Menu nutrisi terpisah: makan dan menurunkan berat badan. Diet memisahkan nutrisi Pisahkan nutrisi yang tidak boleh dimakan

Nutrisi tersendiri bukanlah diet ketat selama beberapa hari, melainkan gaya hidup.

Demikian pendapat Herbert Shelton dan William Hay, pendiri teori nutrisi terpisah. Mereka berpendapat bahwa aturan nutrisi terpisah didasarkan pada gagasan kompatibilitas dan ketidakcocokan produk.

Apa itu nutrisi terpisah dan apa esensinya?

Para ilmuwan telah menilai efek hidangan campur pada tubuh: ketika makanan yang tidak cocok masuk ke perut, mereka mengganggu pencernaan normal, dan lemak serta karbohidrat yang tidak sempat teroksidasi mengendap di tubuh kita dalam bentuk lemak.

Inti dari teori ini adalah mengelompokkan makanan menurut prinsip nutrisi terpisah, dan mengonsumsi makanan berbeda dalam interval pendek.

Jenis nutrisi tersendiri menurut G. Shelton dan W. Hay

Shelton membuktikannya bahwa sebagian besar makanan mudah dan tanpa masalah diserap oleh tubuh hanya secara terpisah.

Seorang ahli gizi Amerika membagi semua produk menjadi 7 kelompok:

1. Produk berprotein - daging tanpa lemak, ikan, keju, keju cottage, kedelai, telur, zaitun, kacang tanah, beberapa jenis kacang-kacangan.
2. – biji-bijian, kacang-kacangan, kentang, zucchini, kembang kol, labu kuning, wortel, bit, rutabaga, pisang, buah ara, kismis, kurma, kesemek, anggur manis, plum, gula dan manisan, madu, selai dan manisan, sirup manis.
3. Produk berlemak - lemak hewani, seperti mentega sapi dan lemak babi, serta krim dan krim asam, daging dan ikan berlemak, minyak nabati, dan beberapa jenis kacang-kacangan.
4. Buah dan sayuran asam - jeruk, lemon, nanas, jeruk bali, delima, plum, persik, apel asam, tomat.
5. Buah-buahan semi-asam - pir, apel manis, aprikot, mangga.
6. Sayuran tidak bertepung dan hijau - mentimun, lobak, terong, bawang bombay, kacang hijau, lobak, paprika, selada, bayam, coklat kemerah-merahan, bawang putih, seledri, atasan.
7. Semangka dan melon.

Berdasarkan klasifikasi tersebut, Shelton merumuskan prinsip dasar nutrisi terpisah:

1. Anda tidak boleh makan makanan yang tidak cocok dalam satu kali makan: a) Protein dan karbohidrat (daging dan kentang, ikan dan sereal, kacang-kacangan dan buah-buahan).
   b) Dua protein pekat (daging dan ikan, ikan dan telur, keju dan kacang-kacangan).
   c) Lemak dengan protein (mentega dengan daging, telur dan protein lainnya).
   d) Buah asam dengan protein (tomat dengan keju, dan daging dengan jus tomat).
   e) Makanan asam dan karbohidrat (kentang dengan tomat, madu dengan apel).
   f) Karbohidrat dengan karbohidrat (kentang dan kue manis).
   g) Gula dengan karbohidrat lain (sereal manis dan pasta casserole, selai dan roti).
2. Melon dan semangka tidak boleh dicampur dengan makanan lain.
3. Hindari susu atau konsumsi secara terpisah dari semua hidangan.

Pendekatan dokter Amerika William Hay untuk memisahkan nutrisi agak berbeda dengan pendekatan pendahulunya Shelton.

Hay membagi semua produk menjadi 3 kelompok:

1. Produk yang memerlukan proses pencernaan basa (sereal dan makanan yang dipanggang, buah-buahan dan sayuran kaya karbohidrat - kentang, artichoke Yerusalem, pisang, kurma, kesemek, serta permen - madu, gula, sirup).
2. Makanan yang memerlukan proses pencernaan asam (semua jenis daging, ikan, susu dan produk susu fermentasi, produk rendah lemak, telur, buah jeruk, semangka, melon, beri).
3. Produk dari kelompok netral yang memerlukan pencernaan asam dan basa (lemak hewani dan nabati, keju cottage dan keju dengan persentase lemak tinggi, jamur, semua sayuran kecuali yang jenuh dengan karbohidrat, kacang-kacangan dan biji minyak, rumput laut, agar-agar).

Berdasarkan klasifikasi ini, Hay mengidentifikasi tesis utama nutrisi terpisah berikut ini:

1. Anda sebaiknya mengonsumsi makanan alkali untuk sarapan, makanan berprotein untuk makan siang, dan makanan berkarbohidrat untuk makan malam.
2. Sebaiknya istirahat minimal 4 jam di antara waktu makan utama. Anda bisa memuaskan rasa lapar Anda dengan segelas jus buah atau buah apa pun.
3. Hidangan berprotein harus disajikan dengan saus yang terbuat dari minyak sayur, krim, bumbu, dan jus lemon. Hidangan berbahan dasar produk karbohidrat memerlukan saus yang terbuat dari produk susu fermentasi (krim asam, yogurt).

Aturan untuk membuat diet

Sistem pangan yang terpisah akan terasa rumit bagi banyak orang, karena Anda perlu mempertimbangkan setiap langkah dan mempelajari cara menggabungkan makanan dengan benar. Tetapi jika Anda memperhitungkan aturan dasar nutrisi terpisah dan mempelajari kompatibilitas produk (tabel akan membantu Anda dalam hal ini), maka Anda tidak akan mengalami kesulitan dalam menguasai sistem ini.

