Hur man fastar korrekt ur medicinsk synvinkel. Fasta ur en läkares synvinkel Är fasta användbart ur medicinsk synvinkel?

Varför är det åtminstone tillfälligt nödvändigt att avstå från animaliska produkter för hälsan? Vad kan vara dåligt med svamp eller kål? Vilka sjukdomar kan förebyggas genom att avstå från kött och mjölk? Hur fastar man för gravida kvinnor? Ska barn berövas fastan? Terapeuten Natalya Yuryevna Tarasova pratar om dessa och andra aspekter av "låntemat".

Onyttigt kött

Jag skulle vilja börja samtalet om fasta med orden av den helige Basilius den store, som sa att fasta skyddar barnet, gör den unga kysk och gör den gamle vackrare.

Ur medicinsk synvinkel bestäms människors hälsa av två viktiga faktorer: en persons livsstil och hans kost. Därför, enligt min mening, har fasta, vad det än må vara, en positiv effekt på en person. När allt kommer omkring är det baserat på avvisandet av de mest skadliga produkterna: animaliskt protein och fetter.

Fasta spelar en ledande roll, först och främst, för att förebygga sådana allvarliga sjukdomar som högt blodtryck, tumörer och hjärt-kärlsjukdomar. Vad är huvudorsaken till dessa besvär? Detta är skador på kärlväggarna, såväl som sklerotiska processer. Åderförkalkning är en kronisk sjukdom i artärerna, uttryckt i förtjockning, hårdnande av deras väggar och uppkomsten av så kallade aterosklerotiska plack. Anledningen till utvecklingen av dessa plack är överskott av kolesterol, som är mycket högt i animaliska produkter. Därför, när vi fastar, det vill säga vi utesluter animaliska produkter från vår kost (detta inkluderar mjölk) och inkluderar mer vegetabilisk mat, minskar vi indirekt nivån av kolesterol i blodet och saktar därför ner eller stoppar bildningsprocessen av aterosklerotiska plack. Samtidigt, låt oss inte glömma att växtlivsmedel i sig innehåller en aminosyra, som har en gynnsam effekt på att sänka kolesterolet.

En annan viktig faktor är sojaprodukter, som ofta konsumeras under fasta. De hjälper till att minska utsöndringen av kolesterol i levern, vilket leder till en minskning av den totala kolesterolnivån.

I vårt vanliga liv saknar vi grönsaker, sallader, traditionella grönsaker: persilja, dill, salladslök... Vi försöker äta mer kött, korv, pickles, rökt kött - allt som förvärrar konsekvenserna av vår, som regel, passivitet livsstil, påverkar ämnesomsättningen, leder till utveckling av fetma och aterosklerotisk process. Det betyder att det kan leda till utveckling av så farliga sjukdomar som hjärtinfarkt och stroke. Fasta avbryter dessa negativa processer åtminstone under en tid.

Jag upprepar: ur medicinsk synvinkel, om en person observerar våra traditionella heliga fastor, har detta en mycket positiv effekt på hans välbefinnande, på hans hälsa. Och om vi i vardagen äter så mycket som möjligt av de livsmedel som vi vanligtvis äter under fasta, skulle detta förbättra hälsoindikatorerna med 90% och minska riskerna för att utveckla farliga sjukdomar.

Låt oss börja med det viktigaste: kostrestriktioner

Vi läkare känner många människor som upplevt fördelarna med abstinens. Jag har aldrig sett någon skada av att fasta. Fastan är också till vår fördel eftersom det är en inre andlig aktivitet. Genom att fasta inser en person att han behagar Gud genom att göra detta. Och en person måste definitivt själv förstå varför och för vad han fastar. Utan tro blir fastan svår och smärtsam, om det överhuvudtaget är möjligt. Det är så här fasta skiljer sig från dieter, som alla brinner så mycket för idag: dieter och fasta har olika mål. Att förstå att fasta är en dygd, och en inte särskilt frisk person kommer att kunna utföra det med stor nytta, inklusive för hans fysiska tillstånd.

Även med så allvarliga sjukdomar som cancer, svåra infektionssjukdomar, allvarliga leverskador (cirros) såg jag oftare en verklig förbättring av välbefinnandet hos de patienter som tog till fasta. Så, utan några mediciner, bara för att patienten fastade, observerade vi efter några veckor en minskning av den enzymatiska aktiviteten i levern: nivåerna av ALT, AST och kolesterolmetabolism återgick till det normala. Men en av faktorerna för fettlever är en kränkning av metaboliska processer.

En av mina patienter hade cancer i stadium 4. Trots svårighetsgraden av sjukdomen, trots att hon genomgick kemoterapi, fastade hon alltid, eftersom hon var en mycket religiös person. Jag såg inga störningar i hennes allmäntillstånd. Dessutom dömde läkarna henne, men tack vare hennes andliga styrka levde hon länge med en sådan fruktansvärd diagnos och gav glädje till sina nära och kära.

Vid möten säger jag alltid till patienterna: " Låt oss börja med det viktigaste: kostrestriktioner." Hos patienter som utesluter från kosten livsmedel med hög kolhydrater, mjölmat, livsmedel med stora mängder animaliskt fett och byter till vegetarisk kost, normaliseras sockernivåer, kolesterol och blodtryck. Vi rekommenderar också viss fysisk aktivitet till sådana patienter, eftersom fysisk inaktivitet är en fruktansvärd sjukdom. Så det visar sig att behandling är möjlig i det inledande skedet av sjukdomen utan användning av någon läkemedelsbehandling! I min praktik finns det många sådana fall.

När en patient kommer till mig med högt blodsocker förstår jag att det å ena sidan kan vara minimala förändringar som försämrad kolhydrattolerans, å andra sidan kan detta vara nydiagnostiserad diabetes mellitus. Jag försöker att inte omedelbart ta till droger som sänker socker. Jag tar reda på vad den här personens diet är, vad han äter oftast och föreslår att han byter till en mager diet. Det är så vi når utmärkta resultat.

Välsignelse för fastan

Jag förstår inte de som, som anser sig vara kristna, säger om fasta: " Jag kan inte», « Vill inte" Det verkar för mig att detta beror på bristande tro.

Jag håller inte heller med om tillvägagångssättet när människor (särskilt i början av fastan) bestämmer sig för att kombinera fasta med en diet för att gå ner i vikt. Jag välkomnar absolut inte detta. Jag repeterar: Fasta och kost är fundamentalt olika! Det är nödvändigt att skilja mellan dessa begrepp.

Och en annan viktig punkt: vi, troende, måste gå in i fastan med välsignelse. Låt mig ge dig ett exempel från mitt liv. Efter operationen tvivlade jag: kunde jag fasta, orkade jag? Jag vände mig till vår präst Fader Tikhon för en välsignelse: han välsignade mig att fasta i en vecka. Det verkar som att jag led av en allvarlig sjukdom, en operation, men prästen välsignade mig – och jag fastade. Och det visade sig att detta gjorde den postoperativa perioden lättare för mig själv. Men varför bli förvånad här: när du gör något med välsignelse, stöder Herren själv dig.

Mät i allt

Under fastan utesluter vi allt kött (och under vissa fastor, fisk), mejeriprodukter och ägg från vår kost. Vi äter mat av icke-animaliskt ursprung, det vill säga växtmat, ibland tillåter oss att fiska. Men för att fasta ska vara fördelaktigt för din hälsa måste du komma ihåg åtgärden. Vid intag av stora mängder grönt och grönsaker, särskilt råa, kan galldyskinesi utvecklas och problem med mag-tarmkanalens funktion kan uppstå. Mat måste intas på ett sådant sätt att det inte finns någon mättnadskänsla i magen, en känsla av övermättnad eller något obehag. Även vegetabiliskt livsmedel bör tas på ett balanserat sätt.

Dessutom måste du definitivt inkludera gröt i din kost: havregryn, bovete, ris, hirs. Havregryn är en mycket hälsosam gröt. Våra förfäder gjorde en surdeg av havregryn som klarade infektioner utan några antibiotika. Människor behandlades på detta sätt även för en så formidabel och svår tarmsjukdom som dysenteri.

