რომელი ფუნთუშები არის საუკეთესო მეძუძური დედებისთვის? და ღირს თუ არა მისი გამოყენება? ბავშვის კვებისას ბევრ ქალს ეშინია მენიუში გარკვეული საკვების შეტანა. მათი შეშფოთება გასაგებია. ყოველივე ამის შემდეგ, დედის დიეტაში არსებული სხვადასხვა ნივთიერებები შეიძლება გადაეცეს პატარას რძის საშუალებით. როგორ რეაგირებს ბავშვის ორგანიზმი მათზე, დანამდვილებით შეუძლებელია წინასწარ განსაზღვრა. ვიღაც ჭამს ჩვეულებრივ საკვებს თითქმის გამონაკლისის გარეშე და ეს არანაირად არ მოქმედებს ბავშვზე. სხვა ქალებს მხოლოდ ახალი საკვების ნაჭერი უნდა სცადონ და ბავშვი მაშინვე რეაგირებს მასზე.
ქუქი-ფაილები შესანიშნავი ვარიანტია გასამყარებლად. გარდა ამისა, დედას, რომელიც უკვე ზღუდავს საკუთარ თავს კვებაში, ზოგჯერ სურს რაღაც გემრიელი და ტკბილი. თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად უარი თქვათ cookies. უბრალოდ აირჩიეთ ცომეულის შესაბამისი სახეობა. მიირთვით ნამცხვრები გონივრული რაოდენობით. დღეში 2-4 ცალი საკმარისი იქნება. ჭარბი ფქვილის პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში განავლის პრობლემები, გამოიწვიოს კოლიკა და გაზის წარმოქმნა.
მეძუძური დედისთვის შესაფერისია ნამცხვრების ტიპები საკვები დანამატების მინიმალური რაოდენობით: მჭლე, ორცხობილა, შვრიის ფაფა. შეგიძლიათ სცადოთ სპეციალური ფქვილის პროდუქტები ბავშვთა კვებისათვის. ასევე კარგი ვარიანტია საკონდიტრო კრეკერი, ბაგელი, საშრობი. ფუნთუშების დამზადებისას გამოიყენება ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, კარაქი, რძე, სხვადასხვა საკვები დანამატები, ასევე კაკაო, თაფლი, მურაბები და სხვა ინგრედიენტები. ამ საკვებიდან ბევრმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ჩვილებში. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ზიანი არ მიაყენოთ, განსაკუთრებით ძუძუთი კვების საწყის ეტაპზე.
ნამცხვრები მუდმივად უნდა იყოს შეტანილი მეძუძური დედის დიეტაში. პირველ რიგში, მიირთვით ერთი პორცია ცომეული და დააკვირდით თქვენი ბავშვის რეაქციას მთელი დღის განმავლობაში. თუ რამე აწუხებს თქვენს შვილს (ყაბზობა, გამონაყარი კანზე და ა.შ.), მაშინ ცოტა ხნით შეწყვიტეთ ამ პროდუქტის მიღება.თუ თქვენი პასუხი კარგია, შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ ქუქიების რაოდენობა. მაგრამ თავდაპირველად გააგრძელეთ ბავშვის მონიტორინგი. დროთა განმავლობაში, თქვენ შეძლებთ სცადოთ სხვა სახის გამოცხობა.
Galette cookies - რა არის ისინი?
მეძუძური დედისთვის იდეალური ვარიანტია ორცხობილა. მის წარმოებაში არ გამოიყენება ცომეული: კარაქი, კვერცხი, რძე და სხვა მაღალკალორიული ინგრედიენტები. ან ისინი შედიან შემადგენლობაში მინიმალური რაოდენობით. ცომს ძირითადად წყლით ზელდება. ასეთი საკონდიტრო ნაწარმი შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურ პროდუქტად. Galette cookies ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს ალერგია ახალშობილში.
იყიდება ამ ჯიშის ცომეულის ფართო არჩევანი. ჩვეულებრივ, ეს არის მსუბუქი, მყარი ნამცხვრები ზედაპირზე დამახასიათებელი ნახვრეტებით. ცომი არის მშრალი, ხრაშუნა, ოდნავ ტკბილი. მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ ასეთი პროდუქტები სახელწოდებებით "მარხვა", "ხანგრძლივი", "მარია" და სხვა, ასევე "ბისკვიტები ქატოთი".
ამ ტიპის ფუნთუშა რეკომენდირებულია როგორც ბავშვებისთვის, ასევე დიეტაზე მყოფი ადამიანებისთვის. მას აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ექვსი თვიდან ერთ ან ორ წლამდე. ეს საკონდიტრო პროდუქტი შეიძლება იყოს უბრალო (სხვადასხვა ზეთების დაბალი შემცველობით) ან უფრო მდიდარი.
შვრიის ნამცხვრების სასარგებლო თვისებები
მეძუძური დედებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ადეკვატური კვება. შვრიის ნამცხვარი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს. პედიატრები რეკომენდაციას უწევენ ქალებს, რომლებიც ძუძუთი კვებავენ ბავშვს.
ნამცხვარი შეიცავს უამრავ ნელა ასათვისებელ ნახშირწყლებს. ამიტომ მას შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში შეუქმნას სისავსის განცდა და უზრუნველყოს ორგანიზმი საჭირო ენერგიით. გარდა ამისა, შვრიის ფაფა შეიცავს ბევრ ვიტამინს. ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და შლის ტოქსინებს.
შვრიის ფუნთუშების ყიდვისას უპირატესობა მიანიჭეთ ნატურალური ინგრედიენტებისგან შემდგარ ტიპს. მოერიდეთ შემადგენლობაში შემავალ სხვადასხვა შემცვლელ პროდუქტს, ასევე საკვებ დანამატებს. მაგალითად, უმჯობესია, მარგარინისა და ცხიმის სხვადასხვა შემცვლელის ნაცვლად კარაქი იყოს.
უგემრიელესი შვრიის ნამცხვარი არის ის, რაც თქვენ თვითონ მოამზადეთ. ამ საკონდიტრო პროდუქტის გამოცხობის რეცეპტები საკმაოდ მარტივია. მათ მინიმალური პროდუქტები და დრო სჭირდებათ. ამ შემთხვევაში მავნე კომპონენტები გამორიცხულია. ასეთი ნამცხვრების რძით მირთმევა კარგია.
