Kam mūsų konditerijos gaminiai, jei skanėstą galite nusipirkti parduotuvėje ar kokioje nors mažoje konditerijoje šalia namų? Yra 11 priežasčių, kodėl turėtumėte užsisakyti tortą Rugsėjo 1-ajai arba „VIP-Torto“ išleistuvių proga:

1. Unikalus dizainas. Galite pasirinkti paruoštus sprendimus iš katalogo arba pateikti individualų užsakymą pagal savo brėžinius ar eskizus.
2. Saugus. Rugsėjo 1-ajai ar išleistuvėms skirtuose tortuose nėra jokių chemikalų ir jie gaminami iš natūralių ingredientų be GMO. Jei pageidaujama, sudedamąsias dalis, kurioms vaikas yra alergiškas, galima pašalinti.
3. Visada šviežias. Gamyba pradedama tik gavus užsakymą. Nieko neturime nei lentynose, nei sandėlyje. Visi desertai visada pristatomi švieži.
4. Įvairovė. Saldumynų meistrai galės pagaminti bet kokio dizaino ir bet kokios formos saldų šedevrą: atverstos knygos, mokyklinės lentos, vadovėlių, ABC knygos ir pan.
5. Tikslus pristatymas. Specializuotos transporto priemonės kruopščiai pristatys užsakymą tiesiai į nurodytą vietą ir nurodytu laiku.
6. Išankstinė degustacija. Norėdami tiksliau atrinkti ingredientus, galite užsisakyti pavyzdinius deserto gabalėlius, pristatytus į namus ar darbą.
7. Įdarų įvairovė. Yra įdarų, kuriuos galima pasirinkti pagal kiekvieno skonį.
8. Bet koks svoris. Galite individualiai nupirkti nedidelį konditerijos šedevrą savo vaikui arba užsakyti didžiulį tortą Rugsėjo 1-ajai ar išleistuvėms jam ir visiems jo draugams.
9. Šiuolaikinė gamyba. Visa gamyba vykdoma naudojant modernią, aukštųjų technologijų įrangą.
10. Patirtis ir profesionalumas. Prie šių saldžių šedevrų dirbs geriausi Maskvos konditeriai, todėl dėl kokybės abejonių nekyla.
11. Graži. Rugsėjo 1-ajai arba išleistuvėms užsakytas tortas bus supakuotas į prašmatnią auksinę dėžutę

Universalus dovanų idėjų pasirinkimas bet kokiai progai ir progai. Nustebinkite savo draugus ir artimuosius! ;)

Gera diena! Žinių diena yra ypatinga šventė kiekvieno gyvenime, nesvarbu, ar tai suaugęs, ar vaikas. Jo simboliką sunku pervertinti. Daugelis tėvų stengiasi, kad jų vaikų prisiminimai apie 1 klasę būtų susiję su ryškiais ir maloniais įspūdžiais. Gimnazistams ir mokytojams kartu mokykloje praleisti metai taip pat turi tam tikrą prasmę. Todėl originalus prašmatnus pyragas rugsėjo 1-ajai gali puikiai papildyti atostogų atmosferą ir jos akcentą, palikdamas malonų pėdsaką atmintyje, susijusioje su Žinių diena.

Nemažą reikšmę renkantis konkretų tortą turi ir tai, kam būtent šis konditerijos gaminys skirtas: būsimam pirmokui, klasės auklėtojui, mėgstamai mokytojai ar visai klasei. Nusprendus temą, parenkamas reikiamas būsimojo torto dizainas.

Renkantis tortą Rugsėjo 1-ajai pirmokui

Kad ši diena būsimam studentui taptų stebuklinga ir įsimintina, būtina, kad tortas būtų kuo įspūdingesnis savo išvaizda.

Šiuo atveju tinkamiausias pasirinkimas bus dekoravimas iš mastikos.

Teminiam tokio torto dizainui puikiai tiks mokinių reikmenų figūrėlės, mokyklinis varpas, rudens lapai ar tiesiog mėgstami pasakų ar animacinių filmų personažai.

Originalus variantas būtų tortų knyga ABC knygos pavidalu, mokinio portfelio ar pieštuko dėklas, mokyklinis sąsiuvinis ar gaublis. Bet kuriam berniukui tikrai patiks skanėstas autobuso pavidalu, o pirmokės mergaitei kaip miela puošmena tiktų mastikos lankelių tema.

Mano mėgstamiems mokytojams

Tortas už mokytoją Geriausia papuošti rudeninių lapų figūrėlėmis, nuplėšiamo kalendoriaus atvaizdu ar jo dėstomos disciplinos simbolika atributika. Taip pat tiktų bet koks teminis šventinis užrašas.

Klasės auklėtojui Nuostabi dovana būtų pyragas su grupine mokinių nuotrauka, atspausdinta ant specialaus cukraus popieriaus, naudojant konditerijos spausdintuvą.

Jei planuojate valgyti visam studentų būriui, originalus sprendimas būtų asmeninis tortas mokytojai ir miniatiūriniai keksiukai ar meduoliai mokiniams.

Į darželį, kur vaikai vis dar miglotai susipažinę su terminu „mokykla“, galite atsinešti tortą su ryškiais saulės, pieštukų ir animacinių filmų personažų vaizdais. Taip pat aktualus pasirinkimas tiems, kurie eina į darželį, būtų juokingas ir neįprastas saldainių pyragas. Bet kuris mažasis įvertins jo šaunią išvaizdą.