Om en person, som har fått en infektionssjukdom, äter ordentligt, bidrar detta med hälften, om inte 90%, till en verklig förbättring av hans välbefinnande.

Se till att äta mat som är rik på fiber. Samtidigt råder jag dig att inkludera i din kost de som innehåller fiber, som är lättare att smälta: broccoli, brysselkål - de är väldigt nyttiga. Men till exempel bör en person med en sjukdom som magsår äta mindre vitkål, eftersom särskilt surkål i stora mängder kan orsaka en förvärring av denna sjukdom.

Mjölk- och svampstrider

Under fasteperioden ber många präster att låta dem dricka mjölk. Det är mycket kontroverser om mjölk just nu. Å ena sidan är mjölk användbar, å andra sidan är det fortfarande en av faktorerna i bildandet och utvecklingen av tumörprocesser. Det rekommenderas att använda det i kosten inte så ofta och i mycket små mängder.

Om någon har en förvärring av sjukdomen under fasteperioden, är det nödvändigt att ompröva sin diet av mager mat, minska mängden fibrer, eliminera betning och delvis saltade grönsaker (särskilt om personen har samtidig hypertoni). För att uppnå normala blodtrycksnivåer rekommenderas det att inte inkludera mer än 3 gram salt i din kost.

Jag råder alltid att äta mindre pickles under fastan. Om möjligt är det bättre att äta färska grönsaker, åtminstone bakade, och se till att lägga till gröt till din kost.

Hur är det med svamp? Vi vet att svamp ofta ersätter köttprodukter för oss, eftersom svamp är svårsmält - inom 7-8 timmar - och när en person äter dem är han nöjd under lång tid. Men vi måste förstå att svamp inte är tillåtet för alla. Konstgjorda svampar som ostronsvamp och champinjoner är bra i små mängder. De är mjuka och tolereras väl, men i stora mängder är det bättre att låta bli.

Vitaminer och kontrovers kring raw food ätande

Vilken mager mat innehåller mest vitaminer och mineraler? De finns i varierande mängd i alla frukter och grönsaker. Bananer innehåller till exempel en stor mängd kalium, magnesium, kalcium, vilket är nödvändigt för det kardiovaskulära systemet. Havregrynsgröt med små bananskivor är väldigt nyttigt.

Alla gröna produkter av vegetabiliskt ursprung innehåller en så viktig komponent som arginin. Citroner, surkål och svarta vinbär innehåller en betydande mängd askorbinsyra, en viktig komponent för att upprätthålla immunförsvaret. Tranbär och lingon är produkter som har både en urindrivande och antiinflammatorisk effekt och är mycket användbara som antiinflammatorisk behandling för sjukdomar i urinvägar och njurar. Produkter som kiwi och granatäpple är bra för det hematopoetiska systemet.

En lika viktig fråga är: hur man äter frukt och grönsaker? Behöver de värmebehandlas? Modernt ämne idag - raw food diet. Jag kan direkt säga det För personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen är det inte bra att äta rå mat. Det är bäst att lätt bearbeta produkterna. Låt oss säga att det är hälsosammare att äta bakad potatis; det är också bättre att inte koka andra grönsaker utan att baka eller stuva dem.

Livsmedel som bönor, linser och ärtor är rika på protein. Dessa är kvävehaltiga aktiva livsmedel, de är också mycket användbara, men det finns sjukdomar för vilka det rekommenderas att äta dem i mycket begränsade mängder. Till exempel gikt.

Tja, allmänna råd: om du har några sjukdomar, innan du börjar fasta, särskilt om du fastar för första gången, rådfråga din läkare om din kost.

Hur man hanterar trötthet och sjukdomskänsla

Det händer att en person känner allmän sjukdomskänsla och svaghet efter fasta. Människor som fastar konstant upplever inte sådana problem. När en person stöter på detta för första gången kan han konsultera en läkare, och det är bättre om läkaren är troende och förstår varför fasta behövs ur en andlig synvinkel och hur man kan stödja den som kommer till honom för råd .

Tillståndet av sjukdomskänsla är helt förståeligt, eftersom vi under fastan begränsar konsumtionen av det vi är vana vid. Även om du inte vill köpa en leksak till ett litet barn, kommer hans humör omedelbart att förstöras. Samma sak händer med en vuxen när man slutar ge honom det han är van vid. Han är van att äta kött, och till och med ett kilo i taget, men här – det finns inget kött! Hans humör förvärras genast. Därför måste vi förstå varför vi fastar, vad vi kommer till. Om vi ​​inser att vår huvudsakliga uppgift är att växa andligt, att bli andligt starkare, kommer vi att förstå att fasta är en dygd, och vi kommer att uthärda alla våra svagheter helt lugnt.

Ett annat problem: vissa, som kommer ihåg att fastan kommer att börja snart, säger till sig själva: "Vi måste äta innan vi fastar!" - och börja äta allt. Detta är också dåligt. Det är absolut nödvändigt att förbereda sig: en vecka före början av fastan är det lämpligt att gradvis begränsa dig i mat, och en dag eller två innan kan du fasta för att rena din kropp lite. Du kan ta aktivt kol, det tar bort avfall och gifter väldigt bra.

När vi plötsligt byter till något är det alltid stressigt för kroppen. Och stress leder till en vegetativ-vaskulär reaktion, trötthet etc. Därför måste allt göras systematiskt.

Du kan inte avbryta en fasta när du mår dåligt. Det är en annan sak när en person inte är redo att fasta i princip, men det är inte en fråga för läkaren, utan för biktfadern.

Fasta och graviditet

Jag arbetade på en mödraklinik i flera år och jag vet hur trevligt detta tillstånd för en kvinna kan vara och mycket svårt. Särskilt de första tre månaderna av graviditeten, då många kvinnor utvecklar toxicos. Under denna period uppstår de mest obehagliga känslorna, inklusive oupphörliga kräkningar. Gravida kvinnor bör rådas att fasta under denna period, för att förstå vad som händer med dem. Om graviditeten är patologisk, om avvikelser från normen uppstår, bör du definitivt rådgöra med din läkare innan du börjar fasta. Om graviditeten mestadels är fysiologisk, är fasta fullt möjligt.

Förresten, nu ser jag ofta att blivande mammor behandlar graviditet som någon slags patologi. För dem är detta inte glädje, utan galen rädsla. De börjar gå till läkare nästan varje dag, svälja piller... De är rädda att de inte ska kunna bära barnet till termin. Men graviditet är en normal fysiologisk process, vi bör inte glömma det. Men vi måste också komma ihåg att allt beror på Guds vilja. Inte ett enda hårstrå kommer att falla från en persons huvud utan Guds vilja. Om något är menat att hända så kommer det att hända.

Du måste acceptera din graviditet med glädje och uthärda den med tro. Bekänn, ta emot nattvarden, fasta, lev som du levde förut. Det enda du kan begränsa dig till är överdriven konsumtion av kött, stekt mat och salt mat. Ät inte vad du vill, utan försök att rimligen begränsa dig själv, spendera mer tid i friska luften och njut av livet.

Många präster ger råd till sina barn ta nattvarden oftare under graviditeten, för det som kommer från Gud måste komma i Guds väg. Fastan kommer alltid från Gud. Jag håller inte med om tanken att man inte ska fasta under graviditeten. Det är en annan sak när detta tillstånd blir smärtsamt - i det här fallet måste ett beslut fattas endast tillsammans med förlossningsläkaren.

Varför är fasta för alla åldrar?

Jag skulle vilja citera orden från vår älskade far, Fader Job (Gumerov). När jag frågade honom om barn kunde fasta sa han att barn, precis som blommande växter, vattnas med fastans vatten.

