэд бүгдээрээ идэж болохгүй, учир нь энэ нь эхлээд харахад л санагдаж магадгүй юм. Дараах мөөгний нэрсийг амттай, тэжээллэг гэж үздэг: хилэн chanterelle, faceted chanterelle, шар зараа.
малгай хилэн үнэгжижиг, дөрвөөс таван см орчим. Хөл нь бас жижиг, хоёроос гурван сантиметр хэмжээтэй. Жүржийн нухаш нь зөөлөн бөгөөд бага зэрэг исгэлэн амттай байдаг. Мөөгөнцөр нь хүчиллэг хөрсөнд, ихэвчлэн навчит ургамлын дунд суурьшдаг.
Царайлаг chanterelle- гурваас арван сантиметр хэмжээтэй фиброз жимсний биетэй зэрлэг ан амьтдын маш үзэсгэлэнтэй төлөөлөгч. Царс модоор микориза үүсгэж, 6-р сараас 10-р сар хүртэл ургадаг. Хорт chanterelles нь ихэвчлэн Крымд маш ховор байдаг хуурамч chanterelle, чидун омфалот зэрэг зүйлүүд юм.
Хортой
Хуурамч үнэг- chanterelle шиг харагддаг, идэж болохгүй жүржийн мөөг. Түүний өөр нэр нь жүржийн яриач юм. Яригч нь малгайны улаан улбар шар өнгөтэй, ирмэг нь бараг гөлгөр, мөн тааламжгүй үнэрээр хооллодог хүмүүсээс ялгаатай. Мөөгний малгай нь хоёроос зургаан сантиметр диаметртэй байдаг ба иш нь ихэвчлэн маш богино байдаг, ховор дөрвөн сантиметр хүрдэг. Гэсэн хэдий ч, хуурамч chanterelle нь урт, нарийн дулааны боловсруулалт хийсний дараа бусад орны хоол хийхэд амжилттай хэрэглэгддэг тул болзолт иддэггүй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
Аалзны тор улбар шар-улаан- үхлийн аюултай гэж тооцогддог өөр төрлийн хортой мөөг. Аалзны торны хагас бөмбөрцөг малгай нь голд нь жижиг сүрьеэтэй, жижиг өндөртэй хөл нь суурь руу нарийсдаг.
Тиймээс бид улбар шар өнгөтэй янз бүрийн мөөгний тайлбарыг товч харлаа. Одоо идэж болох мөөгийг иддэггүй мөөгнөөс хэрхэн ялгах талаар товч ярилцъя.
Мөөг сонгогчдод анхаарна уу
- Юуны өмнө идэж болохгүй мөөг нь тайрах үед мах нь байгалийн бус өнгөтэй болж, тааламжгүй үнэр (фетид эсвэл эмийн) ялгаруулдагаараа ялгагдана. Заримдаа эдгээр сортуудын таг нь наалдамхай бүрхүүлтэй байдаг.
- Мөн мөөгний гадаад төрхийг сайтар ажиглаарай: хэрэв дотор болон гадна талд ямар ч шавьж, өт байхгүй бол энэ нь хортой мөөг байх магадлалтай. Түүгээр ч барахгүй олон зүйлийн идэшгүй байдал нь малгайны доор байрлах гуурсан давхарга байхгүй байгааг илтгэнэ.
- Мөн хамгийн чухал дүрэм: мөөгийг амталж болохгүй! Хэрэв эргэлзэж байвал бүү таслаарай. Зөвхөн мэдлэгтэй хүмүүстэй хамт мөөг агнахаар яв. Гэртээ бүгдийг нь цэгцлэх гэж найдаж болохгүй.
Хүрэн мөөг нь ойд ихэвчлэн олддог бөгөөд амттай, анхилуун зутангаараа ялгардаг тул мөөг сонгогчдын дунд маш их үнэлэгддэг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг хэрхэн зөв хийхээ мэдэх хэрэгтэй.
Хүрэн мөөг нь ойд ихэвчлэн олддог
Нэлээд алдартай зүйл бол хөвд ялаа гэр бүлээс гаралтай гэж тооцогддог. Энэ нь ихэвчлэн дараах модны ойролцоо ургадаг.
- царс;
- beech;
- гацуур.
Малгайны диаметр нь 4-ээс 12 см-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь гүдгэр хэлбэртэй байдаг боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд хавтгай болж болно. Арьс нь тайрахгүй, хүрэхэд хуурай, толигор боловч нойтон цаг агаарт бага зэрэг гулгамтгай болдог.
Энэ мөөгний мах нь махлаг, өтгөн бөгөөд малгайг нь таслахад бага зэрэг хөх өнгөтэй болж, дараа нь дахин цайвар болж, иш нь цэнхэр болж, хэсэг хугацааны дараа хүрэн өнгөтэй болдог. Үнэр нь тод, мөөг, амт нь зөөлөн байдлаараа ялгагдана.
Хөл нь 4-12 см өндөр, 1-4 см зузаантай, цилиндр хэлбэртэй, бага зэрэг нарийссан, эсвэл эсрэгээрээ хавдсан байж болно. Энэ мөөгийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд өргөн ашигладаг бөгөөд хатаах, даршилхад маш сайн байдаг.
Галерей: бор мөөг (25 зураг)
Алдартай бор мөөг
Олон төрлийн бор мөөг байдаг бөгөөд тэдгээрийг ойд цуглуулах эсвэл өөрөө ургуулах боломжтой. Мөөг сонгохдоо ишний дээр байрлах малгай, үйрмэг, цагираг, хавтангийн сүүдэрт анхаарлаа хандуулаарай. Бүх мөөгийг дараахь төрлүүдэд хуваана.
- идэх боломжтой;
- нөхцөлт идэх боломжтой;
- идэж болохгүй.
Хоолны мөөгний тодорхойлолт, төрөл бүрийн бүрэн тайлбар нь маш сайн амт, өвөрмөц үнэрээрээ ялгагддаг хамгийн тохиромжтой мөөгийг сонгоход тусална.
Ойд цуглуулсан мөөг нь маш сайн амтаар тодорхойлогддог. Өөрөө ургуулсан мөөгөнцөр нь илүү баялаг үнэр, амттай байдаг тул та хүрэн малгайтай шампиньоныг тодруулах хэрэгтэй.
Хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй бор мөөг нь:
- Цагаан мөөг;
- боргоцой;
- сүү мөөг;
- боргоцой;
- зөгийн бал мөөг;
- трюфель.
Порчини мөөг нь тийм ч олон байдаггүй, гэхдээ гайхалтай эдгээх шинж чанартай байдаг. Энэ нь цайвар хүрэн өнгөтэй том гүдгэр малгайтай, иш нь цагаан өнгөтэй. Энэ нь ихэвчлэн зуны улиралд ургадаг тул ургац хураалтыг улирлын өндөрт хийж болно. Энэ нь ихэвчлэн дан, ихэвчлэн цэвэрхэн, элсэнд ургадаг.
Цагаан мөөг нь ургаж буй газраасаа хамаарч малгай, ишний хэлбэр, мицелийн хэлбэрээр ялгаатай байж болно. Шаазан мөөг нь целлюлозын сүүдэр огт өөрчлөгддөггүй гэдгээрээ онцлог юм. Малгай нь бөмбөрцөг хэлбэртэй бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөх тусам хавтгай болдог.
Улиас цэцгийн баглаа нь хоолойн төрөлд багтдаг бөгөөд үнэ цэнийн хувьд зөгийн бал мөөгний дараа дараагийн байрыг эзэлдэг. Boletus-ийн малгай нь нэлээд баян бор хүрэн өнгөтэй, махлаг, том юм. Хөл нь цагаан, нэлээд том, суурь руугаа өргөсдөг. Та навчит модны доор boletuses олж болно.
Энэ нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан бөгөөд өрсөлдөгчдийнхөө дунд хамгийн том диаметртэй гэж тооцогддог. Энэ нь чийгийг хадгалах шинж чанартай тул зөвхөн шилмүүст ойд, голчлон элсэрхэг газар байдаг. Малгай нь том, диаметр нь 20 см хүрч болно Энэ нь малгайны өргөнд хүрдэг өтгөн, зузаан иштэй маш амттай ургамал юм. Энэ нь шарсан, даршилсан үед маш сайн амттай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн сүмс бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Эрвээхэй ихэвчлэн шилмүүст ойд байдаг. Тэд маш сонирхолтой гадаад төрх, амттай байдаг бөгөөд түүхийгээр нь ч хэрэглэхэд тохиромжтой. Зурган дээр та эдгээр ер бусын ургамлыг харж болно. Хоолойн хэлбэрийн малгай нь бага зэрэг гүдгэр бөгөөд гадаргуу дээр бага зэрэг салст бүрхэвчээр хучигдсан байдаг. Үүнээс болж маш үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам гялалзсан байдаг. Залуу ургамлын иш нь нимгэн, жигд боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам малгайны жин дор нугалж эхэлдэг.
Цөцгийн тос нь маш сайн амтаар тодорхойлогддог бөгөөд ялангуяа шарсан хоолонд тохиромжтой. Целлюлоз нь өтгөн, хуурай, маш сайн амт, сайн мөөгний үнэртэй.
Зөгийн бал мөөг нь бусад бүх зүйлийн дунд хамгийн их үнэ цэнэтэй байдаг. Зөгийн балны мөөгний малгай нь цайвар хүрэн өнгөтэй, маш сайн амттай байдаг. Эхлээд энэ нь бага зэрэг бөөрөнхий хэлбэртэй байдаг ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам хавтгай болдог.
Тэд жинхэнэ амттан гэж тооцогддог. Энэ бол хар хүрэн өнгөтэй сонирхолтой, өвөрмөц төрөл юм. Трюфель нь газар доор ургадаг бөгөөд хийсвэртэй төстэй боловч гадаргуу дээр нь өвөрмөц хонхорхойтой байдаг. Тэд ихэвчлэн модны үндэс, гол төлөв царс эсвэл нарс модны ойролцоо ургадаг боловч ой нь нэлээд хөгшин байх ёстой.
Үүнээс гадна маш сайн амт, тэжээллэг чанараараа ялгардаг бор малгайтай бусад олон зүйл байдаг.
Collibia тосны үр
Collibia тосны үр нь гадаад төрх, амтаараа нэлээд сонирхолтой байдаг. Бусад нэрс:
- Коллиби тослог;
- Rhodocollibia тосны ургамал;
- газрын тосны мөнгө.
Залуу ургамлын малгай нь гүдгэр, цайвар хүрэн өнгөтэй боловч цаг хугацаа өнгөрөх тусам өргөн болж, дунд хэсэг нь бага зэрэг дарагдсан байдаг. Агаарын чийгшил ихсэх тусам малгай нь улаавтар өнгөтэй хар хүрэн өнгөтэй болж, дараа нь цайвар хүрэн өнгөтэй болно.
Collibia oilum нь гадаад төрх, амтаараа нэлээд сонирхолтой гэж тооцогддог.
Целлюлоз нь бараг сүүн өнгөтэй байдаг. Энэ ургамал нь нэлээд урт, нимгэн ишээр тодорхойлогддог. Суурь нь бага зэрэг өтгөрүүлсэн, хамгийн доод хэсэгт цагаан өнгөтэй байна. Хөл нь өөрөө цайвар хүрэн өнгөтэй, нэлээд нягт, дотор нь бүрэн хоосон байдаг. Энэ нь сайхан амттай, голчлон буцалгаж, шарж иддэг, төрөл бүрийн сүмс бэлтгэхэд тохиромжтой.
Бусад ижил төстэй төрлүүдээс ялгаатай нь тослог тагтай, сайхан амттай байдаг.
Энгийн сүүн ургамал
Milkweed нь нэлээд түгээмэл бөгөөд идэхэд тохиромжтой мөөг гэж тооцогддог. Бусад нэрс:
- сүүний мөөг улаан хүрэн;
- улаан арьст;
- spurge.
Малгай нь нэлээд нягт, махлаг, цайвар хүрэн өнгөтэй, 10 см диаметртэй, хэлбэр нь хавтгай, ирмэг нь бага зэрэг гүдгэр, дунд нь жижиг ховилтой байдаг. Малгайны сүүдэр нь маш өөр байж болно - цайвар шараас хар хүрэн хүртэл. Мах нь цайвар боловч зүсэх үед маш хурдан харанхуйлдаг. Зүссэн дээр маш их хөнгөн шүүс үүсдэг.
Сүү өвс нь нэлээд түгээмэл байдаг
Амт нь нэлээд тааламжтай, бага зэрэг чихэрлэг юм. Хөл нь малгайтай төстэй өнгөтэй байдаг. Энэ нь сайхан амттай бөгөөд янз бүрийн хоол хийхэд маш сайн байдаг, шарсан үед маш амттай байдаг. Төрөл бүрийн сүмс бэлтгэх, давслах, marinating хийхэд тохиромжтой. Хоол хийхээс өмнө тааламжгүй үнэрийг арилгахын тулд мөөгийг буцалгах нь зүйтэй.
Голдуу царс модны дор ургадаг. Өргөн тархсан, гэхдээ нэлээд ховор. Тэд ихэвчлэн дангаараа ургадаг боловч заримдаа бүлгээрээ ургадаг.
Хар хүрэн нохой
Хар хүрэн нарс нь шилмүүст болон холимог ойд ургадаг. Энэ нь бас өөр нэртэй байдаг, тухайлбал:
- хүрэн пальто;
- хүрэн нохой;
- бор хүрэн туулайн бөөр.
Жимсний бие нь 1-5 см диаметртэй, эхэндээ бараг бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь зууван хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй болдог. Дотор нь царцсан, хар хүрэн, заримдаа улбар шар өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь нэлээд нимгэн, хэврэг, өвөрмөц үнэргүй байдаг.
Хар хүрэн нарс нь шилмүүст болон холимог ойд ургадаг
Үүнийг бусад өргөдөлтэй хольж хутгах бүрэн боломжтой. Энэ нь ихэвчлэн шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг. Бэлтгэхийн тулд хэдэн минут буцалгана.
Зарим ойн мөөг ийм нимгэн иштэй ургадаг тул бага зэрэг хүрэхэд л гэмтдэг. Ийм эмзэг жимсний биеийг маш болгоомжтой цуглуулж, малгайгаа таслахгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Нимгэн иштэй идэж болох мөөгнүүдийн дотроос ижил төстэй шинж чанартай жимсний биетүүдийг ялгаж болно.
Ногоон рассула (Russula aeruginea).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын эхэн - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, цагаан, зэвэрсэн хүрэн толботой арьс нь малгайны радиусын 2/3-ыг амархан арилгадаг.
Малгай нь ногоон, гүдгэр эсвэл сэтгэлээр унасан, наалдамхай.
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан, гашуун амттай, тагны ирмэг нь ховилтой, дараа нь өтгөн шаргал өнгөтэй, заримдаа зэвэрсэн толботой.