ნამცხვრების დამზადება თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის
ხელნაკეთი ცომეული ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე სამრეწველო პროდუქტები. მის შემადგენლობაში ეჭვი არ ეპარება. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმე დაამატებს ქიმიურ სტაბილიზატორების ხელნაკეთ პროდუქტებს. მეძუძური დედებისთვის ხელნაკეთი ნამცხვრები სასურველია, ვიდრე მაღაზიაში შეძენილი საკონდიტრო ნაწარმი.
შეგიძლიათ სხვადასხვა სახის ქუქიების დამზადება. გამოცხობის პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება და ამ პროდუქტის სარგებელი აშკარაა. პროდუქტის მომზადება შეგიძლიათ რამდენიმე დღის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, პატარა ქალს უჭირს თავისუფალი დროის გამონახვა. მაგრამ საკუთარი თავისთვის და თქვენი ბავშვისთვის, ღირს ცდა.
გამოცხობისთვის, თავდაპირველად შესაფერისია უმარტივესი ქუქიების რეცეპტები. უპირატესობა მიანიჭეთ იმ კულინარიულ შედევრებს, რომლებიც ნაკლებ შაქარს და სხვადასხვა ტკბილ ინგრედიენტებს მოითხოვს. სცადეთ სხვადასხვა ვარიანტები. ნამცხვრები არ არის მთავარი კერძი; მოამზადეთ ისინი საჭიროებისამებრ.
ბისკვიტის მარტივი რეცეპტი
შესანიშნავი საცხობი ვარიანტი მეძუძური დედებისთვის. ბისკვიტის ნამცხვრის ცომი არ შეიცავს ცომეულს, სხვადასხვა ცხიმს ან მავნე დანამატებს, ამიტომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გამოიწვიოს ალერგია ან სხვა რეაქცია ბავშვში. პროდუქტი დაბალკალორიულია.
დაახლოებით 400 გრამი ნამცხვრის მისაღებად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ხორბლის ფქვილი - 2,5 ჭიქა;
- სუფთა სასმელი წყალი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 3 სუფრის კოვზი;
- გემოვნებით შეიძლება დაემატოს ვანილი.
ყველა ინგრედიენტი, გარდა ფქვილისა, შერეულია თასში. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გამოდის მაგარი და არაწებოვანი. გააბრტყელეთ ცომი და ამოჭერით ფორმები ჭიქით ან ფორმებით. ღუმელი წინასწარ გახურებულია 200 გრადუსამდე. საცხობ ფირფიტას დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ფუნთუშები. ექსპოზიციის დრო - 5-7 წუთი. ამ უვნებელი პროდუქტის მომზადებას არაუმეტეს ნახევარი საათი დასჭირდება.
მეძუძური დედისთვის შვრიის ფუნთუშების მომზადების მეთოდი
შვრიის ფუნთუშების სხვადასხვა რეცეპტები არსებობს. ასეთი პროდუქტის შემადგენლობა უფრო კალორიულია, ვიდრე ბისკვიტის შემადგენლობა. შეგიძლიათ სცადოთ უგემრიელესი შვრიის ფუნთუშების მარტივი რეცეპტი.
საჭირო ინგრედიენტები:
- ხორბლის ფქვილი - 1 ჭიქა;
- შვრიის ფანტელები - 1 ჭიქა;
- წყალი - 60 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 40 გრამი;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- მარილი - ჩაის კოვზის მესამედი;
- გამაფხვიერებელი (გაფუებული სოდა) - 1 ჩაის კოვზი (სურვილისამებრ).
კვერცხი და კარაქი ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი და ისევ ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ მარილიანი წყალი. ამ ნარევს უმატებენ ხორცსაკეპ მანქანაში დაქუცმაცებულ შვრიის ფაფას და ურევენ. დაუმატეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად და მოზილეთ ცომი. მიღებულ მასას რულეტივით ახვევენ და სასურველი ფორმის ნაჭრებს ამოჭრიან. საცხობი ფურცლის ძირი დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოაყარეთ ფუნთუშები. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. პროდუქტი გამოდის ხრაშუნა და აქვს ლამაზი ოქროსფერი ფერი. სურვილისამებრ ფუნთუშებს შეგიძლიათ დაუმატოთ ჩირი და შეამციროთ შაქრის რაოდენობა.
დასკვნა
მეძუძურ დედებს შეუძლიათ იყიდონ ნამცხვრები ან თავად დაამზადონ ისინი. მაღაზიაში პროდუქტის შეძენისას გაეცანით მის შემადგენლობას, რადგან სხვადასხვა მწარმოებლებმა შეიძლება პროდუქტში შეიტანონ ყველა სახის საკვები შემავსებელი. ამიტომ, ერთი და იგივე ტიპის, მაგრამ სხვადასხვა ბრენდის ქუქიები შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ერთმანეთისგან. პროდუქტის ღირებულების შემცირების მიზნით, კომპოზიციას შეიძლება დაემატოს არა ყველაზე სასარგებლო კომპონენტები.
მეძუძური დედებისთვის ტკბილეულის შესანიშნავი ვარიანტია ხელნაკეთი ნამცხვრები. გამოცხობის პროცესს დიდი დრო არ სჭირდება. შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ მის სასარგებლოდ თქვენთვის და უსაფრთხოებაში თქვენი ბავშვისთვის. თუმცა, ძალიან ნუ გაიტაცებთ ფქვილის პროდუქტებს, უმჯობესია ყველაფერში ზომიერება დაიცვან.
ჯერ სცადეთ დაბალკალორიული, დაბალშაქრიანი საკვები, ცომეული და საკვები დანამატები. მოგვიანებით შეგიძლიათ გადახვიდეთ სხვა ტიპის ქუქიებზე. თქვენი ბავშვის რეაქციის უბრალოდ მონიტორინგი დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ პრობლემები. დაიწყეთ მცირე ულუფებით და თანდათან გაზარდეთ.
და ბავშვი. ზოგიერთი დედა ცოტა ხნითაც კი ვერ თმობს ცხობას. მაგრამ ასეთი პროდუქტები ყოველთვის არ არის სასარგებლო. ამ სტატიაში განვიხილავთ, შეიძლება თუ არა შვრიის ფუნთუშების მოხმარება ძუძუთი კვების დროს.
შესაძლებელია თუ არა?
