Ət pəhrizi - dadlı və asan arıqlamaq. Tez və effektiv arıqlamaq üçün ət pəhrizi - üç menyu nümunəsi! Arıqlamaq üçün ət pəhriz menyusu 7

Tərəvəz və ətdən istifadə edən pəhriz protein-tərəvəz pəhrizinə aiddir. Bu, çox miqdarda protein və tərəvəz olan qidaların birləşməsidir və onların bir-birini əvəz etməsidir.

Bu pəhrizin özəlliyi onun müxtəlif menyusudur ki, onu istədiyiniz kimi dəyişə bilərsiniz, müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz və siz heç aclıq hiss etməyəcəksiniz. Belə qidalanmanın müddəti 10 gündən çox olmamalıdır.

Protein və tərəvəz qidasının üstünlükləri

Tərəvəz və meyvələrə əsaslanan bir pəhriz qaynadılmış ət ilə birlikdə digər, xüsusilə də ekstremal seçimlərə nisbətən üstünlüklərə malikdir.

Effektivliyi və minimal narahatlığı birləşdirir. Qida qəbulu balanslı, sağlam və qidalıdır. Pəhrizdəki zülallar idman üçün enerji verir, əzələ tonusunu qoruyur, tərəvəzlərdə lif, kompleks karbohidratlar, amin turşuları və vitaminlər var.

Zülallar fiziki fəaliyyətdən sonra orqanizmi bərpa edir, toxluq hissi verir, amin turşuları ilə təmin edir.

Çəki 8-9 kq-a qədər sürətlə gedir, bədənə zərər vermədən rəqəm sıxılır. Eyni zamanda, bədən minerallar, vitaminlər və faydalı elementlər alır. Arıqlamaq zamanı əzələ toxuması distrofiya riski daşımır, buna görə də bu pəhriz rejimi sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsizdir.

Rejimin çatışmazlıqları var. Bu az yağdır, ət demək olar ki, duzsuz istehlak olunur. Xüsusilə qışda tərəvəz məhsulları bahalaşanda maliyyə baxımından baha başa gəlir. Pəhriz də bir sıra əks göstərişlərə malikdir.

Aşağıdakı xəstəliklər üçün onu təqib etmək olmaz:

• böyrək və qaraciyər xəstəlikləri;
• həzm sisteminin xəstəlikləri;
• onkologiya;
• qastrit və mədə xorası;
• ürək və damar xəstəlikləri;
• hamiləlik dövrü.

Hər halda, pəhriz rejiminə başlamazdan əvvəl əvvəlcə diaqnostik müayinədən keçmək və həkimə müraciət etmək daha yaxşıdır.

Pəhriz tərəvəzləri ətlə birləşdirilir, rejimə riayət etmək üçün ümumi qaydalar:

• Tez-tez yemək, 5-6 dəfə, kiçik porsiyalar;
• Axşam saat 8-dən sonra yemək yeyə bilməzsiniz;
• Yalnız qaynadılmış, bişmiş, bişmiş, buxarda hazırlanmış və ya xam yeməklər; Qızardılmış qidalar istisna edilir;
• Üç litrə qədər təmiz su içmək; Yemək zamanı içə bilməzsiniz, ondan yalnız yarım saat sonra;
• Yemək zeytun yağında bişirilməlidir;
• Gündəlik protein miqdarı 400 q-dan çox olmamalıdır.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Ət, balıq və tərəvəzlərdən ibarət pəhriz yağ, duz və şəkər olan qidaları minimuma endirir. Şəkər və nişasta olan qidaların tamamilə rədd edilməsi var.

Bunlara daxildir:

• qənnadı məmulatları, un və çörək məhsulları;
• kartof;
• qarğıdalı;
• şirin meyvələr (üzüm, ərik, banan);
• dənli bitkilər;
• kök;
• makaron;
• paxlalılar

Bir çox insanlar bu pəhrizdən qorxurlar, çünki bütün sevimli yeməklərini istisna etmək məcburiyyətindədirlər.

Amma əslində müxtəlifdir, çoxlu dadlı yeməklər təklif edir, asanlıqla tolere edilir və effektiv hesab olunur. Pəhriz kursu başa çatdıqdan sonra qadağan olunmuş qidalar yalnız məhdud miqdarda pəhrizə qaytarıla bilər.

Tərəvəz və meyvələrlə ət pəhrizi aşağıdakı kimi qidaların artırılmasını nəzərdə tutur:

• bibər;
• badımcan;
• xiyar;
• balqabaq;
• pomidor;
• kələm;
• noxud;
• ispanaq;
• qulançar.

İcazə verilən məhsullara da daxildir:

• göbələk;
• yağsız ətlər (mal əti, dana əti, toyuq, dovşan, quş əti), bişmiş, qaynadılmış, bişmiş, buxarda bişirilə bilər;
• yağsız balıq (sardina, tuna, çəhrayı qızılbalıq, hake, qılınc);
• kefir, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, zərdab, qatıq;
• şəkərsiz çay və qəhvə.

Bəzi quru meyvələrə (quru ərik, alma, armud) və kiçik miqdarda qoz-fındıqlarına icazə verilir.

Protein-tərəvəz pəhriz variantları

Ət və tərəvəz pəhriz menyusu müxtəlif və dadlı ola bilər. Geniş çeşidli məhsullar sayəsində siz çox müxtəlif yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Bu rejimin bir neçə variantı var, onlar müddəti və bəzi qaydaları ilə fərqlənir. Bütün məhsullar az yağlı olmalıdır.

Birinci variant. Pəhriz rejimi 5 gün davam edir, kartof, spirt və soda pəhrizdən xaric edilir. 3-4 kq çıxarmağa imkan verir.

1 gün:

Tərəvəz pəhrizi, onlar qaynadılmış, bir neçə parça çovdar çörəyi, 2 litr pomidor suyu yeyilə bilər.