Сайн идэж болох мөөг, шинэхэн хэрэглэж (гашууныг арилгахын тулд буцалгахыг зөвлөж байна), давсалсан. Залуу мөөгийг ирмэгийг нь доош нь цуглуулах нь дээр.
Экологи ба тархалт:
Навчит, холимог (хустай), заримдаа шилмүүст ойд, залуу нарс хус ойд, элсэрхэг хөрсөн дээр, өвс, хөвд, зах, замын ойролцоо ургадаг.
Шар russula (Russula claroflava).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал:
Өсөлт:
Тодорхойлолт:
Хавтан нь наалдсан, нягт, шар өнгөтэй.
Малгай нь тод шар, хуурай, гүдгэр эсвэл хавтгай.
Иш нь цагаан өнгөтэй, гөлгөр, нас ахих тусам саарал өнгөтэй болдог.
Энэ идэж болох мөөг нь нимгэн цагаан иштэй, буцалгахад мах нь харанхуйлдаг. Залуу мөөгийг ирмэгийг нь доош нь цуглуулах нь дээр.
Экологи ба тархалт:
Чийглэг навчит (хустай) ба нарс хус ойд, намаг хөвд, нэрс зэрэгт ургадаг. Хустай хамт микориза үүсгэдэг.
Цэнхэр шар өнгийн russula (Russula cyanoxantha).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 6-р сарын дунд - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь хуурай эсвэл наалдамхай, голд нь ногоон эсвэл хүрэн өнгөтэй, ирмэгийн дагуу ягаан-саарал, ягаан-ягаан эсвэл саарал-ногоон өнгөтэй байдаг.
Хөл нь эхлээд нягт, дараа нь хөндий, цагаан өнгөтэй.
Целлюлоз нь цагаан, заримдаа нил ягаан өнгөтэй, хүчтэй, идэмхий биш юм.
Руссулагийн хамгийн шилдэг нь. Шинэхэн (буцалсаны дараа), давсалсан, даршилсан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Навчит ба холимог ойд (хус, царс, улиастай) ургадаг.
Russula бөөлжилт (Russula бөөлжилт).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын дундаас 10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр, сунгасан, бага зэрэг дарагдсан, наалдамхай, гялалзсан, улаан өнгөтэй залуу мөөгний малгай нь бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан, арьсан доорх улаавтар, шатаж буй амт нь арьсыг амархан арилгадаг.
Хавтан нь дунд зэргийн давтамжтай, өргөн, наалдсан эсвэл бараг чөлөөтэй иш нь цилиндр хэлбэртэй, хэврэг, цагаан өнгөтэй.
Энэ жижиг, нимгэн иштэй мөөг нь гашуун амттай тул идэж болохгүй. Зарим мэдээллээр энэ нь ходоод гэдэсний хямралд хүргэж болзошгүй юм.
Экологи ба тархалт:
Навчит, шилмүүст ойд, чийглэг газар, намаг орчимд ургадаг.
Руссула цөс (Russula fellea).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 6-9-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь хагас тархсан, голд нь дарагдсан, сүрэл шар өнгөтэй малгайны ирмэг нь эхлээд гөлгөр, дараа нь судалтай.
Целлюлоз нь шаргал цагаан, шаргал өнгөтэй, хурц, гашуун, ялтсууд нь ишэнд наалддаг, байнга, нимгэн, эхлээд цагаан, дараа нь цайвар шар өнгөтэй.
Хөл нь гөлгөр, сул, хөгшрөлтийн хөндийтэй, доороос нь цагаан, сүрэл шар өнгөтэй, арьс нь зөвхөн ирмэг дээр амархан арилдаг.
Хоол хийх боломжтой тухай мэдээлэл зөрчилтэй байна. Зарим мэдээллээр бол удаан дэвтээсний дараа давсалж хэрэглэж болно.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь царс мод, гацуур болон бусад модны төрөл зүйлтэй шаргал модоор микориза үүсгэдэг. Энэ нь чийг сайтай хүчиллэг хөрсөн дээрх янз бүрийн ойд ургадаг, ихэвчлэн толгод, уулархаг газарт ургадаг.
Russula хэврэг (Russula fragilis).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 8-р сарын дунд - 10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Хавтангууд нь нарийн наалддаг, харьцангуй сийрэг байдаг.
Малгай нь нил ягаан эсвэл нил ягаан-улаан, заримдаа чидун ногоон эсвэл бүр цайвар шар, гүдгэр эсвэл хонхор хэлбэртэй байдаг.
Хөл нь цагаан, хэврэг, бага зэрэг клуб хэлбэртэй.
Хоол хийх боломжтой тухай мэдээлэл зөрчилтэй байна. Дотоодын мэдээллээс харахад шөлийг буцалгаж, шавхсаны дараа давсалж хэрэглэж болно. Барууны эх сурвалжид үүнийг идэж болохгүй гэж үздэг.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст ба навчит (хустай) ойд чийгтэй газар, ирмэг, бутанд ургадаг.
Russula mairei (Russula mairei), хортой.
Гэр бүл: Russulaceae (Russulaceae).
Улирал:зуны намар
Өсөлт:бүлэг болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь өтгөн, хэврэг, цагаан, зөгийн бал эсвэл наргил модны үнэртэй байдаг.
Малгай нь тод час улаан, гүдгэр эсвэл хавтгай, нойтон цаг агаарт наалддаг.
Хөл нь гөлгөр, цагаан өнгөтэй, ялтсууд нь харьцангуй сийрэг, эмзэг, нарийхан наалддаг, хөх өнгөтэй байдаг.
Оросуудын хамгийн хортой нь; ходоод гэдэсний замын эмгэгийг үүсгэдэг.
Экологи ба тархалт:
Навчит, холимог ойд унасан навч, тэр ч байтугай ялзарсан их бие, сайн хатсан хөрсөнд ургадаг. Европ болон Азийн зэргэлдээх бүс нутгуудын ойд өргөн тархсан.
Цайвар шар өнгийн ороссула (Russula ochroleuca).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 8-р сарын сүүл - 10-р сарын
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь гөлгөр, шаргал өнгөтэй, гүдгэр, дараа нь тархдаг.
Целлюлоз нь өтгөн, хэврэг, цагаан, зүсэх үед бага зэрэг бараан өнгөтэй, хурц амттай байдаг.
Хөл нь баррель хэлбэртэй, хүчтэй, цагаан өнгөтэй, хөлний суурь нь нас ахих тусам саарал өнгөтэй болдог.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг.Шинэхэн (буцалсны дараа), давсалсан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Нимгэн иштэй, бор өнгөтэй мөөг нь шилмүүст (гацуур) ба чийглэг өргөн навчит (хус, царс) ойд, хөвд, хог дээр ургадаг. Ойн бүсийн өмнөд бүс нутагт ихэвчлэн олддог.
Намаг russula (Russula paludosa).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын дундаас 10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь махлаг, гүдгэр, төв хэсэгтээ бага зэрэг дарагдсан, мохоо ирмэгтэй, ялтсууд нь сул наалддаг, байнга, заримдаа салаалсан, цагаан эсвэл хүрэн өнгөтэй байдаг.
Малгайны арьс нь хуурай, төв нь хар улаан, ирмэгийн дагуу тод ягаан, мах нь цагаан, залуу мөөгөнцөр нь өтгөн, дараа нь сул, жимсний үнэртэй байдаг.
Хөл нь дугуй хэлбэртэй эсвэл fusiform, хатуу, заримдаа хөндий, эсгий, ягаан эсвэл цагаан өнгөтэй байдаг.
Хоолны мөөг.Шинэхэн (буцалсны дараа), давсалсан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст (нарстай) ба холимог (нарс-хус) ойд чийглэг газар, намгийн ирмэг, элсэрхэг хүлэрт хөрс, хөвд, нэрсний талбайд ургадаг.
Руссула (Russula puellaris).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 8-р сарын дунд - 10-р сар
Өсөлт:бүлэг болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй малгай нь эхлээд гүдгэр, заримдаа бага зэрэг дарагдсан, шаргал эсвэл бор саарал өнгөтэй, хавиргатай.
Хөл нь суурь руу бага зэрэг өргөссөн, хатуу, дараа нь хөндий, хэврэг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй.
Хавтан нь байнга, нимгэн, наалддаг, цагаан, дараа нь шар өнгөтэй байдаг.
Хоолны мөөг.Шинэхэн (буцалсаны дараа) ашигласан.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст ойд ургадаг бөгөөд навчит ойд бага ургадаг.
Туркийн руссула (Russula turci).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь дарс-улаан, хар эсвэл улбар шар өнгөтэй, малгай нь эхлээд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь дарагдсан ялтсууд нь наалдсан, сийрэг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг.
Хөл нь дугуй хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй.
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан, жимсний үнэртэй.
Хоолны мөөг.
Экологи ба тархалт:
Европ, Хойд Америкийн уулын шилмүүст ойд олддог. Нарс, гацуураар микориза үүсгэдэг.
Руссула (Russula vesca).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын дунд - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь хавтгай гүдгэр, ягаан, улаавтар, жигд бус өнгөтэй, ялтсууд нь ихэвчлэн ижил урттай, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг.
Иш нь нягт, суурь руу нарийссан, арьс нь малгайны ирмэг хүртэл 1-2 мм хүрдэггүй, хагас нь арилдаг.
Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, өтгөн, идэмхий бус эсвэл бага зэрэг хурц амттай, ялтсууд нь байнга, нарийн наалддаг, өтгөн цагаан, заримдаа салаа салаатай байдаг.
Хамгийн амттай руссулагийн нэг. Үндсэн хоолонд шинэхэн (буцалсаны дараа) хэрэглэж, давсалсан, даршилсан, хатаасан.
Экологи ба тархалт:
Навчит, өргөн навчит (хус, царс модтой) ойд, шилмүүст мод, гэрэл гэгээтэй газар, өвсөөр бага ургадаг.
Ногоон өнгөтэй russula (Russula virescens).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын дунд - 10-р сарын дунд үе
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Хөл нь цагаан, ёроолдоо хүрэн хайрстай.
Малгай нь махлаг, царцсан, шар эсвэл хөх-ногоон, залуу мөөгөнцөрт хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, өтгөн, идэмхий биш эсвэл бага зэрэг хурц амттай байдаг.
Хамгийн амттай руссулагийн нэг. Шинэхэн (буцалсаны дараа), давсалсан, даршилсан, хатаасан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Навчит, холимог (хус, царстай) ойд, гэрэл гэгээтэй газар ургадаг. Ойн бүсийн өмнөд бүс нутагт тархсан.
Браун Руссула (Russula xerampelina).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын дундаас 10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь өргөн, burgundy, хүрэн эсвэл чидун өнгөтэй, төв хэсэгт бараан өнгөтэй байна.
Целлюлоз нь цагаан, тайрах үед бор өнгөтэй, сам хорхой эсвэл майхны үнэртэй байдаг.
Мөөгний иш нь цагаан, заримдаа улаавтар өнгөтэй, нас ахих тусам шар эсвэл хүрэн өнгөтэй болдог.
Энэ нь давсалсан, даршилсан, заримдаа шинэхэн (тааламжгүй үнэрийг арилгахын тулд буцалгасны дараа) хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст (нарс, гацуур), навчит (хус, царс) ойд ургадаг.
Нимгэн иштэй бусад мөөг
Цагаан podgrudok (Russula delica).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын дундаас 10-р сар
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, цагаан өнгөтэй, нас ахих тусам юүлүүр хэлбэртэй, заримдаа хагардаг, ялтсууд нь уруудаж, нарийхан, хөхөвтөр ногоон өнгөтэй байдаг.
Хөл нь өтгөн, цагаан, доод талдаа бага зэрэг нарийссан, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй.
Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, идэмхий биш юм.
Сайн идэж болох мөөг, давсалсан (буцалсны дараа).
Экологи ба тархалт:
Нимгэн урт иштэй энэ мөөг нь навчит ба холимог (хус, улиас, царстай) ойд, шилмүүст (гацууртай) бага ургадаг. Жимсний биеийн амьдралын мөчлөгийн нэлээд хэсэг нь газар доор явагддаг; Гадаргуу дээр зөвхөн булцуу харагдаж байна.
Харлах Podgruzdok (Russula nigricans).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын дундаас 10-р сар
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь төвд шахагдсан, залуу үед саарал өнгөтэй, дараа нь бор өнгөтэй, ялтсууд нь сийрэг, зузаан, наалдсан, шаргал өнгөтэй, дараа нь хүрэн өнгөтэй, дараа нь бараг хар өнгөтэй байдаг.
Зүсэх үед целлюлоз нь эхлээд улаан болж, дараа нь хар болж, үнэр нь жимстэй, амт нь хурц болно.
Хөл нь хатуу, эхлээд хөнгөн, дараа нь хүрэн, хар өнгөтэй болдог.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг. 20 минут буцалгасны дараа давсалж хэрэглэнэ. Давслахад хар өнгөтэй болдог.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст (гацууртай), холимог, навчит, өргөн навчит (хус, царстай) ойд ургадаг.
Валюй (Russula foetens).
Гэр бүл: Russulaceae
Улирал: 7-р сарын эхээр - 10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь бараг бөмбөрцөг хэлбэртэй, ирмэг нь ишэндээ дарагдсан, салст бүрхэвчтэй, дунд нь гүдгэр, булцуутай, хуурай эсвэл бага зэрэг наалдамхай, бор өнгөтэй байдаг шавьж, нялцгай биетэнд идэгдсэн малгайны ирмэг нь хүчтэй хавиргатай, хавиргатай, заримдаа хагардаг.
Иш нь хавдсан эсвэл цилиндр хэлбэртэй, голдуу ёроол руугаа нарийссан, цагаан, шаргал өнгөтэй, хатсаны дараа бор толботой, ялтсууд нь сийрэг, нарийхан, ихэвчлэн салаатай, наалддаг. шаргал өнгөтэй. Залуу мөөгний иш нь хатуу, дараа нь эсийн бүтцийг олж авдаг.
Целлюлоз нь өтгөн, хатуу, цагаан, дараа нь шаргал өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн мөөгөнцөр, гашуун үнэртэй, гашуун амттай, боловсорч гүйцсэн мөөгний ишэнд зэвэрсэн дотоод хөндий үүсдэг.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг; Баруунд үүнийг идэж болохгүй гэж үздэг. Ихэвчлэн 6 см-ээс ихгүй диаметртэй таглаагүй залуу мөөгийг 2-3 хоног дэвтээж, 20-25 минут буцалгасны дараа хальсыг нь авдаг. давсалсан, бага даршилсан.
Экологи ба тархалт:
Хүрэн малгайтай энэ нимгэн иштэй мөөг нь шилмүүст болон навчит модны аль алинд нь микориза үүсгэдэг. Навчит, холимог (хустай) ойд, шилмүүст ойд бага, ойн зах, ирмэг, өвс, хог дээр ургадаг. Сүүдэртэй, чийгтэй газрыг илүүд үздэг. Еврази, Хойд Америкийн ойд түгээмэл байдаг, Орост энэ нь Европын хэсэг, Кавказ, Баруун Сибирь, Алс Дорнодод хамгийн түгээмэл байдаг.