მეძუძური დედაც არის ადამიანი, რომელსაც ხანდახან სურს რაიმე გემრიელი მიირთვას. ლაქტაციის პერიოდში შეგიძლიათ მიირთვათ არც თუ ისე ტკბილი ფუნთუშები - ორცხობილა, ზოოლოგიური. მაგრამ ასე სწრაფად მოგბეზრდებათ და გსურთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია სხვა ნამცხვრებით. ამიტომ, კითხვა ძალიან აქტუალური ხდება: შეუძლია თუ არა დედას შვრიის ნამცხვრები? პასუხი არის დიახ.
მოცემული პროდუქტი არ შეიცავს ალერგენებს და არ იწვევს კოლიკას ბავშვში.
რეკომენდებულია ამ დელიკატესის მენიუში ნელა შეტანა, ბავშვის მონიტორინგის დროს. ყოველივე ამის შემდეგ, ბავშვს შეიძლება ჰქონდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა შემადგენელი ინგრედიენტების მიმართ. შვრიის ფაფა, რომელიც გამოიყენება ცომეულის დასამზადებლად, ჯანსაღია. მაგრამ ყველა სარგებელი შეიძლება იყოს მხოლოდ ხელნაკეთი ნამცხვრებიდან.
ქარხნულ პროდუქტებს ემატება კონსერვანტები, არომატიზატორები და მცენარეული ცხიმები - ეს შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის მდგომარეობაზე.
Იცოდი? შვრიის ნამცხვარი მე-17 საუკუნეში შოტლანდიაში გამოიგონეს. იმ დროს შვრია ძალიან პოპულარული მარცვლეული კულტურა იყო და შოტლანდიური რეცეპტის წყალობით, ხრაშუნა დელიკატესი ცნობილი გახდა მთელ მსოფლიოში.
შვრიის ფუნთუშების ჯანსაღი შემადგენლობა
მოცემული პროდუქტები შედგება შვრიის ან შვრიის ფაფისგან. ასეთი ინგრედიენტები არ არის საზიანო ძუძუთი კვებისთვის და არ იწვევს ალერგიას. ნებადართულია მათი მოხმარება ყოველდღე. გამომცხვარი მარცვლეული მდიდარია ბოჭკოებით, რაც დადებითად მოქმედებს ნაწლავების მუშაობაზე. ის ასევე ხელს უშლის იმ გარეგნობას, რომელსაც ხშირად აწყდებიან ახლახან მშობიარობის გოგონები. 
შვრიის ფაფა შეიცავს A, B ვიტამინებს, სელენს, რკინას, მანგანუმს და სხვა ელემენტებს. ეს კომპონენტები მნიშვნელოვანია ორსულობის დროს გამოფიტული ქალის სხეულის აღსადგენად. ეს კომპონენტები ასევე მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში და აძლიერებენ იმუნურ სისტემას. სასარგებლო ელემენტები შედის სისხლში, შემდეგ კი დედაში. ამიტომ, ბავშვი ასევე სარგებლობს შვრიის პროდუქტებით. ეს ნამცხვრები მდიდარია ნახშირწყლებით, ამიტომ ისინი ენერგიის შესანიშნავ წყაროდ ითვლება.
არის რაიმე ზიანი
მოდით განვიხილოთ, რა შედეგები შეიძლება მოჰყვეს ძუძუთი კვების დროს შვრიის ნამცხვრების მირთმევას და როგორ შევიტანოთ დიეტაში ახალი პროდუქტი.
შესაძლებელია თუ არა გართულებები?
მოცემული ცომეული, რომელიც შედგება ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, რა თქმა უნდა სარგებელს მოაქვს. მხოლოდ ქარხნულად დამზადებული შვრიის ნამცხვრები, რომლებიც შეიცავს გემოს გამაძლიერებლებს, E დანამატებს, კონსერვანტებს და სხვა არაბუნებრივი ნივთიერებებს, შეიძლება ზიანი მიაყენოს. 
მაღაზიაში ნაყიდი ფუნთუშები მზადდება 60%-იანი ხორბლის ფქვილისგან, რომელიც შეიცავს გლუტენს. ზოგს აქვს . ეს არ ხდება ძალიან ხშირად, მაგრამ ჩვილებს შეიძლება ჰქონდეთ განსხვავებული რეაქციები. ხორბლის ფქვილი ასევე ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მატებას.
Მნიშვნელოვანი!შემცვლელებს ხანდახან ემატება ქარხნულად წარმოებულ ცომეულს ნამდვილი კვერცხისა და ცხიმის ნაცვლად - ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია და სხვა არასასურველი შედეგები.
დიეტაში ახალი პროდუქტის შეყვანის წესები
ნებისმიერი ცომეული ნელ-ნელა მენიუში უნდა შევიდეს. ბავშვის დაბადებიდან პირველი 30 დღის განმავლობაში დედას შეუძლია მიირთვას ხელნაკეთი ფუნთუშები რძის, კვერცხისა და ძალიან დაბალი შაქრის გარეშე. და უმჯობესია არ ჩაატაროთ ექსპერიმენტები ქარხნული პროდუქტებით ძუძუთი კვების მეოთხე თვემდე. 
თავიდან რეკომენდირებულია ერთი ნამცხვრის ჭამა და ბავშვის ყურება. თუ 24 საათის განმავლობაში არ არის ალერგიის ან საჭმლის მომნელებელი სხვა პრობლემების ნიშნები, უფლება გაქვთ გაზარდოთ ნამცხვრების რაოდენობა 5 ცალამდე. თითოეულ დღეს. თუ ბავშვის ორგანიზმის უარყოფითი რეაქცია მოხდა ამ პროდუქტზე, მისი შეყვანა დიეტაში უნდა გადაიდოს 2 თვით.
მაღაზიაში ნაყიდი ქუქიების არჩევის კრიტერიუმები
თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა თავად გამოაცხოთ ნამცხვრები, მაგრამ გსურთ მიირთვათ რაიმე ტკბილი, შეგიძლიათ შეიძინოთ შვრიის ცომეული. მაგრამ პროდუქტის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ რამდენიმე პუნქტს:
- უმჯობესია არ მიიღოთ შაქრით დასვრილი ფუნთუშები, რადგან ჭარბმა შაქარმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ბავშვში.
- რეკომენდებულია ვადის გასვლის თარიღის დათვალიერება - მაღალი ხარისხის ქუქი-ფაილებს შენახვის ვადა ხანმოკლე აქვთ იმის გამო, რომ შეიცავს ნაკლებ კონსერვანტებს.