Om barnen är väldigt små fastar de inte, men från 7 års ålder kan barn medvetet, efter sina föräldrars exempel, fasta. Jag har upprepade gånger frågat seminarister, särskilt från prästerliga familjer med många barn, hur de löste "fastetiden" för barn. De sa: mamma lagar fastelavnsrätter, alla fastar, så själva frågan kommer aldrig upp. Naturligtvis, om pappa äter slumpmässigt, och mamma äter slumpmässigt, och de försöker tvinga barnet att fasta, kommer inget gott att komma ur det. Ett barn måste följa sina föräldrars exempel.

Jag läser nu helgonens liv för mina barn. När de hör vilken typ av plåga Boris och Gleb fick utstå för att lyda Gud, förstår de att fastan är en liten dygd, en mycket mindre hyllning av kärlek till Herren än den som de heliga erbjöd. Jag säger alltid till barn: glöm inte det allt som händer oss sker bara av Guds nåd. Om vi ​​lär oss att tacka Gud, om vi lär oss att älska Gud, kommer han alltid att hjälpa oss, han kommer alltid att vara med oss.

Så det verkar för mig Inlägget ska inte ha någon ålder. Fastan är till för alla, eftersom det är en rent andlig aktivitet. Om vi ​​går till kyrkan, ber, tar nattvarden, men inte kan fasta, kommer vi inte att växa andligt. Och vi måste växa som våra helgon ursprungligen instruerade. Men enbart fasta är inte tillräckligt för andlig tillväxt, och vad som behövs, som den helige Ignatius (Brianchaninov) lärde, är tålamod, ödmjuk uthärdning av svagheter och lidande - vår ohälsa, kroppsliga åkommor.

Nu har antalet cancerpatienter ökat avsevärt, miljösituationen är ful, många nya sjukdomar dyker upp som är toleranta för modern terapi, det råder en ekonomisk kris i landet... Men, ändå, när en person lever med Gud, observerar fasta, bön, nattvard, han kan göra vad som helst överleva även de svåraste tiderna.

Hur man korrekt anger och lämnar ett inlägg

Mycket ofta stöter vi på det faktum att människor äter för mycket före fastan och under de första 10 dagarna av fastan lider de helt enkelt: illamående, förlust av kraft, yrsel och någon form av vaskulära katastrofer börjar. Det är bättre att gå in i ett tillstånd av avhållsamhet gradvis, lugnt, några dagar före början av fastan, begränsa dig till animaliska proteiner, ge upp kött och gradvis ge upp mejeriprodukter. Försök att inkludera fler grötar, soppor och grönsakshuvudrätter i din kost. För personer som fastar på onsdag och fredag ​​(och många på måndag) i vardagen är det lätt att gå in i långtidsfasta.

Du måste också gradvis lämna fastan.. Vår präst råder (vanligtvis gäller detta stränga fastor, särskilt den stora fastan, när vi praktiskt taget inte kan äta någonting under flera dagar av den första veckan), när vi bryter fastan, dricker vi först en halv mugg grönsaksbuljong och äter sedan gradvis kött. .

Till dem som kommit in i födelsefastan vill jag önska att de tål fastan väl, att de oftare går till kyrkan, bekänner och tar emot nattvarden. Det ska vara en helgdag för en person att fasta, speciellt när hela familjen fastar. Var och en av oss går igenom våra liv förgäves, men under fastan blir du starkare i andligt arbete.

De som bestämmer sig för att fasta asketiskt behöver ta sin biktfaders välsignelse för detta. När det finns en välsignelse är varje handling en dygd!

Fastan är en förstärkning av tron. Fasta är en stor kraft som hjälper oss att ge upp våra vanor, lustar, våra önskningar att äta allt urskillningslöst och i viss mån bidrar till helande.

Natalya Tarasova
Pravoslavie.ru

Visat (394) gånger

Publiceringsdatum: 29/01/17

Sedan tiden för dopet av Rus har alla ortodoxa människor iakttagit flerdagars fasta i århundraden för att rena det andliga och fysiska. Med tiden började människor märka de uppenbara fördelarna med att fasta, eftersom de inträffade omedelbart efter festliga högtider och hjälpte till att lossa kroppen efter rikliga godsaker och libations.

Ämnet om fördelarna och skadorna med fasta för hälsan är mycket diskuterat och efterfrågat bland troende. Vi kommer att försöka överväga det ur ett fysiologiskt perspektiv, dock undvika att se det endast utifrån en mager diet. Vad förväntar sig troende av fastan, hur påverkar det hälsan?

Vad de säger och skriver om fastan.

Ämnet kristen matfasta är ganska öppet och diskuteras aktivt; präster, läkare och vanliga journalister uttrycker aktivt sina åsikter. Ofta orienterar deras idéer om att uppfatta fasta och hur de presenterar information initialt läsaren felaktigt, vilket leder honom bort från frågor om själens frälsning och växlar honom till frågor om näring. Tyvärr kan detta tillvägagångssätt påträffas ganska ofta, särskilt när så kallade "ortodoxa läkare" deltar i diskussionen om ämnet. Som regel har dessa människor ingen andlig utbildning, förstår inte religiösa frågor på djupet och försöker presentera frågan från sin egen, rent medicinska synvinkel. Faktum är att i de ortodoxa myndigheternas verk finns det hänvisningar till det faktum att fasta gör att man kan upprätthålla gott humör, klargör tankar och underlättar bön. Men i dessa ord står det ingenting om det faktum att fasta förment tjänar som ett medel för att hela kroppen. Ortodoxa kristna tar till fasta av andra skäl.

Andliga fördelar med fasta

När du tar upp ämnet fasta måste du alltid komma ihåg att dess andliga komponent är den viktigaste. Huvudmålet med ortodox fasta är att återföra kontrollen över sina passioner till en person som är avslappnad av vardagens rörelse, för att återvinna medvetenheten om att livet inte bara består av att tillfredsställa olika behov (fysiologiska, mentala, etc.). Ofta i vardagen, fylld av händelser och intryck, faller människor i kraften av någon passion som förhärdar dem, vilket leder till en förlust av självkontroll och en nykter bedömning av deras andliga tillstånd. Under dessa förhållanden har fasta en nykterande effekt.

Grundläggande mänskliga behov, såsom mat, dryck, kläder, tak över huvudet, etc. är inte i sig syndiga och är helt naturliga. Men onda andar hittar sätt att orena varje mänsklig handling och förvandla ett naturligt behov till en syndig hobby. Det är inte ovanligt att se människor som redan är belastade med vikt, vars dag till största delen ägnas åt oändligt tugga, fylla magen med ohälsosam mat etc. Och titta på alkoholisternas ynkliga utseende, en betydande del av den ryska befolkningen lider av denna psykiska sjukdom – gå inte långt till exempel. Med hjälp av exemplet med alkoholism kan man se hur en person, skapad till Guds avbild, förvandlas till en slav av en skamlig passion, som inte tillåter honom att göra någon andlig rörelse. När vi tittar på sådana människor borde vi beklaga och tacka Gud för att han inte lät oss hamna i ett så ynkligt tillstånd. Kanske är det fastan som hjälper många ortodoxa kristna att undvika ett sådant slaveri.

Medan vi observerar fastetidens kostbegränsningar bör vi inte glömma behovet av att ge upp andra vanor som slappnar av en persons uppmärksamhet och vänder honom bort från ortodoxt andligt liv: äktenskapliga relationer, delta i underhållningsevenemang, titta på filmer och tv-program, läsa litteratur, visning av webbplatser med underhållningsinnehåll.

Finns det några hälsofördelar med att äta en fastande kost?

Fastans möjliga gynnsamma effekter på hälsan kan inte helt uteslutas. Dessa fakta är dock snarare av en särskild betydelse, och de kan inte talas om som vissa mönster. Låt oss överväga några aspekter av effekten av fasta på människors hälsa.