Prinsip dasar nutrisi yang tepat:

• Duduklah di meja hanya ketika Anda benar-benar merasa lapar. Anda bisa minum teh atau jus di antara waktu makan.
• Jangan makan berlebihan. Ingatlah bahwa rasa kenyang muncul hanya setengah jam setelah makan.
• Pertama-tama, makanlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam di negara Anda. Mereka berada dalam keseimbangan biologis dengan tubuh Anda.
• Selalu panaskan kembali makanan siap saji sedikit. Jangan makan makanan dingin atau panas.
• Makan lebih banyak makanan nabati mentah, tanpa perlakuan panas.
• Makanlah buah beri dan buah-buahan secara terpisah dari hidangan lainnya.
• Jangan makan segera setelah latihan atau setelah pekerjaan fisik yang berat - istirahatkan tubuh Anda.

Ahli gizi mengidentifikasi makanan yang dilarang keras dikonsumsi dalam satu kali makan:

• Protein + karbohidrat.
• Makanan kaya protein + lemak.
• Makanan berprotein + buah asam.
• Karbohidrat + makanan asam.
• Melon + jenis produk lainnya.

Anda dapat melihat kompatibilitas produk dan kombinasi yang benar di tabel.

Setiap nomor ditetapkan untuk produk tertentu, dan Anda akan mengenali kompatibilitasnya di perpotongan garis horizontal dan vertikal yang sesuai. Hijau berarti produk-produk tersebut berpadu dengan baik, kuning berarti produk-produk tersebut dipadukan secara netral, dan merah berarti produk-produk tersebut tidak kompatibel satu sama lain.

• Gula (murni atau dalam produk kembang gula).
• Daging asap.
• Makanan kaleng dan bumbu perendam.
• Minyak nabati olahan.
• Susu bubuk dan kental.
• Produk dengan persentase kandungan lemak yang tinggi.
• Makanan cepat saji.
• Minuman berkarbonasi.

Saat membuat menu individual, penting untuk tidak berlebihan - makanan berkarbohidrat berlebih dapat menyebabkan kelebihan berat badan, dan makan berlebihan makanan berprotein dapat menyebabkan produksi asam urat. Itu sebabnya Anda sebaiknya tidak menggabungkan masakan yang terbuat dari tepung, kentang, dan sereal dalam satu kali makan.

Ahli gizi menjawab pertanyaan

Bolehkah ibu hamil dan menyusui mengikuti pola makan terpisah?

1. Selama kehamilan, ahli gizi menganjurkan agar ibu hamil tetap mengonsumsi makanan terpisah. Bagaimanapun, makan makanan campur memperlambat pencernaan, mengganggu metabolisme dan berdampak negatif pada kesejahteraan wanita hamil. Variasi produk dan nutrisi terpisah, sebaliknya, menormalkan fungsi saluran pencernaan dan memenuhi tubuh dengan vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat.
2. Pola makan ibu menyusui tidak jauh berbeda dengan pola makan ibu hamil. Untuk meningkatkan pencernaan dan mentransfer nutrisi ke bayi melalui ASI, Anda harus mendiversifikasi menu dan mempelajari cara menggabungkan makanan dengan benar.

Apakah makan terpisah membantu diabetes?

Dokter mencatat dampak positif dari sistem nutrisi terpisah pada penderita diabetes.

Pada tahun 1978, Dr. Walb melakukan penelitian dan menemukan jawabannya bahwa pada pasien di kliniknya yang mengikuti diet ini, setelah satu setengah bulan, kadar gula dalam darah menurun sebesar 90%, dan jumlah gula dalam urin - sebesar 98%. Fakta ini membuktikan bahwa konsep nutrisi terpisah memperbaiki kondisi pasien diabetes.

Menu selama 7 hari

Senin:

Sarapan. 1 apel, 1 ikat anggur.
Makan malam. 200 g daging sapi muda rebus, kacang hijau dikukus atau direbus.
Camilan sore. 40 gram kenari.
Makan malam. Kembang kol dengan keju, dipanggang dalam oven.

Selasa:

Sarapan. Jus jeruk, bubur jelai dengan air, sepotong roti gandum.
Makan malam. Ikan putih panggang, salad hijau.
Camilan sore. Salad buah atau sayuran lobak dengan mentimun, dibumbui dengan krim asam.
Makan malam.

Rabu:

Sarapan. Telur dadar 5 butir putih telur, dipanggang tanpa minyak, bayam rebus.
Makan malam. Sup kaldu sayur dengan kentang, wortel, brokoli, bawang bombay dan seledri.
Camilan sore. 40 gr kacang mete atau almond.
Makan malam. 200 g daging ayam atau kalkun rebus, salad sayuran.

Kamis:

Sarapan. Salad buah asam dan 100 g keju cottage.
Makan malam. Salad hijau, mentimun dan seledri, bayam (dikukus), kentang panggang.
Camilan sore. Sebuah apel, beberapa kurma atau plum.
Makan malam. 300 g daging direbus dengan sayuran.

Jumat:

Sarapan: 300 ml smoothie buah
Makan malam: 100 g ikan rebus, salad hijau, lobak, paprika hijau, kembang kol panggang, wortel (dikukus)
Camilan sore: 200 g yogurt alami dan segenggam beri - cranberry atau ceri tanpa gula
Makan malam: salad sayur, tomat, seledri, terong (dikukus), bayam, telur

Sabtu:

Sarapan. 200 gr semangka atau melon.
Makan malam., 2 potong roti gandum.
Camilan sore. 40 gram kacang.
Makan malam. 200 gr dada ayam rebus, bayam kukus.

Minggu:

Sarapan. 200 gr bubur nasi bulgur, 1 buah jeruk.
Makan malam. .
Camilan sore. 2 apel hijau dipanggang dengan keju cottage.
Makan malam. Salad sayur, lobak dengan topping, segenggam kacang.

Minumlah jus buah bebas gula dan air di antara waktu makan.