2-3 gün:

• Səhər yeməyi - kərə yağı ilə tost, çay.
• Nahar – lobya, qaynadılmış toyuq döşü və ya bişmiş mal əti, bir dilim fitnes çörəyi və yağsız toyuq suyu.
• Günorta qəlyanaltı - kiçik bir qaşıq bal və şəkərsiz çay.
• Şam yeməyi - 2 qaynadılmış yumurta, 200 q kəsmik və ya yağsız ət.

4-5 gün:

• Səhər yeməyi – kəsmik 150 q və meyvə.
• Nahar – yaşıl şorba, bir dilim fitnes çörəyi və bir tikə meyvə.
• Günorta qəlyanaltı - meyvə, şəkərsiz çay.
• Şam yeməyi - yaşıl salat, 150 q kəsmik və bir dilim çörək.

İkinci variant. Rejimin müddəti 4 gündür, 3 kiloqram arıqlaya bilərsiniz.

Hər gün yemək lazımdır:

• az yağlı vetçina - 50 q.
• Qaynadılmış ət, balıq, kəsmik - 100 q.
• qaynadılmış yumurta - 1 ədəd.
• Yaşıllar, xiyar, pomidor, kələm, xam və ya qaynadılmış.
• sərt pendir - 50 q.

1. Üçüncü seçim. Müddəti 1-4 gündür, gündə 1 kq arıqlayır.

Pəhriz menyusu:

• Səhər yeməyi - bir stəkan kefir.
• İkinci səhər yeməyi - bir stəkan kefir, 100 q kəsmik.
• Nahar - yaşıl şorba, limon suyu ilə ədviyyatlı salat.
• Günorta qəlyanaltı - iki meyvə.
• Şam yeməyi - xiyar, kələm, balqabaq, bir tikə qaynadılmış ət və itburnu həlimi.

1. Dördüncü seçim. Pəhriz 9 gün davam edir və düyü, ət və tərəvəzdən ibarətdir. Hər gün bir kiloqrama qədər çəki itirilir. Rejim üç mərhələdən ibarətdir.
2. İlk 3 gün su, bal və düyü:

Gün ərzində sizə 250 q düyü (ağ və ya uzun taxıl), 2,5 litr su və 3 kiçik qaşıq bal lazımdır.

Axşam düyünün üzərinə soyuq su tökün, səhər su altında süzgəcdə yuyun və bütün nişastanı yuyun. Bir tencereye tökün, qaynar su əlavə edin, nisbətdə ½ və 15 dəqiqə atəşə qoyun. Bişmiş düyünü 6 porsiyaya bölün və gün ərzində yeyin. Axırıncı dəfə axşam saat 8-ə qədər yemək. Gündə 2,5 litrə qədər su için, gecə isə içməməyə çalışın. Gündə üç qaşıq bal da icazə verilir, ayrı-ayrılıqda yeyilməli və su ilə yuyulmalıdır.

Düyü və su bağırsaqları təmizləyir və toksinləri çıxarır.

3 günlük toyuq və ya balıq, bal və su:

Gündə 1300 q toyuq filesi və ya 800 q az yağlı balıq (dəniz balığı, cod, hake), 2,5 litr su və 3 qaşıq bal lazımdır.

Balıq və fileto buxarda bişirilir. Səhər yeməkdən əvvəl bir stəkan adi su için. Toyuq dərisiz istehlak edilir, fileto 6 porsiyaya bölünür, sonuncusu axşam 7-dən əvvəl alınır. Balıq ilə limon suyu ilə otlar (cəfəri və ya şüyüd) yeyə bilərsiniz. Ət və balıq günləri bir-birini əvəz edə bilər, lakin eyni gündə birlikdə yemək olmaz. Su içməyə və bal yeməyə əmin olun.

Bədən zülal alır, yağ hüceyrəsi quruyur.

3 günlük xiyar, pomidor, balqabaq, kələm, bal və su:

Bir gündə bir kiloqram müxtəlif tərəvəz məhsulları, 2,5 litr su və 3 qaşıq bal daxildir. Ağ və yaşıl tərəvəzləri (kələm, xiyar, zucchini, soğan) götürmək məsləhətdir. Pomidor, çuğundur və yerkökü icazə verilir, lakin məhdud miqdarda. Yarısını kəsib suda bişirin və ya ikiqat qazanda bişirin, qalanından isə fırça salatı hazırlayın.

Bu gün ət pəhrizinin niyə gözəl olduğunu, kimə faydalı olduğunu və hansı nəticələr verə biləcəyini danışacağıq. Arıqlamaq üçün uyğundurmu? Nə qədər idealdır, orqanizmə zərər verəcəkmi, onun istifadəsi kimlər üçün daha təsirli olacaq: kişilər üçün, yoxsa qadınlar üçün? Bütün bu və bir çox digər suallar bu məqalədə aşağıda verilmişdir.

Salam dostlar! Svetlana morozova səninlədir. Ərzaqlarının 99%-ni heyvan mənşəli məhsullar təşkil edən şimal xalqları arasında heç bir yerdən daha az piylənmə yoxdur. Biri deyəcək: "Budur, sizin üçün ət pəhrizi!" Nəticə çıxarmağa tələsməyin! Nəzərə alınmalı olan bir amil var: onlar yağları sevirlər! Məsələn, suiti tutdular, qarnını açdılar və cəsədin ətrafında oturub, isti halda daxili piyini yeyirlər.

Onu da nəzərə alın ki, çox soyuq olan yerdə insanlar gələcəkdə istifadə etmək üçün çox yeyirlər və onlar üçün yağ təbəqəsi yük deyil, zərurətdir. Ancaq gəlin çukçi və eskimosların qastronomik üstünlüklərini tərk edək və ət pəhrizinin bizi, mülayim zonanın insanları necə incə və yüngülləşdirə biləcəyindən danışaq.

Dinləməyə hazırsınız? Onda gedək!