1. Mager näring och vikt.

Mager (icke fasta) livsmedel (till exempel kött, ister, smör, ost, etc.) innehåller ofta mycket kalorier. Därför, rent teoretiskt, kan deras uteslutning från kosten leda till en generell minskning av energiintaget i kroppen. När vi diskuterar detta måste vi komma ihåg att fastande människor vanligtvis ersätter dessa livsmedel med andra, ofta också kaloririka livsmedel - bröd, flingor, godis osv. Slutresultatet av ett sådant inlägg kan vara olika i varje specifikt fall. Vissa människor, särskilt de som fastar strikt, går faktiskt ner i vikt under fastan. Men i andra fall händer det motsatta - och snabbare "blir faktiskt bättre." Detta är bara en observation som inte gör anspråk på strikta statistiska slutsatser, men det visar att fasta inte kan anses vara ett universellt sätt att gå ner i vikt.

2. Fastans näring och immunitet.

Det finns bevis från läkare att växling av kosten under hela året (fasta – ingen fasta) ökar kroppens motstånd och förbättrar immunförsvarets tillstånd. De hävdar att den fysiologiska stress som fasta orsakar mobiliserar kroppens försvar.

3. Fasta och kroppens allmäntillstånd.

Livsmedel med hög halt av animaliska fetter och proteiner skapar en stor börda på det mänskliga matsmältningssystemet. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till nedgången i kvaliteten på produkter i vårt land under de senaste åren. Särskilt köttdjur föds upp idag i allt högre grad med hjälp av hormoner och tunga antibiotika. Alla dessa produkter som är onödiga för människor kommer in i människokroppen genom matsmältningssystemet, vilket stör ämnesomsättningen. När en person befriar sig från denna "börda" kan det antas att kroppens system kommer att lida mindre.

Fasta bör dock närma sig mycket försiktigt av personer utan relevant erfarenhet. Det finns fall när människor som precis har börjat sitt kristna liv rusar huvudstupa in i "poolen" av fastan, utan att beräkna deras styrka. Jag fick höra om en ung man som hänsynslöst bestämde sig för en strikt fasta för sig själv, bestående av att bara äta bröd och vatten. Några veckor senare fördes han med ambulans till intensivvård, eftersom hans kropp inte var van vid att fasta, och den strikta begränsningen av mat visade sig vara för mycket arbete för honom. Om den unge mannen först hade rådfrågat en präst som kände till hans fysiska tillstånd och andliga erfarenhet, skulle han förmodligen ha avrådt honom från en sådan omöjlig "bragd". Barn som växte upp i familjer med respektabla kristna, som lär barn till perioder av avhållsamhet från mat från en tidig ålder, har en viss fördel i att uppfylla kraven för den ortodoxa kvarlevan.

4. Negativa konsekvenser av fastan för kroppen.

När en person ger sig in på vägen för korrigering, rening av själen, lovar ingen honom att vägen kommer att bli lätt. Allt detta gäller även fastan och dess konsekvenser för kroppen. Att ändra din kost är alltid stressande, främst för matsmältningssystemet (särskilt magen, tarmarna och gallblåsan). Patienter med gastrointestinala sjukdomar kan märka tecken på dysbios och irritabel tarm i början av fastan. Det kan ta tid för din kropp att vänja sig vid att äta mager mat. Det är tillrådligt för sådana människor att förbereda sig för fasta i förväg och gå in i den gradvis. Kanske är det just därför som den ortodoxa kyrkan ordnade köttätningsveckan (”Ostveckan”) före fastan, när troende redan vägrar köttprodukter. Förutom gastrointestinala störningar kan begränsningar i vissa livsmedel påverka andra kroppssystem. Till exempel slutar vissa kvinnor att menstruera under fasta. Ur kroppens synvinkel är detta en helt rationell lösning, eftersom sexuell aktivitet under fasta också är förbjuden och därför förväntas inte befruktning. Men från detta är det uppenbart att hela kroppen deltar i fastan, och därför måste du under denna period vara mer uppmärksam på din hälsa. Ett svagt tillstånd av kroppen, i vilket en person knappt kan gå, är precis vad många kristna asketer strävade efter (se till exempel livet för den helige Kirill av Beloezersky). Man måste dock vara beredd på en sådan bedrift och måste ha en biktfaders välsignelse.

5. Fasta av medicinska skäl.

I vissa fall kan fasta vara en medicin inte bara för anden, utan också för kroppen i bokstavlig mening. Detta gäller personer vars kroppssystem inte tål proteinmat väl. Det gäller i första hand patienter med olika njursjukdomar. En kompetent endokrinolog kommer att vara uppriktigt glad för en patient med njursjukdom som bestämmer sig för att begränsa intaget av animaliskt protein på måndag, onsdag, fredag ​​och under flera dagars fasta. Dessa perioder av avhållsamhet från tung mat blir en tid av vila och återställande av det försvagade utsöndringssystemet. Perioder med matrestriktioner är också indikerade i många fall för patienter med allergiska sjukdomar. De flesta allergiker tvingas ständigt avstå från vissa livsmedel, och detta är också till viss del en form av fasta. Korta perioder av terapeutisk fasta fungerar dock som en bra stimulator för immunsystemet hos en sjuk person: detta aktiverar binjurarnas aktivitet, vilket ökar produktionen av glukokortikosteroidhormoner som undertrycker allergiska inflammatoriska processer.

Fasta är en svår period i en ortodox persons liv, vilket gör att du kan förstå ditt sanna andliga tillstånd. För vissa människors hälsa kan fasteregimen vara ett alltför svårt test, för dem gör kyrkan eftergifter. Du bör dock inte försumma fastan, eftersom denna period är ett bra tillfälle att återställa ordningen i din själ, en anledning att ta på sig uppgiften att rätta till åtminstone en av dina brister.

Begreppet "fasta" finns i många religioner: ortodoxi, katolicism, islam, judendom. Nu erbjuder nästan varje restaurang eller kafé en fastelavnsmeny.

I samhället uppfattas fasta till stor del som en sorts diet, vilket på senare tid har blivit ganska modernt. Detta är inte utan mening: ur medicinsk synvinkel är fastan en kost som renar kroppen, tar bort gifter och stärker immunförsvaret.

Enligt vissa studier metaboliserar kroppen maten olika på vintern och sommaren, skriver portalen Art.thelib.ru. Vintern kännetecknas av protein-fettmetabolism, medan sommaren kännetecknas av protein-kolhydratmetabolism. Därför är den naturliga innebörden av fastan att byta från en typ av ämnesomsättning till en annan utan att försvaga kroppen.

Med fördel

Fastekosten utesluter alla animaliska produkter, inklusive mejeriprodukter, bakverk och godis, smör, ägg, majonnäs och vitt bröd. Du kan bara äta vegetabilisk mat, såsom pickles, svamp, nötter, gröt med vatten, salta bakverk, svart och grått bröd, gelé och te.

Sådana restriktioner kan vara användbara för övervikt, fetma, fettleversjukdom, lipidmetabolismstörningar, kolelithiasis, colon irritabile med förstoppning, fysisk inaktivitet, matallergier, gikt.

Växtfoder innehåller fiber - en naturlig sorbent, som hjälper till att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen och gallblåsan. "Själva idén med att fasta har en djup innebörd: att begränsa eventuella överdrifter på olika områden i livet (som antyds av fasta), har som regel en gynnsam effekt på kroppen," konstaterar gastroenterolog-nutritionist Yulia Asanina, läkare på Skandinavienkliniken.

Däremot måste du förstå mycket väl vad innebörden av fasta är och inte använda det för viktminskning, till exempel. "Om du har tvivel om fördelarna med att ändra din kost för din hälsa, bör du inte ignorera dem", kommenterar Yulia Asanina, "uppkomsten av smärta, obehag eller några klagomål är en signal från kroppen om problem, och ingen religion kräver inte detta!

Kom ihåg allt

Och ändå, innan du försöker fasta i strikt överensstämmelse med kyrkans kanoner, är det värt att gradvis förbereda dig under loppet av ett år för sådana allvarliga förändringar i din kost. Välj till exempel 1-2 dagar för matrestriktioner eller observera mindre strikta fastedagar - det finns cirka 200 av dem i den ortodoxa kalendern.

Samtidigt råder gastroenterologer personer med problem med gallblåsan och magen att vara mer uppmärksamma på fastan. Fasta hotar dem med exacerbation av kroniska sjukdomar i dessa organ.