Pro dan kontra dari catu daya terpisah

Popularitas sistem nutrisi terpisah adalah karena keunggulannya dibandingkan diet jangka pendek. Prinsip nutrisi terpisah terutama didasarkan pada nutrisi yang benar dan benar-benar sehat.

Konsep nutrisi terpisah bukanlah diet ketat, melainkan sistem konsumsi makanan yang rasional.

Keuntungan utama dari sistem catu daya terpisah:

1. Dengan mengikuti prinsip kombinasi makanan yang benar, Anda akan membersihkan tubuh dari racun dan menormalkan fungsi saluran pencernaan.
2. Perut akan mencerna makanan dengan mudah dan cepat, sehingga Anda akan merasakan penurunan berat badan dan bisa segera menghilangkan obesitas. Larangan mengonsumsi gula dan pati hanya berdampak positif pada bentuk tubuh Anda.
3. Makan biji-bijian akan mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral.
4. Dengan mengonsumsi protein tertentu secara terpisah dari protein lain, Anda akan memperbaiki kondisi kulit Anda.
5. Konsumsi buah-buahan, beri, dan sayuran hijau setiap hari membantu memperkuat sistem kardiovaskular dan menghindari penyakit. Produk-produk ini mengandung antioksidan dalam jumlah besar, yang memiliki efek positif pada fungsi jantung dan pembuluh darah.

Mengetahui manfaat nutrisi terpisah, tidak semua dokter dan ahli gizi menyetujui sistem ini. Kerugian utama dari pola makan seperti itu, menurut para ahli, dianggap sebagai pelanggaran terhadap pencernaan alami yang melekat di alam.

Ahli gizi mencantumkan kelemahan utama dari sistem nutrisi terpisah sebagai berikut:

1. Kelaparan. Saat tubuh Anda sedang menyesuaikan diri dengan pola makan terpisah, Anda mungkin terus-menerus merasa lapar tanpa mengonsumsi makanan campuran.
2. Menurut para ahli, setelah beberapa tahun menjalani pola makan ini, tubuh tidak akan mampu lagi mencerna makanan campuran, dan akan sangat sulit untuk kembali ke menu biasanya.
3. Tidak mungkin untuk sepenuhnya mematuhi sistem catu daya yang terpisah. Beberapa produk memiliki struktur campuran (protein dan pati).

Sistem ini tidak memiliki kontraindikasi. Namun jika Anda berniat untuk tetap berpegang pada konsep nutrisi yang disampaikan, ada baiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter spesialis.

Pendapat dokter dan ahli gizi

Sistem pencernaan manusia dapat mencerna makanan apa pun - baik yang tercampur maupun terpisah. Jika karena alasan apa pun Anda memutuskan untuk mengikuti diet terpisah, hal ini tidak akan membahayakan tubuh Anda dengan cara apa pun. Namun dari waktu ke waktu ada baiknya mengonsumsi makanan campuran agar sistem pencernaan tidak kehilangan fungsi mencerna makanan campuran.

Nutrisi terpisah adalah cara yang bagus untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Penting bagi orang yang menderita penyakit saluran pencernaan untuk mematuhi rejimen ini. Menu yang disusun dengan baik akan membantu membersihkan tubuh dan menghilangkan penyakit lambung dan usus.

Konsep nutrisi terpisah menyiratkan ketidaknyamanan psikologis yang disebabkan oleh penolakan terhadap makanan campuran yang biasa. Jika Anda memutuskan untuk mengikuti sistem nutrisi ini, maka fakta penting adalah karakter berkemauan keras Anda, yang akan membantu mengatasi situasi stres bagi tubuh. Jika tidak, Anda dapat menurunkan berat badan dan menambah berat badan berkali-kali lipat, serta merusak fungsi saluran pencernaan.

Pesan utama nutrisi terpisah adalah makanan yang mengandung protein, lemak, dan karbohidrat harus dikonsumsi secara terpisah

Pisahkan makanan

Konsep “nutrisi terpisah” biasanya dipahami sebagai konsep pola makan yang didasarkan pada gagasan tentang kesesuaian dan ketidakcocokan makanan yang dikonsumsi.

Manfaat nutrisi terpisah

Menurut konsep ini, tubuh memerlukan berbagai jenis enzim untuk mencerna protein, lemak, dan karbohidrat, misalnya protein memerlukan lingkungan asam, dan karbohidrat memerlukan lingkungan basa. Untuk alasan ini danTidak perlu mencampurkan makanan, jika tidak semua komponennya akan terserap secara merata.

Sisa-sisa makanan yang belum dicerna lambung menumpuk di dalamnya sehingga menyebabkan proses perut kembung dan fermentasi sehingga mengganggu metabolisme.

Dari sinilah pesan utama dari kekuatan terpisah berasal -Produk yang mengandung protein, lemak dan karbohidrat harus dikonsumsi secara terpisah.

Hasil dari nutrisi tersebut adalah sebagai berikut:

• Makanan cepat dicerna, tidak berfermentasi atau membusuk di perut;
• Kotoran dan racun lebih baik dihilangkan;
• Nutrisi menjadi rasional;
• Kesehatan membaik;
• Merasa lebih baik;
• Pound ekstra hilang;
• Tubuhnya diturunkan;
• Makanan berbahaya seperti mayones, permen, makanan kaleng, dan makanan asap tidak termasuk dalam menu;
• Penyakit seperti bronkitis kronis, asma, alergi dan gangguan lambung hilang.

Nutrisi terpisah banyak digunakan oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat badan, mengurangi beban pada lambung, jantung, ginjal, pankreas dan organ lainnya. Namun, ia juga memiliki penentang yang menyatakan bahwa seseorang tidak mampu mengontrol proses pencernaan secara mandiri. Dan hal ini ada benarnya, karena semua makanan yang dikonsumsi seseorang diproses di usus kecil, dan komponen makanan dapat dengan mudah bercampur satu sama lain.

