Hazırda qapalı bağçılıq insanların böyük marağına səbəb olur. Ehtiyacları otaq şəraitinə uyğun gələn bitkilərin seçilməsi sayəsində bunu etmək mümkün oldu. Otaqlarda 140-dan 200-ə qədər isti, bərabər temperatur var, lakin işıq azdır. Günəş işığı şüşə və pəncərə çərçivələri ilə səpələnir. Otaq rütubətlidir və açıq havadan 2-3 dəfə çox karbon qazına malikdir. Bitkilərin hava ilə təchizatı üçün karbon qazı lazımdır, lakin günəş işığı da lazımdır.
Bir çox insanlar ev bitkilərinin nəfəs almaq üçün oksigendən istifadə etdiyinə inanır və buna görə də qapalı şəraitdə yetişdirilməməlidir. Bununla belə, kifayət qədər işıqla, karbon qazı ilə qidalanan bitkilər, istehlak etdiklərindən daha çox oksigen istehsal edirlər. Bağlı bitkilər nəinki qapalı havanı təmizləyir, həm də yarpaqlarından suyu buxarlayaraq onu nəmləndirir. Bu hava nəfəs almaq daha asan və daha xoşdur.
İnsanlar bir çox fərqli gözəl bitkiləri öz otaqlarında həyata öyrətməyə çalışdılar, lakin bu həmişə uğurlu alınmadı. Otaqlarda ya uzaq səhralardan gələn son dərəcə davamlı bitkilər, ya da tropik meşələrdən gələn bitkilər kök salıb. Yağış meşəsi bir otaq kimi tutqun, isti və rütubətlidir.
Pəncərələrinizdə ən qeyri-adi bitkilərin bütün kolleksiyasını toplaya bilərsiniz. Bir neçə qapalı bitki olan bir pəncərə sillası gözəl bir laboratoriyaya çevrilə bilər. Orada işləyərək bitkiləri bəsləməyi və onların inkişafına nəzarət etməyi öyrənə bilərsiniz; toxum, təbəqə və şlamlarla yayılmaq; onları aşılamaq və keçmək və ən əsası, bitkilərin həyatını müşahidə etməyi və başa düşməyi və onları sevməyi öyrənin.
Uzaq Şimalda yaşayırıq: qısa yaylar və çox uzun şaxtalı qışlar. Pəncərədən bayırda hər şey ağ qarla örtülmüşdür, pəncərələrdəki yaşıl bitkilər gözə xoş ləzzət verir. Kəndimizdə üçmərtəbəli böyük məktəb var və qapalı havanı yaxşılaşdırmaq, əhval-ruhiyyəni yüksəltmək üçün istirahət zonalarını, sinif otaqlarını abadlaşdırmaq lazımdır.
Bağlı bitkilərin ən sərti olan və şimal sakinlərinin otaqlarında yetişdirmək üçün uyğun olan toxumdan xurma yetişdirmək qərarına gəldim.
Toxum əkdim, şitillərin böyüməsini və inkişafını müşahidə etdim, uzunluğunu ölçdüm, nəticələri qeyd etdim və fotoşəkil çəkdim. Xurma ilə bağlı kitablar da oxuyuram.
Səhra Gözəlliyi
Sahara səhrası nəhəngdir: Aralıq dənizindən üç dəfə böyükdür. Dəvələrin yavaş tempi, günəşin yandırıcı şüaları, sonsuz qum və dözülməz susuzluq səyahətçiləri yorur. Ancaq birdən ölü qumların arasında yaşıl bir ada peyda olur - oazis! Xurma ağaclarından əmələ gəlir. Ancaq quraq səhrada xurma ağacları bitmir. Onlar yalnız yeraltı suların qumun səthinə çatdığı yerlərdə böyüyə bilərlər. Yerli sakinlər, ərəblər xurma haqqında belə deyirlər: “Vahənin kraliçası ayaqlarını suda, gözəl başını isə günəş şüalarının atəşində yuyur”.
Bitkilər arasında çoxlu çempionlar var. Xurma isə mədəni bitkilər arasında ən şərəfli yeri tutur. Başqa bitkilərin yaşaya bilmədiyi səhrada, şoranlaşmış, yanmış torpaqlarda bitir. Bu gözəl ağac qoruyucu yaşıl örtük yaratdı, onun kölgəsi altında çörək, tərəvəz, qarpız və bostan yetişdirmək mümkün oldu. Bu bitki səhralara həyat verdi. Bu, insanların səhrada rahat olmasına kömək etdi.
Vətənində xurma ağacının hündürlüyü 30 metrə, gövdə dairəsi isə iki metrə çatır. Gövdənin ən yuxarı hissəsində 40-80 tünd yaşıl lələkli yarpaqdan ibarət bir fanat var. Hər yarpağın uzunluğu üç metrə qədərdir. Bir il ərzində xurma ağacı 12 yeni yarpaq böyüyür. Gövdədə üzüklər və petiollar görünür - qurudulmuş və düşmüş yarpaqların izləri. Bir palma ağacı 100 ilə qədər yaşayır. Xurma ağacı altıncı ildə çiçək açır.
Xurma ikievli bitkidir. Bəzi ağaclarda hər biri yalnız 12000 staminat çiçəkdən ibarət 6-9 panikula əmələ gəlir, digərlərində isə 2500 pistillat çiçəkdən ibarət panikulalar böyüyür. Hər 100 qadın xurma üçün bir kişi xurma kifayətdir. Tozlandırma süni şəkildə həyata keçirilir. Staminat çiçəkləri olan kəsilmiş çiçəklənmə, pistillat çiçəkləri olan bir xurma ağacının tacına bağlanır. Polen küləklə səpilir və pistillərin üzərinə düşür. Kiçik dişi çiçəyin üç pistilindən yalnız biri meyvə əmələ gətirir. Xurma olduqca yavaş yetişir. Bir ağac 100-250 kiloqram meyvə verir.
Xurma yığılan zaman yerə düzülür və günəşdə qurudulur. Onları qorumaq üçün qumda basdırılırlar, burada iki ilə qədər uzana bilərlər. Xurmanın tərkibində 71%-ə qədər şəkər, 2,5%-ə qədər yağlı yağ və digər qiymətli maddələr var. Xurmanın kalori miqdarı bütün digər meyvələrdən daha yüksəkdir: hər kiloqramda 3400 kalori.
Xurmanın mənası
Səhra sakinləri olan ərəblər üçün xurma ağacları əsrlər boyu onların həyatı, sevinci olub. Onları günəşin yandırıcı şüalarından xilas etmiş, çayları və su anbarlarını qurumaqdan və qumla örtülməkdən qorumuşlar. Daxmanın dirəkləri, dirəkləri, qapıları xurma ağaclarının gövdəsindən düzəldilib, damları onun yarpaqları ilə örtülmüşdü. İplər, kəndirlər, döşəklər, çantalar, zənbillər, yastıq və döşəkləri doldurmaq üçün yedəklər yarpaq damarlarından və qabıq liflərindən hazırlanır.
Qədim Misirdə xurma ilk təqvim rolunu oynayırdı: bir ay ərzində xurma ağacında bir yeni yarpaq əmələ gəlir və köhnə biri ölür.
Ancaq xurma ən çox yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Apikal qönçələr və çiçək involucres sözdə palma kələm istehsal edir. Onlar mayalanır və "xurma pendiri" olurlar. Xoş badam ləzzətinə malik olan gənc xurma xurmalarının özləri xüsusi ləzzət kimi yeyilir. Bu incəlik ağacın ölümünə səbəb olduğu üçün çox bahalıdır. Xurmanın şirin şirəsindən şəkər və xurma şərabı alınırdı.
Ancaq meyvələr ən böyük dəyərə malikdir. Onlar təzə, qurudulmuş və qaynadılmış şəkildə istehlak edilir. Çörək xurma və arpa unundan hazırlanır. Onlara dəvə yağı, süd və ət əlavə olunur. Bal və xurma şərabı təzə xurmanın şirəsindən hazırlanır. Qovrulmuş və üyüdülmüş xurma toxumları qəhvə əvəzi kimi istifadə edilə bilər. Ərəblər dəvələri, atları və itləri xurma ilə bəsləyirlər.
Əbəs yerə ərəblər, misirlilər, farslar və yəhudilər xurmanı qədim zamanlardan mübarək ağac adlandırıblar. Onun təsviri sikkələr və medallar üzərində zərb edilmiş, şəhərlər onun adını daşıyırdı. Səudiyyə Ərəbistanının milli gerbində çarpaz qılıncların üstündə xurma var.
Toxumların cücərməsi, palma cücərtilərinin böyüməsi və inkişafı üzrə müşahidələr
Tarix Müşahidəsi
7 oktyabr 2004-cü il 10 xurma toxumu krandan suda isladılır. Mən şüşədəki suyun səviyyəsinə nəzarət etdim. Şüşə qabın rəfində təxminən 240 - 250 C temperaturda dayandı.
30 oktyabr 2004. Toxumların birindən kök cücərdi. Tam olaraq sümüyün ortasında, bir yiv olduğu yerdə ortaya çıxdı. Onurğa qalın ağımtıl üçbucağa bənzəyir. Elə həmin gün bütün xurma toxumlarını adi bağ torpağı olan dayaz plastik qaba əkdik. Əvvəlcə onu mətbəx masasının üstünə qoyduq və kağızla örtdük ki, pişikimiz torpağı qazmağa çalışmasın. Torpağın üst təbəqəsi quruduqda krandan isti su ilə suvarılır.
23 dekabr 2004. Yerin səthində iki toxumdan ibarət yarpaqların ucları peyda oldu. Onlar da ağ rəngdədirlər.
25 dekabr 2004-cü il Fidanların hündürlüyünü xətkeşlə ölçdük. Biz cücərtiləri Bio Master gübrəsi ilə suvardıq.