Доорх нь зарим хүнсний мөөгний өнгөт зураг, тэдгээрийн нарийвчилсан тайлбар бөгөөд энэ нь шинэхэн мөөг сонгогчдод цуглуулж буй мөөгний гадаад шинж тэмдгийг ойлгоход туслах бөгөөд цуглуулсан мөөгийг идэж болох эсэхийг шалгах боломжийг олгоно.
Мөөг нь хэлбэр, хэмжээ, өнгө, тууштай байдлын хувьд маш олон янз байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хөрсний шинж чанар, хүрээлэн буй ургамал, цаг агаар зэргээс шалтгаалан мөөгний гадаад байдал, тууштай байдал нь ихээхэн ялгаатай байж болох ч туршлагатай мөөг сонгогчид алдаа гаргахгүй.
Ихэнхдээ ижил төрлийн мөөг нь хөрш зэргэлдээх газарт ургадаг бөгөөд энэ нь тийм ч эрс өөрчлөгддөггүй бөгөөд тэдгээр нь ердийн дүр төрхтэй мөөг рүү шилждэг.
Мөөгний тодорхойлолтыг эхлээд малгай, доод спор агуулсан давхарга (хөвөн эсвэл хавтан), дараа нь иш, мөөгний нухаш, түүний үнэр, амт, түүнчлэн мөөгний өнгийг харуулсан байдлаар эмхэтгэсэн. спорын нунтаг тайлбарласан болно.
Порчини.
Орон нутгийн нэрс: boletus, belovik, cowberry.
Малгай нь махлаг, залуу мөөг нь цайвар шаргал өнгөтэй байдаг. Хожим нь малгай нь туулайн бөөр хүрэн өнгөтэй, заримдаа хар хүрэн өнгөтэй болдог (нарсан ойд ургадаг порчин мөөгөнд). Малгайны хэлбэр нь дугуй, гүдгэр, дараа нь хавтгай хэлбэртэй байдаг. Малгайны дээд гадаргуу нь гөлгөр, доод гадаргуу нь хөвөн, нарийн сүвэрхэг, залуу мөөгөнцөр нь цагаан өнгөтэй, илүү боловсорч гүйцсэн нь ногоон өнгөтэй шаргал өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь өтгөн, тааламжтай мөөгний үнэр, амттай, хугарсан үед цагаан хэвээр байна.
Спорын нунтаг хүрэн эсвэл шаргал хүрэн өнгөтэй.
Өсөлтийн газар, цаг хугацаа. Шилмүүст, навчит ой, гол төлөв нарс, гацуур, хус, царс модны дор байдаг. Порчини мөөг 7-р сарын дундаас 10-р сарын дунд хүртэл гарч ирдэг.
Хоол идэх. Маш сайн амтаараа хамгийн их үнэлэгддэг хүнсний мөөг. Бүх төрлийн хоолны бэлтгэл, бэлдмэлийг бэлтгэхэд тохиромжтой; шөл, шарсан мах, маринад, даршилж, хатаах зориулалттай.
Түүний идэж болохгүй төрөл болох цөсний мөөг нь порцин мөөгтэй төстэй юм.
Онцлогууд
Порчини
Амт нь тааламжтай
Малгайны доод гадаргуу нь цагаан, шаргал, ногоон өнгөтэй
Завсарлагааны үед мах нь цагаан өнгөтэй байна
Цөсний мөөг
Амт нь маш их гашуун байна.
Порчини мөөгний зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
Польш мөөг.
Малгай нь махлаг, хүрэн өнгөтэй, хуурай цагт хилэн, нойтон цагт бага зэрэг наалддаг малгайны хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй, ирмэг нь залуу насандаа муруйж, дараа нь шулуун, дараа нь дээд хэсэгт нь нугалав. Малгайны доод гадаргуу нь хөвөн, шар-ногоон өнгөтэй (дарахад хөх-ногоон болж хувирдаг).
Хөл нь их эсвэл бага сунасан, гөлгөр, шаргал эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй, сул тууштай байдаг.
Целлюлоз нь цагаан, залуу үед өтгөн, дараа нь шаргал, зөөлөн; Энэ нь завсарлагааны үеэр бага зэрэг хөх өнгөтэй болдог. Үнэр нь тааламжтай.
Спорын нунтаг нь хүрэн өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Энэ нь ихэвчлэн зун, намрын улиралд шилмүүст ойд ургадаг.
Хоол идэх. Чанасан, шарсан, түүнчлэн давсалсан, хатаасан хоолонд тохиромжтой, амттай мөөг.
Энэ нь хортой мөөгтэй төстэй байдаггүй. Дээр дурдсан идэшгүй цөсний мөөг нь хэлбэрийн хувьд зарим талаараа төстэй байж болох ч Польш мөөгний онцлог шинж чанар нь бага зэрэг дарахад малгайны хөвөн гадаргуу нь хөх-ногоон өнгөтэй байдаг.
Польш мөөгний зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Нутгийн нэрс: улиас мөөг, улаан мөөг, улаан мөөг, улаан мөөг.
Малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, махлаг, бага зэрэг хилэн, улаан, дараа нь хүрэн улаан, заримдаа улбар шар өнгөтэй. Доод гадаргуу нь хөвөн, нарийн сүвэрхэг, цагаан эсвэл саарал өнгөтэй.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, ёроолд нь өтгөрүүлсэн, цагаан, уртааш байрлалтай ширхэгтэй хар өнгийн хайрсаар хучигдсан байдаг.
Целлюлоз нь нягт, цагаан гадаргуу нь эхлээд хөх болж, дараа нь ягаан-хар өнгөтэй болдог. Үнэр нь мэдэгдэхгүй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Энэ нь ихэвчлэн улиас модны дор, мөн хус-нарс ойд 7-р сарын дундаас 9-р сарын дунд хүртэл, заримдаа дараа нь ургадаг.
Хоол идэх. Шарсан мах, шөл хийх, даршилж, хатаахад шинэхэн хэрэглэдэг, идэж болох амттай мөөг. Сул тал нь боловсруулах явцад мөөгийг харанхуйлах явдал юм.
Энэ нь хортой, иддэггүй мөөгтэй төстэй байдаггүй.
Boletus-ийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
Зураг (зүүнээс баруун тийш) - Zakwitnij!pl Ejdzej & Iric, Miran Rijavec, Maja Dumat. Boletus.Нутгийн нэрс: хус өвс, спикелет, обабок.
Малгай нь эхлээд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр, гөлгөр, чийгтэй цаг агаарт бага зэрэг нялцгай, янз бүрийн өнгөтэй цайвар шараас хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Доод гадаргуу нь хөвөн, нарийн сүвэрхэг, цайвар саарал өнгөтэй, бие даасан зэвэрсэн толботой. Гаднах арьс нь маш нимгэн бөгөөд бусад хөвөн мөөгтэй адил арилгах боломжгүй юм.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, дээшээ нарийссан, өтгөн, цагаан өнгөтэй, уртаашаа зохион байгуулалттай саарал ширхэгтэй ширхэгтэй хайрсаар хучигдсан байдаг.
Целлюлоз нь цагаан эсвэл саарал-цагаан, хугарсан үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй, харьцангуй хурдан сул, хөвөн хэлбэртэй, нойтон цаг агаарт маш их устай байдаг. Үнэр нь сул байна.
Спорын нунтаг бор чидун өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. 6-р сараас 9-р сарын сүүл хүртэл цайвар навчит ойд ихэвчлэн хус модны дор ургадаг.
Хоол идэх. Шарсан, чанаж идэхэд тохиромжтой, амт нь сайтай мөөг бөгөөд энэ нь порцин мөөгний амтаас доогуур биш бөгөөд даршилж, давсалж, хатаахад тохиромжтой. Боловсруулах явцад харанхуй болдог. Хөлний доод талыг нь таслах шаардлагатай, учир нь энэ нь идэшгүй - утаслаг, хатуу байдаг.
Энэ нь хортой мөөгтэй төстэй байдаггүй. Хусан өвстэй идэшгүй цөсний мөөгөнцөртэй зарим ижил төстэй байдал ажиглагдаж байна.
Онцлогууд
boletus
Амт нь тааламжтай
Малгайны доод гадаргуу нь зэвэрсэн толботой цайвар саарал өнгөтэй. Целлюлоз нь цагаан, эвдэрсэн үед өнгө өөрчлөгддөггүй
Цөсний мөөг
Амт нь маш их гашуун байна. Хамгийн өвөрмөц онцлог нь мөөгний гашуун амт юм.
Boletus-ийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
Зураг (зүүнээс баруун тийш) - Жейсон Холлингер, Жарг Хемпел. Энгийн тослогч.Нутгийн нэрс: маслеха, чалыш, желтак.
Малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, хожим нь гүдгэр, салст-тослог, нойтон цаг агаарт салстаар бүрхэгдсэн, хуурай цаг агаарт гялалзсан, торгомсог, шаргал хүрэн өнгөтэй. Малгайны ирмэгүүд нь иштэй цагаан, өтгөн хальсаар холбогддог бөгөөд энэ нь нас ахих тусам хугарч, ишний эргэн тойронд цагираг үүсгэдэг. Доод гадаргуу нь хөвөн, цайвар шар өнгөтэй, сууринаас амархан салдаг.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, өтгөн, шаргал өнгөтэй, малгайнд ойртох амархан салдаг мембран цагирагтай.
Целлюлоз нь цагаан эсвэл цайвар шар өнгөтэй, зөөлөн, эвдэрсэн үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй. Үнэр нь бага зэрэг жимстэй.
Спорын нунтаг нь шаргал өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. 7-р сарын дундаас 9-р сарын дунд хүртэл нарс модны дор шилмүүст ойд ургадаг.
Хоол идэх. Хоолны амттай, амттай мөөг. Энэ нь шөл, хайруулын тавган дээр хоол хийх, түүнчлэн давслах, даршилж бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Хатаахад тохиромжгүй. Боловсруулахдаа мөөгний малгайны арьсыг зайлуулах шаардлагатай.
Энэ нь хортой мөөгтэй төстэй байдаггүй. Гашуун, чинжүү амттай, иддэггүй хонины мөөгтэй бага зэрэг төстэй. Хурганы малгай малгайныхаа доод талд зэвэрсэн улаан өнгөтэй байна.
Энгийн тослогчийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Орон нутгийн нэрс: пестр, помошник, решетник.
Малгай нь махлаг, хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, цаг хугацаа өнгөрөх тусам бөхийж, хилэн, хүрэн чидун өнгөтэй болдог. Малгайны доод гадаргуу нь хөвөн хэлбэртэй, жигд бус бүдүүн өнцгийн нүхтэй, тод шар, дараа нь ногоон шаргал өнгөтэй. Дээд талын арьс нь малгайнаас салдаггүй.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, доошоо бага зэрэг нимгэн, дээр нь хүрэн, доор нь шаргал өнгөтэй,
Целлюлоз нь цайвар шар өнгөтэй, завсарлагааны үеэр бага зэрэг хөх өнгөтэй болдог. Үнэр нь бага зэрэг жимстэй.
Спорын нунтаг нь цайвар шар хүрэн, хүрэн чидун өнгөтэй байдаг.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. 6-р сараас 9-р сарын сүүл хүртэл шилмүүст болон холимог ойд, гол төлөв ойн зах, хөндийн дагуу ургадаг.
Хоол идэх. Хоолны мөөг, сэтгэл хангалуун амт. Шарсан, чанасан, хатаах, давслахад ашигладаг.
Энэ нь хортой мөөгтэй төстэй байдаггүй. Энэ нь иддэггүй хонины мөөгтэй бага зэрэг төстэй боловч цөцгийн тос шиг доод хөвөн давхаргын өнгөөр ялгаатай байдаг.
Ногоон нисдэг дугуйны зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Малгай нь махлаг, эхлээд хавтгай, дараа нь юүлүүр хэлбэртэй, ирмэг нь дотогшоо эргэж, гөлгөр, бага зэрэг нялцгай, улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй, бараан төвлөрсөн тойрогтой (олон төрлийн - гахайн мөөг) эсвэл улбар шар өнгөтэй, тод хөх, ногоон өнгөтэй. ижил төвлөрсөн тойрогтой (олон төрлийн - гацуур гүргэмийн).
Ялтсууд нь улбар шар өнгөтэй, ногоон толботой, уруудаж, байнга байдаг.
Хөл нь эхлээд нягт, хожим нь хөндий, малгайтай ижил өнгөтэй байна.
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан боловч хугарсан үед хурдан улаан болж, дараа нь ногоон болж, элбэг дэлбэг, халуун амтгүй, тод жүржийн шүүс ялгаруулдаг. Үнэр нь тааламжтай, сэргэг, халуун ногоотой.
Спорын нунтаг нь бага зэрэг шаргал эсвэл ягаан өнгөтэй цагаан өнгөтэй.
Өсөлтийн газар, цаг хугацаа. Энэ нь ихэвчлэн сийрэгжсэн шилмүүст ойд ургадаг бөгөөд 7-р сарын сүүлээс 9-р сарын сүүл хүртэл залуу ойд ургадаг.
Хоол идэх. Хоолны амттай, өндөр чанартай мөөг. Үүнийг голчлон даршилж, даршилж хэрэглэдэг боловч шарсан хэлбэрээр ч хэрэглэж болно. Хатаахад тохиромжгүй.
Гүргэмийн сүүний тагны зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 Рыжик жинхэнэ |
 Рыжик жинхэнэ |
Руссула нь ногоон өнгөтэй.
Малгай нь эхлээд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь тархсан, бага зэрэг хонхойсон, махлаг, хатуу, цайвар ногоон өнгөтэй, дараа нь ногоон өнгөтэй, арьс нь малгайнаас салдаггүй; Мөөгөнцөр ургах үед амархан эвдэрч, хагардаг. Малгайны ирмэг нь жигд байна.
Хавтангууд нь чөлөөтэй эсвэл хавсаргасан, ихэвчлэн салаалсан (салаатай), зузаан, цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг.
Хөл нь хатуу, нягт, хожим нь хөндий, цагаан эсвэл бага зэрэг шар өнгөтэй.
Целлюлоз нь хатуу, хэврэг, цагаан өнгөтэй, ялангуяа тод үнэргүй байдаг.
Спорын нунтаг нь цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Мөөг нь хөнгөн навчит, холимог ойд, хус модны доор, 7-р сараас 10-р сар хүртэл ирмэг дээр ургадаг.
Би хоол идэж байна. Оросуудын дунд хамгийн сайн нь идэх боломжтой, амттай мөөг. Шарсан, чанасан, түүнчлэн даршилж хэрэглэдэг.