Ət asanlıqla həzm olunan məhsuldur

Kim sizə ətin kobud olduğunu və həzm edilməsinin çətin olduğunu söyləyirsə, inanmayın! Bu böhtandır! Niyə kobud? Çünki neandertallar onu yedilər və onlar kobud insanlardı? Amma hamımızın sevmədiyi F.Engels deyirdi ki, insan ancaq ət yeməyə başlayanda zehni fəaliyyət qabiliyyətinə malikdir. Nə qədər ki, ot və kök yeyir, meymun olaraq qalırdı.

Kobud qida, çox miqdarda həzm olunmayan pəhriz lifi olan bir şeydir. Mədənin öhdəsindən gələ bilmədiyi sıyıq və ya çörəyi həzm etmək çətin olduğundan bir müddət əziyyət çəkdikdən sonra onu bağırsaqlara itələyir. Bəlkə orada, tədricən irəliləyərək, bütün bu nişasta və lif öz tərkib hissələrinə parçalanmağa başlayacaq. Parçalanmayan bir çox bakteriyanın işə düşəcəyi yoğun bağırsağa sürünəcək.

Ətin mədədə uzun müddət qalması mənfi deyil, müsbət cəhətdir. Təsəvvür edin: xoş yemək, divarlar sizi qıcıqlandırmır. Həzm şirələrindən asanlıqla təsirlənə bilər - mədə amin turşularına parçalanana qədər onunla ayrılmaq üçün tələsmir. Və sonra daha da emiş üçün irəli keçəcək.

Ət verir:

• ən çox vitamin;
• bütün zəruri;
• tam olaraq bədənin ehtiyac duyduğu balansda olan amin turşularının tam dəsti;
• həqiqi və davamlı toxluq hissi.

Bir sıra faydalı pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir:

• yağda saxlanılmır;
• qlükoza çatışmazlığını əvəz edə və enerji təmin edə bilər (bunun sayəsində yırtıcılar şəkər ehtiva edən qidalara ehtiyac duymur);
• bağırsaqları qıcıqlandırmır;
• bağırsaq mikroflorasının olmaması ilə, əksər bitki qidaları həzm oluna bilmədikdə, ət hələ də yaxşı həzm olunur;
• praktiki olaraq allergik reaksiyalara səbəb olmur.

Bütün bunlar, model pəhrizlərdə, Dukan pəhrizində və başqalarında çəki itirmək prosesində pəhriz mal əti, dana və ya quş əti növlərinin istifadəsini müəyyənləşdirir.

Arıqlamaq istəyirsən? Pəhrizlərlə maraqlanırsınız?

Siz mütləq maraqlı bir şey tapacaqsınız.

Hamısı emal üsullarına aiddir!

Ətin bütün keyfiyyətləri ilə onun həzm olunmasının iki amildən asılı olduğunu xatırlamaq lazımdır:

• tərkibindəki yağ miqdarı;
• yemək üsulu.

Sonuncu xüsusilə vacibdir. Bir tikə dana və ya toyuq əti bişirsəniz, buxarda bişmiş mal əti kotletləri və ya bişmiş hinduşka sinəsi hazırlasanız, həzminizdə heç bir problem olmayacaq. Ancaq yağlı biftek eyni olana qədər bitki yağında qızardsanız, mədə, qaraciyər, mədəaltı vəzi və bağırsaqlarla bağlı problemləriniz olacağına zəmanət verilir.

Ancaq kədərli şeylərdən danışmayaq, pəhrizin özündən və sizi gözləyən menyudan danışaq.

Ət pəhrizi: menyunun planlaşdırılmasının əsasları

Normalda böyrək problemi olmayan insan gündə 0,5 kq ətin öhdəsindən asanlıqla gələ bilər. Bu məbləği beş yeməyə bölsəniz, yalnız yüz qramlıq bir parça alacaqsınız. Mətbəx tərəzisindən istifadə edin və bunun hətta uşağın öhdəsindən gələ biləcəyi çox kiçik bir hissə olduğundan əmin olun.

Mən sizə ət pəhrizini təsvir edərkən adətən verilən pəhrizləri təkrar danışmayacağam. Onlar hər hansı digər pəhrizlərdən az fərqlənir və bəzi hallarda gündə bir dəfə, hətta hər gün bir az heyvan məhsulları yeyəcəyinizi bildirir. Bu ət pəhrizi deyil, daha çox cəfəngiyatdır.

Menyu yaratmaq üçün bəzi ağlabatan qaydalar bunlardır:

• bir gün içmək;
• yağlı, şirin, un, bütün fast foodlar, yarımfabrikatlar, bişmiş məmulatlar və qənnadı məmulatlarından imtina edirsiniz;
• fizioloji norma daxilində duz istehlak edirsiniz - gündə 5 qramdan çox deyil;
• duz həddini aşmamaq üçün heç bir hazır turşu, hisə verilmiş ət, kolbasa və pendir yeməyin;
• heç bir şey qızartmırsınız, xüsusən də bitki yağında;
• yemək bişirirsiniz, buxarda bişirirsiniz, bişirirsiniz, bişirirsiniz;
• daha çox "canlı yemək" yeyirsiniz - təzə meyvə və tərəvəz, pəhrizinizi tərəvəz-ət pəhrizinə çevirirsiniz;
• gündə ən azı beş dəfə kiçik yemək yeyin, son yemək 20:00-da;
• fitnes, gimnastika ilə məşğul olursunuz, həftə sonları gəzintiyə çıxırsınız.

Menyu müxtəlifliyi

3 gün ərzində

Təxmini nəticə mənfi 2 kiloqramdır.

Hər gün üçün pəhriz:

• səhər yeməyi - 150 qram qaynadılmış mal əti və ya yağsız donuz əti, qaynadılmış çuğundur və ya kələm salatı, şəkərsiz çay və ya qəhvə yan yeməyi;
• nahar - zeytun yağı ilə bəzədilmiş pomidor və xiyar tərəvəz salatı;
• nahar - iki buxarda bişmiş mal əti və ya dana əti kotletləri, yan yemək - bişmiş kələm və ya yerkökü, bir pomidor salatı və bir qaşıq xama ilə yumurta;
• günortadan sonra qəlyanaltı - yaşıl alma;
• şam yeməyi - 150 qram toyuq göğsü, bir neçə kahı yarpağı, bir xiyar.

