Innehåller kiwi jod? Vitaminer i kiwi. Kemiska grundämnen i kiwi

I den här artikeln hittar du information om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för kiwi.

Kiwi är en mycket välsmakande exotisk frukt av släktet Actinidia, vars hemland ligger i Kina. Det kallas ibland kinesisk krusbär. Idag växer kiwi i många länder som Spanien, Japan, Grekland, Italien och USA.

Kiwi, komposition

Kiwi består av 80-85% vatten, 1% fett och 10% kolhydrater, resten är kostfiber. Denna frukt är en lågkaloriprodukt, endast 48 kcal per 100 gram.

Vitaminer och mikroelement som finns i kiwi:

Vitaminer

Kiwi innehåller en stor mängd vitaminer och mikroelement, varav de flesta inte förstörs under konservering, allt på grund av att fruktköttet har en viss surhet, vilket behåller användbara ämnen.

Denna frukt är mycket rik på C-vitamin, och den innehåller ännu mer C-vitamin än andra citrusfrukter. Den innehåller också mycket värdefullt vitamin E och vitaminerna A, B och D.

Mikroelement

Mikroelement som ingår i frukten: järn, jod, zink, mangan, fosfor och andra. Den har förmågan att normalisera matsmältningen, bryta ner proteiner och förbättra blodets koagulering.

Den har en speciell smak och gillas av många. Dess smak är förknippad med banan, jordgubb och krusbär.

Kiwi fördelar:

Stärker immuniteten;
Har en allmän stärkande effekt på kroppen;
Förhindrar förkylningar;
Tar bort kolesterol;
Neutraliserar effekten av nettoavfall;
Stärker det kardiovaskulära systemet;
Normaliserar ämnesomsättningen;
Minskar symtomen på halsbränna;
Normaliserar nivån av blodkoagulering;
Stärker blodkärl och kapillärer;
Tar bort njursten;
Bränner fettavlagringar;
Återställer energi.

Vilka är fördelarna med kiwi för kvinnor?

Kiwi är användbart för kvinnor och flickor i alla åldrar på grund av dess fördelaktiga egenskaper. Genom att konsumera det dagligen kan du avsevärt förbättra din hälsa och förbättra ditt utseende. Denna frukt är också användbar inte bara för intern konsumtion, utan den används också mycket ofta för att förbereda olika masker för ansikte, kropp och hår.

Fördelar med kiwi för viktminskning

Kiwi är en naturlig fettförbrännare som innehåller en stor mängd C-vitamin, tack vare vilken gamla fettdepåer förbränns. Det rekommenderas att äta minst en liten bit efter att ha ätit, detta kommer att hjälpa till att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen, ta bort gifter, öka hemoglobinet, normalisera vikten över tiden och så vidare. För att gå ner i vikt måste du äta upp till 3 frukter dagligen.

Kiwi, kontraindikationer:

individuell intolerans mot produkten;
Allergi mot citrusfrukter;
Enligt den behandlande läkarens vittnesmål;
Allvarligt ökad surhet i magen;
Gastrit;
Akut matförgiftning.

Kiwifördelar för män

Kiwi är till stor nytta för alla människor, inklusive män. Regelbunden konsumtion av denna frukt hjälper till att förbättra ditt utseende, öka energin, gå ner i övervikt, förbättra funktionen hos din mag-tarmkanal och avsevärt öka och stärka styrkan.

Denna frukt är verkligen mycket fördelaktig för mäns hälsa. Det räcker att äta en eller två frukter om dagen för att stärka mäns hälsa.

Hur många kiwi kan du äta per dag?

En frukt om dagen kommer att stärka immunförsvaret och täcka det dagliga behovet av C-vitamin, öka energin och rena blodkärlen.

Om du äter för mycket och har tung mage räcker det med att äta en halv frukt för att förbättra din kondition.

Kiwi, fördelar för gravida kvinnor

Gravida kvinnor rekommenderas att äta 2-3 stycken om dagen; denna mängd hjälper till att fylla på kroppen med C-vitamin och undvika utvecklingen av anemi, eftersom frukten innehåller en tillräcklig mängd järn. Kiwi kan säkert konsumeras under graviditeten endast om det inte finns några kontraindikationer och särskilt individuell intolerans.

Vilka är fördelarna med kiwi för tarmarna?

För att rengöra tarmarna och normalisera dess funktion måste du äta 2 frukter om dagen. Normal tarmfunktion kommer att bidra till bättre absorption av vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för varje persons liv. Kiwi hjälper till att eliminera problemet med lös avföring.