Fasta är kontraindicerat för anemi, personer med undervikt, som lider av pankreatit, kolecystit och diabetes.

Mat är ingen lyx

Med strikt efterlevnad av fasta kan komplikationer uppstå i samband med förändringar inte så mycket i kosten som i kosten, med ett långt uppehåll i matintaget, säger Yulia Asanina. Det är sant, om den ortodoxa fastan inte kräver en hungerstrejk, innebär till exempel att fasta i den heliga månaden Ramadan för muslimer att äta mat först efter solnedgången, vilket också kan orsaka komplikationer.

Naturligtvis, under fasteperioden, får kroppen inte proteinerna och fetterna som finns i kött och fisk, och att vägra mejeriprodukter berövar den kalcium. Bristen på dessa ämnen kan kompenseras genom att lägga till vegetabiliskt protein och fetter i kosten. Bönor och baljväxter är en värdefull källa till vegetabiliskt protein. När det gäller fetter kompletteras kosten väl av torkad frukt, nötter och frön. Jo, det finns tillräckligt med vitaminer och mikroelement i olika grönsaker och frukter.

Detta är inte en diet

Det faktum att kyrkan tillåter hjälp för sjuka, personer som är engagerade i tungt fysiskt arbete, gravida och ammande kvinnor och barn stöds otvetydigt av läkare. I dessa fall är ökad konsumtion av protein nödvändig, som är ett byggmaterial för celler, vitaminer och mineraler. När allt kommer omkring är syftet med fastan att segra över passioner, och i inget fall att skada hälsan. I alla fall måste vi komma ihåg att fasta inte är ett mål, utan ett sätt att distrahera från att behaga kroppen, koncentrera sig och tänka på din själ, och om det inte finns något sådant behov, är det bättre att följa någon annan diet, eftersom det finns hundratals av dem.

Välj fragmentet med feltexten och tryck på Ctrl+Enter

Den 27 februari inleder ortodoxa kristna fastan – årets strängaste, som varar cirka 48 dagar fram till påsk. Låt oss titta på denna fråga ur medicinsk synvinkel. Är fasta skadligt, är det en diet, för vem är det kontraindicerat, hur kombineras det med sport och är det värt att planera att bli gravid under denna period? Läs svaren på dessa och många andra frågor.

Vad man inte ska äta under fastan

Om man inte tar hänsyn till de dagar då man enligt kyrkans bestämmelser ska fasta, så kan man under fastan inte äta mat av animaliskt ursprung: kött, mjölk och mejeriprodukter, ägg. Och allt som innehåller dessa komponenter, till exempel, kommer du inte att kunna unna dig söta marshmallows, eftersom det innehåller äggvita. Fisk är endast tillåten två gånger - på Jungfru Marias bebådelse och på palmsöndagen.

Produkter tillåtna under fasta

Maten ska ständigt varieras, vilket bara kan uppnås om du lagar den själv hemma. Du kan äta grönsaker och pickles, färsk frukt och torkad frukt, nötter, spannmål, baljväxter, pasta, bröd, magra bakverk och godis (till exempel agarmarmelad och havregrynskakor). Som ett undantag är skaldjur som bläckfisk, räkor med mera tillåtna.

Hur är det här inlägget användbart?

Vi kan säga att fasta är användbart, men det finns kategorier av människor för vilka det är kontraindicerat. Du bör väga dina styrkor och ta hänsyn till ditt hälsotillstånd. Många läkare rekommenderar att man begränsar fastan i tiden, inte 48, utan till exempel bara 20 dagar.

I allmänhet är fasta inte dåligt för kroppen, eftersom tillförseln av animaliskt protein, som, även om det är fullständigt, fortfarande är tungt, tillfälligt stoppas. Belastningen på lever och njurar minskar, blodkärl och tarmar rensas, hjärtfunktionen förbättras och då är det lättare att gå över till en hälsosam kost. Det viktigaste är att inte svälta, då blir det inga problem.

Vem är kontraindicerat att fasta?

Människor ser ofta av misstag fasta som en "långtidsdiet". Fasta är inte en diet, baljväxter, potatis, många spannmål och bröd innehåller ganska mycket kalorier, så du kommer inte att kunna gå ner många extra kilon.

Fasta är kontraindicerat gravida och ammande kvinnor, de som utför tungt fysiskt arbete, äldre personer och barn under 14 år.

Vägra inlägg bör till exempel med exacerbation av kronisk gastrit, erosioner av mage och tolvfingertarmen, magsår och duodenalsår med hög surhet.

Fasta är kontraindicerat och patienter efter gastrointestinal blödning, med anemi, hypovitaminos, försvagade patienter med undervikt, som lider av kronisk kolecystit, pankreatit med exokrin pankreasinsufficiens med malabsorptionssyndrom, diabetes mellitus, kronisk diarré.

Är det möjligt att träna och besöka skönhetssalonger under fasta?

Många människor ställer liknande frågor och minns kyrkans stadga att fasta också innebär att avstå från underhållning. Men sport och fysisk skönhet påverkar andlig skönhet, så kyrkan förbjuder inte dessa evenemang.

Ur medicinsk synvinkel, om du går på gym, fitness eller dans, bör du inte ge upp mejeriprodukter. Idrottare behöver desto mer styrka och energi för regelbunden träning, så du kan begränsa dig till kött, ägg och smör.

Ska man avstå från sex?

Denna fråga kan också ofta hittas på forum dedikerade till fasta. När det gäller äktenskaplig intimitet har kyrkoherden olika åsikter. Vissa säger att fasta inte bara är avhållsamhet från mat, utan också befrielse från passioner. Andra hävdar att det inte är förbjudet att utföra äktenskapliga plikter ens på fastedagar; det viktigaste är att inte ryckas med dem.

Läkare är kategoriska om en sak: om makarna fastar och planerar att bli gravida, är det värt att tillfälligt ge upp antingen den första eller den andra. Läkare säger att barn som är gravida under fasteperioden kan ha vissa utvecklingsproblem, eftersom fostret inte får de ämnen det behöver. Protein, som är fostrets byggmaterial, är särskilt viktigt. Som alla minns skiljer sig animaliska och växtproteiner åt.

Hur man "avsluter" en fasta korrekt

Du ska inte plötsligt byta till din vanliga korv, ost, ägg och bakverk. Du måste komma ur fastan försiktigt. Att plötsligt återgå till en näringsrik kost belastar tarmarna, levern och gallblåsan. Kolik och andra sjukdomar kan förekomma. Du bör lägga till lite kött och andra förbjudna livsmedel till din magra diet, gradvis öka mängden. Men detta betyder inte att du efter detta kan glömma grönsaker och spannmål under lång tid och bara byta till kött och bakverk. Fasta är en utmärkt anledning att byta till en hälsosam kost och på ett klokt sätt kombinera livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung.

Förberedd med hjälp av material: interfax.by, medportal.md

För att förstå dessa allegoriska ord av Jesus Kristus är det nödvändigt att komma ihåg begreppet kristen askes - det vill säga översatt från grekiska, träning, förberedelse för kamp. Med utvecklingen av kristendomen förstås askes som utövande av ande och kropp på vägen till frälsning, förmågan att kontrollera vilja och tankar, religiös och kyrklig självdisciplin. Måttet av askes i en persons liv har alltid bestämts av Kristus Frälsarens ord: "Den som kan ta emot, låt honom rymma" (). Sålunda, innan han utförde viktiga handlingar, på tröskeln till kommande prövningar, fastade Jesus Kristus själv, hans lärjungar och alla ortodoxa kristna och förberedde sig för de kommande bedrifterna.

Fysiska fastor, inklusive de som involverar restriktioner för konsumtionen av vissa typer av livsmedel, betraktas som en typ av askes.

I ateistisk litteratur och i många människors medvetande tolkas fasta ofta helt enkelt som uppfyllelsen av den ortodoxa kyrkans tillfälliga förbud mot konsumtion av vissa typer av livsmedel; det vill säga att essensen av fasta kommer ner till begreppet banal "fasta". Denna uppfattning motsäger både den terminologiska och djupa, metafysiska essensen av kristen fasta.