Тодорхой хэмжээгээр ногоон өнгөтэй оросула нь цайвар бахны өтгөний бүлгийн хортой мөөгтэй төстэй (үхлийн хордлого үүсгэдэг) байж болох ч ишэнд цагираг байхгүй, доод төгсгөлд булцуут өтгөрөлт байхгүй тул тэдгээрээс эрс ялгаатай. волватай иш. Нэмж дурдахад, ногоон өнгийн руссула нь эмзэг тууштай байдаг бөгөөд цайвар баасанд байдаггүй.
Ногоон өнгөтэй руссулын зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
 |
Малгай нь эхлээд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь тархсан, бага зэрэг хонхойсон, хавиргатай, махлаг, чидун ногоон эсвэл шар-ногоон өнгөтэй байна .
Хавтан нь чөлөөтэй эсвэл хавсаргасан, байнга, нарийхан, тэгш бус урттай, заримдаа ишний хэсэгт салаалсан, цагаан өнгөтэй байдаг.
Иш нь нэлээд нягт, гөлгөр, хуучин мөөгөнд сул, амархан бутарч, цагаан өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь эхлээд нягт боловч дараа нь зөөлөн болж, амархан сүйрдэг. Үнэр нь ердийн мөөг юм.
Спорын нунтаг цайвар шаргал өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Шилмүүст, навчит ойд ихэвчлэн хус модны дор, ойн зам, бут сөөг, ойн цоорхойд 7-9-р сар хүртэл ургадаг.
Хоол идэх. Хоолны амттай, амттай мөөг. Энэ нь шарсан, чанасан, түүнчлэн даршилсан хэлбэрээр ашиглагддаг.
Ногоон руссула нь өтгөний бүлгийн мөөгтэй тодорхой төстэй байж болох ч ишний дээр цагираг, түүний ёроолд волва байхгүй, мөн тууштай байдлын эмзэг байдал зэргээрээ тэднээс эрс ялгаатай.
Ногоон руссулагийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Малгай нь эхлээд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, хожим нь төв хэсэгтээ дарагдсан, улаан эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй, нил ягаан өнгөтэй, голд нь бараан өнгөтэй, залуу сорьцууд нь эсрэгээрээ цайвар өнгөтэй байдаг. Малгайны ирмэг нь гөлгөр эсвэл бага зэрэг хавиргатай байдаг. Арьс нь урагдахгүй эсвэл зөвхөн малгайны ирмэгийн дагуу тусгаарлагддаг.
Хавтангууд нь хавсаргасан эсвэл бага зэрэг буурч, салаалсан, заримдаа богиноссон, нарийн, цагаан өнгөтэй байдаг. Мөөг хатах үед ялтсууд нь шаргал өнгөтэй болдог.
Хөл нь цагаан, хатуу, гөлгөр, бага зэрэг доошоо нарийссан, үрчлээстэй.
Мах нь өтгөн цагаан бөгөөд ихэвчлэн зэвэрсэн шар толботой байдаг, ялангуяа авгалдайд идэгдсэн хэсэгт. Бага зэрэг жимсний эсвэл мөөгний өнгөтэй үнэртэй. Хуучин мөөг нь ямар ч үнэргүй байдаг.
Спорын нунтаг цагаан өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Энэ нь навчит, шилмүүст ойд ургадаг бөгөөд 7, 8-р сард нугад байдаг.
Хоол идэх. Хоолонд тохиромжтой, маш амттай мөөг. Шөл, шарсан мах, даршилж, гэртээ хатаахад хэрэглэдэг.
Руссула нь хортой, иддэггүй мөөгтэй төстэй байдаггүй.
Russula хоолны зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Greenfinch.
Нутгийн нэр: гялалзсан ногоон.
Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь тархсан, наалдамхай, гөлгөр эсвэл муруй ирмэгтэй масштабаар бага зэрэг бүрхэгдсэн; өтгөн, махлаг, хүрэн шар, чидун шар, ногоон шар эсвэл чидун хүрэн өнгөтэй. Малгайны төв хэсэг нь бараан өнгөтэй байна. Дээд талын арьсыг амархан арилгадаг.
Хавтангууд нь байнга, өргөн, хөлний хавсаргах цэг дээр ховилтой, саарал шаргал өнгөтэй байдаг.
Хөл нь богино, эхлээд булцуутай, дараа нь уртассан, өтгөн, саарал шаргал өнгөтэй. Ихэнхдээ мөөгний иш нь хагас газарт нуугддаг. Малгай нь газраас бага зэрэг дээш өргөгдсөн бөгөөд амархан харагддаг.
Целлюлоз нь өтгөн, цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй, малгайны доор шаргал ногоон өнгөтэй байдаг. Үнэр нь мэдэгдэхгүй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. 9-р сараас 11-р сар хүртэл элсэрхэг шилмүүст, ихэвчлэн нарсан ойд ургадаг.
Хоол идэх. Хоолны мөөг, амттай. Үүнийг ямар ч хэлбэрээр ашиглаж, бэлтгэж болно. Хэрэглэх, бэлтгэхийн өмнө, хэрэв ялтсууд бохирдсон бол тэдгээрийг тайрч авахыг зөвлөж байна. Жижиглэсэн мөөг нь ихэвчлэн элсээр бохирдсон байдаг тул усаар сайтар зайлж угаана.
Зеленка нь заримдаа үхлийн аюултай бахтай (гадаадад) андуурдаг бөгөөд үүнээс ялтсуудын шар өнгөөр амархан ялгагдах бөгөөд мөөгний ёроолд цагираггүй, булцуут булцуутай байдаг.
Greenfinch-ийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
Нутгийн нэр; эгнээ саарал байна.
Малгай нь гүдгэр, тэгш бус ирмэгтэй, хар саарал, голт бор өнгөтэй үнс өнгөтэй, голд нь гэрэлтсэн судалтай, наалдамхай, махлаг, хайрсаар бага зэрэг бүрхэгдсэн, хуучин мөөгний ирмэг дээр хагардаг. Дээд талын арьс амархан гууждаг.
Хавтангууд нь харьцангуй сийрэг, өргөн, цагаан (нас ахих тусам шаргал өнгөтэй), ишний хавсаргах цэг дээр ховилтой байдаг.
Хөл нь хүчтэй, нягт, гөлгөр, цилиндр хэлбэртэй, цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй; хөрсөнд их бага гүнд дүрэгдсэн тул таг нь түүнээс дээш бага зэрэг цухуйдаг.
Целлюлоз нь сул, хэврэг, цагаан, аажмаар агаарт бага зэрэг шар өнгөтэй болдог. Үнэр нь бага зэрэг анхилуун үнэртэй.
Спорын нунтаг цагаан өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Энэ нь 9-р сард анхны хүйтэн жавар хүртэл элсэрхэг, шилмүүст, бага зэрэг навчит ойд бүлгээрээ ургадаг.
Хоол идэх. Хоолны амттай, амттай мөөг. Буцалж, шарж, даршилхад тохиромжтой. Хэрэглэхийн өмнө малгайны дээд хэсгийг салгаж, наалдсан элсийг сайтар угаахыг зөвлөж байна.
Энэ нь хортой, иддэггүй мөөгтэй төстэй байдаггүй.
Мөрний зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Малгай нь маш наалдамхай, нялцгай, эхлээд гүдгэр, дараа нь хавтгай гүдгэр, нил ягаан өнгөтэй саарал хүрэн өнгөтэй. Залуу мөөгний малгайны ирмэгүүд нь салст бүрхүүлийн тунгалаг хальсаар иштэй холбогддог бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчдийн мөөгөнд ишний дээр тодорхойгүй цагираг хэлбэрээр үлддэг.
Хавтангууд нь уруудаж, зөөлөн, сийрэг, эхлээд цайвар, дараа нь саарал, хүрэн эсвэл бараг хар өнгөтэй байдаг.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, гадаргуу дээр салст бүрхэвчтэй, цагаан, зөвхөн доод хэсэг нь гадна болон дотор нь тод шар өнгөтэй байдаг. Бөгжний үлдэгдэлтэй.
Целлюлоз нь зөөлөн, цагаан, бага зэрэг шаргал өнгөтэй, үнэргүй байдаг.
Спорын нунтаг нь хар хүрэн өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Шилмүүст ойд, хөвд, гацуур модны дор, 7-р сараас 10-р сар хүртэл бүлгээрээ ургадаг.
Хоол идэх. Хоолонд тохиромжтой, амттай мөөг, гэхдээ энэ нь нялцгай арьсаар бүрхэгдсэн тул хоолны дуршилгүй мэт харагддаг. Энэ арьсыг идэхээс өмнө арилгадаг. Мокрухын залуу сорьц нь бүх төрлийн хоолны боловсруулалт, ялангуяа даршилж бэлтгэхэд тохиромжтой.
Мокруха нь идэж болохгүй хортой мөөгтэй төстэй байдаггүй.
Микрухагийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Нутгийн нэр: ойн шампиньон, тахиа, цагаан намаг, бүдэг сарнай, турк
Малгай нь эхлээд малгай хэлбэртэй, дараа нь хавтгай гүдгэр, саарал шар, сүрэл шар эсвэл хүрэн өнгөтэй, ирмэгийн дагуу судалтай малгайны дээд хэсэг нь нунтаг бүрээстэй байдаг.
Хавтангууд нь сул наалдсан эсвэл чөлөөтэй, байнга, цагаан, цайвар шаварлаг өнгөтэй, дараа нь зэвэрсэн хүрэн өнгөтэй, ирмэг нь ирмэгтэй байдаг.
Иш нь цилиндр хэлбэртэй, өтгөн, цагаан өнгөтэй (цаг хугацааны явцад шаргал өнгөтэй болдог), амьдралын эхний цагт малгайны ирмэгтэй хальсаар холбогддог бөгөөд дараа нь ишний дээр шаргал цагаан цагираг хэлбэрээр үлддэг. Хөлний ёроолд наалдсан хүзүүвч хэлбэртэй нийтлэг бүрхүүлийн үлдэгдэл заримдаа харагдах боловч ихэнхдээ хүзүүвчний үлдэгдэл алга болдог эсвэл бараг анзаарагддаггүй.
Целлюлоз нь зөөлөн, ихэвчлэн усархаг, цагаан, малгайны арьсан дор шаргал өнгөтэй байдаг.
Спорын нунтаг нь зэвэрсэн хар өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Энэ нь ихэвчлэн 8-р сараас 10-р сар хүртэл шилмүүст болон холимог ойд бүлгээрээ ургадаг.
Хоол идэх. Жинхэнэ шампиньоноос дутахгүй, идэж болох амттай мөөг. Энэ мөөгийг зарим газар "ойн шампиньон" гэж нэрлэдэг нь дэмий хоосон биш юм. Залуу мөөгийг чанасан, шарсан, давсалсан, ялангуяа даршилсан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Цагираган малгай нь цайвар бах, ялааны мөөгний бүлгийн хортой мөөгтэй төстэй бөгөөд тэдгээрээс цагаан хайрсгүй, малгай нь нунтаг бүрхүүлтэй, түүнчлэн спорын нунтаг зэвэрсэн өнгөөр ялгагдана. Хортой ялааны агарын хувьд спорын нунтаг нь цагаан өнгөтэй байдаг.
Цагираган тагны хуучин сорьцуудад ялтсууд нь зэвэрсэн хүрэн өнгөтэй; цайвар манхан баасанд ялтсууд хөгшрөх хүртэл цагаан хэвээр байна.
Бөгжний малгайны зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Нутгийн нэр: печерица.
Алдуур нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, махлаг, гөлгөр торгомсог эсвэл хайрст үлд, цагаан, шаргал эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй.
Хавтан нь сул, байнга, эхлээд цайвар ягаан, дараа нь ягаан, эцэст нь спор нь боловсорч гүйцсэн үед хар хүрэн өнгөтэй байдаг.
Хөл нь нягт, зузаан, цилиндр хэлбэртэй, богино. Залуу мөөгөнд малгайны ирмэг нь цагаан хөнжлийн тусламжтайгаар иштэй холбогддог бөгөөд хожим нь ишний дээр тунгалаг, арьсан цагаан цагираг хэлбэрээр үлддэг.
Целлюлоз нь нягт, цагаан, завсарлагаанд бага зэрэг ягаан өнгөтэй байдаг. Үнэр нь тааламжтай
Спорын нунтаг хар хүрэн өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. 7-р сараас 9-р сар хүртэл хүнсний ногооны талбай, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, өргөн чөлөө, бэлчээр, хогийн цэг, талбай, нуга, ерөнхийдөө бууцтай хөрсөн дээр ургадаг; өмнөд хэсэгт. Мөөгний цэцэрлэг, хүлэмж, уурхай гэх мэт бүх жилийн турш тариалдаг.
Хоол идэх. Маш сайн амттай маш үнэ цэнэтэй хүнсний мөөг. Давсалсан, даршилсан бүх төрлийн хоолонд тохиромжтой. Хар хүрэн хавтантай хуучин мөөг нь амтгүй байдаг.
Шампиньон нь бахын бүлгийн үхлийн аюултай мөөгтэй төстэй бөгөөд эдгээрээс дараахь үндсэн шинж чанараараа ялгаатай: цайвар баасанд ялтсууд нь зөвхөн цагаан өнгөтэй бөгөөд хэзээ ч ягаан, хар хүрэн байдаггүй, ишний булцуут суурь нь хаалттай байдаг. волва (нийтлэг хөшигний үлдэгдэл). Volva champignon, түүнчлэн ишний ёроолд булцууны өтгөрөлт байхгүй байна. Өтгөний спорын нунтаг цагаан өнгөтэй бол шампиньон хар хүрэн өнгөтэй байна.
Энгийн шампиньоны зураг (томруулахын тулд дарна уу):
Жинхэнэ зөгийн балны мөөгөнцрийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Нутгийн нэр: sploen.
Малгай нь эхлээд өнхрөх ирмэгтэй гүдгэр, дараа нь бараг хавтгай, хожим нь юүлүүр хэлбэртэй, тэгш бус, хүчтэй долгионтой ирмэгтэй, махлаг хэлбэртэй байдаг. Малгайны өнгө нь бүхэл бүтэн мөөг шиг өндөгний шар өнгөтэй.
Хавтангууд нь ишний дагуу урсдаг, нарийн, салаа салаатай, малгайтай ижил өнгөтэй байдаг.
Хөл нь богино, хатуу, дээшээ өргөжиж, малгай руу шууд, шар, гөлгөр.
Целлюлоз нь өтгөн, резинэн, цайвар шар, хэзээ ч өтгүй, үнэр нь хатаасан жимсийг санагдуулдаг.
Спорын нунтаг цайвар шаргал өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. 6-р сараас 9-р сарын сүүл хүртэл холимог ойд ургадаг.
Хоол идэх. Харьцангуй сайхан амттай хүнсний мөөгийг чанаж, шарсан, даршилсан, даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Залуу сорьц цуглуулахыг зөвлөж байна.