Kiwi, skada

Kiwi kan bara vara skadligt om det används felaktigt eller om det finns några kontraindikationer för dess användning. Före användning, se till att tvätta den och skala huden.

Den nyttigaste frukten ska vara mogen och behaglig i smaken. Gröna frukter kan vara skadliga, öka surheten och ha en negativ effekt på magen. Ät inte bortskämda frukter, ät bara mogna, saftiga och välsmakande, de kommer att ge maximal nytta.

Sammansättning av kiwi

Vikten av denna frukt kan vara 50 - 150 gram, majoriteten av kompositionen är vatten, cirka 84% av den i kiwi, de återstående 16% fördelas enligt följande: 1% är protein, 10% är kolhydrater, resten är allokeras till kostfiber, monosackarider och disackarider, nikotinsyra. Kiwi har ett ganska lågt energivärde: 100 g. Produkten innehåller endast 48 kilokalorier.

Kiwi innehåller en enorm mängd vitaminer Eftersom fruktköttet av denna frukt har en viss grad av surhet, kan det bevaras utan att förlora de fördelaktiga egenskaperna hos kiwi.

Vilka vitaminer finns i denna ursprungliga frukt?

C-vitamin- innehållet är helt enkelt enormt - 92 mg för varje 100 gram. produkt. Detta är mycket mer än i citroner, apelsiner eller paprika.

Vitamin E– oftare observeras dess brist bland dietare. Vitamin E finns mestadels i livsmedel som innehåller olja som innehåller mycket kalorier (till exempel nötter). Att äta kiwi kommer att fylla på vitamin E-reserver utan att skada din figur eller störa din kost.

Vitamin B9, känd som folsyra. När det gäller innehållet av denna syra är denna frukt näst efter broccoli - den innehåller den största mängden av det.

Vitamin B6, bekant för oss som pyrodoxin, vars välgörande egenskaper är särskilt nödvändiga för gravida och ammande kvinnor, barn och äldre. Att bara äta en kiwifrukt per dag ger 4% av det dagliga värdet av detta vitamin.

Förutom vitaminer innehåller kiwi olika mikroelement, representerad av mangan, jod, järn och andra nyttiga ämnen. Den innehåller också en tillräcklig mängd makroelement - kalium (per 100 g produkt - 300 mg), kalcium (per 100 g produkt - 40 mg), fosfor (per 100 g produkt - 34 mg)

Efter speciell forskning upptäckte forskare ett speciellt, unikt enzym i kiwifrukten som kallas aktinidin. Detta enzym är nödvändigt för framgångsrik nedbrytning av proteiner, normalisering av blodkoagulering och stimulering av matsmältningssystemet.

Varje person, beroende på deras smakpreferenser, hittar något specifikt i smaken av kiwi. Vissa jämför dess smak med krusbär, andra med bananer och jordgubbar, andra med ananas; smakuppfattningen beror på individuella egenskaper och varierar följaktligen.

Nyttiga egenskaper hos denna frukt består först av allt i dess speciella, förstärkta sammansättning. Det höga innehållet av det välkända C-vitaminet gör kiwi till ett utmärkt botemedel, vars användning hjälper till att effektivt förhindra förkylningar, stärker immuniteten hos både vuxna och barn, förhindrar utvecklingen av olika infektioner och lindrar även problem med blodkärl.

Om du äter kiwi regelbundet kan du förbättra din kroppshälsa- denna frukt kan ta bort kolesterol, absorbera järn i människokroppen och även neutralisera de negativa effekterna av nitrater på alla kroppssystem. Fördelarna med kiwi är också enorma för att förebygga och minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Kiwifrukten, rik på sin sammansättning av element och vitaminer, har en gynnsam effekt på processen för matsmältning, metabolism och deltar i normaliseringen av proteinmetabolismen.

Efter en rejäl, rejäl lunch eller en hektisk middag är det nyttigt att äta kiwifrukt - och. förhindra uppkomsten av halsbränna, en känsla av tyngd i magen och rapningar.

Mikroelement, som finns i kiwifrukten, är ett utmärkt sätt att förhindra uppkomsten av högt blodtryck, trombos och ateroskleros (genom att stärka väggarna i kapillärer och blodkärl), såväl som hjärtsvikt.

Några små kiwifrukter som ingår i din dagliga kost kommer att lindra dig från stress, depression, och i händelse av överdriven fysisk och psykologisk stress hjälper de till att reglera nervsystemets tillstånd. Med hjälp av kiwi återställer idrottare energi efter tävlingar; denna frukt används också av idrottare som en naturlig stimulans.