Pradėdami bet kokio pyrago gaminimo procesą, pirmiausia nuspręsite dėl būsimo skanėsto. Yra daugybė „pasidaryk pats“ kepimo receptų, tinkančių tolesniam dekoravimui mastika ar kremu.

Populiariausios pyragų rūšys: „Paukščių pienas“, „Zebras“, grietinė, šokoladas, bananinis biskvitas.

Norėdami papuošti gatavą konditerijos gaminį, naudojami trys pagrindiniai torto dekoravimo savo rankomis būdai:

1. Pirmasis būdas yra papuošti tortą naudojant mastiką. Galbūt tai yra pats originaliausias ir įspūdingiausias pasirinkimas. Elastinga ir skani mastikos masė, panaši į plastiliną, leidžia iš jos lengvai sukurti bet kokias formas, skaičius, raides, simbolius. Dėl to rezultatas – ne šiaip išskirtinis konditerijos gaminys, o tikras meno kūrinys. Tuo pačiu metu dizaino idėjos jokiu būdu nėra ribojamos, o vaikų malonumas pamačius tokį tortą yra garantuotas. Yra įvairių mastikos versijų, kurias galima lengvai pasigaminti namuose. Tai apima medų, cukrų, pieną ir net zefyrų mastiką.
2. Papuošti tortą nebus sunku net ir be mastikos, šiuo atveju naudojant papuošti desertą kremas. Tik svarbu, kad jis išlaikytų savo formą. Iš kremo galite pasidaryti užrašą, kurti gėles, piešinius ir kitas dekoratyvines detales. Šis klasikinis kreminis pyragas laikomas vienu skaniausių, nors savo dizainu šiek tiek nusileidžia mastikos pyragams.
3. Gražų pyragą taip pat galima lengvai sukurti naudojant vaflinės nuotraukos su spauda. Vaizdas su visos klasės nuotrauka arba mokytojo portretas tikrai patiks bet kuriam mokytojui. Tokios norimos formos nuotraukos sukuriamos specialiu maisto spausdintuvu, tereikia iš anksto išsirinkti ir užsisakyti reikiamą nuotrauką.

Tortas "Knyga"

Atkreipiu jūsų dėmesį į keletą idėjų, kaip papuošti tortą knygos pavidalu:

Žinoma, bet kurį iš šių pyragų galima pagaminti pagal užsakymą. Bet jei mėgstate gaminti ir norite išbandyti savo jėgas konditerijos gaminiuose, galiu išsamiai papasakoti, kaip namuose pasigaminti panašius pyragus.

Mums reikės:

• 4 biskvitus Zebra (galite gaminti bet kokį kitą biskvitą);
• kondensuotas pienas;
• kremas tortui mirkyti (tiks bet koks);
• plakta grietinėle (naudojant įvairias spalvas);
• Geliniai pieštukai;
• šokolado.

Paruošimas:

1. Kondensuotą pieną atskiedžiame vandeniu ir tepame pirmą torto sluoksnį, tada torto sluoksnį aptepame kremu.
2. Antrą pyragą perpjauname į dvi dalis ir dedame ant viršaus, nemirkome kondensuotu pienu, o iš karto aptepame kremu. Kitą pyrago sluoksnį pamirkykite atskiestu kondensuotu pienu ir patepkite kremu. Ant viršaus uždėkite paskutinį pyrago sluoksnį ir pamirkykite kondensuotu pienu.
3. Palikite pyragą 1,5 valandos, kad jis "sustingtų". Po to visą pyragą išlyginame ir paverčiame skaidraus trikampio formos.
4. Viduryje padarome nedidelį pjūvį ir aptepame kremu. Visą pyragą aptepkite plakta grietinėle, tada spalvotu kremu nupieškite saulę kampe.
5. Dabar darome visų knygos kraštų apvadus, tam naudojame mėlyną kremą. Užtepame trafaretą su užrašu „ABC knyga“, apjuosiame ir nuimame. Gautus kontūrus nubrėžiame kremu. Raidelius spalviname geliniais pieštukais.
6. Kremą naudojame piešdami sąsiuvinius, pieštukus, kuprines, gėles ir kitas dekoracijas. Vėliau visus nupieštus objektus kontūruojame šokoladu.

Portfelio tortas

Antras pagal populiarumą po knygos – portfelio formos tortas. Dažniausiai jis gaminamas iš mastikos. Štai keletas dizaino idėjų:

Jei norite pamaloninti vaiką gražiu ir skaniu tortu, siūlau tortą pasigaminti patiems. Turite griežtai laikytis instrukcijų, kuriose aš jums pasakysiu, kaip paruošti ir papuošti gatavą gaminį.

Ingridientai:

• biskvitas;
• kremas;
• šokoladas;
• kremas (bet koks);
• įvairių spalvų mastika.

Pradėkime virti.