30 dekabr 2004 Ən uzun bükülmüş yarpaqdan akkordeon kimi bükülmüş əsl yaşıl yarpaq çıxdı. Onun çox ucu ağdır. İkinci tumurcuqda yalnız yaşıl bir boru var. Əsl yarpaq hələ görünməyib.
31 dekabr 2004-cü il cücərtilərin uzunluğu yenidən ölçüldü. 2 mm böyüdülər. Torpaq sulandı. Qab eyni pəncərədə dayanır. Çöldə şaxta var -
450C. İkinci tumurcuqda böyüyən əsl yarpağın ucu göründü.
2 yanvar 2005-ci il Əsl yarpaqların uzunluğu ölçüldü. Yarpaqları ağ ucu var və uzununa yivlərlə örtülmüşdür. İstilik səbəbindən torpağın üst qatı tez quruyur, ona görə də krandan ilıq su ilə torpağı yenidən suvardıq. Bu gün çöldə hava -480 dərəcədir.
Kubok eyni pəncərədədir.
6 yanvar 2005. İlk tumurcuqda ortadakı yarpaq genişlənməyə başlayır və qarmon kimi görünür. Ən yüksək nöqtədə yarpaq seqmentləri birləşir. Çöldə temperatur -450C, küləklidir. Torpaq sulandı.
9 yanvar 2005-ci il Əsl yarpaqların uzunluğu ölçüldü. Yarpaq 6 lobdan ibarətdir, üstü çox itidir, ortada loblar genişlənir. Pəncərədən kənarda temperatur 450C-dir. Torpaq sulandı.
12 yanvar 2005-ci il Biz tumurcuqları və yarpaqları ölçdük. Torpaq sulandı. Yerdə yer qurdlarından humus yığınları peyda oldu.
25 yanvar 2005-ci il Biz tumurcuqları və yarpaqları ölçdük. Torpaq qurdlarından humus yığınları yenidən yerə çıxdı.
3 fevral 2005 İlk xurmanın ikinci yarpağı böyüməyə başladı. Dördüncü xurma ümumiyyətlə böyümür. Üstünə su tökdülər.
12 fevral 2005-ci il Yarpaqların uzunluğunu ölçdük. Birinci tumurcuğun ikinci yarpağı 4 qıvrımdan ibarətdir. Dördüncü xurma böyümür, dondurulub. Yerdə yer qurdlarından humus yığınları peyda oldu. Bu üçüncü dəfədir.
18 fevral 2005-ci il Dördüncü tumurcuq çürüdü. O, pəncərəyə yaxınlaşdı. Orada yer daha soyuq idi. 10 toxumdan dördü cücərdi, ancaq üçü sağ qaldı. Humus yenidən yığılır.
8 mart 2005-ci il Bu gün biz ayrı-ayrı qablarda xurma ağacları əkdik. Onların yarpaqları güclüdür, ucları çox itidir, lakin onlar hələ də dardır və ayrılmırlar. İlk iki bitkidə cəmi üç yarpaq var. Üçüncü xurma tumurcuqları ən kiçikdir. Artıq ölçmürük.
1 aprel 2005-ci il Bu gün xurmaları qızdırılan istixanaya çıxardıq. Orada gündüzlər çox isti, gecələr isə təxminən 12-16 dərəcə isti olur. Ancaq çox işıq var.
1 may 2005-ci il Gecə saatlarında istixanada radiatorun üzərinə üçüncü xurma ağacının olduğu qab düşdü və bitki öldü. Cəmi iki xurma ağacı qalıb.
20 noyabr 2006-cı il Yayda biz ilk xurma ağacını yeni çiçək qabına köçürdük. Bitki güclü və alçaqdır. İlk dörd yarpaq saralıb qurumağa başladığı üçün kəsildi. Gövdənin aşağı hissəsi qalınlaşır və yerin səthində yerləşir.
Yarpaq yarpaqları çox sərtdir. Xurma ağacı 41-42 sm uzunluğunda 5 güclü lələkli yarpaq yetişdirib, altıncısı isə 27 sm uzunluğunda qarmon şəklinə malikdir.Xurma ağacı da eyni pəncərədə dayanır və biz bəzən onu çeviririk ki, yeni yarpağın ucu otağa baxır. Sonra bitki hamar və gözəl olacaq.
Cücərtilərin Ölçmə Cədvəli
Tarix Birinci cücərmə İkinci cücərmə Üçüncü cücərti
Uzunluq Uzunluq mm) vərəq
6 yarpaq Uzunluğu 43 sm 22 oturaq yarpaq lövhəsi
7 yarpaq Uzunluğu 41 sm 24 oturaq yarpaq lövhəsi
8 yarpaq Uzunluğu 44 sm 27 oturaq yarpaq lövhəsi
9 yarpaq Uzunluğu 43 sm 19 oturaq yarpaq lövhəsi
Bu xurma ağacının təxminən 6 yaşı var. O, həmçinin xurma toxumundan yetişdirilir və məktəbin mərkəzi istirahət zonasını bəzəyir.
Xurma toxumlarını yerdə deyil, xam yonqarda və ya qumla qarışdırılmış torfda cücərmək daha yaxşıdır;
Onları bir qazanda nəm, boş torpaqda qoya və ağ bataqlıq yosunu (sfagnum) ilə örtə bilərsiniz;
Mamır nəmləndirilir və qazanın üstü şüşə ilə örtülür. Xurma toxumu olan qablar 25 - 300C temperaturda isti yerdə saxlanılmalıdır;
Sürətli cücərmə üçün xurma toxumlarını qaynar su (800) ilə səpmək və 24 saat ərzində soyumağa qoymaq lazımdır;
Toxumları bir az fayl və ya cızmaq olar. Qaynar su, mişar və sancma toxumun sıx qabığını qırır, hava və su embriona daxil olur;
Cücərtilər yalnız 2-3 aydan sonra görünür. Təzə toxum bir ay ərzində cücərir;
10 santimetrlik cücərtilər qumla qarışdırılmış humus torpağı ilə kiçik bir qazanda əkilir;
Gövdənin əsası nəm mamırla bükülməli və əkin zamanı torpağa basdırılmamalıdır;
Yarpaqlar isti su və yumşaq bir fırça ilə yuyulmalıdır;
Böyüyən yarpağın oxu həmişə otağa baxmalıdır ki, xurma ağacı yayılaraq bərabər böyüsün.
Ərəblər xurma haqqında deyirlər: “Oazis kraliçası ayaqlarını suda, gözəl başını isə günəş şüalarının odunda yuyur”. Səhra sakinləri olan ərəblər üçün xurma ağacları əsrlər boyu onların həyatı, sevinci olub.
Ərəbin bütün həyatı xurma ağaclarının kölgəsi altında keçdi; onu günəş şüalarından xilas etmiş, çayları və su anbarlarını qurumaqdan, qumla örtülməkdən qorumuşlar.
Daxmanın dirəkləri, dirəkləri, qapıları xurma ağaclarının gövdəsindən düzəldilib, damları onun yarpaqları ilə örtülmüşdü. Yarpaq damarlarından və qabıq liflərindən kəndirlər, kəndirlər, həsirlər, çantalar, zənbillər, yastıq və döşəkləri doldurmaq üçün yedəklər hazırlanırdı.
Ancaq xurma ən çox yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. Apikal qönçələr və çiçək involukları sözdə "xurma kələmini" əmələ gətirir. Onlar mayalanır və "xurma pendiri" olurlar. Xoş badam ləzzətinə malik olan gənc xurmaların özəyi xüsusi bir ləzzət olaraq istehlak edilir. Bu ləzzət çox bahalıdır, çünki nüvəni kəsmək xurma ağacının ölümünə səbəb olur.
Xurmanın çiçəklənməsi və gövdəsi kəsildikdə gündə üç litrə qədər şirin suyu buraxılır. Kəsimi təzələsəniz, şirin şirəsi üç ay ərzində sərbəst buraxılır və iki yüz yetmiş litrə qədər yığıla bilər. Bəzən şirə əldə etmək üçün gövdədə yarpaqların tacının altında bir boru daxil edilən bir deşik açılır. Mavi-ağ şirin şirəsi borudan aşağı axır.
Hələ qədim zamanlarda xurma şirəsindən şəkər və palma şərabı “ləkbi” alınırdı.
Amma xurma ağacının ən qiymətli meyvələri xurmadır. Xurma təzə, qurudulmuş və qaynadılmış halda istifadə olunur.
Çörək xurma və arpa unundan hazırlanır. Onlara dəvə yağı, süd və ət əlavə olunur. Təzə xurmanın şirəsindən xurma balı hazırlanır və mayalandıqda xurma şərabı alınır.
Qovrulmuş və üyüdülmüş xurma toxumları qəhvə əvəzi kimi istifadə edilə bilər. Ərəblər xurmadan çox müxtəlif xörəklər hazırlayırlar.
Ərəblər arasında yalnız bir ay eyni yeməkləri təkrarlamadan hər gün xurma yeməyi hazırlaya bilənlər yaxşı evdar qadın sayılırlar. Ərəblər dəvələri, atları və itləri xurma ilə bəsləyirlər.
Şübhə yoxdur ki, bir ərəb səhrada xurma və dəvə olmadan yaşaya bilməzdi. Xurma biçininin uğursuzluğu Avropada taxıl biçininin uğursuzluğu kimi oazislərdə də dəhşətlidir və səhraların əhalisinin aclıq və ölümə səbəb olur. Məhsul çatışmazlığı çəyirtkə hücumları və ya güclü və uzun sürən yağışlar nəticəsində baş verir. Ötən əsrin ortalarında Fencanq vahəsinə yeddi gün fasiləsiz yağış yağmışdı. Su torpağın üst qatında yerləşən çoxlu miqdarda duzları həll etdi. Duz məhlulları xurmaların köklərinə axır və onlardan bütün şirələri çıxarırdı. Bir vahədə on iki min xurma ağacı quruyub.