3 kq arıqlamaq üçün təklif olunan daha sərt bir seçim:

• 400 qram yağsız donuz əti bişirin;
• beş hissəyə bölün;
• Siz onu gün ərzində çuğundur və ya kələmdə qəlyanaltı edərək yeyirsiniz.

Arada bir az su içirsiniz və həqiqətən istəsəniz də başqa heç nə əlavə etmirsiniz.

5 gün ərzində

Vəd edilən nəticə mənfi 5-7 kilodur. Pəhriz əvvəlkinə bənzəyir, lakin kiçik bir əlavə ilə:

• səhər - 100 qram dana və ya hinduşka, yerkökü salatı və çay;
• ikinci səhər yeməyi - alma və yumurta;
• günortadan sonra - 150 qram mal əti və ya donuz əti, salat və bir fincan tərəvəz şorbası;
• günortadan sonra - yumurta omletinin bir hissəsi və bir stəkan kefir;
• axşam - 150 qram toyuq əti, kəsmik bir hissəsi və bir alma.

Pişirmə üsulunu dəyişdirərək, müxtəlif tərəvəzlər (kartof deyil), alma yerinə portağal və ya digər sitrus meyvələri əlavə etməklə menyunu dəyişə bilərsiniz.

7 gün ərzində

Pəhriz yaratmağınızı asanlaşdırmaq üçün hər gün üçün məhsullar sadalayacağam, müxtəlif cədvəliniz olacaq. Unutmayın ki, gündə beş dəfə yemək lazımdır. Və əlbəttə ki, əlavə fosfor və kalsium əldə etmək üçün dəniz məhsulları əlavə edərək pəhrizi balıq və ətə çevirmək daha yaxşıdır.

İlk gün (bazar ertəsi başlamaq daha yaxşıdır):

• 300 q ət;
• 200 q balıq;
• 2 testis;
• 2 qaynadılmış çuğundur;
• 1 alma və 1 portağal.

• 100 q mal əti;
• 100 q dana əti;
• 200 q toyuq göğsü;
• 2 pomidor;
• 2 yumurta;
• 1 xiyar;
• 1 alma.

• 100 q donuz əti;
• 100 q yağsız balıq;
• 100 q toyuq;
• 2 testis;
• hər biri 100 q kələm, yerkökü, salat;
• qəlyanaltı üçün yaşıl alma.

• 100 q mal əti, hinduşka və toyuq;
• bir pomidor;
• iki xiyar;
• bir cüt bildirçin yumurtası;
• evdə hazırlanmış kolbasa.

• mal əti, balıq və toyuqun adi hissələrinə görə;
• bir evdə hazırlanmış kolbasa;
• göyərti, kahı yarpaqları;
• 1 xidmət üçün təzə kələm;
• qaynadılmış çuğundur.

• qaynadılmış karides və ya digər dəniz məhsulları - 100 qram;
• ət məhsulları adi hissədə üç dəfə;
• pomidor və xiyar;
• doğranmış kələm, limon suyu ilə səpilir;
• iki yumurta, bəlkə də toyuq.

bazar günü:

• toyuq, hinduşka və mal ətinin adi hissələrinə görə;
• balıq 100 q, folqa ilə bişmiş;
• evdə hazırlanmış kolbasa;
• təzə otlar, pomidor, xiyar;
• yumşaq qaynadılmış yumurta.

Belə bir pəhriz sizə lazımi kalori verməsə də, sizi ağırlaşdırmayacaq. Amma bədəninizdəki ət aclıq hissi ilə mübarizə aparacaq.

10 günlük menyu yuxarıdakı 7 günlük menyudan birinci, üçüncü və beşinci günlərin pəhrizinin təkrarlanmasını nəzərdə tutur.

Pəhrizinizə daha çox süd məhsulları daxil etməklə, süd-ət pəhrizini də sınaya bilərsiniz.

Evdə hazırlanmış kolbasa resepti

Sizə lazım olacaq:

• dörd ayaq və bir toyuq döşü;
• yarım stəkan süd və ya qaymaq;
• sarımsaq və ədviyyatlar - dadmaq.

Bütün inqrediyentləri blenderdə üyüdüb duz əlavə edib soyuducuda bir saat buraxırsınız. Sonra onu yapışqan filmə qoyub kolbasa formalarına yuvarlayırsınız. Soyuducuda saxlayın. Lazım gələrsə, 20 dəqiqə bişirin, filmi çıxarın və yeyin.

Ət pəhrizi: xəbərdarlıqlar

Kalori qəbulu ilə sizin üçün çətin olacaq, çünki azdır. Çox güman ki, kifayət qədər şəkəriniz olmayacaq, xüsusən də onsuz etməyə öyrəşməmisinizsə.

Belə bir pəhrizə getmək məsləhət görülmür:

• uşaqlar və qocalar;
• hamilə qadınlar - yalnız həkim icazəsi ilə.

Bu, nəinki sizə xəbər verir, hətta ləzzətli yemək və yeni həyat tərzinizi daimi etmək üçün hansı məhsulları almaq, nə etmək lazım olduğunu göstərir. Tədricən itirdiyiniz kiloqramlarınız geri qayıtmayacaq, bu müəllifin vədidir. Çünki məntiqsiz kimi qazanıb sıfırla, qazanıb sıfırlamayacaqsan, sadəcə olaraq yaşayıb həzz alacaqsan.

Kursu istənilən vaxt linkə daxil olaraq yükləmək olar. Bununla yanaşı, suallarınızla müəlliflə əlaqə saxlamaq, yeniliklər və əlavələrlə tanış olmaq imkanınız olacaq.

Bu gün üçün hamısı budur.
Yazımı sona qədər oxuduğunuz üçün təşəkkür edirəm. Bu məqaləni dostlarınızla paylaşın.

Bloguma abunə olun.
Hamıya salam!