Dietrestriktioner är bara en, om än mycket viktig, sida av fastan, formerna av dess effekter på människokroppen är olika. Låt oss komma ihåg att fasta innebär omfattande avhållsamhet: från vardaglig underhållning och nöjen, äktenskapliga relationer, dricka alkohol, våldsamma manifestationer av passioner och negativa känslor. Under fasta och fastedagar utför kyrkan inte äktenskapets sakrament, och att få barn under fastan ansågs vara en stor synd, vars konsekvenser satte tunga avtryck i barnets framtid. Tidigare fungerade inte teatrar under fastan, alkohol serverades inte på krogar och baler och mottagningar hölls inte.

Helgonets tankar om fastans väsen är lärorika: "Den som tror att fasta bara betyder att avstå från mat har fel. Sann fasta är att gå bort från det onda, tygla tungan, lägga ilskan åt sidan, tämja lustar, stoppa förtal, lögner och mened... Fasta är underbart eftersom det undertrycker våra synder, som ett ogräs, och väcker och växer sanningen, som en blomma. Om du har börjat fasta efter behag, var då inte dyster, utan gläd dig: det renar din själ från gift... Böner utförs med uppmärksamhet, särskilt under fastan, för då är själen lättare, inte belastad av någonting och inte undertryckt av nöjets katastrofala börda. Fastar du? Mata de hungriga, ge de törstiga att dricka, besöka de sjuka, glöm inte de som sitter i fängelse, ha medlidande med de plågade, trösta de sörjande och gråtande, var barmhärtig, ödmjuk, snäll, tyst, långmodig, medkännande, oförlåtande, vördnadsfull, sann, from, så att Gud tar emot din fasta och skänkte omvändelsens frukter i överflöd."

Dessa tankar hos Kyrkans fader Krysostomos avslöjar den höga andliga betydelsen av fastan. Utan att fördjupa oss i den teologiska aspekten av begreppet under övervägande, kommer vi att försöka analysera den medicinska betydelsen av fasta som en asketisk övning utifrån dess helande effekt på människokroppen. Låt oss samtidigt inte glömma för ett ögonblick att fastans helande effekt inte är ett självändamål för de snabbare, utan ett slags rening av den självläkande kroppen genom Guds nåds verkan, enligt tron av den snabbare själv.

Korrekt observerad fasta är ett psykologiskt medel för att skapa ett speciellt tillstånd av en persons fysiska natur, främst för hans andliga förnyelse. Samtidigt blir fastan ett test för troende i uthållighet inför frestelser och frestelser, i tålamod och ödmjukhet.

"Ortodoxins grunder" betonar att kristna inte fastar eftersom Gud är nöjd när hans tjänare inte äter. Syftet med fastan är självbehärskning och seger över köttets passioner, att befria sig från den här världens avund, stärka själen mot frestelser och synd.

Även om uppdelningen av djur och produkter lämpliga för konsumtion i "ren" och "oren" fanns i början av den heliga bibliska historien (djuren som Noa tog in i arken; punkter i Sinai-lagstiftningen, etc.), överförde Jesus Kristus den grundläggande betydelsen en liknande uppdelning till en ny nivå av mänskligt ansvar: ”Lyssna och förstå! Det är inte det som kommer in i munnen som orenar en person; men det som kommer ut ur munnen orenar en människa... Förstår du fortfarande inte att allt som kommer in i munnen går in i magen och kastas ut? Och det som kommer från munnen kommer från hjärtat; detta förorenar en person. Ty från hjärtat kommer onda tankar, mord, äktenskapsbrott, otukt, stöld, falskt vittnesbörd, hädelse. Detta smutsar en person" ().

Aposteln Petrus hörde i en syn Herrens bud, som hade både en bildlig, representativ och en mycket specifik, bokstavlig betydelse. Till apostelns ord: "Nej, Herre, jag har aldrig ätit något ont eller orent," svarade Herren: "Det som Gud har renat, anser du inte vara orent" (). Detta recept innehåller svaret på frågan varför det i kristendomen inte finns några absoluta och permanenta förbud mot några speciella livsmedelsprodukter, förutom det enda villkoret: "Det behagar den Helige Ande och oss att inte lägga någon börda på dig utöver detta nödvändiga: att avstå från det som offrats åt avgudar och blod, och strypning och otukt, och att inte göra mot andra vad du inte vill göra mot dig själv. Genom att observera detta kommer du att klara dig bra. Var hälsosam" (). Förbudet mot att äta blod talas om många gånger i den gudomliga lag som gavs till Moses på berget Sinai: ”Var noga med att inte äta blod, för blod är själen; ät inte själen tillsammans med köttet" (; 23; 15: 23; ).

Den ortodoxa kyrkans inställning till näring kan spåras till principen om rimlig måttlighet med avvisande av ytterligheter: frosseri och försummelse av att mätta köttet ().

Forntida källor gav oss välsignelserna från erfarna biktfader, kyrkoförfattare och predikanter: "... att konsumera mat och dryck som inte orsakar kroppsligt och andligt uppror"; "Håll eller drick inte varmt vin"; "Frosseri och fylleri är den värsta synden." Helgonet betonar: "Det är inte mat som är ond, utan frosseri." Dessa enkla ord kommer att finna full överenskommelse från alla vettiga professionella nutritionister, gastroenterologer eller allergiker.

I ytterligare reflektion måste vi strikt skilja mellan begrepp som "fasta" och "näring under fasta."

Enligt kostbehov kan ortodoxa fastor delas in i 5 kategorier:

• Den strängaste fastan: all mat är förbjuden, endast vatten är tillåtet (i allergologi och medicin motsvarar detta konceptet fullständig fasta).
• Fasta med "torrätning": okokt vegetabilisk mat är tillåten utan användning av vegetabilisk olja (inom medicin ligger detta nära konceptet med en strikt vegetarisk kost i form av rå mat, men motsvarar inte det senare, eftersom de dagar av sådan fasta de äter bröd).
• Fasta "med matlagning": det är tillåtet att äta vegetabilisk mat som har utsatts för värmekokning, men utan vegetabilisk olja (denna typ av näring i medicin motsvarar nästan helt strikt vegetarianism).
• Inlägget "med matlagning med olja" motsvarar det föregående, men det är tillåtet att använda vegetabilisk olja i sin naturliga form och för att laga mat från växtprodukter.
• Fasta "med att äta fisk", när vegetabilisk mat i någon kulinarisk beredning kompletteras med fisk och fiskprodukter, såväl som vegetabilisk olja.
• Utöver dessa instruktioner föreskriver kyrkans stadga om fasta dagarna för en enskild måltid.

De övervägda näringsrecepten tillåter oss att beskriva utbudet av produkter som utgör mager mat. Dessa är spannmål (bröd, spannmål), baljväxter, grönsaker, frukt, bär, svamp, ätbara vilda växter, nötter, kryddor, honung, vegetabiliska oljor, fisk och fiskprodukter. Begreppet "köttmat" inkluderar kött och köttprodukter, mjölk och mejeriprodukter, animaliska fetter, ägg, såväl som produkter som innehåller dem (godsaker med tillsats av mjölk eller ägg.

Skillnaden mellan faste- och fastetabeller, att isolera vissa livsmedel från andra och hindra dem från att blandas på fastedagar leder i slutändan till en förenkling av hela kosten (vilket ligger mycket nära de medicinska principerna för separat kost).

I den ortodoxa kalendern finns det cirka tvåhundra dagar under året - fastedagar; Dessutom följde majoriteten av befolkningen tidigare kostbehov under fasteperioden. Därav överflödet av svamp- och fiskrätter i det antika köket, tendensen att använda olika växtmaterial: spannmål (gröt), baljväxter, grönsaker (kål, kålrot, rädisor, gurka, etc.), örter (nässlor, squash, quinoa, etc.). .) , skogsbär. Många numera bortglömda rätter gjordes till exempel av ärter: krossade, rivna ärtor, ärtost (hårdvispade små ärter med vegetabilisk olja), ärtmjölsnudlar, ärtpajer och mycket mer.