Xurma qədim Yəhudeyanın emblemi idi. Onun təsviri sikkələr və medallar üzərində zərb edilib. Şəhərlər onun adını daşıyırdı: Yerixo, ya da palma ağacları şəhəri, Tamar və ya yunanlar tərəfindən Palmira adlandırılan xurma. Atlas dağları ilə Sahara arasındakı torpaq zolağı Billedulgerid, yəni xurma ölkəsi adlanır.
Xurmanın Latın dilində əfsanəvi adı var: Phoenix dactylifera. Dactylifera "barmaq daşıyan" deməkdir. Meyvələr - xurma - barmaqlarla müqayisə edilir. "Feniks" adının bir neçə şərhi ola bilər.
Ən çox da Feniks quşu haqqında əfsanə xurma şəklinə uyğun gəlir. Onun məzmunu aşağıdakı kimidir.
Qədim Misirdə beş yüz il yaşayan qadın başlı bir quş var idi, o, ölümün yaxınlaşdığını hiss edərək özünü yandırdı, lakin sonra küldən yenidən gənc və daha gözəl doğuldu. Feniks quşu həyatın əbədi yenidən doğulmasının simvoludur. "Küldən anqa quşu kimi dirildin" sözü buradan gəlir. Heç bir şübhə yoxdur ki, bu inanılmaz feniks quşunun təsviri qədim zamanlarda xurma ilə əlaqədar yarana bilər. Kül kimi ölmüş isti səhra qumundan nazik, gözəl xurma ağacı yetişir, ancaq yüz əlli-iki yüz ildən sonra günəşin yandırıcı şüalarından quruyur. Lakin onun toxumlarından, köklərindən tumurcuqlarından gənc xurma ağacları təkrar-təkrar görünür.
Xurmanın Latın adının mənşəyini necə başa düşmək olar.
Tarix "feniks" adının korlanmasıdır.
Xurma vətənində, Sahara və Ərəbistan səhralarında hündürlüyü iyirmi, bəzən isə qırx metrə çatır. Güclü küləkdə əyilən nazik qəhvəyi gövdə, ən yuxarıda tünd yaşıl lələkli yarpaqların pərəstişkarını daşıyır. Ağacın tacı qırx-səksən yarpaqdan ibarətdir.Saxarada xurma xurması. Bir il ərzində xurma ağacı on iki yeni yarpaq böyüyür. Gənc xurma ağacları sıx və keçilməz kolluqlar əmələ gətirir, çünki yarpaqların ucları tikanlı, güclüdür və müxtəlif istiqamətlərə yapışır. Palma ağacları altıncı ildə çiçək açır.
Xurma ikievli bitkidir, yəni bəzi ağaclarda yalnız staminat çiçəkləri on iki minə qədər miqdarda əmələ gəlir, altı-doqquz inflorescences-də toplanır, tozcuq əmələ gətirir; digər ağaclarda pistillat çiçəkləri iki min yarıma qədər böyüyür; Bu çiçəklərdən meyvələr - xurma əmələ gəlir.
Hətta qədim zamanlarda babillilər bəzi xurma ağaclarının xurma verdiyini, bəzilərinin isə vermədiyini və tozlanma olmadan meyvələrin əmələ gəlmədiyini müşahidə edirdilər. Onlar xurma yetişdirən xurmaya dişi, yalnız çiçək tozcuqlarını əmələ gətirən xurmaya kişi deyirdilər. Pistillat çiçəkləri olan xurma ağacının tacına staminat çiçəkləri ilə kəsilmiş bir çiçək bağladılar.
Bu süni tozlanma bu gün də aparılır. Adətən hər yüz meyvə verən xurma ağacına bir tozcuq verən xurma ağacı kifayət edər. Tozcuqlar küləklə səpələnir və bütün meşə boyu palma çiçəklərini tozlandırır. Meyvələr olduqca yavaş yetişir. Apreldə bir az sarıya çevrilirlər, may ayında isə albalı ölçüsündə olurlar, iyulda onlar yetişməyə başlayır və yalnız avqustda tam yetişirlər. Bir ağac yüz kiloqramdan iki yüz əlli kiloqrama qədər xurma verir.
Xurma mədəniyyəti Assuriya və Babilistanda başlamışdır. Qazıntı məlumatları göstərir ki, qədim xalqlar doqquz əsr əvvəl xurmaya sitayiş edirdilər. Aralıq dənizi boyunca uzun səyahətləri ilə məşhur olan Finikiyalılar adlarını yolda özləri ilə götürdükləri tarixlərdən almışdır. Şimali Afrikada qurduqları koloniyaya - Karfagenə xurma gətirirdilər. Buradan xurma Sahara çatdı. Bir çox minilliklər boyu Şimali Afrika və Kiçik Asiyada yaşayan xalqların həyatı səhrada bitən yeganə ağac olan xurma ağacından asılı idi.
Xurma təkcə qidalı meyvələr vermir, həm də geniş yaşıl tacı ilə torpağı günəşin yandırıcı şüalarından qoruyur. Xurma ağaclarının kölgəsi altında dənli bitkilər, tərəvəzlər, sitrus meyvələri, zeytun, üzüm, badam yetişdirmək mümkün oldu. Səhrada becərilən məhsul istehsalı xurma ilə başlamışdır. Qədim Misirdə xurma ilk təqvim rolunu oynayırdı: bir ay ərzində xurma ağacında bir yeni yarpaq əmələ gəlir və bir köhnə yarpaq ölür.
Avropada yalnız Valensiyada (Cənubi İspaniya) yetişmiş meyvələr verir.Saytımızla səyahət etməklə siz bitkilər haqqında çox şey öyrənə bilərsiniz və nəinki sizi ovsunlayacaq və tam ləzzət alacaqsınız. Saytın adını yazın - və bizi daha tez-tez ziyarət edin. Və nəsə əlavə etmək istəyirsinizsə, şərhlərdə yazın, sizə istinad edərək mütləq təsvirə əlavə edəcəyik.
Qumlu səhra arasında xurma ağacları və gələn karvanın bu şəkli bizə uşaqlıqdan tanışdır, baxmayaraq ki, heç birimiz orada, Saharada olmamışıq.
Buna görə də çöl bitkiləri haqqında danışanda, demək olar ki, botanikadan xəbəri olmayan hər kəs xurma ağacının adını çəkir.
Amma xurma ağacı susuz səhrada bitməz. Yalnız yeraltı suların qumun səthinə çatdığı yerlərdə böyüyə bilər.
Ərəblər xurma haqqında deyirlər: “Oazis kraliçası ayaqlarını suda, gözəl başını isə günəş şüalarının odunda yuyur”.
Səhra sakinləri olan ərəblər üçün xurma ağacları əsrlər boyu onların həyatı, sevinci olub.
Ərəbin bütün həyatı xurma ağaclarının kölgəsi altında keçdi; onu günəş şüalarından xilas etmiş, çayları və su anbarlarını qurumaqdan, qumla örtülməkdən qorumuşlar.
Daxmanın dirəkləri, dirəkləri, qapıları xurma ağaclarının gövdəsindən düzəldilib, damları onun yarpaqları ilə örtülmüşdü.
Yastıq və döşəkləri doldurmaq üçün kəndirlər, kordonlar, döşəklər, çantalar, zənbillər, yedəklər yarpaq damarlarından və qabıq liflərindən hazırlanır.
Ancaq xurma ən çox yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Apikal qönçələr və çiçək involukları sözdə "xurma kələmini" əmələ gətirir. Onlar mayalanır və "xurma pendiri" olurlar.
Xoş badam ləzzətinə malik olan gənc xurmaların özəyi xüsusi bir ləzzət olaraq istehlak edilir. Bu ləzzət çox bahalıdır, çünki nüvəni kəsmək xurma ağacının ölümünə səbəb olur.
Xurmanın çiçəklənməsini və gövdəsini kəsərkən gündə üç litrə qədər şirin suyu buraxılır. Kəsimi təzələsəniz, şirin şirəsi üç ay ərzində sərbəst buraxılır və iki yüz yetmiş litrə qədər yığıla bilər.
Bəzən şirə əldə etmək üçün gövdədə yarpaqların tacının altında bir boru daxil edilən bir deşik açılır. Mavi-ağ şirin şirəsi borudan aşağı axır.
Hələ qədim zamanlarda xurma şirəsindən şəkər və palma şərabı “ləkbi” alınırdı. Amma xurma ağacının ən qiymətli meyvələri xurmadır.
Xurma təzə, qurudulmuş və qaynadılmış halda istehlak edilir. Çörək xurma və arpa unundan hazırlanır. Onlara dəvə yağı, süd və ət əlavə olunur. Təzə xurmanın şirəsindən xurma balı hazırlanır və mayalandıqda xurma şərabı alınır. Qovrulmuş və üyüdülmüş xurma toxumları qəhvə əvəzi kimi istifadə edilə bilər.
Ərəblər xurmadan çox müxtəlif xörəklər hazırlayırlar. Ərəblər arasında yalnız bir ay eyni yeməkləri təkrarlamadan hər gün xurmadan şam yeməyi hazırlaya bilənlər yaxşı evdar qadın sayılırlar.
Ərəblər dəvələri, atları və itləri xurma ilə bəsləyirlər.
Şübhə yoxdur ki, bir ərəb səhrada xurma və dəvə olmadan yaşaya bilməzdi.
Xurma biçininin uğursuzluğu Avropada taxıl biçininin uğursuzluğu kimi oazislərdə də dəhşətlidir və səhra əhalisinin aclıq və ölümə səbəb olur. Məhsul çatışmazlığı çəyirtkə hücumları və ya güclü və uzun sürən yağışlar nəticəsində baş verir.
Ötən əsrin ortalarında Fəzən vahəsinə yeddi gün aramsız yağış yağıb. Su torpağın üst qatında yerləşən çoxlu miqdarda duzları həll etdi. Duz məhlulları xurmaların köklərinə axır və onlardan bütün şirələri çıxarırdı. Bir vahədə on iki min xurma ağacı quruyub.