En annan av de mest fördelaktiga egenskaperna hos kiwi är avlägsnande av salter från människokroppen, vilket förhindrar uppkomsten av njursten.

Kiwifrukten är dietprodukt, så människor som är överviktiga kan säkert äta det. Det främjar effektiv fettförbränning, det innehåller en stor mängd hälsosamma fibrer, vilket, som alla som hanterar frågor och problem med att gå ner i vikt vet, är mycket viktigt för en smal, mejslad figur.

Kiwiens fördelaktiga egenskaper har gjort det inte bara till en användbar och värdefull livsmedelsprodukt. Kiwi används flitigt i kosmetologi, som har en effektiv effekt på huden, mättar den med användbara ämnen. Ger sammetslen, elasticitet, föryngrande och återfuktande.

Som ni vet måste kiwi skalas före konsumtion. Du bör inte slänga rengöringen – du kan helt enkelt torka av huden på ansiktet och halsen (förrengad) med dem, eller göra en ansiktsmask. En uppstramande och tonande effekt garanteras!

Skäm bort din hud med något speciellt mask, som återfuktar, jämnar ut huden och ger den ett ungt, välvårdat utseende. För att förbereda en sådan mask måste du mosa kiwi, tillsätta yoghurt med låg fetthalt, blanda allt väl och applicera på ren hud. Håll masken på i 10-15 minuter, skölj sedan med varmt vatten. Denna mask används för normal ansiktshud. För åldrande hud blandas kiwimassa med keso eller honung.

Kiwi har en speciell plats bland exotiska frukter.

Det kallas också "kinesisk krusbär" för likheten mellan fruktköttet och bäret och samma rika sammansättning.

Fördelarna med denna frukt kan knappast överskattas.

Det lyfter ditt humör, ger dig kraft, eliminerar nervositet och irritabilitet.

Tack vare kiwi är graviditeten lättare att bära.

Dessutom fungerar den som en bra fettförbrännare.

Fördelar med kiwi

Tack vare sin unika sammansättning har kiwi många fördelaktiga egenskaper:

Ökar immuniteten. Det rekommenderas att använda det under höst-vintersäsongen för att förhindra akuta luftvägssjukdomar och influensa. På våren kommer det att skydda mot utvecklingen av vitaminbrist.
Det normaliserar hjärtaktiviteten, normaliserar blodtrycket och stärker blodkärlens väggar.
Stimulerar funktionen hos de hematopoetiska organen. Ökar hemoglobinnivåerna.
Minskar kolesterolnivåerna och skyddar mot blodproppar.
Förbättrar funktionen av urinvägarna och njurarna. Förhindrar bildandet av sand och stenar i dem.
Stimulerar funktionen hos matsmältningsorganen. Eliminerar tyngd i magen, skyddar mot halsbränna och rapningar.
Det är ett utmärkt antidepressivt medel. Skyddar mot nervsammanbrott. Återställer styrka och gott humör.
Bromsar spridningen av cancerceller. Daglig konsumtion av kiwi minskar risken att utveckla cancer.
Normaliserar kolhydratmetabolismen vid diabetes mellitus.
Gör graviditeten lättare.
Reglerar metaboliska processer. Främjar effektiv förbränning av fettvävnad.
Förbättrar hjärnans funktion, bibehåller mental klarhet och minne till hög ålder.

Användbart material

Kiwi anses vara ett utmärkt alternativ till citrusfrukter. Det överträffar dem i mängden användbara ämnen.

Ämnen som finns i frukten förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper under värmebehandling och långtidslagring.

Vilka är huvudkomponenterna i denna frukt?

Vitaminer

Det unika med det "kinesiska krusbäret" ligger i dess vitaminkomponenter.

Att äta en eller två kiwifrukter dagligen kan skydda din kropp från många sjukdomar.

Det inkluderar:

Askorbinsyra	För att fylla på det dagliga behovet av detta vitamin räcker det att bara äta en frukt. Det kommer att skydda mot virus och andra patogena bakterier.
Vitaminer och	De kallas "skönhetsvitaminer". De främjar frisk hud, naglar och hårsäckar. Att äta kiwi hjälper till att fylla på deras brist i kroppen utan att kompromissa med din figur.
Folsyra (vitamin B9)	En komponent som är nödvändig för den intrauterina utvecklingen av embryot.
Pyridoxin (vitamin B6)	Ett ämne som ökar synskärpan. En kiwi innehåller en fjärdedel av det dagliga behovet av detta vitamin, vilket är viktigt för kroppens funktion.
Ett antal andra B-vitaminer