- პროდუქტი უნდა იყოს ახალი. ყურადღება მიაქციეთ მის კიდეებს მშრალი თუ არა, ასევე ფერი და სუნი.
- შეიძინეთ ცომეული სანდო მაღაზიებში, სადაც შეგიძლიათ მოგაწოდოთ პროდუქციის საბუთები.
- შეიძინეთ შეფუთული საქონელი, რადგან შეფუთვა იცავს უარყოფითი გარე გავლენისგან. ამავე დროს, ის უნდა იყოს ხელუხლებელი.
- თუ ფუნთუშები გამჭვირვალე შეფუთვაში იყიდება, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ტკბილეულის ფორმას - მაღალხარისხიან პროდუქტს აქვს ფხვიერი გარეგნობა პატარა ბზარებით. მისი ფერი უნდა იყოს ღია ყავისფერი.
Იცოდი? რამდენიმე საუკუნის წინ შვრიის კერძებს ღია ცეცხლზე აცხობდნენ. შვრია დაფქვით, წყალში შეაზავეს და ცომს ცხელ ქვებზე აწყობდნენ ღუმელებში.
საკუთარი თავის მომზადება: საუკეთესო რეცეპტები მეძუძური დედებისთვის
შვრიის ცომეული ადვილად და სწრაფად მზადდება. გარდა ამისა, სახლში მომზადებული ფუნთუშები ზიანს არ მიაყენებს, რადგან მათში შემავალ ყველა ინგრედიენტს თავად იყიდით. ვნახოთ, რა სახის ნამცხვრები შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძუძუთი კვების დროს.
მომზადების რეცეპტი 1
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ფუნთუშები არ შეიცავს ფქვილს ან კარაქს, ამიტომ ისინი დაბალკალორიულია. ეს პროდუქტი არ არის საშიში ჭარბი წონის მეძუძური დედებისთვისაც კი. 
ინგრედიენტები:
- შვრიის ფაფა - 2 ჭიქა;
- ჩირი (გარგარი, ქიშმიში, ქლიავი) - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ც.;
- შაქარი - 3 ჩ/კ;
- ვანილი - დანის ბოლოს;
- დარიჩინი - გემოვნებით.
შემდეგ კვერცხებს ასხამენ მიღებულ ნარევში. 
საცხობ უჯრას აფარებენ საცხობ ქაღალდს და მასზე სუფრის კოვზით აფენენ ცომს. 
ღუმელი უნდა იყოს 200°C-ზე 20 წუთის განმავლობაში. 
Მნიშვნელოვანი!ცომეული, რომელიც შეიცავს კვერცხს, არ არის რეკომენდებული მენიუში ლაქტაციის პერიოდის 2-3 თვეზე ადრე შეტანა, რადგან კვერცხი ძლიერი ალერგენია.
მომზადების რეცეპტი 2
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული დელიკატესი არ შეიცავს კვერცხს, ამიტომ მისი მიღება შესაძლებელია ძუძუთი კვების პირველი თვიდან.
ინგრედიენტები:
- შვრიის ფანტელები - 20 ს.კ. ლ.;
- წყალი - 100 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 3 ს.კ. ლ.;
- გამაფხვიერებელი - ნახევარი ჩაის კოვზი;
- მსხალი - 1 ც.;
- თხილი, ქიშმიში, დაშაქრული ხილი - გემოვნებით.
სიტუაცია ასეთია: სამშობიაროში უმატებდნენ ფორმულას, სახლშიც (გაუცნობლობის გამო) რამდენიმე დღით, 2 კვირიდან - მხოლოდ ძუძუთი კვებაზე, დამატებითი კვების და დამატებითი კვების გარეშე. კოლიკმა სიტყვასიტყვით მაშინვე დაიწყო ჩვენი ტანჯვა, პედიატრსაც კი გაუკვირდა, რომ ეს ასე ადრე დაიწყო ჩვენთან, ის ჩვენთან მოვიდა გამოკვლევისთვის, როგორც წესი, ბავშვებში კოლიკა იწყება გაცილებით გვიან, 5-6 კვირიდან და არა 5-ზე. -6 დღე, როგორც ჩვენი, მაგრამ ოჰ, ეს არ არის მთავარი. ზოგადად, კოლიკა გვტანჯავდა ნელ-ნელა, მაგრამ უფრო და უფრო და უფრო და უფრო გვტანჯავდა, შემდეგ კი დადგა მომენტი, როდესაც ბავშვმა დაიწყო ძუძუთი კვებაზე უარის თქმის ნიშნები (ძუძუთი ისროლა, ტიროდა, წოვდა თითს, საფენს, მაგრამ არა მკერდს. და ა.შ.) და შემდეგ დავიწყე "ზარების რეკვა", რადგან მივხვდი, რომ ამის გამოსწორება არ შეიძლებოდა კოლიკისთვის ჩვეულებრივი საშუალებებით. დიახ, და ბავშვი მთლიანად დაფარული იყო წითელი მუწუკებით, ძირითადად ლოყებზე და თავის კანზე. რამდენიმე ექიმთან გავიარე კონსულტაცია, მოვისმინე 4 განსხვავებული მოსაზრება გამონაყარის შესახებ (თითოეული ექიმისგან - ჩემი ვერსია), ხოლო მკერდზე ტირილისა და უარის შესახებ - მენიუს გადახედვა. ჩვენ გადავწყვიტეთ უარი თქვან რძეზე, მე უკვე დავწერე ამის შესახებ, მაგრამ ვიმეორებ, რძე არ დავლიო, მაგრამ ფაფის (შვრიის ფაფის) მომზადებისას 0,5 ჭიქა წყალს ვამატებდი და ხანდახან ჩაიში (როდესაც ძლიერად ხარშავენ გასაზავებლად. ფერი). რძის მიტოვებამ აშკარა შვება არ მოიტანა. მერე ყველა რძის პროდუქტზე უარი ვთქვი, კონკრეტულად: ხაჭო, ყველი, ხაჭო Activia, კეფირი. უფრო ადვილი გახდა. დიახ, ეს ნიშნავს ან ლაქტოზის აუტანლობას ან ძროხის ცილის