Kekurangan nutrisi terpisah menurut lawannya adalah sebagai berikut:

• Tubuh tidak lagi mampu beradaptasi dengan pencernaan primer;
• Fungsi saluran pencernaan melemah;
• Efisiensi enzim menurun;
• Tidak mungkin memilih makanan yang hanya mengandung satu komponen, karena... itu tidak ada di alam;
• Tubuh tidak menerima cukup karbohidrat, akibatnya terjadi kekurangan serotonin, dan ini berdampak negatif pada keadaan jiwa.

Meskipun demikian, kebanyakan orang yang memiliki gagasan tentang nutrisi terpisah cenderung berkonsentrasi pada aspek positifnya. Faktanya, konsep tersebut memiliki lebih banyak pendukung daripada penentang.

Prinsip nutrisi terpisah

Teori nutrisi terpisah mulai dikenal masyarakat umum ketika buku karya seorang ahli gizi Amerika diterbitkan pada tahun 1928 Herbert Shelton “Kombinasi makanan yang tepat.”

Selain itu, ahli fisiologi Rusia Ivan Petrovich Pavlov mampu membuktikan bahwa untuk mencerna makanan yang berbeda, tubuh memerlukan enzim yang berbeda dan bagian saluran pencernaan yang berbeda diaktifkan. Naturopath Amerika yang terkenal Howard Hay (pendukung Shelton) juga berbagi dan menganut prinsip nutrisi terpisah.

Prinsip-prinsip ini adalah:

• Enzim yang berbeda digunakan untuk memproses protein dan karbohidrat. Oleh karena itu, sebaiknya jangan mencampur daging dan kentang, pasta, dan hati ayam.
• Cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan Anda adalah dengan mengonsumsi buah-buahan, sayuran, dan salad yang berbahan dasar buah-buahan.
• Jeda antara waktu makan makanan yang berbeda harus minimal 5 jam.
• Anda sebaiknya tidak menggabungkan makanan tinggi protein dan sayuran asam dengan makanan yang mengandung karbohidrat (misalnya daging tidak boleh dimakan dengan tomat).
• Pati, makanan penutup, selai dan gula memicu proses pembusukan dan fermentasi di perut dan harus ditinggalkan.
• Anda dapat menggabungkan wortel, bawang bombay, asparagus, bawang putih, jamur, krim, krim asam, buah-buahan kering, dan rempah-rempah dengan produk apa pun. , Karena mereka netral.
• Kedua protein tersebut tidak dapat dimakan bersamaan.
• Lemak tidak bisa digabungkan dengan protein.
• Makanan olahan, produk setengah jadi, dan makanan kaleng harus dikeluarkan dari diet.
• Di antara waktu makan harus ada istirahat minimal 2-3 jam ( Setelah makan buah-buahan kering, Anda bisa memakannya 30 menit kemudian).
• Melon dan semangka dianggap makanan yang tidak cocok, dan juga harus dimakan secara terpisah, dan harus ada jeda setidaknya 45 menit antara konsumsinya.
• Susu sebaiknya diminum terpisah dari konsumsi produk tepung, tetapi dapat dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan yang direbus atau segar.

Tipologi produk untuk nutrisi terpisah:

• Protein: terong, keju cottage, keju, makanan laut, kacang-kacangan, telur, kacang-kacangan, daging, ikan
• Karbohidrat: roti gandum, sereal, nasi, buah-buahan manis, pasta, madu, kentang
• Lemak: krim, krim asam, lemak babi, mentega, minyak sayur
• Pati: tepung, produk kue, kentang, roti
• Sayuran dan buah-buahan asam: jeruk bali, tomat, jeruk, ceri, delima, anggur, lemon
• Buah manis: kurma, kismis, kesemek, pisang

Jika Anda tertarik dengan makanan terpisah, ingatlah bahwa pilihan ideal adalah menu selama seminggu, disusun menggunakan tabel kandungan protein, lemak, dan karbohidrat dalam makanan (dapat ditemukan di Internet).

Dan berbicara tentang kombinasi produk, Anda harus melakukannyamenghindariseperti:

• Daging dan pasta
• Ikan dan nasi
• Kentang dan daging
• Saus daging dan tepung
• Sandwich dengan ham dan keju
• Brownies dengan kacang
• Telur dan daging
• Telur dan keju
• Daging dan ikan
• Daging ayam dan plum
• Teh dan coklat
• Teh dan selai

Ada juga makanan yang sebaiknya dikonsumsisangat terbatas (atau dikecualikan sama sekali):

• Keripik
• Biskuit
• Produk susu berlemak penuh
• Gulungan
• Kue Mangkok
• Kue kering
• Kue
• Es krim
• Biskuit
• Permen
• sirup
• Margarin
• Mentega
• Daging asap
• Sosis
• Sosis
• Bumbu (termasuk cuka, mustard, saus tomat, dan mayones)
• Minuman berkarbonasi

Kami juga harus memperingatkan Anda: jika Anda serius ingin mempraktikkan nutrisi terpisah, tetapi memiliki penyakit kronis,Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter, jika tidak, Anda dapat memicu eksaserbasi.

Sekarang mari kita bicara apakah mereka yang ingin menurunkan berat badan bisa mendapatkan keuntungan dari nutrisi terpisah. Mengingat relevansi topik kelebihan berat badan di zaman kita, pertanyaan ini mungkin menarik bagi banyak orang.

Pisahkan nutrisi dan penurunan berat badan

Siapapun yang pernah melakukan diet setidaknya sekali dapat memberitahu Anda bahwa itu tidak mudah. Pembatasan makanan, perubahan kebiasaan makan - semua ini membutuhkan usaha yang besar, dan sama sekali tidak mengherankan jika Anda berhenti berdiet, berat badan berlebih akan kembali.