1. Iškepame didelį stačiakampį biskvitą. Iš abiejų kraštų iškirpkite dvi lygias dalis.
2. Paimame šias dalis ir dedame ant trečios dalies, sujungus jos turėtų būti lygios trečiajai. Dabar juos pašaliname ir supjaustome į du sluoksnius.
3. Apatinį sluoksnį pamirkome saldžiu vandeniu, o ant viršaus aptepame kremu (bet koks jūsų pasirinktas kremas). Ant viršaus uždėkite antrą sluoksnį ir tokiu pat būdu pamirkykite ir patepkite kremu.
4. Taip pat po dvi mažas dalis perpjauname į du sluoksnius ir dedame ant viršaus, iš pradžių pamirkome, o po to aptepame kremu. Po to uždėkite antrą sluoksnį ir peiliu apipjaustykite pyragą ir suteikite jam kuprinės išvaizdą.
5. Sumaišykite grietinėlę su šokoladu ir aptepkite iš visų pusių.
6. Leiskite pastovėti porą valandų. Paimkite mastiką, iškočiokite ir papuoškite tortą.

Neįprastas tortas vaikams darželyje

Mums reikės:

• spalvotas popierius;
• pieštukas;
• kartonas;
• juostelės;
• žirklės;
• škotas;
• Kinderiai;
• sultys;
• Barney saldainiai;
• saldainių dėžutė.

Šis pyragas gaminamas taip:

1. Iš kartono iškirpkite apskritimus ir uždenkite juos spalvotu popieriumi.
2. Mes paimame vieną ratą, supilame ant jo sultis ratu ir pritvirtiname juostele. Į vidų dedame likusias sultis ir viską uždengiame kartonu. Ant kartono viršaus padėkite kinerius. Ant viršaus uždėkite kitą kartono ratą ir pritvirtinkite juostele.
3. Paimame nedidelę apvalią saldainių dėžutę ir įdedame į ją „Barney“ horizontaliai. Uždėkite ant pyrago ir pritvirtinkite juostele.
4. Toliau dėžutę išklojame papildomais saldainiais ratu ir saldainius surišame juostele.
5. Dabar paimame antrąją dėžutės dalį ir dedame ant viršaus, įdedame Kinderius.
6. Į „Kinder“ vidurį įdėjome minkštą žaislą. Visus sluoksnius surišame gražiais kaspinėliais.

Esu tikras, kad šios informacijos dėka galėsite ne tik lengvai išsirinkti idealų pyragą, bet ir pasigaminti jį patys, pradžiugindami savo vaiką, kolegas mokytojus ar mokyklos darbuotojus išskirtiniu konditerijos gaminiu.

Ačiū už dėmesį! Prenumeruokite, nepraleiskite naujienų ir aktyviai dalinkitės šiais patarimais su draugais socialiniuose tinkluose.

Pagarbiai Anastasija Skoračeva

Rugsėjo pirmosios šventė visiems asocijuojasi su šventine mokyklos rikiuote, tačiau retai kada tėvai susimąsto apie šeimos šventės surengimą prasidėjus naujiems mokslo metams. Šią šventę ypač brangina pirmokai ir jų tėveliai. Jei bus namų šventė, tokia diena pavirs didinga švente. Kokia bet kurios šventės kulminacija? Na, žinoma, skanus šventinis pyragas. Įsitikinome, kad jau esate pasiruošę pirmokui iškepti nepamirštamą Rugsėjo 1-osios pyragą ir siūlome išsirinkti receptų. Kiekvienas jų skirtas šventės temai, todėl neliks nepastebėti progos herojų – moksleivių.

Tortas "Rudens lapai"

Rugsėjo 1 d. - Puškino mylimiausio A.S. pradžia. poros – žavus auksinis ruduo. Šokolado lapai būtų idealus būdas papuošti tokį šedevrą. Norėdami sukurti tokį pyragą, tiesiog iškepkite mėgstamą naminį pyragą, aptepkite jį pasirinktu kremu ir pradėkite dekoravimo procesą.

Pirmiausia turėsite rasti tikrų lapų. Jie gali būti iš vaismedžių arba galite pasirinkti ryškiausius, pavyzdžiui, ąžuolo ar klevo. Prieš naudojimą būtinai nuplaukite juos su muilu ir gerai išdžiovinkite.
Įdėkite vandens vonią ir ištirpinkite joje keletą juodojo arba pieninio šokolado kvadratėlių. Po to paruoštus medžio lakštus aptepkite šokoladu ir padėkite į šaldytuvą atvėsti. Sušalus atsargiai nuimkite lapus.
Gauti šokolado žiedlapiai yra paruošti papuošti tortą. Jei yra dažiklių, Rugsėjo 1-osios pyragas gali turėti ne tik skanių lapelių, bet ir spalvotų. Tai suteiks spalvą ir pagerins jūsų vaiko nuotaiką.

Tortas "Pieštukas"

Joks ugdymo procesas neapsieina be pieštukų, nesvarbu, ar jie spalvoti, ar paprasti. Naudodamiesi jais vaikai išryškina svarbius dalykus, paryškina, piešia ir pasirašo. Pieštukas yra būtinas bet kurio mokinio pieštuko dėklas.

Pagal savo mėgstamą receptą paruoškite kelis pyrago sluoksnius. Pamerkite juos į jums patinkantį kremą ir peiliu suteikite pieštuko kontūrus. Likusį kremą reikia nudažyti maistiniais dažais tinkamomis spalvomis – rožine, geltona arba kremine. Jei esate prieš maistinius dažus, galite naudoti lydytą šokoladą, kurio būna balto, pieniško, juodo ir kartais net rausvo.