Protein pəhrizi digərlərindən daha populyar hesab olunur. Mürəkkəb olmadığına və izlənilməsi asan olduğuna görə. Bir qayda olaraq, pəhriz çox miqdarda protein ehtiva etdiyi üçün ətdən ibarətdir. Ət pəhrizi prinsipcə Kreml pəhrizinə çox bənzəyir, lakin onun müddəti daha qısadır.

Kilo itkisinin təhlükəsizliyi və effektivliyi

Protein bədənimiz üçün ən vacib qida elementlərindən biridir. Tərkibində gün ərzində istehlak edilməli olan məhsulların orta miqdarı 500 qramdır (idmanla məşğul olmayan şəxs üçün). Zülalla zəngin qidaların siyahısına ilk növbədə ət daxildir.Bir çox insanlar tez arıqlamaq üçün ət pəhrizindən istifadə edir, çünki... Və həqiqətən təsirli olur. Bu bir neçə nüansla bağlıdır:

• Ət məhsulları sizi çox yaxşı doldura bilər, və aclıq hissi uzun müddət azalacaq.
• Karbohidratlar pəhrizdən tamamilə çıxarılır və protein qidalarını həzm etmək üçün çoxlu enerji lazımdır. Bu baxımdan, bədən bu prosesə yağ yataqlarını cəlb edir.
• Ətin tərkibində triptofan adlı maddə var. Bədənimizə daxil olduqdan sonra xoşbəxtlik hormonu olaraq da bilinən serotoninə çevrilir. Buna görə də, bu məhsuldan kifayət qədər yemək yaxşı əhval-ruhiyyəni qoruya bilər.

Triptofan digər qidalarda da olur. Yəni süd, qoz-fındıq, tünd şokolad, pomidor, banan, xurma və dəniz məhsullarında.

Pəhrizin mənfi tərəfi

Ətlə arıqlamağa başlamazdan əvvəl mütəxəssislər tətilə getməyi məsləhət görürlər. Bu, aşağıdakılarla əlaqələndirilir: onu müşahidə edərkən, əsas enerji mənbəyi olan karbohidratları yemək qəti qadağandır. Buna görə də onun müddəti on gündən çox deyil. Əks halda, bədəndə ciddi problemlər yarana bilər ki, bu da tibb müəssisəsinə müraciət etmə ehtiyacını doğurur.

Artıq çəki itirmək üçün bu üsula başlamazdan əvvəl bir həkimə - dietoloqa və ya digər mütəxəssisə müraciət etmək tövsiyə olunur. Xüsusilə xroniki xəstəliklər varsa. Bu yaşda orqanizmin balanslaşdırılmış qidalanmaya ehtiyacı olduğu üçün bu pəhriz 18 yaşdan kiçik insanlar üçün tövsiyə edilmir.

Ət pəhrizi - əsas qaydalar

Ət pəhrizi zamanı istənilən nəticəni əldə etmək üçün bəzi qaydalara əməl etməlisiniz:

10 gün ərzində ət pəhriz menyusuna aşağıdakı məhsulların daxil edilməsinə icazə verilir: bütün növ ət, yumurta, şəkərsiz qəhvə və çay, dəniz məhsulları və tərəvəzlər.

Bu texnologiyadan istifadə edərək arıqlamaq hər hansı bir sərt yeməklərə uyğun yemək demək deyil, onları özünüz hazırlaya bilərsiniz. Əlbəttə ki, icazə verilən məhsulların siyahısından. Belə bir pəhriz fiziki fəaliyyətlə birləşdirildikdə, əzələ və sümük toxuması güclənir.

Aşağıdakı məhsullar qəti qadağandır:

• bütün un məhsulları,
• süd məhsulları,
• kartof,
• spirt,
• meyvələr,
• sıyıq,
• qarğıdalı,
• kök.

Pəhrizlə qidalanmanın üstünlükləri

Tərəvəz ilə ət pəhrizinin əsas prinsipi istehlak edilən əhəmiyyətli miqdarda protein və karbohidratların azalmasıdır. Bu yanaşma ilə bədən öz yağlarını istehlak etməyə başlayacaq. Üstəlik, gün ərzində heç bir aclıq hissi yoxdur.

Kiçik hissələrə görə mədə şəklini dəyişir və kiçik olur. Bunun sayəsində həddindən artıq yemək vərdişi aradan qalxacaq.

Bu metodun bir çox üstünlükləri olsa da, mənfi cəhətləri də var. Əlbəttə ki, ət ağır qida hesab olunur - onu həzm etmək üçün çox səy və vaxt lazımdır. Yalnız bu məhsulu uzun müddət yeyirsinizsə, mədə-bağırsaq traktının normal fəaliyyətini poza bilərsiniz. Karbohidratlardan qaçınmaq yorğunluq və baş ağrılarına səbəb ola bilər.

Əks göstərişlər

Demək olar ki, hər hansı bir pəhrizin əks göstərişləri var. Burada da belədir, biz onlarsız edə bilmərik.

• Əvvəla, pəhriz 18 yaşdan kiçik insanlar üçün uyğun deyil. Bədən hələ tam formalaşmadığı üçün bütün vitamin və minerallar kompleksini almalıdır.
• Yetkinlik yaşına çatmış insanlar da bundan imtina etməlidirlər.
• Hər hansı anadangəlmə və ya xroniki xəstəlikləriniz varsa, sonra həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.
• Böyrək problemləri üçün, o da yaraşmayacaq.

Bu arıqlama üsulunu seçib-seçməmək barədə hələ də şübhəniz varsa, bir diyetoloqa müraciət edin. O, sizin üçün ən uyğun kompleksi seçəcək.

5 gün üçün menyu seçimi

Əgər əvvəllər heç vaxt ət pəhrizində olmamısınızsa, o zaman kursa beş günlük arıqlama ilə başlamalısınız. Buna riayət etmək üçün aşağıdakı pəhrizə riayət etmək məsləhətdir.