Dan, menurut ulasan orang-orang yang mempraktikkan nutrisi terpisah, diet ini memiliki sejumlah keunggulan nyata dibandingkan diet:

• Tidak perlu membatasi diri Anda pada jenis produk tertentu;
• Pola makannya selalu bervariasi, sehingga tidak membosankan;
• Tidak ada ketidaknyamanan psikologis;
• Metabolisme menjadi normal;
• Lebih banyak energi muncul;
• Berat badan berlebih hilang.

Namun, seperti yang dikemukakan oleh pendiri nutrisi terpisah, bahkan makanan paling sehat pun bisa menjadi tidak efektif dalam menurunkan berat badan jika Anda tidak memperhitungkannya.beberapa nuansa:

Pertama, Anda perlu secara teratur membebani tubuh Anda setidaknya dengan aktivitas fisik ringan.

Kedua, Anda perlu mengikuti rutinitas harian.

Dan ketiga, Anda perlu berusaha mendapatkan sebanyak mungkin emosi positif dari kehidupan.

Dengan demikian, nutrisi terpisah menjadi filosofi nyata, dan dengan pendekatan yang tepat dapat memperpanjang umur hingga bertahun-tahun. Omong-omong, Herbert Shelton tidak hanya membantu banyak orang meningkatkan kesehatan mereka (termasuk menurunkan berat badan berlebih), tetapi dia sendiri hidup selama hampir seratus tahun.

Lakukan beberapa percobaan dan pertimbangkan semua kelebihan dan kekurangan nutrisi terpisah, dipandu oleh pengalaman Anda. Kemungkinan besar nantinya Anda akan termasuk dalam jumlah orang yang percaya bahwa konsep unik ini adalah tongkat ajaib nyata bagi orang modern yang hidupnya rendah aktivitas fisik tetapi penuh dengan junk food.diterbitkan

Banyak orang yang mencoba menurunkan berat badan pernah mendengar tentang makanan terpisah, cara makan yang tidak dicampur, misalnya lauk ikan dan lauk, lauk daging dan lauk, dll. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu apa dasar metode nutrisi ini dan apa tujuan yang ingin dicapai. Bagaimana cara makan terpisah untuk menurunkan berat badan? Kepatuhan terhadap aturan apa yang harus dibiasakan agar bisa menghilangkan masalah kelebihan berat badan selamanya? Apa itu nutrisi terpisah? Anda akan mempelajari hal ini dan banyak lagi dengan membaca artikel ini.

Cara makan terpisah untuk menurunkan berat badan

Untuk setiap unsur yang masuk ke saluran pencernaan, diperlukan lingkungan tertentu di mana unsur tersebut dapat dipecah. Misalnya, untuk karbohidrat lingkungannya bersifat basa, untuk protein bersifat asam, untuk makanan nabati lingkungan tidak diperlukan sama sekali, karena produk tersebut dapat terurai dengan sendirinya. Mengingat keadaan tersebut, menurut nutrisi terpisah, protein dan karbohidrat sebaiknya dikonsumsi secara terpisah. Hal ini dilakukan agar tidak memperlambat proses metabolisme. Karena secara terpisah, protein dan karbohidrat akan terurai lebih cepat. Karbohidrat harus dikonsumsi setiap hari karena merupakan sumber energi bagi tubuh kita. Makanan berikut ini kaya akan karbohidrat: roti, sereal, kentang, sayuran dan buah-buahan. Jika karbohidrat tidak tersuplai ke dalam tubuh dalam waktu lama, seseorang akan merasa lesu, lelah, dan mengantuk. Oleh karena itu, perlu dipastikan bahwa tubuh tercukupi dengan karbohidrat. Protein tidak kalah pentingnya; mereka disebut sebagai bahan pembangun tubuh. Mereka bertanggung jawab untuk pertumbuhan otot. Sumber protein antara lain: ikan, daging, telur, kacang-kacangan. Protein membutuhkan waktu lebih lama untuk diproses dibandingkan karbohidrat. Dengan mengonsumsinya bersama-sama, kita memperlambat metabolisme, yang berdampak negatif pada bentuk tubuh kita, berkontribusi terhadap penambahan berat badan berlebih, dan bahkan merusak gigi kita.

Video cara makan terpisah untuk menurunkan berat badan

Seperti yang sudah Anda pahami dari apa yang tertulis di atas, prinsip nutrisi terpisah sepenuhnya didasarkan pada reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh. Wajar jika Anda bukan ahli di bidang ini, Anda tidak akan bisa membuat pola makan sendiri dengan benar. Untuk ini, ada tabel kompatibilitas produk khusus, yang dengannya Anda dapat yakin seratus persen bahwa Anda melakukan semuanya dengan benar. Mari kita lihat aturan dasar nutrisi terpisah:

1. Setidaknya tiga jam harus berlalu di antara waktu makan.
2. Buah-buahan sebaiknya dimakan sebelum makan utama (dua puluh menit), dan bukan setelahnya.
3. Jangan mencampurkan asupan protein dan karbohidrat.
4. Campurkan pasta, bubur, nasi, kentang, roti dengan sayuran.
5. Daging dan ikan juga sebaiknya dikonsumsi bersama sayuran.
6. Hilangkan makanan berikut dari diet Anda: sosis, produk tepung, makanan kaleng, makanan pedas, makanan cepat saji, makanan berlemak, soda.

Mengikuti aturan nutrisi terpisah, Anda akan mendapatkan: penurunan berat badan, pembersihan radikal seluruh tubuh, menghilangkan bau mulut, kulit cantik dan banyak bonus lainnya. Orang-orang yang telah berusaha dan mengubah cara makan mereka, lebih memilih makanan terpisah, mencatat bahwa suasana hati mereka telah membaik, depresi lebih jarang terjadi, kesehatan mereka membaik, perubahan eksternal telah terjadi...