აუტანლობას. ერთი კვირა რძის გარეშე დავრჩი, ვჭამე ფეტვის ფაფა წყლით, ინდაურით, თევზით - ყველაფერი მეტ-ნაკლებად ნორმალურად დაბრუნდა. ჭამის შემდეგ ფარდობდა და იძაბებოდა, მაგრამ კვების დროს ყველაფერი კარგად იყო. გავსინჯეთ ნახშირწყლებზე - 1,0-1,6, ექიმმა თქვა, რომ ეს არის ლაქტაზას დეფიციტი, შეგიძლიათ დაბრუნოთ ფერმენტირებული რძე რაციონში და ულაქტაზა რძე, ყველი და ხაჭო. ვიყიდეთ ვალიო ულაქტოზას რძე, ყველი ოლტერმანი (ვალიო), ასევე ლაქტაზას გარეშე და დაბალლაქტოზას 2% ვალიო ხაჭო. შაბათს მოვამზადე შვრიის ფაფა ულაქტოზას რძესთან ერთად 1/4 ჭიქა რძის პროპორციით 3/5 წყალთან და ვჭამე 50 გრამი. ლაქტოზას გარეშე ყველი. შაბათს ყველაფერი კარგად იყო, კვირა - იგივე დიეტა + 5 ც ხელნაკეთი შვრიის ნამცხვარი (შვრიის ფაფა + წყალი + შაქარი + მცენარეული ზეთი + სახამებელი) და კვირადან ორშაბათის ღამეს დაიწყო... ბავშვის მუცელი ზრდასრულივით ღრიალებს. მძიმე დიარეა, როცა წითლდება, იხრება, ყვირის, ზოგადად, საშინელებაა, რაც ხდება. ორშაბათიდან ისევ გამოვრიცხე რძის პროდუქტები, ვიღებთ ლაქტაზა-ბეიბის ყოველ კვებაზე, მაგრამ შემდეგი ეჭვი მტანჯავს: თუ ეს არის ლაქტაზას დეფიციტი, მაშინ არ უნდა იყოს რეაქცია ულაქტოზას პროდუქტებზე, მაგრამ თუ ეს არის აუტანლობა. პრინციპში ძროხის პროტეინს, მაშინ, რა თქმა უნდა, გაუარესება ბუნებრივია, მაგრამ რატომ გაუარესდა ორშაბათს და არა კვირას? და ასევე, როდესაც დიეტაში რძე იყო, შვრიის ფუნთუშების შეტევამდე კვირას იყო შვრიის ფაფა + და როდესაც რძე არ იყო, შვრიის ფაფა არ იყო. შეიძლება თუ არა ალერგიული რეაქცია იყოს არა რძეზე, არამედ შვრიაზე? კონკრეტულად ჰერკულესზე? მესმის, რომ ამის შესამოწმებლად ან უარყოფისთვის აუცილებელია ბავშვის ხელახლა შემოწმება, დიეტაში ან რძის შეყვანა შვრიის ფაფის გარეშე, ან შვრიის ფაფა რძის გარეშე, მაგრამ როგორც წარმომიდგენია მისი რეაქცია, მისი ხელი არ მაღლდება. ამ დრომდე, მე-4 დღეა, ბავშვის მუცელი ყოველი კვების შემდეგ წუწუნებს. ადრე ჭამის შემდეგ მხოლოდ გაზები იყო, მას შეეძლო დაძაბვა, ტირილი, კვნესა, მაგრამ ყოველ შემთხვევაში, ყველანაირი წამალი ეხმარებოდა, როგორიცაა Espumisan, Baby-Calm, სიცხე მუცელზე, „გაშრობა“ და ა.შ. და აქ ის ჭამს და მაშინვე, ღრიალებს და ისე ხმამაღლა, რომ საშინელებაა, როცა ხვდები, რას გრძნობს შენი შვილი ახლა... რას ფიქრობ? მართალია, შვრიის და რძის გარეშე, გამონაყარი მთლიანად გაქრა თავიდან, ლოყებზე მხოლოდ ცოტა დარჩა, მაგრამ მხრებსა და მკერდს ფარავდა. ეს სისულელეა, რას ფიქრობთ ამაზე?
და კიდევ ერთი კითხვა - რა შემიძლია გამოვიყენო ჩაისთან ერთად ჩემს შემთხვევაში, გარდა მარშმლოუს (ბავშვს ამაზე რეაქცია არ აქვს, შემოწმებულია). რეაქციის შიშით არ ვჭამ მარმელადს და სხვა ტკბილეულს საღებავებით. კოლიკის გამო მურაბასაც არ ვჭამ, რომ არ გაუარესდეს. ისე, მე ჩუმად ვარ თაფლზე და შესქელებულ რძეზე, რა თქმა უნდა ჩვენს შემთხვევაში. კრეკერებს დავხედე - ყველა ან საფუარით იყო დამზადებული, ან რძის ფხვნილით ან შრატით. "კურაბიერი" ვიქტორიაში ვნახე, ფქვილი, მარგარინი, კვერცხი და ხილი აქვს, კონფიტურა, როგორ ფიქრობთ, შესაძლებელია (კონფიტურის გარეშე, რათქმაუნდა შუას გადავაგდებ)? მინიმუმ 1 ცალი დღეში? ან სხვა რამე მირჩიეთ...
ეს არის წყარო, რომელიც შეიცავს საკმარის რაოდენობას ნახშირწყლებს. მისი დახმარებით შეგიძლიათ გაახალისოთ, მაგრამ ლაქტაციის პერიოდში ყველაფრის მოხმარება არ შეიძლება, რათა ზიანი არ მიაყენოთ საკუთარ თავს და პატარას. მთავარია ქუქი-ფაილის უსაფრთხო ტიპის არჩევა.
მაღაზიაში ნაყიდი ნამცხვრების საფრთხე მეძუძური დედისთვის
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ყველა ტკბილი პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით კონსერვანტებს, საღებავებს და ხილის შემავსებელს, ამის გამო ბავშვს უვითარდება ალერგიული რეაქცია. თქვენ უნდა აირჩიოთ მარტივი ქუქიები, რომლებიც არ შეიცავს ქიმიურ დანამატებს. ის გვირჩევს ყურადღება მიაქციოთ მშრალ ბისკვიტს „მარიას“, დროთა განმავლობაში დედას შეუძლია თანდათან შემოიტანოს ნამცხვრის, შვრიის და მოგვიანებით ღრუბლის ნამცხვრის ნამცხვრის სახეობა.