Tortas „Mokinuko sąsiuvinis“

Gana paprastas dekoravimo variantas, bet teminis. Pamirkykite pyragėlius pasirinktu kremu, o tada galite pradėti piešti laukus ir liniuotę šokoladiniu glajumi. Taip pat galite naudoti įvairiaspalvį cukraus pudrą. Norėdami nustebinti vaiką tortu Rugsėjo 1-ąją, valgomo sąsiuvinio puslapiuose galite užrašyti paprastus matematikos pavyzdžius, geometrines figūras, trupmenas ar nedidelį eilėraštį su palinkėjimu.

Tinginiams pasipuošti padės parduotuvėje įsigytos įvairių dydžių ir kontūrų drebučiai, kuriuos galima išdėlioti linksmo rašto ar įsimintinos atvirutės pavidalu.

Tortas „Pirmos klasės autobusas“

Rugsėjo 1-osios tortas pirmos klasės berniukui išliks atmintyje amžinai, jei atrodys kaip mokyklinis autobusiukas.

Norėdami pasiekti šį tikslą, išsirinkite tokius tortus, kokių norite, tada išdėliokite juos taip, kad sukurtumėte tradicinio mokyklinio autobuso kontūrą. Dekoracijos turėtų būti gaminamos iš valgomosios mastikos, o smulkios detalės – nupieštos šokoladiniu glajumi. Norėdami papuošti ratus, galite atskirai kepti sausainius, keksiukus, meduolius ar bet kokius apvalius desertus.

Vyšnių pyragas rugsėjo 1-ajai tuo pačiu pavadinimu ir meringue

Biskvitui paruošti reikės:

• Vištienos kiaušinis - 5 vnt.;
• Kvietiniai miltai - 200 g;
• Cukrus - 200 g;
• Kondensuotas pienas – 1b.;
• Sviestas - 200 g.

Paruošta mastika;

• Šviežios vyšnios;
• Skurdus šokoladas;
• Meringue;

Pyragėliams cukrų išplakti su baltymais, suberti miltus ir kiaušinių trynius. Gautą masę gerai išmaišykite ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Gautus pyragus atvėsinkite, supjaustykite ir aptepkite kremu. Ruošiant kremą reikia sumaišyti kondensuotą pieną, sviestą ir išplakti iki kreminės masės. Formuodami kompoziciją, į kremą įpilkite meringue, tarkuoto šokolado ir vyšnių. Uždenkite gautą struktūrą saldžia mastika ir papuoškite.

Daugiasluoksnis tortas Rugsėjo 1-ajai pirmokui

1. Tešlai 300 gramų kvietinių miltų sumaišykite su tarkuotu margarinu (200 gramų), kol susidarys gumuliukai ir įpilkite 100 gramų grietinės.
2. Išminkytą tešlą padalinkite į 6 lygias dalis, porai valandų sudėkite į sandariai uždarytą indą ir nusiųskite atvėsti į šaldytuvą.
3. Atvėsusią tešlą iškočiokite į vienodus stačiakampius lakštus, kaip trafaretą galite naudoti knygą ar sąsiuvinio lapą. Intervalui šv. cukraus putų su maišytuvo priedais su šaukšteliu citrinos sulčių ir šešių kiaušinių baltymų.
4. Tada kiekvieną iš 6 stačiakampių reikia padengti sluoksniu ir įdėti į orkaitę 15 minučių, įkaitinant iki 220 laipsnių C.

Norėdami tinkamai paruošti kremą, paimkite skardinę kondensuoto pieno, 2 didelius šaukštus kakavos ir išplakite su šiltu sviestu (300g) iki purumo. Penkis torto sluoksnius patepkite kremu ir dėkite vieną ant kito; šeštą torto sluoksnį dėkite ant viršaus taip, kad jis būtų nukreiptas į tešlą. Torto šonus patepkite kremu ir užpilkite ištirpintu šokoladu. Papuošimui pasitelkite savo vaizduotę ir turimas medžiagas.

Rugsėjo 1-osios kreminis pyragas su glaistu

Kremo paruošimas:

• Vienas kiaušinis;
• Didelis šaukštas miltų;
• Pienas - pusė stiklinės;
• Du dideli šaukštai kakavos miltelių;
• 300 g sviesto;
• Tešla/pyragai:
• 5 kiaušinių;
• pusantro puodelio miltų;
• 100 gramų sviesto;
• Pusės stiklinės kakavos;

Kiaušinius, cukrų, lydytą sviestą ir kakavą plakite trintuvu iki putų, suberdami miltus, vėl išmaišykite. Skardą, kurioje kepsite, ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais, tada supilkite tešlą ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki paruošimo. Putėsiai ruošiami taip: pirmiausia kiaušiniai sumalami su miltais ir cukrumi, tada užpilami karštu pienu ir dedami ant silpnos ugnies. Švelniai maišykite, kol pasidarys tiršta konsistencija, ir atvėsinkite. Specialiame inde išplakti sviestą, pamažu pilant kakavą ir kreminę masę.