Hampa, nötter, vallmo och olivolja användes som vegetabiliska oljor, solrosolja dök upp först i mitten av 1800-talet. Smakvariationen av mager mat uppnåddes genom att konsumera kryddiga grönsaker, kryddor och vinäger. De åt stora mängder lök, vitlök, pepparrot, dill och persilja. Redan från 10-11-talen användes anis, lagerblad, svartpeppar och kryddnejlika i Ryssland och från 1500-talet kompletterades de med ingefära, saffran, kardemumma och andra kryddor.

En illustration av uppfyllandet av matkraven för olika kategorier av fasta finns i "Patriarken Filaret Nikitichs middagsbok" (Romanov), skriven 1632 under den stora fastan.

På måndagen hade "den store suveränen, hans helighet Philaret, patriark av Moskva och hela Ryssland ingen mat alls och ingen mat", en strikt fasta. På tisdagen serverades patriarken "smulad kall kål som bordsrätt" - fasta med torrfoder. På onsdagen på patriarkens bord fanns det: en buljong med Sorochinsky hirs (ris), saffran och peppar, kål, Zobanets ärter (skal ärtor), mandelkärnor, nötter valnötter, vinbär (fikon), pepparrot, krutonger, "en gryta gröt" med ingefära. På torsdagen, liksom på måndagen, "fanns det ingen mat alls och ingen mat fanns kvar." På fredagen serverades Patriarken kålsoppa gjord på surkål med lök och paprika, svamp, zobanetärter, ärtnudlar, mandelkärnor, valnötter, honungsbryggning med sorochinhirs, russin, saffran och peppar, en gryta med gröt med ingefära, skivad ångade rovor med vinäger och pepparrot, vinbär, äpplen, fasta med konsumtion av kokt mat, men utan vegetabilisk olja. På lördag och söndag hade patriarken 2 måltider. På bebådelsens högtid, när det var tillåtet att äta fisk en gång under fastan, pressad kaviar, torr och nysaltad vitvit och stör, sterletgröt, crucian fisksoppa, fiskpajer och annan fiskmat, kål, rädisa, pepparrot och svamp serverades till lunch. , ärtnudlar, ärtor, nötter. Middagen var liknande.

Således ser vi en kombination av alla typer av mager näring under fasteveckan.

Men måttfullhet bör också observeras vid konsumtion av mager mat. Uppmjukning av kostkraven är tillåten för de som är sjuka, för dem som är engagerade i tungt fysiskt arbete och för dem som är på resande fot. Fastan gäller inte heller spädbarn. Helgonet lär: "Den som tar mat och inte kan fasta, låt honom ge rikliga allmosor, låt honom visa oupphörlig bön och ha en större beredskap att tjäna Guds ord. Kroppens svaghet kan inte hindra honom från att göra detta. Må han försonas med sina fiender; Må han driva bort all ilska från sin själ.”

På senare tid har fasta kritiserats i sovjetisk ateistisk och medicinsk litteratur som en manifestation av religiös fanatism som är farlig för hälsan. För närvarande kallas olika konstgjorda metoder för näring, fasta, fastedieter, vegetarianism och liknande under namnet kristen fasta. Det finns en åsikt om att ortodoxa fastor inte bara har religiös och rituell betydelse, utan också dietmässig betydelse. Detta är absolut inte sant! Den pragmatiska diet- och förebyggande idén är artificiellt kopplad till den andliga idén om fasta som ett fenomen från askesens område.

Således rekommenderar en anhängare av icke-traditionell näring G. Shatalova i sin bok "Formula of Health and Longevity" (1992) strikt efterlevnad av fasta som fastedagar, och betraktar fasta som en integrerad del av den så kallade artdieten (vegetarianism med element av rå mat och fastande näring. Och doktor E. Rudova (1994) skriver: "I förebyggande syfte intar fastan en central plats, långt före andra metoder för folkhälsan. Den som fastar vinner två gånger: han behåller hälsan och sparar pengar. "En sådan konsumentinställning till fasta ignorerar helt enkelt dess grundläggande väsen och andliga innebörd.

1992 publicerades G. Malakhovs bok "Healing Powers", där han skriver: "Med fasta menar vi att vägra äta någon mat under en viss tidsperiod. Att äta mager mat under fastan är ett brott mot detta koncept." Vidare börjar författaren koppla samman fastans datum med astrologi och "zodiakens eldtecken." Tyvärr finns en liknande sammanblandning av pseudovetenskapliga resonemang och grova förvrängningar av fastans väsen i många böcker och artiklar.

Som nämnts ovan överstiger antalet fastedagar under året antalet fastedagar. Och eftersom de flesta fastedagar endast tillåter konsumtion av vegetabilisk mat, blir det tydligt varför ryssar, vitryssar och ukrainare förr inte ansåg kött vara grunden för sin kost, till skillnad från våra samtida, som utvärderar kvaliteten på maten enligt tillgängligheten och utbud av kött- och korvprodukter med deras livsmedelstillsatser, konserveringsmedel, färgämnen och liknande kemikalier.

I allmänhet, för friska arbetsföra människor, är den optimala kosten en blandad kost med omfattande användning av färska grönsaker, frukt och olika vegetariska rätter, samt mycket måttlig konsumtion av kött och mejeriprodukter. Strikt iakttagande av fasta kan inte på något sätt skada människors hälsa, och detta bekräftas av den månghundraåriga erfarenheten från miljontals ortodoxa kristna.

Låt oss gå vidare till en medicinsk och biologisk bedömning av det magra näringssystemet från allergisk synvinkel.

I den ortodoxa kalendern är dagar av strikt fasta, då ingen annan mat än vatten äts, sällsynta. Men deras medicinska och biologiska betydelse för människokroppen är mycket gynnsam. Enligt de senaste uppgifterna är det just en eller två dagars avhållsamhet från mat som blir en slags positiv stress, som ett resultat av vilket kroppens försvar mobiliseras och dess adaptiva och kompenserande reserver aktiveras. Som ett resultat aktiveras immunsystemet och endokrina systemen, särskilt aktiviteten hos binjurarna; egna glukokortikosteroidhormoner produceras, allergisk inflammation undertrycks, vävnadsregenerering förbättras. Under fastande-dietterapi sker alltså ingen "vila" eller "rening" av kroppen, utan snarare en "skakning" av den. Inom allergologin används kortvarig avhållsamhet från mat för alla typer av allergiska sjukdomar.

Samtidigt har den strängaste ortodoxa fastan ingenting att göra med fastesystemet enligt P. Bragg, G. Shelton eller yoga. Varje slump här kan hittas enbart på terminologisk nivå, eftersom varken motivationen, målen eller prioriteringarna för fastan och "fastans mirakel" har något gemensamt. Vilka metoder för så kallade "inträde i hunger och utträde ur hunger" erbjuds inte nu! Men de troende tillbringar dagar av strikt fasta utan några förberedande åtgärder, och när de är klara går de lika gärna vidare till vanlig mat. Under flera dagars fasta, inklusive dagar av strikt fasta, följs sådana dagar vanligtvis av en dag med fasta med rå mat (till exempel den första, korsvördnad och heliga veckorna i fastan).

De flesta fastedagar som etablerats av den ortodoxa kyrkan kännetecknas av att "äta kokt olja" och fasta "med att äta kokt olja", det vill säga vegetarisk och strikt vegetarisk mat. För det första är det dock inte förbjudet att äta kött, mejeriprodukter och andra produkter av animaliskt ursprung utanför fastedagarna. Dessutom, under fastan är det många dagar då det är tillåtet att äta fisk och fiskprodukter. Således är vegetarisk näring i utövandet av ortodox fasta inte permanent, utan bara tillfällig och intermittent, vilket i sin tur blir en prototyp av en balanserad och allergivänlig kost.