1829-cu ildə ərəb lideri Abd əl-Gelil Sokka şəhərini mühasirəyə aldı. Sakinləri aclıqdan təslim olmağa məcbur etmək üçün ətrafdakı bütün xurma ağaclarının kəsilməsini əmr etdi. Bir həftə ərzində qırx üç min ağac kəsildi və Sökkü şəhəri təslim oldu.
Afrikada Atlas dağlarının cənub yamaclarından Çad gölünə və Timbuktuya, Ərəbistanda, Asiyada Hind çayının sahillərinə qədər xurma ağacları bütöv xalqların mövcudluğunu dəstəkləyirdi.
Əbəs yerə deyil ki, misirlilər, ərəblər, farslar və yəhudilər qədim zamanlardan xurmaya xüsusi ehtiramla yanaşır, onu “mübarək ağac” adlandırırdılar.
Harmoniyanı, lütf və gücü, nəcib əzəməti tərənnüm edən ərəb şairləri bütün bu gözəl xüsusiyyətləri xurma ağacında tapırlar.
Xurma qədim Yəhudeyanın emblemi idi. Onun təsviri sikkələr və medallar üzərində zərb edilib. Şəhərlər onun adını daşıyırdı: Yerixo, ya da palma ağacları şəhəri, Tamar və ya yunanlar tərəfindən Palmira adlandırılan xurma.
Atlas dağları ilə Sahara arasındakı torpaq zolağı Billedulgerid, yəni xurma ölkəsi adlanır.
Xurmanın Latın dilində əfsanəvi adı var: Phoenix dactylifera.
Dactylifera: "barmaqları daşıyan" deməkdir. Meyvələr - xurma - barmaqlarla müqayisə edilir. "Feniks" adının bir neçə şərhi ola bilər.
Ən çox da Feniks quşu haqqında əfsanə xurma şəklinə uyğun gəlir. Onun məzmunu aşağıdakı kimidir.
Qədim Misirdə beş yüz il yaşayan qadın başlı bir quş var idi, o, ölümün yaxınlaşdığını hiss edərək özünü yandırdı, lakin sonra küldən yenidən gənc və daha gözəl doğuldu. Feniks quşu həyatın əbədi yenidən doğulmasının simvoludur.
"Küldən anqa quşu kimi dirildin" sözü buradan gəlir. Heç bir şübhə yoxdur ki, bu inanılmaz feniks quşunun təsviri qədim zamanlarda xurma ilə əlaqədar yarana bilər. Kül kimi ölmüş isti səhra qumundan nazik, gözəl xurma ağacı yetişir, ancaq yüz əlli-iki yüz ildən sonra günəşin yandırıcı şüalarından quruyur.
Lakin onun toxumlarından, köklərindən tumurcuqlarından gənc xurma ağacları təkrar-təkrar görünür. Xurmanın Latın adının mənşəyini necə başa düşmək olar.
"Feniks" "Feniksin" pozğunluğudur.
İndi zavodun özü ilə tanış olaq.
Xurma vətənində, Sahara və Ərəbistan səhralarında hündürlüyü iyirmi, bəzən isə qırx metrə çatır. Güclü küləkdə əyilən nazik qəhvəyi gövdə, ən yuxarıda tünd yaşıl lələkli yarpaqların pərəstişkarını daşıyır.
Ağacın tacı hər biri iki-üç metr uzunluğunda qırx-səksən yarpaqdan ibarətdir. Gövdədə üzüklər və petiollar görünür - qurudulmuş və düşmüş yarpaqların izləri.
Bir il ərzində xurma ağacı on iki yeni yarpaq böyüyür. Gənc xurma ağacları sıx və keçilməz kolluqlar əmələ gətirir, çünki yarpaqların ucları tikanlı, güclüdür və müxtəlif istiqamətlərə yapışır. Palma ağacları altıncı ildə çiçək açır.
Xurma ikievli bitkidir, yəni bəzi ağaclarda yalnız staminat çiçəkləri on iki minə qədər miqdarda əmələ gəlir, altı-doqquz inflorescences-də toplanır, polen əmələ gətirir; digər ağaclarda pistillat çiçəkləri iki min yarıma qədər böyüyür; Bu çiçəklərdən meyvələr - xurma əmələ gəlir.
Hətta qədim zamanlarda babillilər bəzi xurma ağaclarının xurma verdiyini, bəzilərinin isə vermədiyini və tozlanma olmadan meyvələrin əmələ gəlmədiyini müşahidə edirdilər. Onlar xurma yetişdirən xurmaya dişi, yalnız çiçək tozcuqlarını əmələ gətirən xurmaya kişi deyirdilər.
Pistillat çiçəkləri olan xurma ağacının tacına staminat çiçəkləri ilə kəsilmiş bir çiçək bağladılar.
Bu süni tozlanma bu gün də aparılır. Adətən hər yüz meyvə verən xurma ağacına bir tozcuq verən xurma ağacı kifayət edər. Tozcuqlar küləklə səpələnir və bütün meşə boyu palma çiçəklərini tozlandırır.
Meyvələr olduqca yavaş yetişir. Apreldə bir az sarıya çevrilirlər, may ayında isə albalı ölçüsündə olurlar, iyulda onlar yetişməyə başlayır və yalnız avqustda tam yetişirlər. Bir ağac yüz kiloqramdan iki yüz əlli kiloqrama qədər xurma verir.
Xurma yığılan zaman yerə düzülür və günəşdə qurudulur. Onları qorumaq üçün qumda basdırırlar. İki il qumda yata bilərlər. Uzun bir səfərdə "səhra çörəyi" - "adjue" adlanan sıxılmış xurma götürürlər.
“Səhra çörəyi”nin qida dəyəri (70 faizə qədər şəkər, 2,5 faiz yağ və 3 faiz zülal), uzunömürlülük qabiliyyəti və daşına bilmə qabiliyyəti qədim zamanlarda xurmanın yayılmasına kömək etmişdir.
Xurma mədəniyyəti Assuriya və Babilistanda başlamışdır.
Qazıntı məlumatları göstərir ki, qədim xalqlar doqquz əsr əvvəl xurmaya sitayiş edirdilər.
Aralıq dənizi boyunca uzun səyahətləri ilə məşhur olan Finikiyalılar adlarını səyahətlərində özləri ilə apardıqları tarixlərdən almışdır. Şimali Afrikada qurduqları koloniyaya - Karfagenə xurma gətirirdilər. Buradan xurma Sahara çatdı.
Bir çox minilliklər boyu Şimali Afrika və Kiçik Asiyada yaşayan xalqların həyatı səhrada bitən yeganə ağac olan xurma ağacından asılı idi.
Xurma təkcə qidalı meyvələr vermir, həm də geniş yaşıl tacı ilə torpağı günəşin yandırıcı şüalarından qoruyur. Xurma ağaclarının kölgəsi altında dənli bitkilər, tərəvəzlər, sitrus meyvələri, zeytun, üzüm, badam yetişdirmək mümkün oldu.
Ərəbistanda tarix kolleksiyası. |
Səhrada becərilən məhsul istehsalı xurma ilə başlamışdır.
Qədim Misirdə xurma ilk təqvim rolunu oynayırdı: ay ərzində xurmada bir yeni yarpaq əmələ gəlir və köhnə biri ölür.
Qədim məbədlərin və sarayların sütun və tağları inşaatçılar tərəfindən xurma ağaclarının taclarının nazik gövdələri və sivri qübbəsi təsiri altında yaradılmışdır.
Səhrada göydən yağış gözləmirlər, yerdə su axtarırlar. Suyun səthə çıxmadığı yerlərdə on iki metr dərinliyə qədər qumda qazılmış hunilərdə palma ağacları əkilirdi. Əgər su dərin yeraltı idisə, xurma ağaclarını sulamaq üçün qazılmış quyulardan götürülürdü. Bu yorucu işi daha çox bədəvi qullar və dəvələr edirdi.
Su əldə etməyi asanlaşdıran artezian quyularının ixtirası da xurma ağacının becərilməsi ilə bağlıdır.
Ölü yarpaq ləçəklərinin qalıqları, örtük kimi, xurma gövdəsini həm güclü istilikdən, həm də qısamüddətli şaxtalardan qoruyur.
Hindistanın şərqində və İranın şimalında xurma yetişdirilmirdi. Avropada yalnız Valensiyada (İspaniyanın cənubu) yetişmiş meyvələr verir.
Sovet İttifaqında da səhralar var: Zaqafqaziyada, Orta Asiyada. Xüsusilə böyük səhralar Qara-Qum və Qızılqumdur.
Bu səhralarda yayı yağışsız, qışı qısa, mülayim olan quru iqlim var. Ancaq yenə də qışda qar bir neçə saat yağır və bəzi illərdə 10 ° -ə qədər şaxtalar olur.
Bizim səhralarda xurma ağaclarının yetişdirilməsinin mümkünlüyü barədə heç kim fikirləşmirdi. Lakin 1935-ci ildə sovet botanikləri sovet xurmalarının əldə edilməsi ideyası ilə maraqlandılar - və sovet xurma tarixi Türkmənistanın cənub-qərbində, Qızıl-Atrekdə başladı.
Həvəsli botaniklər Qızıl-Atrekdə İrandan gətirilmiş iki yüz xurma tumurcuqları əkiblər. Xurma ağacları yaxşı kök saldı, lakin ilk qışda dondu. Eyni zamanda, xurma toxumu da səpildi, onlardan dörd min ting yetişdi, lakin birinci ildə yalnız yeddi yüz bitki sağ qaldı. Çoxlarının əminliklə dediyi bir vaxtda alimlərin nə qədər narahat olduqlarını, hər xurma üçün necə qayğı göstərdiklərini təsəvvür etmək asandır: “Bu fikirdən heç nə çıxmayacaq. Əgər xurma Mərkəzi Asiyada yetişə bilsəydi, bizdən çox əvvəl yetişdirilmişdi”.