Tidak ada seorang gadis pun yang belum pernah mendengar tentang makanan terpisah. Sulit untuk mengatakan bahwa nutrisi terpisah adalah diet, karena mencakup sejumlah besar aturan, jadi ini lebih merupakan filosofi nutrisi, yang menjadi dasar penyusunan diet itu sendiri, yang akan kita bahas di artikel ini.

Prinsip nutrisi terpisah

• Pencernaan makanan

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa makanan berprotein yang kita makan dicerna dalam lingkungan asam dan basa. Karena tubuh kita tidak dapat memproduksi alkali dan asam secara bersamaan, proses pencernaan berbagai jenis makanan menjadi tertunda secara signifikan.

Misalnya, jika Anda makan kentang dengan daging dan roti untuk sarapan pagi, dan makan sandwich dengan sosis untuk makan siang, maka pencernaan makanan akan terjadi sebagai berikut: dalam waktu 3 jam, karbohidrat (kentang dan roti) akan dicerna terlebih dahulu, setelah itu, ketika lingkungan asam akan muncul di perut, dan pada malam hari sisa makanan (daging dan sosis) akan mulai dicerna.

Jadi, selama hampir 6 jam, makanan tetap berada di perut Anda dan “diam”, yang tidak dicerna.

Jika kita menambahkan semua ini makanan berprotein yang Anda makan untuk makan malam, maka di perut kita ada makanan yang tidak tercerna hampir sepanjang hari, yang mulai berfermentasi dan membusuk, itulah sebabnya kita mungkin memiliki gas yang tidak sehat, rasa berat di perut, usus. kontaminasi, munculnya kelebihan berat badan, dll.

Oleh karena itu, kita dapat menyimpulkan bahwa setiap makanan harus mencakup serangkaian produk dari kelompok yang sama.

• Memakan makanan

Sedangkan untuk mengonsumsi makanan juga harus diambil sesuai aturan. Jika Anda sedang diet, maka makan harus dilakukan tepat waktu, tetapi jika Anda menganut prinsip nutrisi terpisah tanpa diet, maka Anda perlu makan makanan saat Anda merasa lapar, dan itu adalah rasa lapar, bukan nafsu makan. hal yang berbeda.

Saat makan, kunyah makanan Anda secara menyeluruh, karena ini sangat bermanfaat bagi lambung - akan lebih mudah dicerna. Berkat ini, makanan akan lebih cepat dicerna dan tidak mandek, tetapi juga karena rasa kenyang tidak langsung datang, makan perlahan akan membantu Anda menghindari makan berlebihan.

Ngomong-ngomong, makan berlebihan umumnya dilarang keras. Makanan yang Anda siapkan tidak boleh panas, jadi setelah dimasak, porsi Anda harus dingin hingga suhu tidak perlu ditiup, dan makanan juga tidak boleh dingin - setidaknya pada suhu kamar.

• Air minum

Makanan terpisah juga menetapkan jumlah konsumsi air yang terbatas.

Pertama, penggunaan air harus dibatasi hanya untuk menghilangkan rasa haus. Artinya, sebaiknya Anda minum hanya saat haus dan minum sedikit saja.

Kedua, minum air sebaiknya dilakukan 15-20 menit sebelum makan, tetapi tidak boleh saat makan atau setelahnya.

Aturan makan terpisah

Sekarang mari kita lihat lebih spesifik prinsip nutrisi terpisah, yaitu aturan apa yang diikutinya. Kompatibilitas produk dengan catu daya terpisah

Makanan terpisah untuk menurunkan berat badan terutama didasarkan pada konsumsi kelompok makanan yang sesuai.

• Produk protein dan karbohidrat;
• Makanan berprotein dan makanan berlemak;
• Makanan berprotein dan buah-buahan asam;
• Makanan karbohidrat dengan makanan asam;
• Melon dan jenis produk lainnya.

Produk yang Kompatibel:

Demi kenyamanan, untuk menyajikan kepada Anda daftar produk yang kompatibel, tidak kompatibel, dan netral secara lengkap, kami telah menyertakan semuanya dalam sebuah tabel. Tabel kompatibilitas produk dibuat dalam apa yang disebut sistem koordinat, di mana produk yang berpotongan di sepanjang garis koordinat menjawab pertanyaan - apa kombinasinya. Hijau berarti produk-produknya serasi, kuning berarti kombinasi netral, merah berarti produk-produknya tidak serasi.

Produk yang Dilarang

Selain kompatibilitas produk, diet terpisah melibatkan pengecualian produk-produk berikut dari diet Anda:

• Gula (dalam bentuk apapun);
• daging asap;
• Makanan kaleng, bumbu perendam;
• Minyak nabati olahan;
• saus tomat dan mayones;
• Sayuran dan buah-buahan disimpan dalam jangka waktu lama;
• Susu bubuk dan kental;
• Produk dengan persentase lemak tinggi;
• Produk dari kategori makanan cepat saji;
• Minuman berkarbonasi manis.

Makan

Penting untuk makan makanan menggunakan mode makan terpisah 5 kali sehari. Makanan harus memiliki struktur berikut:

• Sarapan: 07:30-08:00;
• Sarapan kedua: 11:00;
• Makan siang: 13:00;
• Camilan sore: 17:00;
• Makan malam: 19:00.

Tentu saja jika Anda bangun jam 9.00, maka asupan makanan Anda tergeser 2 jam.

Masuk dan keluar dari pola makan perlu dilakukan secara bertahap agar perubahan mendadak pada pola makan biasa tidak membuat tubuh stres. Karena alasan inilah, karena terbiasa makan berlebihan terus-menerus dan mengonsumsi makanan dalam jumlah besar, pada hari-hari pertama diet, banyak orang yang terus-menerus mengalami rasa lapar dan mengalami kesulitan di awal masa diet.