Чантерелл нь хортой, иддэггүй мөөгтэй ямар ч төстэй биш бөгөөд энэ нь өмнө нь хортой гэж андуурч байсан хуурамч мөөгтэй төстэй боловч үнэндээ идэж болох мөөг юм. Хуурамч chanterelle нь улаавтар улбар шар өнгөтэй, ялангуяа ялтсуудын өнгө, малгайны дугуй ирмэг, бүтэн улаавтар зэргээрээ жинхэнээсээ ялгагдана. Энэ мөөгийг ихэвчлэн жинхэнэ chanterelle-ийн хамт андуурч цуглуулдаг.
Чантереллийн зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Нутгийн нэр: шар колчак.
Малгай нь тэгш бус гадаргуутай хавтгай гүдгэр, өтгөн, шаргал өнгөтэй. Гаднах ирмэг нь ихэвчлэн синусын дэлбээнтэй байдаг. Малгайны доод гадаргуу дээр ялтсуудын оронд ишний дээр сунаж тогтсон өтгөн нуруутай, цагаан, дараа нь шаравтар ягаан өнгөтэй, маш хэврэг, гадаргууг хуруугаараа амархан арчиж хаядаг.
Хөл нь өтгөн, цул, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй, дээд тал руугаа өргөжиж, малгай болж хувирдаг.
Целлюлоз нь цайвар шаргал өнгөтэй, хэврэг. Үнэр нь тааламжтай.
Спорын нунтаг нь шаргал өнгөтэй цагаан өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Энэ нь 8-р сараас 10-р сар хүртэл шилмүүст, навчит ойд үүрэндээ ургадаг.
Хоол идэх. Хоолны мөөг, дунд зэргийн амттай. Нас ахих тусам мөөгний тууштай байдал нь бүдүүлэг болж, гашуун амт гарч ирдэг тул зөвхөн залуучуудыг (6 см хүртэл малгайтай) хэрэглэдэг. Буцалж, шарж, хатаахад хэрэглэж болно.
Шар бөөрөлзгөнө нь хортой, иддэггүй мөөгтэй төстэй байдаггүй.
Шар хар жимсний зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Нутгийн нэр; алаг колчак.
Малгай нь эхлээд өнхрөх ирмэгтэй хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь бага зэрэг юүлүүр хэлбэртэй, саарал хүрэн, том, төвлөрсөн байрлалтай, хоцрогдсон хар хүрэн хайрсаар хучигдсан байдаг. Малгайны доод гадаргуу дээр ялтсуудын оронд ишний дагуу бага зэрэг гүйдэг өтгөн саарал өнгийн нуруунууд байдаг.
Хөл нь богино, нягт, гөлгөр, дээр нь цагаан, доор нь саарал хүрэн өнгөтэй.
Целлюлоз нь нэлээд нягт, цагаан өнгөтэй, дараа нь улайж, бага зэрэг халуун ногоотой үнэртэй.
Спорын нунтаг нь бор өнгөтэй.
Өсөн нэмэгдэж буй газар, цаг хугацаа. Хуурай шилмүүст ойд, элсэрхэг хөрсөн дээр 8-р сараас 11-р сар хүртэл ургадаг.
Хоол идэх. Тодорхой амттай хүнсний мөөг. Насанд хүрэгчдийн мөөгний тууштай байдал нь хатуу болж, гашуун амт гарч ирдэг тул үүнийг зөвхөн залуу насандаа (6 см хүртэл малгайтай) хэрэглэдэг.
Алаг бөөрөлзгөнө нь хортой, иддэггүй мөөгтэй төстэй байдаггүй.
Алаг бөөрөлзгөнөний зураг (томруулахын тулд дарна уу):
 |
 |
Хоолойн мөөгний зэрэгцээ ламеллар мөөг нь дэлхий дээр хамгийн түгээмэл бөгөөд хамгийн их иддэг. Эдгээр жимсний биетүүдийн гол шинж чанар нь ялтсууд хэлбэртэй гименофор заавал байх явдал юм. Өмнө нь хавтан бүхий бүх мөөгийг Агариковын гэр бүлд нэгтгэдэг заншилтай байсан. Орчин үеийн ангилалд тэдгээрийг янз бүрийн дарааллаар хуваадаг. Энэ материал нь аль мөөгийг lamellar төрөлд хамаарах талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
Тавдугаар эгнээ (Calocybe gambosa).
Гэр бүл:Лиофиллацеа
Улирал: 5-р сарын дунд - 6-р сарын дунд үе
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь хагас тархсан, цөцгий өнгөтэй, дараа нь цагаан өнгөтэй байна.
Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, шинэ гурилын амт, үнэртэй.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй, бага зэрэг шаргал өнгөтэй, байнга, наалддаг, цагаан өнгөтэй байдаг.
Шөл, үндсэн хоолонд шинэхэн (10-15 минут чанасан) хэрэглэдэг бөгөөд үүнийг хатааж, даршилж болно.
Экологи ба тархалт:
Эдгээр идэж болох мөөг нь хөнгөн навчит ой, нуга, цэцэрлэгт хүрээлэнд байдаг.
Голт бор хөлтэй сэлүүрт (Lepista personata).
Гэр бүл:
Улирал: 9-р сарын дунд - 10-р сарын сүүл
Өсөлт:ховор дангаараа, ихэвчлэн бүлгээрээ, цагираг үүсгэдэг
Тодорхойлолт:
Залуу үед малгай нь өнхрөх, гөлгөр ирмэгтэй байдаг.
Залуу мөөгний иш нь нил ягаан, ширхэгтэй, хайлсан диаметртэй, цайвар сааралаас хүрэн өнгөтэй, жигд, гөлгөр байдаг.
Хавтан нь цагаан эсвэл саарал өнгөтэй, нухаш нь цагаан эсвэл саарал өнгөтэй, тааламжтай үнэртэй байдаг.
Сайн идэж болох мөөг, энэ нь урьдчилан буцалгах шаардлагагүй, даршилж, давсалсан үед маш сайн амттай, хатаахад тохиромжтой.
Экологи ба тархалт:
Цагаан хавтантай эдгээр мөөг нь нуга, цэцэрлэгт хүрээлэн, бэлчээрт ургадаг бөгөөд малын бордсон хөрсөнд маш их дуртай байдаг.
Хүрэн шар өнгийн эгнээ (Tricholoma fulvum).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 8-р сар 9-р сар
Өсөлт:ганцаараа эсвэл ихэвчлэн бүлгээр
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь өргөст хэмхтэй гурилын амттай малгай нь бөөрөнхий, дараа нь өмссөн, овойлт, улаан хүрэн, улаан өнгөтэй.
Хөл нь доод талдаа булны хэлбэртэй эсвэл гөлөг хэлбэртэй, хөндий, улаавтар.
Ялтсууд нь шүдтэй, цагаан, байнга нийлдэг, нас ахих тусам бор толботой болдог.
Мөөг нь гашуун амттай тул идэж болохгүй.
Экологи ба тархалт:
Навчит болон холимог ойд олддог. Ганыг сайн тэсвэрлэдэг.
Тусгаарлагдсан эгнээ (Tricholoma sejunctum).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 7-р сарын сүүл - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:ихэвчлэн жижиг бүлгүүдэд байдаг
Тодорхойлолт:
Хавтан нь саарал өнгөтэй, торгомсог, өргөн, сийрэг, салаа салаатай, иртэй.
Иш нь нарийн хайрстай, дээр нь ногоон цагаан, доор нь бохир саарал, малгайны ирмэг нь бага зэрэг муруйсан байна.
Малгай нь гүдгэр, боргоцой булцуутай, нойтон цаг агаарт нялцгай биетэй, малгай, ишний арьсан дор шаргал өнгөтэй, шинэ гурилын үнэртэй, гашуун.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг.Буцалсны дараа даршилахад тохиромжтой.
Экологи ба тархалт:
Навчит болон шилмүүст модтой микориза үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн навчит ба холимог ойд, шилмүүст ойд бага байдаг. Чийглэг газар, үржил шимт хөрсийг илүүд үздэг.
Шороон эгнээ (Tricholoma terreum).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 8-р сарын дунд - 10-р сар
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь саарал өнгөтэй, эхлээд өргөн хонх хэлбэртэй, дараа нь тархсан, фиброз масштабаар угаасан, тагны ирмэг нь наалдсан, өргөн, өтгөн, цагаан эсвэл саарал өнгөтэй байна.
Целлюлоз нь нимгэн, цагаан эсвэл саарал өнгөтэй.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, хөндий, саарал өнгөтэй.
Цагаан хавтантай эдгээр мөөгийг шинэхэн (15 минут буцалгана), давсалж, даршилж болно.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь шилмүүст, навчит ойд (ихэвчлэн нарс модтой), мод тарих, бут сөөг, сийрэг өвс, хог хаягдал дээр байдаг.
Oudemansiella mucida.
Гэр бүл:
Улирал: 5-р сарын дунд - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:ихэвчлэн баглаа, бага ихэвчлэн ганцаараа
Тодорхойлолт:
Малгай нь цагаан, цайвар саарал эсвэл өтгөн хүрэн, гүдгэр, салст гадаргуутай.
Целлюлоз нь өтгөн, шаргал цагаан өнгөтэй.
Хавтан нь өргөн наалдсан, нягт, цагаан, тодорхой интервалтай иш нь хуурай, гөлгөр байдаг.
Мөөг нь идэж болно, гэхдээ бараг амтгүй.
Экологи ба тархалт:
Амьд модны зузаан мөчир дээр, навчит модны үхсэн их бие дээр, ихэвчлэн хуш, агч, сууринаас титэм хүртэл ургадаг. Дэлхий даяар тархсан. Орос улсад энэ нь Приморийн өмнөд хэсэгт түгээмэл байдаг боловч Европын хэсэгт ховор тохиолддог.
Амиантин цистодерма.
Гэр бүл: Champignonaceae (Agaricaceae)
Улирал: 8-р сар 9-р сар
Өсөлт:
Малгай нь хавтгай гүдгэр буюу хавтгай, мохоо булцуутай; улаавтар хүрэнээс шаргал өнгөтэй байна.
Иш нь хатуу, хожим нь хөндий, утаслаг, малгайтай ижил өнгөтэй.
Хавтсууд нь тэгш бус, нарийхан, байнга, ишний хавсаргасан залуу мөөг нь цагаан, дараа нь шаргал өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь шаргал өнгөтэй, хөгц үнэртэй байдаг.
Мөөгийг болзолт идэх боломжтой гэж үздэг боловч амт нь бага байдаг.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст мод, ихэвчлэн холимог ойд, цэлмэг газар, заримдаа нуга, эзгүй газар, цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг; хөвд, оймын дунд, lingonberries, ихэвчлэн ойн ёроолд гүн нүх гаргадаг.
Бор эсвэл улаан малгайтай ламеллар мөөг
Entoloma rhodopolium.
Гэр бүл: Entolomaceae (Entolomataceae)
Улирал: 8-р сар 9-р сар
Өсөлт:өвс, навчны хог дээр бүлэг, эгнээ, цагираг хэлбэрээр
Тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь хонх хэлбэртэй, дараа нь бараг хавтгай, хуурай, гөлгөр, хүрэн өнгөтэй болж нээгддэг.
Целлюлоз нь хэврэг, цагаан, бага зэрэг тунгалаг, шинэхэн үнэртэй.
Ялтсууд нь сийрэг, ишэнд наалдсан, дараа нь шүд нь доошоо бууж, нас ахих тусам тод ягаан өнгөтэй болдог.
Хөл нь цагаан, гөлгөр, хөвөнтэй, дараа нь хөндий дунд.
Мөөг нь ходоодны хүнд хордлого үүсгэдэг: 1-3 цагийн дараа толгой өвдөх, толгой эргэх, дараа нь хүчтэй бөөлжих, суулгах, гурван өдөр хүртэл үргэлжилдэг.
Экологи ба тархалт:
Хүрэн малгайтай энэ давхаргат мөөг нь навчит болон холимог ойд олддог бөгөөд хайлаас, хустай микориза үүсгэдэг.
Бугуйвч вэб аалз (Cortinarius armillatus).
Гэр бүл:
Улирал:
Өсөлт:бүлэг болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Хөл дээр хэд хэдэн улаан жигд бус тууз байдаг.
Целлюлоз нь шаргал өнгөтэй, тааламжгүй үнэртэй байдаг.
Малгай нь эхлээд хонх хэлбэртэй, дараа нь тархсан, төв хэсэгт нь улаан хүрэн өнгөтэй, аалзны тор нь хүрэн ягаан өнгөтэй байна суурь.
Үндсэн хоолонд шинэхэн (15 минут чанасан) хэрэглэж, даршилсан. Нээлгүйгээр таглаатай залуу мөөгийг цуглуулах нь дээр.
Экологи ба тархалт:
Улаан хүрэн малгайтай энэ мөөг нь шилмүүст (нарстай) ба холимог ойд (хустай), чийглэг газар, намаг ирмэг, хөвд зэрэгт байдаг.
Салст аалзны тор (Cortinarius mucosus).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал:
Өсөлт:бүлэг болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд мохоо хонх хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр, улаавтар хүрэн, зузаан салст давхаргаар бүрхэгдсэн байдаг.
Хөл нь нялцгай, торгомсог, цагаан, бүрхүүлийн сул ширхэгтэй үлдэгдэлтэй.
Целлюлоз нь эхлээд өтгөн, дараа нь зөөлөн, цагаан өнгөтэй, ялтсууд нь шүдэнд наалддаг, хүрэн өнгөтэй, ирмэг нь ирмэгтэй байдаг.
Хоёр дахь хоолонд (буцалсаны дараа), давсалсан, даршилсан шинэхэн хэрэглэдэг. Нээлгүйгээр таглаатай залуу мөөгийг цуглуулах нь дээр.
Экологи ба тархалт:
Хуурай нарс, холимог ой, элсэрхэг хөрс, хөвд зэрэгт олддог. Хүнд металл хуримтлагдаж болзошгүй.
Тансаг вэб аалз (Cortinarius orellanus).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 7-10-р сар
Өсөлт:ганцаараа эсвэл жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь шаргал эсвэл хүрэн өнгөтэй, улаан луувангийн үнэртэй.
Хөл нь суурь руугаа бага зэрэг нарийссан, цайвар шаргал өнгөтэй, тууш фиброз масштабтай, бүсгүй, ялтсууд нь наалдсан, өргөн, зузаан, сийрэг, малгайны өнгөтэй.
Малгай нь гүдгэр, дараа нь хавтгай, голдоо булцуутай, эсгий эсвэл нарийн ширхэгтэй, улбар шар эсвэл улаан өнгөтэй.
Үхлийн хортой мөөг нь элэг, бөөрөнд нөлөөлдөг орелланин хэмээх хорт бодис агуулдаг. Хордлогын шинж тэмдэг 3-14 хоногийн дараа гарч ирдэг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит ойд, ихэнхдээ царс, хус модны доорх элсэрхэг хөрсөн дээр байдаг.
Сайхан аалзны тор (Cortinarius rubellus).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 8-р сар 9-р сар
Өсөлт:ганцаараа эсвэл жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь конус хэлбэртэй, дараа нь бөхийлгөсөн конус хэлбэртэй, хурц булцуутай, утаслаг, нарийн ширхэгтэй, улаан өнгөтэй.