Kad tortas pasiektų paskutinį etapą, torto sluoksnius padalinkite po lygiai ir pamirkykite konjake (ar bet kuriame kitame gėrime, pavyzdžiui, rožiniame desertiniame vyne, rome). Pirmąjį torto sluoksnį reikia patepti spanguolių želė arba saldžiarūgščiu uogiene, ant viršaus vėl užtepti kremo ir uždėti naują torto sluoksnį ir vėl patepti (padaryti tarpelį parašams). Paruoštą struktūrą užpilkite šokoladiniu glaistu.

Likusį kremą sumaišykite su spalvotais maisto priedais (spalvas rinkitės savo nuožiūra) mūsų rudeniniame torte, tiks sultingi šilti raudonai oranžiniai atspalviai ir žalių spalvų variacijos. Naudokite konditerinį švirkštą ir parašykite savo vaikui keletą mielų eilučių. Dabar pyragas yra paruoštas!

Tortas "Kryžiažodis"

Norėdami paruošti biskvito kremą:

• 2 - kiaušiniai, puodeliai cukraus, puodeliai miltų;
• 1,5 šaukštelio. – soda, kepimo milteliai;
• 6 valg. l. - kakavos;
• 1 stiklinė – pienas, verdantis vanduo;
• Pusė stiklinės augalinio aliejaus;
• Vanilino pakelis;

Kremui jums reikės:

• 500ml/mg – plakta grietinėlė, abrikosai;
• 150 g – cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas. želatina;

Prieš ruošdami tešlą, pirmiausia uždėkite vandens ant ugnies, kad užvirtų. Skardą, kurioje kepsite, išklokite popieriumi ir ištepkite riebalais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Dabar paimkite kiaušinius, sumaišykite su cukrumi ir plakite, toliau plakdami suberkite sviestą, tada kepimo miltelius, kvietinius miltus, sodą, kakavos miltelius, vanilinį cukrų ir pieną. Gautą masę pateikite iki vienalytės būsenos. Kitas žingsnis – įpilti stiklinę ką tik virinto vandens ir greitai išmaišyti. Neišsigąskite, jei pamatysite labai skystą tešlą, taip ir turi būti.

Išpylę skystį, vadinamą tešla, iš karto dedame į įkaitintą orkaitę 40-45 min. Kai biskvitas bus paruoštas, leiskite jam susėsti formoje, o išėmę formą visiškai atvėsti. Toliau šviežius abrikosus reikia užplikyti verdančiu vandeniu, nuimti odeles ir išimti sėklas, tuo pačiu metu želatiną pamirkyti 50 ml pieno. Nuluptus abrikosus sutrinkite trintuvu, suberkite cukrų ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Nukelkite nuo ugnies, atvėsinkite ir sumaišykite su plakta grietinėle (puse stiklinės) ir atsargiai supilkite įkaitintą ištirpintą želatiną.

Biskvitą supjaustykite ir pamirkykite sirupe. Jei jo trūksta arba nenorite pridėti, galite atsisakyti šios prekės, nes pyragas jau labai minkštas.

Biskvitą dėkite į išardytą formą ir ant viršaus užpilkite kremu, ant viršaus uždėkite antrą torto sluoksnį ir kelioms valandoms padėkite į šaltą vietą, kol sustings. Kai sustings, išimkite formą, o pyrago šonus ir viršų aptepkite likusia plakta grietinėle. Vieną pusę uždenkite pūstais ryžiais, kaip ir viršų, ten naudokite tik skiediniuotus ryžius. Naudokite šokoladą kaip papuošimą.

Tortas "Sudie, darželis - labas mokykla!"

Reikalingi ingredientai:

• Kiaušiniai – 6 baltymai grietinėlei, 6 tryniai tešlai;
• Sviestas – 300g tešlai ir 100g grietinėlei;
• Kvietiniai miltai - pusantro puodelio;
• Cukrus - stiklinė tešlai ir grietinėlei;
• Kefyras - pusė stiklinės;
• Sutrintas cukrus su šviežiomis braškėmis – 150g;
• Kepimo milteliai – 1 pakelis;
• Vanilinis cukrus;
• aviečių uogienė – 100g;
• kondensuotas pienas - 70 g;
• Žemės riešutai, kokoso drožlės (barstymui);
• Sausainiai, dekoravimo mastika;
• Šviežios tešlos figūrėlės dekoravimui;

Šešių pyragėlių trynius sutrinkite su stikline cukraus ir gerai išmaišykite, supilkite į lydytą sviestą. Į mišinį suberkite kefyrą (pusę stiklinės), kepimo miltelius, vaniliną ir šaukštu gerai išmaišykite, tada suberkite miltus ir minkykite ne per kietą tešlą.

Kepimo skardą suvilgykite aliejumi, tešlą padalinkite į tris lygias dalis ir po vieną dėkite ant kepimo skardos. Orkaitei reikia 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kol pyragaičiai vėsta, turite galimybę pasigaminti kremą. Norėdami pradėti, išplakite baltymus su cukrumi iki purios masės.

Pirmąjį pyrago sluoksnį reikia patepti su cukrumi sutrintomis braškėmis, ant viršaus dėti išplaktus baltymus. Likusius baltymus sumaišykite su aviečių uogiene ir švelniai išmaišykite ir dėkite ant antrojo pyrago sluoksnio. Ant viršaus uždėkite trečią pyrago sluoksnį, aptepkite kremu (sumaišykite kondensuotą pieną su sviestu).