ხელნაკეთი ნამცხვრები მეძუძური დედებისთვის
საუკეთესო ვარიანტია ორცხობილა, შეგიძლიათ ჩაყაროთ ის ინგრედიენტები, რომლებიც ნებადართულია ძუძუთი კვების დროს. ფუნთუშების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ფქვილი, გული, დარბილებული კარაქი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ ცოტა შაქრის პუდრა, მოზილეთ ცომი, შემდეგ გააბრტყელეთ და დაჭერით სხვადასხვა ფორმებად. გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ ტემპერატურა 200 გრადუსს არ აჭარბებს.
რატომ გინდათ ტკბილი ფუნთუშები ძუძუთი კვების დროს?
როდესაც ქალი ძუძუთი კვებავს, ის იწყებს მთელი ენერგიის დახარჯვას, ექვემდებარება სტრესულ სიტუაციებს და მუდმივად ნერვიულობს იმის გამო, რომ ღამით საკმარისად არ სძინავს. მას შემდეგ რაც ქალი რაღაც ტკბილსა და გემრიელს მიირთმევს, ენერგიული ხდება და ბედნიერების ჰორმონის ენდორფინის დონე იზრდება.
ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებთან ერთად ორგანიზმში შემოდის ჰორმონი სეროტონინი. მისი დახმარებით შეძლებთ ორგანიზმის ტონუსს, განთავისუფლდეთ უძილობისა და ტკივილისგან. თუ ქალს ეს ჰორმონი აკლია, ის თავდახრილი დადის და გამუდმებით ტკბილეული მოუნდება.
ფუნთუშების არჩევა ძუძუთი კვების დროს
თითქმის ყველა სახის ნამცხვარი შედგება შაქრისგან, თეთრი ფქვილისგან და ემატება დამატებითი არომატიზატორები - ვანილი, დარიჩინი, მურაბა, სხვადასხვა ფერის ყინული, სპრინკლი და სხვა დანამატები. ფქვილის პროდუქტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა თქვენთვის და თქვენი ბავშვისთვის, ამიტომ ზედმეტად არ უნდა გამოიყენოთ ნამცხვრები.
ფუნთუშებში დამატებულმა კონსერვანტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში სერიოზული ალერგიული რეაქციის პროვოცირება და დიათეზი, ამიტომ ფუნთუშების არჩევისას განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო.
თუ თქვენ მიირთვით ნამცხვრები და ბავშვს აქვს გამონაყარი კანზე, საჭმლის მომნელებელი პროცესის პრობლემები ან ალერგიის სხვა ფორმები, თქვენ უნდა მოერიდოთ ამ ტიპის პროდუქტს. ხშირად რეკომენდირებულია შვრიის ფუნთუშების ჭამა, ისინი შეიცავს უამრავ ნახშირწყლებს, რომლებიც ნელ-ნელა შეიწოვება, ქალი დიდხანს რჩება სავსე, ინახავს საჭირო რაოდენობის ენერგიას. აუცილებელია გამოიყენოთ ფუნთუშების სახეობები, რომლებიც შეიცავს მცირე რაოდენობით შაქარს. უმჯობესია ფუნთუშები თავად მოამზადოთ, შეგიძლიათ დამატებით გამოიყენოთ ჩირი, ვაშლი და ა.შ. თქვენ არ შეგიძლიათ შეიძინოთ ფუნთუშები საღებავებით ან არომატით, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ჭვავის ნამცხვრებს.
"მარიას" ფუნთუშები შესაფერისია, თუ ისინი არ შეიცავს ვანილინს და სხვა გემოს გამაძლიერებლებს. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ გაშრობას, კრეკერებს. პირველი ორი თვის განმავლობაში მეძუძურმა დედამ უნდა შეზღუდოს საკუთარი თავი კვებაში, შემდეგ თანდათანობით შეიტანოს დიეტაში სხვადასხვა საკვები, აკონტროლოს ბავშვის რეაქცია.
მთავარია ფუნთუშების სწორად შეყვანა მეძუძური დედის დიეტაში. პირველ რიგში, დილით უნდა მიირთვათ ერთი ან რამდენიმე ნამცხვარი, თუ ბავშვი ნორმალურად მიიღებს მათ, შეგიძლიათ გადახვიდეთ სხვა ტიპზე. მაგრამ ჯანჯაფილის ჯემით მირთმევა ექვს თვემდე არ არის რეკომენდებული.
შვრიის ფუნთუშები ძუძუთი კვების დროს
მეძუძური დედა ფუნთუშების მიღებისას უნდა დაიცვას შემდეგი წესები:
1. ფუნთუშები არ უნდა იყოს საზიანო ბავშვისთვის.
2. ფუნთუშებმა არ უნდა გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.
3. ფუნთუშებმა არ უნდა გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები.
შვრიის ნამცხვარი არ არის ალერგიული, მაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს კოლიკა ბავშვში. პროდუქტი შეიცავს შვრიის ფქვილს, რომელიც ძალიან ჯანსაღია ხორბლისა და ჭვავის ფქვილთან შედარებით. გამომდინარე იქიდან, რომ ფუნთუშები შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, ისინი აჯერებენ ორგანიზმს საკმარისი ენერგიით, რაც მეძუძურ დედას სჭირდება.
განსაკუთრებით სასარგებლოა სახლში მომზადებული შვრიის ფუნთუშები. მაღაზიაში ნაყიდი ფუნთუშები მზადდება ცხოველური ცხიმებით, სპრედი, მარგარინი და სხვა კონსერვანტებით, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ბავშვის მდგომარეობაზე. მარგარინში უცნობი ცხიმის გამო შესაძლოა სერიოზული ალერგიული რეაქცია მოხდეს. სულაც არ არის რთული ნამცხვრების დამზადება საკუთარ თავს, ამიტომ მარგარინის ნაცვლად შეგიძლიათ კარაქი მოაყაროთ თქვენთვის საჭირო დოზაში, გამოთვალოთ სწორი რაოდენობა შაქარი და ჩირი. ასე ფუნთუშები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღი იქნება.
თუ თქვენ თვითონ ვერ მოამზადებთ ასეთ ფუნთუშებს, მაშინ იყიდეთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის, აპრობირებული პროდუქტები, ჯერ ცოტა მიირთვით, შემდეგ გაზარდეთ დოზა.
ნამცხვრების რეცეპტები მეძუძური დედებისთვის
1. საზ ორცხობილა , დაგჭირდებათ: ფქვილი - 3 ჭიქა, წყალი - 150 მლ, შაქარი - 3 სუფრის კოვზი, მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილის შაქარი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ დაამატეთ ფქვილი. გააბრტყელეთ და ამოჭერით ფუნთუშები. აცხვეთ 10 წუთამდე.