Целлюлоз нь цайвар өнгөтэй, түүхий, ховор үнэртэй.
Хөл нь бага зэрэг өтгөрүүлсэн, фиброз, цайвар шаргал өнгөтэй жигд бус туузтай, ялтсууд нь наалдсан эсвэл жижиг ховилтой, өргөн, сийрэг, зузаан, улбар шар өнгөтэй.
Үхлийн хортой мөөг нь орелланин хэмээх хорт бодис агуулдаг.
Экологи ба тархалт:
Гацууртай хамт микориза үүсгэдэг. Бага зэрэг podzolic хөрсөн дээр гацуур, гацуур-нарс ойд олддог. Ховор үзэмж. Орос улсад энэ нь зөвхөн Карелийн Истмус (Ленинград муж) дээр олдсон.
Зураг дээр энэ ламеллаг мөөг ямар байгааг хараарай.
Улаан бүрсэн вэб ургамал (Cortinarius semisanguineus).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал:
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр, голд нь бөөн, хүрэн эсвэл чидун хүрэн өнгөтэй.
Целлюлоз нь цайвар хүрэн өнгөтэй.
Хөл нь малгай эсвэл цайвар өнгөтэй, дээд хэсэгт нь нил ягаан өнгөтэй, судалтай үлдэгдэлтэй, ялтсууд нь наалдсан, сийрэг, цуст улаан эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй.
Мөөг нь иддэггүй бөгөөд зарим эх сурвалжийн мэдээлснээр хортой байдаг.
Экологи ба тархалт:
Өргөн тархсан, шилмүүст (нарс) болон холимог ойд ургадаг. Нарс, магадгүй гацууртай хамт микориза үүсгэдэг.
Бусад давхаргат мөөгний жишээ
Хайрст үлд (Tricholoma scalpturatum).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 6-р сарын сүүл - 10-р сарын сүүл
Өсөлт:ихэвчлэн "шулам дугуйлан" үүсгэдэг, заримдаа мөөгний бүлэг баглаа ургадаг
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь тархсан, заримдаа булцуутай, арьс нь нарийн ширхэгтэй эсвэл жижиг дарагдсан хайрстай, саарал өнгөтэй.
Целлюлоз нь маш эмзэг, цагаан, үнэр, амт нь махлаг.
Хөл нь фиброз, саарал өнгөтэй, заримдаа арьсны хэлтэрхий хэлбэрээр бүрхүүлийн үлдэгдэлтэй байдаг.
Дунд зэргийн амттай мөөг. Урьдчилан буцалгасны дараа шинэхэн, давсалсан, даршилсан хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Янз бүрийн төрлийн ой мод, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, хамгаалалтын бүс, өвс ногоо, замын хажууд ургадаг хайрст үлд мөөг.
Шар-улаан эгнээ (Tricholomopsis rutilans).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 7-р сарын дунд - 10-р сарын сүүл
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь тод шар өнгөтэй, исгэлэн үнэртэй байдаг.
Малгай нь гүдгэр, арьс нь улбар шар-шар, хуурай, хилэн, жижиг ягаан хайрсаар хучигдсан, ялтсууд нь нарийхан наалдсан, шаргал эсвэл тод шар, сийрэг байдаг.
Иш нь цул, дараа нь хөндий, ихэвчлэн муруй, суурь нь өтгөрүүлсэн, малгайтай ижил өнгөтэй байдаг.
Чанар муутай болзолт идэж болох мөөг. Зөвхөн залуу мөөг нь хоолонд тохиромжтой. Буцалсны дараа шинэхэн, давсалсан, даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь үхсэн мод дээр ургадаг шилмүүст, голчлон нарс, ойд олддог.
Хорт энтолома (Entoloma sinuatum).
Гэр бүл: Entolomaceae (Entolomataceae)
Улирал: 5-р сарын сүүл - 10-р сарын эхээр
Өсөлт:шаварлаг хөрсөн дээр дангаар болон жижиг бүлгээр
Тодорхойлолт:
Мах нь цагаан, малгайны арьсан дор бор өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн мөөг нь эвгүй үнэртэй байдаг.
Залуу мөөгний иш нь хатуу боловч боловсорч гүйцсэн үедээ хөвөн шигтгээтэй байдаг.
Малгай нь эхлээд гүдгэр, цагаан, дараа нь тархсан, ишний гадаргуу нь цагаан, торгомсог, дараа нь шаргал өнгөтэй, залуу мөөгний ялтсууд нь цагаан өнгөтэй байна сул наалдсан, сийрэг, өргөн, боловсорч гүйцсэн мөөгөнд - ягаан махлаг өнгөтэй.
Мөөг нь буталсан энтолома шиг ходоодны хүнд хордлого үүсгэдэг.
Экологи ба тархалт:
ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр энэ нь Европын хэсгийн өмнөд хэсэгт, Хойд Кавказ, Сибирийн өмнөд хэсэгт байдаг. Хөнгөн навчит болон холимог ойд (ялангуяа царс модны ойд), цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг, царс, шаргал мод, эвэр модоор микориза үүсгэдэг.
Залхуу вэб аалз (Cortinarius bolaris).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал:Есдүгээр сар аравдугаар сар
Өсөлт:янз бүрийн насны мөөгний бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь цагаан, шаргал эсвэл цайвар улбар шар өнгөтэй.
Малгай нь гүдгэр, дараа нь бараг хавтгай, жижиг улаавтар хайрсаар нягт хучигдсан байдаг.
Хөл нь улаавтар хүрэн, улаавтар улаан хайрсаар хучигдсан, заримдаа хөлний дээд хэсэгт улаавтар бүсүүд наалдсан, бага зэрэг доошилсон, эхлээд цайвар шар өнгөтэй, дараа нь зэвэрсэн өнгө.
Экологи ба тархалт:
Янз бүрийн төрлийн ойд, чийглэг газар, хөвд ургадаг. Хүчиллэг хөрсийг илүүд үздэг. Янз бүрийн зүйлийн модтой микориза үүсгэдэг. Баруун болон Төв Европт тархсан. ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр энэ нь Европын хэсэг, Өмнөд Урал, Зүүн Сибирьт байдаг.
Танигддаг аалзны тор (Cortinarius sodagnitus).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал:Есдүгээр сар аравдугаар сар
Өсөлт:ганцаараа эсвэл жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь бараг хавтгай, наалдамхай, тод ягаан өнгөтэй.
Целлюлоз нь малгайнд цагаан, ишний хэсэгт нил ягаан өнгөтэй, ялтсууд нь шүдэнд наалддаг, ихэвчлэн тод ягаан, дараа нь голт бор өнгөтэй байдаг.
Ишний ёроолд тод тодорхойлогдсон зангилаа байдаг.
Экологи ба тархалт:
Карбонатлаг хөрсөн дээрх навчит ойд олддог бөгөөд энэ нь шаргал, эвэр, линден, царс модтой микориза үүсгэдэг. Ховор үзэмж. ОХУ-д энэ нь Пенза муж болон Баруун Кавказад (Краснодарын нутаг дэвсгэр) олдсон.
Гайхалтай вэб аалз (Cortinarius splendens).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 8-р сар 9-р сар
Өсөлт:ганцаараа эсвэл жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь нимбэгний шар эсвэл хүхэр-шар өнгөтэй, заримдаа талхны үнэртэй байдаг.
Залуу мөөгний малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь нээгдэж, гүдгэр болж, салстаар бүрхэгдсэн байдаг.
Ишний хэсэг нь шаргал өнгөтэй, малгай нь хүхэр-шар эсвэл хром-шар өнгөтэй. ишний хавсаргасан, залуу мөөг нь шар өнгөтэй, дараа нь залхуу өнгө олж авах.
Үхлийн аюултай мөөг. Орелланин хэмээх хорт бодис агуулсан байх магадлалтай.
Экологи ба тархалт:
Нарс, холимог ойд олддог. Европт тархсан. ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр Пенза мужид олдсон.
Шар вэб аалз (Cortinarius triumphans).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 8-р сарын эхэн - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:бүлэг болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Малгай нь хавтгай гүдгэр, нойтон цаг агаарт наалдамхай, шаргал өнгөтэй, голд нь хүрэн улаан өнгөтэй.
Хөл нь цайвар шар, суурь руу зузаарсан.
Целлюлоз нь сайхан үнэртэй цагаан өнгөтэй, залуу мөөгний таг нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, иш нь урагдсан хайрст үлдтэй, ихэвчлэн цайвар голт бор өнгөтэй байдаг. .
Аалзны торны хамгийн амттай нь хоёр дахь хоолонд (буцалсны дараа) шинэхэн хэрэглэж, давсалсан, даршилсан, хатаасан.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит (хус, царстай), холимог ба шилмүүст (гацуур-хус, нарс мод) ойд, гэрэл гэгээтэй газар, өвс, хог дээр байдаг.
Нил ягаан өнгийн вэб аалз (Cortinarius violaceus).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 8-р сарын дунд - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:бүлэг болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь тархсан, эсгий масштабтай, хар ягаан өнгөтэй.
Мах нь цагаан, хөхөвтөр, ягаан эсвэл саарал-ягаан өнгөтэй.
Иш нь утаслаг, хүрэн эсвэл хар ягаан өнгөтэй, дээд хэсэгт нь жижиг хайрстай, өргөн, сийрэг, хар ягаан өнгөтэй ишний ёроолд булцуутай өтгөрүүлсэн байдаг.
Дунд зэргийн чанартай хүнсний мөөг, 20 минут буцалгасны дараа шинэхэн хэрэглэж, давсалсан.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит, шилмүүст (нарстай) ойд, нарсан ойд, чийглэг газар байдаг. Ховор үзэмж. ОХУ-ын Улаан номонд орсон.
Цилиндр хэлбэртэй үлийн цагаан оготно (Agrocybe cylindracea).
Гэр бүл: Bolbitiaceae (Bolbitiaceae)
Улирал:хавар - намрын сүүл
Өсөлт:олон тооны бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Энэ давхаргатай мөөгний малгай нь эхлээд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь гүдгэрээс хавтгай хүртэл, бүдэг булцуутай; өнгө нь цагаан, хүрэн өнгөтэй, арьс нь гөлгөр, хуурай, хагарлаар бүрхэгдсэн байдаг.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй, торгомсог, бөгжний дээгүүр өтгөн дэгжин байдаг.
Целлюлоз нь махлаг, цагаан эсвэл бага зэрэг хүрэн өнгөтэй, дарсны үнэртэй, цагираг нь сайн хөгжсөн, боловсорч гүйцсэн үед хүрэн өнгөтэй, ялтсууд нь нимгэн, өргөн, нарийн наалддаг, эхлээд цайвар өнгөтэй байдаг.
Өмнөд Европт өргөн иддэг, тариалдаг хүнсний мөөг.
Экологи ба тархалт:
Амьд болон үхсэн навчит мод дээр ургадаг. Субтропик болон хойд сэрүүн бүсийн өмнөд хэсэгт өргөн тархсан.
Эрт ширхэгтэй (Agrocybe praecox).
Гэр бүл: Bolbitiaceae (Bolbitiaceae)
Улирал: 5-р сарын сүүл - 6-р сарын дунд үе
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр бөгөөд өргөн булцуутай, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг.
Иш нь хөндий, цагираган доор нь утаслаг бор өнгөтэй, ялтсууд нь байнга наалддаг, цагираг нь хальсан, унждаг.
Мах нь цагаан, ишний ёроолд хүрэн, мөөгний үнэртэй.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг бөгөөд энэ нь үндсэн хоолонд (буцалсны дараа) шинэхэн хэрэглэгддэг бөгөөд даршилж болно.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь ойн зах, цэцэрлэгт хүрээлэн, ногооны цэцэрлэг, замын ойролцоо, бут сөөг, өвс, ялзмагт хөрсөнд олддог.
Галерина маржината.
Гэр бүл: Hymenogasteracea (Hymenogastracea)
Улирал: 6-р сар - 10-р сарын дунд үе
Өсөлт:жижиг бүлгүүд болон ганцаараа
Тодорхойлолт:
Хавтангууд нь өргөн ургасан, шаргал өнгөтэй, хөл нь хатуу, хөндий, цайвар, дээд тал нь шаргал өнгөтэй, цагирагны доор шаргал өнгөтэй.
Малгай нь гүдгэр өргөн мохоо булцуутай, нимгэн ирмэгтэй, гөлгөр, нойтон үед улаавтар, хуурай үед шар өнгөтэй.
Мах нь устай, улаавтар өнгөтэй, залуу мөөгний малгай нь хонх хэлбэртэй, доороос нь фиброз мембранаар бүрхэгдсэн байдаг.
Мөөг нь хортой бөгөөд элэгийг гэмтээдэг аматоксин агуулдаг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь шилмүүст, навчит модны хөвд, ялзарсан мод, чийглэг газар, намаг орчимд олддог. Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст өргөн тархсан.
Бөгжтэй малгай (Rozites caperatus).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 7-р сарын эхээр - 10-р сарын эхээр
Өсөлт:ихэвчлэн жижиг бүлгүүдэд байдаг
Тодорхойлолт:
Малгай нь махлаг, малгай хэлбэртэй, ургах тусам шулуун, саарал шараас шаргал өнгөтэй.
Целлюлоз нь сул, цагаан, дараа нь шар болж, тааламжтай үнэр, амттай байдаг.
Иш нь бат бөх, хатуу, торгомсог утаснууд нь бүрхэвчийн үлдэгдэл юм ишний ялтсууд нь харьцангуй сийрэг, наалдсан, янз бүрийн урттай.
Ямар ч аргаар бэлтгэж болох амттай хүнсний мөөг.
Экологи ба тархалт:Энэ нь голчлон шилмүүст зүйлүүдтэй хамт микориза үүсгэдэг. Энэ нь шилмүүст ба холимог ойд хөвдтэй газар, ялангуяа нэрс ойд, царс модны ойд бага ургадаг. Орос улсад энэ нь Европын хэсгийн баруун болон төвийн бүс нутагт тархсан.
Psathyrella candolleana.
Гэр бүл:
Улирал: 6-р сарын дунд - 10-р сарын дунд үе
Өсөлт:бүлэг, баглаа
Тодорхойлолт:
Малгайны ирмэг нь ихэвчлэн хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь хонх хэлбэртэй эсвэл өргөн конус хэлбэртэй байдаг.
Целлюлоз нь цагаан, эмзэг, маш их амт, үнэргүй байдаг .
Өтгөрүүлсэн суурьтай, хөндий, цагаан эсвэл цөцгийтэй хөл.
Ламеллар төрөлд хамаарах энэ мөөгийг идэж болох тухай мэдээлэл нь хоорондоо зөрчилддөг; цуглуулахыг зөвлөдөггүй.