Den ortodoxa befolkningen i de slavisk-ryska republikerna led sällan av järnbristanemi, osteoporos och andra sjukdomar som kan utvecklas hos dem som helt utesluter kött och köttprodukter från sin kost. Dieter för strikta vegetarianer kännetecknas av brist på kompletta proteiner och följaktligen essentiella aminosyror, vitaminer B2, B12 och D, även om innehållet av Ca, Fe, Cu, Zn kan vara kvantitativt tillräckligt, men smältbarheten av dessa ämnen från vegetabiliska livsmedel är låg. Men dessa ämnen absorberas perfekt av fisk.

Fisk har högt näringsvärde och är överlägsen djurkött i ett antal indikatorer. Det är en viktig källa till komplett protein med en balanserad sammansättning av essentiella aminosyror. Metionin, en aminosyra som spelar en stor roll i regleringen av fettomsättningen i levern, finns i fler fiskar än i keso, en erkänd källa till metionin. Jämfört med animaliskt kött har fisk nästan 5 gånger mindre bindväv. Detta är anledningen till att fisk lagar sig, steker snabbare än kött och är lättare att smälta i matsmältningskanalen. Fiskprotein absorberas bättre än köttprotein: i genomsnitt 95 % mot 88 %. Innehållet av B-vitaminer i fisk är detsamma eller något mindre än i animaliskt kött, och det finns fler A- och D-vitaminer, särskilt i levern på fisk. Fisk innehåller en mängd olika mineraler. Fisk är särskilt rik på jod, F1, Zn och andra spårämnen. Fiskoljor förtjänar särskild uppmärksamhet, som, till skillnad från animaliska fetter, är lättare att smälta och har ett särskilt biologiskt värde, eftersom de innehåller specifika fleromättade fettsyror (PUFAs), som är av stor betydelse inom dietet, allergologi, dietförebyggande av åderförkalkning och kranskärl. sjukdom.

Fiskfetter innehåller PUFA som inte finns i solrosor, majs och andra vanliga vegetabiliska oljor. Fisk-PUFA normaliserar vissa aspekter av fettmetabolismen vid åderförkalkning; har en positiv effekt på blodkoagulations- och antikoagulationssystemen, vilket är viktigt vid dietbehandling för kranskärlssjukdom och cerebral ateroskleros; hjälpa till att minska atopisk dermatit vid högt blodtryck, normalisera hormonella nivåer. Sill, makrill, taggmakrill, sardiner, notothenia, lodda, tonfisk, lax och torsklever är rika på biologiskt aktiva PUFA.

Enligt kyrkans kostföreskrifter betraktas fisk och vegetabiliska oljor som fastelavnsmat. I den medicinska och biologiska aspekten bidrar denna kombination av produkter till balansen mellan olika PUFA i livsmedel. Läran om balanserad kost är fortfarande viktig idag, men några av dess bestämmelser har reviderats och förtydligats under de senaste åren. Detta hänför sig främst till begreppet "ideal mat", som följer av teorin om balanserad kost, som mest kompenserar för de näringsämnen som kroppen använder och energiförbrukningen. Det är känt att konstant näring med "idealisk mat" bidrar till metabolisk hypodynami - en sorts minskning av aktiviteten hos system som säkerställer metabolism. Detta fenomen kan grovt jämföras med muskelinaktivitet, associerad med låg fysisk aktivitet och leder till muskelavträning.

Enligt akademiker A.M. Ugolev (1991), en idealiskt balanserad kost skapar sådana bekväma förhållanden för metabolism som inte är en evolutionärt förberedd grund för ett optimalt mänskligt liv. Inom korta tidsperioder (veckor) kan avvikelser från en balanserad "ideal diet" inte bara vara fysiologiska utan också nödvändiga för att upprätthålla en hög aktivitetsnivå av organ och system som säkerställer absorptionen av mat. Samtidigt behåller regeln om lika konsumtion och intag av näringsämnen sin betydelse under långa perioder, vilket förhindrar uppkomsten av sjukdomar med otillräcklig och överskottsnäring. Å ena sidan orsakar överensstämmelse med livsmedelskraven för fasta avvikelser från en balanserad kost, och å andra sidan, för många människor (till exempel patienter med urtikaria), skadar dessa avvikelser inte bara hälsan, utan är tillrådligt med hänsyn till moderna åsikter om vikten av periodisk näringsobalans.

Forskare vid Institute of Nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper M.M. Gurevich (1990) skriver att ”fastorna på ett kompetent sätt förberedde hela kroppen för säsongsväxlingen: fastan förberedde den för sommaren, för övergången till ny mat. Antagandefastan är en övergång till hösten, Födelsefastan är en övergång till vintern.”

Enligt färsk forskning från US National Academy of Nutrition och i synnerhet Arizona Center for Nutrition and Food Allergies under ledning av professor William Johnson, är det enda rationella näringssystemet idag systemet med intermittent intag av kött och vegetarisk mat, eftersom på detta sätt både matsmältnings- och immunsystemet får människokroppen naturlig träning och omfattande hälsofördelar. Men i det här fallet, kan vi nämna något annat mer perfekt system för sådan näring än den ortodoxa kyrkans fasteanvisningar, utvecklade under tusentals år genom gudomlig uppenbarelse och testade av miljontals kristna hela tiden över hela jorden? Verkligen betydelsefulla är gudsiaren Moses ord, som fångas i Femte Moseboken: ”Detta bud som jag ger dig i dag är inte otillgängligt för dig och är inte långt borta. Det är inte i himlen så att man kan säga: "Vem skulle stiga upp till himlen för oss och föra det till oss och låt oss höra det, och vi skulle uppfylla det?" och det är inte bortom havet, så att man kan säga: "Vem skulle gå över havet för oss och föra det till oss, och låt oss höra det, och vi skulle göra det?" men detta ord ligger dig mycket nära; det ligger i din mun och i ditt hjärta att uppfylla det” ().

Kostrecept under fasta liknar en hypoallergen diet. Med tanke på att de flesta dagar på året är fasta dagar, är det ortodoxa snabbmatssystemet som helhet hypoallergent. Enligt statistiken var förekomsten av allergiska sjukdomar i Ryssland extremt låg. Enligt uppgifterna från den första ryska allergikern V.P. Silich (1868) är sjukdomen med återkommande urtikaria och atopisk dermatit kasuism; bronkial astma – 2-3 fall per 100 000 befolkning; polynos - 2-4 fall per 100 000 invånare, exsudativ-katarral diatese - kasuism hos barn. För närvarande finns det cirka 50 000 fall av bronkialastma enbart i Minsk.

Enligt observationer är endast 15 ortodoxa kristna av 200 av mina patienter som lider av bronkialastma av alla former. Och under fasta har alla en minskning av antalet attacker, det finns inga tydligt definierade attacker. Låt mig ge er ett mycket betydelsefullt exempel: nästan alla allergiker fruktade enhälligt den förvärrade effekten av rök som uppstod vid bränning av rökelse under rökelsebränning i kyrkan på patienter med bronkial astma. Men noggranna observationer visade att kvävningsattacker aldrig inträffade i dessa fall! Dessutom upplevde patienterna alltid lindring från sitt tillstånd. Bland ortodoxa ungdomar som lider av atopisk dermatit finns det heller ingen försämring av tillståndet under fastedagar.

(function (d, w, c) ( (w[c] = w[c] || ).push(function() ( try ( w.yaCounter5565880 = new Ya.Metrika(( id:5565880, clickmap:true, trackLinks:true, accurateTrackBounce:true, webvisor:true, trackHash:true )); ) catch(e) ( ) )); var n = d.getElementsByTagName("script"), s = d.createElement("script") , f = function () ( n.parentNode.insertBefore(s, n); s.type = "text/javascript"; s.async = true; s.src = "https://cdn.jsdelivr.net /npm/yandex-metrica-watch/watch.js"; if (w.opera == "") ( d.addEventListener("DOMContentLoaded", f, false); ) else ( f(); ) ))(dokument , fönster, "yandex_metrika_callbacks");