Viską apibarstykite kokosu, smulkintais riešutais, o ant šono išdėliokite kliņģero formos sausainius. Dabar pereikite prie gaminio dekoravimo etapo. Iš neraugintos tešlos padarykite saulės, debesies ir medžio figūras. Vaistažolės ir knyga formuojamos mastika.

Tortas "Mokyklos varpas"

Reikalingi produktai:

• Keturi kiaušiniai vienam pyragui;
• Cukrus - 3 puodeliai pyragams, 1 - įdarui;
• 2 stiklinės pieno;
• Miltai - 4 stiklinės;
• Sviestas – 320g pyragams, 200g grietinėlei, 160g vaisiams;
• 4 šaukštų kepimo miltelių;
• 200 g obuolių;
• 400 g slyvų;
• Grietinėlė - 200 g;
• Vanilinas pagal skonį;
• Graikiniai riešutai – 200g pyragams, 150g pertepimui;
• Mastika dekoravimui;
• kokoso drožlės – 100g;

Išplakite kiaušinius, lėtai supilkite pieną ir cukrų. Nenustodami plakti suberkite kepimo miltelius ir miltus, tada ištirpintą sviestą ir smulkintus riešutus.
Tortui reikia keturių torto sluoksnių: dviejų mažo skersmens ir dviejų kiek didesnių 180 laipsnių temperatūroje, kol pasidarys auksinė spalva. Kol pyragaičiai kepa orkaitėje, lieka laiko karamelizuoti slyvas ir obuolius. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę ir suberkite obuolius, cukrų, sviestą, vaniliną ir nuolat maišydami mediniu šaukštu penkiolika minučių.

Tuo pačiu principu karamelizuokite slyvas. Kad slyvas būtų lengviau nulupti, keletą minučių blanširuokite vandenyje.

Sviestas, virtas kondensuotas pienas – dėkite į virtuvės mašiną ir pradėkite maišyti. Didesnį pyrago sluoksnį patepkite riebalais, o po karamelizavimo dėkite obuolius ant kremo. Surinkus tortą į formą, konstrukciją patartina padėti porai valandų vėsioje vietoje, kad atvėstų. Ant obuolių uždėkite kruopščiai išplaktą grietinėlę (iki standžių smailių). Kai pyragas atvės šaldytuve, išimkite jį ir papuoškite kokoso drožlėmis bei smulkintais riešutais, o tada naudokite mastikos figūrėles su glajaus produktais.

Greitas pyragas Rugsėjo 1-ajai pirmokui

Komponentai:

• Trijų biskvitų pakuotė;
• Trys ketvirtadaliai skardinės kondensuoto pieno;
• 200g sviesto;
• Riešutai, džiovintos slyvos/džiovinti abrikosai;
• Slyvų uogienė - 4-5 šaukštai. šaukštas;

Kambario temperatūros minkštą sviestą išplakti su kondensuotu pienu. Kremą padalinkite į 3 lygias dalis. Paimkite du ir sumaišykite su uogiene. Riešutus susmulkinkite, kad jų dydis būtų vidutinio dydžio. Paimkite pirmąjį pyrago sluoksnį ir aptepkite jį uogiene, pabarstykite tešlą riešutais, taip pat antrą pyrago sluoksnį. Trečiam torto sluoksniui imkite baltą kremą ir juo aptepkite. Dekoracijas rinkitės savo nuožiūra, o tada įdėkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir palikite dviem valandoms.

Ant grotelių keptas biskvito kremas su kremu

Ingredientai ruošimui:

• Choux tešla: stiklinė miltų, margarinas (galima pakeisti sviestu) 80 gramų, 6 kiaušiniai, virti kondensuoti
• pieno 450 gramų, ketvirtadalis šaukštelio druskos.
• Biskvitas: miltai, cukrus - po 200 g, 10 kiaušinių, 20 ml vandens.
• Grietinėlė: 2 litrai konditerinės grietinėlės, 50 ml citrinos sulčių, stiklinė cukraus, stiklinė migdolų arba žemės riešutų,
• 5 šaukštai braškių sirupo.

Riešutus reikia pakepinti karštoje keptuvėje, retkarčiais pamaišant, arba pašauti į orkaitę 8 minutėms 200 laipsnių temperatūroje. Atsikratykite lukštų ir atvėsinkite.

Mediniu šaukštu ištirpintą cukrų sumaišykite su riešutais ir gautą mišinį supilkite ant riebalais ištepto plokščio paviršiaus. Taip paruošėme kepsninę. Atvėsusį supjaustykite mažais gabalėliais, kad vėliau susmulkintumėte mėsmale su stambia frakcija.

Choux tešlai į keptuvę supilkite druską, sviestą, pieną, išmaišykite, užvirkite, o kai prasidės virti, labai lėtai suberkite persijotus miltus. Ant silpnos ugnies medine mentele atlikite sukamuosius judesius, kol visiškai išnyks gumuliukai, ir kaitinkite 2-3 minutes.