Makronäringsämnen

Kiwi innehåller viktiga mineraler som säkerställer att alla organ och system fungerar fullt ut:

Kalium	Ett mineral som är nödvändigt för att säkerställa normal hjärtfunktion. Det hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen.
Kalcium	Makronäringsämne med antiinflammatorisk effekt. Det säkerställer styrkan hos benvävnad och tänder.
Magnesium	Ett hjärthälsosamt mineral.
Järn	Skyddar mot anemi.
Natrium	Normaliserar vatten-saltmetabolismen.
Fosfor	Ökar mental aktivitet, bevarar integriteten hos tandemaljen, stärker ben.
Klor	Bryter ner gifter och främjar deras snabba eliminering, bibehåller muskelelasticitet och ledflexibilitet, stimulerar bildningen av saltsyra i magen.
Svavel	Ett mineral som har en antitoxisk effekt. Tar bort främmande ämnen från cellen, skyddar mot allergiska reaktioner.
Zink	Stimulerar produktionen av könshormoner, stärker nagelplattor och hårsäckar.

Mikroelement

Mikroelement kompletterar det oöverträffade paketet med fördelaktiga ämnen i "kinesisk krusbär":

Jod	Normaliserar sköldkörtelns funktioner, stimulerar produktionen av sköldkörtelstimulerande och sköldkörtelhormoner.
Koppar	Ansvarig för hudens, blodkärlens och immunförsvarets tillstånd.
Bor	Det har hypolipidemiska, antitumör- och antiinflammatoriska effekter.
Fluor	Ett mikroelement som är nödvändigt för bildandet av tand- och benvävnad.
Molybden	Säkerställer normal tillväxt och full utveckling av celler; aktiverar enzymer som är ansvariga för andningen av olika vävnader i kroppen; förhindrar saltavlagring i leder.
Mangan	Hjälper till att öka vävnadsregenereringen och påskynda sårläkning, skyddar mot sköldkörtelproblem och minskar risken för att utveckla diabetes.
Aluminium	Det påverkar matsmältningsenzymer, hämmar eller påskyndar deras aktivitet.

Andra ingredienser

Förutom vitala element innehåller kiwi:

Vem har nytta av kiwi?

"Kinesisk krusbär" är användbart i alla åldrar.

Det är nödvändigt för barn under perioden med aktiv tillväxt; gravida kvinnor och mödrar som ammar; Till gamla människor.
Denna frukt har förmågan att reglera kolhydratmetabolismen och spelar en viktig roll i kosten för diabetes.
Det är användbart för svullnad orsakad av problem med det genitourinära systemet.
Lågt kaloriinnehåll och höga fettförbrännande egenskaper gör den populär för viktminskning. Grova fibrer eliminerar förstoppning genom att öka tarmpermeabiliteten, vilket hjälper till att rena kroppen och främja snabb viktminskning.
Kiwi rekommenderas för personer som har förlorat mycket blod eller lider av anemi.
Det ingår i idrottares kost som ett naturligt stimulerande medel som fyller på energi.
Kiwi rekommenderas till patienter med misstänkt cancer.

Video: "Fördelarna med kiwi"

Kontraindikationer

Kiwi, liksom många andra exotiska frukter, tillsammans med dess fördelar, kan också skada människors hälsa.

Näringsvärde och kaloriinnehåll

Kiwi är en frukt med lågt kaloriinnehåll. 100 g färsk frukt innehåller endast 48 kcal(en frukt innehåller cirka 30 kcal).

Under bearbetningen kan dess kaloriinnehåll öka till 285 kcal för torkad frukt och upp till 350 kcal när du förbereder kanderad frukt eller sylt från dem.

Fruktens näringsvärde - 47 kcal. Av dessa kommer 39 kcal från kolhydrater; för fetter och proteiner - 4 kcal vardera.

Bra att veta

Video: "Allt om kiwi"

Hur man väljer

Innan du går och handlar kiwi, bekanta dig med de karakteristiska egenskaperna hos denna frukt.

Kiwi har ingen lukt. Därför, om du märker en liten vinarom, vägra att köpa.
Om du planerar att äta kiwi direkt, ge företräde åt medium mjuka frukter. De kommer att glädja dig med en delikat, behaglig smak. När du köper frukt för lagring bör du vara uppmärksam på frukter med hårt fruktkött. Efter att ha legat ett tag kommer de att förvärva sortens inneboende smakegenskaper.

Inspektera noggrant varje frukt. Tecken på att kiwi ruttnar är:

Utsläpp av vätska vid platsen för fastsättning av stjälken;
Mörka fläckar på hudens yta;
Beläggningen är grå eller med en lila nyans.