Bununla belə, İ.V.Miçurinin dediyi doğru çıxdı ki, toxumdan yetişdirilən gənc bitkilər yeni şəraitə daha asan uyğunlaşır. Bir neçə xurma ağacı sağ qaldı və böyüdü və 1939-cu ildə əlamətdar bir hadisə baş verdi: üç yaşlı xurma ağacı çiçək açdı. Ancaq yenə məyusluq - çiçəkləmə gec olduğu üçün meyvələri yetişmədi.
1940-cı ilin aprelində beş yaşlı feniks çiçək açdı və payızda bir az yetişmiş xurma aldıq. Bu, böyük nailiyyət idi: indi bu toxumlardan yeni şəraitə daha çox öyrəşmiş, şaxtaya davamlı öz bitkilərimizi yetişdirmək mümkün idi.
1949-cu ildə 13°-lik uzun şaxtalar olan qış idi. Xurma ağacları yarpaqlarını itirdi, on beş il zəhmət çəkmiş xurma mədəniyyətinin sona çatdığı görünürdü. Xurma ağaclarının yarpaqsız gövdələri aprelin sonunda gül çiçəklərini atıb çiçək açmağa başlayan botanikləri heyrətə gətirdi. Payızda xurma ağacları yarpaqları böyüdü. Sevinən elm adamları bir ağacın çoxu dörd metr uzunluğunda olan iyirmi dörd yarpaq saydılar. Ən böyük xurma ağacının hündürlüyü səkkiz metr, gövdəsi bir metr ətrafı idi. Onun artıq on üç yaşı var idi. 1949-cu ildə ondan əlli kiloqram xurma toplanmışdır.
Qızıl-Atrekdə SSRİ-də alınan toxumlardan minlərlə gənc xurma ağacı bitir.
Otaqlarımızda tez-tez tüklü yarpaqlı palma ağacları böyüyür: bunlar xurma ağaclarıdır.
Bağlı mədəniyyətdəki bütün xurma ağacları arasında xurma ən çox yayılmışdır. Bu ən gözəldir və eyni zamanda həm isti, həm də orta dərəcədə isti otaqlarda yaxşı böyüyür.
Bağlı mədəniyyətdə çoxlu sayda xurma ağacı var. Onların əksəriyyəti Asiya, Afrika və Amerikanın tropik meşələrindən gəlir.
Botaniklər bütün xurma ağaclarını bir xurma ailəsində (Palmae) birləşdirir. Fərqli yerlərdə böyümələrinə və müxtəlif formalara sahib olmalarına baxmayaraq, oxşar quruluşa, xüsusən də çiçəklərə malikdirlər.
Hindistancevizi xurması (Cocos nucifera) böyük əhəmiyyət kəsb edir. Şərqi Asiyada, Sakit okean adalarında böyüyür. Onun qoz-fındıqları qida kütləsi və bitki südü ilə doldurulur. Qozun xarici tərəfi lifli qabıqla örtülmüşdür. Kokos palmaları okeanın qumlu sahillərində və ya okeana axan çaylarda bitir. Suya düşən hindistan cevizi dəniz axınlarına düşür və dalğalar onları materik və ya adanın sahilinə qədər yuyana qədər uzun müddət okeanda üzür. Buna görə hindistan cevizi xurmaları vulkan püskürmələrindən görünən mərcan və adalarda böyüyür.
Hindistancevizi palma toxumları quru, şoran torpaqlarda və hətta havada asılı vəziyyətdə cücərə bilər, çünki toxumda qozun içərisində cücərmə üçün lazım olan təzə maye var. Kokos yağı və ondan hazırlanan kokos yağı çox qiymətlidir.
sabun. Meyvənin yarpaqları və hətta qabığı da istifadə olunur. Hindistancevizi palmaları isti, işıqlı otaqlarda yaxşı böyüyür, lakin rütubətə dözmür. Torpağı orta dərəcədə suvararaq, yarpaqları daha çox püskürtməlisiniz.
Bütün xurma növləri quru qumda böyümür. Hindistanda, Malay arxipelaqının adalarında saqo palması bataqlıq yerlərdə bitir. Bu xurmanın ürəyindən nişastalı un alınır, ondan dənli bitkilər - saqo hazırlanır.
Palmira bu xurmanın səkkiz yüz bir istifadəsini təsvir edən qədim hind şerində vəsf olunur.
Hindistanda xurma yarpaqlarına dəmir iynələrlə hərfləri cızmaqla müqəddəs kitablar yazılırmış.
Bir çox xurma faydalı bitkilərdir: şəkər, yağ, şərab və hətta fil sümüyü, sərt ağ meyvələri tərəvəz fil sümüyü kimi istifadə olunur. Sumatra və Malay arxipelaqının digər adalarının tropik meşələrində bir ağacdan digərinə yayılan, uzunluğu yüz metrdən çox olan nazik gövdəsi olan sürünən rattan xurması bitir. Onun gövdəsi və yarpaqlarının kənarları iti, mişarvari, əyri tikanlarla örtülmüşdür, onların toxunuşu ağrıya səbəb olur və dərin yaralar buraxır. Asma körpülər və pilləkənlər rattan gövdələrdən hazırlanır.
Otaqlarda gözəl palma ağaclarını görə bilərsiniz: Sakit okean adalarından Kentia, Şərqi Hindistandan Areka, Lataniya və Çindən Livistonia chinensis geniş tacı olan yelpik yarpaqları. Çində ventilyatorlar qurudulmuş və yamaq yarpaqlarının kükürd buxarları ilə ağardılmış materiallardan hazırlanır. Ev xurma ağacları arasında geniş yelpikşəkilli yarpaqları olan cırtdan palma ağacı (Chamerops humilis - aşağı) sərin, günəşli otaqlarda (pilləkənlərdə, yayda balkonlarda, terraslarda və hətta şimalda bağlarda) yaxşı böyüyür. Bütün Aralıq dənizi sahilləri boyunca bağlarda böyüyür və İspaniyanın cənubunda vəhşi keçilməz kolluqlar əmələ gətirir. Əlcəzairdə xamerops zərərli alaq otu hesab olunur. Ancaq xurma ağacının gövdəsini əhatə edən qurumuş yarpaqların liflərindən xalça, yelkən və mebel dolması hazırlanır. Gövdənin nüvəsindən çörək bişirildiyi un əldə edilir. Meyvələr və gənc tumurcuqlar yeyilir. Hamerops yarpaqları həsir toxumaq üçün istifadə olunur və yarpaq damarlarından yay papaqları hazırlanır.
SSRİ-də qapalı bitki kimi Krımda və Qafqazda istixanalarda və fidanlıqlarda böyük miqdarda xamerops yetişdirilir.
Çin chamerops, Trachycarpus excelsus, Qara dəniz sahillərində SSRİ-də xüsusilə yayılmışdır. Bu fan palmasının xiyabanlarını Yalta, Suxumi, Batumidəki Nikitsky bağında görmək olar.
Süni palma ağacları yağlı boya ilə rənglənmiş qurudulmuş yarpaqlardan və traxikarpus gövdələrindən liflərdən hazırlanır, çox vaxt ictimai yerləri bəzəyir. Qara dəniz sahilindəki subtropik ərazilərimizdə hündürlüyü on metrdən çox olan müxtəlif palma ağacları bitir.Bəzi xurma, məsələn, yelçəkən palma, öz-özünə əkməklə yayılır və çölləşir.
Palma bağları, xiyabanlar, bulvarlarda və evlərin ətrafındakı xurma ağacları Soçi, Suxumi, Batumi və cənubdakı bir çox başqa şəhərlərimizi bəzəyir. Xurma çöl bitkiləri deyil, xurma ağacları istisna olmaqla, hətta o, yalnız suyun qumları suvardığı yerdə bitir.
XURMA PALMASI İLƏ NƏ ETMƏ BİLƏRSİNİZ
Bir xurma ağacını necə böyütmək olar
Otaqlarımızda xurma “çuxurlarından” böyüyür, toxumları təsadüfən və ya bilərəkdən torpaqla doldurulmuş çiçək qabına yapışdırılır.
Xurma tapdığınız zaman çuxurları atmayın, onları əkin. Onları yerə deyil, nəm yonqar və ya qumla qarışdırılmış torfda yerləşdirmək daha yaxşıdır. Onları bir qazanda nəm, boş torpaqda qoya və ağ bataqlıq mamırı (sfagnum) ilə örtə bilərsiniz. Mamır nəmləndirilir və qazanın üstü şüşə ilə örtülür. Xurma toxumları olan qablar 25 - 30 ° C temperaturda isti yerdə saxlanmalıdır.
Cücərtilər yalnız iki-üç aydan sonra və ya toxum qurudursa, daha sonra görünür. Meyvədən təzə çıxarılan toxumlar bir ay ərzində cücərir.
Cücərmiş xurma toxumu. |
Cücərməni sürətləndirmək üçün xurma toxumlarını qaynar su ilə (80°C) tökmək və 24 saat soyumağa qoymaq məsləhətdir. Toxumları bir az fayl və ya cızmaq olar.
Akademik T.D.Lısenko toxumların cücərməsini təyin edərək, qabığını iynə ilə sancmaqla buğda toxumlarının cücərməsini sürətləndirdi (iki həftə). Pirsinq, mişar və isti su ilə qarışdırmaq toxumların sıx qabığını qırır və yuxu rejimini pozmaq və cücərmək üçün lazım olan hava və suyun nüfuz etməsinə kömək edir.
Bu üsulların xurma toxumlarının cücərməsini neçə gün sürətləndirəcəyini yoxlamaq maraqlı olardı.
Cücərtilər 10 santimetrə çatdıqda, qumla qarışdırılmış humus torpağı ilə kiçik bir qazana əkilir. Kiçik bir qazanda köklər sürətlə böyüyür, torpaq turşlaşmır və beləliklə kök çürüməsinə səbəb olmur.
Torpağın səthindən yuxarı qalxan kökün əsası nəm mamırla bükülməli və yenidən əkərkən yerə itələməməlidir.