Экологи ба тархалт:
Хөрс, ялзарсан навчит мод, хожуул, бут сөөг, зам, зам дагуу, ховор амьд модон дээр ургадаг.
Ачаалагдсан эгнээ (Tricholoma caligatum).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 8-р сар 9-р сар
Өсөлт:
Тодорхойлолт:
Малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр хэлбэрээр тархсан малгайны ирмэгийн дагуух эсгий хөнжилний үлдэгдэл нь ялтсуудтай.
Бөгжний дээрх иш нь гөлгөр, цагаан малгайны гадаргуу нь эсгий ширхэгтэй эсвэл хайрстай.
Целлюлоз нь цагаан, уян хатан, малгайнд эмзэг байдаг. Амт нь шинэхэн, гурилтай, үнэр нь ховор, жимстэй байдаг.
Мөөг нь идэж болохуйц бөгөөд Хятад, Японд амттан гэж тооцогддог. Дорно дахины анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Нарстай хамт микориза үүсгэдэг. Элсэрхэг шавранцар хөрсөн дээр нарсан ойд ургадаг. Ховор үзэмж. Орос улсад энэ нь Красноярскийн нутаг дэвсгэр, Алс Дорнодод байдаг.
Мацутаке (Tricholoma magnivelare).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал:зуны сүүл - намар
Өсөлт:цагираган колони үүсгэдэг
Тодорхойлолт:
Залуу сорьцын малгай нь цагаан, харин боловсорсон сорьцынх нь шар эсвэл улбар шар хүрэн өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь цагаан, махлаг, нарийн үнэртэй.
Иш нь нягт, махлаг цагаан өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн мөөгөнцөр нь ирмэгийн дагуу хагардаг, ялтсууд нь өтгөн, наалдсан, цагаан өнгөтэй, бүрхүүлийн үлдэгдэл нь том цагираг үүсгэдэг.
Энэ нь нарсны өвөрмөц үнэр, тансаг амтаараа Япон, Хятадын хоолонд онцгой үнэлэгддэг.
Экологи ба тархалт:
Нарс эсвэл гацуураар микориза үүсгэдэг. Энэ нь унасан навчны дор нуугдаж, модны ёроолд ургадаг. Хуурай, үржил шимгүй хөрсийг илүүд үздэг. Ази, Хойд Европ, Хойд Америкт олддог.
Hebeloma radicosum.
Гэр бүл:
Улирал: 7-10-р сар
Өсөлт:ганцаараа эсвэл жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Арьс нь бараг цагаанаас шавар хүрэн эсвэл цайвар тоосгон өнгөтэй, гялалзсан байдаг. Гадаргуу нь хүрэн хайрсаар хучигдсан байдаг.
Хөл нь цайвар саарал эсвэл цайвар хүрэн өнгөтэй Хөлний ёроолд хөлний урт үндэстэй хэсэг нь субстрат руу дүрэгдсэн байдаг.
Малгай нь өнхрөх ирмэгтэй хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь хавтгай гүдгэр цагираг нь ялтсуудын доор байрладаг.
Целлюлоз нь махлаг, өтгөн, гашуун бүйлсний үнэртэй.
Гашуун амтаас болж идэх боломжгүй.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит мод, ялангуяа царс модтой микориза үүсгэдэг. Энэ нь сайн хатсан шохойн хөрс, зам дагуух навчит ойд олддог бөгөөд ихэвчлэн хуучин хожуул, модлог хог хаягдал, хулганы нүхэнд ургадаг.
Зөгийн бал мөөгөнцөр (Hypholoma capnoides).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 8-р сарын дунд - 10-р сарын сүүл
Өсөлт:бүлэг ба баглаа, колони
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр, дараа нь тархсан, шараас хүрэн өнгөтэй байна.
Хөл нь хөндий, цагираггүй, заримдаа хувийн бүрхүүлийн үлдэгдэлтэй, доор нь шаргал өнгөтэй, зэвэрсэн хүрэн өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь цагаан эсвэл тааламжтай үнэртэй байдаг.
Хоолны сайн мөөгийг буцалгасны дараа шөл, үндсэн хоолонд хэрэглэж, давсалж, даршилж, хатаана.
Экологи ба тархалт:Энэ нь ялзарч буй нарс эсвэл гацуур мод, хожуул, үндэс болон түүний эргэн тойронд, үхсэн модон дээр шилмүүст ойд байдаг.
Хүхэр-шар зөгийн бал мөөгөнцөр (Hypholoma fasciculare).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 5-р сарын сүүл - 10-р сарын сүүл
Өсөлт:бүлэг ба баглаа, колони
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр, дараа нь хагас тархсан, шаргал өнгөтэй, голд нь улаавтар өнгөтэй.
Целлюлоз нь хүхэр-шар, гашуун, тааламжгүй үнэртэй, ир нь наалддаг, хүхэр-шар, дараа нь ногоон-чидун.
Хөл нь хөндий, ихэвчлэн муруй, шар өнгөтэй байдаг.
Гэдэсний хямралд хүргэдэг бага зэргийн хортой мөөг.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь навчит ба шилмүүст ойд ялзарч буй навчит мод (хус, царс), бага түгээмэл шилмүүст мод (нарс, гацуур), хожуул, тэдгээрийн ойролцоо, үхсэн мод дээр байдаг.
Зуны зөгийн бал мөөгөнцөр (Kuehneromyces mutabilis).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 5-р сарын сүүл - 10-р сарын сүүл
Өсөлт:баглаа бүлэг, колони
Тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь гүдгэр хэлбэртэй байдаг.
хөл нь нягт; дээд хэсэг нь малгайнаас хөнгөн, гөлгөр арьс нь гөлгөр, нарийхан, залуу мөөгөнцөрт тод харагддаг, мөөг нь хөгширдөг. малгай нь хавтгай болж, сайн тодорхойлогддог өргөн булцуутай, цагираг нь ихэвчлэн унасан спорын улмаас шар хүрэн өнгөтэй байдаг.
Хавтан нь наалдсан эсвэл доошилсон, харьцангуй цайвар бор хүрэн өнгөтэй, мах нь цайвар шар хүрэн өнгөтэй, зөөлөн амттай, сайхан үнэртэй нас, цагираг нь ихэвчлэн дунд хэсэгтээ цайвар өнгөтэй, ишний эргэн тойронд илүү бараан өнгөтэй байдаг.
Шинэхэн (5 минут буцалгасны дараа) шөл болон үндсэн хоолонд хэрэглэдэг амттай хүнсний мөөгийг давсалж, хатааж, даршилж болно. Та зөвхөн малгай цуглуулах хэрэгтэй. Иш нь залуу, нээгдээгүй мөөгийг идэж болно; дараа нь тэд хатуу болдог. Хуурай цаг агаарт зөгийн бал мөөг нь ишнээс эхлээд өттэй болдог.
Экологи ба тархалт:
Навчит ба холимог, бага зэрэг шилмүүст, ойд ялзарч буй навчит мод (ихэвчлэн хус), гэмтсэн амьд мод, ховор гацуур мод, хожуул, түүний эргэн тойронд, цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэн, модон байшинд ургадаг. Европын зарим орнууд болон Японд үйлдвэрлэлийн хэмжээнд тариалагддаг.
Ижил төрлийн зүйл.
Зуны зөгийн бал мөөгөнцөр нь аюултай хортой мөөг Galerina marginata-тай андуурч болно. Галеринууд нь арай бага хэмжээтэй, ишний доод хэсгийн фиброз гадаргуугаар ялгагдана. Hypholoma төрлийн идэшгүй эсвэл бага зэргийн хортой хуурамч мөөгний ишний цагираг байдаггүй.
Зурган дээрх агарик мөөг ямар харагдахыг хараарай, тэдгээрийн нэрийг дээр дурдсан болно.
Алтан царцдас (Pholiota aurivella).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 7-р сарын сүүл - 10-р сарын дунд үе
Өсөлт:том бүлгүүдэд, ихэвчлэн нэг газар хэдэн жил
Тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, муруй ирмэгтэй, алтан шар эсвэл зэвэрсэн шар өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн мөөгний малгай нь хавтгай дугуй хэлбэртэй, заримдаа голд нь булцуутай байдаг.
Залуу мөөгний мах нь цагаан өнгөтэй, гүйцсэн нь шаргал өнгөтэй байдаг.
Иш нь шар өнгөтэй, хар хүрэн хайрсаар бүрхэгдсэн цагираг нь гүйцсэн мөөгөнд алга болдог.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг. Буцалсны дараа шинэхэн, давсалсан, даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Боловсорч гүйцсэн мөөгний иш нь идэж болохгүй.
Экологи ба тархалт:
Тэд үхсэн, амьд навчит мод (улиас, хус, бургас) дээр ургадаг.
Alder масштаб (Pholiota alnicola).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 8-р сарын дунд - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:бүлэг ба колони
Тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь гүдгэр хэлбэртэй байдаг.
Целлюлоз нь шаргал өнгөтэй, тааламжгүй үнэр, гашуун амттай, ялтсууд нь наалдсан, шаргал өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн үед зэвэрсэн хүрэн өнгөтэй байдаг.
Ишний дээр нарийн хүрэн цагираг эсвэл түүний үлдэгдэл байдаг малгай дээр харагдаж байна.
Экологи ба тархалт:
Тэд навчит ойд, навчит модны ёроолд (хус, нигүүс, бургас), хожуул болон түүний эргэн тойронд, өвсөнд ургадаг.
Шар-ногоон масштабтай (Pholiota gummosa).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 8-р сарын дунд - 10-р сарын дунд үе
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь шаргал өнгөтэй, үнэргүй, амтгүй байдаг.
Малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, хожим нь тархсан, голд нь булцуутай.
Иш нь муруй, өтгөн, суурь нь зэвэрсэн, ялтсууд нь ишэнд наалддаг, өтгөн салст бүрхэвчтэй, наалдамхай, цайвар шаргал өнгөтэй, заримдаа ногоон өнгөтэй, нимгэн хайрст үлддэг. цайвар шар, заримдаа ногоон өнгөтэй, нарийн хайрстай.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг. Буцалсны дараа шинэхэн эсвэл даршилсан хэлбэрээр хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Тэд навчит модны хожуул, түүний эргэн тойронд, өвсөнд ургадаг.
Эндээс та энэ нийтлэлд нэр, тайлбарыг нь танилцуулсан хүнсний болон хортой мөөгний гэрэл зургуудыг харж болно.
Нүүрсэнд дуртай царцдас (Pholiota highlandensis).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 6-р сар - 11-р сарын дунд үе
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Хавтсууд нь нарийн наалдсан, байнга, цайвар, хожим нь чидун хүрэн өнгөтэй, таг нь гүдгэр, дараа нь өргөн зүсэгдсэн сүрьеэтэй гүдгэр.
Целлюлоз нь шаргал хүрэн өнгөтэй, бага зэрэг эвгүй үнэртэй байдаг.
Хөлний доод хэсэг нь жижиг улаан хүрэн хайрсаар хучигдсан байдаг.
Энэ нь хоолны үнэ цэнэгүй боловч буцалгасны дараа үндсэн хоол, даршилсан хэлбэрээр шинэхэн хэрэглэж болно.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь ил задгай, гэрэлтүүлэгтэй газар орхигдсон галын нүхэнд ургадаг. Хойд сэрүүн бүсэд тархсан.
Наалдамхай масштаб (Pholiota lenta).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 8-р сарын сүүл - 11-р сарын
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд гүдгэр, дараа нь тархсан, наалдамхай, өтгөн.
Целлюлоз нь өтгөн, шаргал өнгөтэй, хурц үнэртэй байдаг.
Иш нь нягт, цагирагны ширхэглэг үлдэгдэлтэй.
Чанар муутай хүнсний мөөг. Буцалсны дараа та давсалсан, даршилсан хоёр дахь хоолонд шинэхэн хэрэглэж болно. Зөвхөн малгай цуглуулах нь дээр.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст мод (гацуур, нарс), ялзарч буй модны ойролцоо, бут, хөвд зэрэгт ургадаг.
Энгийн өвс ургамал (Pholiota squarrosa).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 7-р сарын дунд - 10-р сарын эхээр
Өсөлт:бүлэг-багц, колони
Тодорхойлолт:
Малгай нь олон тооны бор үзүүртэй хайрсаар хучигдсан байдаг.
Дээд хэсэг нь цагираг хэлбэртэй хайрст үлдтэй хөл.
Целлюлоз нь өтгөн, шаргал эсвэл хүрэн өнгөтэй, бүслүүрийн доор хөл нь хүрэн хайрсаар бүрхэгдсэн байдаг.
Нөхцөлтэйгээр идэж болох мөөг. Даршилсан ногоо болон marinated хэрэглэх нь илүү дээр юм.
Экологи ба тархалт:
Үхсэн, амьд мод, их биений эргэн тойронд, навчит (хус, улиас) болон бага түгээмэл шилмүүст (гацуур) модны үндэс, хожуулын болон түүний эргэн тойронд ургадаг.
Crown stropharia (Stropharia coronilla).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 6-9-р сар
Өсөлт:тархай бутархай эсвэл жижиг бүлгүүд, дангаар эсвэл 2-3 бөөгнөрөл
Тодорхойлолт:
Малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, гөлгөр, нимбэгний шар өнгөтэй.
Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, махлаг, амт, үнэр нь тааламжтай, цагираг нь нарийн, нягт, судалтай.
Хөл нь гөлгөр, заримдаа өтгөрүүлсэн, цагаан өнгөтэй, ялтсууд нь шүдтэй, голт бор саарал өнгөтэй, дараа нь хүрэн хар өнгөтэй байдаг.
Хооллох боломжтойг нотлох баримтууд хоорондоо зөрчилддөг; хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Экологи ба тархалт:
Нуга, талбай, цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэн, бэлчээр, ойд бага зэрэг өвсөөр ургадаг. Элсэрхэг эсвэл борцтой хөрсийг илүүд үздэг.
Бөгжний өвс (Stropharia rugoso-annulata).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 6-10-р сар
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Цагираг нь мембран хэлбэртэй, цагаан өнгөтэй, ялтсууд нь залуу насандаа хүрэн ягаан өнгөтэй, ишэнд наалддаг, өтгөн, цагаан, зөөлөн байдаг.
Хөгшрөлтийн малгай нь тархсан, шар эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй, малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, тагны ирмэг нь хөнжилний үлдэгдэлтэй байдаг.
Хөл нь зузаан, хатуу, гөлгөр, цагаан, хожуу бор өнгөтэй, хавиргатай цагирагтай, хөгшрөлтийн үед хөндий.
Мөөгийг шарсан, чанаж, чанаж, салат, лаазлахад ашиглаж болно.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь сайн бордсон хөрс, ургамлын хог хаягдал дээр ихэвчлэн ойн гадна, гэхдээ заримдаа навчит ойд ургадаг. Орос улсад энэ нь Алс Дорнодод байдаг. Үйлдвэрийн аргаар ургадаг.
Хагас бөмбөрцөг хэлбэрийн строфари (Stropharia semiglobata).