Kiwifrukter levereras till återförsäljare i specialförpackningar. Under långtidslagring har lagerarbetare rätt att öppna den för att kassera oanvändbar frukt.

Hur man förvarar

Hållbarheten för mogen kiwi är begränsad. Men det går att förlänga om man köper lite omogna frukter. Deras hållbarhet beror på lagringsförhållandena.

Vid rumstemperatur (20-22°C) Kiwifrukter håller inte mer än 6 dagar. De ska placeras i öppna lådor placerade på en plats skyddad från solen.
I ett svalt skafferi (t=10-15°C) eller grönsakslåda i kylskåpet, deras hållbarhet ökar till 5 veckor.
Frysta frukter kan lagras i upp till sex månader. Innan de skickas till frysen skärs de i tunna ringar eller små kuber och placeras i speciella behållare.

Hur man använder

I matlagning

Kiwi äts vanligtvis färska, med sin luddiga hud borttagen. Det gör fantastisk gelé, utsökt sylt och kanderade frukter.

Det läggs till sallader och torkas. En liten kiwifrukt i en grillmarinad gör köttet mjukare och ger pikant till dess smak. Det viktigaste är att inte överdriva det.

Annars kommer köttet inte att hålla sin form. Hackad kiwimassa läggs till yoghurt och kesorätter. Cocktails tillagas med kiwijuice.

Inom dietet

Färsk kiwi ingår i många viktminskningsdieter. Det rekommenderas att konsumera en till tre frukter per dag.

De kan användas som mellanmål mellan huvudmåltiderna. En god effekt uppnås genom att äta en frukt direkt efter en tung måltid vid lunch och efter middagen.

I kosmetologi

Kiwi peeling kan användas för att torka ansiktet. Detta ger en bra renande effekt.

Fruktköttet ingår i närande masker för olika hudtyper. De kan förberedas hemma.

Slutsats

Kiwi anses vara dietprodukter. När det konsumeras reduceras vikt, kolesterol och sockernivåer; blodtryck och blodpropp normaliseras; Matsmältningen och hjärnans aktivitet förbättras, immuniteten ökar.
Färsk frukt, skalad, äts. Det rekommenderas att inte äta mer än tre frukter per dag.
Kiwi är bra för människor i alla åldrar.
De är kontraindicerade för magsår, gastrit och en tendens till allergier.
Du kan förvara kiwi i ett rum, ett svalt skafferi, på nedre hyllan i kylskåpet eller frysta.

Allergolog, immunolog

Genomför undersökningar och konsultationer med patienter om att stärka immunförsvaret för olika störningar i kroppens funktion. Hon genomför också en heltäckande diagnos av allergier och ordinerar behandling baserat på resultaten.

Den fantastiska frukten som kallas kiwi har sitt ursprung i Kina. Det är här som de första omnämnandena av frukten, dess fördelaktiga egenskaper och ovanliga smak görs. Strukturen är ganska ovanlig för vårt område, och på grund av överflöd av frön kan den klassas som ett bär.

Och detta kommer att vara det rätta beslutet, för i själva verket är kiwi en enorm krusbär, som kommer att diskuteras i artikeln. Vilka är fördelarna med frukten, vitaminer i kiwi, och överväg historien om den exotiska växten och intressanta fakta om den.

Vilka vitaminer finns i kiwi?

Forskare har länge betraktat kiwi som ett forskningsämne. En grundlig studie av "testpersonen" gjorde det möjligt att få uppgifter om att frukten innehåller en enorm mängd vitaminer PP, A och B. Utöver dessa vitaminer innehåller frukten fibrer, askorbinsyra, glukos och aminosyror, som gör frukten ovärderlig för hälsan.

Vikten av kiwi ökar efter att det står klart att den innehåller ett stort antal mikro- och makroelement, inklusive fosfor, kalium, järn och kalcium. Det finns en hel del element i det periodiska systemet som kan stärka kroppen och ha en gynnsam effekt på den. För att överväga närvaron av vitaminer i bär, hur många finns i 100 gram, låt oss vända oss till följande tabell:

Ett sådant överflöd av användbara ämnen gör kiwi till en nödvändig livsmedelsprodukt för barn och äldre. För att kroppen ska fungera bra, i synnerhet korrekt ämnesomsättning, normalisering av nervsystemet, måste du äta minst 2 stora frukter per vecka.