Į atvėsusią masę (70-80C) metodiškai įmušame kiaušinius, o tada mikseriu išmaišome iki vienalytės konsistencijos. Konditeriniu maišeliu išdėliokite figūrėles ant kepimo skardos (kiek leidžia fantazija). Kad nesudegtų, kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir naudokite riebalus. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200C ir 30-40 minučių padėkite kremo figūrėles. Atvėsusį galite supjaustyti ir užpilti virintu kondensuotu pienu.

Kremas:

Švelniai, naudodami maišytuvą arba virtuvės mašiną, sumaišykite citrinos sultis ir grietinėlę, kol gausite grietinėlės panašumą. Nepersistenkite, kad ištekėtų aliejus! Įpilkite cukraus pagal savo skonį; dėl įvairovės galite įpilti sirupo.

Biskvitai:

Plakite cukrų, kiaušinius iki tirštos putos ir plona srovele sumaišykite su vandeniu (arba pagal skonį galite naudoti romą ar konjaką). Dar kartą plakite ir palaipsniui įmaišykite į deguonies prisotintus miltus. Biskvitas kepamas 200-250 laipsnių temperatūroje nuo 20 iki 40 minučių. Kad tešla nenusėstų, neatidarykite orkaitės, kol nesibaigs kepimas. Atvėsusį pyragą padalinkite į keturias lygias dalis.

Surinkimas nesiskiria. Tortas, grietinėlė, eklerai ir pan. Kremas turi visiškai paslėpti tortą, o papuošimas turi būti jūsų pasirinktas.

Knygos formos grietinė su medumi

Rugsėjo 1-osios gimtadienio tortui pirmokui paruoškite grietinę ir apie dešimt stačiakampio torto sluoksnių. Norėdami pradėti „dėti“ knygų konditerijos gaminį, į dėklo vidurį įdėkite du ar tris imbierinius sausainius, prieš tai nupjaudami jų galus. Taip vadiname knygos įrišimą. Pirmąjį torto sluoksnį uždėkite ant meduolio, gausiai patepkite kremu, o tada pakartokite algoritmą su likusiais torto sluoksniais. Leiskite struktūrai mirkti dvi valandas. Dabar supjaustykite kraštus filigraniškai, kad susidarytumėte aiškius pjūvius. Kaip papuošimą ant knygos lapų, raides išdėstykite bet kokia tvarka, galite suformuoti žinutę ar palinkėjimą vaikui.

Tortas „Žinių diena“

Jums gali būti naudinga:

• stiklinė miltų,
• Sachara,
• 3 kiaušinių,
• 50 ml pieno,
• šaukštas kepimo miltelių,
• pusė litro grietinėlės,
• 50 gramų tamsaus šokolado,
• 125 gramai sviesto,
• du šaukštai cukraus pudros,
• 20 g braškių šokolado,
• zefyro mastika.

Išplakite cukrų, kiaušinius, sviestą, supilkite pieną ir kitus birius produktus, kad susidarytų vienalytė konsistencija. Į skardą įdėkite pergamentinį popierių ir ant viršaus užpilkite gautą mišinį. Palaikykite 180 laipsnių orkaitėje apie valandą. Atvėsusius pyragus padalinkite į 2 dalis ir aptepkite kondensuotu pienu. Tuo metu iš cukraus pudros ir grietinėlės padarykite tirštas putas, o mišiniu aptepkite pyragą. Kitu sluoksniu uždenkite riebalais pateptą pyragą ir visiškai aptepkite kremu. Iš mastikos išpjaukite ploną sluoksnį, kuris reprezentuos kalendoriaus lapą, todėl naudokite dažus, kad suteiktumėte jam pilką spalvą. Iš likusios mastikos išpjaukite juostelę, kuri tarnaus kaip tvirtinimo detalė. Dėdami dalis ant paviršiaus, užlenkite kalendoriaus lapo kraštą ir spauskite popieriaus lapu, kol forma sukietės. Iš ištirpusio šokolado padarykite kontūrą ir „užrašykite“ vieną. Įrenginio vidurį užpildykite braškiniu šokoladiniu batonėliu ir galėsite papuošti jį pagal pageidavimą arba atsižvelgdami į vaiko pomėgius.

Braškių-bananų „Gruntas“

Grietinė:

• pusė litro grietinės,
• 150 g cukraus.

Aliejaus kremas:

• 200 g sviesto,
• 2 bananai
• 200 g braškių,
• maistiniai dažikliai,
• 4 šaukštai kondensuoto pieno.

Tešla:

• 100 g sviesto,
• stiklinė miltų,
• kakavos milteliai,
• Sachara,
• 200 g grietinės,
• 4 kiaušinių,
• šaukštas druskos ir sodos.

Sviestą pirmiausia išimkite iš šaldytuvo, kad kambario temperatūroje jis suminkštėtų, o tada sumaišykite su cukrumi. Maišydami įmuškite po vieną kiaušinį. Įpylus grietinės, vėl energingai išmaišyti, geriau imti blenderį. Specialiame inde sumaišykite soda, kakavą, druską ir miltus, tada sumaišykite su pirmuoju mišiniu. Toliau maišykite, kol miltai visiškai ištirps. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių C, 40 minučių padėkite formą su tešla. Gautą pyragą padalinkite į tris dalis. Mikseriu sumaišykite sviestą su kondensuotu pienu ir cukrų su grietine.