• Səhər yeməyi üçün yağsız ət yeyin (duzsuz), tərəvəzlərdən garnitür kimi istifadə edin.
• İkinci yemək zamanı Siz kahı və bir qaynadılmış yumurta yeyə bilərsiniz.
• Nahar üçünət tərəvəz ilə bişirin və onlar qaynadılmış, bişmiş və ya pörtlənə bilər.
• Günorta qəlyanaltısı Yüngül olmalıdır və onu tərəvəz salatından edə bilərsiniz.
• Şam yeməyiÇox çeşidi yoxdur və tərəvəz və ət də daxildir.

Gün ərzində qızılgül çayı içə bilərsiniz. Bundan əlavə, bütün arıqlama kursu ərzində yeməyi yuxarıda sadalanan təsdiq edilmiş məhsullarla əvəz etməyə icazə verilir. Əsas qidanın ət olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Həzm pozğunluğundan əziyyət çəkən və ya onlara meylli olanlar mütləq ət pəhrizini tərəvəz pəhrizi ilə birləşdirməlidirlər. Birincisi ilə demək olar ki, eyni qidalanma prinsipinə malikdir, yalnız tərkibindəki ət məhsullarının nisbəti daha azdır.

7 gün üçün menyu seçimi

Artıq çəki problemi olduqca kəskindirsə, lazımsız kiloqramlardan xilas olmaq üçün beş gün kifayət olmaya bilər. Nəticə gözləntilərinizə cavab vermirsə, ət pəhrizi yeddi günə, istisna hallarda isə on günə qədər artırıla bilər. Həftənin əvvəlində başlamaq daha asandır.

Pəhriz aşağıdakı kimi olacaq:

bazar ertəsi

• Səhər yeməyi: tərəvəz salatı və yağsız donuz əti.
• Nahar: qaynadılmış yumurta və bir kolbasa.
• Şam yeməyi: qaynadılmış toyuq göğsü.
• Günorta qəlyanaltısı: pendir (az yağlı, sərt növlərdən) və minimum yağ tərkibli qatıq (1 stəkan).
• Şam yeməyi: balıq.

çərşənbə axşamı

çərşənbə

• Səhər yeməyi: toyuq filesi (əvvəlcə dərisi çıxarılır).
• Nahar: kolbasa və bir yumurta.
• Şam yeməyi: qarabaşaq yarması və donuz əti.
• Günorta qəlyanaltısı: Tərəvəz salatı.
• Şam yeməyi: bişmiş dana əti (arıq).

Bütün sonrakı günlərdə, bazar gününə qədər, yuxarıda verilmiş yeməkləri alternativ edə bilərsiniz. Və ya aşağıdakı istiqamətlərə əməl edin, ət-tərəvəz pəhrizi.

cümə axşamı

cümə

• Səhər yeməyi: bir neçə xiyar və ya pomidor ilə bişmiş hinduşka.
• Nahar: yumurta və cücərmiş buğda və göyərti salatı, dadmaq üçün bir az Brüssel kələmi əlavə edə bilərsiniz.
• Şam yeməyi: toyuq əti (100 qram), limon suyu və bir az yağ ilə ədviyyatlı şirin bibər, xiyar və turşəng salatı.
• Günorta qəlyanaltısı:Çin kələm salatı, yumurta, qaynadılmış toyuq.
• Şam yeməyi: qızardılmış qızılbalıq.

şənbə

Bazar günü pəhrizin son günüdür

• Səhər yeməyi: toyuq yumurtası və 100 qram toyuq, tərəvəzli salat.
• Nahar: qaynadılmış tərəvəz və lobya püresi.
• Şam yeməyi: bişmiş toyuq filesi və xiyar və yaşıl soğan salatı.
• Günorta qəlyanaltısı: bişmiş qulançar.
• Şam yeməyi: sobada bişmiş perch və limon şirəsi ilə bəzədilmiş arugula, sarımsaq tumurcuqları və cəfəri salatı.

Bu pəhriz sizə lazımsız çəkidən qurtulmağa imkan verir.

Şorbalar arıqlamaq üçün bir yol kimi

Ət pəhrizindən əlavə, ətli şorbaların köməyi ilə arıqlamanın “” növü də var. Onlar aclığı tez və uzun müddət təmin edirlər. Bundan əlavə, maye qida aşağı kalorili səviyyədə yeməyə imkan verir. Bu vəziyyətdə pəhriz lifinin miqdarı az olacaq və yeməyin həcmi kifayət qədər olacaqdır.

Məsələn, tərəvəzli toyuq şorbası minerallar və vitaminlərlə zəngindir. Bunu necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verək. Aşağıdakı maddələr tələb olunacaq:

• orta ölçülü toyuq
• bir kök,
• kərəviz,
• yaşıl soğan (5 lələk),
• dörd soğan,
• bir stəkan az yağlı xama,
• duz,
• iki sarısı,
• Cəfəri
• və su.

Pişirmə üsulu belədir:

Sobanın üstünə bir tava duzlu su qoyun. Qaynayan kimi toyuq göbələklərini əlavə edin, yerkökü, soğan və kərəvizi doğrayın və tavaya əlavə edin. Yarım saatdan sonra süzün. Bir qızartma qabda az miqdarda kərə yağı qızdırın. Doğranmış soğan, cəfəri və kiçik parçalara kəsilmiş toyuq qoyun. Şorbadan qalan bulyonu tavaya töküb hazır olana qədər bişirin. Sonra xama yumurta sarısı ilə çalınır və hazır şorbaya əlavə edilir.

Salam. Arıqlamaq üçün bir çox yollardan arıqlamaq üçün ət pəhrizi ən çox, necə deyərlər, ağır görünür. Axı, ət çoxdan ən doyurucu qidalardan biri hesab olunurdu.

Əsas yemək kimi əti seçməklə arıqlamaq olarmı və belə olsa, neçə kiloqram arıqlayacaqsınız? Ət pəhrizinin böyrək çatışmazlığına səbəb olduğu doğrudurmu? Bu gün məqaləmdə bu barədə danışacağıq.