Kaloriinnehåll i kiwi och möjligheter till viktminskning

Många jämför frukten med ananas på grund av dess låga kaloriinnehåll och närvaron av ett enzym som döljer känslan av hunger. Ämnet kallas aktinidium, vilket till stor del bestämmer smaken och välgörande egenskaper. I praktiken av nutritionister är ett liknande element känt, och dess egenskaper används i många preparat. Enzymet låter dig bryta ner proteinföreningar, vilket underlättar matsmältningssystemets arbete och minskar dess belastning. Det rekommenderas inte att äta frukten före måltider eller på fastande mage; det är bättre att ta delikatessen efter huvudmåltiden.

Förutom detta ämne är kiwi användbar eftersom dess kaloriinnehåll bara är 45-55 kcal. Skillnaden i kaloriinnehåll är relaterad till fruktens mognad. Det är också värt att uppmärksamma innehållet av tokoferol. Detta ämne finns i ett stort antal spannmål, vilket avsevärt påverkar viktökningen.

För att få tillräckligt med E-vitamin och detta ämne utan att gå upp i vikt, ät kiwi. Detta alternativa alternativ är det mest acceptabla för en person som tittar på sin figur och hälsa.

Vilken effekt har kiwi på människokroppen?

De fördelaktiga egenskaperna hos kiwi manifesteras i följande positiva positioner:

Stärker immunförsvaret, ökar kroppens försvar. Enligt forskning av forskare bör frukten tas av barn som ofta lider av virussjukdomar;
Bäret låter dig stimulera kollagensyntesen, vilket har en positiv effekt på hudens hälsa. Överflödet av vitaminer B1, B2, B6 klarar denna uppgift perfekt. Om din hud flagnar, introducera omedelbart en exotisk frukt i din kost;
Bären innehåller en tillräcklig mängd kalium, vilket hjälper till att normalisera blodtrycket. Kinesiska läkare visste om detta redan i antiken, så mirakelfrukten var en frekvent gäst i läkarväskan;
Fruktens positiva egenskaper för att återställa matsmältningen är kända. Vitaminer, ämnen och mikroelement hjälper till att stärka organet, återställa mikrofloran och säkerställa normalisering av ämnesomsättningen;
Många läkare rekommenderar att man använder kiwi för att förhindra reumatism, uppkomsten av stenar och sand i de inre organen.

Överflödet av vitaminer och mineraler är grunden som gör det möjligt att inte bara stärka kroppen utan också bota många allvarliga sjukdomar.

Kontraindikationer för användning av kiwi

Trots överflöd av vitaminer är vissa människor extremt kontraindicerade när det gäller att äta kiwi. Låt oss titta på de viktigaste skälen till att förbjuda användningen av frukten:

De som har akuta tarmsjukdomar som sår eller gastrit ska inte äta frukten. En stor mängd syra orsakar obehag och smärta. Så glöm vitaminer och näring;
Personer som har problem med blodtrycket bör inte äta bär i stora mängder. Personer med lågt blodtryck kommer att må illa, yrsel, till och med förlust av medvetande och illamående kommer att uppstå;
Det rekommenderas starkt inte att ge frukt i stora mängder till barn. Trots överflöd av vitaminer innehåller kiwi en enorm mängd syror som kan orsaka dermatos och smärtsamma brännskador i munhålan;
Vi rekommenderar inte att experimentera med att äta frukt med mjölk. Diarré och magbesvär kommer att pågå under lång tid;
De som har problem med allergier ska inte äta frukten. Du kommer dock att kunna identifiera allergenet.

Dessa är nästan alla kontraindikationer som är möjliga när du använder frukten som mat. De återstående negativa effekterna är obetydliga, deras inverkan känns inte på kroppens funktion.

Fruktens historia: var och hur dök det stora krusbäret ut?

Vitaminbomben, eller helt enkelt kiwi, dök upp på världsmarknaden för cirka 30 år sedan. Frukten älskades av många på grund av överflöd av vitaminer och speciella ämnen som var utmärkta för hälsa och välbefinnande. Trots att många länder upptäckte frukten relativt nyligen, visste man i vissa områden om den så tidigt som 800 f.Kr. i Kina.

Bäret började odlas i industriell skala först 1906, när vetenskapsmannen J. McGregor, som reste genom de kinesiska vidderna, stötte på en intressant växt, som lokalbefolkningen kallade "apfrukt". Forskaren gillade omedelbart det fantastiska utseendet, så han tog flera frukter, eller snarare dess frön, och tog dem till Nya Zeeland. Kiwi har slagit rot så bra att det blivit föremål för forskning och sektionering. Dessutom har forskare tagit reda på vilka vitaminer som finns i kiwi.