2. საკუთარი თავის გამოცხობა შვრიის ნამცხვრები, უნდა მიიღოთ: ფქვილი - ჭიქები, წყალი - 100 მლ, ერთი კვერცხი, 50 გრამი კარაქი, მარილი დანის წვერზე, ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი. კარაქი და კვერცხი ათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ ცოტა მარილიანი წყალი, შემდეგ შვრიის ფაფა, ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაუმატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტი და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ასე რომ, ორცხობილა ნებადართულია ძუძუთი კვების დროს, ეს უნდა გაკეთდეს უკიდურესად ფრთხილად, ყველა წესის დაცვით და ბავშვის რეაქციის მონიტორინგით. პროდუქტის შეყვანა თანდათანობით, მცირე დოზებით დაწყებული.
ლაქტაციის პერიოდში დედები ყურადღებით უნდა აკონტროლონ დიეტა, რადგან ყველა საკვები და მისი კომპონენტი გადადის დედის რძეში. თუ საკვები უხარისხოა ან შეიცავს უამრავ მავნე მინარევებს (საღებავები, არომატიზატორები, გასქელება, კონსერვანტები და ა.შ.), ბავშვის ორგანიზმი შეიძლება მტკივნეულად რეაგირებდეს. მაგალითად, მოხდება განავლის დარღვევა, საჭმლის მონელება ვერ ხერხდება და უკიდურეს შემთხვევაში განვითარდება ინტოქსიკაცია. ახალშობილთა დედებმა განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციონ დიეტას და ლაქტაციის მთელი პერიოდის განმავლობაში საკვები უნდა იყოს ჯანსაღი. რა შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილეულით? მისაღებია თუ არა ქუქიების მენიუში ძუძუთი კვების დროს?
ძუძუთი კვების დროს დედები ფრთხილად უნდა იყვნენ საკვების მიმართ.
ქუქიების უპირატესობები
ფქვილის პროდუქტები, მათ შორის ფუნთუშები, შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირწყლებს, რომლებიც უფრო სწრაფად იქცევა ენერგიად, ვიდრე ცხიმები და ცილები. ნამცხვრები შესაფერისია საჭმლისთვის, როდესაც დრო არ არის სრულფასოვანი საჭმლისთვის ან როცა ჭამებს შორის შიმშილს გრძნობთ. მეძუძური დედის განწყობაც კვებაზეა დამოკიდებული, ტკბილეული კი სიხარულის ჰორმონის – ენდორფინის სინთეზს აძლიერებს. ამის წყალობით, შფოთვა და სტრესი ქრება. ნამცხვარი ასევე ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას, რომელიც გავლენას ახდენს სხეულის ზოგად მდგომარეობაზე (სასიცოცხლო ტონუსი) და აუმჯობესებს ძილის ხარისხს. ასე რომ, ფუნთუშები ჯანსაღი და აუცილებელი სამკურნალო საშუალებაა მეძუძური დედებისთვის. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ყველაზე სასარგებლო ჯიშები.
რომელია შესაძლებელი?
მთავარი წესი: მინიმუმ დანამატები და შემავსებლები! ორცხობილა შესაფერისია - შეიცავს მხოლოდ ნატურალურ, უსაფრთხო ინგრედიენტებს, ამიტომ ბავშვს რეაქცია არ უნდა ჰქონდეს. შვრიის ფუნთუშები ნებადართულია ძუძუთი კვების დროსაც. მაღაზიაში შეძენილ პროდუქტებს შორის უპირატესობა უნდა მიენიჭოს შემდეგ ტიპებს:
- "საიუბილეო" ქუქიები;
- ორცხობილა „მარია“ (გრძელვადიანი, დანამატებისა და ვანილინის გარეშე);
- ჭვავის;
- შვრიის ფაფა;
- სიმინდი;
- ბავშვის კვებისათვის;
- ფრუქტოზის შაქრის გარეშე (თუ ბავშვს არ აქვს ალერგია ფრუქტოზაზე).
ლაქტაციის პერიოდში ყველა ნამცხვრის ჭამა არ შეიძლება. საღებავებმა, შოკოლადმა და სხვა ინგრედიენტებმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ბავშვში უმჯობესია გამოიყენოთ ხელნაკეთი ნამცხვრები. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი.
ძირითადი წესი: დიეტაში ახალი პროდუქტის შეტანისას: თქვენ უნდა აკონტროლოთ ბავშვის რეაქცია. თუ თქვენს შვილს აქვს მეტეორიზმი, პრობლემები ნაწლავის მოძრაობასთან ან ალერგიული გამონაყარი, თქვენ უნდა დაელოდოთ.
რომელი დაუშვებელია?
მეძუძური დედისთვის ნამცხვრები არ უნდა შეიცავდეს:
- შოკოლადი;
- სხვადასხვა კრემის ფითხები;
- სანელებლები (დარიჩინის ჩათვლით);
- არომატიზატორები;
- საღებავები (ყველაზე მავნე პროდუქტებია წითელი და ყვითელი);
- ყველა სახის ქიმიური დანამატი.
კრეკერის ჭამა არ შეიძლება – შეიცავს უამრავ ცხიმს და სანელებლებს. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს რაოდენობა: ყველაზე უსაფრთხო მკურნალობასაც კი შეუძლია გამოიწვიოს ბავშვში რეაქციები (შებერილობა, კოლიკა, ყაბზობა), თუ მას ბევრს მიირთმევთ. ჭარბი ფქვილის პროდუქტები დედისა და ბავშვის საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს იწვევს.
როგორ ვჭამოთ ნამცხვრები?
ძუძუთი კვების პირველ კვირებში საჭიროა ხორბლის ფქვილის მოხმარების შეზღუდვა, ამ პერიოდში შეგიძლიათ შვრიის ფუნთუშები. პირველად უნდა მიირთვათ ის დილით, შემდეგ კი აკონტროლოთ ბავშვის რეაქცია მთელი დღის განმავლობაში. თუ ბავშვს არ აქვს უსიამოვნო სიმპტომები, ნებადართულია ორცხობილა და ორცხობილის თანდათანობით შეყვანა. მაშინაც კი, თუ ბავშვი ალერგიული არ არის, შოკოლადის ტკბილეული არ უნდა მიირთვათ 3-6 თვემდე.
იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ თქვენს პატარას არ აქვს ალერგიული რეაქცია ფუნთუშებზე, თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ ერთი. თუ სამი საათის შემდეგ სიმპტომები არ არის, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიტანოთ ეს პროდუქტი თქვენს დიეტაში. რამდენ ფქვილს მიირთმევს დედა, გავლენას ახდენს ბავშვის ჯანმრთელობაზე. მიზანშეწონილია შემოიფარგლოთ რამდენიმე რამით, განსაკუთრებით, სანამ ბავშვი ერთი თვის გახდება. ცხობა ასევე მოქმედებს დედის საჭმლის მონელებაზე.
ნამცხვრების რეცეპტები მეძუძური დედებისთვის
ხელნაკეთი საცხობი აქვს აბსოლუტური უპირატესობა. პროდუქტის შემადგენლობას თავად მფლობელი აკონტროლებს. ქვემოთ მოცემულია მარტივი და უსაფრთხო გამოცხობის რეცეპტები, რომლებიც შესაძლებელია ძუძუთი კვების დროს. ქალი თავად წყვეტს რომელი დელიკატესი ურჩევნია; ინტერნეტში და კულინარიულ წიგნებში შეგიძლიათ იპოვოთ გემრიელი და ჯანსაღი ტკბილეულის უამრავი რეცეპტი.
შვრიის ნამცხვრების რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- შვრიის ფაფა - ჭიქა;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით (დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი);
- კარაქი – 120 გ (გირჩევთ წაიკითხოთ:);
- კვერცხი – 2 ან 3 ცალი (გირჩევთ წაიკითხოთ:);
- ნიგოზი (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვათ გარდა არაქისის) - დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი (გირჩევთ წაიკითხოთ :);
- პურის ნამსხვრევები.
გააშრეთ შვრიის ფაფა მშრალ ტაფაზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. შვრია არ უნდა იცვალოს ფერი! გაციების შემდეგ ფანტელებს ათავსებენ მშრალ ჩანთაში და ფქვილში აჭყიტავენ. შეურიეთ გაწმენდილ თხილს და გახეხეთ ბლენდერით ან ყავის საფქვავით.
მაღაზიის თაროებზე ქუქიების დიდი არჩევანია. მაგრამ ბევრად უფრო ჯანსაღი იქნება, თუ სახლში მოამზადებთ გულებს ცილებისგან გამოაცალკევებენ და შაქართან ერთად გათეთრებამდე. დარბილებული კარაქიც იქ არის შემოტანილი. საფუძვლიანად აურიეთ. ცილა ცალკე ათქვიფეთ ძლიერ ქაფად. შეურიეთ ყველაფერი: გული-კარაქის ნარევი, ცილა, ფქვილი თხილით. შემდეგ ცომი კარგად აურიეთ, ემატება პურის ნამსხვრევები (დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი).
საცხობი ფურცელი დაფარულია პერგამენტით, რომელზედაც ჩამოყალიბებული პროდუქტები დევს. შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჩირით ან თხილით. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ფუნთუშების სისქეზე. თქვენ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება ოქროსფერზე.
ბისკვიტის რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 2,5 ჭიქა;
- მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა, ზეითუნის) - 60 მლ;
- სასმელი წყალი - ნახევარი ჭიქა;
- შაქარი - 3 კოვზი;
- ვანილი სურვილისამებრ.
ღრმა თასში აურიეთ ყველაფერი ფქვილის გარდა. შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი 10 წუთამდე - უნდა იყოს მკვრივი და არა წებოვანი. ცომს ახვევენ თხელ ფენად, საიდანაც ფუნთუშებს ჭრიან ფორმების, ჭიქის ან დანის გამოყენებით. ღუმელი წინასწარ გახურებულია 200 გრადუსამდე. საცხობ უჯრას წაუსვით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი ან გადააფარეთ საცხობი ქაღალდით. ფუნთუშები ცხვება 5-დან 10 წუთის განმავლობაში. მთელი მომზადების პროცესი დასჭირდება არაუმეტეს 30 წუთისა.
ამ რაოდენობის კომპონენტებიდან მიიღებთ დაახლოებით 400 გრამ მზა პროდუქტს. ეს ვარიანტი შესანიშნავია მეძუძური დედებისთვის, ის არ შეიცავს მავნე დანამატებს ან ცხიმებს და ასევე დაბალკალორიულია.
არა მხოლოდ დედას შეუძლია მიირთვას ახალი ხელნაკეთი ნამცხვრები, არამედ საყვარელი ადამიანებიც საცხობი რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- არაჟანი - 0,5 ჭიქა;
- კარაქი - 125 გ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- ვანილი - 0,5 პაკეტი;
- სოდა - 0,5 ჩ/კ.
ფქვილთან ერთად მოათავსეთ შაქარი ან შაქრის პუდრა, სოდა და ვანილინი. ინგრედიენტებს ურევენ და უმატებენ არაჟანს და კარაქს. მოზილეთ ცომი ბურთულად, დააფარეთ ხელსახოცი და გააჩერეთ ცივზე ნახევარი საათით, შემდეგ გააბრტყელეთ 5 მმ სისქემდე. ფორმების გამოსაჭრელად გამოიყენეთ ფორმები და ჩანგლით გახეხეთ. ათქვეფილი კვერცხით დავარცხნის შემდეგ შედგით ღუმელში 10-12 წუთით.
შედეგები
მეძუძურ ქალებს შეუძლიათ ფუნთუშების ჭამა, მაგრამ უნდა მოერიდონ მავნე ტკბილეულს, რომელიც შეიცავს შოკოლადს, სანელებლებს, საღებავებს, გემოს და სხვა დანამატებს. ბავშვის დაბადებიდან უკვე პირველ თვეებში ნებადართულია ნამცხვრების, შვრიის ფაფისა და ნამცხვრების ჭამა. უმჯობესია დელიკატესი თავად მოამზადოთ, ვიდრე მაღაზიაში იყიდოთ. მნიშვნელოვანია იცოდეთ როდის უნდა შეწყვიტოთ; თუ ბევრს ჭამთ, უსაფრთხო პროდუქტიც კი გამოიწვევს თქვენს ბავშვს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს.
- კონტაქტში 0
- Google+ 0
- კარგი 0
- ფეისბუქი 0