Гэр бүл: Strophariaceae
Улирал: 8-р сар 9-р сар
Өсөлт:жижиг бүлгүүдэд, ихэвчлэн ганцаараа
Тодорхойлолт:
Бага насны малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр, заримдаа хавтгай, гөлгөр, цайвар шар эсвэл шар хүрэн өнгөтэй байдаг.
Мах нь цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг.
Хөл нь гөлгөр эсвэл суурь дээр бага зэрэг өтгөрдөг.
Хоол хийх боломжтой тухай мэдээлэл зөрчилтэй байна.
Экологи ба тархалт:
Адуу, үхрийн ялгадас буюу бууцаар бордсон хөрсөнд ургадаг. Борооны дараа гарч ирдэг.
Намрын зөгийн бал мөөгөнцөр (Armillaria mellea).
Гэр бүл: Physalacriaceae
Улирал:Наймдугаар сараас аравдугаар сар
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Хөлний мах нь утаслаг бөгөөд хөлний дээд хэсэгт цагаан цагираг байдаг.
Залуу мөөгний малгай нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь төв хэсэгт нь булцуутай, шар-хүрэн, жижиг бор хайрстай, нухаш нь өтгөн, цагаан, тааламжтай үнэртэй, исгэлэн амттай, ялтсууд нь бага зэрэг доошоо байдаг , эхлээд цагаан шаргал өнгөтэй, дараа нь цайвар хүрэн өнгөтэй.
Хөл нь дээрээс нь цайвар, доор нь бор өнгөтэй.
Сайн идэж болох мөөг. Хэрэглэхийн өмнө буцалгах шаардлагатай.
Экологи ба тархалт:
Үхсэн болон амьд модны аль алинд нь ургадаг. Навчит мод, ялангуяа хус модыг илүүд үздэг. Улирлын туршид зөгийн бал мөөг асар их хэмжээгээр олддог нэг эсвэл хоёр "долгион" байдаг.
Өвсний царцдас (Phaeolepiota aurea).
Гэр бүл: Champignonaceae (Agaricaceae)
Улирал:Наймдугаар сараас аравдугаар сар
Өсөлт:ихэвчлэн бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Целлюлоз нь махлаг, цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй, ялтсууд нь байнга, нимгэн, наалддаг, шаргал өнгөтэй байдаг.
Иш нь суурь руугаа өргөссөн эсвэл дунд хэсэгтээ хавдсан, нэг өнгийн малгайтай.
Залуу мөөгний малгай нь хагас бөмбөрцөг эсвэл конус хэлбэртэй, өтгөн саарал өнгийн хувийн бүрхүүлтэй. Бөгж нь нугалж, өргөн, мембрантай.
Цагаан махтай энэ мөөгийг идэж болохуйц, амттай гэж үздэг байсан ч сүүлийн үеийн судалгаагаар дотор нь цианы хүчлийн ул мөр илэрсэн байна.
Экологи ба тархалт:
Ховор навчит, шилмүүст ой, задгай, задгай газар, зам талбайн хажуу тал, өвс, халгай, бут сөөг, баян хөрсөнд ургадаг.
Эдгээр зургууд нь агарик мөөгний тайлбарыг харуулж байна:
Од-спорын утас (Inocybe asterospora).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 6-10-р сар
Өсөлт:заримдаа том бүлэгт байдаг
Ламеллар мөөгөнцөр filamentum stellate-spore-ийн тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь хонх хэлбэртэй, гүйцсэн мөөгний малгай нь өргөн тархсан, радиаль утаслаг, ихэвчлэн дэлбээтэй ирмэгтэй, хүрэн өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь шаргал эсвэл шаргал өнгөтэй, хурц үнэртэй, тааламжгүй амттай, ялтсууд нь наалдсан, байнга, өргөн, бохир хүрэн, заримдаа чидун өнгөтэй, флокулент-үслэг ирмэгтэй байдаг.
Хөл нь клуб хэлбэртэй, цул, уртааш фиброз, хүрэн өнгөтэй.
Үхлийн хортой ламеллар мөөг нь мускарин хэмээх хорт бодис агуулдаг.
Экологи ба тархалт:
Навчит ба холимог ойд, хөвд, хог дээр ургадаг.
Patouillard шилэн өвс (Inocybe erubescens).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 5-10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь ихэвчлэн улаавтар, эхлээд хонх хэлбэртэй, цаг хугацааны явцад шулуун болж, малгайны ирмэг нь гүн радиаль хагаралтай байдаг, ялангуяа хуучин мөөгний арьс нь гөлгөр, торгомсог өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, гэмтсэн үед улаан болж, чинжүү амттай болдог.
Хөл нь малгайтай ижил өнгөтэй, бат бөх, суурь нь бага зэрэг өтгөрүүлсэн, уртааш ховилтой, ялтсууд нь маш олон удаа, нарийхан, ягаан, дараа нь хүрэн, ирмэг нь цагаан, доош хучигдсан байдаг.
Экологи ба тархалт:
Навчит, шилмүүст, холимог ой, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, ихэвчлэн шохойн болон шаварлаг хөрсөнд ургадаг. Beech, Linden нь микориза үүсгэдэг.
Fiberweed (Inocybe geophylla).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал:
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр, хурц булцуутай, гялалзсан, эхлээд цагаан, дараа нь өтгөн эсвэл шаргал өнгөтэй байна.
Хөл нь хатуу, дараа нь хөндий, цагаан, дараа нь хүрэн өнгөтэй.
Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, бага зэрэг эвгүй үнэртэй байдаг.
Энэ төрлийн агарик мөөг нь үхлийн аюултай бөгөөд мускарин хэмээх хорт бодис агуулдаг.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст, шилмүүст навчит, навчит ойд, зах, цэцэрлэгт хүрээлэн, бут сөөг, өвсөөр ургадаг.
Эвдэрсэн шилэн өвс (Inocybe lacera).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 7-9-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь хагас бөхийсөн, хонх хэлбэртэй, голд нь булцуутай, нарийн ширхэгтэй, шар хүрэн өнгөтэй, малгайны ирмэг нь цагаан, сэвсгэр.
Малгайны мах нь цагаан, амт нь эхлээд чихэрлэг, дараа нь гашуун.
Хөл нь өтгөн, хүрэн, фиброз масштабтай, ялтсууд нь өргөн, хөлөнд наалддаг, цагаан ирмэгтэй хүрэн хүрэн өнгөтэй.
Үхлийн хортой мөөг нь мускарин хэмээх хорт бодис агуулдаг.
Экологи ба тархалт:
Чийглэг газар, зам, шуудууны ирмэг дагуу ургадаг. Элсэрхэг хөрс, уулс, шилмүүст, навчит ойг илүүд үздэг.
Хагарсан шилэн ургамал (Inocybe rimosa).
Гэр бүл:Аалзны тор (Cortinariaceae)
Улирал: 7-р сарын дунд - 9-р сарын дунд үе
Өсөлт:ганцаараа болон жижиг бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Залуу мөөгний малгай нь конус хэлбэртэй, хонх хэлбэртэй, өнгө нь цагаанаас хүрэн шар хүртэл байдаг байнга, өргөн, бараг чөлөөтэй байдаг.
Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй, ишнийх нь хүрэн, заримдаа тааламжгүй үнэртэй байдаг.
Хөл нь хогийн саванд гүн шингэсэн, утаслаг, ихэвчлэн эрчилсэн байдаг.
Үхлийн хортой мөөг нь мускарин хэмээх хорт бодис агуулдаг.
Экологи ба тархалт:
Навчит, шилмүүст ойд, ойн зах дагуу, өвсөнд ургадаг.
Psathyrella velutina.
Гэр бүл: Psathyrellaceae
Улирал: 7-р сарын дундаас 10-р сар
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь улаан хүрэн, эсгий масштабтай, малгайны ирмэг нь утаслаг ирмэгтэй.
Иш нь утаслаг масштабтай, хөндий, цагираг хэлбэртэй хөшигний үлдэгдэлтэй.
Целлюлоз нь бүдгэрсэн бор өнгөтэй, үйрмэг, халуун ногоотой үнэртэй, ялтсууд нь бор өнгөтэй, дараа нь ягаан-хар, муруй, ховилтой, наалдсан, цагаан өнгийн дуслууд байдаг.
Ихэнх эх сурвалжууд мөөгийг нөхцөлт идэх боломжтой гэж ангилдаг. Буцалсны дараа шинэхэн хэрэглэнэ.
Экологи ба тархалт:
Навчит ба холимог ой, задгай газар, хөрсөн болон ялзарсан мод, өвс ногоо, зам дагуу, ойн замын ойролцоо ургадаг.
Зөгийн бал мөөгөнцөр (Marasmius oreades).
Гэр бүл:Мууддаггүй шавж (Marasmiaceae)
Улирал: 5-р сарын сүүл - 10-р сарын сүүл
Өсөлт:элбэг дэлбэг, ихэвчлэн эгнээ, нум, "шулам тойрог" үүсгэдэг
Тодорхойлолт:
Малгай нь эхлээд боргоцой хэлбэртэй, дараа нь гүдгэр, бөхийсөн, бүдүүн булцуутай, нойтон цаг агаарт цайвар бор өнгөтэй, хуурай цагт цайвар цөцгий болж бүдгэрдэг.
Целлюлоз нь цайвар шаргал өнгөтэй, тааламжтай хурц үнэртэй, ялтсууд нь сийрэг, өргөн, наалдсан, дараа нь бараг чөлөөтэй, хөнгөн.
Хөл нь гөлгөр, утаслаг, нягт, нэг өнгөтэй, малгайны ирмэг нь тэгш бус, хонхорхойтой.
Хоолны амттай мөөг. Хөл нь маш хатуу тул зөвхөн малгай хэрэглэдэг. Бүх төрлийн боловсруулалт хийхэд тохиромжтой.
Экологи ба тархалт:
Энэ нь задгай өвслөг газар - нуга, бэлчээр, хүнсний ногооны цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэн, талбайн зах, замын хажуу, зах, ойн цоорхойд ургадаг.
Конус царцаа (Psathyrella conopilus).
Гэр бүл: Psathyrellaceae
Улирал:хавар-намар
Өсөлт:ганцаараа болон бүлгээрээ
Тодорхойлолт:
Малгай нь конус хэлбэртэй, хонхорхойтой, арьс нь гөлгөр, хар хүрэн хүрэн өнгөтэй, хуурай бол шаргал өнгөтэй болно.
Хөл нь цагаан, хөндий, хэврэг, ялтсууд нь наалддаг, байнга, хэврэг, сааралаас хар өнгөтэй байдаг.
Целлюлоз нь хүрэн, маш нимгэн, зөөлөн амттай байдаг.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэгүй.Экологи ба тархалт:
Навчит ойд, чийглэг хөрсөн дээр, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, азотоор баялаг хөрс, зүлэг, мөчир эсвэл модны хаягдал, навчны хог, бордсон хөрсөнд ургадаг. Орос улсад энэ нь Европын хэсэг, Кавказ, Алс Дорнодод байдаг.
Энгийн лак (Laccaria laccata).
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 7-р сарын дундаас 10-р сар
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь гүдгэр, ягаан махлаг эсвэл шар улаавтар өнгөтэй, гүйцсэн мөөгний таг нь жигд бус хагарсан ирмэгтэй, наалдсан эсвэл бага зэрэг уруудсан, хонхорхойтой малгайны төв.
Целлюлоз нь усархаг, үнэргүй байдаг.
Хөл нь гөлгөр, малгайтай ижил өнгөтэй, тунгалаг.
Мөөгийг идэж болно, буцалгасны дараа шинэхэн хэрэглэдэг.
Экологи ба тархалт:
Хөнгөн навчит, холимог ойд, ирмэг дээр, нугад, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, бутанд ургадаг. Хэт чийгтэй, хуурай, харанхуй газраас зайлсхий.
Macrocystidia cucumis.
Гэр бүл:Сэлүүрчид (Tricholomataceae)
Улирал: 6-р сарын сүүл - 10-р сарын дунд үе
Өсөлт:бүлгүүд
Тодорхойлолт:
Малгай нь өргөн хонх хэлбэртэй, булцуутай.
Хөл нь цилиндр хэлбэртэй эсвэл хавтгай, хилэн, хүрэн өнгөтэй.
Целлюлоз нь өтгөн, хар шар өнгөтэй, ялтсууд нь гөлгөр, хэвлий нь ягаан өнгөтэй, тагны гадаргуу нь туулайн хүрэн өнгөтэй.
Экологи ба тархалт:
Шилмүүст (гацуур) ба холимог ойд (хустай), ойн зах, үерийн тамын нуга, цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, хөрсөн дээр, хөвдтэй үхсэн мод, ургамлын хог хаягдал, бууц дээр ургадаг.
Үзэсгэлэнт Entoloma (Entoloma nitidum).
Гэр бүл: Entolomaceae (Entolomataceae)
Улирал: 7-р сарын дунд - 9-р сарын сүүл
Өсөлт:жижиг бүлгүүдэд
Тодорхойлолт:
Хавтан нь нэлээд нягт, цагаан өнгөтэй, дараа нь ягаан өнгөтэй болдог.
Целлюлоз нь цагаан, өтгөн, бага зэрэг ховор эсвэл гурилан амттай байдаг.
Малгай нь төв хэсэгт мэдэгдэхүйц сүрьеэтэй, саарал хөх, гялалзсан байдаг.
Хөл нь гөлгөр, гялалзсан, уртааш доторлогоотой, малгайтай ижил өнгөтэй.
Экологи ба тархалт:
Холимог (нарс, гацуур, хустай) болон шилмүүст ойд, хөвд, чийглэг газар ургадаг. Хүчиллэг хөрсийг илүүд үздэг. Европт өргөн тархсан боловч нэлээд ховор.
Нил ягаан өнгийн эгнээ (Lepista nuda).
Гэр бүл:Энгийн
Улирал: 8-р сарын сүүл - 12-р сарын
Өсөлт:бүлэг, эгнээ, цагираг
Тодорхойлолт:
Иш нь суурь руу бага зэрэг өтгөрүүлсэн, залуу мөөгөнд хатуу, хожим нь хөндийтэй байдаг.
Малгай нь махлаг, хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, залуу мөөгөнцөр, тод ягаан, хожим нь гүдгэр эсвэл дарагдсан, хүрэн өнгөтэй.
Целлюлоз нь өтгөн, цайвар нил ягаан өнгөтэй, хожим нь гоньдны бага зэргийн үнэртэй, ялтсууд нь байнга, нимгэн, шүдтэй эсвэл бараг чөлөөтэй, ягаан өнгөтэй байдаг.
20 минут буцалгасны дараа шинэхэн (шарсан, чанасан), давсалсан, даршилсан (залуу уян хатан мөөг) хэрэглэдэг болзолт хүнсний мөөг.
- -тай холбоотой 0
- Google+ 0
- БОЛЖ БАЙНА УУ 0
- Facebook 0