Pirmajam torto sluoksniui leiskite įsigerti grietinės kremu ir ant viršaus uždėkite pjaustytą bananą. Ant antrojo tame pačiame kreme išmirkyto torto sluoksnio dėkite braškių žiedus ir uždenkite paskutiniu torto sluoksniu. Papuošimui pasitelkite fantaziją, sviestinį kremą ir dažus.

Viskas priklauso nuo jūsų norų ir galimybių. Paprasčiausias būdas yra tiesiog nusipirkti gatavą pyragą be specialaus dekoro. Bet kuo ši diena skiriasi nuo kitų metų? Galite užsisakyti konditerijos šedevrą pas meistrą, bet jis gali būti nepigus. Arba galite gauti šeimos receptų knygą arba ją atsiversti, užsidaryti virtuvėje ir savo rankomis pastatyti ką nors įspūdingo. Papuošti jį nėra taip sunku, kaip atrodo. Mes surinkome keletą metodų.

Kaip papuošti pyragą rugsėjo 1 d

Šventinį konditerijos šedevrą galite papuošti įvairiais būdais. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų, laiko, kurį norite skirti torto dekoravimui, jūsų vaizduotės ir sugebėjimo susidoroti su įvairiomis saldžiomis „tekstūromis“. Laimei, yra keletas variantų – tinka ir pradedantiesiems konditerijos versle, turintiems pusantros valandos visko išmokti, ir patyrusiems kulinarijos meistrams.

Ir žinoma, visus šiuos Rugsėjo 1-osios torto dekoravimo būdus galima be galo derinti tarpusavyje. Įdomūs radiniai dar labiau pradžiugins jūsų mokinį ir tortą pavers tikrai nuostabiu. Kaip tiksliai juos pritaikyti, priklauso nuo jūsų vaizduotės. Nuo paprasčiausio iki sudėtingiausio dekoro galite be galo eksperimentuoti, ir kuo drąsiau ieškosite kūrybinės paieškos, tuo įspūdingesnis bus galutinis rezultatas.

Turėdami tokį arsenalą, galite net apgauti. Nedarykite trijų pakopų teminio torto, dekoruoto fondantu, o paruoškite kelis dekoratyvinius elementus, kurie įprastą tortą pavers teminiu. Pavyzdžiui, galite iš plonai susuktos mastikos iškirpti valgomą liniuotę ir matuoklį ir jais papuošti tortą ar keksiukus. Arba pasigaminkite dekoratyvinius sausainius su ryškiu raštu iš spalvotos glazūros arba dekoruokite iš mastikos.

Jei norite, kad torto dekoras atitiktų temą, išbandykite šias idėjas.

Norite, kad Jūsų vaikui Žinių diena taptų įdomi ir kupina ryškių įspūdžių? Užsisakykite pas mus gimtadienio tortą ir sukvieskite draugus, giminaičius ar klasės draugus, kad šis jaudinantis renginys paverstų nepamirštama švente. Mūsų konditerijos kataloge yra originalūs Rugsėjo 1-osios tortai būsimiems pirmokams, mokytojams, abiturientams. Galite pasirinkti bet kurį jums patinkantį variantą ir paskambinti mums dėl detalių patikslinimo: užrašai, užpildas, spalvos. Jei turite savo idėją, būtinai ją įgyvendinsime, atsižvelgdami į visus Jūsų norus.

Torto dekoravimas

Norėdami užsisakyti tortą Žinių dienai, turite nuspręsti dėl jo dizaino. Yra daug mokyklos tematikos dekoro variantų, juos gali apriboti tik jūsų vaizduotė. Torto dizainas, visų pirma, tiesiogiai priklauso nuo to, kam jis bus skirtas:

tortai Rugsėjo 1-ajai pirmokams. Tokiems vaikams, kurie iš esmės dar tik kūdikiai, desertas turėtų būti ryškus ir spalvingas. Pirmoko tortui papuošti naudokite rudens simbolius, mokyklinių prekių figūrėles, pasakų personažus. Ypač populiarus yra atviros knygos formos tortas, pavyzdžiui, „Primer“, arba mokyklinio sąsiuvinio, penalo, mokinio kuprinės formos;

mokytojas ar klasės auklėtojas. Puiki dovana naujų mokslo metų pradžiai būtų skaičių tortas, papuoštas gėlėmis ir uogomis ar jo dėstomos disciplinos atributika;

aukštosios mokyklos studentai. Abiturientams ar gimnazistams ypač tinka tortai su nuotraukų spausdinimu: formulės, nuotaikingi užrašai, atsisveikinimo žodžiai, šūkiai.

Užsisakykite tortus Žinių dienai su pristatymu iš konditerijos „Shodo“.

Savo darbe naudojame tik natūralius ingredientus. Jokių miltelių, pakaitalų, stiprintuvų, margarino! Štai kodėl mūsiškiai taip dažnai užsakomi vaikams.

Siūlome daugiau nei 15 rūšių įdarų kiekvienam skoniui: putėsiai, šokoladas, jogurtas, su uogomis ir vaisiais. Mūsų konditeriai turi patirties dirbant su visų tipų dangomis: kremu, kremu, ganašu, veliūru, todėl pas mus galite užsisakyti ir mastikos tortą, ir be mastikos. Paskambinkite ir mes mielai paruošime Jums gražų, skanų tortą ir pristatysime nurodytu adresu.