Xurma ağacları üçün torpaq bərabər miqdarda yarpaq (və ya torf) və çəmən torpaq və qumdan ibarətdir.
Cirrus yarpaqları evdə xurma ağacında üçüncü ildə, otaqlarda isə beşinci və hətta yeddinci ildə görünür.
Yarpaqlar isti su və yumşaq bir fırça ilə yuyulmalıdır. Yazda, böyümə zamanı torpağın bolca suvarılması lazımdır. Qazan günəşə doğru çevrilməlidir ki, yarpağın oxu otağa yönəlsin. Bu vəziyyətdə, xurma ağacı bir istiqamətdə deyil, yayılaraq, bərabər şəkildə böyüyəcəkdir.
Qış axşamı stolüstü lampanın işığında xurma yarpaqlarından divarda gözəl naxışlı kölgə böyüyür.
Qədim dövrlərdə xurma yarpağı sülh, zəfər və qələbə simvolu idi.
Xurma yarpağı insanın yeni zəfərlərindən, səhraları fəth etməsindən, cansız qumları çiçəkli tarlalara, bağlara çevirməsindən xəbər verir.
“Qələbəni gözləmə, ona nail ol” deyir qədim türkmən atalar sözü.
GİRİŞ
Çöldə qar yağanda ............................................. ....... ................................................. ................................................................ .. 5
I hissə
UZAQ SƏHRALARLA
Səhra Gözəlliyi.................................................. ................................................................ ......... ................................... 13
Yaşıl qəribələr və ya gecənin şahzadələri ................................................ ................................................................................ ...................... 25
Dörd min çiçəkli bitki ............................................. ....... ................................................. ............. ....... 50
Karoo səhrasından Agave 2 ............................................. ...... ................................................. ............ ......... 55
"Gizlənqaç oynayan" bitkilər ............................................. ...... ................................................... .............. ................. 60
Yalançı yarpaqlı bitkilər ................................................ ................................................................ ...................... 67
II hissə
TROPİK MEŞƏLƏR İLƏ
Amazon çayının meşələrindən ağlayan körpə ............................................. ................................................................................ ................................ 73
Hindistan cəngəlliyinin kauçuk ağacı ............................................. ................................................................ .......................... 84
Bir yarpaqdan iyirmi bitki ................................................... ....... ................................................. ............. ............ 97
Güvələri məhv edən ağac ................................... ....... ................................................. ................................................ 108
Çiçək qabında "Pike quyruğu" ................................................ ................................................................................ ................................ 111
Zanzibardan "Vanka" ................................................ ....... ................................................. ................................................ 113
Tropik bataqlıq bitki ................................................... ................................................................ ................................................................ 121
Əjdaha ağacı ................................................... .... ................................................. ...................... ................................. 130
Oğurlanmış xəzinə ................................................... .... ................................................. .......................... 134
Qədim Misir papirusu .............................................. ................................................................ ............ ........................... 138
III hissə
SOVET SUBTROPİKASINDA
Kölgə verməyən nəhəng ağac ............................................. ................................................................................ ................................................ 145
Güc iksiri ................................................. ................................................................ ................................................................ 156
"Durna burnu" ................................................ ...... ................................................. ................................................................ 159
Qızıl almalı iki mərtəbəli ağaclar ............................................. ...... ................................................... ......... 176
Unudulmuş otaq bitkisi ................................................. .... ................................................. ............ ................... 190
Çiçəklər Kraliçası .............................................. ................................................................ ................................................................ ...... 195
“Mehriban ailə” ............................................. ...... ................................................. ............ ................................................ 205
Vətən xatirələri ............................................. ...... ................................................. ............ ........................... 209
Çayın “bacısı” ............................................. ....... ................................................. ................................................................ ................... .217
"Qızıl" və ya "kolbasa" ağacı ................................... ................................................................................ ................................ 222
Saxifraga ailəsi ................................................... ................................................................ ......... ........................... 224
Kukla ağacları ................................................... .... ................................................. ................................................................................ ... 228
Yaşıl "heyvanlar" ................................................ ...... ................................................. ................................................................ ..... 232
Bu bitki zəhərlidir! ................................................................ ...... ................................................. ............ ........................... 237
Divar boyunca "gəzən" bitki ................................................... ...... ................................................... ............... ................................. 242
Dünyanın ən böyük çiçəyinin “sahibi” ............................................. ................................................................................ ................................ 249
Kimyagər çiçəyi ................................................ ................................................................ ...... ................................................... .. 253
Lampanın arxasındakı daş ev ................................................ ....... ................................................. .......................................... 261
Şans çiçəkləri ................................................... ................................................................ ................................................................ 269
Okeanı keçən dərs kitabçası ............................................. ................................................................ .............. .............. 273
İ.V.Miçurinin vəsiyyətlərinə görə ......................................... .... ................................................. .......................... 280
Pəncərədəki dünya xəritəsi ............................................. ...... ................................................. ................................................................ ..... 292
IV hissə
EV BAĞINIZA NECƏ QAYMLI OLMALI
Yaşıl dostları necə yerləşdirmək olar ............................................. ....... ................................................. ............................................. 301
Soyuqdəymə ilə mübarizə ................................................... .... ................................................. ................................................................................ ... 304
Mürəkkəb prosedur ................................................... .... ................................................. ...................................................... 306
Hamam günü ................................................... .... ................................................. ................................................................................ ................ .310
Torpaq mətbəxi ................................................... .... ................................................. ................................................................................ ... 311
Bahar təkrar əkilməsi ................................................. .... ................................................. ...................... ................................. 315
Cərrahi əməliyyatlar................................................. .... ................................................. ...................... ................................. 317
Ampüllərdən və qablardan hazırlanmış istixana ............................................. ...... ................................................... ............................... 318
Səhiyyə ................................................... ................................................................ ...................................... 320
Elektrik sanatoriyası ................................................... ................................................................ ......... ........................... 323
Bitkilər balkona "çıxdı" ................................... ...... ................................................... ................................................................ 327
Yaşıl dostlarla axşam ................................................. ...... ................................................. ...................... ................................... 329
Kitabda qeyd olunan bitkilərin göstəricisi ................................................ ...... ................................................... .............. ..... 332
Xurma ağacı şimal ladininə layiqli alternativdir.
Bəlkə də heç bir bitki tropiklərlə bu qədər əlaqəli deyil və
palma ağacı kimi subtropik. Məntiqi bir zəncir çəksək, seriyada
dəniz, qağayılar, günəş sözlərindən sonra söz öz yerini tutacaq
cəm - xurma.
Həyat ağacı
Bu, "vahələrin kraliçası" adlanan ən qədim becərilən bitkidir. Xurma həyatın sinonimidir: su hövzələrini qurumaqdan qoruyur, insanlar, heyvanlar və quşlar üçün qida və sığınacaq, yanacaq və tikinti materialı verir. Şərqdə deyirlər ki, xurma varsa, yaşaya bilərsən.
Xurma pinnat xurmaların ən gözəl nümayəndələrindən biridir. Xurma yetişdirilməsinin tarixi qədim xalqlarla bağlıdır. Xurmanın mənşəyi ilə bağlı bir sıra versiyalar mövcuddur. Xurmanın doğulduğu yerin Fars körfəzi olduğu güman edilir.
Palma simvolizmi
Xurma ağacı kimi bir bitki sevinci, günəşli prinsipi, izzəti və dürüstlüyü təmsil edir. Xurmanın düz gövdəsi zəfər, xeyir-dua və qələbəni simvollaşdırır. Xurma ağacının dəyişməz yarpaqlarında və daimi yaşıllığında sabitliyi ağacın gücü ilə qələbə simvolu arasında əlaqə yaratdı. Əbəs yerə deyil ki, qədim zamanlardan qalibə dəfnə çələngi ilə yanaşı xurma budağı da verilir. Böyüdüyü ərazilərin xalqları arasında xurma ağacı androqin kimi özünü çoxaldan həyat ağacıdır.
Meyvəsiz bir xurma ağacının təsviri kişiliyi və bir çoxunu simvollaşdırır
mədəniyyətlər fallik simvol ilə əlaqələndirilir - kişi gücünün əsası.
Xurma qadınlığı və məhsuldarlığı simvollaşdırır.
Palma ağacı, həm gənc, həm də yaşlı, böyük miqdarda gətirir
meyvələr, qocalıqda firavanlıq və uzunömürlülük simvoluna çevrildi
yaş.
Müxtəlif ölkələr xurma ağacına Çindəki kimi öz simvolizmini verir
xurma ağacı Ərəbistanda ləyaqət, məhsuldarlıq və pensiya deməkdir
Xurma ağacı həyat ağacıdır. Xristianlıqda xurma ağacı xarakterikdir
saleh insan, ölməzlik, Məsihin Yerusəlimə zəfərlə daxil olması,
ilahi nemət, cənnət və şəhidin ölümdən əvvəl zəfəri.
Ayrı-ayrılıqda xurma budaqları zəfər və izzəti, ölüm üzərində qələbəni,
günah və dirilmə. Erkən katoliklik xurma ağacını dəfn və
törətmiş şəxsin simvolu kimi bu bitki təsnif edir
həcc ziyarəti. Misirdə xurma ağacı təqvim ağaclarından biri hesab olunur,
ayda bir dəfə yeni filial açan. Yunanıstanda palma ağacıdır
Delos və Delfi Apollonunun emblemi.
Əsl xurma (Phoenix dactylifera L.) bir ağacdır
hündürlüyü 10-20 metr olan düz, tüklü gövdə. Üstü rozet ilə örtülmüşdür
45 sm uzunluğa qədər yarpaqları olan pinnate yarpaqları.
Çiçəklər sarı və ya qırmızı-narıncı rəngdədir və çox vaxt uzunluğu 1 metrdən çox olur.
Xurmanın meyvəsi ən azı beş min ildir məlumdur. Meyvələr -
xurma - uzunsov giləmeyvə, 2-7 sm uzunluğunda, şirin qidalıdır
pulpa. Xurma ağacında eyni vaxtda 3-6-dan 20-yə qədər böyük fırça əmələ gəlir
meyvələr, hər bir ağacdan 7-18 kq məhsul verir
orta hesabla - 250 kq xurma.