En tid senare utvecklade en annan forskare vid namn A. Ellison den första stora variationen av bär, som spreds över hela världen och blev världssamfundets egendom. Namnet på frukten valdes intuitivt i USA:s vidd, och korrelerade bäret med "kiwi"-fågeln. Nu är frukten populär på grund av dess smak, vitaminer och välgörande egenskaper.

Som du redan vet har kiwi en lång historia och har sitt ursprung i Kina. Men vilka andra intressanta fakta visste du inte om frukten? Vi presenterar det mest informativa:

Den vildvuxna frukten väger bara 30 gram. Det som säljs på marknaden eller i butik är artificiellt förädlade sorter;
Under de kinesiska kejsarnas tid användes frukten som afrodisiakum. Moderna forskare ifrågasätter effektiviteten i denna riktning;
I Europa kallas bäret för krusbär, dock är de inte alls släkt. Ta till exempel deras tillväxt: kiwi är en lian, krusbär är en buske, och sammansättningen av vitaminer och mikroelement skiljer sig åt;
Med uppkomsten av frukter på växten förbrukar lianen cirka 500 milliliter vatten per dag;
Det finns mycket mer C-vitamin i kiwi än i citrusfrukter. Sant, mindre än i ananas;
Planerar du att göra gelé med frukt? Inget kommer av det, enzymerna låter inte gelatinet stelna.

Vi hoppas att du har lärt dig information av intresse om kiwi: vitaminer, kaloriinnehåll och positiva egenskaper hos bäret. Med en sådan rikedom av kunskap kan du skapa rätt kost, vara en frisk person, full av styrka och glädje.

Vilka är fördelarna med kiwi?

Kiwi kallas välförtjänt en vitaminbomb, men den har inte blivit mer populär än mandariner. Kanske beror den låga efterfrågan på att få människor vet vilka vitaminer kiwi innehåller och vad dess fördelar är för människor. Vi kommer att berätta vad kiwi är, vad dess sammansättning är och hur det påverkar kroppen.

Kiwis hemland är Kina. I det här landet, på grund av sin lilla storlek och konstiga hud, kallas den "appersikan". Den kom till Asiens och Europas territorium i början av 1900-talet, men kunde inte tjäna stor popularitet, även om den är så rik på vitaminer att bara tre bär kan konkurrera med en apelsin samtidigt.

Under lång tid växte aktinidiaväxten, vars frukter är kiwi, i sitt hemland som ogräs. Storleken på dess bär nådde knappt fyra centimeter i diameter. Av denna anledning kallas de fortfarande "kinesiska krusbär". Förvandlingen av den gröna och raggiga frukten till en odlad växt började först 1905, i Nya Zeeland. Där fick han namnet på en liten brun fågel som inte kunde flyga.

Smaken av en mogen frukt påminner vagt om ananas, jordgubbar och melon, men det är inte lätt att köpa det på våra breddgrader: oftare säljs hårda, omogna, ganska syrliga bär. De är svåra att äta. Ett litet knep hjälper till att rätta till situationen: lämna kiwi med hårt fruktkött i flera dagar i kylskåpet eller på bordet i rummet. Den kommer att "mogna" och bli mjukare, mer aromatisk och godare.

Om vitamin- och mineralsammansättningen

Antalet vitaminer och mineraler som finns i kiwi gör den till en rekordhållare bland många frukter, bär och till och med citrusfrukter. Den innehåller mest C-vitamin (cirka 92 mg per 100 g) och kalium. Mycket kiwi.

Frukten är rik på naturligt förekommande antioxidanter, vilket gör den till ett utmärkt preventivmedel mot cancer när den ingår regelbundet i kosten.

Tabellen nedan visar mängden vitaminer som finns i kiwi:

Gröna frukter med fluffig brun hud används inte bara i matlagning utan också i kosmetologi. Extrakt från dem har föryngrande och exfolierande egenskaper, därför ingår de i kosmetika utformade för att förlänga hudens ungdom, återställa dess elasticitet och jämnhet.

Bären innehåller följande antal mineraler:

Mineral	Mängd (mg per 100 g)
kalcium	35-40
klor	45
svavel	13
kobolt	0,1
jod	0,2
koppar	13,2
kalium	294-300
fosfor	30-34
magnesium	20
natrium	3-3,5
järn	0,41
zink	2,8
mangan	2,06
bor	0,9
fluor	0,15
natrium	3,5
molybden	0,9

Fostrets vikt varierar från 40 till 150 gram. 84% av den totala massan är vatten. Den innehåller inte mer än 1% protein och fett, och antalet kolhydrater är cirka 10%. 100 gram fruktkött innehåller inte mer än 48-50 kcal. Den innehåller också många mono- och disackarider och fibrer. Kiwi innehåller pektin och organiska syror. Mängden vitaminer som ingår i kompositionen förblir praktiskt taget oförändrad även under konservering.