Ət hər şeyin patronu olduqda

Arıqlamaq istəyənlər istəyir sürətli müxtəlif pəhriz məhdudiyyətləri ilə arıqlamaq, lakin eyni zamanda, bir qayda olaraq, hər kəs adətən belə hallarda təqib edən aclıq hissindən qorxur.

Bu baxımdan, "ət pəhrizi" ifadəsi cazibədar səslənir, elə deyilmi? Böyük pirzola boşqabları belə təqdim olunur. Burada, şübhəsiz ki, ac qalmayacaqsınız, arıqlamaq istəyən biri hesab edir.

Bununla belə, hər şey o qədər də sadə deyil, çünki pəhriz pəhrizdir. Xüsusilə sizin üçün ən məşhur ət pəhrizlərinə baxdım və onların prinsiplərini, qaydalarını və menyularını ümumiləşdirdim. . Dərhal qeyd etmək istəyirəm ki, böyük boşqabları kənara qoymaq daha yaxşıdır.

Olduğu kimi - alma, in - meyvə və in tərəvəz - tərəvəzlər hər şeyin əsasını təşkil edir və ət yeməklərində buna uyğun olaraq əsas yemək ət, heyvan mənşəli proteindir.

Yeri gəlmişkən, tərəvəzlərdə arıqlamaq haqqında danışarkən, sizə blog səhifəmə baxmağı məsləhət görürəm – Məncə, bu, arıqlamaq üçün daha ağıllı bir yoldur. Yaxşı, bugünkü mövzumuza qayıdırıq.

Belə ki,

Prinsiplər və qaydalar

Müddət - 10 gün.

Daha uzun zərərlidir, niyə, aşağıda daha ətraflı.

Neçə kiloqram arıqlaya bilərsiniz - 5-dən 7-ə qədər, hamısı bədənin xüsusiyyətlərindən asılıdır.

Niyə protein?

Bəli, niyə o? Zülalların çox faydalı üzvi maddələr olduğu, amin turşuları ilə zəngin olduğu və maddələr mübadiləsindən, əzələlərin qurulmasından tutmuş qanın laxtalanma proseslərində iştirakına, immun müdafiəsinə və tullantıların və toksinlərin çıxarılmasına qədər bədənimizdə bir çox funksiyaya cavabdeh olduğu bilinir.

Tərkibinə görə insanlara ən yaxın olan heyvan mənşəli zülal olduğuna dair ümumi qəbul edilmiş bir fikirdir, buna görə də çoxsaylı pəhriz müəllifləri ət qidalarını pəhrizlərinin əsası kimi qəbul edirlər.

Bu arada, bitki zülalının daha az dəyərli olmadığı və heyvan zülalı ilə bərabər şərtlərdə rəqabət apara biləcəyi çoxdan sübut edilmişdir.

Ancaq başqa bir fikir də var - insan bədəni bütün amin turşularını öz-özünə sintez edə biləcək şəkildə qurulub.

Buna görə də, həzm sistemimiz üçün heç də nəzərdə tutulmayan heyvan ətini özünüzə doldurmaq lazım deyil.

Bu baxımdan, haqqında demək vacib olacaqət pəhrizləri üçün əks göstərişlər.

Zülaldan zərər

Həkimlər bildirirlər ki, artıq zülal böyrək daşlarına gətirib çıxarır, böyrəklərə yükü artırır və orqanizmdə müxtəlif fəsadların yaranmasına, nəticədə xəstəliklərə səbəb olur.

Buna görə də, böyrəkləriniz çox yaxşı işləmirsə, proteinlə oturmaqdan çəkinməlisiniz. Buna görə belə bir pəhrizin müddəti də çox uzun olmamalıdır - bir həftə. , maksimum 10 gün. Yeri gəlmişkən, böyrəklərinizi və qaraciyərinizi belə ağır bir yükə məruz qoymamalısınız.

Həddindən artıq ət pəhrizindən imtina etmək üçün digər səbəblərə xroniki xəstəliklər və kəskin mərhələdə xəstəliklər daxildir. Və hər halda, belə bir pəhrizə getməzdən əvvəl həkimə müraciət edin.

Bu necə işləyir

Ət üzərində arıqlama prosesində heyvan zülalının istehlakı artır, yağlar kəskin şəkildə azalır və karbohidratlar minimuma endirilir.

Bu, bədəni daxil olan kifayət qədər ağır qidaları həzm etmək üçün daha çox işləməyə məcbur edir. Minimum karbohidratlar və buna görə də xaricdən enerji ilə ehtiyatlarını subkutan yağdan çıxararaq onu parçalayır.

Pəhriz

Gündə 5-6 dəfə, xurma böyüklüyündə porsiyalar yeyin. Böyük boşqabları sizdən uzaqlaşdırın.

Daha çox su içmək, gündə ən azı 1,5 litr.

Buxarda bişirin, bişirin, sobada bişirin. qızartmayın.

Əsas qidalanma

• Ət - yalnız yağsız. Yağ yoxdur. Gündə 450 qramdan çox deyil. Dana, mal əti, dərisiz toyuq, dovşan.
• Balıq - həm də az yağlı növlər. Sazan, cod, pike perch, sazan, pollock, navaga, pike.

Kiçik miqdarda

• Süd, kəsmik, qatıq, kefir, pendir, az və ya daha yaxşısı sıfır yağlı hər şey.
• Yumurta.
• Kompleks karbohidratlar. Qarabaşaq, mirvari arpa, darı, arpa və paxlalılar (lobya, noxud, mərcimək) kimi dənli bitkilər. Tam taxıl, çovdar çörəyi.
• Qeyri-nişastalı (əsasən yaşıl) tərəvəzlər - xiyar, istənilən kələm, turp, şalgam, soğan, ispanaq, cəfəri).

Fast food, qazlı şirin içkilər, pasterizə edilmiş mağaza şirələri (onlarda praktik olaraq yalnız şəkər və su var), şirin bişmiş məmulatlar, ağ çörək, makaron (ən yüksək dərəcəli istisna olmaqla), nişastalı kartof və düyü, meyvələr (onlar fruktoza ilə zəngindir, və ya başqa şəkər).