Ağaclar 10-15 yaşında məhsul verməyə başlayır və davam edir
daha 100-200 il meyvə verir. Kişi və qadın inflorescences olduğundan
xurma ağaclarının inkişafını təmin etmək üçün müxtəlif ağaclar
çarpaz tozlanma: hər 20-100 dişi üçün bir erkək ağac əkmək
ağaclar.
Xurma ağacı quraqlığa və istiyə davamlıdır, lakin suvarma lazımdır.
Meyvənin böyüməsi və yetişməsi dövründə suvarma məhsuldarlığı artırır.
Xurma həqiqətən həyat ağacıdır. Məsələn, səhra sakinləri edə bilərlər
çox böyük miqdarda xurma meyvələri hazırlayın
müxtəlif yeməklər. Xurma şirəsindən şəkər alınır və şərab hazırlanır. From
gənc qönçələr və qönçələr xurma pendiri hazırlanır. Özünüzlə quru xurma götürün
yolda, çünki onlar çəkisi yüngül və yüksək qidalıdırlar.
Hesab edilir ki, xurmanın tərkibində insanlar üçün lazım olan bütün maddələr var və
Yalnız xurma və su yeyərək bir neçə il yaşaya bilərsiniz.
Xurma - "səhra çörəyi"
Xurma heyrətamiz bir meyvədir ki, bir çox ölkələrdə insan sağlamlığını gücləndirən və ömrü uzatan xüsusiyyətlərə malikdir.
Deyirlər ki, Çində yüzilliklər var ki, onların pəhrizi buna əsaslanır
eksklüziv tarixlər. Hər halda, bu çox faydalı məhsuldur və
bir çox dietoloqlar onu şirniyyat əvəzinə istehlak etməyi məsləhət görürlər.
Bundan əlavə, xurma müalicəvi xüsusiyyətləri ilə qədim zamanlardan məlumdur.
xassələri. Onlar müxtəlif növlərlə mübarizə üçün geniş istifadə edilmişdir
onkoloji xəstəliklər, vərəm, bütün növ şişlər,
yoluxucu və digər xəstəliklər. Qurudulmuş xurmanın olduğuna inanılır
beynə faydalı təsir göstərir, onun məhsuldarlığını artırır
20% və ya daha çox.
Xurma insanların becərdiyi ən qədim meyvələrdən biridir. Onlar
və bu gün dünyanın bir çox ölkələrində pəhrizin mühüm elementi kimi xidmət edir
əla dadı və unikal qida xüsusiyyətləri sayəsində.
İsraildə ərazinin qazıntılarında tapılan xurma toxumu müvəffəqiyyətlə cücərdi
iki min il əvvəl. Xurmanın bu çeşidi fərqlənirdi
xüsusi müalicəvi xüsusiyyətlər, lakin 500 ildən çox əvvəl yoxa çıxdı.
Misir divar rəsmlərində xurma şəkillərinə rast gəlinir.
qəbirlər və qədim Babildə hətta onlardan şərab və sirkə də hazırlanırdı.
Günəşdə qurudulmuş, qurudulmuş və təzə xurma, minerallarla zəngin və
Bədəvi pəhrizinin əsasını şəkər təşkil edirdi.
Xurma meyvələrində çoxlu dəmir, maqnezium, fosfor,
mineral duzlar, A və B vitaminləri, əvəzolunmaz amin turşuları,
zülal və s. Alimlər hesab edirlər ki, gündə 10 xurma kifayətdir
maqnezium, mis, kükürd, yarı insan gündəlik ehtiyacını ödəmək
dəmir ehtiyacı, kalsium ehtiyacının dörddə biri.
Bəzi dietoloqlar iddia edirlər ki, bir xurma və bir stəkan süd ola bilər
insanın minimum qida ehtiyaclarını təmin etmək
maddələr. Xurmanın tərkibində olan 23 növ amin turşusu yoxdur
digər meyvələrin çoxu.
Qurudulmuş xurmanın tərkibində 60-65% şəkər var - ən yüksək
bütün digər meyvələrlə müqayisədə faiz. Və bu, əsasən
istehlakı mənfi nəticələrə səbəb olmayan qlükoza və fruktoza
saxaroza ilə müqayisədə insan orqanizmi üçün nəticələr.
Qidalandırıcı, pəhriz və müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə xurma
dənli bitkilərə bərabərdir. Onlar böyüklər və uşaqlar üçün faydalıdır. Təzə xurma
bir çox yeməklərə əlavə olunur - meyvə salatları, çörəklər, evdə hazırlanmış
peçenye, tortlar və tortlar. Xurmadan xurma balı, şəkər,
alkoqollu xurma suyu, ağacın öz ağacından - xurma unu.
Təzə xurma soyuducuda yaxşı saxlanılır. Xurma şəkəri çoxdur
bədən üçün qamış və ya çuğundurdan daha sağlamdır. qoysan
bir müddət isti süddə qurudulmuş xurma, onların dadı yaxşılaşır və ilə
kərə yağı, qoz-fındıq, badam və ya qalın krem ilə doldurulması artır
insan orqanizmi üçün zəruri olan zülalların və zülalların tərkibi.
Ərəblər bütün il boyu saxlanıla bilən xurmadan məcun hazırlayırlar.
Xurma meyvələrindən həm də kompotlar, müsli,
jele və hər cür qənnadı məmulatları əla desertdir.
Onlar bir növ bal istehsal etmək üçün una çevrilə bilər.
Fermentasiyadan sonra xoş bir içki istehsal edirlər. Bunu demək lazımdır
Xurmanın tərkibində heç bir xolesterol yoxdur. Tarixlər üçün çox faydalıdır
həzm, həzm sisteminə təmizləyici təsir göstərirlər
sistemi. Rus alimi İ.İ. Mechnikov nə vaxt xurma istehlak etməyi tövsiyə etdi
bağırsaq pozğunluqları.
Günəşdə qurudulmuş xurma yapışqan səthə malik olduğundan onlar
çirkləndiricilər və bakteriyalar daxil ola bilər, onları uzun müddət saxlamayın
açıq havada və istifadə etməzdən əvvəl yuyulmalıdır.
Qədim dövrlərdən bəri xurma müalicəvi xüsusiyyətləri ilə məşhurdur.
Xurma meyvələrinin güc, dözüm,
ömrü uzatmaq, kişi cinsi potensialını artırmaq.
Onlar ürəyi, qaraciyəri və böyrəkləri gücləndirir, bağırsaqlarda inkişafı təşviq edir
faydalı bakteriyalar, orqanizmin turşu balansını qoruyur və qidalandırır
qan, beynin kök uclarının inkişafına kömək edir, gücləndirir
bədənin müxtəlif infeksiyalara qarşı durma qabiliyyəti, o cümlədən
viral.
Xurma qanazlığı və hipertoniyaya, sinə və ağciyərlərə də faydalıdır,
öskürəyi sakitləşdirir və bəlğəmin atılmasını təşviq etmək üçün son dərəcə faydalıdır
beyin fəaliyyəti. Xurmanın tərkibindəki pəhriz lifini azaldır
xərçəng riski.
Tərkibində yüksək kalium olduğuna görə həkimlər xurma üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər
ürək-damar xəstəlikləri. Ürək çatışmazlığı tarixləri üçün
ürəyin fəaliyyətini stimullaşdırır, tonik və gücləndirici kimi xidmət edir
uzun sürən xəstəlikdən sonra gücü bərpa etmək deməkdir. Onlar kömək edir
üz iflici, yorğunluq və fiziki üçün tarixlər
yorğunluq, diabet.
Palma ağacları, sən cazibə və mükəmməlliksən!
Bələdiyyə büdcəsinin ibtidai ümumi təhsil şöbəsi
ümumtəhsil müəssisəsi Orta məktəb
Şelkanovo kəndi, Birsky rayonu bələdiyyə rayonu
Başqırdıstan Respublikası, s. Mayadikovo
Ekzotik bitkilərlə səyahət.
Dərsdənkənar fəaliyyət
(2-4 sinif)
hazırlanmışdır
ibtidai sinif müəllimi
Privalova Lyubov Alekseevna
ilə. Mayadikovo
2014
Məqsədlər: 1. Bağlı bitkilərin dünyanın müxtəlif yerlərindən gəldiyi barədə bilikləri genişləndirmək; bir adam gətirdi, bəzi xüsusiyyətləri ilə maraqlandı.
2.Şagirdləri xurma ağacının coğrafi yayılması və böyümə şəraiti ilə tanış etmək.
3. Şagirdləri xurma ağaclarının yetişdirilməsi üsulları ilə tanış etmək.
Avadanlıq: “Səhra” tablosu, müxtəlif növ xurma ağaclarının təsvirləri, qabda xurma bitkisi, xurma meyvələri, kokos, torpaq qarışığı ilə qablar, polietilen torbalar, su ilə suvarma qabı.
Dərsin gedişatı:
1. Xurmanın mənşəyi və istifadəsi haqqında müəllimin hekayəsi.
Müəllim: Uşaqlar, bu gün dərsimizdə Afrika vahələri ilə səyahətimizə davam edəcəyik və vahələrin kraliçası - xurma haqqında çox maraqlı şeylər öyrənəcəyik.
...Budur, xurma ağaclarına yaxınlaşır,
səs-küylü karvan,
Onların yaşıl kölgəsində
düşərgə yayıldı.
Su ilə dolu küplər zəng çalır,
Və qürurla başını tərpətərək,
Palma ağacları xoş gəlmisiniz
Bunlar Mixail Yuryeviç Lermontovun “Üç xurma” poemasından sətirlərdir. Vahənin mənzərəsi - qumlu səhra arasında xurma ağacları və gələn karvan - uşaqlıqdan tanışdır, baxmayaraq ki, heç birimiz Saharada olmamışıq. Oazislər, havanın temperaturu + 50 °C-dən çox ola bilən ölü qumlar arasında səhrada yaşıl adalardır.