Om fördelarna

Lågt kaloriinnehåll, högt innehåll av vitamin C, såväl som andra nyttiga ämnen i kiwi gör det till en oumbärlig produkt för viktminskning. Den största fördelen med frukten är att den förbättrar immuniteten, vilket gör att den aktiverar funktionerna för skydd och restaurering, och har också en antioxidanteffekt.

Fruktköttet innehåller magnesium, som, när det interagerar med B-vitaminer, har en gynnsam effekt på det mänskliga nervsystemet. Man tror att regelbunden konsumtion av frukten avsevärt ökar stressmotståndet.

Det är svårt att lista alla fördelar som frukten har. När det konsumeras regelbundet, det:

renar blodkärlen;
ökar produktionen av totestosteron;
förbättrar erektion hos män;
föryngrar huden och inre organ;
normaliserar blodtrycket;
förebygger cancer;
stärker det kardiovaskulära systemet;
förbättrar funktionen av andnings- och genitourinary system;
aktiverar cellulär metabolism;
förbättrar lipidmetabolismen;
minskar risken för trombos;
har en fettförbränningseffekt;
förhindrar högt blodtryck;
slutar gråna i förtid.

Genom att äta ett bär om dagen istället för efterrätt kan du glömma halsbränna och ta bort överflödigt salt och kolesterol från kroppen. Även diabetiker kan konsumera frukten. Det är användbart för klimakteriet och gynekologiska sjukdomar.

Eftersom vi är intresserade av vilka vitaminer som finns i den gröna delen av kiwi, glömmer vi helt bort skalet. Och förgäves, eftersom den innehåller en storleksordning mer antioxidanter än fruktköttet. Det har egenskaper som hjälper till att bekämpa cancer, allergier och inflammationer. Kiwi kan ätas med skalet. Bara först måste du "raka" den med hjälp av en morotsskalare eller en icke-vass kniv.

Vitaminer och mikroelement, när de inkluderar fruktköttet och skalet i masker för kropp och ansikte, gör huden mjuk, återställer dess elasticitet och friska lyster. Porerna är märkbart mindre och rodnad minskar tack vare C-vitamin.

Lite om farorna med kiwi

Även om fruktens sammansättning gör den till en värdefull livsmedelsprodukt och en utmärkt ingrediens för kosmetiska blandningar, behandla den med försiktighet. Det rekommenderas inte att ge mycket massa till barn, för att inte provocera uppkomsten av oral dermatos. Frukten är för hård och därför syrlig, även för vuxna. Vänta ett par dagar tills det mjuknar.

Kiwi fungerar ibland som ett laxermedel, vilket bör beaktas om du har problem med matsmältning och avföring. Du måste också skjuta upp konsumtionen om du har matförgiftning. Blanda inte bärmassa med mjölk.

Den exotiska frukten kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion, åtföljd av svullnad av tungan, dermatos i svalget och astmatisk andnöd. Det är svårt att säga säkert hur många frukter du kan äta per dag, men du bör definitivt inte ryckas med dem.

Folk måste ge upp frukten:

patienter med gastrit, magsår, som lider av hög surhet;
de som är allergiska mot citrusfrukter, eftersom kiwi är rik på vitamin C;
med njursjukdomar.

För inte så länge sedan dök gul kiwi upp till försäljning och fick omedelbart statusen "superfrukt". Dess smak är mer delikat och mjukare, till skillnad från sin gröna motsvarighet, och köttet är gult. För att upprätthålla intresset för den nya produkten kallar säljarna att den är infödd i Thailand. Faktum är att den föds upp i Nya Zeeland och är ganska "ung" - den dök upp först 1992.

Skillnaden från den vanliga gröna kiwi är frånvaron av "hår" på huden, vilket gör den smidig vid beröring. Massan är öm, söt, utan en sur smak, vilket eliminerar utseendet av "viskositet" i munnen och halsont. Vitamin- och mineralsammansättningen har lyft den gula frukten till de tio bästa frukterna som anses vara de hälsosammaste på planeten. Den är rik på antioxidanter och C-vitamin, som sin gröna "släkting", men den är dyrare. Det är upp till dig att bestämma vilken frukt du ska välja, eftersom deras fördelaktiga egenskaper är nästan desamma.

Total:0
I kontakt med 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0