Bu dövrdə yeməklərin təşkili ilə bağlı məsləhətlər arasında kolbasa, kolbasa, donuz əti və digər yağsız məhsullara da istinadlara rast gəldim. Bunu yazanlar doğrudanmı belə düşünür?!

Nümunə menyuKimə hər gün

Yemək/Seçim	Seçim bir	İkinci seçim	Üçüncü seçim
Səhər yeməyi	Qaynadılmış ət (100 q) qaynadılmış yumurta (2 ədəd) bir fincan şəkərsiz qəhvə	bişmiş balıq (100 q) Yaşıllıq Yaşıl çay	Qaynadılmış hinduşka (100 q) Yaşıllıq Yaşıl çay
Nahar	Tərəvəz suyu (200 ml)	qaynadılmış yumurta (2 ədəd) kahı + pomidor (2 ədəd)	Qaynadılmış toyuq göğsü (100 q)
Şam yeməyi	Tərəvəz salatı (tərəvəz + bir neçə damcı limon suyu və 1 ç. zeytun yağı) Qaynadılmış dana və ya toyuq əti (100 q)	Qaynadılmış mal əti (200 q) Tərəvəz salatı (xiyar+pomidor+1 ç.q zeytun yağı).	Tərəvəz ilə bişmiş balıq (150 q). Qaynadılmış mirvari arpa (100 q)
Günorta qəlyanaltısı	Təzə kələm salatı + 1 tsp. zeytun yağı	Tərəvəz suyu (200 ml)	Salat (xiyar+cəfəri+1 ç.q zeytun yağı) qaynadılmış yumurta (2 ədəd)
Şam yeməyi	Otlar ilə qaynadılmış (bişmiş) ət (100 q).	Qaynadılmış toyuq (100 q) Xiyar, göyərti	Az yağlı taxıl kəsmiki (150 q) Qatıq (200 ml)
Yatmazdan əvvəl	Bitki mənşəli həlim (200 ml)	Yaşıl və ya çobanyastığı çayı (200 ml)	Yaşıl çay və ya qızılgül həlimi (200ml)

Dukana görə ətə çəki itirmək

Bütün bunlar, başa düşdüyünüz kimi, yalnız təxmini bir menyudur, onun əsasında öz seçimlərinizi tapa bilərsiniz.

İdeyalarla çıxış etmək üçün çox tənbəlsinizsə və ya səhv etməkdən qorxursunuzsa, peşəkarlara müraciət etmək üçün hər zaman fürsət var. Məsələn, Dr Dukana.

Şübhəsiz ki, bu sətirləri oxuyanda Dukan ət pəhrizinin, menyunun da olduğunu xatırladın bu da heyvan zülallarının artan istehlakına əsaslanır.

Bu arada, onun metodu bir qədər fərqlidir; guru özü dəfələrlə söylədi ki, onun metodunda yalnız ət günləri çox məhduddur - arıqlama zamanı artıq çəki miqdarından asılı olaraq orta hesabla 5, maksimum 7.

İncəliyə gedən yolda dörd addım

Bir sözlə, üsul Dukan dörd mərhələdən ibarətdir. Kəpək hər yeməkdə əvəzolunmaz yeməkdir - o, sizi tez doldurur və həmçinin orqanizmi toksinlərdən təmizləməyə kömək edir.

• Çoxsaylı qida məhdudiyyətlərinə görə birinci, ən qısa, həm də ən çətin mərhələ, hücum – 7 günə qədər davam edir, menyuda yalnız heyvan zülalları var.
• İkincisi, alternativ - tərəvəzlər zülallarla əvəzlənir. Müddət - bir neçə aya qədər.
• Üçüncüsü, konsolidasiya – yeni qidalar normada əlavə olunur – nişastalı tərəvəzlər, bal, kartof, makaron. Həftədə bir dəfə “hücum” olur. Onun müddəti itirilən çəkidən asılıdır - hər kiloqram üçün on gün ayrılır.
• Dördüncüsü, sabitləşmə – istənilən məhsul, siz əvvəlki fazanın menyusuna sadiq qala bilərsiniz. Həftədə bir dəfə - başqa bir "hücum". Bu mərhələnin müddəti bir neçə ay, daha yaxşısı isə bir ömürdür.

Kitab sizə Dukana görə qidalanma prinsipləri ilə daha ətraflı tanış olmaqda kömək edəcək, həmçinin həkimin özünü şəxsi qidalanma mütəxəssisi kimi qəbul edəcək. "60 gün Dr. Dukan ilə".

Onun məsləhətinə əməl edərək, 60 günlük arıqlama səyahətini addım-addım keçəcək və ən azı 10 kiloqram arıqlayacaqsınız. Təcrübəli bir insanın mentor kimi olması çox rahatdır - o, menyu və reseptlər yaratmağa kömək edəcəkdir sizə xəbər verəcək və fiziki məşqlər təklif edəcək.

Yaxşı, bu gün məqaləmizin sonuna yaxınlaşırıq. Və sonunda aşağıdakıları demək istəyirəm.

Hər hansı bir pəhriz seçərkən, bu barədə mümkün olan hər şeyi oxuyun, özünüz üçün düşünün, müsbət və mənfi cəhətləri çəkin və yalnız bundan sonra istifadə edib-etməməyə qərar verin.

Nəyi xatırlamaq lazımdır:

• Ət pəhrizinin müddəti ciddi şəkildə məhduddur - 10 gündən çox deyil.
• Böyük miqdarda protein olduğundan, bu üsul böyrək və qaraciyər xəstəlikləri olan insanlar üçün kontrendikedir.
• Bu arıqlama prosesində gündə 450 qramdan çox olmayan ət yeyin.
• Ət insanlar üçün bir növ qida deyil.

Bu cür arıqlama yolunu tutmaq və ya etməmək sizin ixtiyarınızdadır. Və bu gün sizinlə vidalaşıram, yeni yazılarda görüşənədək. Və şərhlərdə təcrübənizi bölüşməyi unutmayın!