Untuk mencegah hal ini terjadi, persiapkan diri Anda untuk pola makan baru. Disarankan untuk melakukan hal yang sama saat keluar rumah dan berdiet, agar tidak membebani sistem pencernaan yang “beristirahat”. DI DALAM

Menu Anda harus lebih didasarkan pada buah-buahan dan sayuran segar, yang merupakan lebih dari setengah makanan sehari-hari.

Hilangkan makanan yang digoreng, berikan preferensi hanya pada makanan yang direbus, dipanggang, dan dikukus.

Diet tujuh hari dengan makanan terpisah, dianjurkan, mungkin termasuk hari puasa, sebaiknya dengan apel. Jika Anda lebih suka dan ingin menggunakan hari puasa pada produk lain, tentu saja Anda bisa menggunakan produk tersebut.

Diet dengan makanan terpisah

Selanjutnya kami ingin menyampaikan kepada Anda menu nutrisi tersendiri untuk menurunkan berat badan selama 7 hari. Diet ini didasarkan pada semua prinsip dan aturan nutrisi terpisah. Diet membantu membersihkan tubuh, melancarkan sistem pencernaan, dan juga menghilangkan munculnya berat badan berlebih.
Menu makanan terpisah untuk minggu ini:

• hari pertama:

Sarapan: Bubur Hercules dengan susu (0% lemak) dan potongan kecil buah;
Makan siang: 2 buah kiwi berukuran sedang;
Makan malam: Ayam rebus (1/3 bagian), selada, kembang kol rebus dan brokoli;
Camilan sore: yogurt 0,5ml;
Makan malam: Sayuran rebus, telur dadar dengan jamur, salad hijau.

• hari ke-2:

Sarapan: Nasi rebus dengan potongan buah cincang halus, jus jeruk;
Makan siang: Pisang;
Makan malam: 150g irisan daging (dikukus), lauk sayuran;
Camilan sore: Oranye;
Makan malam: Telur orak-arik (2 butir telur) dengan tomat dan bumbu.

• hari ke-3:

Pada apel. Pada siang hari, konsumsilah apel segar secara eksklusif: utuh, dihaluskan, dan dijus.

• hari ke-4:

Sarapan: Keju cottage (150g, rendah lemak atau 5% lemak) dengan potongan buah;
Makan siang: Oranye;
Makan malam: dada ayam rebus (1/2), sayuran kukus;
Camilan sore: Pir;
Makan malam: Telur rebus, salad sayur dan herba.

• hari ke-5:

Sarapan: Bubur susu gandum hitam, setengah gelas jus jeruk segar, diencerkan dengan ½ gelas air;
Makan siang: Apel;
Makan malam: Daging sapi muda rebus (100g), salad sayuran dengan bumbu;
Camilan sore: Segenggam hazelnut atau kenari;
Makan malam: Kembang kol dipanggang dengan keju, teh hijau tanpa gula.

• hari ke-6:

Sarapan: Roti panggang (terbuat dari roti gandum), bubur jelai dengan susu, 2 buah jeruk keprok ukuran sedang, jus jeruk;
Makan siang: Apel;
Makan malam: Cumi rebus (100g), selada, 2 potong keju dan terong kukus; Camilan sore: 4 potong aprikot atau plum kering;
Makan malam: Omelet (2 butir telur dan krim asam rendah lemak) dengan tomat, salad sayuran.

• hari ke 7:

Sarapan: Bubur soba susu, jeruk;
Makan siang: Apel hijau;
Makan malam: Ikan rebus (100g), sayuran rebus dan selada;
Camilan sore: Yoghurt (0% lemak);
Makan malam: Sup sayur, daun salad hijau.

Nutrisi terpisah yang didasarkan pada konsumsi kombinasi makanan yang diperbolehkan efektif untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan tubuh. Untuk mencapai efek yang diinginkan, Anda harus mengikuti aturan yang ada dan menyadari batasan penting.

Apa yang dimaksud dengan nutrisi terpisah?

Menurut metodologi yang disajikan, semua produk dibagi menjadi beberapa kelompok yang digabungkan atau tidak digabungkan satu sama lain. Jika produk yang tidak kompatibel masuk ke saluran pencernaan, proses pencernaan memakan banyak waktu dan menjadi lebih rumit. Akibatnya terjadi akibat fermentasi dan pembusukan produk. Nutrisi terpisah yang tepat ditemukan oleh ahli gizi Amerika Shelton.

Aturan makan terpisah

Pengembang metode penurunan berat badan yang disajikan menjelaskan secara rinci aturan yang penting untuk dipertimbangkan untuk mencapai hasil:

1. Makanan berprotein dan berkarbohidrat diproses oleh enzim yang berbeda, sehingga tidak boleh berada dalam satu piring.
2. Prinsip dasar nutrisi terpisah menunjukkan perlunya mengkonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan.
3. Tidak disarankan menggabungkan makanan berkarbohidrat dengan makanan asam.
4. Karbohidrat dan gula tidak cocok untuk makanan yang sama. Disarankan untuk sepenuhnya mengecualikan gula, selai, dan makanan penutup dari makanan, karena produk ini memicu fermentasi dan pembusukan di saluran pencernaan.
5. Menurut nutrisi terpisah, Anda tidak dapat menggabungkan dua protein, begitu juga lemak dan protein.
6. Anda dapat dengan aman mengonsumsi sayuran hijau, buah-buahan kering, krim asam, krim, jamur, bawang putih, bawang bombay, dan wortel, karena produk ini memiliki reaksi netral. Mereka dapat dikombinasikan dengan makanan berbeda.
7. Anda perlu makan semangka dan melon secara terpisah dalam 45-50 menit. sebelum makan utama.

Nutrisi terpisah - manfaat dan bahaya

Mari kita mulai dengan kelebihan teknik yang disajikan, termasuk tidak adanya proses fermentasi dan pembusukan. Produk akan diproses dengan cepat dan tanpa menimbulkan akibat negatif bagi tubuh. Nutrisi terpisah, yang manfaatnya telah dikonfirmasi oleh banyak ilmuwan, memiliki efek menguntungkan pada kondisi tubuh secara umum. Keuntungan yang signifikan adalah berat badan turun secara bertahap dan hasilnya bertahan lama.