Müəllim “Səhra” illüstrasiyasını göstərir.
Amma xurma ağacları susuz səhrada bitmir. Onlar yalnız yeraltı suların qumun səthinə çatdığı yerlərdə böyüyürlər.
Ərəblər xurma haqqında deyirlər: “Oazis kraliçası ayaqlarını suda, gözəl başını isə günəş şüalarının odunda yuyur”.
Səhra sakinləri olan ərəblərin bütün həyatı xurma ağacları altında keçdi. İnsanları günəş şüalarından xilas etdilər, çayları və su anbarlarını qurumaqdan və qumla örtülməkdən qorudular. Daxmanın dirəkləri, dirəkləri və qapıları xurma ağacının gövdəsindən düzəldilmişdir. Damlar isə yarpaqları ilə örtülür. Yastıq və döşəklər üçün iplər, kordonlar, həsirlər, çantalar, zənbillər və yedəklər yarpaq damarlarından və qabıq lifindən hazırlanır.
Ancaq ən çox xurma ağacından qida bitkisi kimi istifadə olunur. Apikal qönçələr və çiçək sarğıları (“xurma kələmi”) “xurma pendiri” yaratmaq üçün mayalanır. Badam ləzzətinə malik olan gənc xurmaların özəyi xüsusi bir ləzzət olaraq istehlak edilir. Bu incəlik çox bahalıdır, çünki nüvəni kəsmək bütün bitkinin ölümünə səbəb olur. Çiçəklənmə və gövdə kəsildikdə, gündə 3 litrə qədər xurma ağacından şirin şirəsi ayrılır. Kəsimi təzələsəniz, şirəsi 3 ay buraxıla bilər və bu müddət ərzində 270 litrə qədər yığıla bilər. Şəkər xurma şirəsindən əldə edilir.
Ancaq xurma ağacının meyvələri ən böyük dəyərə malikdir - tarixlər .
Müəllim xurma ağacının meyvələrini nümayiş etdirir.
Tarixlər haqqında nə bilirsiniz?
Xurma təzə, qurudulmuş və qaynadılmış halda istifadə olunur. Xurmadan çörək arpa unu əlavə edilərək bişirilir. Təzə xurmanın şirəsindən xurma balı hazırlanır, qıcqırdıqda isə xurma şərabı alınır. Qəhvə yerinə qovrulmuş və üyüdülmüş xurma toxumlarından istifadə edilir. Ərəblər dəvələri, atları və itləri xurma ilə bəsləyirlər. Xurma məhsulunun çatışmazlığı oazislərdə Avropadakı taxıl məhsulunun çatışmazlığı kimi pisdir.
Afrikadakı xurma ağacları - Atlas dağlarının cənub yamaclarından Çad gölünə, Ərəbistanda və Asiyada Hind çayının sahillərinə qədər - bütöv xalqların mövcudluğunu dəstəkləyirdi və hər yerdə müqəddəs sayılırdı. Xurma qədim Hindistanın simvolu idi.Onun təsviri sikkələr və medallar üzərində zərb edilmişdir. Səudiyyə Ərəbistanının milli gerbində çarpaz qılıncların altında xurma ağacı təsvir edilmişdir.
Latın dilində xurma ağacının adı feniks kimi səslənir.
dactylifera. "Dactylifera" "barmaq daşıyan" deməkdir və meyvə barmaqlarla müqayisə edilir. "Feniks" adının bir neçə şərhi ola bilər. Ən çox da Feniks quşu haqqında əfsanə xurma şəklinə uyğun gəlir. Və bu onun məzmunudur. Qədim Misirdə qadın başlı bir quş yaşayırdı, ölüm yaxınlaşdıqda özünü yandırır, lakin sonra küldən cavan və daha gözəl doğulur. Feniks quşu həyatın əbədi yenidən doğulmasının simvoludur. Ehtimal ki, Feniks quşunun bu obrazı qədim zamanlarda xurma ilə əlaqədar yaranmışdır. Tarix "feniks" sözünün təhrifidir.
Müəllim qabda bitən xurma ağacına yaxınlaşır.
— İndi isə zavodun özü ilə tanış olacağıq. Bu bitkiyə yaxından baxın. Qapalı bağçılıqda xurma bütün xurma ağacları arasında ən çox yayılmışdır. Həm isti, həm də orta dərəcədə isti otaqlarda yaxşı böyüyür. Amma qapalı şəraitdə xurma səhrada bitən palma ağaclarından ölçülərinə görə fərqlənir.
Müəllim səhrada böyüyən xurma ağacının təsvirlərini göstərir.
Sahara və Ərəbistan səhralarında xurma ağacının hündürlüyü 20, bəzən isə 40 metrə çatır. Palma ağacları 200 ilə qədər yaşayır. Gövdənin yuxarı hissəsində 40-80 tünd yaşıl lələkli yarpaqdan ibarət bir yelpik var. Hər təbəqənin uzunluğu 2-3 metrdir. Gənc xurma ağacları keçilməz kolluqlar əmələ gətirir, çünki yarpaqların ucları çox tikanlı, güclüdür və müxtəlif istiqamətlərdə yapışır. Palma ağacları 6-cı ildə çiçək açır.
Xurma meyvələri olduqca yavaş yetişir. Bir ağacdan 250 kq-a qədər xurma yığa bilərsiniz. Xurma ağaclarının kölgəsində dənli bitkilər, tərəvəzlər, sitrus meyvələri, zeytun, üzüm, badam yetişdirə bilərsiniz. Xurma yarpağı sülh və dostluq simvolu idi.
2. Palma ağaclarının müxtəlif növləri ilə tanışlıq.
Xurma ağaclarından başqa, qapalı məkanda başqa xurma növlərinə də rast gəlmək olar. Məsələn, xamedorea, howea xurması, Robelena xurması, cənub livistona və bir neçə digər dekorativ növlər.
Müəllim xurma ağaclarının təsvirlərini göstərir.
- Siz yəqin ki, kokos xurmasının meyvələri - kokosla tanışsınız. Onlar mağazalarda satılır.
Müəllim parçalanmış kokos qozunu nümayiş etdirir.
— Qozun çölü lifli qabıqla örtülür, içərisi isə yetişdikcə qalınlaşan bitki “südü” ilə doldurulur. Bu kütlə çox qidalıdır. Qozun özü bir qədər meymunun üzünə bənzəyir.
(Yeri gəlmişkən, "koko" və ya "koko", meymunun portuqalca adıdır). Hindistancevizi xurmalarından başqa, adları özləri üçün danışan xurma ağacları da var: şəkər, yağlı toxum, şərab...
3. Şagirdləri xurma yetişdirmə üsulları ilə tanış etmək (praktiki iş).
— Toxumdan xurma yetişdirməyi bilirsinizmi?
Otaqlarımızda bitən xurma ağaclarının demək olar ki, hamısı xurma toxumlarından yetişdirilir. Xurma yediyiniz zaman çuxurları atmayın, əkin. Pulpa çıxarmaq üçün toxumları yaxşıca yuyun və mümkünsə şəffaf filmi onlardan çıxarın.
Müəllim və tələbələr xurma toxumu əkirlər.
Meyvədən təzəcə çıxarılan toxumlar bir ay ərzində cücərə bilər, lakin qurudulmuş toxumlar 2-7 ay çəkəcək.
Cücərməni sürətləndirmək üçün xurma toxumlarının üzərinə qaynar su (80°C) tökmək məsləhətdir; Siz həmçinin onları cızmaq və ya çəkiclə yüngülcə vurmaq olar. Nəticədə çox güclü və sıx toxum qabığının möhkəmliyi pozulur və rütubətin və oksigenin embriona nüfuz etməsi üçün şərait yaranır - bu şərait təkcə xurma ağaclarının deyil, bütün toxumların cücərməsi üçün lazımdır. Xurma toxumları uclu ucu aşağı olmaqla yerə əkilir. Əkilmiş toxumun küt ucu qazanda yerdən təxminən 0,7-1 sm yuxarı çıxmalıdır.
Müəllim nümayiş etdirir və şagirdlər hər biri öz qabına toxum əkirlər.
Torpaq həddindən artıq qurudulmamalı və su altında qalmamalıdır. Toxum əkmək üçün kiçik və dərin olmayan qablar götürmək daha yaxşıdır, çünki əkildikdən sonra sabit bir temperatur və rütubət saxlamağı asanlaşdırmaq üçün onları plastik bir torbanın altına qoyuruq. Bir çantaya qoyulmuş qazanı isti bir yerə qoyun - bu da cücərmə üçün bir şərtdir. Ancaq toxum cücərməyənə qədər işıq lazım deyil. Paket gündə bir dəfə 3-5 dəqiqə açılmalıdır.
Yalnız toxum cücərməyə başlayanda və yerdən yaşıl tumurcuq görünəndə onu dərhal işıqlı yerə yerləşdirəcəyik. Fidan 3-5 sm uzunluğa çatdıqda, çanta çıxarıla bilər. Avuçlarımızın uzunluğu 10 sm-ə çatan kimi, onları qumla qarışdırılmış yaxşı humus torpağı ilə daha böyük qablara köçürmək lazımdır.
İndi siz və mən toxumların cücərməsini müşahidə edəcəyik və növbəti dərslərdə gənc xurma fidanlarına necə qulluq etməyi öyrənəcəyik.
4. Dərsin xülasəsi, iş yerlərinin təmizlənməsi.
İstifadə olunmuş ədəbiyyatın siyahısı
1. Çub V.V. Ev bitkiləri / V.V. Çub.- M.: Eksmo, 2006.-336s.
2. Çub V.V. Bağlı bitkilərin tam ensiklopediyası. – M.: Eksmo, 2004. – 415 s.
- ilə təmasda 0
- Google+ 0
- tamam 0
- Facebook 0