Ada pro dan kontra dalam memisahkan nutrisi, sehingga penting untuk mengetahui kekurangannya untuk memahami apakah teknik ini layak digunakan atau tidak. Dokter mengatakan jika Anda kembali ke menu campuran setelah diet seperti itu, hal ini dapat menyebabkan masalah pada saluran pencernaan dan menimbulkan sejumlah masalah. Banyak makanan mengandung jumlah protein, karbohidrat, dan lemak yang hampir sama, sehingga timbul pertanyaan tentang di mana mengklasifikasikannya, sehingga disimpulkan bahwa nutrisi terpisah lebih bersifat teoritis.

Bagaimana cara beralih ke makanan terpisah?

Sebelum Anda mulai makan sesuai cara yang disajikan, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda. Dasar-dasar nutrisi tersendiri sebaiknya tidak langsung diterapkan, jadi sebaiknya dimulai dengan puasa satu hari dalam seminggu agar tubuh terbiasa. Fokus pada aturan makan terpisah. Hasilnya, adaptasi terhadap sistem nutrisi baru terjadi tanpa efek samping bagi keadaan fisiologis dan psikologis.

Bagaimana cara menurunkan berat badan dengan diet terpisah?

Untuk membuat pola makan dan menurunkan berat badan dengan benar, Anda perlu mengetahui aturan nutrisi fraksional yang ada:

1. Dilarang minum air putih saat makan, karena akan memperburuk proses pencernaan. Solusi yang tepat adalah minum 10-15 menit sebelumnya. sebelum makan dan 30 menit kemudian. setelah buah-buahan, 2 jam setelah makanan bertepung dan 4 jam setelah makanan berprotein.
2. Prinsip nutrisi terpisah untuk menurunkan berat badan menunjukkan perlunya mengunyah semuanya secara menyeluruh, yang penting untuk pencernaan yang baik.
3. Anda bisa makan daging dan ikan tanpa lemak. Produk-produk ini harus dikukus, direbus, dipanggang, dan direbus. Jangan memasak makanan terlalu banyak lalu memanaskannya kembali nanti, karena akan mengurangi manfaatnya.
4. Ikuti makan terpisah, ingatlah bahwa setidaknya 2 jam harus berlalu antara asupan protein dan karbohidrat.
5. Nutrisi terpisah berarti menghindari garam, merica, dan bumbu lainnya. Mereka memperlambat proses penyerapan makanan.
6. Jangan memaksakan diri untuk makan, tubuh sendiri menunjukkan belum siap bekerja.

Diet terpisah 90 hari

Dua guru Slovenia B. Hrobat dan M. Polyansek menemukan metode mereka sendiri untuk menurunkan berat badan. Mereka menyajikan sebuah buku yang menjelaskan semua aturan dan menu rinci. Dengan mengikuti metode “90 hari makan terpisah”, Anda bisa menurunkan berat badan berlebih hingga 25 kg. Setelah berakhirnya jangka waktu yang ditentukan, penting untuk selalu mematuhi prinsip diet. Penulis menyarankan untuk memisahkan produk tidak sepanjang hari, tetapi mencurahkan sepanjang hari untuk produk tersebut.

Diet ini dibagi menjadi tiga fase dan setiap fase didasarkan pada rangkaian empat hari berdasarkan konsumsi protein, makanan bertepung, karbohidrat, dan makanan bervitamin. Makanan terpisah menunjukkan bahwa ini tidak berarti Anda tidak boleh makan makanan dari kelompok lain dalam satu hari, hanya saja harus dibatasi. Penting tidak hanya untuk mengikuti diet, tetapi juga untuk melakukan aktivitas fisik, karena tandem seperti itu akan memberikan hasil yang sangat baik.

Makanan terpisah untuk menurunkan berat badan - menu

Lebih baik membuat diet Anda sendiri, dengan mempertimbangkan aturan dasar dan fokus pada contoh. Berkat ini, Anda dapat mempertimbangkan preferensi makanan Anda sendiri. Jika Anda mengikuti makanan terpisah untuk menurunkan berat badan, menu untuk minggu ini mungkin terlihat seperti ini. Sarapan:

• oatmeal dimasak dalam air tanpa bahan tambahan;
• dari lima protein dan bayam rebus;
• pancake gandum utuh dan beri;
• keju cottage rendah lemak dan apel.

• pir;
• 1 sendok teh. yogurt alami dan beri;
• segenggam aprikot kering;
• apel dan yogurt.

• ikan putih kukus dan selada;
• sup kubis bubur dan sepotong roti hitam;
• daging kukus dan sayuran rebus;
• sepotong, daun selada dan sayuran.

• segenggam kacang;
• segenggam buah-buahan kering dan sepotong buah;
• salad sayur dan segenggam kacang;
• smoothie buah.

• 40 g pasta durum (kering) dan zucchini rebus;
• ikan kukus dan sayuran;
• daging sapi tanpa lemak dan wortel rebus;
• ayam rebus dengan sayuran.

Pisahkan nutrisi selama kehamilan

Banyak dokter menganjurkan ibu hamil untuk mengutamakan makanan terpisah. Berkat ini, Anda dapat memastikan fungsi normal saluran pencernaan, menghindari rasa mual, pembentukan gas, dan sembelit. Prinsip dasar nutrisi terpisah adalah kunci kesehatan tidak hanya wanita, tapi juga anak. Seorang ibu hamil sebaiknya makan dalam porsi kecil, menggunakan porsi kecil. Tidak disarankan makan terpisah tiga jam sebelum tidur, dan untuk memuaskan rasa lapar, segelas kefir diperbolehkan.